Ailes de Poulet Farcies - Recette de Cooking With Morgane
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- L’aile de poulet contient peu de chair, la peau qui en est le constituant principal est extensible, une fois grillée, elle devient croustillante et elle dégage un parfum appétissant qui se marie bien avec la farce.
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🍗Ingrédients pour 4 personnes :
4 ailes de poulet
300g de porc haché
30g de vermicelles de soja
1 échalote
1 gousse d’ail
½ tige de citronnelle
4 feuilles de lime
2 ciboulettes thaïes
1 et ½ c à c de paprika
½ c à c de sel
1 c à s de sauce de poisson
1 c à s de sauce de soja claire
Huile d’olive
Musiques :
Plenty Step - Freedom Trail Studio
Happy Mandolin - Media Right Productions
Merci beaucoup pour toutes ces belles recettes
Bonjour Morgane j ai fait cette recette une vrai réussite merci 🥰
J'adore vraiment tes recettes tu es une vraie cuisinière encore merci pour les partages 😘
Félicitations,,,, magnifique recettes qui fonctionnent a chaque fois ,, continue
Avec simplicité vous faîte vos recettes mille fois merci
Merci Morgan j'avais oublié ce plat que l'on retrouve aussi chez moi vers l'océan indien . Vraiment cool
merci énormément Morgane pour cette délicieuse recette que je vais essayer de ce pas en espérant parvenir au désossage aussi facilement que vous.
très bonne année à toute votre famille avec pleins de nouvelles recettes asiatiques;😉👍😘
Bonjour Philippe, vous allez vous régaler !
Bonne Année à vous et à votre famille également !
L'une des recettes de mon enfance. ❤️
Ma maman m'a appris à les faires parmi pleins d'autres recettes que j'apprends aujourd'hui à mes deux enfants.
I guess im asking the wrong place but does any of you know of a trick to get back into an Instagram account?
I somehow lost the password. I appreciate any tips you can give me.
Super recette c'est juste waouh
J'adore ce plat que je mangeais parfois le weekend chez une amie vietnamienne qui vivait au Maroc. Les ailes étaient farcies de la même façon et servies sur un lit de salade croquante et hachée, le tout arrosé d'une délicieuse sauce aigre-douce hmmmm. Elle faisait aussi des brochettes de boulettes de calamars hachés qui étaient à tomber ! J'ai beau chercher le nom de ces brochettes mais je ne le trouve pas et cette amie est repartie au Vietnam.
Wowh… C’est un travail de OUF pour retirer les os… Bravo…. 👏 👏 👏 👏 👏
Félicitations pour votre travail et ce partage, j'adore la cuisine asiatique, et, je suis comme un gosse devant tous ces délicieux plats ;-) - je ne sais pas si j'aurai la patience de faire, mais tout est alléchant, bravo et merci infiniment. Mes amis avait par le passé un restaurant vietnamien, j'adorais leur Bo Bûn, le poulet gingembre avec une sauce plutôt noire, et j'ai eu l'occasion de gouter un jour des brochettes bœuf citronnelle la lot je crois, miam ;-)
Excellente et simple recette comme d'habitude
Bonjour Morgane❣
Merci pour cette fabuleuse recette❣
Bisous XXXXL❣ 💞🕊🍀🦋
Formidable merci!❤
bonjour j adore toutes vos recettes
Pour les feuilles de lime peut on utiliser les feuilles de citronnier vert merci pour votre reponse
Bonjour, la saveur des feuilles de lime et celle du citron vert sont différentes. Si vous n'avez pas de feuilles de lime, vous pouvez utiliser le zeste de citron vert.
Bonjour Morgane, merci de partager avec nous cette délicieuse recette que j'ai mis en pratique aujourd"hui à l'occasion du nouvel an Khmer qui se déroule à la Pagode de Vincennes 94. Je vais tenter de t'envoyer des photos. J'ai également préparé pour la première fois du riz gluant en suivant précisément tes indications d'une autre vidéo. Je vais tenter d'envoyer des photos. en tout les cas. merci Morganie
Bonjour, Bon Année ! Oui j'attends voir les photos de vos réalisations, merci. Bonne journée.
@@CookingWithMorgane J'aimerais illustrer mes réalisations par des photos ici, mais il me semble que cela ne soit pas possible :-( ...
Merci Morgane, je vais essayer la recette
Bonjour et merci pour votre partage
Avec plaisir !
Merci Morgane, j'adore AUSSI cette recette,. Par contre les désosser c'est une autre histoire
Marisa GALLAY. Effectivement, j'ai souvenir que ma mère faisait très rarement cette recette(pourtant succulente) car le desossage était très long ! Quelle dextérité Morgan, bravo à vous !!! 😘
Vous avez raison. Le mieux, c'est d'allé déguster cette recette chez Morgane.
Merci Morgane !
Top merci pour cette belle recette
Merci pour cette découverte ! J'avoue que j'ai passé du temps a désosser les ailes, il faut de la pratique ! Mais je ne pensais pas qu'elles pouvaient contenir autant de farce ! j'ai remplacé les feuilles de lime par des zestes de citron yuzu, (pas trouvées!) et mes ados ont adorés! Merci :)
C'est fantastique !
Bonjour Morgan vous êtes une excellente cuisinière pouvez vous nous dire comment faire les mochis à la glace merci
Bonjour Morgane j ai fait cette recette un vrai régal merci beaucoup
Génial !
Elles sont excellentes vos recettes. Merci
Grand merci pour le partage.tooooooop.
BONJOUR MORGANE J'adore vos recettes est ce que vous avez La recette des banh gio car m'a maman était Vietnamienne et je me rappelle des bons banh gio que nous mangeons à la maison. Je fais toute vos recettes et j en fais profiter tous frères et soeurs et naturellement mon mari je vous embrasse Gisou
Bonjour Gisou, merci et je prends note pour les banh gio. Bon weekend !
Un cordial bonjour de Belgique - province de Liège. Merci pour vos vidéos. (Si vous m'autorisez l'humour décalé, juste une seule fois : Je pense que vous êtes prête pour le mariage !) Encore bravo !
Encore une fabuleuse recette mille mercis
I found this while searching for "liver wing" mentioned in "Great Expectations". Thank you!
Thank you! ☺️
@@CookingWithMorgane Interesting that the dish existed in 1861 in the UK but went extinct there. In Escoffier there are 4 recipes for Aillerons Farcis
Merci bcp pour cette recette. Bon appétit.
Thanks for sharing Will surely try
Magnifique très originale j'adore merci
Magnifique ! Ça a l'air délicieux !
Super ! Merci ❤❤
Jadore Vos recettes cest super
Un de mes plats préférés, découvert dans des restaus thaï; merci pour cette recette.
En revanche, la présence de l'huile d'olive m'étonne un peu car inconnue là-bas, sauf en Corée du Sud m'a-t-on dit.
J'aime bien pour votre recettes...❤️❤️
Merci Morgane
Merci sa donne faim....
Sabrina Florentine.Quand je vois ta photo et bien ça coupe l' appétit !
Pouvez vous faire une vidéo sur comment tenir les baguettes chinoises svp ^^ ? Sa serai super
C'est une bonne idée ! Merci.
Bonjour Morgane vraiment sympa vos videos ....
Qu'est qu'on peut remplacer à la place du porc ???🙏
Bonjour Morgane,
Merci pour la recette!! ❤️
Est ce que les ailes peuvent être congeler ? Si oui, avant la cuisson ou après ?
Merci à vous.🙏🏽
Merci pour cette recette
Bonjour Madame,
Ça a l'air vraiment délicieux !
Petite question , peut-on remplacer la viande de porc par une autre viande svp ?
Merci
Bonjour, oui vous pouvez remplacer le porc par le poulet.
Cooking With Morgane
Merci de m'avoir répondu et de nous régaler encore avec vos recettes 💋💋
bravo madame ...délicat kan meme ...merci
matcha trop pur 😍
Merciii bcoup Morgane....vos recettes sont fascinantes et intéressantes...j'aimerai faire manger ces ailes de poulets à ma fille, malheureusement elle est allergique à tout ce qui est haricot soja..etc.
puis je faire cette recette dans ces sauces soja please?
Et plusieurs de vos recette contiennent ces sauces, cela me desole de ne pourvoir faire déguster ces différents plats à mon unique fille.
Encore merciii grande sœur.
C'est la base de la cuisine asiatique. C'est dommage
Géniale comme recette 😍😍
Bonjour et bravo 👏 sa à l'aire d'être délicieux, petite question c'est quoi les feuilles de lime où peut-on les trouver et es que l'on peut les remplacer.merci et toujours un plaisir de visionner vos vidéos.
Bonjour, on peut trouver les feuilles de lime dans les épiceries asiatiques au rayon frais ou au rayon congelé. Les feuilles de lime séchées sont aussi vendues sur internet. Elles ont un parfum particulier. Il est difficile de les remplacer. Bon dimanche !
Cooking With Morgane ok merci bon dimanche
Merci pour votre réponse, lors d'une précédente vidéo. Je ne sais pas où vous habitez, mais pour nous en France, on ne trouve que de la sauce soja claire, car la sauce soja épaisse, je n'en ai jamais vu.
Tous vos plats ont l'air très bons, et si vous souhaitez m'adopter, je suis partant ;) Ah Ah Ah
Dans les magasins asiatiques de France j’en ai trouvé :)
Je suis de Strasbourg
Félicitations pour vos explications faciles à comprendre, et Merçi pour cette recette originale 👏👏
Bonjour Morgane, avez vous une recette de crabe farci svp? merci !
Trop bien !!!
Bravo🇩🇿
Merci pour la vidéo
En faît,si je comprends bien, l aile du poulet sert surtout d habitacle pour la farce.. ?
bonjour madame Morgane, vous me faites rêver moi qui aime la cuisine asiatique, merci, ca vous intéresse d'ouvrir un resto???
bonjour
Morgane, connaissez vous la recette du nam van ? au passage si vous faites la video ça serait parfait 👍😉
Bonjour, voici ma vidéo nam van :th-cam.com/video/UdOpSDiBtyM/w-d-xo.html
salut Morgane, c'est quoi les feuilles de lime? où peut-on en trouver? merci pour tes vidéos! bises.
Bonjour Fabrice, les feuilles de lime viennent de la plante Combava, appelée aussi Kaffir. On les achète fraîches, congelées ou séchées dans les épiceries exotiques. Si vous ne trouvez pas les feuilles, vous pouvez aussi utiliser la peau du fruit combava.
Coucou Morgan et si on ne trouve les feuilles de lime kaffir ,par quoi les remplacer du persil peut etre ?Merci de repondre.
Bonjour, si vous ne mettez pas les feuilles de lime kaffir, vos ailes de poulet farcies seraient parfumées à la citronnelle. C'est pas mal.
Ne mettez pas de persil, le goût sera trop différent. Bon dimanche !
ah!!!! falloir que je progresse un peu plus là le désossage pas facile, déjà pour le pliage des galettes de riz pour les nems ou rouleaux de printemps c'est pas acquis
practice makes perfect....ou c est en pratiquant qu on s améliore 😉. Courage !
Xin chao Chi Morgane 👋
Désosser les ailes de poulet j’ai jamais réussi je me suis souvent fait engueuler par ma grand mère psk je les déchirai 🤣🤣🤣🤣
👍
10000...... merci
Peut-on remplacer les feuilles de Lim par de la coriandre 🌿 ?
On peux remplacer le porc hachée par quoi svp ?
Par du blanc de poulet. Par contre le blanc est un peu sec à la cuisson, donc remplacer le par du cuisse de poulet. Sinon par des crevettes. C'est une autre alternative.
Je pense que le veau pourrait faire l'affaire également 👌🏾
Oui pour le veau mais viande également un peu trop maigre et sèche
Mmmmmmmmmmmm
👍