On vous regarde en famille chef Michel, vos recettes sont toujours au top. Merci pour les conseils et pour ces moments de détentes. Bises du sud de la France
Ca me rappelle la recette que faisait mon père. On se préparait un tartare d'1kg chacun, bien frais avec des frites bien croustillante, le jour d'été le plus chaud.
Le tartare de bœuf, avec cornichons et câpres. Voilà un plat qui ne ment jamais, équilibre entre la mache de la viande et le croquant des cornichons, l'acidité et le sel comme exhausteur de goût, l'onctuoisité du jaune d'œuf. Oh j'ai faim là
: En effet quant on voit la moyenne d'age des youtubeurs de tout niveaux d'aujourd'hui rares sont ceux qui ont connue les années glorieuses de la restauration des années 60/70, a bientot,Michel.
Bonsoir Chef Michel Dumas, J'ai oublié de vous remercier pour cette recette de tartare de bœuf, "un regal", Je l'ai fait y a 2 semaines, j'ai respecté tous vos conseils , sauf que j'ai fait haché ma viande chez mon boucher!!, super résultat 😋😋😋 À chaque fois, je regarde vos précieuses vidéos, anciennes ou nouvelles, pour puiser des idées de ce que je vais préparer, Merci Chef Michel Dumas 💐 💐
: Alors si c'est haché chez votre boucher devant vous aucun problème car en grandes surfaces ils y ajoutent souvent des abats genre cœur ou foie pour rendre leur viande plus rouge que rouge, bravo et a très bientot cher(ère) ami ou(ie),Michel.
Bonjour Chef 👋 Même si je ne mange pas de viande rouge, j'ai mis un 👍 pour continuer à vous encourager dans votre travail ! 😉 Car j'adore bien souvent les recettes que vous proposez... 😋 MERCI Chef, pour vos recettes très inspirées et souvent inspirantes ! 💜 Au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo, pour une recette qui me plaira sûrement davantage... 🙃 Bonne soirée à vous ! Albane 💋
Le tartare étant souvent un de mes choix préférés au resto pcq je n’ose pas me le préparer à la maison. Grâce à votre suggestion Chef je crois bien que je vais tenter ma chance chez moi très bientôt 👍
@@francoisr.7069 surtout qu au resto ils sont de plus en plus rare à vous le proposer ainsi " au couteau" , souvent c est haché donc une viande bien moins "goûteuse"
@@NiJohnNyPoly Exact ! Et bien pire : la viande n'est souvent même pas hachée mais passée au mixer. On a l'impression de bouffer un truc pré-mâché, c'est écoeurant et insipide... La recette présentée ici est juste nickel !
Bonjour Chef Michel Dumas, Merci à vous pour cette recette de tartare de bœuf. 💐 Merci à vous pour toutes ces technique de découpe !💐 Appétissant comme toujours 😋😋😋
J'adore le steak tartare.....! Mais je ne connaissais pas cette façon de le préparer ! Elle est géniale et très très appétissante....! Merci encore pour vos idées culinaires rafraîchissante et différentes....! Biz et a bientôt Chef...!❤
bonjour chef Michel Dumas j adore le tartare de boeuf comme vous faite je rajoute une goute de tabasco aussi sur mon tartare vous avez des recette superbe et délicieuse👍
Merci Chef pour cette recette ! C’est dimanche et j’avais envie de manger un tartare de bœuf j’ai suivis votre recette et c’était excellent merci beaucoup !! ❤
Chef avec vous ça sent bon l'été dans notre assiette ☀️ le tartare de boeuf j'adore ça 😉 merci à vous chef jamais déçu avec vous 👍 Ps: auriez vous une recette du filet américain s'il vous plaît merci 🙏😏
Quand même plus appétissant, plus garni et définitivement mieux présenté que celui servi à Mr Bean dans l'épisode de son anniversaire au restaurant ! 😁Merci Chef !
Exceptionnelle et bien présentation ! Pour demain soir ! Et ma façon est de mettre un petit cognac avec la vinaigrette ainsi un peu de paprika sec, hardi 😋 !
Harissa ? Perso je mets Tabasco et sauce Worcester Bon c'est pas ça qui va tt changer en même temps et vos recettes sont toujours un régal tout comme vos vidéos !! 👍👍😁😁
Tellement appétissant ! Miam, c'est une bonne recette. Merci Chef Dumas, encore une belle réussite ! La viande, c'est dans quel morceau SVP ? Belle soirée à vous, votre fils et à votre famille.🌾🐦👍💙
Salut Michel j'espère que tu vas bien. Ces derniers temps je ne suis pas disponible. Ça me fait plaisir de te retrouver. Superbe recette. Prends soin de toi l'ami
je ne siais pas pourquoi je regarde chef Michel, mais j'ai un sentiment de revoir la france des annees 80.
Une sorte de nostalgie
:En effet ces années glorieuses de la restauration sont bien loin a en être oubliées de nos jours,a bientôt,Michel.
Tout simplement le meilleur et le plus cool des chefs du TH-cam, irremplaçable chef michel 👍
Belle recette bien fraiche et protéinée pour un été bien chaud. Et merci à ceux qui suivent le chef à Albi, et partout ailleurs bye ✌️
Avec la musique du Canon de Pachelbel, c'est encore plus savoureux !
Merci Chef !
Ça c'est un menu qui me plait énormément. Merci Chef !
On vous regarde en famille chef Michel, vos recettes sont toujours au top. Merci pour les conseils et pour ces moments de détentes. Bises du sud de la France
Ca me rappelle la recette que faisait mon père. On se préparait un tartare d'1kg chacun, bien frais avec des frites bien croustillante, le jour d'été le plus chaud.
Eh ben, un kilo, ça se tenait bien à table !
Regarder votre des videos est un method excellent apprendre francais.
Le tartare de bœuf, avec cornichons et câpres. Voilà un plat qui ne ment jamais, équilibre entre la mache de la viande et le croquant des cornichons, l'acidité et le sel comme exhausteur de goût, l'onctuoisité du jaune d'œuf. Oh j'ai faim là
J'ai faim à chaque vidéo. Merci chef ! C'est très inspirant.
Je découvre tout juste votre chaîne et je ne peux déjà plus m'en passer. J'adore son côté vintage ! Vos recettes ressurgissent du passé ! Merci
: En effet quant on voit la moyenne d'age des youtubeurs de tout niveaux d'aujourd'hui rares sont ceux qui ont connue les années glorieuses de la restauration des années 60/70, a bientot,Michel.
Bonjour de Paris mon très cher Monsieur, un fan depuis des années 👊 force à vous
Le plat parfait que j'essayais d'imaginer pour servir mes clients indécis🎉 merci et bravo
Ibrahima du sénégal🇸🇳
Il connaisse le tartare dans ton pays de singe 🐵
Merci chef pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍🇲🇫👍💯🙏
Chapeau au cuisinier mais aussi au videaste.
Bonjour au Québec
Bonsoir Chef Michel Dumas,
J'ai oublié de vous remercier pour cette recette de tartare de bœuf, "un regal",
Je l'ai fait y a 2 semaines, j'ai respecté tous vos conseils , sauf que j'ai fait haché ma viande chez mon boucher!!, super résultat 😋😋😋
À chaque fois, je regarde vos précieuses vidéos, anciennes ou nouvelles, pour puiser des idées de ce que je vais préparer,
Merci Chef Michel Dumas 💐 💐
: Alors si c'est haché chez votre boucher devant vous aucun problème car en grandes surfaces ils y ajoutent souvent des abats genre cœur ou foie pour rendre leur viande plus rouge que rouge, bravo et a très bientot cher(ère) ami ou(ie),Michel.
Je découvre seulement... J'ai faim, je meurs de faim. Merci Chef Michel !
Je pensais pas que ca serait autant de boulot mais pour ça que c'est tellement bon 😉
Grand maître
Merci beaucoup pour cette excellente présentation
👍🏻👍🏻👍🏻
A real french man. I didn‘t expect to see this again.
Bonjour chef pour 4 moi perso je mange tous seul pas de partage
Merci pour cette magnifique recette. 😊
Bonjour Chef 👋
Même si je ne mange pas de viande rouge, j'ai mis un 👍 pour continuer à vous encourager dans votre travail ! 😉
Car j'adore bien souvent les recettes que vous proposez... 😋
MERCI Chef, pour vos recettes très inspirées et souvent inspirantes ! 💜
Au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo, pour une recette qui me plaira sûrement davantage... 🙃
Bonne soirée à vous ! Albane 💋
: Alors ça sera pour très bientôt donc,A+ Michel.
Bonjour Chef, je suis content de vous voir ! Merci pour la recette et très bonne semaine à vous !
Compliments au chef ! 🤙🍀🌺
Le tartare étant souvent un de mes choix préférés au resto pcq je n’ose pas me le préparer à la maison. Grâce à votre suggestion Chef je crois bien que je vais tenter ma chance chez moi très bientôt 👍
Vous allez voir, une fois que vous aurez fait votre tartare maison, vous n'en prendrez plus au resto, et cette recette est une des excellentes.
@@francoisr.7069 surtout qu au resto ils sont de plus en plus rare à vous le proposer ainsi " au couteau" , souvent c est haché donc une viande bien moins "goûteuse"
@@NiJohnNyPoly Exact ! Et bien pire : la viande n'est souvent même pas hachée mais passée au mixer. On a l'impression de bouffer un truc pré-mâché, c'est écoeurant et insipide... La recette présentée ici est juste nickel !
Bonjour Chef Michel Dumas,
Merci à vous pour cette recette de tartare de bœuf. 💐
Merci à vous pour toutes ces technique de découpe !💐
Appétissant comme toujours 😋😋😋
toujours aussi géniale ! merci chef
Belle recette,ça fait envie...Miam-miam! ❤Merci chef Michel,j'ai impression que vous parlez plus vite,que la machine 😅
Hello merci beaucoup pour ta recette ❤
À bientôt 👋🇫🇷🧄🌶🍔🧀🥩🍜🥧📚🇨🇦😘
Encore un instant bonheur Chef! Merci pour toutes ces bonnes recettes arrosées d'humour! Bisous tendresse à toute la famille!❤❤❤❤❤
Splendide comme toujours ! merci Chef
c'est magique chef 😮
J'adore le steak tartare.....! Mais je ne connaissais pas cette façon de le préparer ! Elle est géniale et très très appétissante....! Merci encore pour vos idées culinaires rafraîchissante et différentes....! Biz et a bientôt Chef...!❤
Excellent, j'aime avec de bonne pomme de terre à FRITES.👍
bonjour chef Michel Dumas j adore le tartare de boeuf comme vous faite je rajoute une goute de tabasco aussi sur mon tartare vous avez des recette superbe et délicieuse👍
Même en ayant déjà mangé, ça donne super faim ! Je vais refaire cette recette !
Chef ça m'a fait de la peine de vous voir aminci a ce point. Prenez soin de vous svp. Jerome d'Alfortville
BRAVO CHEF !!!!!
OUIII PARIS ON EST LAAAAAA, vous êtes le meilleur chef
Bon et spectaculaire ! 😍
J’adore le tartare de bœuf ! Je veux venir chez vous depuis la France pour tester ! 🍴
Miam😋 c'est à reproduire "Merci Chef " 🤗 🙋🏽♀️
: J’espère bien, cher ami et a bientôt pour le suivis,Michel.
Appétissant , merci
Bravissimo !!!👨🍳
Merci Chef pour cette recette ! C’est dimanche et j’avais envie de manger un tartare de bœuf j’ai suivis votre recette et c’était excellent merci beaucoup !! ❤
: Merci pour cette bonne nouvelle et a très bientôt pour d'autres,Michel.
Michel - merci, Perfekt in allem hervorragend !!
Je suis très désireux de découvrir l'ensemble des recettes que vous proposez pour ces produits d'exception.
Parfait, c’est un de mes plat préférés, je vous suis du Puy-de-Dôme 😊
Nous avons des très bonnes recettes en Auvergne 😃👌
ça me rappelle des souvenirs, quand j'ai été formé pour être garçon-serveur.
: En effet, souvenirs,souvenirs qui ne doivent plus exister aujourd'hui,Michel.
Je m'abonne par respect à Michel, un cuisinier à l'ancienne.
: Merci énormément et bienvenue sur ma chaîne en vous disant a très bientôt,Michel.
Je suis heureuse de vous revoir Chef Michel. Je me suis abonnée.
: Cool, merci beaucoup et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne donc a très bientot,Michel.
Bonjour ça doit être un régal merci 👍👍
Excellent chef. J'accompagne de frites ou pain grillé. Abrazo du Chile.
la viande est magnifique vraiment ❤❤❤ super recette je vais essayer car ça donne envie ❤❤
Comme pour votre recette des crêpes Suzette, le service style années 80 de ce steak tartare est un réel plaisir.
Beautiful! Thank you, from the USA!
Welcome!
Sincèrement chef je ne suis adepte du steak tartare mais en voyant ta façon de préparer, je suis tenté hhhhh
Jetaime, chef Michel! Merci.
wow ca a l'air bon. Ce n'est pas assez pour 4 je pense, je mange ca tout seul sans probleme =)
Belle recette. merci chef.
:Merci beaucoup et a très bientot,Michel.
Merci pour le spectacle 🟡😂
Toujours au top chef!!!
Impeccable 👍
Merci Chef ❤
: Merci cher ami et je vous dis a très bientôt,Michel.
Vos couteaux sont de haute gamme.
C'est bon, c'est frais ! Vive la viande et la boucherie Comtoise 🍖🥩merci Chef !!! 👍
Toujours Genial. Bravoo Chef 😊
: Merci beaucoup et a très bientôt,Michel.
Même si je ne pourrai jamais manger le tartare, c’est un plat qui me fascine et surtout venant du chef, j’étais curieuse.
Merci, c'était très bon
Chef avec vous ça sent bon l'été dans notre assiette ☀️ le tartare de boeuf j'adore ça 😉 merci à vous chef jamais déçu avec vous 👍 Ps: auriez vous une recette du filet américain s'il vous plaît merci 🙏😏
Quand même plus appétissant, plus garni et définitivement mieux présenté que celui servi à Mr Bean dans l'épisode de son anniversaire au restaurant ! 😁Merci Chef !
bien cette recette ! facile à mettre en oeuvre
super, Merci Chef!
: Merci a vous aussi pour votre présence et a très bientôt,Michel.
merci, je n'ai pas tout sous la main ça ira ! bonjour au Canada de Paris !
Hello, greetings from Poland, where we also LOVE beef tartare, no parsley whatsoever :)
Thank you, Chef.
Tip top nickel merci chef !
Encore une bien belle recette 😋
Exceptionnelle et bien présentation ! Pour demain soir ! Et ma façon est de mettre un petit cognac avec la vinaigrette ainsi un peu de paprika sec, hardi 😋 !
Bonne présentation... 😅
Un coucou à vous deux, de Paris 👋😊
Harissa ? Perso je mets Tabasco et sauce Worcester
Bon c'est pas ça qui va tt changer en même temps et vos recettes sont toujours un régal tout comme vos vidéos !! 👍👍😁😁
chef des chefs
Le tartare mon préféré 😂❤. merci chef
Présentation super nickelle 👍
C'est trop bien Michel
Chef, bonjour chef, bon ça a l'air, miaaammmm !
merci chef !
: Je vous remercie aussi pour votre présence et a très bientôt,Michel.
Bravo chef
C'est mon plat préferé je pense
Bonjour chef 🎉
Voilà une recette pour l été 😊🎉
: Tout a fait même a 18 dehors ici,Michel.
Le meilleur ❤😊
Tellement appétissant ! Miam, c'est une bonne recette. Merci Chef Dumas, encore une belle réussite ! La viande, c'est dans quel morceau SVP ? Belle soirée à vous, votre fils et à votre famille.🌾🐦👍💙
@@ChefMichelDumas oh bien, merci beaucoup 🙂👍💙
Energy saving. . .👌😋.❤
Que du bonheur❤
Pour 4 ? Vous rigolez, ça c'est juste pour moi ! 🤣
Bonjour chef merci pour la recette et bonne appétit bien sur miam miam-miam "MARC"
Je veux essayer ce plat.
et vive la France !
Salut Michel j'espère que tu vas bien. Ces derniers temps je ne suis pas disponible. Ça me fait plaisir de te retrouver. Superbe recette. Prends soin de toi l'ami
:En effet tout va très bien mon cher ami car je vous dis a très bientot,Michel.
Je l'adore, il me rappelle la cuisine des mousquetaires avec Maïté.
Greetings from Poland where tartare de boeuf is much appreciated.
So nice of you
Bonjour de belgique 🇧🇪