Sử dụng Bột Cốt Dừa để bánh Bông Lan được thơm ngon hơn Hết mùi Tanh của Trứng
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2023
- BÁNH BÔNG LAN HẤP / NƯỚNG Steamed / Baked Puffy Cake
NGUYÊN LIỆU / INGREDIENT
Lòng đỏ / Egg yolk
5 lòng đỏ trứng / 5 egg yolks
25g bột cốt dừa (1/2 gói) / 25g coconut milk powder
100g bột mì số 8 / 100g number 8 flour
40g dầu ăn / 40g cooking oil
40g đường cát / 40g sugar
40g sữa tươi không đường / Non-sugar fresh milk
Lòng trắng / Egg-white
5 lòng trắng trứng / 5 egg whites
½ quả chanh nhỏ (1,5 thìa café nước cốt chanh) / (1.5 tsp lime juice)
60g đường cát / 60g sugar
Lưu ý:
Khuôn dùng khuôn tròn 20cm, có thể dùng nhiều khuôn có kích thước nhỏ hấp hoặc nướng sẽ thơm hơn ạ
Hấp lứa nhỏ (lửa dưới trung bình một chút) thời gian từ 50 phút đến 60 phút. Chịu khó hấp lừa nhỏ, không hấp lửa lớn quá bánh sẽ bị xẹp ấy ạ.
Nướng nhiệt độ 160 độ C thời gian 40 phút, thời gian này có thể tăng hoặc giảm 5 phút tùy lò. Lò mở chế độ 2 lửa không quạt (là mở lửa trên và lửa dưới)
Note:
The mold uses a 20cm round mold, you can use many small sized molds to steam or bake, it will be more fragrant
Steam small (a little below medium heat) time from 50 minutes to 60 minutes. It's hard to steam the small donkey, don't steam it too high, the cake will collapse.
Bake at 160 degrees Celsius for 40 minutes, this time can be increased or decreased by 5 minutes depending on the oven. Furnace opens 2 fanless fire mode (which is open fire on top and fire on bottom)
-- Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
+ Những cách làm bánh ngon: bit.ly/2wAe7SP
+ Cách làm những món chè: bit.ly/2LowNur
+ Những món mứt ngon: bit.ly/2PnMPHg
-----------------------------------------------**********--------------------------------------------
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Bánh bông lan nhìn mềm xốp thấy cưng quá đi , cám ơn chị đã chia sẻ ạ ❤❤❤
Bánh nở bông xốp đẹp quá luôn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này nhé!
Nhìn cái bánh xốp, mềm, vàng đẹp quá. Bạn rất khéo tay.👍
Bánh bông lan bông xốp Ngon quá chị ơi cảm ơn chị chia sẻ video rất hay
Cảm ơn chị. Bánh vàng xốp bông đẹp quá ạ. Em sẽ làm thử .
Mình rất thích cách chia sẻ của bạn. Cảm ơn bạn nhiều chúc bạn luôn khỏe trẻ nhé
Món bánh của người già, uống trà tuyệt vời. Công thức làm được bạn chia sẻ rất tỉ mỉ, chi tiết. Nhìn bánh rất mềm,.👍👆👆
Nhìn thèm quá! Bạn tôi làm món nào cũng ngon và hướng dẫn tận tâm!!!
Chưa ăn sáng mà vô coi con làm Bánh bông lan hấp nhìn phát thèm. Cuối tuần cô sẽ thử làm xem sao. Cảm ơn con, VN giờ đã đêm rồi, chúc con ngủ ngon nha. Cám ơn Phượng đã chia sẻ thêm một món tráng miệng ngon👍
Cháu cahof cô ChiLam, cháu cảm ơn cô nhiều ạ. Cháu chúc cô cuối tuần vui khoẻ và nhiều hạnh phúc cô nhé. Cháu xin mến chào cô ạ.
Chị phượng làm bánh bông đẹp ngon lắm ạ
công thức làm bánh bông lan trình bày đặc sắc nhìn siêu ngon
Đẹp quá bạn ơi 👍👍👍👍👍 tuyệt vời quá 💯💯💯💯💯 ngon tuyệt
Bánh này ăn sáng thì ngon lắm ạ ❤❤❤❤❤❤
Cam on em, banh ngon qua
Ngon qua em gái ơi .
Cám ơn bạn rất nhiều.
C ơi.c làm video về xôi mặn đi ạ❤
Em dạy bánh bông lan chay đi em ,bà con giờ ăn chay cũng nhiều
Ngon quá kênh ơi..
Em cảm ơn chị ThanhYen nhiều ạ
Nhìn rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
em cảm ơn anh chị
Cảm ơn bạn
Giọng M.Phượng dễ thương quá!❤❤
em cảm ơn chị đã yêu thương em
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
em chân thành cảm ơn ạ
Ngon quá đi Phượng ơi💖💖💖💖
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé
Hay quá
Em cảm ơn anh chị nhiều ạ
ồ thấy hấp dẫn quá.
Chị cảm ơn Trang
Em ơi em là người rất giỏi nấu rất nhiều món ngon tuyệt vời nhưng có món bánh mì 🥖 Đợi lâu rồi mà chưa thấy em hướng dẫn cảm ơn em đã chia sẻ nhiều món ngon tuyệt vời chị và các bạn sống ở Mỹ chỉ có tin tưởng vào sức khỏe tâm sinh 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị đã gợi ý giúp em ạ. Chị ơi chị thích bánh mì lạt hay bánh mì ngọt ạ.
Bánh nhìn ngon quá chị ơi chúc c cuối tuần vui vẻ
Em cảm ơn chị MyLe nhiều ạ
Rất là tỉ mỉ, giọng rất dễ thương. Cảm ơn cháu phương rất nhiều nhiều. Cô rất là Khiêm tôn.
Cháu cảm ơn cô VanTran nhiều ạ. Cháu chúc cô có một kì nghỉ Lễ thật đầy ý nghĩ vui vẻ và thật nhiều hạnh phúc ạ.
Ngon quá chị Tâm khéo và tận tâm chỉ dẫn cảm ơn chị nhiều lắm
Chào em, người hướng dẫn tên “Phượng”.
cảm ơn Phượng nhé
Em Phượng chào chị TuyetTran ạ. Em cảm ơn chị đã xem và ủng hộ em gái ạ
Em cảm ơn chị KimKim nhiều ạ. Em chúc chị đầu tuần thật nhiều năng lượng ạ.
Ngon
Bánh nó đẹp quá
cảm ơn bạn nhiều nha
Looks sooooo good! Thank you
Thanks you
Cám ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ món bánh bông lan ngon , bạn khéo quá ! Nhìn bánh phát thèm luôn . Chúc bạn cuối tuần vui vẻ . 11:30 full
Sử dụng Bột Cốt Dừa để bánh Bông Lan được thơm ngon hơn Hết mùi Tanh của Trứng
Em không ăn được trứng, hôm nào chị làm bánh bông lan ko trứng đc ko. Cảm ơn chị
Hello Phượng :) có fải đây là loại bánh mới Cô định chia xẻ phải o :)) vừa rồi chị nghe nói heute đọc thấy luôn thích quá 👏 chị sẽ làm vì thích bánh hấp hơn nướng 👍 nhìn cũng dễ nhưng thành công thì fải thử thôi, chị sẽ làm và post cho Phượng biết nhé ! Cảm ơn cô em dễ thương và khéo léo này :)) chúc Phượng và Kênh luôn vui khoẻ 💐
Dạ em chào chị ạ, chị ơi hôm nào làm thử chị nhé và cho em xin cảm nhận của chị về món bánh này chị nhe. Em chúc chị ngày Lễ thật vui vẻ và thật nhiều hạnh phúc chị nhe.
Bánh nhìn ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình dùng nước cam tươi thay cho sữa được không ạ
Dạ mình chưa thử ạ, nhưng mình nghỉ là được
Banh nay co nuong durch khong Em
Bánh nhìn ngon quá, chị rất thích nồi hấp của em. Cho chị hỏi em mua nồi hấp ở đâu?
chị chỉ cần lên google gõ: Nồi hấp điện là có, thoải mãi chị chọn lựa
❤
Ngon quá bạn ơi mình sẽ cố gắng làm theo bạn con gái lớn của mình nó kêu mình làm bánh này hoài mà mình chưa biết
Mình chào bạn, bạn có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng bánh sẽ rất thơm ạ
Yummy show
Thank you
Em làm bánh
Cám ơn chúc toàn thể mọi người nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn
Em cảm ơn anh chị nhiều ạ
Lòng trắng này uống cà-phê đc kg cô
Cho em hỏi mình lấy công thức này làm bánh hotdog tam giác được ko ạ. Em cảm ơn
Sao em làm hấp bếp gas, ko dùng nồi hấp chuyên dụng, bánh nở dc ít ko dc như chị làm
Chị ơi em kg cho bột cốt dừa đc kg chị?cảm ơn chị rất nhiều ạ!
Dạ không có bột cốt dừa thì dùng thay bột cốt dừa bằng bột mì số 8 luôn bạn nhe. Có bột cốt dừa bánh sẽ béo ngon hơn và không tanh mùi trứng ạ
❤️❤️💯
Khuôn đó bn cm vậy
Nếu ăn chay k sử dụng trứng thì làm sao chị
Chào Phượng! 🎉
Xin cho mình biết hàm lượng Protein bột mì là bao nhiêu ạ ? Vì mình ở Nhật nên không có bột mì số 8, xin cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của bạn. Thank you so much. Xin chúc bạn và gia đình 🏡 luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc ❤❤❤
Dạ bột mì Protein hàm lượng thấp là được ạ.
Dạ vâng 👍 xin cảm ơn nhiều ạ 🐬
Olá 👋
Por favor libere legenda em PORTUGUÊS.
Chưa bao giờ em làm thành công món này chị ạ! Buồn lắm luôn😢😢😢😢! Em sẽ thử lại xem sao
Mình chào bạn, thành phẩm của bạn ra sao. Bạn có thể nói rõ hơn để mình tìm ra nguyên nhân cho bạn. bạn ơi bạn hấp hay nướng ạ.
Nếu ko có đổ đánh trứng thì mình dùng cái gì đánh
Dạ mua cây phới lồng cầm tay để đánh trứng ở trong chợ có bán ấy ạ
Phượng cho chị hỏi là theo cách làm này chị nướng có được không vậy?
để an tâm hơn thì chị cho thêm một ít bột ạ
C phượng ơi k có máy đánh là k làm dc phải k c
Dạ vậy mình mua cây đánh trứng cầm tay đánh được ạ, nhưng hơi mỗi tay ạ
Cháu gái các cô nhiều tuổi rồi muốn ăn những bánh mềm này cháu có thể chia cách không có máy đánh trứng mà vẫn làm được không cảm ơn cháu
Dạ cháu chào cô, cháu cảm ơn cô đã gợi ý giúp cháu ạ. Cháu sẽ thử làm cách không có máy đánh trứng mà vẫn làm được ạ. Khi thành công cháu sẽ chia sẻ. Cháu xin mến chào cô ạ.
Phựợng ơi cho mình hỏi , mình muốn làm bánh bông lan truyền thống , đánh trứng số lượng nhiều , trộn bột vô luôn , thời gian mình nướng từng khuôn hơi lâu , vậy bột cô giảm chất lượng , hay bánh bị xẹp kg nở kg ? Cảm ơn Phượng nha !!
Dạ có ạ, bột làm xong lâu quá mới nướng bánh sẽ bị xẹp và ít nở. Em chào chị LienBich chị ơi cho em hỏi chị làm ăn hay làm bán ạ. Vậy chị có thể đánh từng mẻ nhỏ vừa nướng khoảng 2 lần thôi ạ. Còn nếu chị làm nhiều dùng thêm chất ổn định để đánh thì bột đánh xong để được thời gian lâu hơn bánh ít bị xẹp. Chị ơi dưới video này trong phần mô tả có face của em hoặc chị vào nhóm zalo của Sức Khoẻ Tâm Sinh để trao đổi thêm ạ. Ngoài em ra nhóm còn có nhiều anh chị có rất nhiều kinh nghiệm ạ.
@ ❤️❤️
@ chị định làm bán ! Chị xem vài kênh thấy nt đánh trứng rồi múc ra tô , xúc bột đổ vô tô trứng trộn đều rồi đổ vô khuôn nướng luôn , kg có cân lượng là bn , họ làm theo kinh nghiệm !
@ cảm ơn Phượng rất nhiều ! Chị là fan hâm mộ của em , nhất là món bánh bò làm bằng cơm rượu mà em cùng dì Hai hướng dẫn đó , chị làm thành công mỹ mãn .Chị rất ngưỡng mộ em !!❤️❤️❤️.
Em ơi máy chị đánh sau k thấy đặc có 180w đánh tròng trắng khoảng bao lâu vậy em
đánh khi nào dừng lại nhấc lên mà có chóp là được ạ
Chị chỉ em chổ mua thố tay cầm được không ? Em cám ơn
Dạ em mua trên shoope ấy ạ
Đánh vào thau nhựa có cần bỏ lòng trắng vào ngăn đá 5' không.? 🤔
Dạ có ạ
Nồi hấp điện hiệu gì vậy chị ơi? Thanks chị
em hấp điện hiệu tên trung quốc chị ạ, họ bán nhiều trên mạng
Chị vui lòng cho e xin địa chỉ chỗ bán nồi hấp ạ. E tìm trên google và shopee ko thấy bán. E cảm ơn chị.
bạn chỉ cần gõ nồi hấp điện, lồng nhựa là có bạn nha
Nếu e muốn thêm nước lá dứa thì gia giảm các loại khác thế nào ạ?
Dạ vậy lấy sữa tươi xay lá dứa bạn nhe
C ơi nồi hấp chị mua ở đâu vậy ah!
nồi hấp này mình mua lâu rồi, bây giờ có nhiều mẫu đẹp lắm, bạn lên mạng gõ nồi hấp điện là có bạn nha.
E k có trứg 65g chỉ có trứng 50 mấy gam, khuôn nhỏ nên e dùng 4 quả trứng, 50g bột mì, 20g bột bắp, 25g nước cốt dừa, 40g dầu ăn, mà sao e nướng hoài nó k nở, bánh có chổ bông xốp , có chổ bị ướt k chính dù e nướng cả 1 tiếng rưỡi. Chị chỉ dùm e là e sai ở đâu? Hiện tượng bánh bị ướt bột là do dư gì ạ
Cho em hỏi bột mì số 8 chị dùng hiệu gì vậy ạ
Dạ anh chị tìm mua bột mì số 8 trong siêu thị có bán Bột mì Bakers’ Choice số 8 (cake flour). Hoặc anh chị mua bột mì số 8 ở tạp hoá có hình quả táo cũng được ạ. Anh chị có thể vào google mua online giao hàng tận nơi cũng được ạ
Sao thấy cái tay từ dưới đai khuôn đưa bánh ra vậy ta
Bột cốt dừa hiệu nào cũng được hả chị Công thức này .nướng được không chị
Dạ trong video em có gói bột cốt dừa và trong video em có nói nhiệt độ nướng ấy ạ. Chị xem trong video giúp em chị nhe. Em gái xinh mến chào chị ạ.
Cảm ơn nhiều ạ
Em có nước cốt dừa ép thì cho bao nhiêu ml chị Phượng cám ơn chị
cũng như nước cốt dừa lon hay bột cốt dừa ạ
@ ý em hỏi là bao nhiêu ml nước cốt dừa đó chị Phượng
Em muốn hỏi cái nồi hấp của chị hiệu gì vậy. Em cũng muốn mua 1 cái như vậy chị.
mình nghĩ cái nồi này ra lâu rồi, nay họ ra nhiều mẫu đẹp lắm, bạn gõ nồi hấp điện là có bạn ạ
@ em thích vì nó là thủy tinh phải không chị
It bot bap la bnhiu chi .c ns v ai biet bo bnhiu
Dạ nếu trộn bột bắp thì 4 phần bột mì 1 phần bột bắp ạ
NÓI THEO TIẾNG VIỆT ĐI KHUÔN ( XAY LÀ GÌ , SIZE / SAIZ /. ), 20 cm ( xăn ti mét ) hoặc 20 phân thích cách hấp bánh và thơm dừa 😊
dạ
@🎉😮