เค้กกล้วยน้ำว้า อร่อยไม่แพ้เค้กกล้วยหอม ทำง่าย ทำไว ไม่ใช้เครื่องตี ทำขนมกับเชฟโจ Ep.92
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- สวัสดีครับเชฟโจครับ #ทำขนมกับเชฟโจ
วันนี้เรามาทำเค้กกล้วยน้ำว้ากัน กล้วยน้ำว้าบ้านเรามีให้เห็นทั่วไปเลย ราคาถูกกว่ากล้วยหอมด้วย เอามาทำเค้กก็อร่อยไม่แพ้กันเลย สูตรเค้กกล้วยหอมเชฟเคยลงให้แล้วนะครับ
🟦เค้กกล้วยหอม เคล็ดลับหน้าฟูสุดยอด ไม่ใช้เครื่องตี ทำไว้รออบได้นาน Banana Muffin ทำขนมกับเชฟโจ Ep.60
• เค้กกล้วยหอม เคล็ดลับห...
ต้นสูตรจริงๆก็มาจากเค้กกล้วยหอมสูตรเดิมนั่นแหละ แต่จากการลองสูตรโดยเอาสูตรเค้กกล้วยหอมสูตรเดิมมาลองเปลี่ยนเป็นกล้วยน้ำว้ารู้สึกไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เลยต้องลองปรับสูตรให้เป็นสูตรเค้กกล้วยน้ำว้าโดยเฉพาะ สรุปออกมาอร่อยกว่าเค้กกล้วยหอมอีก ยังไงลองทำดูนะครับ เทคนิคนี้ง่ายมากกก
🔰เค้กกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้าสุก 100 g
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลแดง 30 g
น้ำตาลขาว 50 g
น้ำมันรำข้าว 60 g
น้ำเปล่า 25 g
แป้งอเนกประสงค์ 90 g
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
วิธีทำดูในคลิปวีดีโอนะ
🔴กล่อง 5.7 x 11.8 cm
shope.ee/6zrZN...
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
วอร์มเตาไฟ 200c
อบไฟบน-ล่าง 180c
ไม่เปิดพัดลม 18-20 นาที
🟦Note
พักแป้งในตู้เย็นช่วยให้หน้านูนสวย
ขนาดถ้วยกระดาษมีบอกในคลิปแล้วครับ
อยากทำเค้กกล้วยหอมทำสูตรเค้กกล้วยหอม
เค้กกล้วยหอมเป็นขนมประเภทมัฟฟินไม่ใช่คัพเค้ก เนื้อจะไม่ได้ฟูนุ่มแบบชิฟฟ่อนเค้ก หรือสปันจ์ ไม่เอาขนม 2 ประเภทนี้มมเปรียบเทียบกันนะครับ เป็นขนมคนละประเภท ชอบแบบไหนทำสูตรไหนสูตรนั้น
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔰Banana Muffin
Ripe Banana 100 g
Egg 1 ea
Brown Sugar 30 g
White Sugar 50 g
Oil 60 g
Water 25 g
AP Flour 90 g
Baking Soda 1/4 Tasp
Baking Powder 1/2 Tasp
เชฟค่ะ สอนขนมเปี๊ยะแป้งกรอบ แป้งนิ่มบ้างซิค่ะ
😊😊😊😊
ขอบคุณค่ะ
น่าสนใจ
ตามมาจากเฟสบุ๊คค่ะ ขอบคุณคะ❤
☺️
ลองทำแล้วค่ะแต่ลดน้ำตาลกับน้ำมันลงอีก แต่ก็ยังอร่อยมากค่ะ
😀😀
ลองทำแล้ว เป็นสูตรที่อร่อยมากค่ะทำไปแจกแล้วก็ทำบุญมีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ๆ ค่ะ
🤤
น่าทานและน่าทำสุดๆไปเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ🎉
😋😋
ทำขายค่ะเกิดรายได้😊ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบ
ทำตามแล้วค่ะเชฟ อร่อยมาก สอนทำคัพเค้กช็อก วานิลลาหน่อยค่ะ
น่าสนใจ
รอเลยค่ะ@@chefjoebakeshop
ขอบคุณค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะ
รบกวนเชฟขอสูตรเจ ด้วยได้ไหมคะ เดือนหน้าทานเจ อยากได้เค้กเจค่ะ
😋
ถ้าแพ้ไข่ สามารถใส่อะไรแทนได้คะหรือไม่ใส่เลย แล้วจะยังอร่อยมั้ยคะเชฟ
ไม่มีครับ
น่ากินมาก❤
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะเชฟ อยากรบกวนสอบถามเวลาอบขนมควรอบชั้นกลางหรือล่างคะ
กลางครับ
รอนะคะเชฟ
รออะไรเหรอครับ
รอทำตามเชฟค่ะ5555
@@chefjoebakeshop
น่าทานมากค่ะสามารถใส่ผงโกโกด้วยได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
ไม่เคยลองเลยครับ
ถ้าเราจะลองปรับสูตรเป็นช็อคโกแลต ใส่ผงโกโก้ 10% ของแป้งพอไหมคะเชฟ 😊
ลองทำดูครับ
สวัสดีค่ะ..ສະບາຍດີເຈົ້າ
😋😋
ถ้าอยากทำเยอะต้องคูน 2 ทุกอย่างไหมคะเชฟ
ใช่ครับ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
เชฟคะ สอนทำครีมบัตเตอร์แต่งหน้าเค้กแบบไม่เลี่ยนและละลายช้าหน่อยคะ ขอบคุณคะ
น่าสนใจ
รอด้วยคนค่ะ
เอาไปนึ่งได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ สูตรนึ่งลงไปแล้วครับ
เกลือใส่เท่าไรคะ
1/4 ชช
สอบถามค่ะ เมื่ออบเสร็จ เราควรเคาะขนมออกจากพิมพ์ทันทีเลยมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
เอาออกทันทีครับ
สูตรนี้ทำให้ที่บ้านทาน ชมกันว่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ
ดีใจที่ชอบ
ลองทำแล้ว อร่อยมากคะ ออกจากเตาสวยมากไม่ยุบด้วยดีใจมากคะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
เชฟโจคะ ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าว
เป็นเนยละลายได้่มั้ยคะ
ได้ครับ
ลองทำดู แล้ว คะ เชฟ โจ อร่อย มากคะ
ดีใจที่ชอบ😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่เหมือนสูตรใต้คลิปจะลืมเกลือหรือเปล่าคะ ดีว่าเอะใจเลยวนกลับไปดูคลิปอีกรอบ
ดีที่ดูคลิปละเอียด😀
เกลือใส่เท่าไหร่คะ ใช้ 1/4 ช้อนชามั้ยคะ😊
เชฟคะถ้าอยากให้เนื้อฟูขึ้น ควรทำยังไงคะ
อบไฟแรงมากขึ้นครับ
อบไฟแรงขึ้นแล้ว เป็นฟองอากาศ ทำยังไงดีคะ
เห็นใส่เกลือ เกลือใส่เท่าไรค่ะ
1/4 ชช
จำหน่ายเครื่องมือหรือเปล่า
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เกลือใส่เท่าไหร่คะเชฟ🙏🙏
1/4 ช้อนชา
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่าา😃🙏🙏
ทำแล้วอร่อยจริงค่ะ
ดีใจที่ชอบ😋
ปริมาณเกลือเท่าใหร่คะ
1/4 ช้อนชาครับ
@@chefjoebakeshopขอบคุณค่า
ขอบคุณคะเชฟ น่าทานมากคะ
ขอบคุณครับ
โอ้โหหน้าปูดมากค่ะน่าทาน
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ🙏🏻😋
😋😋
❤❤❤❤❤
😋😋
น่ากินมากคะ
ขอบคุณครับ