How to make a perfect orange swiss roll, soft and fluffy 3个橙子做出超高颜值的蛋糕卷,松软清爽

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 94

  • @yen1308
    @yen1308 10 หลายเดือนก่อน

    今天第一次做(也是第一次跟着你的食谱做)柳橙蛋糕卷,很成功呢!谢谢你的用心分享教导。

  • @lemongrass917
    @lemongrass917 2 ปีที่แล้ว +5

    太精美了🥰萨姐的每个视频都不错过,谢谢您用心分享🌹🌹🌹

  • @macyppm
    @macyppm ปีที่แล้ว +1

    很漂亮啊

  • @沙漠精灵兔
    @沙漠精灵兔 9 หลายเดือนก่อน +1

    蛋糕卷太漂亮了!我用了别人的柠檬蛋糕卷配方,不成功。准备试您的。

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 2 ปีที่แล้ว +2

    谢谢萨姐分享漂亮又🉑口的橙子瑞士卷蛋糕!
    👍

  • @dazuotv
    @dazuotv 2 ปีที่แล้ว +2

    Thanks for a very nice video on how to make a perfect soft and fluffy orange Swiss roll 👍

  • @jinfeitong2809
    @jinfeitong2809 2 ปีที่แล้ว +1

    好漂亮的蛋糕卷啊!看到我垂涎三尺!

  • @jentan722
    @jentan722 ปีที่แล้ว +1

    Thank you for sharing. Love the texture of the Swiss Roll, yummilicious 😋👍👏

  • @idogetit
    @idogetit 2 ปีที่แล้ว +2

    真的是高顏值!好美

  • @林玉美-o7t
    @林玉美-o7t 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝薩姐,這個蛋糕太美了

  • @sagimodel
    @sagimodel 2 ปีที่แล้ว +1

    好美的❤️

  • @leeswantoh6878
    @leeswantoh6878 2 ปีที่แล้ว +1

    wow,the orange swiss roll looks so attractive and yummmy,thanks Lisa for the sharing!

  • @chaiemily638
    @chaiemily638 2 ปีที่แล้ว +1

    看起来太棒了👍👍👍

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 ปีที่แล้ว +1

    這很好。非常好的工作 🌸

  • @alequintero7859
    @alequintero7859 7 หลายเดือนก่อน +1

    Saludos desde México 😊

  • @lid7213
    @lid7213 2 ปีที่แล้ว +2

    好美👍之前跟别的视频做过这款。觉得橙子片切的厚度很关键。太薄或者太厚都会影响到卷卷。这是个技术活儿😜

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      是的太薄容易破相,太厚不好看

  • @18jhyfhs
    @18jhyfhs 4 หลายเดือนก่อน +1

    請問薩姊~油布應該怎麽剪才能向您影片中 那麼完美

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  4 หลายเดือนก่อน

      油布大小差不多32cm x 32cm, 四角对角剪一刀

  • @BloxyMelonio
    @BloxyMelonio 2 ปีที่แล้ว +1

    这看起来真的很好吃! 😋❤️

  • @mpymok3559
    @mpymok3559 10 หลายเดือนก่อน +1

    靚到不得了

  • @zareenfarhat4844
    @zareenfarhat4844 10 หลายเดือนก่อน

    Hello this looks tasty. Can we use ap flour instead of cake flour ?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  10 หลายเดือนก่อน

      Yes you can, or mix 5 parts of all purpose flour with 1 part of corn flour instead of cake flour.

  • @lindalim8665
    @lindalim8665 2 ปีที่แล้ว +1

    萨姐,can you please share nice butter cake recipe?
    And usually your cake is 6". How much more ingredients should I add to make an 8" cake?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      I have a butter cake video th-cam.com/video/WbJsbd_Hs0c/w-d-xo.html Please have a look.

  • @siewching9117
    @siewching9117 16 วันที่ผ่านมา +1

    你好,请问减糖是不是会影响卷的时候,蛋糕会裂开?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  13 วันที่ผ่านมา

      减糖可能会影响蛋白的稳定性从而影响蛋糕的蓬松度。

  • @chiauchiau7882
    @chiauchiau7882 ปีที่แล้ว +1

    霞姐你很久没有做视频了吗,我很喜欢你的视频,我在等你的视频,谢谢。❤

  • @沙漠精灵兔
    @沙漠精灵兔 9 หลายเดือนก่อน

    没看到sweet water怎么用的?(50g water, 50g sugar)

  • @hl7508
    @hl7508 8 หลายเดือนก่อน

    May I know what is the pan size ?

  • @TCvideos0notmusic
    @TCvideos0notmusic 2 ปีที่แล้ว +3

    好漂亮的蛋糕

  • @youlanchen4942
    @youlanchen4942 2 ปีที่แล้ว +2

    我是萨姐的”飒粉”,每次都会一次成功👍🥰请问萨姐哪里可以买到油布啊?能给个链接吗?我在美国,谢谢萨姐🙏

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +3

      谢谢支持。👍 油布在亚马逊或者淘宝都有卖,可以google reusable baking mat, 找这种棕色的油布即可。

    • @youlanchen4942
      @youlanchen4942 2 ปีที่แล้ว

      谢谢萨姐的回复,看到太多不知道应该是哪种,“棕色的“记住了,马上下单👍🙏

    • @Tombchu
      @Tombchu 2 ปีที่แล้ว +1

      其實不需要油紙,可以用烘焙紙(Baking paper),也是防沾的在Amazon 或Costco 都有…

  • @yanyan864
    @yanyan864 2 ปีที่แล้ว +2

    你好,我跟你做了兩次,卷起時橙皮位置均有裂開,浪費一番心機😖

  • @cristalparra7965
    @cristalparra7965 2 ปีที่แล้ว +1

    Lastima estoy en Venezuela, no estirando nada ,se maravilloso publi en español.

  • @Apple-tl8zg
    @Apple-tl8zg 2 ปีที่แล้ว +1

    天啊 萨姐都不會讓人失望 太開心😃😃
    可以問一下鮮橙是柳丁嗎

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      柳丁是不是就是一种橙子的其他叫法

  • @6163663
    @6163663 2 ปีที่แล้ว

    请问cream是指什么cream?whipping cream?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      是的,whipping cream

  • @cheongsiowkeong8632
    @cheongsiowkeong8632 2 ปีที่แล้ว

    Hi Lisa kitchen.
    Orange swiss roll.
    After cook the orange can i put in fridge letter do. Because i busy working. Now i waiting u reply me ok thanks

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      Yes, you can put it in the fridge and do later.

  • @amyhuang0718
    @amyhuang0718 ปีที่แล้ว

    請問薩姊,煮橙子的糖水汁是否可以留著冷藏,等下次煮澄子時再拿出來煮呢?😊

  • @lavingisiu3048
    @lavingisiu3048 2 ปีที่แล้ว +1

    沒有油布可用什麼代替

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      可用油纸,但是效果没有油布平整

  • @ElegyG
    @ElegyG 2 ปีที่แล้ว +1

    萨姐,想请问您的油布纸是在澳洲哪里买的呀?谢谢!

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      不是,但是澳洲的amazon有卖的,search reusable baking mat 会出来的

    • @ElegyG
      @ElegyG 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复,爱您!比心♥️♥️♥️

  • @zee55779
    @zee55779 2 ปีที่แล้ว

    what is the size of your cake pan?

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 2 ปีที่แล้ว +1

    Ай, как аппетитно. Надо попробовать сделать . Спасибо за рецепт👍👍👍哦,多么开胃我们必须努力去做。谢谢你的食谱。

  • @Johnny-is3gf
    @Johnny-is3gf ปีที่แล้ว

    橙皮不会苦么?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  ปีที่แล้ว +1

      不会,因为糖渍过

    • @Johnny-is3gf
      @Johnny-is3gf ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 爱你的视频 很有创意

  • @elainemueller4100
    @elainemueller4100 2 ปีที่แล้ว

    你好萨姐,我看了几遍视频都没看到有这个镫子蛋糕的尺寸呀?

  • @limkg5187
    @limkg5187 2 ปีที่แล้ว

    🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

  • @vickyyeungwk
    @vickyyeungwk 2 ปีที่แล้ว +1

    請問焗盤size?另外老師食譜都係大號雞蛋,一般只買到中號要怎算?😭

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      烤盘尺寸在视频里有注明, 如果中号的大约就4个半左右

    • @vickyyeungwk
      @vickyyeungwk 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 明白了,謝謝老師這麼快回覆。剛學成功戚風,下個目標就這個😍

  • @pennyisnotyoong520
    @pennyisnotyoong520 2 ปีที่แล้ว

    萨姐您好。请问这个配方要做8寸圆模该怎么调整? 谢谢。

  • @李嘉俊-i5e
    @李嘉俊-i5e 2 ปีที่แล้ว

    請問姐姐橙子皮不會苦嗎?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      不会,因为浸泡了糖水

  • @elisezhang5852
    @elisezhang5852 2 ปีที่แล้ว

    请问这个烤盘的尺寸是多大?另外,想问一下如果刚好家里没有同款尺寸烤盘,有没有办法用油纸或者锡纸弄一下?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      视频里有注明烤盘尺寸,不需要一定一样的尺寸,只要容量差不多,就可以用此配方,如果容量不一样,可以按比例调整配方

    • @elisezhang5852
      @elisezhang5852 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 谢谢萨姐,尽量找一样的烤盘,自己调整配方太难了。前段时间做你之前分享的6寸戚风蛋糕,非常成功,很有成就感啊😄

  • @elainemueller4100
    @elainemueller4100 2 ปีที่แล้ว

    烤盆的尺寸没看到注明?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      28CM X28CM X 3CM

    • @elainemueller4100
      @elainemueller4100 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 谢谢萨姐老师,太高兴竟然能收到你的复.有很多博主执法视频从不回答我们这些小白的问题,萨姐姐老师你是最棒的

  • @gull9877
    @gull9877 2 ปีที่แล้ว

    Spasibo 🙏

  • @MxLiang
    @MxLiang 2 ปีที่แล้ว

    用柠檬会好吃吗

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      用糖水浸渍到没酸味

    • @MxLiang
      @MxLiang 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 谢谢🙏🏻

  • @rwaleed4098
    @rwaleed4098 2 ปีที่แล้ว +1

    رجاءا كتابه المقادير باللغه العربيه وشكرا 🌷

  • @user-chen1212
    @user-chen1212 2 ปีที่แล้ว

    請問您打發的蛋白100ml有多重?之前有看過說可以用重量評斷打發的成功不成功,說最好100ml只有15g重,但是不管我如何打都無法打到那麼輕,我最少只有22g😩

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      什么依据?打发蛋白并不会使得重量变轻啊

    • @riccheng2274
      @riccheng2274 2 ปีที่แล้ว

      是把打發完成的蛋白霜,用唧袋唧入一隻 100ml 的小量杯,用電子磅量度重量,如果蛋白霜的重量是 20g - 22g, 就附合做戚風蛋糕

  • @riccheng2274
    @riccheng2274 2 ปีที่แล้ว +1

    請問薩姐,我可不可以把這蛋糕卷,做成 6 吋圓型蛋糕? 份量是否 75% ?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +3

      75%有点稍多了,可以试试一半或者60%. 另外做出圆形蛋糕蛋白打发必须干性发泡或者中性发泡(中空模具),不能湿性发泡

    • @riccheng2274
      @riccheng2274 2 ปีที่แล้ว

      謝謝 Lisa 薩姐回覆,thank you

  • @peggykong1172
    @peggykong1172 2 ปีที่แล้ว

    萨姐, 请问为何我每次做的蛋糕在烤炉内是发得很漂亮的, 但一拿出来瞬即塌陷. 打发蛋白是打得很漂亮, 面糊也浓稠适中

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      那一般就是烤箱温度太高的问题了,买个烤箱温度计

    • @peggykong1172
      @peggykong1172 2 ปีที่แล้ว

      @@LisasKitchen 原来是这样, 谢谢你的回复

  • @siwingchoi
    @siwingchoi 2 ปีที่แล้ว

    請問方型烤盤在那裡賣?

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      我在淘宝买的,你也可以试试aliexpress

  • @蔡玉葉-x5k
    @蔡玉葉-x5k 2 ปีที่แล้ว +1

    薩姐為什麼我每次打鮮奶油時都打好久好久也不會變濃濃的總是出現稀稀的是何因啊?此狀況困擾我頭疼啦,望您能幫我解惑

    • @LisasKitchen
      @LisasKitchen  2 ปีที่แล้ว

      可能性两个,一个是奶油的乳脂含量不到35%, 另外一个就是手动搅拌器的功率不够,如果单头打发更慢。

  • @pingpingchan4197
    @pingpingchan4197 ปีที่แล้ว

    😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 2 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍💯💯💯

  • @hendbosta2723
    @hendbosta2723 2 ปีที่แล้ว +1

    🌺🌺❤️👌🇱🇾🇱🇾🇱🇾

  • @bebicabyeahgee8670
    @bebicabyeahgee8670 2 ปีที่แล้ว +1

    美到一個點 可怕