PALMERAS DE PLAYA. LA RECETA PERFECTA PARA LAS MÁS RICAS PALMERAS DULCES PLAYERAS
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- LAS PALMERAS DE PLAYA SON PARTE DEL VERANO CHILENO, SIEMPRE LAS HEMOS COMIDO Y DISFRUTADO, ESTÁN EN LOS RECUERDOS DE MUCHOS DE NOSOTROS. HOY EL GRAN CHEF EUGENIO MELO NOS ENTREGA EL PASO A PASO MÁS DETALLADO PARA QUE TU LAS PUEDAS HACER.
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LAS PALMERAS DE PLAYA SON PARTE DEL VERANO CHILENO, SIEMPRE LAS HEMOS COMIDO Y DISFRUTADO, ESTÁN EN LOS RECUERDOS DE MUCHOS DE NOSOTROS. HOY EL GRAN CHEF EUGENIO MELO NOS ENTREGA EL PASO A PASO MÁS DETALLADO PARA QUE TU LAS PUEDAS HACER.
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Delicia🥰🇺🇾
Mil gracias
GRACIAS ALVARITO POR ENSEÑAR LAS PALMERITAS
YO LAS COMO CUANDO MI HIJO
VA A LA PLAYA ABUELITA YOLANDA. 75 CHILE.
GRACIAS EUGENIO MELO QUE
PREPARÓ ESAS RICAS PALMERITAS ABUELITA YOLANDA
75 CHILE
Un lujo verlos preparar este clásico del verano y la playa.
Mil gracias por esta receta!
Alvarito yo fabrico palmeras desde casi 9 años. Este trabajo me salvo después de que me quede solita con mis hijos.... Sigo en eso... Ya más jodida por que cada masa pesa casi 6 kilos... Para entregar al por mayor. Las cosas han subido. Mucho ahora pero aún le pongo empeño... No es un trabajo para toda la vida por que es muy intenso con mucho esfuerzo físico.... Pero feliz de que mis palmeras sean las más ricas de cartagena.
Amiga, estoy emprendiendo en las palmeras, pero se ponen blandas, que estaré haciendo mal, es frustrante, espero que me leas
Hola, y las hace todo a mano o con ayuda de máquinas. Soy principiante.
Saludos 😊
Soy italiana y el papi de mis hijos es chileno y yo muy enamorada de CHILE🥹❤️🙏🏼🍀🇨🇱! Es un honor para mi poder cocinar de vez en cuando algo chileno para mis hijitos para q no pierdan esa cultura hermosa❤️🤗🇨🇱🍀🙏🏼 por lo menos en la mesa😂🤟🏻😎🎸🇨🇱! Alvarito desde q te encotre en youtube! Las receta q uso son SOLO TUYAS porq es una garancia q salen super💪🏻👏🏻❤️🍀… abrazo desde Suiza🤗🙏🏼❤️🍀🇨🇱
gracias Lorenza, por tu cariño...🥰para Chile y Alvarito.
Me imagino que del Chile ante de Octubre del 2019
En Costa Rica 🇨🇷 le llamamos orejas y se consiguen todo el año, son deliciosas😋😋
Lindo mi Chile ...justamente antes de octubre de 2019 🤗🥺
@@carolinavivar8599 😀
Con este tipo de programas que nos enseña la cantidad de trabajo que tiene una palmera, aprendemos a valorar este maravilloso producto, y el trabajo que implica.
Brutal, genial, maravilloso, extraordinario. Pucha cay Álvaro, no soy cocinero, trabajo con fierros pero desde que te encontré en TH-cam, me empecé a meter en la cocina y con mucho éxito, mi familia queda feliz cuando les cocino. Me agradó mucho el que hayas invitado a los niños en cámara a probar la mano del chef. digue así de simpático para cocinar y explicar. MUCHO ÉXITO
Q ricas, las comia con mis sobrinos en las playas de Antofagasta por los años 79.parece.Ahora estoy en Quillota ( más sola q un dedo jajaj 😂👍
Hola soy una pequeña emprendedora de rancagua. Muy muy agradecida x compartir todo su talento con nosotros humildes personas que no hemos podido estudiar lo que más nos gusta y a gentes como uds podemos realizar nuestros sueños muchas bendiciones y muchas gracias de rancagua gloria
Gracias, vivo en Alemania hace diez años soy de concón y las palmeras eran parte de mi día a día , feliz de poder preparárselas a mis hijas 😍😍
Que talento el chef eugenio, la cagó para ser bueno. hermosa receta. Gracias por compartir este hermoso video. Un arte culinario.
Queridos chefs, aqui desde Argentina, babeandome, ambos exelentes, y muy simpaticos, lo veo siempre, desde que comenzo, es la primera vez que le escribo.saludos.
Que maravilla! Las voy a hacer mañana, un abrazo desde Alemania a ambos, gracias por la receta.
Agradecida Dn Álvaro les are a mis nietos muchas gracias
Llegué buscando recetas de empanadas chilenas! Mi suegro era chileno, solía prepararlas, le quedaban exquisitas! Hoy mi marido quiere comer la comida que preparaban sus padres y acá estoy ya suscrita al canal. Es un placer verte cocinar, con cuánta paciencia y dedicación! Ya me estoy viendo casi todos los videos. Saludos desde Paraguay!
Noo es que se pasaron!!! Que buen video !! 2 grandes maestros que honor ! gracias por compartir estas recetas la hare si o si con mi hijo de 5 años para que pruebe su primera palmera en invierno y en casita 😍
Que así sea Eli, cariños para ti y para ella
Se pasóoooo!! Me dieron ganas hasta de llorar de la emoción al final del video, es verdad, son chefs humildes y bellos de alma, los dos, me encantan!!
Muchas gracias a ambos por traernos esos recuerdos de infancia de Chile....saludos desde California , USA
Hermosas 🌴🌴🌴,realmente maravillosas,fui criada en mis veranos ,pelusientos ,junto a mi padre recorriendo las playas d Chile 🇨🇱, gritaba a viva voz 🗣️ vendiendo ,palmeritas,barquillos ,cuchuflis,cabritas,paragüitas,calugas d leche y calugas cristalizadas, acarameladas etc... Todos productos echos por él mismo , qué en paz descanse ,mi viejito 🥰😍🤩
Fue uno de los precursores de esos típicos y riquísimos productos en la playa ,sobre todo del barquillo y cuchuflis echó con manjar , cuándo se compraban por cajas los tarros de leche condensada y los ponía a cocer en leña en una tremenda olla gigantesca ,para hacer manjar para sus cuchuflis, quedaron sus planchas TBN echas por él mismo...aún las tengo y hago en casa para mis hijas y nieta. Crecí viendo cómo fabricaba y ayúdanos a embolsar los productos para la venta junto a mis hermanos y yo . Y me quedó cómo fabricar el verdadero cuchuflis y barquillos ,yo orgullosa de mis raíces ,saludos 🙋♀️ desde viña .
(Hablo d los años 1970 a 1995 más menos en los 70' no había manjar como hay ahora ,y sí había era sólo para gente que podía pagarlo porqué era muy caro ,,,era mejor comprar la leche condensada y fabricar el manjar. Cuchuflis con verdadero manjar 😋😋😋)
Que linda historia
Que hermosa vivencia, que bello oficio el de tu padre cariños al cielo a tu padre bendiciones!
Que lindooo!! Hermoso legado de tu padre que alcanza hoy a tus nietas,me encanta aprender....con cositas que he aprendido aqui he podido sostener mi familia en tiempos duros,que tengas unas lindas fiestas y un año lleno de salud y alegria junto a tus seres amados 🤗
Gracias Álvarito y Eugenio por enseñarnos hacer cosas tan ricas como son las palmeritas de plata, son mi ídolo, mm!! ñam, ñam, ñam un manjar.
Muchas gracias a la humildad del invitado de enseñarnos sin esconder nada, y a Alvaro que también es igual.
Grandes 2 chef maravillosos, unos gentelman, sabios y amables, mu has gracias por enseñarnos sus maravillas...ÉXITOS INFINITOS A LOS DOS.
Gracias por la simplicidad de la receta. Extrañando mi culinaria de Chilena saludos desde Uruguay
Hola Alvarito !!
Las mejores palmeras que he probado. Lejos las mejores. Muy agradecida de todas sus recetas
POR PRIMERA VEZ QUE VEO ESTE VIDEO ME ALEGRARON LA TARDE GRACIAS, POR LA CALIDEZ Y LA BUENA ONDA, INTENTARE HACERLAS Y QUE MI NIETA LAS DISFRUTE
Amo con la vida las palmeritas. Es una de mis partes favoritas de la playa. Increíble video
Que receta más espectacular. sin palabras Alvarito y Eugenio muy agradecida por su enseñanza.
Gracias Eugenio y Alvarito un 7 muy buena receta por articular recetas únicas chilenas ancestral .👍
Gracias Álvaro sigo todas tus recetas y eh quedado como rey, una persona que no tiene idea de cocina pero con tu canal he aprendido demasiado y cuando me preguntan les digo esto es gracias a Álvaro Barrientos. Gracias totales
Gracias Eugenio eres fenómeno y gran Chef. Por esas palmeritas.
Gracias por tan rica receta que evoca tantos recuerdos bellos de verano en la playa, un gran abazo
Dos Cocineros entrañables...dos gigantes de la cocina Chilena. Amor y respeto máximo...!! Gracias por lo que hacen para todos nosotros. ❤️ Los quiero mucho
Minuto 26:09,que lindo 😘😍 ,un gesto muy bonito alvaro. Que generosidad del chef Eugenio Melo por compartir esta receta .
Gracias Cristi, por tus palabras, hacho con ❤️
🎉29.33 el beso 😅❤
He quedado encantada con ambos son realmente maravillosos, me fascinan las palmeras y ahora las haré yo, estoy demasiado feliz, 🥰🥰🥰🥰🥰😘
Eugenio gracias por enseñarnosa a preparar estas recetas que son complicadas si no son guiadas por un profesional como tu..Muy agradecido.
Gracias a ti querido Rodrigo, tus palabras me alegran el día
Se me hace agua la boca, y se me enternece el corazón recordando esos veranos en Santo Domingo junto a mis primos, toda mi infancia y alegría en la boca y el alma!!! Gracias Álvaro. Mucha gracias!!!! Aaaaaa cocinarrrrr!!!!!!!🥰🥰🥰🥲😍😋😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩😚😚😚😚😚😚😋😋😋😋😋🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
Gracias por enseñar pero se ven riquísimas benditas tus manos y tu mentalidad a UD señor Barrientos gracias por invitar al maestro de sus manos benditas gracias
Fantástico el chef es un maestro gracias por su amabilidad de compartir esta receta. Felicidades para ambos. Mil gracias.
Grande grande Eugenio!!!!!!!! Tremendo!!!!! Profesores de la cocina que hacen grande mi país, Saludos
MUCHAS PERO MUCHAS GRACIAS A LOS DOS MAESTROS, NO SE IMAGINAN LA FELICIDAD QUE SE SIENTE AL OÍR LA PRUEBA DE LA CROCANCIA, SALUDOS Y HASTA PRONTO.
Cada vez que quiero aprender alguna receta chilena este canal es el que me da más seguridad en la enseñanza. Muchas gracias por compartirlas!!! siempre recomiendo las recetas cuando me preguntan cómo lo hice👍👍👏👏👏
Me pasa lo mismo, estaba buscando en tiktok y dije mejor voy al canal del alvaro de más tiene la receta de las palmeritas y no me equivoque 😂❤❤ aquí estamos viendo el video 🎉
Se pasaron!!! Son unos CRACKS!! MÁSTER de los máster, una bendición poder repetir vuestras recetas, Esperaré con ansias ese Pan de Chocolate
Hola , me gustó la forma de enseñar que tiene el profesor y lo mejor es que yo la encontré muy fácil de seguirla , gracias por eso
Que maravilloso ver chef tan humildes y capos 👏👏👏👏
QUE MARAVILLAAAAA!!!!! Alvarito. Hasta me emocione con la reseta. Dios los bendiga a los 2. Muchas Gracias!!!!!
Como siempre Alvarito genial y sus invitados de lujo, que al igual que él no son egoístas para enseñar .Maravillosa receta y muy bien explicada y se entiende toda la preparación y los procedimientos LOS AMOOOOOOOOOO,GRACIAS , Saludos cordiales y cariñosos desde viña del mar Chile 🇨🇱 .
MUCHÍSIMAS GRACIAS por enseñarnos SIN SECRETOS como siempre dice nuestro Alvarito a preparar una deliciosa y crujientes PALMERAS PLAYERAS .
me hicieron retroceder en mis tiempos de niñez, cuando iba a cartagena, playa chica, un saludo y gracias por enseñar la receta, bendiciones
Gracias. Desde jujuy Argentina. No las conocía. Las voy hacer y aprendí algo nuevo.
Las mejores!!!! De verdad, es una receta sin secretos!! Muchas gracias....
Geniales .lo mejor es lo amorosos y familiares que se sienten en esta clase magistral y con esto vamos a valorar mucho más a las personas que venden palmeras y con la receta poderlas hacer .Les quedarón fabulosas.Gracias
Excelente los 2 me encantan los cocineros chilenos y ustedes de los mejores!! Gracias por está exquisita receta
Primero es una duplaza. Amistad sincera. Segundo los dos son tremendos cracks de la cocina son tremendos chef. Y tercero este video es una master class paso a paso. Felicidades de verdad.
Muchas gracias Alvarito y Eugenio, las palmeras sin duda muy típicas de nuestra costa. Las Prepararé para mi hija, será una gran sorpresa para ella en su cumpleaños. Felicitaciones!!
Gracias Cory, cariños para ti
Muchas gracias Alvaro por permitirme volver a mi infancia y a años hermosos con mis padres, estas palmeras para mí además de ricas son el amor y la felicidad!!! Un gran abrazo
Que lindo es cocinar.!!! Es mágico té lleva a lugares, te trae recuerdos.
Gracias por siempre estar enseñando.
Noooooo!!!! La mejor receta la habia esperado hace tiempo no me metia hace rato al TH-cam gracias ❤️❤️❤️🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Gracias Alvarito una receta me deja sin palabras lo intentaré ,un grande el chef deli un crujido de miedo gracias 🙂
Gracias Alvarito y a su invitado el Chef Eugenio por su receta sin secretos...
Gracias Magaly❤️
Lindo trabajo y se ve delicioso como todo en tu canal. Ese patriotismo me encantó y casi me fui a su playa!! 😜❤️❤️🤗 💫💫🇲🇽
Nunca pensé que aprendería a hacer una palmera.
No puedo esperar para sorprender a mis padres.
Gracias por este regalo veraniego.
Gracias Chef Eugenio por venir al canal de Alvaro! Se pasó! Estupendas nuestras Palmeritas!!
Qué bonito!!! Muchos cariños, antes los veía a ambos en Recomiendo Chile. Hermosas y exquisitas recetas 🫶🏻
Que rico al arito, me hiciste recordar esos momentos de playa en chile, sobre todo los veranos de IQUIQUE, me encanta tu personalidad y tu firma de expresarlo en la cocina, gracias y sin secretos
Un grande, Eugenio Melo, muchas gracias a ambos por compartir sus conocimientos y desbordar tanta generosidad, bendiciones por siempre ❣️❣️❣️
GRACIAS!!!!!! por sus recetas sin secretos mis queridos chef, una locura esas palmeras🤗
Buenos días Alvarito, que Rica receta muchas gracias una vez más mañana sé las preparó a mis nietos cariño a toda su familia.
Extraordinario. Me encanta aprender su gastronomía. Soy panadero pero n es la gastronomía. Aprendí mucho con tus videos maestros. Te debo un asado.
Que buena CLASE nos han regalado hoy, gracias Alvarito y @eugeniomelococina, yo hacía la masa hojaldre, pero ahora la perfeccionaré y haré las palmeras playeras, que también le cuento que en Venezuela y México las tienes a diario en las panaderías 🇨🇱🇻🇪🇲🇽 todo el año
Me llamó la atención que asegurara que no existen en otros países! Soy de Chile y buscando recetas para las palmeras playeras me aparecieron videos de distintos países; incluso el primero con más visitas es de España! Eso sí, eran chicas, no de las grandes como acá
Gracias Alvarito por todos tus invitados que nos enseñan recetas tan ricas😋
Muchas gracias por el capítulo de hoy, exquisitas las palmeras de playa ñam, ñam!!!!
Alvarito.
Que buen convidado, @EugenioMelo hermoso trabajo muchas gracias por compartir y enseñar.
Un fuerte abrazode una Chilena desde Rio de Janeito Janeiro.
Tremendo video, un viaje a la niñez, recuerdos de veraneos junto a seres queridos en mi caso, felicitaciones por está iniciativa de videos, se agradece la receta
Gracias por la receta trae recuerdos de las vacaciones en la playa Alvarito me encantaría que nos enseñará a hacer pan de miel que es una delicia desde ya muy agradecida por sus enseñanzas Dios le bendiga
Hola ... Como siempre ,es un agrado poder disfrutar de sus recetas!! MAESTRO!!! Gracias ,desde mi pequeño pueblo precordillera de Temuco CHERQUENCO. ( Quedó hermosa el arreglo de su quincho 👍🤗 )
Alvarito eres mi inspiración que me anima todos los días a hacer algo nuevo muchos saludos
Qué alegría inmensa, aquí están todas mis recetas para que tú las puedas disfrutar cuando quieras
Se agradece esta gran oportunidad de aprender a hacer las famosas y deliciosas palmeras del litoral central y además una gran clase impartida pie el shef Eugenio Melo
Fabulosas las palmeras!!!!! Desde México mil gracias!!!!!
Hola Claudia! Allá también hay palmeras? 😯😅
@@Eli.......... , No hay yo soy chilena y las extraño mucho!!!!!! Saludos Elizabeth 🙂
@@claudiacaceres833 ahhh con razón!!! jajjaj son una delicia. Saludos!
Hola Álvaro, siempre veo sus videos y me encantan, he aprendido a preparar varias de sus recetas, saludos desde Panamá, 😋👍😍
Grande Albaro,, me encanta tu forma de explicar, muy claro y sencillo, saludos y felicitaciones
Quiero agradecerte esta receta que me transporto a mi infancia, me trajo muy lindos recuerdos. Yo soy chileno, vivo en Noruega desde los 80. te sigo hace mucho tiempo y he cocinado algunas de tus recetas con exito. Muchas gracias por compartir estas exquicitas recetas que traen mucho agrado y nostalgia para mi. La verdad es que tu canal brinda muchas alegrias culinarias y ademas te transporta en el tiempo. Un abrazo y saludos desde la distancia. Felicidades por el exito de tu canal, te lo mereces.
Muchas gracias por llevarme a mi Chile querido, con esa rica receta. un abrazo fuerte desde Suiza.
Noooo es que alvarito se pasaron grandes estos dos chef amo ver tus recetas y gracias por trasmitir ese amor a la cocina una delicia las palmeritas las amoroso espero pronto prepararlas cariños alvarito.
agradecido de su humildad, de compartir sabiduría y talento. Genios
Hola Álvarito, me encantan las palmeras!!, gracias por compartir esta rica receta, Chef Eugenio, a penas pueda las haré, ☀️
Gracias Alba, cariños para ti
Muchas gracias a los dos. Es muy agradable sentirlos tan cercanos como una familia .
Las palmeras aquí en Gran Canaria son distintas
Amo tu cocina vivo en Utah usa el año pasado tus recetas salvaron mucho mi economía gracias
Lo que más amo en la playa❤ muchas gracias,porfinnnnn tengo la recetaaaaa🥳🥳😋😋😋😋😋😋😋😋
Pucha que son lindossss, palmeritas que traen recuerdos de la niñez
infinitas gracias Eugenio y Álvaro por traer un trocito delicioso de verano a nuestros hogares, y solo terminar diciendo, OTRA, OTRA, OTRA!!
Imposible no tragar....se me hizo agua la boca. Gracias a ambos!!
Buaaaaa me an transportado a las playas de valpo cuando era niño !!!! Mil gracias 🙏
muchas gracias chef y Álvaro por esta receta tan exquisita, con mi familia estamos viviendo en las Filipinas y extrañamos mucho la cocina Chilena, espero pronto hacer esta receta y compartirla ya que llevo varios días revisando todas las recetas que tienes y mas ahora que se acercan las fiestas patrias y queremos hacer la mayor cantidad de recetas chilenas , Saludos desde las Filipinas de parte de Manuel Carrasco y familia
Qué ricoooo!!! 😃 Las haré para mis nietas,graciaaaas!! 👍🏻
Hola soy chilena, las palmeras son mi divilidad, por lo tanto le agradesco que nos enceñara hasela, grasias.
ohhhhhh... Siempre quise saber cuáles eran los secretos de la palmera playera, Gracias Alvarito y muchísimas gracias al encantador chef Eugenio Melo por tan entretenida y didáctica explicación. Como dice Alvarito, " Estos son chef de verdad" , cariñosos ,generosos ,agradables y sobre todo simpáticos. Muchas gracias. Este fin de semana largo las haré de todas maneras . Saludos desde el sur .
Gracias Mariela, lindo fin de semana
Alvaro, eres un exelente maestro, pondré este mismo comentario en muchos de tus videos ya que enserio amo tus recetas y necesito una para hacer la torta amor!! Gracias desde ya!
Muchas gracias , hoy las hice y quedaron exquisitas, mi familia quedo muy feliz😊😍
Espectacular Receta te sacaste Álvaro junto con Eugenio. Agradecido. Me encantan las palmeras y en la playa de El Quisco mi primo las hace y mi tío las vende. En pleno verano llega a hacer hasta 500 palmeras diarias. Desde el 1 Enero hasta el 20 Marzo trabajando sin parar un solo día.
La palmera es un inolvidable de la infancia y la vida. Siempre viene bien junto con una cocacola
500diarias!!!!🤯🤯 se pasó!!🙌🙌🙌
@@Eli.......... Tiene toda la maquinaria si, y trabaja como 12 horas. Vale la pena, sacrificarse así casi 4 meses al año
@@Carlos50678 maravilloso 👏👏👏🙌
El único que hace esta receta en todo internet!!! No encontré ninguna más que esta!!!
Que genial es el canal don alvarito, se hizo parte de nuestra humilde casa! Gracias por los conocimientos y técnicas que son secretos de cocina! Abrazo grande!.
Tremenda receta , buen invitado ....que mejor son unos craaaak !!💯
Que maravilla de palmeras, tienen que estar súper ricas, gracias por tus recetas y tu simpatía, un saludo desde España
Riiicoooo, siempre quise una receta de palmeras así, muchas gracias!
No las conocía,muy ricas felicitaciones,soy de Argentina Buenos Aires saludos 🙋🌹🇦🇷
La primera vez que las veo y las voy a hacer bien pronto 😉😋 que cosa más rica se ve , me muero de ganas de comerlas graciasssssss. A mí marido le doy esta Sorpresa