MASA DE HOJALDRE ⛔SECRETOS DE PASTELEROS⛔PASO A PASO RECETAS DE COMIDAS
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #masadehojaldre #hojaldre #recetasconhojaldre
"Masa de hojaldre" (Secretos de pasteleros) Cómo hacer Paso a paso hojaldre en recetas de comidas faciles. Como hacer una verdadera masa de hojaldre sin morir en el intento :)💚Paso a Paso y 100x100 GRATIS! www.youtube.com... Suscríbete y recibe Recetas de Cocina Comidas y Postres Faciles y Rápidos!
INGREDIENTES y RECETA PASO A PASO👇
lacocinadesandy.com/masa-de-hojaldre-como-hacer-receta-hojaldre-facil-rapido-secretos-pasteleria/
►AGRADEZCO TU APOYO :) SUSCRÍBETE No te Pierdas mi PRÓXIMA RECETA!
th-cam.com/users/lacocinadesandy
SÍGUEME AQUÍ TAMBIÉN!👇
►Instagram: instagram.com/lacocinadesandy
►Facebook:facebook.com/lacocinadesandy
►Twitter: twitter.com/lacocinadesandy
Disculpa ¿esta masa sirve para hacer Strudel? Saludos, buen video.🇲🇽
Hola sandy me sirve para hacer pastelitos del 25 de mayo ?, espero tu respiesta un abrazo desde ARGENTINA !!!!!💗💗🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola sandy, consulta esta masa también se puede fritar? Espero tu respuesta muchas gracias, y hermoso paso a paso 🇦🇷
Esta receta es salada verdad?
Muy clara la explicacion
Gracias. Su receta durará por muchos años. Explicada con una didáctica clara, con tops y paciencia. Usted es más que pedagoga. Es una maestra. Felicitaciones.
Que maravillosa explicación, me gustaría que saliera los ingredientes anotados, así colocaría la cantidad completa. dios la bendiga.
Hola muy bien explcado grasias de mexico. Espesificamente de pisaflores hgo
te voy a decir una cosa Sandy, eres demasiado maravillosa explicando toda esta técnica, no se te escapa nada, lo dices con tanta sencillez que eres excelente, te felicito de todo corazón. Quedo calidad, tersa y fina la masa base de hojaldre , desde caracas hoy 24 de marzo de 2020 5 pm. muchas gracias. chao.
Que es arina comun? Es arina de trigo?
WILLIAM DEL CARMEN OSORIO CORAO Gracias!! Saludos William!
ronald g Sí la 000 es común. Saludos!
@@ronaldchelot harina común siempre es harina de trigo y es la que el paquete dice 000 ( 3 ceros) la de 4 ceros es para pastelería.
Auxilio hay alguien que pueda ayudarme...Sandy hola explicas super...pero me salte algo del procedimiento...y ahora la masa la tengo con mantequilla por todos lados..lleva dos vueltas simples...ayúdenme por favor que hacer
No te preocupes no pasa nada ponela al frío 30' que la mantequilla endurezca y dale otra vuelta, y si es mucho pegote ponele apenitas de harina sobre la mantequilla y seguí estirando y doblando como mínimo 5 veces con descanso en la refrigeradora 30' entre vuelta y vuelta, no te desesperes que igual va a salir genial! Besos ya me contás como te fue! 👍🥰😋
tengo una pregunta, las 5 vueltas son vueltas simples? o en que momento se usa la vuelta completa? gracias :)
No hubo respuesta?
cinco vueltas simples
Gracias por su buen consejo antes no había tenido qien me explicara bien la receta Dios le bendiga gracias
@@silviavictoria2432 una pregunta la receta dice harina común.. no va harina leudante? Esa es mi gran duda. Ayuda por favor gracias
@@flaviamontenegro9115 con harina comun hacelo. En el hojaldre no se usa harna leudante. Las capitas se elevan por el aire que se forma entre ellas
Perfectamente explicado muchas gracias por enseñar por los tips y por tu paciencia saludos desde Veracruz sra. Esther👵🏾👵🏾👵🏾👵🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾💐💐💐💐💐
Mil disculpas y sin ninguna intensión de ofender, pero 200gms de Agua, o querrás decir 200 decilitros, ya qué los gramos son Sólidos y los decilitros es la denominación de los Líquidos 😢...es qué estoy arta del Lenguaje Inclusivo, cómo los Elles, y MIGRANTES... mis disculpas y saludos desde Finlandia 🤗
Muchos panaderos y pasteleros pesan tanto lo líquido como lo sólido ,por lo tanto si tenés una pequeña balanza pesas todos los ingredientes 😊 eso me enseñó mí madre
@@turkenespanol2493Así es, en mi curso de panadería y pastelería pesamos todo en gramos
Igual se entiende
Hola sandy me encantó tu receta.
Desde ya muy agradecido por la respuesta que me des.
Tengo unas preguntas: Cuanto tiempo tengo que ponerlo en el horno y a que temperatura? Me gustaría usarlo para preparar el "milhojas" con dulce de leche. Por otra parte se puede sustituir la harina de trigo x harina de arroz o mandioca? Es que mi pareja es celiaca y no puede consumir nada que lleve T.A.C.C. (trigo, avena, cebada, centeno).
Saludos desde Paraguay.
Te escuche con mucha atencion
Pero fue como una pelicula de ficcion sin final o para proximo capitulo
Me interesaba ver el final o sea
La COCCION Y VER EL PRODUCTO FINAL Y LOGRADO PERO BUENO
Gracias buena la explicacion
Jajaja te deje con el continuará.... Jajaja esa masa la podes ver en otras recetas de lacocinadesandy.com un beso gigante y cuídense mucho 🦋
Hola Sandy!!!! Quiero hacer tu receta de manteca pero.por favor, decime cuánto tiempo de heladera lleva
GRACIAS
Tenés que dejarla cómo mínimo 25" para que descanse la masa, se solidifique la mantequilla y para que se desactive el gluten, sino la masa va ser imposible de estirar... La mantequilla se te saldrá por todos lados y el gluten no va a dejar que estires la masa ya que se achicara en el momento un beso gigante ❤️
Me salio espectacular gracias a tu clara y eficiente explicación, muy emocionada ya que intente otras recetas de esta masa antes y fue un fracaso, gracias mil Sandy ❤
Como hizo las farascas?
Excelentes pasos,explicación y receta,que buen video Sandy.Saludos a toda la familiaFTO y ya casi llegás a los 500.000 suscriptores Felicidades!!
Esperaba ver el producto después de horneado, para poder apreciar como quedaban las capas.
Yo también
@@aomehigurashi1245 gracias sos divina te amo
Una genia, paso a paso todo ! Y da muchos tipos !!! Buenísimo , bendiciones!!
Eu também! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
@@dianaalni4402me
Hola doña Sandy una pregunta yo vivo en costa Rica hay dos clases de mantequilla .margarina q es vegetal y la otra es mantequilla q es de origen animal .pregunta cual debo de usar .?????😊
La de origen Animal !
horrible la masa toda apelmazada muy grasienta perdí todos los materiales y trabajé todo el día haciéndola y nada .La peor experiencia que tuve
Que pena que no pudiste hacerla, lamento tu frustración, hay que intentar otra vez, yo estoy segura de que te saldrá bien la próxima como a casi todas las personas que la hicieron y la usan para su emprendimiento personal y de eso viven. Un tropezon no es caída y se que sabés que no es culpa mía que la masa no te salió bien, no te quedes en el primer intento, quedate con la satisfacción de que la segunda vez te salió bien 💪un beso gigante y cuídense mucho ❤️
Super bien explicado. Un saludo desde islas Canarias España y la felicito por usar guantes, pocos videos se ven usando normas higuienicas en la manipulacion.
Me encanto muy bien explicado m m grasias 👍👍👏👏
ARGENTINA MZA
Y luego que hago con la masa?, en horno, micro, sartén y cuanto tiempo.
Horno, y haces lo mismo que con una comprada, pero entra en lacocinadesandy.com que hay muchas recetas dulces y saladas! 😁
Para los fideos ,aca hay harina 000 cero o 0000 cero cual uso??
Puedo hacer padtelitos para el 25 de mayo ? Saludos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Fabiana Suarez 000 aunque con 0000 también podes hacerlo.! Saludos!
@@LaCocinaDeSandy disculpe pero no enseña las cantidades y las busco y no las encuentro por eso boy a dejar de seguirla
Maestra, es la mejor explicación que he visto nunca. Muchas gracias ❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🥹🥹🥹🥹muchas gracias 😘 me alegro mucho que te guste besos gigantes 😘
Estoy de acuerdo. Que manera tan professional de explicar. Gracias😅😅😮😢😂❤❤❤❤
220 gramos de agua, sra ael agua c mide en mililitros como dice ud, tips, l falta aprender la terminología saludos desde xa
Xalapa Veracruz México
Mi muy querido! Te voy a explicar algo que se ve que no aprendiste y por eso sos tan déspota...
¿Cuántos gramos pesa un litro?
¿Eres capaz de calcular cuánto pesa un litro de agua? ¿Cuál es el peso que tiene un litro de leche o de aceite? Descubre cómo calcular la masa de los líquidos a través de su densidad. De esta forma podrás llegar a saber cuánto pesas el líquido que se encuentra dentro de los recipientes. Seguro que muchas veces te has preguntado cuánto pesa un litro. Debes saber que aunque existen equivalencias entre las medidas de volumen y de masa no todos los líquidos pesan lo mismo.
La masa de los líquidos depende de la densidad que posean. Por ello, no pesa lo mismo un litro de agua que un litro de aceite, o de leche. A mayor densidad posee un líquido, mayor masa tendrá un líquido de este producto.
Debemos tener en cuenta que la densidad de los cuerpos en el Sistema Internacional de Unidades se expresa en kg/m3. Sin embargo, normalmente se suele utiliza el g/cm3, o lo que es lo mismo, g/ml. También se puede utilizar los kg/l.
¿Cuánto pesa un litro de agua?
Por ejemplo, la densidad del agua es aproximadamente de 1kg/l. Esto significa que la masa del agua es de 1kilogramo por cada litro de este líquido. Por ello, 1 litro de agua pesa 1 kilogramo. En el caso que queremos saber cuántos gramos pesa el agua tan solo debes pasar esta unidad a gramos. 1 kilogramo es igual a 1000 gramos. Por tanto, 1 litro de agua es igual a 1000 gramos.
Sin embargo, para que veamos que el peso varía en función de la densidad, vamos a hacer referencia a otros líquidos, como por ejemplo la leche. La leche posee una densidad de 1,03 kg/l por lo que un litro de leche pesa 1030 gramos. Por otro lado, la densidad del aceite es de 0,91 kg/l, por lo que un litro de aceite pesa 910 gramos, menos incluso que el agua.
No se si soy clara, específica, concisa y contundente en mis expresiones verbales... Todos los días se aprende algo nuevo, el saber no ocupa lugar.!! Un saludo y cuidate mucho
Hola Sandy, cuando decis que hay que meterlo a la refrigeradora, es al frizzer o a la heladera? Muy buen video gracias!!
Hola! A la heladera :) besos!
Soy de Córdoba - Argentina. Me encantó la receta y cada tipa que indicó. Gracias x compartir!
Me alegro mucho que te guste besos gigantes y cuídense mucho 💖💖💖
que expl8icacion tan clara muchas gracias un paso a paso muy interesante que maravilla mujer hermosa
La masa de hojaldre lleva levadura
@@catalinahernandez1436 la verdadera masa de hojaldre NO lleva levadura.
Lá masa de hojaldre con un poquito de levadura es la que hacen facturas.
Mil gracias lo voy hacer saludos desde Colombia ❤
Te di el me gusta, fue excelente, cuando iniciaste dijiste , luego les diré porque no le pongo harina al empaste, y no lo hiciste.
Porque la mantequilla endurece mejor sin harina y es más fácil hacer los dobleces !
Me gusto muchísimo tu explicación me suscribi inmediatamente mi primer hojaldre no salio tan bien como esperaba delicioso de sabor pero se me empasto todo... voy a intentar de nuevo no tengo claro la dirección de la masa para estirar eso me preocupa
Hola la practica te ayudará! Pero el secreto también es la mantequilla finita y muy fría! También cerrar bien la masa para que no se salga, pero si se sale pone un poquito de harina sobre la mantequilla que se escapa y seguí doblando besos gigantes y cuídense mucho
Oye es un poquito complicado pero eres buena maestra excelente explicación de 100 😊
Gracias por tus enseñanzas, aunque no las necesito para una salida laboral, si la necesito para hacer feliz a mi familia cuando tomamos mate, nosotros también vivimos en España exactamente en málaga, un cariño grande y muchas gracias por este vídeo.
muy buena , me gustó ,gracias a ti por enseñarnos con detalles, 🌹👠
EXCELENTE EXPLICACIÓN, GRACIAS, LO ÚNICO QUE SI UNO VE EN EL CELULAR, LA EXPLICACION ESCRITA. NO TE DEJA VER MUY BIEN LA TÉCNICA. GRACIAS
Hola Liria, muchas gracias! La explicación escrita la puedes desactivar con un icono que está abajo a la derecha son los sub-titulos automáticos. Creo que te referís a eso no? Saludos!
Hola bu3n dia una consulta si yo tengo margarina de hojaldre como hago es el mismo proceso podrías facilitarme porfa si tenes la receta gracias
Buenos días! Si yo nunca la use pero lo haría con el mismo procedimiento!!
Muy didáctico.. Gracias... me hubiese gustado ver el terminado después del horno... un abrazo desde Argentina.
Hola Ricardo! Como ya tengo la masa :) En breve estaré subiendo recetas con este hojaldre. Te mando un Abrazo Argentino🇦🇷 desde España!🇪🇦
ricardo romero mercado vb
q
me gusta el uso de guantes en cocina, es mas higienico, va like
Hola Sandy sos una genia!!! . Soy argentina y veo todos tus videos. Me gustaría que hagas con ese hojaldre una torta milhojas con dulce de leche, bién ricaaa. Gracias , sos muy dulce
Hola muchas gracias soy de Venezuela saludos
Muy buena receta, una pregunta como se hornea el hojaldre, cuantos grados y cuanto tiempo? gracias
Se hornea con el horno muy caliente! 200°C
Hola tengo un problema ya hice dos veces la masa y al hornear no se me hace el hojaldre . Me queda como un pan, que es lo que estoy haciendo mal ?.
Hola cuantas vueltas le diste al hojaldre? Lo cortaste con un cuchillo en forma de guillotina si arrastrar el cuchillo al cortar lo estiras te y cortaste las puntas? Estaba frío antes de meter al horno bien caliente? Es muy raro lo que me decís... Es casi imposible 🙄 contame para vos que pudo haber pasado, mira el video y compara con lo que vos hiciste espero tu respuesta!
Que Dios multiplique por compartir siempre bendiciones ❤
Que linda ! Muchas gracias 😘 bendiciones para todos 🙏
Me encantó, tu explicación, según los pasos y viendo el video, está hasta ahorita regia, no necesite harina y estiró perfecto.
Me encanta como enseñas y dices tus *tips* súper importantes, gracias por tu enseñanza.
La mejor de mis preferidas 😎 me fascinó esa manera de explicar el proceso tan sencillo y fácil que das y esos tips tan importantes del hojaldre; puesto que ya me suscribí por Seguir viendo y aprendiendo de tus recetas😍😍 Saludos desde mi San Luis Potosí MÉXICO
Pastel de palmito
Hola Sra Sandy, me gustaría saber, cuánto tiempo dura la masa congelada?
Yo la tuve 2 meses bien protegida y estaba muy bien, pero tenes que descongelar la noche anterior dentro de la refrigeradora (Heladera) un beso
Muy buena explicacion pero prq no le coloco levadura? Acaso no es necesaria para que crezca?gracias
Hola hay dos recetas de hojaldre en lacocinadesandy.com una sin y otra con levadura y se usan para diferentes preparaciones! Un beso gigante y cuídense mucho
Te felicito de verdad tremenda explicacion ... asi nacen los buenos cocineros por maestros como usted ... me gusto muchisisimo tus tips gracias
Hola Sandy. Hice tu hojaldre y!!jamás había comido un hojaldre tan RICO!!!
Además hice varias recetas y, fueron un éxito. Sobre todo el pan "serpiente" relleno de pollo, pero, con el hojaldre.
Muchísimas gracias. Un abrazote .
Genial!! 👏👏Me alegro mucho 💖
Oye porfavor dime cuanto tiempo en el horno y a q temperatura? Gracias
Este es el enlace de la receta del pan relleno si es la que necesitas y, si es para otra cosa, palmeritas croissant más o menos 180 grados 10-12 minutos, calor arriba y abajo, depende del horno
Hola me alegro leer tu comentario que te quedó perfecta y yo tengo una pregunta que tipo de mantequilla usted utilizo en la receta ..
@@Rikopan77 la Asturiana tradicional
Me gusto mucho como preparo la masa de hojaldre ,pero quiero saber como se utiliza despues de preparada y la felicito
Hola Nayibe! Te paso un enlace donde está la receta del hojaldre y debajo cosas que puedes hacer con esa masa. Espero que te sirva. Te mando un beso! lacocinadesandy.com/masa-de-hojaldre-como-hacer-receta-hojaldre-facil-rapido-secretos-pasteleria/
Yo lo hago casi igual pero siempre uso agua muy fria y dos cucharas de vinagre ,gracias !!!
Otra cosa que acabo de aprender!!!!
Defínete Sandy es manteca o mantequilla no confundas de todos modos no te doy mi like pero te doy un saludo
Jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja gracias por el saludo! Manteca en España es grasa por eso digo mantequilla y me confundí perdoooonnnn
Me gusto tu vídeo y me gustaría que dejara la receta en la descripción por favor para hacer el hojaldre
muchas gracias es una exelente esplicacion la voy a ejecutarla y ponerla en pratica saludos soy colombiana pero vivo en panama
La primera vez que me salió mi hojaldre fue cuando ví este vídeo, excelente.
Genial! Muchas gracias por ver mis videos 💋💖
🌷🎫🎏🎄🙆
🙆🙆🙆
Hola una pregunta que tipo de mantequilla 🧈 utilizo ...
@@Rikopan77 De la normal, la que viene en barra y se puede conseguir en los supermercados. También utilizo la mantequilla repostera, es más barata y me funciona igual. :)
Ayy perdón , cuando dijo "CROSTAS "pensé que en su país así se dice , pero cuando lo volvió a decir me di cuenta de que fue un lapsus de dislexia,me pareció chistoso!!
👏👏👏👏👏👏👏
@@LaCocinaDeSandy la sigo desde que nos enseñó hacer el Quiche de esparragos bacon ,,, excelente receta ,,ahora probaré con masa de hojaldre para las empanaditas con atún,,,muchas gracias por enseñar con tanta honestidad y claridad❤
Muchas gracias por ser parte de esta loca familia de la cocina de sandy 😍
Me encanto la explicación. Se puede suplantar la harina por maicena? para celiacos gracias
No lo sé, no me gustaría decirte algo que te perjudique 😔lo siento mucho
Hola Sandy , a que temperatura se cocina y cuanto tiempo , me encanta cómo haces las explicaciones 😊
Muchas gracias ,me encanta como explicas ,desde Argentina 🇦🇷👏🏼♥️ muchos cariños !!!!!
Exito cariño,gracias por tu clase, importante la elaboracìon de masa de la hojaldre,muy pero muy buena explicaciòn, te felìcito.silvia colina. Desde venezuela. 🇻🇪
Mu chas gracias.por explicar
Q divina la manera q explica, es una genia total y con mucho carisma
Muchas gracias por compartir
Un placer !
Gracias
Yo quiero preparar esa masa .quiero hacer una torta de hojaldre
Es muy fácil ya verás! Parece difícil, pero no lo es! ❣️
Siempre me pareció complicada de preparar la pasta de hojaldre pero me encantó la explicación, hoy mismo la voy preparar.
Genial! Vas a ver que fácil es!!? Un beso
Una genia! La mejor explicación sobre la realización de esta masa que escuché en vida
Mejusta.haser.pan.loenjuentro
.rico.sobretodo.guando.tesale.
.bien.ha..en.chile..asemo.mucha.
Cosarica.hamimejusta.haser.cosa.
Ricas.te
Beatriz Flores Viendo comentarios encontré el tuyo :) Gracias me alegro q así sea! No te pierdas las últimas recetas incluida la del hojaldre pero para medialunas o croissants! Besos!
Mi gratitud a todas estas personas que comparten sus conocimientos de tan deliciosas receseta , bendiciones.
Das
Samba brasileña
Qué es tip en la comunidad de lengua castellana?
Es como decir ...secretos ,cosas que pocas personas comparten es como un obsequio ♥️
Me gustó la explicación detallada. Me parece que le falta mostrar un producto horneado. Hay varios tips para el horneado que no deben saltearse. Quizás esté en otro video, pero no lo mencionas. Saludos desde Buenos Aires.
O tal vez no los sepa, contame algunos!!! 🌼😅😅😅😅
Me encantó el vídeo, lleno de trucos y bien explicado, me cansé buscando videos que lo expliquen bien y encontré este!
Felicitaciones!
Hola Sandy gracias estoy feliz de verte ya era hora, está receta está genial la voy tratar, espero que este sea un nuevo comienzo, me gustan todas tus recetas un abrazo desde NY
Hola muchísimas gracias por este hermoso mensaje me hace muy feliz y también me pone feliz que te guste la receta te mando un beso enorme y seguimos hablando besitos
Buenisima
Sandy una pregunta si vivo en California EU cuanta agua le pongo.
Depende de la zona supongo
Hola Sandy al comienzo del video comentaste que era fundamental el agua a usar, y recorri casi todos los comentarios y no lo ví o lo pasé. Además ? es hojaldre para horno y también fritura.Y además de los pastelitos de membrillo me podes dar otra idea? Para empanadas? gracias saludos de CABA
Gracias por su receta a q temperatura preparamos el horno por favor
El hojaldre siempre se cocina a alta temperatura, pero es según horno , mi horno es muy fuerte y lo hago a 200 °C ,pero mi Amiga lo hace a 190°C
Hola esta genial tu canal!!...
Tengo una pregunta aque temperatura y por cuanto tiempo se hornea esta masa
Dependiendo de cual es la receta que prepares 😊, pero si quieres hornear unos cuadritos de masa hojaldre así solitos yo te recomiendo que la cocines que 175°C hasta que tengas el doradito que gustes
Wow muchas gracias por la clase ,es la primera vez q veo su video y me encantó espero poder animarme a hacer la masa ya q a toda la familia nos encanta comer pastel d hojaldre y yo sin saber hacerlo😞
Tu receta me encanto muy facil y muy buena 😀😀😉
Gracias Abril!! Te mando un beso!😘
Hola sandy como hago para que no se me rompan los cañones en el horns porque se me abren
Tenes que ponerlo sobrepuesto y si querés mojalo apenitas para que se peguen un poquito más! 😃
Hola: Soy mexicano, vivo en la Ciudad de Toluca, México. Hoy encontré su Canal y me gustó la presente explicación. Una pregunta y disculpe mi ignorancia ¿Cómo puedo preparar HARINA 000, a partir de la Harina Todo Uso o Harina 00? Mucho agradeceré sus amables respuestas. Saludos !!! Otra pregunta: ¿Qué tipo de harina me recomienda para hacer MASA DE HOJALDRE y qué a la hora de hornear queden muy Bonitas las empanadas de hojaldre? Además ¿Cuánta Proteína debe TENER LA HARINA PARA LA MASA DE HOJALDRE. De antemano, Mil disculpas por tanatas preguntas. Mil gracias!!! Saludos!!!
Sos capa. Me encantan tus recetas
Me encanta!! Muy clara y explicativa ... muchas gracias por compartirlo!! Te veo de BsAs saludos!!
Luego de separar la mantequilla para envolver en el plástico y luego a la nevera que cantidad se deja para juntar la con el agua no se por favor me lo dices
Muchas Sandy, excelente explicación, muy didactica, voy a debutar para Semana Santa para empanadas de vigilia. Muchas gracias. Me suscribí.
Los pequeños detalles son muy importantes para mejorar la calidad del producto. Gracias 👏🌟
Hola buenas cuando dices medio kilo de harina Son 500grs
Muy bien explicado felicitaciones. ¿ En un clima de 30 grados si me sale?
Holaaa gracias!!! Si te sale! Pero tenes que tratar que la masa no esté mucho tiempo fuera de la refrigeradora, cuanto más frío mejor!!!
@@LaCocinaDeSandygracias muy amable.
HOLA GRACIAS!!!!!....POR COMPARTIR LAS RECETAS !!!!...ABRAZOS CON MUCHAS BENDICIONES DESDE RIO CUARTO CORDOBA CORAZÓN DE ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌NOS COMPARTI LA MASA DE PASTELITOS Y LEMON PAI...?PORFA
que hermoso como lo explicas ,no había visto un video tan bueno como este y mire q he visto video para hacer la masa de hojaldre xq es mi anhelo e visto los de gross y muchos chef reconocidos pero ningunos dan esos secreticos q hacen la diferencia de una buena masa y uno de los secretos esta en la forma de colocar la masa a demás del limon te FELICITO que el SEÑOR te siga bendiciendo. soy de Venezuela
comparto su opinion...explica muy bien...la voy hacer esta semana
Muy bien
Creo que el agua no se mide en gramos, sino en litros, en este caso mililitros, pero no se.
Amiga, son equivalentes, no iguales pero sí equivalentes, saludos.
Muchos panaderos y pasteleros pesan el agua
Paciencia y un palito y el hojaldre sale facilito.!! Muchas gracias!!
Sandy muy explicativa la receta pero no lleva levadura?
Hola, hay dos tipos de hojaldre, éste y el que lleva levadura, entra en www.LaCocinaDeSandy.com y ahí podes encontrarla junto con un montón de recetas súper fáciles y ricas un beso gigante y cuídense mucho
Excelente maestra! Gracias por el video.
Me alegro mucho que te guste 😊
Genial!! Muy buena explicación. Vivís en España pero sos de Argentina amiga jajajaja!!! Gracias !!!
Muy buena explicación y buenos tips Sandy gracias por compartir. Saludos
Muchas gracias Gabriela! Me alegro que te guste y te sea útil. Besos!!😘
@@LaCocinaDeSandy gracias Sandy
Que buen video, Dios bendiga tu trabajo y te bendiga a ti!!!
Hola. Dani. Que bien Esplugas las razones o las esplicaciones gracias
Que tipo de harina es tiene que llevar. Polvo de hornear
Harina 000 y este hojaldre no lleva polvo de hornear, hay dos tipos de hojaldre, pero si lo prefieres podes buscar el otro hojaldre con levadura en lacocinadesandy.com ❤️
Me costo seguir tu receta aunque fue exelente, me encandilaron tus ojos si, fue por eso. Muchas gracias x los consejos exelente receta, te mando un beso desde Argentina.
Los piropos de machito alfa creo yo que no tienen mucha cabida en un canal de cocina.
Búsquese otro terreno de caza GRACIASSSSSSSSSS trovador de pacotilla
Excelente explicacion, gracias por compartir esos maravillosos conocimientos muy bien explicado, gracias desde Venezuela
Me alegro q te guste Mauren! Saludos!
@@LaCocinaDeSandy!
Excelente receta. Gracias Sandy, un abrazo.
Medio jodido armar ésa plancha de manteca.
Nooó es muy fácil !!!!
¿puede ser margarina? o sea, mantequilla vegetal
El sabor y la textura del hojaldre una vez horneado no será igual, pero se puede. Saludos Danya!
Muchísimas gracias por compartir tu receta, excelente explicación, me encantó. 👏👏👏👏👏👏
Me alegro mucho que te guste es un placer para mí porque lo hago con mucho cariño te mando un beso gigante y cuídate mucho
"Llegamos al final de los dobleces después de 5 días de doblar y doblar (mentira)". Jajaja😄 qué buen sentido del humor soy nueva suscrip... Gracias buena amiga 👍 excelentes, maravillosas recetas. 😍
Muchas gracias y Bienvenida!!!! Besos gigantes y cuídense mucho 🥰
@@LaCocinaDeSandy aaaaalllll SOS ERMOSA💜💛💚💖💕💗
Muy buena!! El tip del limón no lo tenía. Saludos desde Uruguay 😘
PRami
Hola, cn está masa podemos hacer facturas??
Gabriela Ojeda Hola Gabriela! No, para facturas la que lleva levadura y huevo te paso el enlace. Saludos! lacocinadesandy.com/masa-de-hojaldre-recetas-medialunas-facturas-argentinas/
Hola buenas noches, muchas gracias por su explicación, me queda una duda cuando dice refrigerador, se refiere al congelador o a la parte de abajo de la nevera.😕😕😕 gracias.
A la pared e de abajo de la nevera 😬
Muchísimas gracias por la explicación y por todos los tips, el tip de la humedad de acuerdo al país es muy importante para mí. ¡Me encantó!
Me encantó! Gracias💖 Además me fascina como hablan los/as Argentinos. Y eso q soy chilena, jajaja!
Un pequeño detalle, ya q tb soy cocinera, el pelo suelto en la cocina NOOOOOO🙈🙈🙈🙈. Es solo una crítica constructiva, ya q muchas personas te siguen y debes dar el ejemplo de higiene, tal como lo haces al usar los guantes😜😘
111
Elvira Romero ???
HE ÑERI GRACIA
Es cierto, pero perdonémosla , tiene un cabello divino y muy cuidado y lo dejó suelto por coquetería para salir más bella. 😊
No es necesario utilizar guantes por qué va entrar a cocción
Sandy buenas tardes sandy cuanta mantequilla derretida para la libra de harina.y cuanta mantequilla par poner enfriar muchas gracias por compartir tus.conocimientos Bendiciones✋🌟💓
Vi todo el video esperando ver los estiramientoss y los dobleces, lo principal. Los pliegues para adelante, etc. Al contrario, vi que estiró para los dos lados con el palo. Tampoco muestra el resultado final, después de cocinado.
Holaa!! Cuando vi este video ame todo, la explicación es magnífica, pero al hacerla y cocinarla en el horno me quedo muuuuy pasada en mantequilla, mis trocitos de masa horneada eran prácticamente una masa de grasa 😭 (y se seguí al pie de la letra), aunque sí, me quedaron super bien las capas de hojas, pero muy grasiento... ¿habrá una posibilidad de usar menos mantequilla? A lo mejor unos 250 gr o 200gr 🤔... También me pareceria importante que mostrarán como le queda la masa después de horneado...
De todas maneras gracias por la receta 👍🏻 seguiré intentándolo
me parecio que uso mucha manteca tambien... coincido que hubiera estado bueno un horneado al final :D