Aula 88 - Molhos para Lanchonetes (Como fazer ketchup) / Cansei de Ser Chef
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2025
- CALENDÁRIO CURSOS E EVENTOS CANSEI DE SER CHEF:
23/05 Curso Pitmasters Brasil Juizes de Competição BELO HORIZONTE BH (André Prates - 31 99110-1551)
25/05 Evento Etapa COALBBQ Campeonato de Churrasco Defumado (Juiz) BELO HORIZONTE BH
01 -02/06 São João da Sociedade Hípica de Campinas. CAMPINAS SP
15/06 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @bbqbueno e chancela da @pitmastersbrasil. CAXIAS DO SUL RS (Rodrigo Bueno - 54 99974-8124)
07/07 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @bullvillage_ e chancela da @pitmastersbrasil. UNIÃO DA VITÓRIA PR (Paulo Ansai - 42 99126-0767)
13/07 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @fernando_ag_prudente e chancela da @pitmastersbrasil. BRASÍLIA DF (Fernando Prudente - 61 98134-7360)
20/07 Aniversário do @rockinhop. CAMPINAS SP
10/08 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @jambubbq e chancela da @pitmastersbrasil. BELÉM PA (Arthur Redig - 91 99163-4018)
16/08 Curso Cansei de Ser Chef e chancela da @pitmastersbrasil. SÃO LUÍS MA (Alex Guedes - 98 98805-1335)
24/08 Evento Class Eventos. SÃO LUÍS MA
31/08 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @chef.marcao da @bonsdefogo e chancela da @pitmastersbrasil. TERESINA PI (Renata Miranda - 86 99922-1321)
07/09 Curso Cansei de Ser Chef e chancela da @pitmastersbrasil. FORTALEZA CE (EM FECHAMENTO)
14/09 Curso Cansei de Ser Chef em parceria com @leosantosmacedo e chancela da @pitmastersbrasil. RECIFE PE (Leo Macedo - 81 99979-2799)
21/09 Curso Cansei de Ser Chef e chancela da @pitmastersbrasil. CIUDAD DEL ESTE PARAGUAY (Henrique Antônio - 45 99959-6864)
05/10 Curso Cansei de Ser Chef em parceira com @coalbbq e chancela da @pitmastersbrasil. BELO HORIZONTE MG (EM FECHAMENTO)
16/10 - 29/10 Kings Barbecue Trip USA / The Jack ESTADOS UNIDOS (Nosso Verde Turismo - 15 3271-9401)
Ajude o Cansei de Ser Chef: www.apoia.se/canseideserchef
Site: www.canseideserchef.com.br
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E adivinha quem está atrasado de novo? Pois é... Olha eu em plena segunda feira pedindo um pouco da atenção de vocês para o vídeo que deveria ter saído sexta passada e não saiu. Pelo menos está semana teremos três vídeos, né não?! Então vamos conheçar com um vídeo muito maravilindo que vocês quase me causaram uma úlcera de tanta raiva ao encher minhas caixas de mensagem diversas vezes.
Molhos para lanchonetes sempre são um pedido nesse Brasil que só tá querendo crescer mas ninguém ajuda... E como eu sei que tem tanta gente querendo investir e melhorar seu negócio pra poder ganhar o pão de cada dia, vai aí minha parte para ajudar seu comércio à ir pra frente bem direitinho. E tem molho pra todos os gostos! Nós temos receita de ketchup, receita de maionese caseira, receita de sweet chili, receita de molho para hambúrguer e receita de molho vegano (sim, senhoras e senhores, hoje os coleguinhas vegetarianos/veganos serão executados.. quer dizer... exaltados) e para quem tem intolerância/alergia/frescura com lactose/ovo. Então se preparem que lá vem mais um vídeo enorme cheio de informação e cinco receitas especiais pra você que não tem dinheiro/não quer pagar uma consultoria (nem ajudar no apoia.se/canseideserchef).
Então pare de ser muquirana e ajude, viu?! Isso aqui não é feito com a graça dos deuses do dinheiro não. Inclusive vocês ao menos poderiam me ajudar pagando uns drinks pra mim por esse Brasil que nós vamos rodar inteiro esse ano... Armaria nannnn... Quanta gente muquirana, Deus me defenda! Só uma garrafinha de Campari pro gordo bêbu...
Acesse o vídeo no link • Aula 88 - Molhos para ... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.canseideserchef.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
Um grande e molhado beijo nessa sua venta deformada e se cuidem! Até semana que vem!
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2:15 Ketchup
7:00 Maionese
11:47 sweet chilli
16:00 3-2-1-0,5
18:33 Molho sem lactose
Você é foda
Obrigado amigo, você é um amigo, amigo
vc é foda kkk
melhor pessoa que faz isso,
valeu
Obrigado, ajuda bastante essas marcações!
Meu amigo...muito obrigado por essa receita de molho especial,abrir uma hamburgueria em casa e esse molho alavancou minhas vendas.Muito obrigado!!!,vc é o verdadeiro mestre da gastronomia.
Qual foi o molho em específico?
Antigamente eu via que esse seu hábito da bebida (exagerado, no meu ponto de vista, é claro), poderia lhe trazer danos.
Mas fiquei muito feliz quando soube que você havia mudado seus hábitos e está vivendo um vida saudável. Obrigado por se cuidar, de verdade!
Pessoas como você merecem envelhecer com saúde, e não é por querer meu, porque voce planta coisas boa e assim será sua colheita.
Obrigado pelos vídeos e por todo esforço em ajudar quem está começando!
Estou voltando a assistir seus vídeos depois de alguns anos, afinal, nunca é tarde para tentar novamente. Mas dessa vez vai dá certo.
Obrigado, de verdade!
Eu fiquei muito feliz com a volta destes vídeos, apesar de ter anotado os passos, eu gosto de assistir todas as vezes que eu faço.
Eu moro nos EUA e só te conheci hoje! Minha pergunta é: Como fiquei sem seus vídeos até hoje????
Você é fantástico!! Ameiiiiii
Super técnicas e um humor delicioso!! Virei sua super fã!!!
e vc fala inglês é?
q q tem a ver tu morar nos eua
@@s2zeh Brasileiro que mora fora precisa meter essa informação em tudo, se não, acaba não conseguindo o famoso verdinho kkklkk
Cara, muito obrigada por compartilhar suas receitas; sei que vai ajudar muita gente. Desejo de coração que Deus te abençoe cada dia mais!
Kkkkkk muito bom, no início pensei: que cara tosco, mas vi que o cara é mega engraçado e super alto astral. Ganhou mais um inscrito.
Em um momento vejo o catchup da marca x e logo uma lata de outra marca X ?????
@@meumundo1000 intendi nada
Só tem que pegar mais leve na palavra Desgraça ,isso e um atraso!
Realmente isso tambem é muito inportante a sinpatia dele é o que faz ele ter bastante escrito amei o video ja tem mais um escrito parabens vc é muito talentoso😘
Realmente ele é tosco, porém profissional
Esse é, disparado, um dos melhores canais de culinária. Volta e meia eu volto aqui. Espero que não acabe nunca. Que crie playlists para solteiros, pra casais, receitas práticas econômicas para os tempos de "fica em casa" e por aí vai! Assunto pra fazer vídeo não falta. Tem também "técnicas de culinária" e "receitas fáceis para crianças" já que tudo que é importante a gente aprende é na infância.
Ah sim minha família,isto é meus filhos e marido agradecem ,pois eles adoram as receitas que eu faço,por assistir você!!!!Deus abençoe grandemente sua vida!!!!Muita luz e saúde para você e feliz 2021!!!!Valeu!!!Meu menino!!!!
Estava procurando outra coisa, mas acabei caindo aqui neste canal.... Sinceramente adorei! Espontâneo, divertido, pratico e muito explicativo. Parabéns!
De longe melhor canal de receitas, prático pé no chão sem frescuras....parabens!
Não faço comida e não tenho lanchonete... Mas, nessa quarentena meu hobby é assistir canais de culinária e depois deste vídeo vou prender a cozinhar só pra fazer uns molhos kkkkkkkk COMER É VIDA!
Comer e cagar é chato
@@papacapimmisterm9126 comer e cagar não tem coisa melhor
Cara, meu pai que mostrou você, para mim e minha mãe , mostrei pro meu namorado, pra minha amiga você é demais! Você e cativante, engraçado, entende o que faz, explica de uma forma divertida que não cansa... Parabéns
Obrigada divo por trazer esses videos de volta.
Vc é maravilhoso, principalmente por chamar atenção para a questão de higiene, primordial para se comercializar alimentos. Obrigada e parabéns.
Boss obrigado pelas dicas. Sou de Moçambique e escrevo a comunicação foi fantástica e um e outro nome de um produto ainda por traduzir. Obrigadoooo! Ainda estou começando o negócio
Fiz a maionese, ficou muito boa! Meus filhos e esposa adoraram! Muito fácil de fazer, nunca tinha feito. Valeu! Abraço!!
hahahahaha mééééééutééééussss, como esse canal não tem um MILHÃO de inscritos ainda, gente? Ele é muito divertido e ensina coisas que valem ouro!
Minha inspiração.... O melhor do mundo a vc e sua equipe, a detalhe amo Campari
Bruno meu querido demônho!
Passei aqui só pra dizer que seu ketchup mudou meus lanches, carnes e afins pra melhor! O Próx é o Barbecue! Obrigado!
Kkkkkk tive que ver duas vezes pra anotar de tanto que esse cara é engraçado. Já tava desconfiado que era maranhense, mas quando soltou o "xiri" eu tive certeza kkkkkkk
FAZ MAIS MOLHOS IGUAL VOCÊ DISSE NO FINAL DO VÍDEO BRUNAO C/ FRUTAS ETC!
*Admiro seu trabalho, sou seu fã tmj.*
Oi boa noite eu sou apaixonada por gastronomia, sempre faço pratos delicius,esses seus vídeos são top da galáxia eu me acabo de rir com vc vou ser sua seguidora adoro seus vídeos vc é autêntico bjao no coração
Mto top.
Eu faço maionese usando 2x de óleo de milho para cada 1x de leite.
Fica um pouco menos densa. Mas quando fiz usando mais óleo do que isso, ela desandou na geladeira.
Amei estes molhos. Ainda bem que corta as palavras boas. Gratidão.
Muita generosidade sua compartilhar suas receitas, parabéns!!!
Eita que o chefe tá com sede! kkkkkk valeu chef obrigado mesmo pelo vídeo estou desempregado e comecei a ver o seu canal estou gostando da aula pensando já em começar um lanchonete delivery. vou me inscrever no seu canal já deixando like!
Recomendo colocar um pouco de goma xantana no ketchup, ajuda muito nas características sensoriais, faz com que ele não solte aquela aguinha depois de ficar na geladeira, muito bom inclusive pra cliente chato que da piti se acha ketchup saindo aguinha da bisnaga.
Mas também não recomendo deixar mais de 2 semanas não, ao menos se não colocar algum outro agente desidratante, mas como ainda me falta esta matéria para fazer o cálculo de vida de prateleira/geladeira eu não vou afirmar com tanta propriedade assim kkk
Excelente!!!
Sera que pode por glucose???
Melhor pessoa! Ameiiii
Brother, estava procurando um molho para ser a cara da minha Hamburgueria e me deparo com esse magnífico 3-2-1-0,5...fiz algumas alterações, eliminando o mel e acrescentando Pimenta...foi meio trabalhoso encontrar a proporção certa de ml de pimenta por gramas de maionese e barbecue, mas quando acertei...rapaz, esse molho faz sucesso aqui em São José dos Campos - SP. Valeu demais!!!
Cara! Você é muito engraçado. Sensacional! Parabéns bicho!
Caraca, esse é aquele vídeo pra vida. Sempre arrasando, Bruno!
Obrigado e tem que trazer o seu curso para o Rio de Janeiro.
Show! no final da 1ª frase eu já sabia que vc era maranhense, como eu! Parabéns pelo canal!
Muito show de bola parabéns amigo gostei muito show vc é uma figura 👏👏👏👏👏
Cara você e muito engraçado. isso torna o aprendizado mais gostoso, parabéns !!!!!
Irmão, você é ducaralho... Sua generosidade em compartilhar conhecimento e experiência faz de você um cara diferenciado.
Valeu pelas dicas, receitas e animação.
Você tem ajudado muita gente... Tenha certeza disso!
Abraço e sucesso!
Acabei de fazer o ketchup , sério ficou maravilhoso 😋
Bruno amei o seu canal. Conquistou meu estômago.
Ficou muito bom os molhos top que Deus abençoe👏
Eu vendo churrasco nas minhas folgas , que é meu complemento de renda , e esse seu vídeo dos molhos me ajudou bastante ...Muito obrigado e que Deus te abençoe
7:26 kkkkkkkkkkkkkkkkkkk Eu venho aqui pra aprender e pra rir.. kkkkkk vc é o melhor!!!
O sweet chili é a receita DA VIDA! Faço direto aqui em casa, é sucesso!!!
Cara eu te admiro conterrâneo sou de São Luís-MA , e tenho orgulho de vc tbm sou ramo de culinária, esse vídeo ficou do caralho!!! Como todos seus vídeos!!
Amei seu canal vc é excelente 👏👏👏👏é muito engraçado kkkk dei meu Lake 👏👏👏😍🙏😘
Melhor do segmento que o TH-cam me fez o favor de oferecer pra assistir. Já te amo!
Salomão, pinguço a gente perdoa. Mas egoísmo é fuleiragem. Posta logo a receita da birita!!!!!!
Ótimos molhos.
😂😂😂😂
Adorei a ideia do drinks dele ..ele ficou locão 😜🤪
😂😂😂👏👏
Ele já fez um video de drinks que ele ensina esse. É ótimo, inclusive
Salve Salomão, mais um vídeo que adorei...
Mas quero sugerir se vc souber claro ensinar a fazer aquele molho de pepino com cebola adocicado da Heinz tweet relish, se vc souber e fizer vou te agradecer muito, amo esse molho...rs
Forte abraço...
procure por receitas de relishe de pepino!
Brunão, mestre da culinária norte americana (e da brasileira também haha), ensina-nos a fazer um belo molho mostarda, do grão, por favor!
E o de mostarda e mel, meu molho preferido kkkk
Vídeo de molhos 2.0, muito bom.
Amei vc é top porquê que tudo quê é bom vai pra outro luga mais um brasileiro dando muito orgulho em Cultura parabéns cara vc acaba de ganha mais um escrito te desejo sucesso💪💪💪👍👍👍🗽🗽🗽🗽
Gostei muito você tá encinando nos estou adorándo muito brigado bj querido
Por favor eu te imploro,ensina a fazer os molhos da Subway por favor! Principalmente o de mostarda com mel! EU TE IMPLOROOOOO , POR FAVOR ❤
mirie. fernandes POR FAVOOOOOOOR, que ele ensine a fazer o SUPREME 🙏🏼🙏🏼
O nome ja diz mostarda e mel
2 medidas de mostarda do teu gosto pra 1 medida de mel .. É o mais simples de todos
Esse molho de mostarda e mel é divino, mano! Simplesmente sensacional!!!
Sério mesmo ,nome já fala mostarda e mel 🍯
Primeiro vídeo que assisto e só digo uma coisa: amei! Já me inscrevi, precisou nem pedir!
Simmmm! Eu tbm!! Ele é muito carismático! Hahaha
gente, me inscrevi no canal com 20 segundos de vídeo. gente que criatura engraçada. dever ser muito gente boa. um "QUIRIDU" (Lê com com sotaque de Florianópolis HAHAHA)
Eu tb fiz isso kkkkkk qui figuraça 🤣🤣🤣🤣🤣😂
Parabens!! Eu Amei Aprender dando risada. Muito Obrigada
Adoro suas receitas são bem esclarecidas e sem mimi mi
kkkkkkkkkkkk que linguajar foda o desse cara.
como eu não conhecia esse canal antes
Comentando pq você merece, melhor produção de canal de gastronomia do Brasil
Adorei a parte da Maionese.
Bacana Brunão a sua responsabilidade sobre esse assunto. No mais mais um vídeo pho&#%*
O cara é o máximo, amei!!!! Ri muito assistindo.
Adoro você menino,aqui quem fala é a mãe do Xandy tá legal!!!!!Riu muito com você!!!!Como sou corintiana,adoro gente autentica e verdadeira como você!!!!!Obrigada por ser esse cara legal e que me ensina demais todo dia!!!Valeu!!!!
otimos molho adorei especialmente o 3 2 1 sei la o nome HAHAHA e sua personalidade mt forte fez eu ja vira fã vou assistir demais videos abraço!
Faz uma maionese agridoce defumada, muita gente pede uma maionese bem docinha, mas nunca acertei em fazer..
Não faço idéia de como cheguei aqui, mas muito bom! hahahah
+1 inscrito
show legal muito útil resolveu oque faltava 🏃
Olá...gostei muito. Vou fazer com Cambuci, que já uso nos produtos que eu faço aqui em Paranapiacaba.
AEEE BELÉM CARAMBA! EGUA DOIDO! VEM PRA CÁ QUE A GNT ADORA TUAS RECEITAS
Quero saber quando vc irá vir pra esses lados do Rio de Janeiro, um abração meu amigo.
Kkkkk, caralho velho, gosto demais dos teus vídeos! você é incrível, teu jeito de fazer as coisas, falar... hahaha parabéns meu querido!
Parabéns vou fazer achei muito legal as receitas obrigado
Eu sempre faço maionese só com : 1 dente de alho 1 copo de leite desnatado e óleo até da a consistência, daí agora eu vou acrescentar esses temperos que vc falou. Com o leite desnatado da a textura tb, independente d restar gelado ou não. Gritado pela dica.
Tbm já fiz com desnatado semi sem lactose é funcionou bem
"vcs vão deixar essas desgraça pa fora da geladeira" kkkkkkkkkkkk
Qdo vc abrir um vídeo, e ver um goridnho (a), fazd a receita bote fé, a parada é boa. Pq nós gordinhos entendemos das paradas.rsrs
Hehe estou bem gordinho também, só me falta o talento hehe.
Cara que aula maravilhosa parabéns vc arraza !
E ainda é um gordinho maranhense que é mais foda ainda kkkk
Conheci hoje o canal dele. Fui procurar o insta do cara e que transformação que ele teve. De gordinho pra maromba! kkk
Esse cara é maranhense, num é possível. Kkkk
Putz.........muito boa essas receitas de molhos...E o método de ensino foi hilária...Parabéns
Obrigada 😃 ótimo seus molhos.
Você é muito bom cara, tanto como professor como pessoa. Você é muito engraçado pra Cara@#@$lho kkkkkkk!!!!
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É grandioso ver esse altruísmo em dividir suas pesquisas Salmão! Gratidão! E a receita do drink? Kkkkkk
Mto bom, parabéns. Melhor parte: "pra vc q tem as tripa fudida por causa de leite". uhahauhauhahuahuhua
como sempre um show de culinaria !!!!!
Nossos suas dicas são maravilhosas. Adorei muito like
Ma hora q vc falou *'Xiri'* eu senti uma familiaridade regional, eu sou de São Luís.
Tu deve ser bem maiobeiro kkkkkk brincadeira
@@ubermauricioslz6934 um pouquinho antes, Anil kkkkk
Tbm mano😅😅😅🤦♂️
@@dakg0m também morei no Anil.
G-zuis.. cada vídeo aumenta o tamanho do copo... daqui a pouco tá tomando um galão de 20L
Vai usar um galão de água kkkk
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂
Queremos a receita desse drink aí.
Por favor!!! 🙏🙏
Verdade tbm fiquei curioso!!!
Tbm quero esse drink!!!!
campari + suco de laranja
@@ricardosouza6913 deve ser pink limonade
Cai de paraquedas e adorei o canal bem discontraido adorei
Adoro ver seus vídeos, dou muitas risadas com suas caras e bocas. Vc é show. Fico com água na boca desses seus drinks. Bjus
Tô viciado nesse canal, todo dia assisto de 3 a 4 vídeos. É dedo no cu e gritaria kkkkkk
Mais um vídeo excelente! Bruno vc poderia fazer um vídeo de drinks, todos baseados em Campari. O que acha?
10:35 😍"Eu pq eu gosto cm um pouquinho mais de sal pq sou bem maranhense"🤩🤩🤩🤩
dale MA😻
Parabéns,hoje que assistir o seu video vou começar um pequeno negocio de lanches lhe encontrei aqui estou muito feliz por este canal vou aprender muito,já vou começar com estes molhos. GRATIDÃO!
Perfeito, Parabéns..👏👏
E esse Drink, tem receita? Sempre vejo vc tomando.
eu tb queria saber kkkkkkkk
Campari com Suco de Laranja
tambem quero saber
tambem gostaria de saber esse drink ai
@@jlaajr é isso !
Suco de laranja com Campari ..
E as rodelas de laranja pra enfeitar o drink com gelo..
Fica top em...
Massa demais o jeito que o vídeo vai evoluindo de acordo com o grau alcoólico. Foi ficando cada vez mais animado hahahaha
A propósito: qual é a desse drink?
Campari e laranja, não sei as proporções do do Bruno, mas o meu é meio a meio
Rapaz ali parecia ter limão siciliano
Deve ter mais além de só laranja e limão siciliano pra ter aquela cor e consistência. Parece bem bom. Campari é sensacional
@@MatheusCosta30s tem algum vídeo que mostra ele colocando suco de laranja
Acho que são as bebidas que estão bem na frente dos ingredientes para o molho..
Tá na cara que tu é maranhense haha
Eu também sou
Eu sempre pego os vídeos dele pra fazer receita e já suspeitava kkkkk
@@tiagom6405 hahahahaha
Fiz o sweet chilli e nao teve um que não curtiu!! ficou perfeitoooo!!!!! acabou muito rápido durante um churrasco! vc é top! obrigada
Não me canso de ver esse vidio!!!!
Você é f#&*@ demais Demônho!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏
faz vídeo com receitas dos drinks que vc toma nos vídeos. hahah
E a receita do drink?? Belo trabalho como sempre
Pse man fiquei na tara do drink
Combinação clássica: Campari, suco de laranja e gelo
@@amandapalagama9943 Nesse ele usou suco de maçã, que foi o mesmo da receita do chilli. As rodelas parece ser o limão siliciano
Ameiiiii esses molhos. Vc ensina super bem. Amo seu jeito. Morro de rir com vc. Adorooooooooooo. Continuei assim, vc vai longe. Já sou fã
Boa tarde, receita show de ketchup, estou fazendo de novo hj, e durou quase 2 meses e quanto mais fica na geladeira mais gostoso fica.