남편이 꽃게탕 먹고싶대서 꽃게 두마리랑 쑥갓 사와서 첨으로 그대로 해봤는데 맛있게 잘 먹었어요!! 게 손질 처음이라 뭔지 모르고 걷어낸게 좀 많지만 ㅎ 양념은 국물 계속 맛보며 적당히 추가했고 된장맛이 꽤 나는 양념이었어요! 넘 구수하고 시원하게 잘 먹었습니다! 감사합니다!! ㅎㅎ
꽃게탕은 의외로 제대로 하는 사람들 별로 없고 레시피도 중구난방인데 꽃게탕 핵심은 꽃게와 국물맛인데 이게 서로 상충됨 즉 국물을 맛있게 하려면 꽃게 맛이 희석되고 꽃게 맛을 살리면 국물맛이 우러나지 않음 제철 꽃게로 하는거면 별도로 국물용 싸구려 냉동꽃게를 일부 사서 육수 우려내는 용도로 사용하고 비싼 제철 꽃게는 오래 끓이지 않아야 꽃게 살,알이 제대로 맛볼수 있음 꽃게탕은 7분 정도 끓이고 식히고 냉장보관후 다음날 다시 5분정도 끓여서 먹어야 제대로된 맛이 나옴
레시피정리
1. 꽃게 손질 4마리 기준 (씻어서 준비)
2. 재료 : 무300g 대파1줄 양파4/1 홍고추2개 청량고추 4개 호박 반개 다시마 1조각, 미나리or쑥갓
3. 무 먹기 좋은 크기로 썰어 넣기
4. 양파 썰기
5. 호박 얇지 않게 2/1만 썰어줌
6. 대파 길게 반 썰어서 3-4cm로 썰어줌
7. 고추는 어슷하게 썰음
8. 미나리 세척 3번정도 헹궈내기 > 길이 5cm길이정도로 자름
9. 양념장
- 된장 , 고추장 수북이 1큰술
- 마늘 2숟가락
- 고춧가루 1숟가락
- 국간장 2숟가락
- 참치액 2 숟가락 > 없을경우 멸치액젓 적당히
- 생강술 3숟가락 > 없을경우 소주,청주, 미림 샤용
- 고춧가루 많이 넣으면 텁텁함
냄비 물 1.2L넣고 무+다시마 넣고(나중에 빼기)
양념은 3스푼 넣고 강불로 끓이기
10분정도 끓인뒤 무가 투명하게 익으면
양파 & 꽃게 넣기
나머지 양념 넣기
꽃게가 익으면 호박, 고추, 넣고
대파와 미나리는 호박이 익을때쯤 넣기
정리해서. 올려주셔서 감사합니다
제일 좋아하는 꽃게탕이예요
얼큰하고 시원한 꽃게탕이면
밥한그릇 뚝딱이죠~^^
저 이 레시피대로 남편한테 꽃게탕 끓여 줬는데 결혼 8년만에 완전 극찬 들었네요. 한 숟갈 할 때마다 어~ 하는데 기분 좋았어요. 감사합니다^^
꽃게탕은 사랑이죠
국내 ! 최고의 음식 !
🖐 맛 !
과연 !! 😇😇🤣🥰
마마 🖐 표 ^^^
유투버 최고 👍
Golden Top ^^^
We ❤💋
Mama hand ^🖐👍
진심 해보고 소름돋았어요 너무 국물이 시원해요 설탕이 안들어갔는데 이리 달수가 없어요 좋은 레시피 감사합니다
생강술없어서 소주랑맛술 넣고 국간장 참치액젓 없어서 까나리로만 간했는데도 너무너무 맛있어요~저는 새우도 같이 넣었어요 벌써 요 레시피로 4번째 끓여 먹는데 신랑이 환장하고 먹습니다~😄 엄마손맛 진심 짱이에요~^^😍👍
꽃게탕 먹은지 정말 오래돼요
다듬는 장면부터 세세하게 알려주시는
선생님~~💓🤗
맛있게 해먹을게요!^^
김장김치 아주!!! 맛있게 됐습니다
감사합니다💕
eĺĺooopo
샘 일전에 올리신 보쌈 영상 보고
따라했는데 남편이 너무잘먹네요
감사드립니다 꽃게탕도 도전해보려네요
행복한 주말 보내시길요^^♡
음식을잘하셔서가족분들은행복하시겠었요
냉동꽃게 사서 했는데 넘 맛있어요~~
집에 있는 굴소스랑 참치액 병이 비슷해서
굴소스를 넣어버렸지만;;;;;; 정말 시원하고 얼큰해요 ㅎㅎㅎ
항상 맛보장
진리~ 최고 👍👍
엄마손맛 최고!
너무쉽게알려주셔서.귀에쏘 옥 들어와서넘좋아요.감솨합니다
방금 살아있는 꽃게를
사왔어요 이 레시피데로 오늘저녁 반찬으로 해볼께요
쉽게설명
쉽게요리법
늘해주셔서 자신있게 요리를 하게되네요
또 요리하면 모두가
다맛있어 넘좋아요
선생님 감사합니다 다른분거 보고 했다가 어제 실패하고 선생님 레시피로 오늘 성공했어요 감사히 잘해먹었어요 다시한번 감사드립니다 항상 좋은요리 알려주셔서 많이 배우고 있습니다 늘 건강하세요
너무 맛나요~~ 저는 된장만 넣고 했는데 여러가지 양념이 들어가니 완성된 맛이 납니다~♡
맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사해요
꽃게탕 할때마다 찾아보는 레시피...
기억력때문에!
잘먹겠습니다!
정말 잘 하시네요 지루하지도않고 말씀도 기가막혀요 항상 잘보고 있읍니다 요즘 요리보는맛에 특히 엄마손맛이 짱이예요 항상 건강챙기세요**
따라서 만들었어요. 너무 맛있어요. 감사합니다. 맛있는 레시피 많이 많이 올려 주세요. 건강하세요😀😀😀👍👍👍
어머니 레시피 따라서 만들면 다 맛있어요~꽃게탕 너무 맛있게 먹었어요~~😊
감사합니다~~❤❤❤
다대기 레시피 최고네요.. 오늘 이 방법대로 첨 끓여봤는 데 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다❣️가족들 모두 맛있다고 칭찬해줬어용 헤헤
오늘 저녁에 꽃게탕
레시피데로 했더니
기족모두가 맛있게 잘먹었어요 최고의맛입니다
항상 건강하셔요
엄마 수고하셨어요 ^^
건강하셔요 ^^
어깨안마 주물주물 ^^
항상 감사합니다 ^~^
이거 레시피 미쳤어요 국,탕류는 항상 엄마의손맛 채널보고 끓입니다😍
같은 꽃게로 다른 셰프님 레시피도 해봤는데 정답은 엄마손맛에 있네요! 감동 받고 구독하고 가요~~^^ 감사합니다
냉동꽃게 사서 했어요
진짜 맛잇어요👍🏻👍🏻🥹
땡초 더 넣었구 ~ 고추가루도 매운고추가루 썻어요 ㅎㅎ 얼큰해요
제철꽃게 지금먹을철이에요
너무상세이 씻은일까지 또박
또박잘설명해주시니 도움이
많이됩니다 꽃게레시피 잘배
워 실천해보겟어요 고맙고 감
사합니다!!! 감기조심하세요
💗💗💗😷😷😷☕☕
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오늘 저녁 메뉴가 꽃게탕인데 덕분에 맛나게 먹을 수 있겠습니다.
순두부찌개로 엄마의 손맛에 입문했어요~
냉동절단꽃게로 해도 맛있네요!! 살도 없고 육수용으로나 써야할 수준이라 국물만 먹었지만요~
다음엔 싱싱한 게 사다가 재도전해보려구요!! 맛보증수표 레시피 감사해요❤
살아있는 꽃게비싸서 그옆에 살짝죽어가는게 좀싸게 샀다는데 넘귀여우세요~꽃게 매운탕 시원하고 얼큰한게 맛나보입니다 입맛을부르네요 오늘도 건행하시고 즐건 주말되시길요~^^♡생선매운탕은 액젓으로간 하기 뜨거우니까 조심하세요~
설명도 간단명료 하고 요리도 참 맛있습니다 감사합니다
차분한목소리에.솜씨도짱이랍니다.수고하셨습니다.건강하십시요
목소리가 참 부드러우세요 맛잇게 해 먹을게요 감사합니다
양념만들 때 강아지 걸어오는 발소리 귀여워요.... 꽃게탕 정말 좋아하는데 군침도네요ㅋㅋ
40만 축하합니다^^ 곧 50만 이상 될거에요^ ^ 늘 잘보고 따라합니다~~
9개월후인 지금은 구독자 80만 5천~~100만을 바라보고계세요❣️
곧 그렇게될것같아요.대단하시죠?
꽃게탕 완전 좋아하는데!!! 꽃게손질은 한번도 안해봤는데 항상 처음부터 차근히 설명해주셔서 좋아용~~💓💓💓
자세하계적어주셔서. 감사합니다. 😊
꽃게탕해서 먹었는데 진짜 맛있어요.꼭 해서 드세요.
이 레시피대로 해서 먹었는데 애엄마랑 애가 뻑이 갔습니다.. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다!!
여러분 들 레시피중 엄마의손맛 이 제일 실패없이 맛있는것같아 열심히 따라하고있습니다
와~~ 겨울에 꼭 한번 해먹어볼래요^^
국간장과 액젓이네요 팁!!
저 오늘 저녁에 따라해먹었어요! 부모님께 해드렸는데 짜지도않고 맛있게 잘 드셨습니다
ㅜㅜ 감사합니다
꽃게탕 레시피 잘배웠습니다 대표님감사드립니다~!!!❤ 😊 🙏 😊 🙏 😊 🙏 😊 🙏 😊
정말 대박입니다 ㅋㅋㅋㅋ 먹어보고 싶은데 제스스로 만들수없으니 유튜브 레시피대충 따라했는데진짜 맛있어요 번창하세요
꼭 해보고 싶어요 ^^
남편이 꽃게탕 먹고싶대서 꽃게 두마리랑 쑥갓 사와서 첨으로 그대로 해봤는데 맛있게 잘 먹었어요!! 게 손질 처음이라 뭔지 모르고 걷어낸게 좀 많지만 ㅎ 양념은 국물 계속 맛보며 적당히 추가했고 된장맛이 꽤 나는 양념이었어요! 넘 구수하고 시원하게 잘 먹었습니다! 감사합니다!! ㅎㅎ
된장 큰 1큰술 고추장 1큰술
마늘2숟깔 고추가루 1큰술 국간장2 참치액2숟깔(까나리 , 멸치 액젓) ,생강술 3숟깔(소주 3숟깔이나 미림)
쓱쓱
와 어머니 좋은 레시피 너무 감사합니다 🙏💜 꼭 해먹어 볼께요
그 옆에 움직이지않고 살짝 죽어있는거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제 최애 레시피 볼때마다
선생님 이 말씀이 너무 웃겨요🤩🤩🤩
와!!!! 저 오늘 엄마 퇴원하셔서 해드렸는데
진짜 너무 너무 맛있어요👍😻
최고 감사합니당
내일 또 먹기로 했어요ㅋㅋㅋㅋ
요거 잘 끌여 먹을게요. 요즘 요리 영상보고 다 메모 해놓고 있어요. 전 요리하는걸 좋아하거든요. 감사합니다
꽃게탕 잘보고 맛나게 해서 먹습니다
저의 요리 선생님 아니 교수님이셔요❤❤❤ 사랑합니당❤❤❤
저도 사랑합니다😁
좋은 하루 보내세요!
꽃게탕 정말 맛나요
밥을 부르는 맛 ~속이 시원해지는 맛~
한국에 있을때 제철에 사다가 자주 해먹었는데,
타국에 살다보니 저렇게 좋은 꽃게가 없어서
그 맛이 안나더군요.. 너무 맛있어 보입니다~
3
너무 쉽고 너무 맛있어요 ㅠㅠ대박 감사합니다
잘 배우고 갑니다
한큰술 ㅋㅋㅋㅋㅋ오늘 따라해볼거예요
Thank you Mom's Taste🙏..I loved this recipe very much..will be making it very soon .😋💗
오늘 저녁에 해볼께요.
감사합니다♡
이번에 코로나로부모님께서가게를잠시쉬셔서 저희집으로오신다하여 쌤~님께서가르켜주신 수육+양념게장도전 하려하는데...이것도맛있겠네요 ㅠ 쌤~아구찜도 해쥬세욧ㅠ
아구찜..아구찜 메모 해 놓겠습니다 ^~^
안녕하세요~처음 놀러왔어요^^😎😎
게손질 하는 법부터 차근차근히 설명해주시는데 너무 귀에 쏙쏙 들어오네요~ㅎㅎ
저도 얼른 게가 들어가기전에 빨리 사서 해먹어봐야겠어요^^
살짝 죽어있는 꽃게~ㅋㅋㅋ
말씀을 참 잘하시고 재밌게 하셔요
언제든지 유익하고 즐거운 방송입니다!♥
방금 꽃게탕 영상보고 만들었어요 감사해용
맛있게 드시고 항상 건강하세요😁
엄마짱!
정말 맛있어요. 꽃게탕은 엄마손맛 레시피로 정착합니다~
지금 끓이고 있는데 기대되네요. ㅎㅎ
엄청 맛있습니다. 대성공^^
감사합니다!
선생님 레시피는
요리 못하는 사람도 실패가
없습니다
칼칼한 국물 생각나서
오늘도 꽃게탕 끓여봅니다❤
요리법 설명은 모든
주부들이 참여 식단을
만들수있도록 경제적.
구입재료의 취득체험등
많은 도움을 얻습니다.
감사합니다.
술안주or해장 크...
꽃게탕이 넘 먹고싶어서 레시피 찾아보다가 엄마손맛님이 알려주신 그대로 끓여봤는데 세상에 너무 맛있어요!!!ㅠㅠㅜㅠ국물도 진하고 얼큰하고 딱 좋아하는맛이에요 항상 이 레시피로 끓여야겠어요 감사합니당!!
오매 그거랑게 꽃게탕 이랑게 어허 이거 술 세병일세😊
인정
꽃게 8마리는 양념 2배 넣으면 되나요?
먹고는 시픈디 과정이 어려워서 포기해당😊
감사 합니다♡~
이렇게 만든 음식은 그날의 가족메뉴 인건가요 ? 그집에서는 사람들뿐 아니라 강아지도 맛있는 것만 먹고 살 것 같아요 ㅎㅎㅎ
재미있는 분이시네요❣️
오늘 해먹었는데 정말 맛있었어요 온 가족이 한 냄비 뚝딱 했네요~~^^
무우가 없으면 안되겠지요? 다른건 다 있는데 무만 없네요 ㅠㅠ 오늘 점심에먹으면 딱인데..
무가 들어가면 국물맛이 더 좋긴 합니다만..없으시다면 안 넣고 하셔도 되세요 ㅜㅜ
선생님 맛있게해먹겠니다
잘보고있습니다. 항상감사합니다.
크 !!
바로 해먹으로 고고씽~~♡
오늘 밤에 먹을 술이 해장됐어유
숫게로 해도 되나요?
지금 게 4마리해서 끓이고있는데요
미나리가 많은데 먹을때마다 얹어서 먹는건가요? 아님 다 넣나요?
끓일때 넣어서 드세요^^
양념을 나누어 넣는 이유가 있을까요??
냉동꽃게로 해되 괜찮나요?
곧 끊여 먹고싶습니다.
고추장이 텁텁한데 ㅋㅋ
뚜껑은안닫나요?
넘칠수 있어요
단호박도 당근도 넣으면 색도 맛도 더 좋답니다!!싱싱한 꽃게대신 냉동꽃게로 해도 맛이 훌륭해요!!미나리없으면 쑥갓으로!!물대신 멸치육수로~~^^
선생님 혹시 꽃게랑 같이 넣을만한 해물 추천해주실 수 있을까요?
정말 여러가지가 있어서 어떤걸 추천 드려야 할지..😅
새우ㆍ조개ㆍ낙지ㆍ전복ㆍ오징어
각종 어떤 해물과도 잘 어울리는게 꽃게탕 이랍니다
맛있게 만들어 드시고 행복한 주말 보내세요!😊
감사합니당💟
항상 느끼는 건데 숟가락이 다른건가요??
한숟가락 하시는데 숟가락이 너무 달라요 ㅠㅠ
일반 가정에서 사용하는 숟가락이 맞습니다
촬영시 카메라 렌즈로 인해 확대되어 조금 커 보일수 있습니다😅
낙지를 넣어도 되나요?
네 그럼요
다시마없으면 우째여ㅜ
마늘 한스푼만해도 될듯 마늘향 너무 진함ㅠ
저 레시피가 꽃게 몇마리 분량의 레시피인가요?
꽃게 4마리 입니다😁
꽃게탕은 의외로 제대로 하는 사람들 별로 없고 레시피도 중구난방인데
꽃게탕 핵심은 꽃게와 국물맛인데 이게 서로 상충됨
즉 국물을 맛있게 하려면 꽃게 맛이 희석되고 꽃게 맛을 살리면 국물맛이 우러나지 않음
제철 꽃게로 하는거면 별도로 국물용 싸구려 냉동꽃게를 일부 사서 육수 우려내는 용도로 사용하고
비싼 제철 꽃게는 오래 끓이지 않아야 꽃게 살,알이 제대로 맛볼수 있음
꽃게탕은 7분 정도 끓이고 식히고 냉장보관후 다음날 다시 5분정도 끓여서 먹어야 제대로된 맛이 나옴
홍인자
周末自己做一锅