5분이면 준비끝/ 기적의 빵/ 왕초보와 프로의 차이가 없는/ 글루텐프리/ Wunderbrot/ Wonderbread
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Guten Morgen!
밀가루가 전혀 들어가지 않은 글루텐프리의 곡물들로만 구운 빵인데요..
건강에 좋은 슈퍼푸드재료들로 만든..
아마도 그 식감에 놀라게 되실 레시피 랍니다.
꼬옥 실험해 보실수 있기를 바래요~!
(정말 좋아하게 되실 거예요~)
[기적의 빵] [Wunderbrot]
오트밀 2 컵 Haferflocken 2 Tassen
아마씨 1/2 컵 Leinsamen 1/2 Tasse
해바라기씨 1 컵 Sonnenblumenkerne 1 Tasse
아몬드 1/2 컵 Mandel 1/2 Tasse
치아씨드 2 큰술 Chiasamen 2 EL
물 1 1/2 컵 Wasser 1 1/2 Tassen
꿀 또는 올리고당 1 큰술 Honig od. Ahorn-Syrup 1 EL
식물성오일 1 큰술 Planzl. Öl 1 EL
소금 1~2 작은술 Salz 1 ~ 2 TL
/180도에서 60분 굽기
/ bei 180 Grad 60 Min. backen
#No밀가루빵 #글루텐프리빵 #기적의빵 #곡물빵 #건강빵 #5분준비끝 #Wunderbrot #bbanggomo #독일일상 #독일빵고모 #홈베이킹 #
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 몰트시럽 coupa.ng/b1fmJc
* 누텔라 coupa.ng/bZxb0I
* 유기농오트밀 coupa.ng/bZacci
*그릭요거트 coupa.ng/bY2w2T
* 독일산 호밀 coupa.ng/b1fnCh
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엄마를 위해 굽고 있어요 ~~ 항상 고운 목소리 들으며 엄마와 함께 힐링해요. 고맙습니다 🥰 Vielen Dank ~~
어머나~~ 구우시는 분도 어머님도 모두모두 행복하신 시간을 제 영상과 함께하신다니..
그 행복감이 이곳까지 번져오는 느낌이네요.. 고맙습니다 ~🥰
매일 매일 보기만하다 이정도는 나도 할 수 있겠다 싶어 해봤는데 상상 그 이상으로 맛있어요. 남편도 너무 좋아하네요. 해바라기씨하고 치아시드가 신의 한 수 같아요. 고맙습니다
안녕하세요..
오~ 정말 좋은결과 얻으셨군요~!!
언제들어도 몇번을 들어도 최고로 기쁜소식이 이렇게 맛나게 좋은결과 얻으셨다는 말씀을 듣게 될때랍니다(🥰)
행복한메세지 전해주셔서 제가 감사해요 ~
아 지금하고있는데 치아스드없어서 빼고하는중인데 신의한수라니 불안하네요 ㅋㅋㅋ
꿀대신 바나나를 으깨고 메이폴시럽 넣었고 치아시드가없어서 달걀2개를 넣고 오븐에서 열일중입니다
어떻게 나올지 궁금하네요
아주 건강한 빵 레시피
넘 넘 감사해요.
내일 꼭 해봐야 겠어요.
그동안 통밀빵. 쌀가루빵. 아마씨 통밀빵 만들어 매일 아침 식사로 맛있게 먹고 있답니당.
항상 건강하세요. ^^
안녕하세요~
^^ 오~ 미순님도 건강한 식사빵.. 많이 좋아하시나 보네요.. 이 곡물빵도 분명 좋아하실 거예요..
맛있는 베이킹 하시기를요~
저도 독일 살아요 ㅋ 독일 남편이 엄청 좋아하네요 ㅋ 저희 둘이서 버터 발라서 반이상 먹었어요 🙈감사합니다
^^ 어머나~ 입맛에 맞으신다니 저도 함께 신난다는....🥰
즐거운주말 보내세요~
재료가 너무 건강해서 제가 먹어보려고 만들었는데 그릭요거트에 잼을 조금 넣어서 발라먹으니 아이도 잘먹습니다.
오트밀도 아마씨도 잘 안먹게되는데 이 레시피로 가족이 건강챙길 수 있을 것 같습니다. 감사합니다
안녕하세요 ..
어머나~ 아이들도 좋아해요?!!🥰
저도 덩달아 기쁜..^^
즐거운 메세지 .. 감사합니다 ~
평온한 주말 보내시기를요 ~
저의 최애ㅡ빵입니다. 빵고모님 덕에 손쉽게 간단하게 가족과 함께 건강 빵 먹어요. 감사합니다. 다들 츄라이 해보새요 진짜 맛나고 건강합니다
오~ 입맛에 맞으신다니 기쁘고..^^ 제가 감사해요~~
지난 주에 구워서 지리산 둘레길 갈때 가지고 갔더니 동행했던 분들이 맛있다고 하더라구요~
근데 저도 약간 부서졌는데 그런대로 먹을만 했어요.
다시 도전해 봐야겠어요~
감사해요~^^
어머나~~ 지리산!!
저는 지리산을 소설책 속에서만 그리고 사진들로만 접해봤는데요.. 언젠가 꼬옥 한번 직접 경험해보고 싶답니다.. 부러워요~!!
예~, 글루텐프리라서 조금 부스러지는 점이 없지 않지요?! 저도 더 실험중이랍니다~^^
또 뵈어요~🥰👋
빵고모님덕에 맛있고 건강한 빵 먹고있어요. 독일에 있을때 정말 제입맛의 건강빵들이 많아 좋았었거든요. 빵고모님의 귀한 레시피로 한국에서도 행복합니다.
독일빵고모님 안녕하세요♥ 레시피 너무 간단해서 영상보며 오늘 따라해봤는데 너무 괜찮네요!!!! 건강빵을 집에서 만들어 먹게 되서 너무너무 신나요~ 감사해욧~
방앗간 냄새 😂😃👍🌷💙
감사해요 ~
God bless U Alll .....💚❤💙💜
^^ 감사합니다~💕
풍경과 음악으로 시작하는 감성 넘 좋네요
편안하게 보신다니 제가 감사해요 ~
안녕하세요^^ 레시피 따라서 만들어봤는데.. 없는 견과가 있어서 양만 맞춰주고 차전차피 조금 넣어서 만들었는데
너어무 잘나오고 씹을수록 고소하고 견과맛들이 다 느껴지는
진짜 맛있는 빵이 만들어졌어요^^
레시피 너무 감사합니다~♡
와~~
지금 막 구워서 오븐에서 꺼냈어요.
틀에서 20분 + 꺼내서 40분 구우니 고소한 냄새가 진동해요.
마침 집에서 만든 요거트가 있어 면보에 받쳐 놨습니다.
유청 빠지고 그릭요거트처럼 꾸덕해지면, 내일 아침에 잼이랑 같이 먹으려구요.
독일빵고모님 덕분에 맛있고 건강한 빵을 만들 수 있어 너무 좋아요.
감사합니다. 꾸벅~~
안녕하세요 ~
🥰 미미님 메세지 읽는 사이에 제 코끝에 그 고소한 향기가 번져나는 듯한 느낌이예요^^
예~ 맛나고 즐거운 시간 되시기를요 ~
행복한 메세지 전해주셔서 감사합니다 ~
만드는게 쉽고 영양식이라서 기적의빵...이라고 할만하네요
벚꽃이 활짝 폈다가 눈보라라니...
변덕스러운 날씨에 건강 잘챙기세요^^
고마워요~
소영이모도 건강하고 즐겁게 예~쁜 봄 지내기를 바래요~💕🌸
Excellent recipe! I'm loving it. Thank you
Thanks for watching 🥰
Have a nice day!
독일식 건강빵 넘 좋아요 👍🏻😊
남편의 최애가 될것같은 예감이됩니다 .만들고 싶은 빵이ㅡ넘 많아요. 방금 만들었는데 너무너무 맛있어요.건강빵,추천합니다.
목소리가 진짜 매력적이셔요!
계속 듣고 있어요 ㅎㅎ
지금 굽고 있어서 너무 기대 됩니다!!
진심 감사합니다!!
대~~애박!!!저 지금 저탄고지 중인데 빵을 못먹어 슬펐는데 이거 완죤 감사합니다
해볼께요~♡
예~ 맛있는 결과 얻으시길 바랍니다~
지금 굽고 있어용 기대되용 너무. .
빵고모 덕분에 정말 매일 매일 건강한 빵 먹고있어요 감사드려요😊
안녕하세요~
결과가 어떠셨을지.. 맛있게 만족스럽게 구우셨기를 바랍니다~
늘 즐거윤 베이킹 하시기를요~🍀
오늘 해먹었는데요~일단 있는 재료로 했는데 모양은 비슷하진 않았는데요~너무너무너무너무 감사해요~ 제 입에는 너무 맛있어요~죄책감없이 먹을것 같네요~건깅하세요
안녕하세요~
“죄책감없이” (😄😄) ... 어떤느낌인지 너무나 공감이!!!
좋아하신다니 제가 두배로 즐겁답니다~ 감사해요~~
@@bbanggomo 너무 감사드립니다~그리고 어디서든 응윈할께요😛😛
안녕하세요.점말 맛나게네요. 한번 해 봐야겠네요 감사합니다
💕
예. 안녕하세요 ~
좋은결과 얻으셨음 좋겠네요 ~🍀
너무 행복해보이네요 항상건강하세요
고맙습니다 ~~
효병님도 건강하고 행복한 가을 만드시기를요 ~
정말 재료만 있다면 만들기 쉬운 빵이네요~^^ 독일식 빵집에서 볼 수 있는 늘 궁금해 하던 빵이예요~ 김사합니다♥
^^ 예~ 씹을때 곡물이 톡톡.. 그 식감이 정말 좋은 건강빵이예요~
(그런데.. 통곡물 씹는거 안좋아하는 분은 - 제 남편처럼요^^ - 재료를 몽땅 믹서에 갈아서 하셔도 괜찮아요~)
마음이 편안해지는 베이킹 퀸🤩👍💯
오~~ 과찬이시지만(^^) 제 입꼬리는 저도 모르는 사이에 귓가에 걸려 있네요~🥰
편히 보신다니.. 제가 감사해요~
오늘도 행복한하루 보내시기를요~
@@bbanggomo 🥰편안한 주말 되세요~
한국 강정 같아요
재료 준비하여 만들어야겠어요
당뇨인의 건강 간식으로 굿 입니다
레시피 감사합니다
예~ 비쥬얼은 정말 맛난 우리네 강정과 같아요~^^
그런데 촉감과 식감은 훨씬 부드럽게 드실수 있어요.
맛있고 건강한 베이킹 하시기를요~~
신랑이 아른아침에 출근해요 늘 빈속으로 점심때까지 일하는데요 빵고모님께서 알려주신 이 빵을 만들어보려구요^^ 부담없이 건강하고 든든한 요기가되겠네요^^ 감사드려요! 후기 남길께요^^
예~ 정말 영양 갖춘 식사대용으로 다시없이 좋은 메뉴랍니다~^^
안타깝게도 오늘 벌써 구우시고 부스러진다 하시는 분이 계셨어요.. 치아씨드 넉넉히가 필수이고요,
꼬옥 불리는 시간을 주시고, 틀에 넣고 꼭꼭 눌러 주세요~
좋은결과 얻으시길 바래요🍀
맛있게구워 신랑 아침출근길에 손에 쥐어주었네요^^ 아주 든든하다고 만족해했어요!! 완성샷보여드리고픈데 😭 아쉽네요
오~ 진짜 아쉬워요...^^
(레베카님 인스타 안한다 하셨나요? 인스타 하시면 사진.. 쉽게 공유할수 있을텐데...)
새로운하루 즐겁게 시작하셨기를요~
감사드립니다~다른분들 보다 천천히 일일히 설명 해주시며 진행해 주시니 저같은 사람한테는 너무 친절하시네요 ~오늘 해봐야 겠어요~ 아마씨 가 지금 없는데 꼭 넣야 할까요
어머나.. 벌써 구우셨을까요??
아마씨는 생략하셔도 괜찮습니다~
하지만 차아씨드는 필수로 넣어주셔야 하고요.. (차전자피로는 대체하실수 있지만요..)
도움이 되어 드릴수 있다니 제가 더 기쁜 마음이예요..^^
맛있는 결과 얻으시기를요~
이거 정말 제 스타일이에요... 조만간 만들어볼게요 ㅠ.ㅠ 너무 좋은 빵레시피 항상 감사합니다!!!
예~ 맛있게 좋은결과 얻으시길 바래요 ~🍀
간펀하게 알려주시니
감사해요
맛있고 즐거운 베이킹 하시기를요 ~🥰
전기밥솥에 하면 안더나요? 답글 부탁 드립니다 레시피 감사 합니다
아마씨드 치아씨드 없이 만드니까 부서지기는 하는데 간식으로 조금씩 먹기 좋아요
^^ 예~ 해바라기씨 씹히는 식감이 너무 좋지요?!
좋아하신다니 제가 두배로 신난답니다~🥰
와~^^ 글루텐프리 빵 너무 좋아요^^
재료 사러 가야겠네요~ㅎㅎ
^^ 예~ 치아씨드는 차전자피로 대체가 가능하고 절대 생략 불가한 필수 재료인거 유의해 주세요~
좋은결과 얻으시기를요🍀
언젠가 한번 꼭 가보고 싶은 나라중 하나 독일 꼭 이번 요리수업 마치고 독일식 건강빵 만드는 방법을 배우고 싶게 하는 그런 귀중한 영상이네요 오늘 구독 좋아요 눌렀어요
어머나~ 요리수업을 받으사나 보네요..
행복한 시간일것 같아요~ 예, 요리에 관심이 있는 분이시니 베이킹도 분명 좋아하시게 될거예요..^^
반갑습니다~
@@bbanggomo 원래 배우고 싶은 분야가 사실은 커피 바라스타와 홈베이킹이었어요
세가지 모두 흥미진진한 테마예요~^^
계획하시는대로 좋은결과 얻으시길 바래요~
우왕? 이런 신세계 빵이 있군요? 쿠팡갑니다ㅡ 치아씨드 사러용😆
오늘도 신의한수 배워갑니다 ~~
^^ 맛있게 즐겁게 행복한 베이킹 하시길 바랄께요~
오늘도 좋은하루 만드시기를요🍀
감사합니다 내일 당장 해봐야겠네요
^^ 맛있게 잘 나오기를 바랄께요~
(다른재료들은 기호에따라 변화를 주셔도 괜찮지만.. 치아씨드는 필수입니다~ 치아 대신에 차전차피로의 대체는 가능하고요..)
빵고모님~~분더바~~~~!!!
매번, 정말 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다!
Bitteschön! ^^
오늘도 좋은하루 보내세요~
너무 먹고싶었던 빵인데 레시피 알려주셔서 너무 감사해요 ❤❤
만족스러운 결과 얻으셨음 좋겠네요 ~
즐거운 베이킹 하시기를요 🍀
건강에도 좋을 것같고 정말 말씀처럼 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같아요 !!! 다음에 또 도전해 보겠습니다 !
^^ 예~ 진짜 간단한데.. 하시는 분들마다 다 좋은결과 얻으시길 바래요~
어머~~
아름다워요
🥰 편안한밤 보내시기를요~
두번 구웠는데 첫번째는 아마씨 가루 없이 했고 두번째는 아마씨 가루 넣고 했습니다.
아마씨 가루 여부가 맛의 엄청난 차이를 만드네요. 좋은 영상 감사합니다
어머나~ 벌써 두번이나 구우셨균요!
그렇지요?! 그 쬐꼬만 아마씨 특유의 고소한맛이 빵맛에 영향이 큰...^^
즐겁게 보신다니 재가 감사한 마음이예요~🥰
앗 아마씨.. 주문해야겠어요
전 지금급조해서 오트밀이랑 견과류만 넣었는데 담백하니 맛있어요 레시피 감사해요
샘 안녕..
가윤 할배에여...
언니 엄니 모시고 장편의 여행 파노라마 잘 봤습니다...
남편이 독일 분이라 약간 깜놀,,,,ㅋㅋㅋ
제 딸 줄도 간호대학 졸업 하고둘다 BRN 으로 병원 근무하는데.
둘 다 백인 남친들이 있어여
며느리는 한국 토종...이쁜 우리 며느리...소통이 좋아 너무 행복해여...ㅋㅋ
사위분이랑 엄니가 소통이 불편하시지야...
어머님이 정말 아름다우시고 건강해 보이세여...ㅋㅋ
아참 빵 이야기 해야지...
먼저 이런 건강빵 만들다 돌겅어리가 나와 다버린적이 있써서 약간 겁나네여
이 래시피도 퍼놨써여...오늘 통밀 감자 빵 만들어 먹어보고 해볼 께여....
THAMK YOU 샘,,,,,,안녕,,,
아직 만들어보진 않았지만 영상이 재밌고 보기편하고 빵 비줠도 넘 좋네요! 감사합니다! 저도 곧 만들어보려구요~
안녕하세요..
즐겁게 보신다니 다행이네요~🥰
즐거운 베이킹 하시기를요~~
목소리가 참 차분하고 듣기 이쁘네요
독일에세 만드는걸 보고있군요?
독일 가고 싶다
지금서울 한숨 자고 일어나서 새벽 1시40분
에 보고 글씀니다
귀리 오트밀 주문 해 났는데 그럲게 해 봐야겠네요~
구수하고 밋난 건강식 빵이네요
잘보고 꼭 누르고 갑니다
안녕하세요~
영상.. 편언하게 보셨다니 제가 감사해요~💕
늘 건강하고 즐거운 베이킹 하시길 바랍니다~~
고모님^^ 지금 오븐에서 구워지고 있답니다~영상보다가 마침 재료들이 모두 집에있는것들이라..ㅎㅎ 맛이 넘넘 기대되요~~♡
맛있게 행복하게 즐거운 결과 얻으셨길 바랍니다 ~🍀
오늘 강아지 간식과 더불어 이 기적의 건강빵도 만들었어요!
장내 유익균을 만들기 위해 이런 빵이 좋다해서 만들고 싶었는데 마침 올려주셔서 너무 기뻤습니다! 빵고모 덕분에 삶이 행복해요.~!♥
오~~~ 세상에나!!
(감동이예요~!)
도움이 되어드릴수 있어 제가 감사해요~💕
며칠전에 동영상보고 오늘 구워봤어요 치아씨드랑 아마씨가 없어서 구매하느라 이제야 ㅎㅎ 베란다에서 에어프라이기로 구웠는데 시간보려고 베란다문을 확 여는순간~ 방앗간 ㅎㅎ 재료섞을땐 날풀냄새여서 구우면 어떤냄새가 날지 궁금했는데 역시 표현하신대로예요~~ 어릴때부터 독일식식사빵 넘 좋아해서 일부러 파는곳찾아서 구매했었는데 베이킹에 베자도 모르던제가 덕분에 이런빵도 구워보네요♡ 좋은레시피공유 넘 감사합니다 목소리도 예쁘시고 그냥 옆집언니같아요 행복한 연말보내시고 새해복많이받으세요!! 구운사진 올리고 싶었는데 댓글엔 올리는게 없나봅니다^^
예~ 안녕하세요.. 반갑습니다 ~
어머나~ 좋아하시는 건강한 식사빵.. 좋은결과 얻으셨다니 그리고 즐거운 베이킹시간이 되셨다니 제가 덩달아 🥰🥰…
행복한 메세지 전해주셔서 감사합니다 ~
예, 아쉽게도 댓글엔 사진첨가가 안되서… 혹시라도 인스타그램을 하신다면 @bbanggomo로 태그해주시면 사진 나누실수 있답니다..
건강하고 마음 풍요로운 연말연시 보내시기를요 🍀
너어무 고소하고 맛있어요ㅠㅠ 다이어트 중인데 한 동안 이 빵으로 도시락 싸갖고 다니려구요!!
🥰🥰 안녕하세요 ~
다이어트에도 완전 적격인 메뉸데요?!!^^
많은 양만 아니면, 포만감이 높고 섬유질함량도 높아서 도움이 되실거예요 ~
좋아하신다니 제가 더 즐거워요 ~^^
오늘도 건강하고 즐거운 하루 보내시기를요 ~
목소리가넘달콤해요
☺️ Danke~
곡물로 빵굽기 도전해볼께요~ 레시피 공유 감사합니다
예~ 맛있는 결과 얻으시길 바래요~
밀가루가 하나도 안들어간 영상 너무 반가워요^^ 내일 아침 꼭 따라해봐야겠어요~ 그런데 초보자인 저는 수저와 티수저보다 계량스푼을 사용해 주셨으면 더 쉬울텐데 싶었어요^^
안녕하세요 ~
오^^ 그러셨군요.. 이 영상에선 “특별히 간단하게” 한다고 애써서 일상용 수저를 사용했었다네요🤭
그치요, 중량으로 표시되어야 가장 편한데 말이지요!!^^
그런데 이 레시피는 어느정도의 “대충 계량”이 허용되는.. “발효와 볼륨”이 중요하지 않기때문에 크게 조심하지 않고 편하게 구우실수 있어요~
그 외에는 정확하게 저울 사용해서 중량 소개해 드릴께요~~👌👋
우연히 클릭해서 보게된 독일빵고모님 영상이 넘 좋네요^^ 목소리가 넘 듣기 좋으세요~
집에 모든 재료가 다 있어서 넘 좋았는데, 오..........븐이 없네요OTL 가끔 밥솥빵을 만들곤 하는데, 저 반죽으로 한번 시도해볼까 합니다ㅎㅎ행운을 빌어주세요!!!*^^*
안녕하세요 ~
오..(^^) “재료가 다 있어서..” 대목에서 저도 모르게 “어서 잘 구우시기를..”하며 읽다가 “오븐이 없다”시는 대목에서 빵~ 터지고 말았다는...(🥺☺️)
이미 시도 하셨을까요?
분명 식감이 조금 다를테지만.. 그래도 맛있게 잘 나왔기를 바래요 ~🍀
안에 레시피 외에 다른 재료도 넣어도 괜찮을거 같아요! 건강한 빵이네요!
👌💕
따뜻하다가 추워지는건 도쿄도 같아요. 그래서 저도 콧물이 주르르 ㅜ.ㅡ 요즘 저도 디톡스까진 아니더라도 무거워진 몸을 가볍게 하고 싶었는데 너무 좋은 레서피예요. 통밀빵을 먹음 속이 너무 편안한데 빵고모님의 오늘의 빵은 더하겠죠? 한번 만들어보겠습니다!!! 너무 매력있는 재료들로 만드셨어요!!!
예~ 디톡스.. (부활절 기간 내내 너무 많은 하얀밀가루와 설탕섭취에 대한 반성으로^^) 저도 그런 의미에서 건강빵 준비한건데요..
(ㅎㅎㅎ)
아무리 건강에 좋아도 “많이” 먹으면 다 소용없는데..
이 곡물빵, 손이 자~꾸 가는게 흠이라면 흠일수도... 😅🥰
독일고모님 안녕하세요 목소리도 넘귀여우세요 쉽게 맛있는빵 만드는법가르쳐주셔서 감사해요
위가 안좋아 글루텐프리 베이킹 선호하는데 아마씨 치아씨 구비되는대로 얼른 만들고 싶네요 댓글만 봐도 침이 꼴깍 :)
요즘 곡물빵에 빠져있는데 꼭한번 도전해보고 싶은 빵이네요~
오~ 그러시면 완전 좋아하실 맛이랍니다~
좋은결과 얻으시길 바래요!!
고모님~ 다이어트중인 청소년 딸애가 식기도 전에 맛있다고 해요^^ 저는 잇다가 식으면 썰어서 먹으려고요 ㅎㅎ 고마워요~~
어머나~ 까다로울 (^^) 틴에이져 따님이 만족스러워 했으니 더~ 즐거우셨을것 같아요~🤭🥰
행복한 메세지 감사합니다~~
너무 잘보고 있구요 ~ 맛있는빵 건강한빵 늘 감사해요~~🥰 얼마전 인생처음 무반죽통밀빵 도전했고 감동받았어요!!!
이번 레시피도 꼭 해볼려구요 !
보기만 해도 건강해지는 느낌의 빵이에요~^^
그런데 레시피중 치아시드 대체로 차전저피를 넣어도 됄까요?!
예~~ 치아와 차전자피는 대체가 가능해요~!
대신 다른건 몰라도 치아나 차전자피는 절대 생략이 불가한 재료랍니다..
건강하면서 정말 맛있는 글루텐프리의 곡물빵이예요.
만족스런 결과 얻으시길 바래요~🍀
어제밤 만들어 놓고 아침에 잘라서 먹고 있습니다. 너무 맛있어요. 세상 처음 먹어본 고소한 빵 맛. 밀가루 빵과는 차원이 다른 고소함이네요.
근데 자를때 빵고모님 처럼 잘 예쁘게 안잘라지고 부스러지네요. 꼭꼭 눌러 담았고 다 식어서 잘랐는데.. 치아씨ㅣ드를 더 넣어볼까요? 더 구웠어야 했나요? 참! 저는 해바라기씨 대신 호박씨 사용했고 아마씨 대신 퀴노아 썼어요.
안녕하시지요?!
와~ 봉화님도 좋아하신다니.. 저도 더 즐거워지는데요..^^
예~ 그렇게 씨앗류를 얼마든지 대체하셔도 좋아요!!
부스러지는게 어느정도 이신지..
잘 눌러 담으시고 식은후에 자르셨는데 아직 부스러지는건....
물과 재료들을 섞고 재료들이 불토록도 잘 기다려 주셨을까요?
참 그리고 치아씨드가 물과 만나면 정말 놀랍도록 빨리 불어나는데요, 가루속에 골고루 잘 섞이지 않으면 자기네들끼리만 묵처럼 붙러버려서 부분적으로 바스러지는 경우가 생길수도 있어요.. (이를 방지하기 위해선 모든 재료를 섞고 물을 넣기 전에 주걱으로 골고루 저어준 후에 물을 넣어주면 좋을것 같아요..)
그리고 안전하게 치아씨드를 더 넣어주셔도 괜찮고요~^^
밤12시쯤 만들고 일찍일어나서 잘라보고있는데 너무 신기하네요~ㅋㅋ전 부서짐을 걱정했는데 생각보다 부서지진않았고(치아씨드를 실수로 2큰술보다는 살짝 더 들어갔어요) 대신 20분굽고 유산지 빼서 구우려는데 유산지가 깔끔하게 안떨어지고 반죽이 좀 붙어서 지저분하게 떼어지는 현상이 ㅠㅠ그래도 모양유지는 됐어요:)
살짝 촉촉(?) 혹은 꾸덕해보이는 스타일의 빵이됐는데 맞는지 모르겠어요~다들 구워서 드시는지 그냥 드시는지 궁금하네요~ㅋㅋ
아 참..전 빵위에 뿌려주는건 넘 잘 떨어져서 ㅋㅋ다음번엔 안뿌리려구요~ㅋㅋ
좋은레시피 너무 감사합니다~:)
안녕하세요 ~
“살짝 촉촉 꾸덕”… 완전 정답이예요~🥰👍
예.. 위에 뿌린건 비교적 잘 떨어지긴 해요^^ 워낙 건강곡류 가득 들어갔으니 재민님 말씀처럼 깨끗하게 생략 하셔도 좋을것 같아요~
그리고 유산지가 붙어서 말썽이면, 미리 빵틀에 넣기 전에 버터나 식물성오일로 발라준 후에 사용해 주시면 나으실 거예요..
좋아하신다니 (^^) 제가 더 좋아요~~☺️
@@bbanggomo 네~그럼 버터 잘 바르면 유산지는 굳이 쓸필요없겠죠?:)
@@jaeminpark6912 ^^ 세상에나... 빠트린 댓글을 오늘에야 우연히 보게 됬네요..ㅜㅜ
예~ 버터 꼼꼼히 바르시고 작은 입자의 곡류를 다시 한번 입히시면, 유산지 전혀 필요없이 구우실수 있는데...(^^) 이미 직접 실행 하셨겠죠?!!
건강한 주말 보내시기를요~
독일빵고모님..!.
왜쾌 맛있어보이죠
독일에살면 솜씨가 보통이넘으세요
쉽게란단어가....ㅋㅋ
어려웁게보이긴한데...
아마씨...ㅋ..저도 한때 먹긴했는데...견과류가 여러가지 들어가군요
재미있게 요리하시니까
저도 즐겁게 보고있어요
1시간 보관하는군요
너무쉽게 만드시군요
수고하셨어요
안녕하세요~
^^ 즐겁게 찾아 주셔서 감사합니다🥰
오늘도 평온한 하루 보내셨기를요~
와 빵이 너무 맛있어 보여요. 고모님 목소리 너무 귀여워서 듣는내내 기분이 좋아지네여. 근데 대부분의 아마씨가 카드뮴이 다량 검출되서 섭취량을 조심해야 한다고 하네요. 저는 아마씨 빼고 다른걸로 대체 할까봐요.
세상에 이거 식감 너무 궁금해요!!!! 브레첸 하려고 반죽해놓은거 냉장고에서 자고있는데 내일이것도 구워야겠어요~~~ 레시피 감사해요!
안녕하세요..
직접적인 비교는 아니지만,,
마치 현미밥 또는 보리및 잡곡밥 씹을때의 식감과 그에 따르는 건강식 섭취시의 정신적인 충만감이 큰… 그런 맛이랍니다~(🥰)
오늘도 즐거운하루 만드시기를요 ~
너무 부서지고 호화가 덜된 쌀같았는데
이유는 스틸컷오트였네요
그냥 롤드오트로 다시 해볼께요
건강빵중 최고예요^^
많이짜서 소금은한스푼이좋을듯했어요
먹을때 마다 오븐에구워서먹으니 더 맛나게먹어요
첨에만든거소금을2스푼넣었는데,,,,,음,,,,,느므짜서 삶은계란을소금없이 이빵이랑같이먹었어요. 아님 집에서플래인요거트랑,,,소금빵다먹고 또만들어먹고있어요
아무튼 2번째만든게 더잘나왔어요
완전식어야 부서지지않네요
자를때에요
아고아고.. 두스푼을 다 넣으셨군요...🙈 (제 입맛이 꽤 짠 편이라... 영상에서 소개 드릴때 좀더 정확히 말씀드렸어야 했어요...)
그래도 좋아하신다니.. 다행이예요~^^
평온한주말 보내시기를요~
독일 빵고모님 목소리 넘 좋아용. ^^
^^ 편안히 들으신다니 제가 감사해요~
오~~ 이것도 해봐야 갰어요!!
건강한 빵인데 식감이 너무 좋아 아마도 루카카님도 좋아하시게 될거예요~🥰
@@bbanggomo 해먹었어요 ~ ^^ 아들이 운동갈 때 좋겠다고 해요, 감사 감사해요 !!!!!
오~ 좋아하신다니 제가 더~ 신나요~ ^^ 감사해요~!
아이가 알러지가 있어서 이런 건강빵 레서피 보며 만들어주고 있어요~치아씨드 없으면 대체할만한게 있을까요? 늘 좋은 레서피와 설명 감사해요 ^^
이 레시피에서의 치아씨드의 역할은 영양도 영양이지만, 끈기가 없는 글루텐프리의 재료들을 부스러지지 않게 뭉쳐주는 꼬옥 필요한 재료인데요, 이보다 더 좋은재료는 차전자피가루 랍니다.
맛있고 즐거운 베이킹 하시기를요~
진짜 감사해요
건강레시피
근데 아몬드 해바라기씨등
구운건가요 생아몬드인가요
알려주시면 꼭 해보려구요
밀가루못먹는저에게 빵의 희망을 주셨어요
안녕하세요..
예~ 저는 그냥 넣어서 구웠는데요, 추가로 넣는 견과류나 곡류를 말씀처럼 아주 살짝 굽거나 볶아서 넣으시면 더 고소한 맛을 만들어 내 실수 있어요..^^
그런데, 고명으로 얻는 곡류는 생으로 올려주셔야 해요.. 그렇지 않으면 굽는동안 탄내가 날수 있거든요~
맛있는 베이킹시간이 되시길 바래요 ~
어제 만들었는데 너무 고소하고 맛있어요.초보도 충분히 따라할 수있어요 감사합니다. 고모님^^~ 남은 빵은 냉장보관하고 먹을까요?
건강한 빵 레시피 감사합니다
그런데.. 오분에서 굽는 총 60분이 빵틀에서 20분 굽다가 오븐에서 빵틀을 꺼낸후 빵만 빼서 40분을 더 구라고 하셨는데
그런 과정에서 소요돼는 시간은 60분에 포함시킨 건가요? 그리고 20분 구면 빵틀에서 쉽게 빠지나요?
이 부분이 좀 이해가 안되서요
알려주심 감사하겠어요~
안녕하세요 ~
예~ 맞습니다. 전체 굽는 시간 60분 중에서,
처음에 20분을 빵틀에서,
그리고 빵틀을 빼고나서 연이어서 40분 구워주시라는 말씀이었어요..
그런데,, 사실은 간단하게 그냥 빵틀에 넣고 60분을 한번에 구워 주셔도 사실은 괜찮아요..
단지, 구워보니 재료들의 입자가 굵어서, 일반 밀로 구웠을때와는 다르게 윗면을 제외한 옆면이 빛깔이 비교적 약해서, 먹음직스러운 갈색을 얻기 위한 과정이었어요..^^
(처음에 빵틀을 버터로 충분히 칠해 주신후 반죽을 넣고 구우시면 전혀 붙지않아요~ 그리고 “”꼬옥”” 완전히 식은 후에 잘라 주세요!
식기를 기다리실때 마른 행주로 빵을 잘 싸서 놓아 두시는것도좋은 방법이예요..)
아 맛있겠어요...! 내일 마트들러서 재료사와야지.. 혹시 flohsamen도 넣으려는데 그냥 저 레시피에 반컵정도 추가만해도될까요? 생각보다 물을 많이잡아먹던데...물양을 같이 늘려줘야할까오🤭
안녕하세요..
이 레시피의 재료들 그대로 하시면서 Flohsamenschale 4 큰술 추가하시면 수분량 차이없이 구우실수 있어요.. (수분을 많이 흡수하기는 하는데요, 동시에 다른 모든재료들을 긴밀하게 뭉쳐주며 수분을 나누기 때문에 걱정 않으셔도 괜찮아요~)
빵고모님:) 건강한 레시피 너무 감사합니다ㅠ!! 요즘 식구들이 모두 이 빵으로 저녁을 해결해서 매주 두개 내개씩 굽고 있어요;) 혹시 오븐에 빵양이 늘어나면 온도나 시간중 뭘 변경하는지.. 여쭤도 될까요;-;
안녕하세요..
^^ 즐거운 메세지.. 감사합니다 ~
예, 사용하시는 레시피에서 중량이 늘어나면 “시간”을 늘려 주시는게 맞아요~
“일반적”으로 말할때는,,
일반밀 (중/강력분)의 경우 250그램 늘어날때마다 5분 더 길게,
호밀의 경우 250그램 늘어날때마다 10분 더 길게 굽는다고 하는데요,,^^
상황에 따라 실험하셔서 적정한 시간을 찾으셔야 하지요~🥰
답변 주셔서 너무 감사합니다;-;!!☺️🙏🏻🙏🏻
빵고모가
유명 인사 네요 ㅎㅎ
무슨말씀을…😅
새로운 한 주도 건강하고 즐겁게 만드시기를요 ~
안녕하세요! 소중한 레시피와 친절한 설명 감사합니다~ 만들기도 쉬운데 담백하고 고소하고 너무 맛있었어요^^
저는 구웠는데 겉은 색깔이 진하게 잘 나왔는데 잘라보니 속은 겉보다 좀 하얗고 촉촉한 느낌인데 맞는 건가요? 아니면 더 구워야할까요??
안녕하세요..
오~ 맛있는 결과 얻으셨군요!!^^
예, 겉과는 다르게 속이 촉촉한거 맞아요.. 색은 곡물에 따라 조금씩 차이가 있으니까요.. 빛깔을 조금 더 짙게 하시고 싶으시면, 진한 빛깔의 몰트파우더나 뤼벤시럽을 사용하셔도 좋을것같아요..
(속이 만약 끈적하게 덜 익은 느낌이라면 더 구우셔도 괜찮지만, 그렇다 해서 속의 색이 짙어지진 않으니까요..)
@@bbanggomo 감사합니다 •͈ᴗ•͈
오트밀이 갈아둔것만있는데..오트밀사면 꼭 만들어보고싶어요! 감사합니다
안녕하세요~
오트밀 가루로도 얼마든지 구우실수 있어요!!
전 일부러 곱게 갈아서 사용할때도 많아요^^
@@bbanggomo 어머낫..반가운소식입니다..해봐야겠어요..감사합니다^^
너무 건강해보이는 빵이예요~혹시 오트밀을 올드패션드가 아닌 엑스트라 thick로 써도괜찮을까요?
안녕하세요 ~
예, 하셔도 괜찮아요~ 단지 굽고 난 후에 점밀성이 낮아서 빵이 쉽게 부서지지 않을까 해요..
이를 피하기 위해서 미리 믹서에 살짝 갈아서 사용해주시면 좋을것 같아요 ~
빵고모님 레시피 감사합니다 오트밀 브레첸 너무 맛있어서 이 레시피도 만들어 보았어요 정말 최고에요👍 근데 빵을 다 식히고 잘라도 끝에가 자꾸 부스러 지는데 어떻게 해야 부스러 지지 않게 자를수 있을까요?
안녕하세요..
어머나~ 특별히 건강한 빵들을 주로 구우시는군요..
좋아하신다니 제가 더 즐거워요~^^
부스러짐을 조금 더 피하시려면 식히실때 그냥 두지 마시고, 뜨거운 김 살짝 나간 후에, 두터운 행주나 면보 또는 비닐봉지에 싸서 식도록 기다려 주세요..
그러면 촉촉해져서 버스러짐을 막을수 있답니다~
@@bbanggomo 답변 감사해요 엊그제 구운거 다먹었으니 다시 해볼께요 오트밀 활용한 레시피 또 올려주세요 빵고모님 레시피 너무 좋아요👍👍👍
@@jlk2669 ^^ 감사합니다~
빵고모님
모든 재료가 다 집에 있는데, 치아씨드와 아마씨만 없어요!
치아씨드와 아마씨 둘 중 하나만 넣으려면 어떤걸 넣어야하나요?
안녕하세요 ~
다른 종류의 곡류는 얼마든지 기호에 따라서 교채하셔도 되지만,, 이 레시피에서 “치아씨드”는 유일하게 “필수목록” 이랍니다~^^ 왜냐하면,, 이 레시피의 재료들이 모두 글루텐프리로 점성이 없는데, 치아씨드가 물과 화합해서 이 모든 재료들을 모두 함께 뭉쳐주는 역할을 하기 때문이예요~
한국날씨도초여름날씨래요여기는강원도래요😃😃☺️
안녕하세요..
강원도면 빛깔이 아름다운 산과 들이 가득한 곳이지요?!! 오~ 직접 가볼수 있다면 얼마나 좋을까요....
새로운 하루도 즐겁게 시작하시기를요~
당뇨인으로써 상당히 구미 당기는 빵입니다.앞에 화면 레시피에는 아마씨 1컵이라고 되있는데 영상에는 반컵을 사용하네요. 1컵? 반컵? 어떤게 맞는걸까요? 한컵이나 반컵이나 차이는 없을듯하지만요. 잘보고 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요..
오.. 말씀처럼 1분 3초 부분의 전체 레시피 자막에 1컵으로 잘못 표기가 되어 있네요..
반컵이 맞는데요,, 정말 예상하신데로 한컵을 넣어도 괜찮아요^^
게다가 특별히 이 레시피는 밀가루가 안 들어간, 글루텐프리의 재료들이라 아마씨의 역할이 크게 도움이 된답니다.
버슬버슬 끈기없는 재료들을 치아씨드와 함께 아마씨가 한데 뭉쳐주는 역할을 하니까요..
건강하고 즐거운 베이킹 하시기를요..
@@bbanggomo 빠른 답글 감사합니다. 이번주말에 도전합니다.성공하기를 빌면서. 좋은 레시피 감사드립니다.
어머, 이건 꼭 만들어야해
항상 잘 보고 있어요:)
재료들이 너무 좋네요! 곡류를 잘 먹지 않아 오트밀은 없고 oat fiber만 있는데 대체가 가능할까요..?
안녕하세요..
예~ 얼마든지 가능하세요.. 가루처럼 곱게 갈아서 하셔도 괜찮고요.. 씹을때 식감이 약간의 차이가 있는데요, 전 다 맛있는것 같아요~^^
좋은결과 얻으시기를요~
@@bbanggomo 감사합니다!! 레시피가 정말 슈퍼빵이에여🧑🏻🍳
☺️💕
60분 굽고나서 오븐에 그대로 둔후
틀에서 빵 꺼내 빵만 20분 더 구우라는 뜻인가요? 그것은 글로는 없고 설명만 있어서요^^ 그리고 댓글을 읽으신다면 답변도 해주시면 감사드리겠습니다 ^^
그러면 구독자들도 더 기분 좋지 않을까요?
늘 잘보고 있거든요^^
^^ 안녕하세요..
굽는 전체시간 60분 중에서 처음의 20분을 틀에서 구우신 후에,
틀을 꺼내고 빵만 오븐선반에 놓은채 계속해서 40분을 구워 주세요. 그래야지 옆면도 먹음직스럽게 색갈이 짙어지게 되거든요..^^
맛있는 결과 얻으시길 바랄께요~
@@bbanggomo
답글 받기전에 구웠는데
틀에서 60분 굽고 틀에서 꺼내 20분 굽는걸로 말씀하셔서 그리했더니 빵칼로 잘랐는데 부서져요 ㅠ
다시 구우면 안되겠지요?
대박 ㅠㅠ 저도 그랬어요 ㅠㅠ
@@user-vx6wn3to1b 오오 저런!!
합해서 80분을 구우셨는데 부스러진다 하시면,
원인이 다른것 같아요.
/우선 치아씨드를 충분히 넣으셨는지,
/물과 섞으신후 충분히 불도록 두셨는지 (한시간쯤 후에 반죽이 단단히 뭉쳐 있었나요?)
/틀에 반죽을 넣으실때 꼭꼭 눌러 주셨는지..
/완전히 식었을때 자르셨는지...
이렇게 몇가지 원인이 있을수 있어요..
만약 와구르 다 부서져 내리는 정도라면 일단은 그래놀라처럼 씨리얼/요구르트에 넣어 드시는데 사용하셔야 겠어요..
다시 하실땐 좋은결과가 있기를 바래요~🍀
@@bbanggomo
다른건 모두 그렇게 했구요
그대신 치아시드가 없어서 치아시드대신 아마씨가루로 대체했어요
다른분 비건요리 하시는분 요리보면 아민씨가루도 물에 넣으면 계란처럼 걸죽해진다하셔서 다른요리도 성공했거든요 혹시 아마씨와 치아시드가 또 다른 성격인가요? 아마씨가루도 충분히 불려서 했어요^^
정~~안된다면 치아시드 사서라도 한번 해봐야겠네요
너무 맛있게 보여서 해보려는데 코코넛 오일 괜찮나요?
물론이지요~ 건강한 코코넛오일.. 얼마든지 대체하실수 있어요.^^
맛있는 결과 얻으시기를요 ~🍀
옛날생각나네요 방앗간냄새~~ㅎ
당뇨있는 분들에게 강추합니다
빵1조각,치즈,라떼,사과반쪽
식후2시간 117찍습니다
구수한 빵을 맘놓고먹을수 있고
부서지는건 요거트에 뮤즐리로 먹어도 좋아요^^
건강빵으로 도전하고싶네요..혹시 건포도같이 건과일넣어도 될까요? ? 퍽퍽한느낌도 덜할거 같아서요
예~ 건과일울 넣으셔도 좋아요..
단지.. 넣으실때 물에 불이신 후에 물기를 빼고 넣어주시고요, (마른걸 그대로 넣으시면 빵이 건조해지거든요..) 너무 많지 않게 조금만 넣어주세요.. 글루텐 성분이 없는데 건과일이 너무 많으면 빵이 부스러질 우려가 있어요..
좋은결과 얻으시길 바랍니다 ~
생크림 바르신건지여? 그릭요거트 인가여? 넘 맛있어 보이는데 콜레스테롤 높아져서 맛있는 유제품 미다 포화지방 넘 높아서 먹을때마다 스트레스네예 ㅋㅋ
^^ 영상에서 보이눈건 크박 (Quark 사우어크림의 일종)이었는데요, 그릭요거트도 어울리고, 무얼 얹어도 다 취향에 맞으면 맛나게 드실수 있답니다 ^^
@@bbanggomo 답글 감사드려여. 싸워크림 ,생크림 넘 맛있는데 나이 먹으니 유제품 종류 먹는대로 콜레스테롤 높아지는거 같아 스트레스 지여 ㅎㅎ
예열 히지않고 180도 6분 급는거 맞나요?
안녕하세요~ 답글이 늦었네요..
예, 예열없이 60분정도 구우시는거 맞습니다.
글루텐프리의 재료들이기 때문에 예열이 필요없이 그냥 구워도 가능한 레시피랍니다~
즐겁고 맛있는 베이킹시간 되시기를요~🍀
안그래도 소금을 너무 많이 넣으시는 것 아닌가 했어요... 쨈도 엄청 많이 바르시고... 건강한 빵에다가...ㅋㅋ
홈메이드 잼일수도 있죠. 천연감미료 넣고 잼을 만들었다면 건강잼이 되는거죠.
🥰 (예.. 우리나라분들처럼 건강하게 싱겁게 드셔야하는데.. 제가 원래 짠걸 좋아하는데다 독일에서의 일반적인 음식의 간이 모두 짠편이라서 변화를 주려는 동기부여가 안된다네요...^^)
🥰🥰
굴러다니는 아마씨 많은데 그냥빵만들때 넣어도될까요 ?
물론이지요 ~
맛있는 베이킹 하시기를요 🍀🍀
안녕하세요 빵고모님
혹시아몬드 치아씨드 굽거나 볶은거 상관없나요
생으로 써야할가요...
저는 간편하게 구입한것 그대로 사용했는데요, 볶거나 구운것을 사용하셔도 괜찮아요~
이제 오트밀 빵 만들기 초보인데 왜 그릭요거트랑은 안좋으나요? 물보다 그릭요거트 어떤가요? 2.우유는 어떤가요> 3. 계란은 안 넣나요? ㅋㅋ질문 답좀 해 주세욤 감사
밀가루 안들어간 빵이라 너무 좋네요. 근데 영상 6:08쯤에 말씀하신 한국에선 구하기 힘들다고 말씀하신 견과류? 씨앗?이 무엇인가요? 저는 미국에 사는데 여기서 혹시라고 구하기 쉬운 재료일까 싶어 댓글 남깁니다
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
안녕하세요 ~
아.. Flohsamenschale 차전자피가루 였네요.. 영문으론 psyllium husk라 번역되는거 같네요~
즐거운 베이킹 하시기를요 ~
@@bbanggomo 감사합니다. 월마트에 가니까 있더라고요. 바로 글루텐프리 빵 만들었더니 남편이 엄청 잘먹었습니다.
쨈 빼면 나름 건강하겟네요 식이섬유는 한참 부족하지만
면역이 중요하니 한식 잡수시고
내가 유럽잇을때 저리 먹다 면역 떨어져 아토피때문에 고생햇음 무튼 인종차별심한 유럽에서 산다고 수고가 많음
아.. 유럽에서 거주 하셨었군요.. 반갑습니다 ~
예~ 이곳의 식생활이 많이 달라서 주현님 말씀처럼 특별히 신경을써야 건강을 유지할수있는게 맞는것 같아요..🥰
꿀대신 알룰로스 액상 넣어도 되나요?
아마씨가루, 치아씨드가루가 아니라 아마씨앗, 치아씨드를 넣는거죠?
저는 그냥 씨앗도 빻은 가루도 다 해봤는데요,
기호에 따라서 어떤것을 사용하셔도 괜찮아요.
아마씨가 한국에서는 볶은 거랑 생것, 두가지 있는데 어느것을 사도 상관 없나요?
안녕하세요..
볶은것을 사용하실때 더 고소한 맛이 좋아요~
그런데 아마씨를 만약 “고명”으로 사용하신다면 생것이 낫고요.. (그렇지 않으면 쓴맛이 날수도 있거든요..^^)
물대신에 우유를 넣어도 될까요?
180도는 섭씨인가요? 저는 미국에서 살아서 화씨온도를 사용해서요.
언녕하세요.,
예, 제 레시피에선 모두 섭씨로 표기되어 있습니다..
원히상으로는 물대신 우유로 얼마든지 교체하실수 있는데요, 맛이 어떨지 갑자기 궁금해 지네요~ (더 고소할것같은 느낌..^^)
맛있는 결과 얻으시기를요~