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6:37

세상에서 가장 촉촉한 단호박 케이크

6:23

아침에, 간편하게(!) 우아하게(!) 구워내는 브레첸

5:00

우유가 안 들어간 우유빵? / 할라브레드 / 두갈래 땋기

Vegan, Sourdough Sandwich Bread

(비건 식빵)
일반밀가루 (강력분과 일반밀의 통밀 반반씩) 500g
물 400g
씨앗류 170g *아마씨, 해바라기씨, 검은참깨 등등 기호에 따라서)
소금 10g
천연발효종 80g
고명으로 사용할 씨앗
섭씨 230도 (446F) 에서 40~45분 굽기
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브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F
호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE
통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1
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วีดีโอ

6:37

찐빵과 호박스프를 한입에/ 찐빵 찌는 팁 /쭈굴거리지 않게!

มุมมอง 1.6Kหลายเดือนก่อน

(찐빵반죽) 중력분 또는 강력분 300g 우유 180g 생이스트 10g 설탕 30g 소금 5g 버터 30g (호박스프) 단호박 홋가이도 1 kg 설탕 100~150g 물 200g 계피 1대 생크림 150g !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 단호박 link.coupang.com/a/b0M2aZ 아몬드칩 link.coupang.com/a/bT6Lpr 오트밀크 link.coupang.com/a/bT6LXm 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE 통밀 (일반밀) 가루 link.coupang.com/a/beXBo1 키친에이드 반죽기 link.coupang.com/a/borBGu (이 포스팅은 쿠팡파트너...

6:23

세상에서 가장 촉촉한 단호박 케이크

มุมมอง 4.8K2 หลายเดือนก่อน

촉촉한 단호박 케이크 (반죽) 박력분 150g 아몬드가루 100g 달걀 4개 브라운설탕 150g 채친 단호박 200g 부드러운 버터 200g 베이킹파우더 2작은술 계피가루 1 작은술 바닐라엑스트랙트 1~2 작은술 소금 한꼬집 165도에서 40~45분 굽기 (슈거글레이즈) 슈거파우더 150g 우유 30g 계피가루 1 작은술 토핑용 호박씨 조금 #독일빵고모 #단호박 #케이크 #홈베이킹 #테라피 #마인드컨트롤 #bbanggomo #pumpkin #cake #therapy #mindset !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 단호박 link.coupang.com/a/b0M2aZ 아몬드칩 link.coupang.com/a/bT6Lpr 오트밀크 link.coupang.com/a/bT6LXm ...

5:00

아침에, 간편하게(!) 우아하게(!) 구워내는 브레첸

มุมมอง 4.6K2 หลายเดือนก่อน

단호박 브레첸 탕종 (일반밀가루 50g 물 100g) 일반밀가루 450g 물 100g 단호박 쪄서 으깬것 150g 천연발효종 100g 소금 10g 호박씨 100g / 섭씨 250도 (482F) 에서 20~25분 굽기 ! 수분함유량이 높은 재료가 첨가 될때의 수분율 계산하는 요령 찐 단호박처럼 수분이 많은 재료는 일단은 사용되는 재료의 양을 고스란히 물의 양과 함께 계산해 주세요. 예를들어,, 이번 레시피의 수분율을 70%로 할때 물의 양은 탕종의 물100g을 제외하고 250g이 필요하지만, 단호박의 150g을 수분과 함께 계산했기 때문에 100g의 물이 사용됐어요. 이런 계산을 기본으로 한 후에, 반죽의 상태에 따라서 물을 조금씩 추가할수도 있고요.. 모두모두 즐거운 베이킹 하시기를 바랍니다~ !! 재...

9:05

우유가 안 들어간 우유빵? / 할라브레드 / 두갈래 땋기

มุมมอง 3.3K4 หลายเดือนก่อน

안녕하세요~ 빵 굽는 일이 한층 더 즐거워지는 계절이지요?! 값비싼 재료없이 간단하게 준비하고 풍 성하게 구워내는데 이런 밀크브레드가 또 있을까요?? 그런데 이렇게 갈래로 땋아서 굽는 빵을 아마도 유대인들의 할라브레드라 알고 계실 거예요. 물론 맞지요. 그런데 스위스의 수도인 베른에서도 오래전부터 유래하는 빵중에 하나인 이것을 오늘은 버터 없이 동물성 우유 없이 완전한 비건으로 구워 봤어요. 그런데 그 결과가요 음 ^^ 기회가 되셔서 직접 경험해 보시기를 바라면서 이미 다가운 이 가을.. 행복한 베이킹테라피와 함께 건강히 비내시기를요 (Vegan Challah bread) 우리밀 (강력분 또는 중력분) 500g 오트밀크 또는 아몬드밀크 250~300g !! 우유를 넣을때는 전량을 한꺼번에 넣지 않고, ...

8:26

단호박 사용법?!/ 단호박-크림치즈빵

มุมมอง 2.7K4 หลายเดือนก่อน

(Cream cheese/pumpkin -Buns) (반죽) 우리밀 (강력분 또는 중력분) 300g 탕종친구 150g (끓는물 100g 강력분 또는 중력분 50g) ! 반죽하기 최소 1~2시간전 준비 우유 110g 식용색소 8g 버터 40g 설탕 30g 소금 5g 생이스트 15g (드라이이스트 3g 정도) (충전물) 전분가루 12g 바닐라엑스트랙트 1~2 작은술 크림치즈 100g 단호박페스토 150g ! 단호박페스토 만드는법 크게 깍둑썰기한 단호박을 찜기에 찐 후에 믹서에 넣고 브라운설탕 조금, 계피가루 조금 추가해서 곱게 갈아내면 완성 (그 외에..) 달걀물, 우유, 버터 조금 / 섭씨 170 (338F)에서 25분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 크림치즈 link...

8:10

반전 있는 백설공주의 사과

มุมมอง 2.2K4 หลายเดือนก่อน

(Cream cheese/Apple-Buns) (반죽) 우리밀 (일반강력분 또는 중력분) 300g 탕종친구 150g (끓는물 100g 강력분 또는 중력분 50g) ! 반죽하기 최소 1~2시간전 준비 우유 110g 식용색소 8g 버터 40g 설탕 30g 소금 5g 생이스트 15g (드라이이스트 3g 정도) (충전물) 사과 잘게 깍둑썬것 200g 계피가루 1작은술 크림치즈 300g (그 외에..) 민트잎, salt sticks (또는 빼빼로?!^^) 우유, 버터 조금 / 섭씨 190도 (374F)에서 25분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 사과 link.coupang.com/a/bSmDWP * 과자 link.coupang.com/a/bSmDJI * 민트 link.coup...

8:39

건강을 선물해요~ 대추가 가득한 천연발효빵

มุมมอง 2.4K4 หลายเดือนก่อน

천연발효 대추빵 (반죽) 호밀의 통밀가루 50g 일반밀의 강력 또는 중력분 300g 물 또는 대추 우린물 245g 천연발효종 70g 소금 1 작은술 (충전물) 잣 50g 대추페스토 150g ! 대추페스토 만드는 법 (예: 건대추 500g) 미지근한 물에 살짝 불린 대추를 깨끗히 씻어서 중불에서 물 350g을 추가해서 뭉근히 끓인 후 씨를 발라 내고 무른 대추살에 아무것도 첨가하지 않고 물 한컵 250g을 추가하고 믹서에 곱게 갈아주면 끝! / 섭씨 230도에서 45분 굽기 #gift #sourdoughbread #vegan #nokneadbread #bbanggomo #추석 #선물 #천연발효빵 #대추빵 #무반죽빵 #독일빵고모 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 주방욘 실 li...

8:27

건강한 대추가 가득 / Coffee-Buns

มุมมอง 2.8K5 หลายเดือนก่อน

(Date - coffee buns) (반죽) 우리밀 (강력분 또는 중력분) 400g 우유 240g 버터 50g 설탕 40g 소금 5g 생이스트 15g (드라이이스트 3g 정도) (비스켓토핑) 인스턴트커피 10g 뜨거운물 10g 박력분 200g 버터 180g 설탕 100g 달걀 1개 (충전물) 대추삶아갈은것 300g / 섭씨 190도 (374F)에서 25분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 대추 (국산) link.coupang.com/a/bQanvs * 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL * 차전자피가루 link.coupang.com/a/bMc0Bn * 아마씨 link.coupang.com/a/bMc0Hy * 타파웨어 믹싱볼 link.coupang....

4:27

just 5 minutes/ oatmeal bread

มุมมอง 6K5 หลายเดือนก่อน

(오트밀브레드) 오트밀가루 300g 크박 400g (요거트로 대체시에는 250g) 달걀 2개 소금 1작은술 베이킹파우더 1작은술 / 섭씨 200도(화씨 392도)에서 40분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3 * 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL * 차전자피가루 link.coupang.com/a/bMc0Bn * 아마씨 link.coupang.com/a/bMc0Hy * 타파웨어 믹싱볼 link.coupang.com/a/bMc1iz * 브라운 핸드믹서 link.coupang.com/a/bvDz9F * 호밀가루 독일산 link.coupang.com/a/beXAZE * 통밀 (일반밀) 가루 link.co...

5:53

Tortilla-Wraps/ just one ingredient

มุมมอง 13K5 หลายเดือนก่อน

독일에서 오트밀 또띠아는 사실 굉장히 일반적인 메뉴인데요, 몇해전 처음으로 이 메뉴를 접했을때는 참~ 신기했던 기억이 있는 🥰 너무나 간단하고, 밀가루를 피해야 하는 분들에겐 정말 더~ 근사한, 맛있고 기분좋은 또띠아.. 직접 실험해 보시기를요 🤎 (오트밀 또띠아) 오트밀가루 300g 끓는 물 450g 소금 1 작은술 덧가루용 옥수수가루 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3 * 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL * 차전자피가루 link.coupang.com/a/bMc0Bn * 아마씨 link.coupang.com/a/bMc0Hy * 타파웨어 믹싱볼 link.coupang.com/a/bMc1iz * 브라운...

5:36

Healthy Bread, vegan, glutenfree

มุมมอง 4.4K6 หลายเดือนก่อน

안녕하세요~ 모처럼 간단한 빵 - 5분만에 휘리릭 섞고 치대지 않는 - 구워 봤어요.. 오트밀이랑 온� 씨앗을 넣어 이스트도 발효종도 아무것도 넣지 않고 오랜시간 불려 두었다가 구워낸 글루텐프리의 건강빵... 그 고소하고 촉촉하면서 기분 좋아지는 맛.. 꼬옥 직접 경험해 보시기를요 🧡 (오트밀-씨앗빵 ) 오트밀 250g 해바라기씨 100g 호박씨 100g 아마씨 30g 치아씨드 30g 참깨 30g 차전자피가루 10g 소금 1작은술 따뜻한 물 550g / 섭씨 200 도 (화씨 392도) 에서 80~90분 굽기 !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. * 오트밀 link.coupang.com/a/bMc0a3 * 치아씨드 link.coupang.com/a/bMc0iL * 차전자피가루 lin...