КАК ПОДГОТОВИТЬ НОВЫЙ ЧУГУННЫЙ САДЖ К РАБОТЕ ( ПРАВИЛЬНЫЙ ОБЖИГ )
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2023
- как подготовить новый чугунный садж к работе, первый обжиг это сухой сковороду поместим на огонь и обжариваем до изменения цвета сковороды,второй обжиг садж засыпаем солью и обжариваем пока соль поменяет цвет станет коричневеть,третий обжиг наливаем растительное масло и обжариваем раскаленным маслом всю сковороду,после каждого обжига сковороду остуживать и мыть водой,садж готов
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 3 // FNC vs FUT | EDG vs PRX](http://i.ytimg.com/vi/pw2T5v0ogDI/mqdefault.jpg)
Отличная сковорода, доброй и долгой эксплуатации !!!! 👍🤝
Спасибо 👍
Доброго здоровья и привет 🖐️ Александр. Подготовка закончена - это да , ждём новых рецептов. Лайкосик 👍.
Спасибо Дружище
Всё правильно Вы Александр сделали на 100%, новых Вам кулинарных открытий и вдохновения!
Спасибо за Ваш труд) Спасибо за познавательный и полезный урок) Замечательное видео) Великолепная работа) Я желаю Вам крепкого здоровья, радости, смеха и в жизни успеха) 👍👍👍
Огромное Вам спасибо 👍
Большое спасибо за труд, успехов Вам 👍☺️
Вам спасибо 🌺
Приветствую Дружище! Очень крутые подарки 👍👍👍 Всё правильно говоришь, ждём новых рецептов)) 🙋♂️🤝
Спасибо Дружище 🤝Это да подарки классные теперь можно приготовить что-нибудь как погода наладится , а то пошли дожди но у нас погода быстро меняется так что жду солнца 👍
Спасибо за ценные для меня знания. Я в начале этого пути. Очень хотелось бы готовить на садже и казане. Доброго здоровья Вам и приятного аппетита Вам и вашим близким!
Спасибо !
Спасибо вам за труды, ждём рецептов.
Спасибо 🤝
Привет Александр, отличная подготовка саджа 🤝👍👍👍
Спасибо Александр 👍
Здравствуйте, спасибо за интересное видео!
Спасибо 👍
Обжиг делают не для того чтобы выпарить какие-то присадки (чугун при литье имеет температуру порядка 2-х тысяч градусов),а выжеч техническое масло которое используется при производстве, предотвращающее появление ржавчины.Вот это масло и выжигается.
Александр, здравствуйте!
Подарки у вас отличные в особенности афганский казан.
Дерзайте, приготовляйте!
Дмитрий спасибо 🤝Подарки действительно хорошие 👌Буду осваивать 👍
Привет Александр! Интересный способ 👍🏻
Спасибо Женя 👍
Садж это тема и афганский тоже 👍
Это точно 👍
Молодец! Все правильно сделал!
Спасибо 👍
Красота , а можно льняное масло использовать ?
Спасибо за обзор.
В смысле «ждем рецептов»? Приготовьте на ней картошечки, с мясом да с лучком. С грибами можно. Все это любят и с радостью посмотрят, как эта сковорода это приготовит 😊
Здравствуйте. Извините пожалуйста, вопрос такой. Я приобрел садж, внутри он весь покрыт черным слоем, но в некоторых местах есть участки шлифованые до металла. Не будет ли в этих местах пригорать пища? Или может я загоняюсь и силтно щипитильно отношусь к этому? Спасибо.
Доброе утро, все будет хорошо Вы его проколите и спокойно готовте , первые разы наверно и будет в некоторых местах пригорать но чем больше Вы будите готовить тем быстрей придадите антипригарное покрытие !
@@aromat_kazana всё ясно. Спасибо большое!
Класно )
Скажите пожалуйста что не так делаю
Все делаю как на видео,но проблема такая,что через пару готовок слой антипригарный слезает потихоньку,моющими средствами не мою,еду там не храню.
Отличный вопрос 🤝Скорее всего Вы плохо прокалили чугунную посуди и сейчас просто доводите её до рабочего состояния 👍
Используйте для нанесения антипригарного слоя льняное масло, а не подсолнечное. Оно имеет другие свойства, полимеризуется намного лучше, и более долговечно как покрытие.
Приветствую! Во сколько нужны дел с ним сделать. 👍👍👍
Это да , но теперь можно и готовить 👍
Скажите, так любую чугунную утварь надо подготавливать или только садж?
Любую !
А еще подскажите, где его купить. Давно уже хочу садж. Спасибо.
Спасибо за возрос 🤝 Сейчас много предложений в интернете , а эти подарки я получил в пункте выдачи озон 👍
На озоне пално .
Подскажите, из чего у вас чаша под дрова на стойке?
Из старой сковороды !
День добрый.извините а садж на 400 это диаметр?
Да диаметр !
Добрый день а лук зачем можете сказать,спасибо
Это делается в конце вместе с маслом , масло заполняет все поры ,а лук впитывает в себя остатки вредных примесей если они остались после прокаливания
Можно крышку от казана использовать?😂
Отлично подходит от 10 литрового казана 👍
соль зачем?
Соль впитает в себя все примеси после литья
Жареное вредно
даже комментировать не хочется. Ладно, хоть песок сыпь, лишь бы результат был. А тут результат - ноль!. Автор, у Вас чугун не подготовлен к готовке!
Ну и как его подготовить тогда? Просветите
@@user-ct5fy8qq3nпропал, просветитель
@@user-bv7sm4sy4b 😂👍
Смотрела несколько блогеров, все так же обжигают садж
Я только купил завтра, жду подставку. И предстоит вот эта процедура, ну я ещё видел обзорщика, который льняным маслом за 3 раза вместо соли. Протирал. Что лучше-соль или льняное масло?
Только соль она вытягивает вредные примеси после литья 👌
Спасибо
Так забавно наблюдать за людьми, которые с умным лицом делают лютую дичь!
1) Вы или сожгите, или солью абсорбируйте заводскую пропитку. От обоих способов нет ни малейшего смысла.
2) Лить масло температура горение которого превышает необходимую для закалки это жестко. Повторит такой вот фокус человек в закрытом помещении и пожар обеспечен.
3) Лук прожигают для аромата. Тут же его тупо сожгли и придалю чугуну запах гари. Отличная идея...
Про губку и дымящийся казан я и писать не хочу...
Так он масло льёт на третьем этапе, а не при закалке. Ну и вообще кто же это интересно в закрытом помещении делает с огнём :)?