СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ. ЛУЧШАЯ ВЯЛЕНАЯ РЫБА ДЛЯ МЕНЯ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2020
- Как правильно солить рыбу сухим посолом. Очень простой способ соления рыбы, после которого рыба остается жирной и не пересоленной. Не нужно вымачивать и бояться, что рыба можно пересолить или она протухнуть. Храниться долго и никакие мухи не испортят вашу рыбу.
Окунь Сухой Посол. Вяленая Рыба в Домашних Условиях - • Окунь Сухой Посол. Вял...
Сухой Посол Рыбы в Ведре. Самая Вкусная Вяленая Рыба - • Сухой Посол Рыбы в Вед... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[MIRRORED] LISA - ROCKSTAR 🎸 MV version #LISA #BLACKPINK #ROCKSTAR](http://i.ytimg.com/vi/-U58DuCCtZk/mqdefault.jpg)
Сухой Посол Рыбы в Ведре - th-cam.com/video/eRLWPForGks/w-d-xo.html
I dont mean to be so off topic but does anyone know a trick to get back into an instagram account?
I was stupid lost my password. I would appreciate any tips you can offer me.
@Shane Jackson instablaster ;)
@Chaim Uriah Thanks for your reply. I got to the site thru google and im trying it out atm.
Looks like it's gonna take a while so I will reply here later with my results.
@Chaim Uriah It did the trick and I actually got access to my account again. I'm so happy:D
Thanks so much you really help me out!
@Shane Jackson Glad I could help :D
Сергей, молодец-показали, как в историях пишут, как из вариантов, такими способами несколько веков назад моряки делали «солонину»-для сохранности из определённый продуктов на длительные пути времени.👌👍
Серёга респект, люблю солить рыбу только сухим посолом!!! Считаю самый идеальный засол!!!!!
Отличный вариант! Давно ещё в 1985 году именно так и делали, даже жарили рыбу предварительно вымочив ее.
замечательный рецепт ☺️👍 очень хорошо, что подметил, про отверстия в ящике - это очень важно ☝️😌
Привіт, не можна голодному дивитись таке відео, однозначно ЛАЙЧІЩЕ👍👍👍.
Серёга привет. Спасибо отличный рецепт, буду пробовать.
Классный рецепт!!!! Всё очень просто,спасибо!!! Про сухой способ посола, если честно то и не знал,а оказывается как просто!!!! А какая получается на вид, слюной пишу давлюсь!!! спасибо.
Рецепт соления рыбы ( сухой ) очень понравился. СПАСИБО.
Спасибо, Серега! В детстве родители также делали в селе, было очень вкусно.
Да саленая она уж очень, вкус рыбы перебивает, хрень!
Как по мне очннь годно, вот только рыбу бы еще поймать, не клюет нихрена
👍💯
Не тем ловишь,ставь китайку!
Метод - параша.
15 кг рыбы так сгноил. Лещи, жерешки, язи и плотва. Все это шляпа. 2 ящика. Соли не жалел, отверстия для отвода влаги сделал, 20 кг соли +- пресс килограмм 50. Ну и что - просто все сгнивало раз за разом.
@@smilekeaper3333 хреново, жалко ппц :-(
@@smilekeaper3333 надо просто делать правильно. Рыбу рассотрировать хотябы. Не надо рыбу ссыпать как картошку в одну кучу.
солю так же но маленькую - 3дня большую - 5дней. так солю уже больше 50 лет. молодец. ставлю лукас p.s чтобы вобла потом блестела и товарный вид был лучше( не было белого налёта) добавь в воду при промывке немного уксуса. и мухи будут меньше садиться.
Спасибо за видео, очень люблю рыбку,такую как вы показали! СУПЕР!!! Успеха вам!
Дякую дружанька. Все понятно доступно и просто. Здоровья и добра тебе и родным.
Интересно! Спасибо автору, обязательно попробую так засолить.
Поеду завтра куплю свежую рыбу и посолю так.. благодарю за рецепт 💖👍🙏
У меня дядька в Запорожье так солит.Все хотел попробовать а вчера подлещиков 8 кг наловили,вспомнил и ролик этот попался-за что большое спасибо-все вспомнил,завтра солю только ящик бы найти))Лайк!
Наконец-то рецептик, специально ждал, рыбы наловил полную морозилку, теперь буду пробывать делать, СПАСИБО. Тоже хочу чая с таранкой)
А сколько рыбу можно в морозилке храниТь?
@@user-sq5iy5yw5k если смазать маслом и смочить лимонным соком, то полгода
Рецепт хороший, мною уже не раз проверенный. Есть замечание. Не надо укладывать мокрую рыбу в ящик. Надо дать стечь и подсохнуть. Потому что соль сразу становится влажной. И рыба может пересолиться. Я из практики заметил что при повторном использовании соли если её не просушить а применить влажную рыба пересаливается и надо будет вымачивать.
Соли сколько насыпаешь ?
Солить нужно сухую и дать постоять хотя-бы сутки и потом ставить груз груз нужен потяжелее но так чтобы не раздавить рыбу
Солю не первый год,
но столько нового ...
Спасибо, лайк и подписка
Классно получилось! Надо попробовать этот рецепт!
Молодец, всё чётко объяснил, с самого начала как солить сколько рыбы сколько соли, какой груз, сколько по времени. Спасибо огромное, обязательно так попробую. Лайк и подписка👍
Тоже так солю) лутчший способ для меня👍
Я и не знала что так можно солить рыбу. Сколько времени потеряла😅. Спасибо огромное
Молодец Сергей, спасибо за рецепт, давлюсь слюнями,!!!
Всегда солил мокрым. Но этот способ выглядит аппетитней. Нужно попробовать
А мне очень понравились! Способ действительно уникальный! И главное - вся рыбка ровненькая, тридцаточная ☝👏😁
5 или5.5ка ,ближе к 5,5 или 6,если на протык.Умник.🙄
@@user-rz5mb6rq2k человек правельно сказал, рыбка с тридцатой сетки! Какие к чертям 5,5
5.5-6(55-60) у меня лезет килограммовая плотва и лещ "полторашка". Тут 30-ка трёхстенка
Даааа! Рыба то что нада. Спасибо за видео. Всё понятно, просто и правильно.
Открою тебе секрет аналочично можеш так вялить и мясо . Лучше говядину можна даже не дорогую старую. Нареж пластами розмером как рыба первого слоя, Подержишь 2 недельки дождись шоб стала как резина . Потом смешай смесь перцев с маслом подсолнечным натри мясо обмотай марлей и подвесь на чердак еще на 4 дня. Под пиво- Огонь , забыл как в магазине такое называется, но стоит дороже хамона.
Балык называется такое мясо))
@@user-jd5du2jy1w Баструма точнее будет.
@@user-gf5mx4gu5u бастурма
Оно не будет пересолено? В отличии от рыбы мясо может больше соли взять.
@@denyumo8175 100% не будет
Всё гениальное -просто 👍
Смотрим ваши видео всей семьей очень интересные! Удачи в развитии канала!
Отличный способ. Аж слюной изошолся. 👍👍👍
Хороший способ, спасибо за рецепт,буду пробовать👌
Густёрка шикарная 👍👍👍
Какой вы молодец! Хороший рецепт.
Вот на счёт чая, ЗДОРОВО, мне понравилось. 👍👍👍👍
Очень интересный способ! Спасибо за видео!
Обязательно попробую, спасибо за рецепт
Потрясающий способ! Так никто больше в мире не делает! Спасибо за рецепт...
Отлично... 😌Осталось только попробовать🙂
Я тоже таким способом делал просто супер рыба сочная получается 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт!!! НХЧ!!!
Серёг привет хороший видос,спасибо за рецепт учту теперь
Все правильно только после просушки протереть подсолнечным маслом слегка и товарный вид и вкуснятина
Братан,ты красавчик, благодарю за рецепт.Я живу в студии,но чёрт побери обязательно сделаю рыбу по твоему рецепту,месяца через два, ремонт надо доделать))👍🤝💪💪
Интересный способ.не знал о таком.но выглядит лучше чем мокрого посола
Долго ждал етот видосик. Круто. С следующим уловом попробую так-же. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Главное столько же наловить 😉
@@user-gd9dj6ig9t у нас на десне немного проклевывает, я думаю в ети выходные улов будет.
Ну как попробовали так засолить рыбу?
Прикольно прозвучало чай попью.... Надо это записать...
Что я тоже с таранкой чаек попиваю))))
Отличный вариант. Попробую👍
Шикарный способ.
Мне кажется что промышленники, так же солят.
Спасибо!
Отец учил сухому засолу, ниже написал как.
Но, если хочешь получить малосольную рыбку, то обязательно вымачивать.
Засоленную рыбку промываешь от соли складываешь в тазик с водой.
Воду через сутки желательно сменить.
Критерием вымоченности является переворачивание рыб брюхом кверху.
Всплыла партия рыбешек - вынимаешь и подвешиваешь на вяление.
Всю жизнь ем такую рыбу, восторг.
Я солил сухим посолом карася, получился малосольный без вымачивания
@@user-gt7bl3tj8r Это случайность.
Зависит от длительности засола - он не может быть короче 14 дней во избежание получения червяков в организм.
Зависит от жирности рыбы - чем жирнее, тем труднее пересолить.
Я засаливаю в зиму в погребе в мешках из под сахара. Сорога, густера, подлещик.
По мере надобности достаю порцию, вымачиваю по описанному способу (до всплывания брюхом вверх) с промежуточными сменами воды.
Вне зависимости от длительности засола по критерию вымачивания всю зиму имею малосольную вяленую рыбу.
Карася на Волге очень редко кто вялит. Как ни крути, он всё равно болотом/тиной отдает.
А тогда какой смысл сухого посола, если надо рыбу обратно превращать из сухой в мокрую? Засоли мокрым посолом и вымачивай сколько хочешь....
@@yurypilets8113 смысл в смывании лишней соли и контроле солености тушки.
Когда тушка всплывает брюхом вверх - это индикатор верности посола. Кто не верит, пусть продолжает солить в мокрую.
Другой смысл: Я засаливаю рыбу на неопределенный срок с уверенностью, что в ней не заведется какой-нибудь -хоз и она не загниет.
Это - когда делаешь для себя. Если делаешь на продажу - тебе пофиг на все пакости, лишь бы продать.
@@A.Nickolaich Вы не поняли..... . Какой смысл именно в СУХОМ ПОСОЛЕ с последующим вымачиванием(обратным намокании) рыбы? Проще засолить в тузлуке под гнётом, вымочить и просушить, а не ждать 2-3 недели "сухого просола".
А для избежания всяких паразитов - перед засолкой замораживайте рыбу, минимум на 3-е суток
Привет я солю также но по ГОСТу нужно рыбу выморозить 2-3 суток , потом вот таким же способом но на дно ложу несколько квадратных досточек и такую как у тебя сверху деревянную крышку тоже с отверстиями. тогда и нижняя рыба не будет мокрой. В в ящике уже более крыпные отверстия. по ГоСТУ 400-1 кг. 10-12 дней , 1-2кг. 28-33 дня. свыше 2-х кг. 40 дней засола. Тогда рыба совсем не мокрая даже нижняя. И тоже в подвал .
Те не меньше 10 дней солить под гнетом? А гнёт тяжёлый должен быть? А то у всех, кто рыбу продаёт, такая плоская и чищенная, а моя для себя, такая пузатенькая. Это гнёт тяжёлый нужно ставить?
@@user-do9fo7px6v не обязательно, тут важна соль, выдержи 21 день и ни одной заразы в рыбе не останется!!!!, потом достаешь, чистишь!!! Убираешь позвоночник и ребра(пинцетом) вывешиваешь на 3 дня и рыба готова.
У@@user-do9fo7px6v У меня ящики 70см×40см, рыбу укладываю в 3 "этажа", не больше(если больше, то нижняя мокреет и пересаливается) и гнёт на такой ящик +/- 90кг
Спасибо за рецепт. Попробую обязательно!
Молодец красавчик! Всё чётко объяснил.👍👍👍👍👍
Хороший рецепт! Тоже таким способом солю тарань и супер! Из идей и рекомендаций могу сказать, что подвешиваю тарань всегда за хвост, так как все что находится в голове рыбы в жабрах вся та горечь не стекает по рыбе , а остаётся в голове! Особенно хорош этот метод когда солить мокрым посолом!!! Хорошего дня😉😉😉
Во!!! Сергей начал рецептами делиться . Так держать!!! Ждём новых рецептов))👍
Круто, обязательно попробую!
Никогда не пробивал так солить думаю что очень вкусно в суботу єду на рибалку споймвю и попробую спасибо за відео Львов Андрей
Спасибо за русский язык. Молодец что стараешься.
Рецепт бомба спасибо,привет с г Мена.
Чай с рыбой😂😂😂поржал от души👍👍👍
А что смешно во крепкий чай с рыбой очень вкусно👍, и тут нету удивительного.
Спасибо большое!!! Способ Класс!!! Надо будет опробовать,🎏👌
👍👍👍 Самый лучший рецепт. Спасибо
Полный рот СЛЮНЁВ!Сейчас полезу в холодильник за копчёным лещиком и пивом.Благо у меня выходной и за окном +30.За видос спасибо,как всегда всё на уровне!
Первый раз увидел, что бывает сухой посол рыбы. Всё время солил в кастрюле, вымачивал и вывешивал для просушки. Спасибо за новый для меня способ засола рыбы.
Значит можно засолить в лотке в холодильнике и все хорошо будет?)
Так сказать в собственном соку?
Хороший способ засолки!!!
Класс, я о таком не знала. Спасибо большое, буду только так теперь солить. Лещей, карасей и даже карпов тоже так можно, я в другом видео смотрела.
Отличный способ! Буду так солить. По виду ,а я уверен,что и по вкусу,невероятно.
В этом году очень удачно начался весенний сезон рыбалки, хорошо пошла плотва, вот недавно и густера пошла) Сделал пару ящиков под сухой посол, посмотрим что получится через 2 недели)
Живу в Астрахани,рыбы много,но такого послол не пробывали
@@user-hi5pe8ym8y посол понравился ,делаем так уже много раз.и с отвареной картошечкой хорошо и с пивом.
@@user-hi5pe8ym8y здравствуйте, а какой вы солите?
@@user-pc5wu2gy6d обычный посол, чтобы тузлук оставался, 3 суток солишь( ставишь жом на 2 день), 3 часа отмачиваешь в холодной воде( идеально в речке проточной), или в большой таре но тогда менять чаще воду( 3 раза).Вялишь в прохл проветр помещ. Сухой посол не понравился - соленая получается
@@user-pc5wu2gy6d обычный посол с тузлуком, 3 дня солишь с жемом, 3 часа отмачиваешь. Сух посол это развод, соленючая рыба получается- пробывал.
Очень понравилось. Спасибо!
Отличный способ, всегда так солю 🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Лещь крупный получается очень вкусно)
Лещ от кило очень вкусный, сухим послом.. 👍👍👍👍👍
Всю жизнь солю мокрым способом и вымачиваю: солю 2дня-2часа,3дня-3часа и т.д. Мне кажется, что ваша рыба не будет малосольной только при промыаке.Я солю каждый слой пересыпая солью и сахаром
Интересный, однако, способ. Возьму на заметку. Спасибо!
Я всегда в тузлуке солю и рыба получается пересолёной, сколько её потом не отмачивай. Особенно, если солить рыбу после заморозки.
Я отмачиваю ночь в холодильнике, 1-2 раза воду меняю, не получается пересоленой, наоборот - малосольная.
все просто и понятно..спасибо-получилось как надо..
Правильный способ для посолки👍
Эээх, сейчас бы ее с чаем))) Землякам лайк.
Рыбу с чаем? Да Вы Батюшка гурман!
три рюмочки чая ?! ))
Густерка соленая бомба это точно.
Чай пить с рыбкой,ой смеялись с пацанами от души.Молодец
Красавчик уже хочу попробовать посолить
Это самый обАлденный вид посола. Я так солила в деревянном ящике из реек, гнётом были кирпичи. А потом мы с сетрой тягали эту вкуснятину из подвала, бежали на причал и там запивали водой из помпы. Как вспомню :)))))
Водой? Вот дурынды для этого существует ПИВО!
@@kolyunchik3670 детям пиво?! Это ты дурында!
Чорний міцний чай і сушена рибка - смакота!!!
👍👍👍просто и со вкусом!
Солю также,очень вкусно с пивком всем желаю))
Крутяк.... Осталось только ящик найти от бывалошних посылок
Я тоже так сплю, рыба получяется в меру соленая и очень вкусная ! Это самый лучший посол рыбы, кто не пробывал так солить тот многое теряет особенно если ты любитель рыбы с пивом!!!
Не спи в соли - замёрзнешь 😂
Так чаю нужно выпить с рыбой чтоб не замёрзнуть 😂
Молодец!!! Вкусно очень!!!
Спасибо. Попробую сделать вашим способом.
Пока смотрел, ноги чуть в магазин меня не отвели за пивом🙂
Или за чаем?!
Я в шоке! Сухой посол это лучший рецепт!!! Мясо белое и малосоленное! Вкуснятина.
Да хорошая идея сам уже испытал. Вкуснатище
Засолил 5 кг 5 дней назад. Воды каждый день выходит грамм по 400-500. Через недельку буду пробу снимать. Способ довольно интересный и удобный. Солил в 10 литровом пластиковом ведре. На следующей неделе жара. К чаю самое оно будет надеюсь
Спасибо, познавательно и просто!
Вперше в житті бачу як солять рибу таким методом. Дуже цікаво! Дякую за інформативне відео.
Спасибо Сергей раньше не знал такой способ... Попробую обязательно
Отличный способ!сам так через раз делаю.
Мужик сказал, мужик засолил! Лайк!
Таким не хитрым способом рыбу можно хранить очень долго,если ящик поставить в прохладное помещение,например погреб.Палец вверх!!!!!!!
Александр !!!! Сергей !!!!! 🐟 🍺 жахнем маленько !!!!!!!!
@@user-gd9dj6ig9t И заметьте,не я это предложил😁
Не пересолится?
@@user-uc1zf2tv7s Нет
Рецепт бомба!!! попробую
Привет . Хороший посол.жду не дождусь уже отпуска и на рыбалку.
Молодец! Надо было ещё почистить и нарезать и показать прозрачность !!!👍
Чистить не обязательно, а вот врезать и показать это да...
Мокрым посолом быстрее ,хотя сухой вкуснее, но оно стоит того? ,что пожрут и то спасибо не скажут.....
Классно. Нужно попробовать.