Сухой Посол Рыбы в Ведре. Самая Вкусная Вяленая Рыба
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 เม.ย. 2021
- Как солить рыбу сухим посолом. Сколько нужно соли, в какой таре солить, где хранить рыбу. В этом ролике я рассказал и показал, как я делаю вяленую рыбу способом сухого посола. Очень простой способ, рыба не пересаливается и очень вкусная.
Окунь Сухой Посол. Вяленая Рыба в Домашних Условиях - • Окунь Сухой Посол. Вял...
СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ. ЛУЧШАЯ ВЯЛЕНАЯ РЫБА ДЛЯ МЕНЯ - • СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ. ЛУЧШ...
Мой Инстаграм - serginio_fi... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Как Коптить Рыбу Дома - th-cam.com/video/sMlRBth6LX0/w-d-xo.html
Можно ли так делать с обычным каресем? я просто всегда карася солю...
Можно
Панравилось
можно ли так солить в собственном соку
Добрые утро, скажите пожалуйста а килограмоваю можно салить ?
Привет, ты делаешь все правильно. Это единственный способ сохранить рыбу в жару на дальней рыбалке. Пишут отрицательные коментарии те, кто рыбалки не знает. Я рыбачу сколько себя помню, а живу я седьмой десяток. Таким способом солили рыбу мой отец и мой дед. Опыт последних лет показал, что просаливать рыбу надо не менее двух недель. Рыба стала грязнее от паразитов. А раньше что, снасти проверил, щуку на стол, хребёт срезал, посолил и закуска готова. Романтика! Рыба чище была. А те, кто лезет с коментариями по поводу браконьерства, пусть знают, главные браконьеры сидят в креслах, либо бегают с электроудочками. После них ничего в реке не остается. У них одно правило, взять от природы все, не взирая на убытки. Раньше рыбу чаще ловили сетями, но разумно. И её всем хватало. Я помню времена, когда сети от реки домой не носили. У реки и хранили открыто до следующей рыбалки. За каких то несколько десятилетий так бесхозяйственно развивали промышленность, столько вырубили лесов в водоохранной зоне, что рыбу скоро будем видеть в музеях и личных аквариумах.
золотой коммент
@@sergeistarik3486 Что пошло не так?
@@sergeistarik3486 тут главное температура окружающей среды. Должна быть как в холодильнике - 3-5 градусов по шкале Цельсия.
@@borissumarokov2265 т. е, на озере, что бы сохранить, так не прокатит? Может сахара добавить?
Абсолютно верно 💯
Единственный человек который с чистой совестью от доканца без всяких заморочек.МАЛАДЕЦ СПАСИБО
Спасибо большое буду знать
Мне под 50 лет, только сейчас увлёкся темой ловли и заготовки рыбы. Пересмотрел кучу видио. Спасибо! Вас! Это было интересно.
Поздно.ее поймвть надо.желающих много.😊
@@user-fg6jb6hw9q Да, все не просто. Желающих много, умеющих гораздо меньше. Так что, дорогу осилит идущий.
Всё по делу ЕДИНСТВЕННОЕ, ДОРОГИЕ РЫБАКИ, НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ СТОЛЬКО ГРУЗА НА РЫБУ, ЛОПАЕТСЯ ЖЕЛОЧНЫ ПУЗЫРЬ И РЫБА БУДЕТ ГОРЧИТЬ ( РЕБРА И ИКРА ТОЧНО), НА ВЕДРО ДОСТАТОЧНО ТРЁХ ЛИТРОВОЙ БАНКИ С ВОДОЙ, ПОПРОБУЙТЕ И ПОЙМЁТЕ, всем добра, побольше хвостов и соответственно чешуи)!!!
всегда солили с грузом, а потом дед подсказал и теперь брусок в распор между гнётом и потолком в погребе, красота!
Засолил небольших карасиков по вашему способу, на восьмой день попробовал, рыбка получилась просто бомба, неожидал даже, что соли рыбка взяла сколько надо, теперь только так буду солить. Огромное спасибо
Я небольшую тараньку так же солил три дня, с заморозкой до и после,получилась бесподобно
Доброго здоровья!
Вставлю я своих пять копеек! Не читая других полторы с лишним других комментов!
В принципе всё верно, за исключением мелких нюансов.
Соли рыбу сухим посолом в восьмидесятых-девяностых годах в большими объемами. Овощные, четырех ведерные ящики, ящиков по восемь-десять. Была возможность. С морозилками тогда не было таких возможностей, следовали одной примете. Рыбу сухим посолом можно солить в месяца в названии которых есть буква "р". То есть с сентября по апрель. Был горький опыт, засолил в мае, рыба протухла.
Да, при таком засоле, соли мало не бывает! Так же само стояло соление в подвале. Температуру не мерял.
По срокам. Доставал минимум через месяц. За это время из рыбы полностью выходила вся горечь от жолного пузыря. Если попадалась икрянная, то можно было кушать и горечи небыло.
Солил тарань, густеру, и ляща до двух кило. После извлекается из соли не промывал. Просто просушил час-два и тряпичной обтер соль.
И был один показательный случай. В одном ящике забыл нижний слой густеры. Обнаружил, когда на следующий сезон пришло время закладывать рыбку, соль использовал повторно. Так эта рыбка, которая пролежала ГОД! в соли, была самая вкусная за все время, что я занимался солением! Во первых она светилась на солнышке! Весь жир был на месте, при чистке, с пальцев капало!
Да забыл сказать, к качестве груза использовал обычные кирпичи поставленные на торец, полностью по всему ящику!
И последнее, не называйте такую рыбу вяленой. Это сыросоленая. Процес вяленья это несколько иное!
Поймет тот кто в курсе! В остальном во всем поддерживаю!
спасибо.было полезно
Доброго времени суток! Скажите почему у меня рыба после такого посола сначала была хорошая на вкус, но после того как полежала несколько дней и немного подсохла стала сильно пересоленой, что есть невозможно?
@@em.326 , остатки воды испарились, а соль осталась.
Молодец ,Парниша! Теперь буду так делать. Глядя в такие честные глаза сразу веришь--"так и есть!"
Очень грамотное видео. Тоже так делаю. А пересаливается если не делать дырки в дне, и не давать стечь соку.
Классно получается.Спосибо за показ.
Молодец!!! Отличный способ, всё так делают веками, деды, отцы, теперь и мы! Едим со вкусом. Никаких глистов никогда не было. Не слушай никого!!!
Я бы не вытерпел две недели, через три дня бы есть начал эту красоту!) Молодец мужик! 👍
Спасибо большое. Засолили вчера сухим способом каспийский залом. Поняла ошибки. Отличные рекомендации. Ролик сохранила себе. Ещё раз спасибо.
Будьте здоровы
Ростов-на-Дону
Попробовал посолить Вашим способом - чуть язык не проглотил. Вкуснотища! 👍 До этого всю жизнь солил мокрым способом - к нему возвращаться точно не буду.
Спасибо за внятное объяснения о засолке рыбы. Понятно и доходчиво. Хороших вам роликов
Спасибо Серёга за науку . Сегодня достал рыбу приготовленную по троему рецепту . Скажу одно это просто бомба . Всю жизнь делал мокрым , а тут впервые попробовал и супер . Спасибо!!!
Способ понравился обязательно попробую
а как солить если погреба нет?
@@ak7igen в холодильнике
Спасибо друже, дед мой так солил рыбу а я уж и забыл. Посмотрел, вспомнил. Благодарочка! 👍
Засолил по твоему рецепту рыбка просто прелесть Не ожидал такого Не слушай никого ЛАЙК
уже пробовал по твоему рецепту с прошлого видео! Понравилось даже человеку который ненавидит магазинную тарань) Так что подтверждаю, способ Огонь! Спасибо!
Спасибо большое! Сделал по вашему способу рыбу, получилось
Очень вкусно. Вся семья довольна, лопают на ура). У такой рыбы один минус , заканчивается быстро))).
Всё очень правильно, солил таким посолом лещей до 3 кг все мои коллеги по рыбалки в восторге от моей рыбы.😀
Я слышал что в жабры нужно набивать соль
Спасибо Вам большое, за этот рецепт! Сегодня первый раз мы её кушали, это такое чудо. Вкуснее рыбы, мы ещё не ели. Восьмого числа мы с мужем её засолили. Поставили это ведро в холодильник, на разнос, на брусочки. Потому что холодного погреба нет. Поэтому сняли нижнюю полку холодильника, и воткнули туда ведро. На двадцать литров. Это такая вкусняшка. В Москве живём, даже в самом крутом пивном баре, такой нет.
А многие мне не верят, говорят вру, нельзя столько дней солить, рыба пересолиться.
Сергей спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста какого размера делать отверстия на дне ведра?
И как долго так держали? В ведре
@@SerginioFishing в свое время в рыб колхозах солили таким методом лежала рыба в леднике и асе было нормално
@@SerginioFishingСекрет прост - если соли будет мало, то рыба впитает в себя соль, а т.к. соли много, то соль забирает воду из рыбы. Так же солю.
Очень правильная засолка 👍👍👍
Все верно бро говоришь, не доказывай ни кому ни чего, один раз рассказал - кто знает тот поймет. Мира твоему двору
Серега, все вено. Солю уже так 15 лет и живой. Рыбка супер, а на диванных экспертов, не обращай внимание. :)!
Конкретно к автору, ни кого не слушай, всё правильно делаешь, молодец удачи на рыбалке и солнечных дней😊
Отличное видео, содержательный рассказ, вкусно выглядит . Обязательно попробуем данный рецепт. Доброго здоровья, с наступающим Новым Годом!!!
Очень интересный способ! Я сухим посолом раньше считал тоже самое, только без отверстий для слива. Здесь получается что соль вытягивает жидкость из рыбы, этот рассол сам удаляется. Все правильно, пересолить таким способом рыбу надо очень постараться, так как она не пропитывается рассолом. Спасибо за труды праведные!
С рассолом уходит и кровь. Поэтому рыба, посоленная сухим способом, может лежать сколько угодно и не ржаветь.
@@user-hp3tt2io5p ржавеет жир, когда неправильно хранится. В морозильнике всё будет отлично, хоть год
ОТЛИЧНАЯ ТАРАНИНА ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ!!!!
СПАСИБО ВАМ, ВСЕ ЧЕТКО И ДОХОДЧИВО ЕЩЕ В ПЕРВОМ ВИДОСЕ ОБЪЯСНЕНО!!!!
Блин, чуть слюной не захлебнулся, так вкусно показываете, рассказываете . Сам не рыбак, но наверно прикуплю килограмма 3 красноперки, засолю. Благодарю за рецепт 🤝
Лучше сороги,или густеры..Красноперка,самая пустая рыба)),красивая,классно ловить,но безвкусная
Хорошая видяйка! Молодец! Небольшое дополнение. Я с низовьев Дона, меня старые рыбаки учили: рыба для посола должна быть не битая, не мятая. Если ловили сетью, то всегда часть рыбы травмируется. Такую солить нельзя. Живая рыба должна уснуть на травке под кустиком, в тени. Ещё: просоленной рыба считается тогда, когда потянешь за голову и хвост и хрустнут позвонки. И вообще-то положено просоленную рыбу перед сушкой растянуть, выровнять. Так красивее и вкуснее выглядит. Всем удачи и вкусного посола!
Самый топовый, рабочий и простой способ посола рыбы. Всегда так делал и буду делать, а те кому не нравится, пусть делают по-своему)
Привет, молодец мне тоже такая засолка нравится именно в вёдрах. Я делаю в трёх вёдрах снизу для сбора жидкости в середине рыба,а сверху ведро с водой это груз. Вёдра одинаково размера, просто и дёшево. Рекомендую. Всем спасибо 🍻🍺
Здравствуйте, очень интересный способ посола, я обязательно попробую, никогда не слышал о таком способе, солил всегда только мокрым посолом. Весь век учись, спасибо за совет. Всего хорошего.
На данном видео, самый простой и правильный метод засола. Как начал в 1966 пацаном рыбачить, так и солю. Включая крупного леща и чехонь. Брюшки не вздуваются. Респект тебе рыбачок!
Зачёт! Так же делаю, рыба делается на ощупь как бы резиновая, молодец! Потом хранится хорошо, ни морозов ни жары не боится! Приятного аппетита!
Серёга вообще, ты СУПЕР !!!
Давно не слышал такой простой речи, а против говорят - те кто ничего не делает...
Как там сейчас говорят: Респект Тебе и Уважуха !!!☝️👍👍👍😂
Можно вакумировать и в морозилку, и вообще вкус не потеряет, просто в пакете заветривается. Классное видео спасибо попробую, ни разу так не солил.
Абсолютно подтверждаю эту технологию.....у меня так делала бабушка ...живя на Днепре : в последствии Каховское водохранилище,......1924 года рождения . дожила до 92 х.....они выросли там....Дед работал в яхт клубе......и чинил лодки рыбакам .....конечно они расчитывались с ним рыбой и пляшкой )) Город герой Никополь ....подтверждаю ...такую как там рыбу вяленую, вкусную нигде не встречал....пока...даже сейчас родственники едут в гости и знают что брать....местную вяленую рыбу ...объедение! Рецепт АУТЕНТИЧНЫЙ!!!
Благодаря тому что ваша бабушка ела рыбу, приготовленную по этой технологии, она дожила до 92 лет.
От меня 500 км но на вкус это не влияет привет всем
@@user-xe2eb8bq6q Влияет водоем! Почему то в речках всегда рыба вкуснее чем в озерах...а так да...никакой разницы))
@@user-jv6ph6ef2w а дед до 93 и я не шучу
@@user-hv3vg5cn4n да подтверждаю речная рыба вкуснее и жирнее, проверено 100 раз
Хороший способ! Автору лайк за видео.
Пишу для тех, у кого нет холодного подвала или другого помещения с подходящей температурой. Я использую пластиковый термоконтейнер на 25 литров. На дно кладу два брусочка и на них пластиковую разделочную доску. Между краями доски и стенками термоконтейнера остается зазор несколько милиметров, Получается под доской пространство для выхода рассола. Автор совершенно правильно говорит, что рыба должна быть охлажденная или даже чуть подмороженная. Дальше все так же. слой соли, слой рыбы, сверху гнет из плоских камней (чтобы крышка термоконтейнера могла плотно закрываться) И чтобы еще осталось место для аккумуляторов холода. Аккумуляторы лучше брать маленькие, чтобы можно было их побольше положить. У меня их штук 20. Охлаждаем аккумуляторы в морозилке, берем половину и укладываем сверху гнета. Меняем 2 раза в сутки. Из термоконтейнера в морозилку, из морозилки в термоконтейнер. Можно сверху для контроля положить градусник, только чтобы он не касался аккумуляторов. Я подобным способом готовлю малосольный хариус и омуль. Только держу в соли 4-5 дней, а если рыба мелкая то 3 дня. За это время из рыбы уходит половина влаги и получается малосольная и подвяленая. Она получается гораздо более плотная, чем после мокрого посла. Затем отмываю от соли, выкладываю на бумажные полотенца и накрываю ими же. Через 2-3 часа поверхность рыбы подсыхает. Затем упаковываю ее в ваккуумную упаковку и кладу в морозилку -18 градусов на 2-3 недели, чтобы убить всех возможных паразитов. Рыбу солю непотрошеную. За счет ферментации внутренностей она получается вкуснее. Всем удачи на рыбалке!
Качество рыбы все равно большей частью зависит от хранения,а не от посола, проверено личным опытом,а так лайк однозначно,!!!Хороший способ!
Молодец!!! Все правильно!!! Сам всегда солю сухим посолом, простой и надежный способ!!! 👍
Солю в ящике после твоего видео и кум тоже стал солить в ящике когда попробовал у меня таранку.
Так что спасибо тебе!!!! за то что делишся с нами полезной информацией.
Под жабры соль надо убирать?
@@user-fq2ol5bg4j только для крупной рыбы. Можно их вообще вырезать.
Всегда солил рыбу в рассоле, попробовал по Вашему рецепту. Это бомба!!! Не ожидал такого.
Я раньше тоже в рассоле делал, но блин, 21 день солить, потом 10 дней сушить, слюни рекой текут))) мучительно это, да и мухи порой опарышей заводят в рыбе, хоть и накрываю всегда ее
Если все сделать правильно, то можно есть не сушив рыбу, она будет вяленая. По желанию 2-3 дня просушить, кому как нравится. Я храню в холодильнике в нулевой камере, так она не пересыхает и всегда вяленая.
@@SerginioFishing Я также всегда делаю)) А в сухом посоле и сушка рыбы минимальная по времени))
@@SerginioFishing Но мы все равно с женой навернули ведро леща мокрого посола за 3 дня))
Делаю всё точно также, только на слой соли добавляю горстку сахара, получается вкуснейшая рыбка!!!
Спасибо большое за рецепт и информацию, как посолить рыбу.Мне понравилось. Супер просто.
Молодец,дал свою версию посола и степень готовности👍 На вкус и цвет как говорится...
Мужик, не обращай внимание на диванных экспертов, ты молодец, делай как знаешь👍👍👍👍, я сам так солю и никого не слушаю, а эту соль увези в лес, и сделай солонцы для животных
Про солонец такая же идея сразу пришла))
Можно ли так делать с обычным каресем? я просто всегда карася солю...
@@Zluchka90 С любой рыбой можно так сделать
@@lexa_kopay Спасибо друг!!
@@sergeistarik3486 температурный режим возможно в такую жару она у вас еще до посола быканула
Спасибо за рецепт. Более 30 лет ловлю рыбу, а данным посолом не пробовала солить, обязательно попробую. Удачи.
Ну как , попробовали ?
Супер! Удачи тебе,брат! Все будет хорошо...и очень скоро!
Ни кого не слушай, ты делаешь замечательный продукт, который вкуснее любой магазинной рыбной элиты, а те кто не доволен рецептом, пусть покупают в АТБ ржавое подобие и кайфуют! Респект твоим трудам!!!
Я сдетсва ловлю рыбу и солю и оказывается я ничего не могу первый раз такое вижу и слышу спасибо брат тебе вот уж обязательно так попробую спасибо
Сдел все как по твоему видео это просто бомба 🧨 я честно скажу что покупная даже рядом не стояла шикардос спасибо за рецепт и достойное видео
Всё по сути и четко!!! Жму руку
МОЛОДЕЦ! Я давно отказался от мокрого посола рыбы! Засолил сухим посолом леща более 2 кг. Это не передать! Вкуснее к пиву альтернативы нет!
Добрый день,а прикакой температуре можно рыбу солить?
В городе погреба нету )))
Гк
@@user-tw6bl1ij1i в холодильнике как вариант...
@@user-tw6bl1ij1i та на балкон поставь
2 недели.юж очень много
Делаю рыбку по твоему способу уже пару месяцев)))Рыбка бомба)))Подвал у тебя конечно зачётный...
От личная рыба ,самый лучший рецепт и пояснения
Молодец. Всё доступно и понятно. Обязательно сделаю!!!!!
Спасибо за ролик даже на видео рыбка аж светится,класс
Молодец мужик. Все искал как по новому вялить... ты помог реально!
Добрый день! Впервые вижу, как еще можно делать таранку. Обязательно так сделаю. Сережа никого не слушайте, все классно!!!!!!!!
Сделали так?
Серёга твой способ засолки просто бомба! Посолил карасеков по твоему совету все очень вкусно! Спасибо!
Таким способ всегда солю и полностью тебя поддерживаю.Привет из Конотопа!!!
Серёга спасибо! Засолил по твоему рецепту рыбка просто прелесть .раньше солил в рассоле получалась соленая и быстро желтела.Так что сухой посол это просто Класс!
Рыбу после рассола промывают и отмачивают в трех водах не менее 12ч.а чтобы долго хранилась немного недовяленную хранить в морозилке, Все!
А мы брали рыбину (горбушу или кету) ,чистили, обмаз вали крупной солью, заворачивали в сухую ткань, потом в пару газет и оставляли на холоде.(в сенях). Через несколько же дней разворачивали, соли на ней уже нет, просолена хорошо, влаги тоже нет т к она вся вытекла, рыбину просто протираешь чистой тряпочкой, и мммм!!! Вкуснятина! Лучше не придумать! Мыть нельзя-протухнет,а всю сразу не с'есть.
@@user-hr7ci1id4k свинец из газеты это очень сильный яд
Вначале обертываем большой чистой тряпкой, затем газетой. Это чтоб жидкость стекала, т.е. пропитывала тряпку, газету ,а не оставалась на рыбине. Получается сухой посол . Рыба не берёт много соли. А свинец от газеты не попадает на рыбу.
@@user-gp2hq4hh1x отмачивают час на сутки в соли. И каждый час меняют воду. Самый главный показатель того, что рыба отмочилась - она всплывает к поверхности воды. Таким образом получится малосольная и правильная.
Супер .молодец. кто не понимает , и не ел тот многое потерял. Меня тесть учил, он был рыбак профи. Ловил только спининг и блёсны делал сам. А это 70 и 80 годы ни каких джи головок силикона, все руками. А рыба жерих судак и посол как Вас. Супер.
Тогда рыбы было больше. Я в детстве тоже на крючки рыбалил. Любимая блесна была из десертной мельхиоровой ложки.
Дуже смачна риба получилась, солив 10 рокiв рiзними рецептами, не дуже получалось, а цим рецептом буду солить доки буду i жить
Сергей молодец, спасибо за рецепт. Ждём от тебя ещё не только твоих рыбалок но и рецептов. Я думаю это всем будет интересно 👍
Я в Илаве, живя на Мазурах, Польша, в 2018 году, в феврале, вернувшись из последней рыбалки, поймала на мормышку с мотылёк аж 13 кг за день в 3 разных водоёмах, по 3часа, Сухим послом засолила Плотву и Густеру. Сушилка и вилла на батарее в Кавалерке, благо я живу одна, развесив на леске.Угостила свою подругу Анету, она сказала: Zaebicze!!!Класс по польски!!!. Хотя она отказывалась такую рыбу есть, но я её переубедила в обратном. Солила 7дней в пластиковой бочке, купила в BriComarche, склеп.Так что никого не слушайте и делайте так, как считаете нужным. Ведь: Сколько хозяек, столько и рецептов пирога!
Класс по польски. Улыбнула во всю харю меня
Заебися и по русски клас
Класс! А какая плотвааа! Загляденье.а ловить такую удовольствие офигенное.
Молоток один только вид рыбы вигледит шикарно сразу видно вкусная ,теперь тоже так правильно буду солить и сушить удачи
Всегда солил "мокрым" способом. Теперь попробую "сухим". Спасибо!
Попробовали?
@@Sergei_fish я пробывал таким способом в прошлом году
Сухой посол - лучший способ посола! Ящик специально деревянный для этого дела сделал! Через 2 недели рыбу достал, соль с рыбы струсил и ешь!👍самое то🙂
Сделал по твоему рецепту!
Огонь!
Спасибо!
Привет Сергей! Ты волшебник! Наконец-то я узнал настоящий рецепт, от души большое спасибо! Удачи братан👍!
Век живи,век учись. Вкусняшка получилась😋.Спасибо тебе Серёга!!!.👍👍👍
Отличный способ соления и хранения, очень разумный!
Где бы, только, рыбки такой набрать! ? Спасибо, вам!!🦈🦈🦈
Дивився як ти робив у деревяному ящику,так як ящика немав то зробив у відрі як ти зарас робиш .суперово вийшла риба ,тільки я робив карася.дякую за відео!
Аж пива захотiлось
из прошлого ролика
Не пiво, а пыво
@@tomasbalke9719 не пиво а пиво
Можно ли так делать с обычным каресем? я просто всегда карася солю...
Класс👍 хороший мужик , приятный , душевный 😊
Спасибо добрый человек за совет, никогда не знал о таком способе)
Офигенный посол, работал я намфлоте и когда возвращались с последнего рейса а это уже осень, конец октября примерно, всегда солили таким образом пару каток деревянных, на всю команду. И между прочем, заметил такой момент, что в дереве получается офигенно
👏👍👌✌️
Точняк! А я с ящиком хотел замарачиваться, а тут все просто! Спасибо Серёга!!!
В ящике вкусней
Это лучшее, что я видел😋😋😋
Спасибо, теперь только так🤝
Классный способ, а главное это место где солить. Шикарный подвал! И стабильная температура.
Очень, полезное видео. Всё правильно, всё совершенно верно. Берёшь из ящика или ведра и ешь. Я экспериментировал, 7дней, лещи 1,5-2 кг. Вынул из погреба, помыл под краном, не отмачивая и приятного аппетита!
Молодец !!! Спасибо за видео .
Возьму рецепт себе на вооружение .
Обязательно попробую так себе приготовить . 🎣
Попробовали ?
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую так посолить.
Привет с Ямала,.
Все правильно делаеш.
Я только таким способом солю рыбу.
У нас это называется колодка.
Только я делаю в деревянном ящике.
Всем удачи и хорошего клева.
Всё супер, молодец. Что хранить сухую рыбу можно в морозилке - не знал. Попробую. Сухой посол самый лучший, убедился на собственном опыте. Солил карасей 400 -500 гр. 23 дня получилось огонь 🔥.
Привет из Витебска.Хорошее видео.Не хвоста ни чешуи на рыбалке.
Солил в ящике пластиковом, такого вкусного Леша давно не ел,100%подтверждаю что это лучший метод засолки
Спасибо за способ 🤗 Сын привёз плотвы, будем солить вашим способом ♥️
.
Мужик красава!!!!уважение,четко по делу!
Нормальный мужик...да и посол бомба). Спасибо за видео.
Дед всегда лещей так солил весенних с икрой, только в деревянных ящиках.Лежали в погребе до зимы в соли, доставали для еды. Рыба которую ели последней не пересаливалась и не портилась. Спасибо что напомнили.
Тоже хотел написать, весеннюю рыбу полуязков лещей Чебаков, сорная у нас считалась, ее солили в бочку деревянную сухим посолом и до осени она там, осенью когда мух нет и прохладно вывешивали
Отлично. Нужно попробовать. Спасибо за инстркуцию
С отверстием в ведре супер,тож так буду делать.спасибо дружище
Большое спасибо, за расказ. Спасибо. Здоровья тебе и удачи.
Буду пробовать . Большой респект👍👍👍
Огромное спасибо тебе брат обязательно попробую так посолить.никогда так не солил надеюсь не разочаруюсь здоровья вам и успехов
Рыба-класс, погреб-супер, спасибо за видео, буду пробовать
Надо попробывать, выглядит аппетитно👍
Добрый . Спасибо Вам за видос. Все правильно сказали.Меня так учили делать в 70-х в сибири . Соль 2-3 номер посола.Толщина соли на дне тары мин. 1см...Рыба не должна соприкасаться между собой и о тару. Между слоями рыбы толщина соли около 1см..Груз ставили на третий день из расчета примерно на 1кг рыбы от1-3кг.груза.Время засолки-- рыбы, около 500гр. - 2 недели , около 1кг.- 3 недели, около 2 кг.-4 недели.
Удачи.