Мы в Сибири только так и солим,называется посол "в колодке". Лещей я у вас не увидел, всё что до 2кг это подлещики. А вот глубинные лещи, особенно от 4-5кг это вещь 👍. Они солятся также, только ещё в жабры нужно соли засыпать, иначе с душком будет. Хотя многие любят именно с душком, лично мне больше нравится,но много за раз не съешь. Ну и гнёта надо побольше, у меня четыре диска от штанги по 10кг. Получается вкуснятина обалденная. Тут самое важное избавиться от влаги, иначе будет пересол. А так всё правильно разъяснил 👍🐟 Привет тебе из Новосибирска ✌️✌️✌️
Это у вас в Сибири подлещик по 2 кг. У нас в Беларуси в вечерних новостях покажут если на 2 кг словишь. Хотя в детстве в деревне мешок лещей за пузырь отдавали, люди брали свиней кормить.
Гарик спасибо тебе огромное!!!Проблема с крупной рыбой решена!!!Отличный способ,давно о нём слышал но так подробно не видел.Низкий поклон тебе,здоровья семье!
Как жаль что я только сейчас узнал о таком способе посола рыбы......как же мне горько от этого. И теперь так сделать я смогу может через пару месяцев,не раньше. Автору канала благодарность,палец вверх прожал.
Всю жизнь так солю и считаю это наилучшим способомдаже 2 кг лещ, не проблема,только в эмалированной посуде и промываю в проточной воде 2 часа так как не всем очень солёная рыба по вкусу.
Добрый день, Гарик попробуй солить чехонь и ложить в ящик сухой укроп ветки (веник) Мы на Маныче так её солим вкусная, попробуй может тебе понравиться! У нас погреба нам легче солить, Спустил ящики и всех делов! Здоровья тебе и мира!
Привет 🙋♂️. Сколько слышал за такой посол, ни разу не пробовал. Так красиво всё рассказал, показал что бегу пробовать. Как раз рыба в морозилке всё место занимает...👍
Гарик рыболов, спасибо за видос, как всегда с толком и позновательно, я всегда солил в тузлуке жидким способом, теперь попробую сухим, особенно крупных лещей 2х, 3х кг по твоему рецепту, подписался, лайк однозначно..
Я тоже так же посолил, небольших подлещиков,подержал 10 дней, затем промыл водой от соли и немного подвалил. Результат, рыба оказалась очень солёная! В следующий раз буду замачивать несколько часов, чтобы рыба была малосольной!
Скрепку надо цветную. По своему опыту знаю. Висели у меня на обычных металлических. От соли быстро заржавели и даже рыба стала пахнуть ржавчиной. Это я не учу просто на моем опыте было. Теперь использую цветные. Может кому пригодится.
Добрый вечер Игорь. Вчера вернулся с Волги, видео как раз прям для меня. Тоже хочу засолть сухим посолом, но сначала в морозилке пусть поморозится. Удачи тебе и благополучия. НХ НЧ
Теперь тока так солю, намного вкуснее чем в тузлуке и вымачивать не надо, а соль после посола на солнышко-высохнет и по новой использую.Привет тебе Гарик из Башкирии!
Не. Это лучше всего! И всегда! Пришёл с работы и рыбки слопал вяленной(не сушёной) и сыт! Или с картошкой отварной. Натур продукт! Это не колбаса какая-то. Но,и с пивом не дурно!😂
Самый лучший посол по моему мнению. Немало важный момент соль должна быть крупной и если рыба с морозилке то можно держать неделю две, если свежая то 21 день(чтобы убить паразитов безопасность превыше всего). Рыбу этим способом пересолить не возможно. После посола рыбу можно хранить в морозилке.
@@АлексейВшивков-ф7ясолю рыбы именно таким способом, 21день, рыба получается совершенно не солёная , ни вымачивать не досушивать не надо , при условии если рыба не большая , а если крупный лещ , то да, надо подсушить!)
Это на подобие балыка, только там бичовков плотно обтягиваешь, я так жереха делаю, попробуй гар и соли так много не надо, на ютубе много видосов, глянь😉
Вы говорите, что рыба больше чем надо соли не возьмёт! А я утверждаю, что возьмёт, первый раз когда солила сухим посолом рыба была , просто супер, но это из-за того, что поставила огромный груз. В последний раз поверила в себя и груза не хватило не как в первый раз думала, что будет достаточно, а нет язь и пересолила. Вот как то так . это мой опыт.
Здравствуйте а сколько по минимуму дней можно солить такой посол, не пробовали. Подлещик лежит в морозилке попробовать хочется так же засолить. И про максимум дней сколько времени
@@life.Garik2 краснокнижка она у нас в Дагестане её полно шемая или шамайка кому как удобнее называть её, щас смотрел ролик про ваш сухой посол видимо жирную очень рыбу желательно сухим и солить посолом
Добрый деноь Гарик. При какой температуре летом можно солить данным способом. Я солил язей крупных таким способом, достал через 25 дней, рыба высохла а кишки испортились, вонь такая была.
Кто бы что не говорил 11 дней там одна соль , я пробывал чехонь 10 дней так лежала , у меня губы от соли разъело , и пробывал 4 дня у человека стояла вот она была вкусная .
Мы в Сибири только так и солим,называется посол "в колодке". Лещей я у вас не увидел, всё что до 2кг это подлещики. А вот глубинные лещи, особенно от 4-5кг это вещь 👍. Они солятся также, только ещё в жабры нужно соли засыпать, иначе с душком будет. Хотя многие любят именно с душком, лично мне больше нравится,но много за раз не съешь. Ну и гнёта надо побольше, у меня четыре диска от штанги по 10кг. Получается вкуснятина обалденная. Тут самое важное избавиться от влаги, иначе будет пересол. А так всё правильно разъяснил 👍🐟 Привет тебе из Новосибирска ✌️✌️✌️
Это у вас в Сибири подлещик по 2 кг. У нас в Беларуси в вечерних новостях покажут если на 2 кг словишь. Хотя в детстве в деревне мешок лещей за пузырь отдавали, люди брали свиней кормить.
Константин давайте по подробнее про леща 4кг как сколько температура рецепт?
Я принёс тазик для слюней,чтоб стекали! Здорово.Спасибо за видео!
Когда впервые солил леща сухим посолом, думал будет сильно пересолена, но результат оказался шикарный! 😋Солил две недели.
Ты молодец мужик,здоровья тебе и всех благ твоим близким!
Спасибо 👍
Так всё серьёзно рассказал, дочурка цветочек подарила и батя поплыл😆. Благодарю за информацию! Удачи тебе и здоровья.
Гарик спасибо тебе огромное!!!Проблема с крупной рыбой решена!!!Отличный способ,давно о нём слышал но так подробно не видел.Низкий поклон тебе,здоровья семье!
Спасибо 👍
Как жаль что я только сейчас узнал о таком способе посола рыбы......как же мне горько от этого.
И теперь так сделать я смогу может через пару месяцев,не раньше.
Автору канала благодарность,палец вверх прожал.
Всю жизнь так солю и считаю это наилучшим способомдаже 2 кг лещ, не проблема,только в эмалированной посуде и промываю в проточной воде 2 часа так как не всем очень солёная рыба по вкусу.
Гарик привет. Очень понравился способ засолки. Обязательно попробую. А ты можешь видео снять как вы делаете рыбные котлеты? Заранее спасибо
Добрый день,
Гарик попробуй солить чехонь и ложить в ящик сухой укроп ветки (веник)
Мы на Маныче так её солим вкусная, попробуй может тебе понравиться!
У нас погреба нам легче солить,
Спустил ящики и всех делов!
Здоровья тебе и мира!
И мы на Маныче ловим и живём в 15 км от него,а про укроп впервые слышу. Надо попробовать.
хороший рецепт, проверял. и я не вымачивал, а просто промыл и повялил сутки. не пересолил
Я не вымачивал а промыл от соли
Для такого посола,соли много надо. Но это того стоит,очень вкусно получается. Соль воду забирает она уже как подвяляная.
Игорь, благодарю за этот способ посола. Не знал. Обязательно попробую.
За дочку с цветочком, жирный лайк
Прикольно. Попробую обязательно. Особенно с крупным лещем проблемы постоянно. А так и сушить ненпдо и место искать где это сделать. Спасибо большое
Привет,мой совет.Гнет должен быть на всю площадь и ровным.Я выпиливаю из доски 20 ки
Привет! Отличный способ👍👍👍 Теперь домашнюю пивоварню на участке и полный кайф😁
Шикардос! Как раз чехони наловил! Буду пробовать солить! Привет из Твери! Точнее из Мигалово! 🤝
я зимой первый раз попробовал так засолить подлеща, вкус намного лучше чем мокрым посолом
Привет хороший засол надо будет как-нибудь попробовать Спасибо вам за видео однозначно лайк за рыбку🤝👍👍👍
Добрый день, недавно таким способом засолил донского «рыбца», рецепт работает... )) все получилось!
Я даже не сомневался 👍👍
Рыбец в этом посоле это бомба ,сам в этом году солил так, только на каждый кг соли 10-150 грамм сахара и вообще супер ,особенно если рыбец икряной!!!
100-150 грамм сахара.
Так же солил , понравилось, теперь только так солить буду. Соль только крупнее использовал.
Привет 🙋♂️. Сколько слышал за такой посол, ни разу не пробовал. Так красиво всё рассказал, показал что бегу пробовать. Как раз рыба в морозилке всё место занимает...👍
Вот такая же история про морозилку
@@life.Garik2 это же мы.. рыбаки!!! А жена орёт хватит.. хватит.. раздавай друзьям...)))
Гарик рыболов, спасибо за видос, как всегда с толком и позновательно, я всегда солил в тузлуке жидким способом, теперь попробую сухим, особенно крупных лещей 2х, 3х кг по твоему рецепту, подписался, лайк однозначно..
Давно смотрю, сам живу относительно не далеко в спб, подпишусь, спасибо, за интересное видео.
Гарик, дорогой, я лет двадцать так солю. Хорошо крупняк солить, в плотной трябке. Соль можно повторно.
Если я буду СолитЬ в тряпках, уйдут все простыни ,пододеяльники, поллотенца и да ,ЖЕНА ТОЖЕ УЙДЕТ!
Вы были полезны, спасибо за подробности!
Я тоже так же посолил, небольших подлещиков,подержал 10 дней, затем промыл водой от соли и немного подвалил.
Результат, рыба оказалась очень солёная! В следующий раз буду замачивать несколько часов, чтобы рыба была малосольной!
Вы все не правильно сделали
Вот спасибо! Следующий раз обязательно попробую так сделать 😅
Скрепку надо цветную. По своему опыту знаю. Висели у меня на обычных металлических. От соли быстро заржавели и даже рыба стала пахнуть ржавчиной. Это я не учу просто на моем опыте было. Теперь использую цветные. Может кому пригодится.
Леменевую проволоку гуд
Чуть слюной не захлебнулся👍👍👍🍻
Отличный посол. Теперь тебе литров 30 пивка под столько рыбки надо 😁🤝👍
Добрый вечер Игорь. Вчера вернулся с Волги, видео как раз прям для меня. Тоже хочу засолть сухим посолом, но сначала в морозилке пусть поморозится. Удачи тебе и благополучия. НХ НЧ
Спасибо 👍
Гарику привет ! Коротко , и ясно . Супер !
Гарик привет!!! У меня отец так солил,теперь ты мне напомнил,спасибо,теперь попробую сам!!!!😊
Доброго времени!!! Благодарю за видео!!! Возьму на заметку!!!
Теперь тока так солю, намного вкуснее чем в тузлуке и вымачивать не надо, а соль после посола на солнышко-высохнет и по новой использую.Привет тебе Гарик из Башкирии!
На счёт повторного использования прям в точку!!!Зачем выбрасывать,
3,5% соли и выращивать не нужно
Старый проверенный метод.Very good!!! Игорь, привет!!!))))
не знал такой засол! спасибо! лайк и подписка)
В такие ящики идеально в качестве гнета подходят кирпичи
Заинтриговал! Обязательно попробую такой посол 👍
Чухонька без пива, что брачная ночь без невесты!!!🍺🍺🍺😋🍺🍺🍺
Не. Это лучше всего! И всегда! Пришёл с работы и рыбки слопал вяленной(не сушёной) и сыт! Или с картошкой отварной. Натур продукт! Это не колбаса какая-то. Но,и с пивом не дурно!😂
Интересный способ. Обязательно надо опробовать.
Шикардос 👍🎣
Гарик и кулинарный канал , можно смотреть .
👍 Старый астраханский метод посола воблы. 👌♥️🔥
Спасибо за видео, Всех Вам благ.
супер не знал о таком посоле
Спасибо будем пробовать
Самый лучший посол по моему мнению. Немало важный момент соль должна быть крупной и если рыба с морозилке то можно держать неделю две, если свежая то 21 день(чтобы убить паразитов безопасность превыше всего). Рыбу этим способом пересолить не возможно. После посола рыбу можно хранить в морозилке.
У меня так подлещик весенний пересолился
Пересолится и ещё как!!! За три недели пересол конкретный!! Нужно вымачивать и досушивать!)))
@@АлексейВшивков-ф7ясолю рыбы именно таким способом, 21день, рыба получается совершенно не солёная , ни вымачивать не досушивать не надо , при условии если рыба не большая , а если крупный лещ , то да, надо подсушить!)
@@АлексейВшивков-ф7я гнёт надо кг 40-50.
Бдагодарю за отличный рецепт))
Ни разу таким способом не солил...обязательно попробую))
Добра, удачи и всего самого светлого!👋😎😉🤝👍
Спасибо 👍
Гарик красавчик давно хотел попробовать ты убедил!!!!!!Гарик а где дождь?Шутка конечно но это одно из редких видосов без дождя.
Это на подобие балыка, только там бичовков плотно обтягиваешь, я так жереха делаю, попробуй гар и соли так много не надо, на ютубе много видосов, глянь😉
Здоровяк, спасибо!
Какие вкусняшки проста шекарно. 😋😋😋
Вы говорите, что рыба больше чем надо соли не возьмёт! А я утверждаю, что возьмёт, первый раз когда солила сухим посолом рыба была , просто супер, но это из-за того, что поставила огромный груз. В последний раз поверила в себя и груза не хватило не как в первый раз думала, что будет достаточно, а нет язь и пересолила. Вот как то так . это мой опыт.
Здравствуйте а сколько по минимуму дней можно солить такой посол, не пробовали. Подлещик лежит в морозилке попробовать хочется так же засолить. И про максимум дней сколько времени
👍 класс ! полезное видео
Приветствую! Уклейку так можно солить, сколько держать в соли?
Шикарно.
Буду пробовать.
👍👍👍
Спасибо за видео.👍👍👍 полезная информация.
Гарик привет!! в таком засоле можно добиться полного высыхания рыбы? люблю чтобы прям сухая была
Хороший посол! 👍👍👍
Один вопрос,а многие показывают что надо отмачивать?воду менять подскажите?
Гарик, а рыбу не потрошил? И почему за голову вешал, а не за хвост? Молодец! Чуть слюной не захлебнулся.
Смотрю канал ставлю лайки))
В сибири 3 недели лежит. Гарик лайкос лови.
До готовности хватит и две а дальше сколько угодно может лежать но без гнета
Сухой пасол это бомба
Доброе утро Гарик!!!Теперь я могу сам солить рыбу,а жабры чё надо засыпать отдельно?
если крупная рыба то можно просыпать
Игорь привет! Засолил рыбу, жду результат.🤔
Огонь👍. Прикольно. Молодец.
Спасибо 👍
Всё классно, спасибо !
Классная рыбка 👍👍👍🐟🐟🐟
Красавчик👍👍👍лайкос!!
Спс Гарик, всё запомнил)
Доброго дня)) Гарик купи сушилку.. муха если отложит личину на марлю, всё равно попортит рыбу
Да сушилка была оставил в сарае на зиму мыши прогрызли дырки
Добрый дядька
А я первый))
Гарик привет! Блин класс 👍 тоже так засолю!!
Привет
Гарик привет! В этот тазик какой вес груза примерно ставил?
Я семь дней продержал в тазу , рыбка сырая , вес 🏋 5'кг
@@ee-yj9nr так неделю мало минимум две ,и гнет потяжеле
@@life.Garik2 понял спасибо
Как лучше шемаю сушить ведь она очень жирная, и желательно сколько дней, в крации если можно, просто желаемый результат тяжело достичь.
Шемаю не разу даже неловил ,сори
@@life.Garik2 краснокнижка она у нас в Дагестане её полно шемая или шамайка кому как удобнее называть её, щас смотрел ролик про ваш сухой посол видимо жирную очень рыбу желательно сухим и солить посолом
Добрый деноь Гарик. При какой температуре летом можно солить данным способом. Я солил язей крупных таким способом, достал через 25 дней, рыба высохла а кишки испортились, вонь такая была.
Гарик ты многогранный,очень все классно 👍👍👍👍👍👍👍
Ты где грани увидел, он круглый.
@@ded_mitia_ нормальный гарик,,,👍
@@АлександрСеменов-л4л согласен 🦈🦈🦈
А после засолки этим способом, можно подкоптить холодным копчением? Может кто пробовал, хотелось бы услышать.
Не пробывал
Гарик, давай следующий видос, как потом закоптить эту рыбу.
Добрый день а прям на реке так можно солить или пропадет
Ну желательно подморозить
Дружище попробуем ....
А если живец внутри? Например плотва почти переработанная.
Таких не поподалось
Гарик а где хранить ее после просола в холодильнике или просто в пакете или бумаге в комнате гденибудь?Заранее большое спасибо !!!!!
пищевой пленкой обернуть каждую и в холодильник
А ещё ЛУТШЕ в морозилке. Достаеш, делаеш срез по спине и брюшку ,пока не оттаяла, шкура снимается на ура и безмяса.
Привет Гарик. Хороший рецепт спасибо. А внутренности у рыбы вытаскивать или не вспарывать?
не вспарывать
@@life.Garik2 спасибо
_Игорь, спасибо за видео!!! Хранить рыбу лучше в соли???_
Также только гнет снимаешь по готовности
@@life.Garik2 _спасибо!!!_
Карасей можно так солить?
Любую рыбу
Отлично.
Кто бы что не говорил 11 дней там одна соль , я пробывал чехонь 10 дней так лежала , у меня губы от соли разъело , и пробывал 4 дня у человека стояла вот она была вкусная .
Вы не правильно готовили, в этом я полностью уверен,
Жаль нельзя 10 лайков поставить.👍👍👍.
Дом шикарный очень нравится сколько такой будет стоит?
Соль можно еще раз использовать
Возможно но я думаю она будет уже с запахом прошлого посола
@@user-Garik.the.fisherman. но ты же сказал вкусно пахнет
Спасибо, Гарик! Отлично вообще, буду пользоваться
супер!!!
Здравствуйте, а щуку сколько времени солили
2-3 недели ,она так и лежит в соли только гнет сняли ,если кушать достали промыли подвялили и в перед
Это в каком муниципальном районе тверской области такая классная рыбалка???
Выше и ниже Твери