เทคนิคการทำเทมเป้ ถั่วเลนทิลอร่อย ๆ มัน ๆ เหมาะสำหรับคนแพ้ถั่วเหลือง | Vegan Startup By Chef Win
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2021
- เทมเป้ คือแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ใช้กินแทนเนื้อสัตว์
มีวิตามิน b12 และทำให้ร่างกายเราย่อยโปรตีนถั่วได้ง่ายขึ้น
.
.
สั่งซื้อหัวเชื้อเทมเป้ได้ที่: shp.ee/2d99ezh
น้ำส้มสายชูหมัก: shp.ee/tbyvekc
ถั่วเลนทิล: shp.ee/hq5gdt9
วิธีทำเทมเป้ถั่วเหลือง: • วิธีทำเทมเป้ ง่าย ๆ ทำ...
วิธีทำเทมเป้ถั่วแดง: • วิธีทำเทมเป้ถั่วแดง โป...
วิธีทำเทมเป้ถั่วลูกไก่: • วิธีทำ เทมเป้ถั่วลูกไก...
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶กดติดตาม(Subscribe): bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: veganstartup
▶Instagram: / veganstartup
▶Tiktok: / veganstartup
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ th-cam.com/users/veganstartupjoin ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
Music I used
get free 30-day trial use this code:
artlist.io/ไรวินทร์-1125091
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
#เทมเป้ #วิธีทำเทมเป้ #เทมเป้คืออะไร #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณมากค่ะChef Winชอบมากค่ะอยากทำค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ชอบมากค่ะอยากหัดทำค่ะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
ยินดีครับ
ทำเมนูเทปเป้ให้ดูด้วยได้ไหมคะ น่าทานดีคะ อยากเห็น
ขอบคุณมากค่ะ
แต่ไม่ทราบว่าจะซื้อเชื้อได้จากที่ไหน แต่มีทำสำเร็จแล้วขายอยู่ที่ร้านขายของเวียดนามแช่แข็งค่ะ ยังไม่รู้อีกเหมือนกันว่าจะทำอะไรกินดี ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ทำคลิปเมนูอาหารจากเทมเป้สดค่ะ
ทำคลิปทำซอสต่างๆๆกินกับเทมเป้ค่ะ
ลองทำเทมเป้แล้วค่ะ ใช้ถั่วดำเต็มเม็ด มีถั่วดำซีกปนบ้าง พอทำเสร็จแล้วขึ้นสีขาวเต็ม แต่มีสีเหลืองปนเป็นบางจุด เป็นแบบนี้ทานได้ไหมคะ ส่งรูปไปในเเมสเซสแล้วค่ะ
เชฟอธิบายละเอียดดีมากค่ะขอบคุณเชฟมากๆเลยนะคะที่แบ่งปันสิ่งดีๆมาให้ดู
ตัดทานได้เลยนะคะ
เชฟคะลองทำกับถั่วเขียวซีกออกมาหน้าตาดี กลิ่นหอมมากแต่ทำไมเอามาทำอาหารแล้วมันขม น่าจะมาจากสาเหตุอะไรคะจะได้เอาไปปรับปรุงทำใหม่ ขอบคุณค่ะ ไม่ได้กินวีแกนแต่จะพยายามลดเนื้อสัตว์กินเป็นมังสวิรัติให้มากขึ้นเปิดเจอยูทูปชอบรายการมากค่ะ อาหารน่ากินทั้งนั้นเลย
ความขมเป็นเรื่องปกตินะครับ แนะนำให้นำไปปรุงต่อ ช่วยลดความขมได้ครับ
การแช่ถั่วแต่ละชนิดใช้เวลาต่างกันใช่ไหม
ตอนคลุกน้ำส้มสายชูกับเชื้อทำไมมีฟองเกิดขึ้นคะ
ถั่วเลนทิลลองทำแบบไม่แช่ข้ามคืน2ครั้งและแช่ข้ามคืน2คืน1ครั้งไม่มีเชื้อขึ้นเลยมีแต่กลิ่นแอมโมเนียค่ะ ทั้งห่อใบตองและใส่ถุงพลาสติกก็ไม่ขึ้นราเทมเป้ทั้งคู่เลยนะคะ แนะนำด้วยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำแล้ว ทำรสชาติออกไปทางขมค่ะ
ต้องแง้ม ฝาเตาอบไว้ใหมคะ หรือว่าปิดสนิทเลย
ขอวิธีหมักนัตโตะค่ะเชฟ
ไว้จะทำให้นะครับ
เชื้อเทมเป้ซื้อที่ไหนค่ะ
ทำเทมเป้แล้ว ชิมดูมีรสเปรี้ยว แบบนี้ทานได้มั้ยคะ
ถั่วเต็มเมล็ดใช่มั้ยคะ
ถ้าต้องเก็บเข้าช่องฟรีซจำเป็นต้องนึ่งก่อนมั้ยคะ
ไม่ต้องนึ่งนะครับ ละลายออกมาค่อยนึ่งนะ
ไม่ต้องแช่ถั่วข้ามคืนเลย ก็ได้เหรอคะ เพิ่งเคยเห็น หรือเฉพาะถั่วเลนทิล
เลนทิลมีกี่สีคะ
ขอถั่วขาวบ้างคร้า
ได้เลยคร้าบ
เชฟค่ะ เชื้อเทมเป้ชื้อที่ไหนคะ
shp.ee/2d99ezh ลองดุร้านนี้นะครับ
ทำเมนูอาหารอะไรได้บ้างครับ?
เอามาผัด เอามาจี่ ย่าง ทอด หมักย่าง อร่อยครับผม
ขอบคุณค่ะอยู่ไกลบ้านหาถั่วเหลืองออแกนิคไม่มีและคิดเหมือนกันว่ายากตอนต้มแบะเอาเปลือกออก ขอบคุณมากค่ะ🙏ตอนนี้เป็นวีแกนได้ประมาณ90%ค่ะ
ยินดีด้วยครับผม
มีถั่วเลนทิลอยู่พอดีเรยค่ะเชฟ สอบถามนิดนึง ถ้าแช่ถั่วข้ามคืนก่อนต้มเหมือนถั่วอื่นๆ ได้มั้ยคะ
ได้ครับผม ดีเลยครับ
ถุงใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้งใช่ไม้คะ
เมื่อวานลองทำแล้วค่ะ แต่ไม่รู้จะไว้ไหน เลยเอาไปไว้บนตู้เย็น ผ่านไป1วันราขาวขึ้นเต็มเลยค่ะ555
ถั่วเลนทิลแดง คือถั่วชนิดเดียวกับในคลิปไหมครับ วิธีทำ ทำตามคลิปได้เลยไหมครับ
shp.ee/unzx2tf นี่ครับผม
ใช่ครับ ทำตาาขั้นตอนนะครับ
รบกวนถามหน่อยนะคะ ถ้ามีเลนทิลอยู่500g ต้องปรับสัดส่วนยังไงคะ
เวลาทำเทมเป้ออกมาจริงๆ เคลือบขาวๆมันไม่เห็นแน่นๆแบบของเชฟ กลิ่นก็แรงด้วยค่ะ แก้ยังไงคะ
ไปส่งภาพ และก็ถามในกลุ่มเฟสบุค Vegan Startup thailand นะครับเดียวผมช่วยดูให้นะ
พี่ทำถุง ละ 250 แต่ต้ม 400
ต้มแล้ว จะเพิ่มหรือครับ
ดุดน้ำ?
หัวเชื้อหาได้จากไหนครับ
นาทีที่3มีบอกค่ะ เสิร์จก็เจอแล้ว
ขอบคุณค่ะ พอดีทานถั่วเหลืองไม่ได้
เปลี่ยนถั่วได้เลยนะ
How many kg of beans did you use?
รสมันเป็นไงอะครับมีใครพออธิบายให้จิตนาการได้บ้าง5555
ถั่วต้มเป็นก้อน ๆ เลยครับ มีกลิ่นเห็ด มักใช้แทนเนื้อสัตว์ นำไปทำอาหารต่อครับ
@@veganlokaa ผมจะลองเอาไปทำตามดูอยากลองกินมาก5555
เนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อไก่ รสชาดจืด หอมถั่วหมักเบาๆ
ถ้าใส่กล่องแต่ไม่เจาะรูจะได้ไหมคะ อยากใช้กล่องเพราะอยากลดขยะพลาสติก
ทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชูค่ะ
เพื่อลดการเจริญของจุลินทรีย์ตัวอื่นค่ะ
เด็ก2ขวบทานได้ไหมครับ
อาจจะต้องต้มบดละเอียดนิดนึงนะครับ แต่ทานได้ครับ คือถั่วปกติเลย มีวิตามินเยอะครับ
@@veganlokaa ขอบคุณครับ
ทำครั้งแรกใช้ได้ไม่เสีย
อร่อยดีขอบคุณค่ะ
ขายเทมเป้แบบนี้ปะค่ะ
ไม่ได้ทำขายนะครับ
@@veganlokaa ค่ะ พี่เพิ่งลองทำเย็นนี้ค่ะไงจะส่งการบ้านค่ะ
ถ้าหากไม่เตาอบเราสามารถบ่มทิ้งไปที่ห้องอุณหภูมิปกติได้ไหมครับ #ไม่กังวลเรื่องรอนานครับ เข้าใจว่าอุณหภูมิห้องมันขึ้น-ลงได้ แค่ให้มันทำสำเร็จก็พอครับ
ไม่ต้องอยู่ในเตาอบ อบในอุณหภูมิห้องปกติหรือถ้าอากาศเย็นใช้ผ้าคลุมเพื่อควบคุมความอุ่นได้ค่ะ
@@sumayamatavee9004 ขอบคุณครับ
เวลาหั่นถั่วหลุดเป็นเม็ดๆ ทั้งที่เชื้อเดินเต็ม หั่นได้ไม่เหมือนของเชฟเลย
มีบ้างนะครับที่หลุด ผมกำลังหาทางแก้อยู่นะครับ
ทำไมผมซื้อของยี่ห้อดังมากินมีรสเปรี้ยวและขมด้วยครับแบบนี้ปกติไหมครับ
จริง ๆ ก็น่าจะเปรี้ยวจากการหมักครับ รสขมแก้ได้ด้วยการต้ม ย่าง จี่ นึ่งนะครับ
ถั่วเลนทิลสีอะเหรอครับ
สีน้ำตาลก็ได้ครับ จริงๆสีอะไรก็ได้นะเลือกตามสะดวกเลยครับ