Заточка ножей | Выбор точилки | Кадет, Профиль или Блиц?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 เม.ย. 2021
- ★★★ Заточные устройства ★★★
☞ Профиль К03 - clck.ru/UQJck
☞ Кадет - clck.ru/UQJgG
☞ Блиц - clck.ru/UQJiU
☞ Абразивы - clck.ru/UQJjj
☞ Мусаты - clck.ru/UQJZh
★★★ Оптимальные кухонные ножи для дома ★★★
☞ 🇪🇸 Arcos Riviera - clck.ru/USAoH
☞ 🇯🇵 Global - clck.ru/UQJWA
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic - clck.ru/UQJTT
☞ 🇯🇵 Yaxell Tsuchimon - clck.ru/UQJP5
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic Ikon - clck.ru/UQJRj
☞ 🇯🇵 Yaxell Gou - clck.ru/UQJMF
☞ 🇩🇪 Wuesthof Performer - clck.ru/UQJQg
★★★ Для кухонных ножей ★★★
☞ Красивые доски из тика - clck.ru/UQJkt
☞ Самые удобные доски - clck.ru/UQJnA
☞ Хранение ножей - clck.ru/UQJoy
ТОП 5 Benchmade за 10 лет - • Складные ножи Benchmad...
Cerakote - www.cerakote.com/resources/ce...
✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Проект на Sponsr.ru, здесь вы можете поддержать мою работу и получить доступ к дополнительным материалам.
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно
Заточка ножей. Выбор точилки. Кадет, Профиль или Блиц? Выбор заточного устройства непростой процесс. В ролике я постарался остановится на самых важных и определяющих элементах. Какие преимущества у заточной системы Блиц по сравнению с Профиль К03, в каком случае стоит выбрать заточное устройство Профиль К03, не смотря на более высокую цену и наконец почему я считаю Кадет оптимальной точилкой из этой троицы, когда мы говорим о качественной заточке ножей дома. Приятного просмотра! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![จังหวะนี้ - เม้ก อภิสิทธิ์ [ Official MV ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/4gQRZCkRyiU/mqdefault.jpg)
Автор вы молодец, отличное объяснение процессов. Можно даже заслушаться. И устройства действительно великолепны.
Хороший материал 👍 Было бы интересно конечно продолжение, про нюансы и особенности данных заточных систем.
Ждем дальнейшего освещения станочного парка!
Хотелось бы сравнения заточных систем разных производителей: что у кого понравилось, что хотелось бы изменить, подводные камни и неочевидности при работе, куда податься новичку и т. п.
Все-таки, очень мало у кого есть возможность пропустить столько мат. части через свои руки - бесценный опыт. Спасибо, что делишься им.
Руслан, с таким голосом и такой поставленной речью, Вам мы диктором работать на радио или телевидении ... По ходу ролика, начал себя ловить на мысли, "что не смотрю, а слушаю ..."
Абсолютно в дырочку.
Анологичная реакция, если по ходу диалога плавно прокидывать фразы типа - "..переводите средства на счёт нр..." - то 3 из 10 будут переводить ;) :)
(По моему мнению) Все верно. Смотреть то нечего. Ролики не несут никакой информации, за редким исключением. Звуковое сопровождение в основном не соответствует видео потоку. А весь набор слов собственно набран из Google.
Класс, давно ждал подобное видео!
Спасибо, Руслан, помогли определиться. Давно выбираю между блицом и кадетом. Пожалуй, остановлюсь на кадете.
Автору спасибо. Какой станок посоветуете для заточки сложной формы рк как на сог кику?
Очень хороший и ёмкий обзор. Руслан, если будет время, снимите обзор по заточке якута, пожалуйста.
Добрый вечер!
Как можете отозваться об устройстве или охарактеризовать его, речь о точилке RUIXIN PRO-RX-008?
Вот это РК!!! Какой текст,я узнаю Вас даже в маске!
Очень полезно. Хотелось бы узнать минимальный угол при заточке ножа шириной 1.5 см на кадете.
Здравствуйте , при наличии профессиональных навыках на Кадете можно профессионально заточить нож
Вопрос : какой набор точильных систем брать? Два тормека и профиль или кадет с гриндер ом и двумя блицами? И ещё зачем фрезерный станок массой 2 т?
А просто консультацию получить по подбору абразива под конкретный тип ножа и сталь и станок возможно? Требования к сету у меня тоже есть. Но вот опыта по абразивам разным маловато
Какие камни используете конкретно по сталям?
Как всегда на высоте спасибо..K3 рулит
Хотелось бы услышать ваше мнение о системе Вектор. Мне он нравится намного больше распиаренного из всех щелей Профиля.
Познавательно видио подскажите где можно купить станок для заточки ножей на каком сайте можно выбрать или заказать?
Скажите пожалуйста что у Вас за липкая лента розовая, где её можно купить?
Руслан, посоветуйте пожалуйста оптимальную точилку (либо несколько) для восстановления клиентских ножей в сервисном центре по гарантии. Я заведомо понимаю, что под каждую нужду - своя точилка, поэтому сразу обозначу, что ассортимент ножей может варьироваться от тактиков и EDC до кухонных. Благодарю заранее!
Руслан, здравствуйте! Хотелось бы увидеть ролик-экскурсию по вашему музею точилок.
Отличный ролик! Кадет для дома отличный выбор удобство компактность и что не мало важно законченный внешний вид. Было бы интересно посмотреть
как проводятся замеры перед заточкой? как выбрать угол заточки от толщины сведения клинка и надо ли это учитывать? как на ваш взгляд правильно делать ступенчатую заточке на Кадете?
Спасибо!!!
Доброго всем времени суток! Прошу совета что делать, ножик Victorinox Ranger Grip 53. Нещадно клинит в сложеном состоянии, открыть пальцами невозможно. пытался чистить насколько смог залезть, всё таки заклепки не дают добраться до узла соединения клинка с рукоятью. Мастера по ремонту и заточке в городе нет. Что делать! Есть ли способы ремонта?
наконец то увидел четкий ответ, спасибо.
Моё почтение, Руслан. Полезный материал, для тех, кто ещё выбирает. «Профиль К03»!!! Это как наркотик! 2-3 дня не поточишь, и начинается ломка!!! Не у всех. Не для всех. Но думаю таких не мало в нашем деле!🤪😁
Абсолютно согласен !!!
@@molostov 🤝
Можно точно так же закидываться совсем почти задаром))) Поверьте, камень арканзасского новакулита 150х50х20мм тысяч за три-четыре рублей вштыривает не хуже. А в сочетании с каким-нибудь европейским сланцем, тем более песчаником приход и вовсе космический.
@@svesa1117 Не поспоришь! Согласен! Кайфовать можно по разному, от разного. Главное чтоб в удовольствие!!!😁🤝
Сделайте выпуск по природникам. Финиш, микрофаски, особенности работы абразивов и техника работы. Спасибо!
Спасибо! Хотелось бы увидеть сравнение заточных систем Профиль и Вектор.
Очевидно, никогда. Ибо, походу, проплачено петь дифирамбы Профилю.
Вопрос: Руслан, скажите, как вы относитесь к заточке керамикой Спайдерко (или подобными) в апексном формате, сетом "медиум", "файн", "ультрафайн"? Плюсы, минусы, особенности. Очень интересно услышать мнение профессионала.
Не РК, но выскажу свое мнение. Керамика хороша на финише более/менее мягких нержавеек - получается весьма агрессивный рез. На углеродках быстро засаливается, но точить в приципе можно, на твердых сталях сильно теряет в производительности.
Добрый день! WORK SHARP KEN ONION Что скажите об этом станке?
Ты крутой мужик 👍🤝Спасибо большое 🎉
Руслан, добрый день. Вопрос по абразиву naniwa chosera. Работал абразивом 5000, чуть поцарапал, очень мягкая связка. Стал править на матовом стекле с водой, без порошка и паст. Предварительно замачил на пару минут. Абразив стал очень сильно присасываться к стеклу, очень трудно отрывался и в итоге треснул. Подскажите, как правильно работать с naniwa, доводить и править. Спасибо.
для начала, не "править" царапки и не "доводить" искусственные камни на мягкой связке)) а если выравнивать плоскостность, то с порошком
отличный обзор. спасибо
Руслан добрый день. Подскажите пожалуйста ваше личное отношение к точилке "Ермак". Имели ли дело?
Никогда в жизни не точил, купил Кадет, набор "веневцев", нормально точу ножи, суперуверенности еще нет, но получается достаточно хорошо, главное сам процесс медитативный и очень нравится
С какого раза получилось добиться действительно хорошего результата и были ли испорченные ножи?)Сам не точил, но в скором времени собираюсь точно так же с нуля курить заточное устройство)
@@Alexsandr_Samarskii если делать все правильно, а именно не прокурить угол и почаще менять сторону , то получится с первого раза . Главное правильно нож закрепить
Здравствуйте, а на кадете линзу точить можно?
Медитативный процесс, когда точишь на руках) а тут возвратно-поступательные движения) сами знаете с чем сравнить)
чем больше смотрю подобные видео тем больше радуюсь что сделал точилки своими руками)
Добрый день Руслан. Хотелось бы узнать если вы можете помочь с выбором эльборовских камней. На просторах интернета есть мноко магазинов где продают очень дорогие а есть очень дешёвые и непонятно какие из них настоящие а какие фуфловые камни. Поэтому хотелось бы спросить если вы в курсе в каком магазине можно купить настоящие камни и что бы не подсунули какое-то фуфло?
Здравствуйте чем смазывайте камни
Хотелось бы Ваше мнение и краткое сравнению Кадета и Вектора. Клинок на носу, хочу определиться.
Доброго здоровья! Теперь будут видео только в режиме «говорящих рук» ?
Заточка топора в линзу на Профиле - вот что уже назрело!
Между этими вариантами понятно. Хотелось бы увидеть некий различный топ сугубо по вашему мнению, то есть идеальный выбор для новичка и среднестатистической кухни (может вовсе мусат только), для новичка под кухню и складни, для человека, который прошёл азы и имеет небольшой простой опыт, ну и чтоб выбор был не только из тс проф. Так сказать разделить заточников на некие ниши и для каждой выделить наиболее оптимальный выбор по вашему мнению. Спасибо.
Чего вам "хотелось бы" - это понятно, непонятно только - понимаете ли вы это сам.
Впрочем, попробуйте переформулировать свою хотелку в виде конкретной и детальной просьбы к конкретному Руслану Киясову)) Или вы это всё от кого-то другого хотите?
Лайк однозначно! Подписка и колокольчик уже давно. А вот в походном рюкзаке до сих пор таскаю коробку со старичком "Lansky" (когда по весу особых ограничений нет или надолго). И нормально, для outdoor - более чем приличный результат. Хотя дома уже реально привык к "Профилю". Ну, как то так!
Очень интересно было бы посмотреть сравнение Казаков с Профилем.
Владею Казак УБР. В целом можно сказать что девайс аналогичен Профилю. Разве что узел скольжения выглядит более хлипким, но по факту угол заточки соблюдается с обоих сторон, ну и демпферов около ограничителей хода не хватает.
Казак не оплачивал это видео 😉
Владею Профиль К03, считаю Казаков очень хорошей альтернативой Профилю, хотя на Казаке не работал.
@@madpomidor на казаке попротный узел кажется работает намного тише и приятнее, но сужу только по видео
А как на счет заточки с повышением угла на Кадете?
А на каком из низ можно точить топор?
А возможно ли на этих точилках точить не только ножи, но и ножницы стамески ...?
а где можно заказать эти точилки. я бы преобрёл такую.
Купил Кадет. Заточил 4 ножа в два дня. Вот впечатления, которые я направил производителю в письме.
Приобрел точилку Кадет, в целом приятные ощущения от использования, однако появилось ряд проблем - вопросов/пожеланий.
1. Сегодня точил нож шириной клинка 30 мм. Проблема- при движении вперед точильный камень соскакивает (заканчивается). Данный параметр, в отличии от движения на себя, на точилке практически не регулируется (муфта в соединении осей не эффективна из-за своего короткого размера). Пришлось подбирать резиновую шайбы общей толщиной 8 мм и надевать на ось.
2. Имеющиеся винты с насечками для регулировки крайне не удобны в работе - не лучше ли их делать в виде барашков.
3. Т.н. гайка стопора вертикальной конструкции почему-то после затяжки все равно через 5-7 мин работы оказывается не затянутой.
4. При переворачивании ножа (держателя ножа с лицевой на тыльную сторону) меняется 0,1-0,2 градуса угол (уменьшается). Чисто логически, по моему мнению) это может быть из-за несоосности губок держателя ножа. Это как-то регулируется?
5. В паспорте написано, что держатель бланков стандартно отрегулирован на их длину 160 мм - ничего подобного, бланки 160 (камень 150) не фиксируются и вылетают, поэтому приходится на 5 мм сдвигать держатель на уменьшение.
Руслан привет, очень-очень хорошее видео! Лучше не сжатое, а подробное, и если можно то какие комплектации выбрать для новичка или что б можно было бы не брать, а докупить отдельно! Много и долго искал видео про К03, с комплектациями, но их мало и нет конкретного ответа: « мол возьми эту комплектацию, к ней купи то то и то то...»
Конкретного ответа и не даст никто) никто кроме Вас не знает что Вам нужно)
@@Aleksey_Kireev я про то что нет конкретного видео о комплектациях, могу купить любую систему, нужно просто понимать есть вот это и вот это, а новичку нужно вот это и вот это, это можно докупить потом, научится точить можно и на этом!!!! У меня есть и апекс и Лански и тд, просто хочу купить профиль, а не понимаю в комплектации ничерта, и нет инфы, есть толко краткие обзоры и те на К02
@@alexkotik купите профиль с увелечиненным углом, подставку, угломер, обычный набор зажимов. Если будете пользоваться камнями от лански то еще переходник. Я так поступил когда переходил с лански на профиль. По мере заточки тех и иных ножей приходит понимание что докупить. И по видео что у Сергея Жирова, что по видео Руслана Киясова можно сложить понимания что для чего)
Хотелось бы услышать комментарий от ТС Проф, например : "ну блин спасибо" и чтобы не сдерживали себя!))) А выбор то из чего, система ведь одна - трём дюймовым камнем по ножу, вид в "фас" и три "профиля" такой вот каламбур.)
Можно видео о ступенчатой заточке!?
Я на 5 минуте подумал что Профиль уже авто подъёмник сделали))
Хотелось бы видео для новичков. Прям целый цикл видео, как выбрать точилку, как выставить угол и виды, виды абразивов, полный разбор от гридности до материала,виды сталей, виды ножей, полировка и финиш: виды, материалы и и.д. Думаю многим начинающим было бы полезно и интересно.
И 100 часов будет мало, советую курить форумы.
Посмотрите плейлист с заточкой на этом канале, там много материалов уже было. По крайней мере то, что Вы спрашиваете...
а Если есть к03 есть стоит кадет прибрести?
Друзья, я, кажется, созрел до покупки Кадета. Помогите определиться с модификацией.
1. Есть Эксперт, есть Неро, есть Про. В чем отличия? У Неро, как я понял, нет реечного механизма. А в чем разница Эксперт и Про?
2. Есть анодированные и нет. Стоит переплачивать за черный цвет?
3. Стоит ли брать комплект алмазов от Tsprof? Он хороши?
Добрый день.Ждать ли ролик об отечественных сталях,и тестов ножей из них?
Здравствуйте как ваше отношение к точилкам с Алиэкспрtc?
Есть недорогие как бритва, контур-мк, вектор, жук, муравей, цапля... Все будут интереснее китайцев...
Доброго времени суток. я новичок, хотел бы приобрести б/у станок но не убитый . Профиль, кадет , зигзаг.
помню перед новым годом 2021 к03 в максималке стоял около 30.теперь за 60
Хочу взять Профиль К03 Эксперт. Сперва буду набивать руку на том, что есть - ножи за наклейки и старенький японце. В дальнейшем хочу преобрести Yaxell (VG10, SG2), Owl Knifes (M390), Wusthof Classic Ikon и может быть в далеком будующем что-то типа Miyabi Black.
Руслан, на сколько оптимален набор образивов в разрезе (важность по убыванию) качества заточки, долговечность образива, удобства в работе? Цена не особо важна, хочелось бы получить решние с которым можно будет вазюкаться и получать удовальствие.
Для обдира набор Виневских алмазов: 28/20, 50/40, 80/63, 100/80.
Для заточки набор Boride T2: 150, 220, 320, 600, 800, 1200 грит.
Для финиша Арканзас Translucent P3000-5000
Для ножей за наклейки не надо тратить деньги на профиль - купм нормальные ножи для начала
Что по эджгаджету?
Владею Профиль К03. Даже как то не заметил размеров. Не нравятся площадки установки угломеров, поэтому на держателе абразива установил площадку под угломер от Казака. Но площадку на корпусе тоже придумаем как доработать.
Руслан, добрый вечер.
Был на последнем «Клинке», надеялся купить максимальную комплектацию «Профиля», но на третий день приезжать, как и всегда, поздновато. В итоге купить удалось только «Стандарт Expert».
По брускам был к тому времени полный голяк. Хотел бы попросить вашего совета в подборе комплекта камней для заточки.
Ножи у меня такие:
1) пчак от Пампухи - углеродистый булат
2) нож «Урман» от Герасимова - дамасская сталь
3) набор из 4-х кухонных ножей Wuesthof Classic (кованная молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15)
4) нож универсальный от Фаберлик (бог его знает, что там за сталь, не смог отказать маме, которая его купила мне в подарок)
5) какой-то неведомый шеф-нож Attribute (нержавейка безымянная)
6) универсальный кухонный нож Inox Regent (опять же неизвестная нержавейка)
7) мелкая пилка от Tramontina (нержавейка) - даже не знаю, точат ли подобный нож вообще
В ближайшее время приедет Almazan Kitchen® Original Knife. Конкретная марка стали неизвестна, какая-то углеродка.
В этом году хочу заказать ещё BeaverKnife 'GrandPa' со сканди-спусками (ломаю голову в какой стали этот нож взять - доступна PGK, CPM3V или CPM S35VN). Это на повседневное ношение в городе.
И эта же мастерская в этом году презентовала BeaverKnife 'Pointer' - конвекс (тоже раздумываю, в какой стали взять, CPM3V или PGK).
Оксана Юрьевна Пампуха рекомендовала набор из шести камней Boride T2 для их булата. Но вот будет ли их достаточно для кухни? Не нужен ли какой-то брусок, а то и два для финишной доводки? Или 1200-го Boride T2 достаточно?
К боцманам не отношусь: не надо, чтобы блестело, надо, чтобы резало.
Да вы фанат на всю голову !
Если не "загоняться", Оксана Юрьевна дала правильный совет, применимый ко всей вашей коллекции, включая перечисленные перспективные.
Если у вас под рукой Профиль, на городской EDC, на мой взгляд, лучше брать сталь, что проще точится (в данном случае 35-ку). Насчет линзовидных спусков... Профиль мало применим, сам бы предпочел 3V, если не для каких-то специфических задач.
А системма пионер?
Добрый день! Вот интересен мне такой момент если кадет покрывает 99 % ножей домашнего использования, то было бы интересно узнать какие абразивы взять для дома? Пока точу на японских водниках до 10000 грит. Но хочется большего!
Здравствуйте. Пользователь Профиль-02 РП уже три года. Станок нравится, купил жука. Компактность жука нравится. Но на профиле дольше, качественно и вкусно работать. Занимаюсь коммерческой заточкой. Всё ИМХО. На профиле могу многое. И топоры тоже.
Долго новичку будет нужно учится точить на таких устройствах?
еще интересно сравнить с Ruixin Pro 008.
Я бы обзорчик и мнение твое о work sharp'ах посмотрел. Причем о всех)) о новой поворотной их точилке например)))
Я купил себе work sharp и смотрю на вот эти профили с лёгким недоумением)
@@user-is7hk5cx9l у меня три точилки от ворк шарп. Их поворотная, кен оньон с гриндерной насадкой и полевая с двумя алсазами, мусатом и кожей - все три - вещь.
@@fedorvoronkov5779 я сейчас насадку Гриндер собираюсь прикупить. Скажите, у Вас есть потребность в апексах? Или также как у меня work sharp закрывает все потребности? И что за поворотная-не понял.
Дмитрий, насадка гриндерная - просто вещь, небо и земля. Это прям важно купить. В 700 раз лучше. А поворотрая - это у них precision adjust зовется, типо поворотная точилка, как те же профили, только проще и дешевле, она для медитаций хороша))
Доброго времени суток! Хочу услышать развернутый комент, с позиционированием уровня, о заточных системах от дизайн-студии "Как бритва". Они более доступны, чем от Профиля. ИМХО конечно.
По поводу жесткости - не согласен немного. Понятно, что с жесткостью станка в тонну не сравнится, но у пластиковых заточных устройств одна жесткость, у дюралевых другая. Жесткость вала 8мм одна, у 12 и 16 она гораздо выше... Если затачивать кухонные ножи, то боковые нагрузки прилично ощущаются, особенно, если использовать широкие 50мм бруски. (Речь об обдирке) Так что вопрос относительной жесткости все же не праздный.
Если для серьезного увлечения, то конечно профиль. Если нет проблем с местом хранения - то чем тяжелее станок, тем комфортнее на нем работать. У меня сейчас Чайка на фанерном основании, и после Хортицы не хватает веса основания, хочется тяжелое металлическое основание, как у Тейпжана, чтобы стоял как вкопанный. А крепить струбциной - не безопасно, так как лезвие будет выходить за границы столешницы.
В конечном итоге точилка от Ефима :) помню была у тебя какая.
Интересно
Руслан, а когда про тормек?????(( Сними хотяб одну заточку на тормек с комментарием!
Вроде было 2 или три, или больше))) лет назад.
Вроде было про тормек, и даже достаточно детально.
На такие станки цены конечно космос
Я любитель. Купил себе "Кадет". Однако хочу точить с изменением угла))) и тут очень хотел бы посмотреть видео с практическими советами:
Когда, по Вашему мнению, менять камень
Какое изменение угла, Вы делаете, на разных сталях.
Смотрел Ваши видосы про многообразие сталей, но есть наиболее популярные на складнях, в кухне, в фиксах. Пусть это будет m390, или. S30V, но пример конкретно по ножу и стали...
так я и не понял где тут на видео блиц, кадет или профиль. говорится про одно, а в это время показываются разные картинки
Над вилео про шеф чойс.
Профили и тд подобное там все понятно, точим, практикуем по мере сил.. а вот шеф чойс неизвестный науке зверь.. ну лично для меня например
В догоночку! Хотелось бы материал с Вашим выбором абразивов для конкретных сталей. Чем затачиваете М390? Чем D2? Чем PGK? Ну и так далее... Хотя бы по паре слов о выборе одного к другому. Или это зависит от настроения и наличия подготовленных абразивов... ))) Благодарю.
Сама сталь решает не так много, как ее термичка+желаемый результат, угол и тд, а не просто если м390, то виневские алмазы (к примеру) и всё, идеально.
@@Alexsandr_Samarskii Да вы мне глаза открыли!!! 🤝 От души, душевно, в душу!!!😁
Я интересуюсь как работает Руслан, ему и задан был вопрос. Если бы меня интересовало мнение комьюнити, то соответственно и вопрос был бы задан должным образом. А умничать мы все умеем. 🙃
@@arhimed265 Ты если хотел ответ Руслана, писал бы ему в личку, зачем сюда написал, чтобы выделываться тут?
@@user-xz2we6ot9n Не учите меня жить, помогите материально. Умники, задолбали! Материал Руслана смотрите полностью, а после включайте мозг хоть изредка. Руслан русским языком вещает, что вопросы ему в коментах задавать, кого что то интересует.
@@user-xz2we6ot9n и тыкать жене будешь. На брудершафт мы с вами не пили.
Я сделал выбор в пользу профиля. 2 года назад. Когда не было блица и кадета )))
А если посерьёзней, мне кажется сейчас купил бы блиц из-за цены и компактности. Руслан, спасибо за видео!
меняемся)))
@@user-ed7ti3oc2m Не, чот я привык уже к размеру ))
На мое мнение что упущено...это высота каждого инструмента...если на Блитце будет удобно и не высоко то на Профиле возможно уже придется поднимать стул или вообще вставать!...нет?
Как-то всё совсем портится канал, очень интересно смотреть за работай и обзорами , а не голимой рекламой и момент из документации на КАДЕТ что максимальная ширина клинка 40 мм и абразивы 150мм ни чего не сказано, а это печально что даже Вы умалчивайте. Называйте ролики РЕКЛАММА , все понимают что эту нужно продавать , но не договаривать наверное не стоит. Уважайте себя и Вас будут уважать
Приветствую Руслан.
На Ефим обзор сделайте. Спасибо.
Заказал Кадет у Техностудии, жду. Интересно сравнение с заточными системами других производителей.
Ну как понравился, кадет?
@@myself2011 Кадет прекрасен. Для домашнего пользования с пулом сильно разных ножей колтчеством более 50 это то, что нужно. К03 занимает место, Кадет точит все те же размеры клинков и убирается в маленький чемоданчик от студийного микрофона. Да, несколько медленнее финиширует потому, что для каждого переворота надо отводить рычаг, у К03 просто тянешь рамку и готово. Но дома я никуда не спешу. Плюс он просто красивый! :D
@@ClockworkApe спасибо
@@ClockworkApe а как ведёт себя алюминиевый кронштейн с разметкой при затягивании болта? Следы или износ остаются?
@@dachshundwild.edcknivestoo80 пока никаких следов не вижу - болт имеет фторопластовый наконечник, не думаю что он когда-либо оставит следы.
я выбираю Ruixin Pro RX009
👌
А для простых смертных чем посоветуете точить те же трамонтины и акросы? Все таки даже 10к за точилку для ножей это перебор. Для фанатов ножеманов оно конечно нормально, но вот на кухню простому человеку что купить?
Я всю жизнь точил советской лодочкой и подобными. Правка на муссате.
@@user-jv7lw8tj6v Ей уметь надо точить. Очень легко запороть режущую кромку. Вообще за два года я свой шеф от трамонтины и накири от тоджиро не точил ни разу. Хватает правки на мусате. Режут как новые до сих пор. Но я их берегу. Мою только вручную, никакой посудомойки. В раковину не кидаю. Храню на магнитном держателе.
👍👍👍
У кадета, просто конченная система фиксации угла. 1 единственный винт, внутренняя и внешняя резьбы из алюминия, сердечник из стали, который так или иначе повреждает алюминий. Плюс, он самый нежесткий из троицы
👍
гордыня скрытая за технологическими терминами
Кадет в линзу может?
👍👍👍👍👍👍👍
я бы назвал видео не выбор а обзор этих точилок и сравнение.как можно выбирать среди них если не озвучен как правило самый значимый критерий-цена
Точу на апексе купленном на али за 7 сотен,без магнитов,руки теперь как станина,средства вложил в камни борайд,в планах перейти на ручную заточку
Как это на ручную?
@@myself2011 это значит руками точить, без приспособ
@@user-gw6fr2ip1f ага, сейчас пытаюсь понять действительно ли японские камни настолько круты на сколько они стоят , по 20, 30 тысяч рублей , может взять, иои найти алмазные бруски разной зернистости... По выгодой цене.
@@myself2011 да совсем необязательно покупать дорогие камни, чтобы попробовать и понять суть) я вообще формировал кромку на 2х стороннем бруске из обычного хозмага, предпоследним абразивом у меня был отрезной вулканитовый круг около 1мм толщины) зеркальный подвод, по сути уже на нем получался) иногда полированный керамогранит использовал для финиша) короче тупо, что было под рукой, на том и пробовал) но удовольствие от процесса и результата было не меньше) и топорики небольшие так затачивал)
@@user-gw6fr2ip1f о спасибо большое буду изучать эту тему.Прото я заказал устройство доя заточки ножей на али - руиксин про, отдельно к нему можно купить алмазные бруски Они клёвые , но тонкие, у меня результат лучший прявился с зернистостью 120 ,но это был убитый нож, вот еще заказал 80, и 120 несколько штук, и есть у меня 1500, 100, 800, но хороший результат был когда в ручную точил. Точилка чего-то не пошла.
На мой взгляд Профиль сильно распиарен. ZAG-MAX нисколько не хуже и косяков меньше и возможности несравнимо шире. Но это лично моё мнение.
Привет! На канале Rezat Вы мне не очень нравились с точки зрения способа и, как мне кажется, немного высокомерного способа передачи информации. Посмотрев Ваши видео, изменил отношение. Разумеется, в лучшую сторону :)
Руслан просто имеет свое мнение и не стесняется его высказывать. Порой в довольно ультимативной форме. Можно соглашаться или не соглашаться, но стоит помнить и принимать во внимание, что за каждым таким мнением обычно стоит глубокое многолетнее погружение в тему, опыт заточки тысяч ножей и километры порезанного каната.
... я взял кадет.. (продал квартиру)
П. С.... если было бы две квартиры... взял бы профиль...)...
А нафига Chef's Choice? Какие операции на нем выполняются? Раньше у Руслана мелькала фраза. что электрические станки это вообще фи. Мнение изменилось или всегда были нюансы?
По теме: кадет не понравился. Сложная. непонятная (да. я тупенький) система выставления угла. ручной поворотный механизм - это делает кадет неудобным. а скорее. непривычным. лично для меня.
Короч. сразу в голову пришла картинка. где принцесса говорит: Блитц. Шрек: говорит Кадет. Король возражает: Профиль и вскакивает осел: ЛАНСКИ!
День добрый, Руслан. Смотрю Ваши ролики часто и с удовольствием. Нравится Ваша спокойная и веская манера преподнесения контента. Ну и ЗНАНИЕ темы , конечно же. Я вот тоже сподобился завести канал ( кулинарный) Пользуюсь киритсуке от Yaxell (слезы радости по небритым щекам) j, об остальном и упоминать не буду. Кстати, к покупке этого Ножа , пришел и благодаря Вашим роликам. Признателен крайне. Пользуюсь год и с тех пор моя жизнь уже не будет прежней. Может найдете время и зацените мою работу? Буду признателен)))
Да и пару вопросов хотелось бы Вам задать)))
Заранее благодарен. И удачи)))
Правильная ейджгаджет!