Uzbek, Tajik, Uyghur, Kazakh, Kyrgyz manti - what you didn’t know about the great dish!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Welcome to the official TH-cam channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video. Here is only the most useful information for lovers of delicious food!
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
It’s very cool to watch, no one else can shoot like this: • Режем казан в пловом! ...
• Невероятно вкусные тат... - Tatar manti with duck
• Манты с тыквой - вкус... - manti with pumpkin
• Манты зеленые, мраморн... - manti with greens, Chechen style
• Корейские красивые ман... Korean man-do
• Лучше, чем манты! Хону... colored manta rays
• МАНТЫ / Manti / Mantu - manti with lamb, Uzbek
► stalic.ru - online store with my books
Odnoklassniki ► ok.ru/stalic
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
My books on Megamarket! megamarket.ru/shop/stalik-hankishiev-so-sklada-megamarket-pushkino/
Не выпуск. А встреча с хорошим человеком. Приятно и посмотреть и послушать. Спасибо
Вы правы !И будучи больших знатоком мировой кухни ,Сталик не умничает,уважительно относиться к разным народам и даёт массу интересной информации из истории традиций ❤
Очень приятный голос.Так приятно слушать.Спасибо вам❤
От одного вашего рассказа, уже вкусно 👍🏻спасибо вам 🙏
Фарш тыква картошка супер вкусная спосибо вам замечательная блогадарю вас спосибо вам ❤❤❤
Смотреть ролик одно удовольствие, а смотреть, делая манты - великое блаженство!)
Ах как жаль, что интернет не передает запахи☺запах зелени -это запах летааааа
Спасибо за рецепты и видео,все по простому и понятно,вы молодец,здоровья всей вашей семье и хорошего настроения
Привет, из г.Навои Узбекистан, Сталик спасибо Вам за прекрасные показ приготовление манты, у Вас любой кулинарный эфир отлично! Плюс к этому аккуратные, просветительский!!!
Благодарю Вас Сталик За рецепты вкусных мант с разными начинками!!! Благодарю! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹
Сталик, спасибо за интересный рассказ и пояснения о том, как правильно готовить манты.Особенно мне интересны манты с тыквой и зеленью( у нас сейчас Великий пост, мясо не едим) Елена. Санкт-петербург
Сталик! Благодарность вам за такую лекцию! Дорогого стоит!!!
Обожаю вас,! Сталик! Спасибо за вкусные рецепты! Они супер! Удачи, счастья, и благополучия!👍👍👍❤😝🌹🌹🌹
Уже очень давно смотрю Ваш кулинарный канал. Именно у Вас, Сталик, научилась добавлять тыкву в начинку для мантов. Это очень-очень вкусно!!! Спасибо за Ваш труд!
Ммммммм
Просто
Вкуснятина, красота
И человек несущий с собой теплоту.
Сталик! Вы сладкоговорящий супер кулинар❤🎉. Спасибо за видео для вкусной еды и хорошего настроения
У вас мантыварка самая лучшая, а какое блюдо чудо приготовлю❤❤❤
Какие вкусные манты приготовили и тесто супер, и у нас у уйгуров начался сезон мант с добавлением жусая ,мясо и лук.
Моя жена русская, родилась в Таджикистане и по рецепту своей мамы, моей тёщи (Царствие ей Небесное), готовит манты с тыквой. Как же это вкусно! Пробовал манты с мясом - мне не понравились. А вот манты с тыквой для меня лучшие. Спасибо Станислав Гусейнович за рецепт!
Я люблю с мясом.Мы- степняки.Вкусно с мясом!!!
Это уже не манты это ханум
Попробуйте с мясом, тыквой и луком - нежнятина, вкуснятина!
Уважаемый Сталик! Спасибо за популяризацию кухни стран Центральной Азии!
Благодарю Сталик-за Добрый Труд ,Мастерство и Доброе Слово!Ахангаранские манты- очень вкусные))))!!!!😀👍🌍🌝🌠🌌🌀
"В интернете появилась секта, которая требует рецепты!" 😂😂😂😂😂
Очень мощно сказано!
😂😂😂 надоели нам все эти сектанты
Красота, вкуснота! А голова закружилась и желудок запел!
Спасибо Вам большое очень грамотно объясняете😍👨🍳👍
Тесто готовить просто: берете муку, допустим 500грамм, вода 150 грамм, 1 чайная ложка уксуса, чайная ложка соли. Перемешали жидкую часть, вылили в муку, и начинаете месить. В большинстве у вас тесто не скатается в шар, поэтому берете свои ладони, мочите в воде и снова месите. И так постепенно пока не скатается шар, далее 15 минут отдыха, и снова перемешать. Далее в пакет, и на ночь в холодильник. Итак у нас получиться тесто для пельменей, мантов, хинкали. Тесто катайте на 2 мм, тонко можно, но 2 мм держит хорошо все.
Благодарю. Очень вкусно Вас слушать, смотреть.❤❤❤
Ассалям Алейкум уважаемый дядя Сталик как же приятно смотреть ваши кулинарные видео вы маэстро кулинарии вы очень компитентный грамотный добрый человек я для себя очень многое узнал смотрев ваши видео я очень рад я счастлив смотреть как вы готовите вы самый лучший добрый человек пожалуйста прошу я вас радуйте нас своими шедевроми кулинарии будьте всегда таким добрым хорошим человеком я радуюсь когда смотрю ваши видео вы лучший
Какие аппетитные манты,очень вкусные видно даже с экрана,тесто такое тонкое.Браво🎉
Манты, это моё самое любимое блюдо.
Да, с удовольствием посмотрел ролик прям симфония мант!
Сталик мастер, слов нет одни слюни 🤤!Очень приятно что автор упомянул практически все народы, татарские пироги, учпучмаки, чеченскую черемшу и так далее ну и конечно же любимый Узбекистан самый вкусный Ташкент!…
Сталик ты просто супер. Очень помог в приготовление.❤
Ассалаумағалейкум маэстро 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Поэма,это дядя Сталик,не ролик на Ютюбе,это просто Поэма!Низкий поклон от нашей семьи!Я и при Советах не бедствовала и сейчас живу не плохо,а вкуснее мант с картошкой ничего не ела. Ещё на Донбассе делают вареники с сырой картошкой и говяжьим ливером,называют "Шахтерские",тоже ум отьешь.
Вкусная еда , плюс ваше обаяние !
Сталик!!! Вы как всегда на ВЫСОТЕ!!! Видео супер! Вы супер! Манты супер!
С черемшой - очень оригинально! Я на данный момент в Ингушетии и сейчас здесь сезон черемши! Готовил из черемши Хьонк 😊- национально :))), но вот в мантах черемша раскроется!!!
Спасибо вам за ваше творчество !!!
У меня все Ваши книги! Крайнюю обязательно добавлю в коллекцию!
Даёшь книгу "Мантология"!!! Спасибо!!!
Салам Алейкум из Солнечного Узбекистана
Спасибо за рецепт и экскурс в историю! Вы так красиво готовите, что можно смотреть и смотреть :) Я согласен на 100%, что тесто надо замешивать в миксере или тестомеске. Я специально взял себе тестомеску BQ, еще и потому, что там есть функция подогрева чаши. Вообще, конечно, кухня у Вас на зависть упакована :)
Ну, не знаю, для меня манты с тыквой привычнее остальных, в алма-ате когда-то именнотак принято было.
Ас саляму алейкум, Сталик ака!!! Как всегда, красиво, информативно и эстетично ❤... В уйгурской кухне огромное количество рецептов мант... Кстати в Узбекистане именно уйгурские манты считаются самыми вкусными... Манты с мясом, манты с мясом и тыквой, манты с мясом и джусаем, манты с мясом и картошкой и т.д. А хошаны - отдельная тема ❤❤❤❤❤❤❤❤... Новых успехов вам... Милости и благословения от Всевышнего Аллаха ❤
Я думаю манты придумали, корея, китай, япония. Кухня у них похожая.а все остальные народы готовим по своему. Я слышала что кухня Грузии и Италии прекрасна. Салем из Казахстана.
Спасибо за обучение всех благ вам
С зеленью и шкварками беру на вооружение )
а еще когда много видов хорошо бы их помечать как нибуть. Я перед варкой смазываю или свеклой или раствором куркумы. Но тут так много видов, что с ходу не могу сообразить как все пометить )
У нас готовят буузы чистого баранины или говядины мясо добовляем курдюк соль лук! приправы нас не добавляют вкус мясу исчезнут . Кому то нравится всякое приправу вкус приправы спасибо за ролик!
Какой вы молодец! Браво! От ваших интересных комментариев сразу есть захотелось! Благодарю!
Опыт конечно важнее всего, но пока его нет нужны граммы. У люди после работы не могут еще по 10 раз готовить одно блюдо, чтобы научится его делать.
А в приготовлении выпечки граммы вообще обязательная вещь, там без грамовок даже шефы не готовят
не нужны
Ochen vkusno 😋 Spasibo
Привет всем удачи... У Чеченцев есть манты с черемшой и творогом. Есть манты просто с творогом. Есть манты с мясом баранины говядины и курдюка. Есть манты с черемшой и курдюком.
Зайдите в музей в Грозном, Там продается книга "Кухня чеченского народа". Чтобы написать эту книгу я проехал всю Чечню. Здесь на канале есть много видеороликов из Чечни. И никто не говорил про манты.
@@Stalic62 В Чечне это блюдо называется «Юзан галнаш» в переводе с чеченского галушки с начинкой, а начинки бывают разные, но это не есть манты, но принцип приготовления похож
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОЧЕНЬ АППЕТИТНОЕ ПОДАЧУ РОЛИКА,,ОТЛИЧНЫЙ 🔪🔪🔪❤❤❤❤❤❤❤,
Без красивой, яркой тыквы давно не готовим. В 90- х познакомился с уйгурской семьей. Красного перца было в фарше......
Я тоже люблю узбекские менты
Ин АСТ МАНТУ.❤❤❤❤
Gudrun aus Deutschland.....ich liebe die Küche und Gerichte der Völker Russlands.... köstlich ☺️❤
Сталик а чью кухню вы любите больше?
Спасибо ❤❤❤
Приятного аппетита
Непонятно сколько надо лука?Ответьте. плиз.
С кониной попробуй
Не тыкай.
Попробуйте😁😄
Очень вкусные получаются! Особенно из молодой конины!
@@Kyjynel23Да, но только из конины, которая в Алматы продается. На севере вкус конины другой, лошади на свободном выпасе. Если брать северную конину, то надо обязательно добавить баранину или курдюк, ну или говядину в крайнем случае.
Здравствуйте! Когда примерно ждать книгу про узбекскую кухню?
Чего ее ждать?
stalic.ru
Всю жизнь готовлю манты, жила в Узбекистане в алмалыке, но ни когда в тесто на манты не добавляли яйца
Отлично❤❤❤
Спасибо
Я дела из говядины.беру ребра там много нежного жирка
Сталик мудрый!,,,
Манту.❤
А где же знаменитый... джусай...
пельмешки вкусные
русский может готовить, что угодно, а выйдут пельмени
самая простая и вкусная пища
Сталик вы кто по национальности
Ещё советую добавить в фарш жировую сетку.
давайте, лучше я буду советовать?
Привестствую всех. Сталик Вы настолько доброжелательный и позитивный что хочется назвать Вас человеком мира. Здоровья Вам и вашим близким!
Обожаю манты с тыквой-мясом и уйгурские с джусаем -мясом! А еще к мантам уйгурский лазджан отлично подходит)
Я родилась и выросла в Ташкенте. Люблю и готовлю узбекскую кухню. Манты делаю постоянно, но сейчас с большим удовольствием смотрела этот ролик! Прямо УПИВАЛАСЬ, НАСЛАЖДАЯСЬ ОТ УДОВОЛЬСТВИЯ великолепным комментарием приготовления мантов. Спасибо за доставленное удовольствие, дорогой Сталик!
Приветствую в каком районе жили?
@@Forge-m4w Вапрос конечно не комне я жил на ттз 4
Город Янгиабад Узбекестан
Любимое блюдо всей семьи
Спасибо за рецепт очень все понятно и увлекательно
Какое же наслаждение - наблюдать за работой мастера! Как раз собиралась манты готовить, а тут такие идеи начинок. Спасибо!
Сталик Ага,из Казахстана я родом,оч люблю когда вы за дружбу народов топите!
Моя мама добавляля вместо воды молоко и тоже получалось очень вкусно..😊
Бабушка мама и я родились в ферганской долине город Кува станция Федченко..
Привет всем землякам 😊
Мы готовили с черемшой манты,потому что прожили в Туркменистане,а в 91 году пришлось переехать сначала в Дагестан,потом в Чечню.Манты мы любим,вот и готовили с мясом и с зеленью,в том числе и с черемшой,мама для себя и папы готовила еще и с тыквой.Я привыкла раскатывать большой круг,но очень тонко,потом нарезать квадратами)))
а кто вас выгонял из туркменистана?
Ассаламу 1алейкум с Чечни) всегда с удовольствием смотрю ваши видео. Спасибо вам!
Шедеврально, браво! Многолетняя Ваша поклонница, более 10 лет. Стала отличной хозяйкой, обогатив традиционную русскую кухню восточной. Освоила на Ваших роликах и рецептах множество блюд, некоторые усовершенствовала под свой вкус. Ни в одном ресторане вкуснее мантов, чем по Вашим рецептам, не едала. Огромная Вам благодарность за высокую школу кулинарии!
Для меня этот канал стал настоящим "открытием". Огромное спасибо за то, с какой любовью вы говорите о "тривиальных вещах". Это вызывает вдохновение и трепет в сердце. Спасибо вам!
Здравствуйте, Сталик Гусейнович. Огромное Вам спасибо за видео. С уважением,Александр.
Сталику надо ставить лайк сразу, в самом начале ролика!!!
Лайк рекомендуют ставить ближе к окончанию видео, иначе не засчитывают ! Информация была на Ютуб ещё 3года назад !
Всего хорошего !
В детстве делали манты с квашеной капустой , и в нашей семье до сих пор готовим и всем нравится
Этот дар, дан человеку Богом! Как он любит своё дело, свою кухню.
Даже рассказывает вкусно.
Одно удовольствие даже просто наблюдать за этим волшебством на кухне. Спасибо огромное за эстетическое удовольствие. А чтобы слюнки не текли, надо брать и делать. Успехов Вам в творчестве. ❤❤❤
Манты не разрезают. Их надкусывают м выпивают сок, а потом стелают.
Сталик вы окунули меня в детство. Я родом из из великой страны из одной ее части Кыргызская ССР. помню как бабушка готовила с тыквой. В гостях всегда подавали с тертым помидором в пиал, добавляя немного соли в помидоры и макая руками манты это было божественно, по семейному. мы были великой страной, великой семьей. Спасибо вам за красивую картинку, и теплые воспоминания
Лайк однозначно, выглядит очень аппетитно 🤩👍
Дядя Сталик, ОПЯТЬ КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР ❤❤❤.
Спасибо за Ваше видео.Я родился и вырос в Ташкенте .И тоже готовлю манты..Ваш рецепт Асорти шикарный .Большое спасибо за Ваш вклад .Смотрю Вас в Германии.здоровья и всех благ.
пора возвращаться в Россию. в Германия уже совсем другая страна и там скоро вашим детям будет совсем плохо и бедно жить. возвращайтесь всем кланом на Родину.
@@Наследие-н6м это же надо такую глупость написать 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Легендарный, умный, образованнейших, деликатный, просто прекрасный человек. Так передачу вести не умеет никто, так преподносить общее, как каждому личное. Спасибо, за прекрасный ролик.
Низкий вам поклон до земли,спасибо,что прославляете и воспеваете узбекскую кухню, Узбекистан и несёте Добро в массы!!!
Все как по нотам. Супер! Я родился и вырос в Средней Азии. В нашей семье манты готовили очень часто и все рецепты показ. Сталиком мне известны. Отец тоже готовность теста проверял пальцами. Еще жива мантышница,которой больше 60 лет. Сталику здоровья и процветания.
Очень нравятся манты с тыквой, шикарная вещь. Соседка узбечка готовит очень вкусную слоенную самсу с зеленью, нужно будет сделать манты с зеленью, спасибо за рецепт.
Один из следующих сюжетов будет про отличную самсу с зеленью и другими начинками.
А я так и не смогла полюбить тыкву,у нас и манты с тыквой делали,самсу с тыквой,потом жили в Чечне и Дагестане,там чуду с тыквой популярны,но не мой этот овощ.
Здравствуйте, я русская (возможно предки были разной национальности) Ну уж Ооочень люблю Манты(Буузы, позы, хинкали , бешбармак, чеченские галушки, домашнюю лапшу 🥰🥰🥰
я казашка у меня на каждый праздник манты спасибо тому кто придумал это блюдо❤ а вам спасибо за отличную подачу❤
БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ВАМ ИЗ ҚАЗАҚСТАНА!!!🎉🎉🎉 СПАСИБО ОГРОМНОЕ. КОГДА МЫ МАНТЫ ГОТОВИМ ГОТОВУЮ СЫРУЮ МАНТУ ПЕРЕД ВАРКОЙ МАКАЕМ НА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. БУДУТ ОЧЕНЬ СОЧНЫМИ И ВКУСНЫМИ
Супер спасибо. Вам 👍🖐️
Добрый день Ув.Сталик!Спасибо Вам за то что не перестаёте радовать нас своими вкусняшками.Желаю Вам крепкого здоровья и вашим близким и ждём новых видеороликов.
Ассалому алайкум! Хаммаси жуда ажойиб чикди, кулларингиз дард курмасин😊 Рахмат!
Не мантЫ, а мАнты, Сталик...Емое..Вы ж в Узбекистане родились, говорите правильно....
Я говорю правильно, как положено от Узбекистана и до Турции. Вы уши помойте и послушайте - именно об этом сказано в ролике.
МантЫ или мантЫ, какая разница. Лишь бы вкусно было.
МантЫ в Узбекистане, мАнты в Казахстане.
Огромное Вам, Сталик, спасибо! За опыт, за грамотный подход к приготовлению блюда, за различные варианты начинок! За МАСТЕР-класс со знанием нюансов и с любовью к готовке! Творческих Вам успехов! С удовольствием смотрю Ваш канал!!!!!!!!!
Люблю поварские передачи. Но когда вкусно рассказывают и наслаждаются процессом готовки, в двойне нравиться. Вечером точно буду готовить манты. Спасибо большое за Ваш труд