Был год назад в Казахстане по работе целую неделю.очень понравился и город Алматы и конечно люди.добрые и приветливые.попробовал ваши блюда.вкусные и сытные. примите соболезнование по погибшим.надеюсь Казахский народ станет на ноги и будут жить в благополучии и в мире! привет Казахскому народу из Азербайджана!
Мы этот Новый год встревали бешбармаком 👍 Мы родились и выросли в Казахстане, судьба забросила нас в конце 90х в Германию. Но до сих пор вспоминаем детство и юность в дружном многонациональном поселке (пожалуй не было нации СССР, которая не была бы предоставлена у нас хоть одним человеком. Золотое было время, и я очень надеюсь, что мы снова сумеем объединиться 💓 И Вы этому очень помогаете, огромное Вам спасибо 💞
Казахстан все будет хорошо! 🇦🇿❤️🇰🇿Азербайджан желает братскому Казахстану мира и процветания! Дорогой Сталик огромное спасибо за такой кулинарный шедевр и за поддержку Казахскому народу !
Я русский-казах, ваш бешпармак практически в точности повторяет наш семейный который стоит на каждом праздничном столе, а приятного аппетита на казахском будет «Ас болсын!»
Всем Здоровья!В Советской Армии служил в Казахстане ,много разных блюд кушал,но остался в памяти вкус именно беша .Казахстан великолепная культура!огромная память на всю жизнь👍Дай Боже мира всем и добра✊🏼
@@МухтарАмиров-ы3л беспармақ- это уже Казахстанский бренд во всём мире ( я имею ввиду наш , казахский ) а вот дома по свойски говорим ЕТ АСАМЫН ( сварю мясо) ЕТТІҢ ДƏМІН АЛЫҢЫЗ ( попробуйте мясо ) также дома можем и беспармақ говорить
У меня мама родом из Казахстана, привезла бешпармак на Кубань, всегда на праздники готовили его в нашей семье!! Всех соседей мама научила, очень им оно нравилось!! Мамы сейчас нет уже с нами, но бешпармак готовим и очень любим!!! Народам многонационального Казахстана добра, мира и процветания!!!
Кухня Казахстана очень вкусная! Спасибо вам от Чеченцев что обогатили своими блюдами и чеченскую кухню, мы очень ценим и любим братский народ Казахстана !
Да, братья Нохчи хорошо разбираются в хорошей кухне, и тоже как казахи любят и ценят мясные блюда. В Чимкенте очень много Чеченов живёт. Салам братьям. ✋✊
Ассаламалейкум, Сталик! Сейчас у нас не легкое время, но я уверен что народ Казахстана как и прежде в истории было пройдет это бремя своей силой и волей. Спасибо вам от казахов за ваши творения. Я еще со времен НТВ вас смотрел всегда. Всего наилучшего!
Родилась и выросла в Кызылорда, сейчас живу в России, с теплотой вспоминаю этот народ, щедрый, гостеприимный, добрый!!! Оставайтесь такими всегда! не взвращивайте ницианализм(((( Бешбармак - бесподобно вкусное , сытное блюдо!!! Всем мира и добра 🤗
Рахмет. Старый русский хирург часто говорил что казахская кухня хорошая , потомучто всё варёное. Исключение только баурсак и куурдак, но это только на праздник.
@@СантьягоСольерис-й7э польза от блюда не зависит от метода обработки продуктов. Продолжительность жизни в Казахстане не выше, чем в Азербайджане или, тем более, Испании, где мясо большей частью жарят либо пекут.
Бешпармак это степное блюдо и салатов тогда не было. Сейчас непременно рядом стоят салаты. В западном Казахстане тесто называют инкаль, что созвучно со словом хинкаль. Курт в сорпу не всегда кладут. А казы, когда остынет в холодильнике режется тонко и красиво и его отдельно раскладывают в отдельное блюдо как холодную закуску, но и в горячем виде на основном блюде в бешпармаке оно замечательно вкусное. А в туздук(бульон), где томится лук кладут ещё черный душистый перец и после того как на блюдо уложено тесто, его слега обдают этим бульоном туздуком, укладывают кусочки мяса и казы и сверху укладывают притомленный лук и поливают туздуком. А бульон подают в пиалах тем, кто пожелает. И уже в него кладут по желанию гостя размолотый курт катык. Это блюдо сытное и вкусное. Предки выбрали его потому что оно было самым оптимальным и доступным в суровых условиях степной жизни. Оно давало силу, сытость, микроэлементы, белок и витамины. Ведь скот ел только степные травы и потому становился кладезью всех полезных веществ, необходимых для жизни. Гостям ещё клали поверх бешпармака целые куски мяса на кости и давали особо почетным кунакам, они же ножичками разделывали и делились с другими, детям отдавали рёбрышки с мясом. Жениху давали грудинку( тось). В общем целый ритуал уважения. Самому старшему варёную голову баранью. Сталик спасибо вам за этот ролик, за наш казахский бешпармак, за ваше уважительное отношение к нашему блюду и народу. Процветания вам и всем, кто смотрит ваши шедевры. Апайка из Алматы.
Ас болсын, Сталик-ака! Рахмет Вам, за аполитичность и за поддержку. Понятно, что неспроста вы именно это блюдо выбрали для своего видео, в это непростое для нас время! Казахстан - мир тебе и всех благ!
Шужук колбаса для варки кусочками заправлена в кишку, а казы из конского ребра целиком и также заправлена в кишку. Оба для варки и не менее вкусны оба.
Уважаемый Сталик! Вы большой молодец! Когда то Вы уже снимали видео о бешбармаке и получили массу незаслуженных, предвзятых, негативных комментариев со стороны казахских зрителей в свой адрес! Я помню как Вас это задело до глубины души и Вы в сердцах тогда зареклись снимать видео о блюдах казахской кухни! Было видно, что Вас очень обидело такое отношение к Вам со стороны казахов! Но так как Вы очень добрый и позитивный человек с большим добрым сердцем, в час суровых испытаний и трагедий, приключившихся с казахским народом, Вы решили оставить прошлое в прошлом и поддержать новым выпуском о казахском блюде наш многострадальный народ! Огромное Вам человеческое спасибо за это!
Уважаемый , сталик, спасибо вам за все. Как будто дома побывала. Я с 5лет до 34х жила в казахстане джамбулская обл. Это моя 2я родина.люблю казахский народ, чай в юрте в степи, бешбармак.добра и счастья вам и моему казахскому народу, самому гостиприимному.
"Ас дәмді болсын!" Так принято говорить у нас. Дословно - пусть еда будет вкусной! А ещё мастеру огромный казахский РАХМЕТ! Все правильно сделали, я и сам люблю добавлять к мясу лук и морковь, только если к столу придут чисто казахи с восточного Казахстана, то овощи не добавляю, потому что с куртом, а курт у нас варенный, жидкий, то к такой сурпе достаточно вкуса мяса лука и курта. И на счет казы, казы это казы, он делается из мяса на ребрах конины а всё остальное шужык. Долгих лет вам Сталик! Здоровья, никогда не болейте!
Негизи ас болсын деп айткан дурыс, ойткени тамактын дамсизи, жаманы болмайды, сондыктан астарыныз дамди болсын дегеннин орнына, "ас болсын" дегенди айту керек...
Спасибо вам за поддержку Казахстана. У нас сейчас сложные времена, но смотрю ваше видео и отвлекаюсь от плохих мыслей. Люблю нашу кухню, казахскую. Люблю свой народ. Всем терпения и стабильности.
Прекрасный канал,уважаемый Мастер своего дела! Я-казашка! Благодарю за теплые слова в адрес нашего народа! Когда слышишь такие комментарий,хочется дарить всем добра ,мира и любви! Мира во всем мире!
Добрый вечер! Я из Астаны (бывший Целиноград) хочу выразить благодарность в первую очередь Сталику и всем кто пишит комментарии с такими теплыми словами в адрес Казахского народа! У.нас многонацианальная страна все народы очень уважаемы , ценим и любим Вас в не зависимости от нацианальности, так было всегда. Мира нам всем , здоровья и пожизненного уважения друг к другу. Пусть это уважение передается из покаления в покаления.
Живу в Казахстане!) Была не один раз на казахской свадьбе) но как-то была в качестве дорогого гостя в селе Костанайской области, когда на следующий день нас ждали почти в каждом доме отведать наше казахское национальное блюдо - беш. Гостеприимство незнакомых мне людей до сих пор в памяти, прошло 15 лет 🤗
Кстати, когда болели ковидом, готовила беш. Температура у мужа не падала неделю, спала только после того как попил бешпармачный бульон из конины. И я чувствовала себя намного лучше именно после такого бульона и достаточно легко перенесла болезнь, и быстро пневмония прошла. Ещё пили свежий кумыс.
У меня мама после ковида просто до дрожи конину хотела. Я ей каждую неделю казы варила. Она постоянно его пыталась ещё недоваренным вытащить и съесть)))
Шедеврально!!! Давно хотела увидеть как готовят бешбармаг, благодаря Вам увидела. Представляю, как это вкусно! Казахи, мира вам и чистого неба над головой! Держитесь! Мы с вами! Привет из Азербайджана!
Асыңыз дәмді болсын! Ваша любовь к нашей средней азии так и сочится из всех блюд которые вы готовите. Невольно в неё влюбляются даже те кто далёк от неё. Оромный Вам рахмет и низкий поклон.🇰🇿 Всем народам мира, добра и процветания.
Так не честно Сталик ага! Я же на вахте! 😄 Да облегчит Всевышний все ваши начинания и труды! Спасибо за-то что приготовили нашу национальную еду! Ваши руки золотые! Дай Аллах вам здоровья и благополучия! Ассаляму’алайкум из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Я русская из Казахстана.Бесбармак самое любимое блюдо готовим его на праздники, готовим его ,когда приезжают гости.Очень люблю казахскую кухню и казахский дастархан.Многому научилась от казахов,самое главное- это казахское гостеприимство.!!!!!
Спасибо всем братским народам за теплые пожелания Кахахстану и спасибо Вам Сталик за приготовление нашего национального блюда. Пусть у всех людей на земле будет мир и стол накрывается только по хорошим поводам!
Комментарии читаешь и слезы на глаза наворачиваются :столько добрых пожеланий в адрес моего народа 🇰🇿...Простой народ хочет жить только в добре и мире. Пусть так и будет всегда 🤲🏻
Всем мира и здоровья! Мы жили в поселке Балхашского района, жили казахи, русские, немцы, корейцы и др нации. Основное направление в совхозе было выращивание риса. Было много и риса и отходы для животных. Папа наш очень любил бесшпармак, мы даже готовили бесшпармак из индюков. Индюки были здоровые и крупные, а бесшпармак из индюков был очень вкусный. потому что индюки домашние.
Всем мира и здоровья! Мы жили в поселке Балхашского района, жили казахи, русские, немцы, корейцы и др нации. Основное направление в совхозе было выращивание риса. Было много и риса и отходы для животных. Папа наш очень любил бесшпармак, мы даже готовили бесшпармак из индюков. Индюки были здоровые и крупные, а бесшпармак из индюков был очень вкусный. потому что индюки домашние.
Нет ничего вкуснее этого блюда и нет вкуснее мяса на планете кроме нашего казахского мяса да и мука наша такая что тесто на беш с нашей муки самое вкусное ❤😊. Спасибо
Сталик, вы - легенда! Давно люблю ваши видео и всегда всем рекомендую. Спасибо вам огромное, что выбрали самый прекрасный способ поддержать нас в эти трудные дни после Алмаатинской Трагедии. Неспроста ведь выбрали стейпл казахской кухни. Мира вам и вашим подписчикам!
У нас в Казахстане есть и Казы (колбаса из цельной реберной части конины) считается высшим сортом. Шужук (просто конская колбаса где мясо и жир нарезаны в основном кубиком) считается эконом вариантом. Вот и вся разница.
Очень правильное определение. Можно лишь дополнить и расширить. Казы - мясо с жиром срезанное с конского ребра. обработано специями и помещено в кишку. С молодняка может даже не срезаться с ребра, а готовится в большом казане вместе, и уже в готовом виде срезается с ребра. Также может вялиться и коптится. Это уже вариации приготовления. Но всегда это цельное мясо с одного ребра вместе с внутренним жиром лошади. Шужук - мясо и жир в колбасе уже порезаны на кусочки. А вариации по специям и способу тоже многообразны.
Сталик большое спасибо за теплые слова в адрес моего народа. Я русская и живу в Казахстане, город Шымкент. Я горда что здесь родилась, и имею возможность готовить национальные блюда, , это безумно вкусно, аппетитно, сытно. Казахи умеют готовить мясо, мясо это все. Мира и добра всем
@@Diter48что ты придираешься ? Человек родился и живёт в Казахстане , поэтому и ассоциирует себя с коренным народом и с его культурой, разве это плохо ???
Уважаемый коллега, Ваша любовь к приготовлению блюд, в каждом действии, в каждом слове. Можно добавить для сведения: курт в Казахстане для сурьпы сейчас готовят жидкий( он по консистенции как густая сметана). Если замесить тесто на бульоне, то оно будет еще вкуснее. Шужук и казы это национальные колбасы, которые готовятся по разному. Для казы используют ребро с мясом и жиром. Причем старые люди определяют качество мяса по жиру. Он должен быть слегка желтоватый и примерно два пальца толщиной. Его обмазывают смесью соли со специями и надевают кишку. А шужук готовится из филейной части с жирком внутренним, все нарезается кусочками перемешивается и забивается в кишку. А еще добавляют деликатес "Карта" - толстая конская кишка с жиром копченная и подсушенная. А самое главное это любить тех кому готовишь и делать это с удовольствием. В настоящий беш еще кладут голову барана и она подается самому почетному старцу. И в разделке головы на части тоже есть особый смыл. История блюда очень глубока и в ней заложены все основы и традиции казахов. Это блюдо невозможно уложить на маленькое блюдо и кушать его нужно в окружении друзей, тогда только почувствуешь весь аромат и вкус. Спасибо, Вам, мастер! Пусть не болят Ваши умелые руки. А приятного аппетита по казахски "Ас болсын"!
Просматривая видео, мысленно думал обо всем что Вы написали. Хотелось бы добавить от себя то что, не братья чеченцы (как написано выше в коментах) придумали вялить мясо в муке, а наши предки издавно делали так. Потому что не было холодильника, плюс защищали мясо от всяких грызунов и.т.д. И было бы правильнее все мясо(включая "шужык") приготовить в одной посуде, так бульон стал еще вкуснее
Сталик - огромный мастер своего дела! Крутой беш заварганил! Я живу в Костанайской области, совсем рядом от Челябинска! Приезжайте к нам, супруга приготовит со всеми своими секретами беш! Всем братьям огромное почтение!
Спасибо вам какже приятно вас слушать,слова «Ет етке сорпа бетке»вообще убила,вы так хорошо знаете про беш.И так приятно читать комментарии,спасибо всему народу,Дай вам Аллах счастья и здоровье.
Дядя Сталик, смотрел недавно что в Казахстане происходит и подумал, видимо пора учиться делать бешбармак сомому, потому-что не скоро поехать получиться туда. Очень люблю это блюдо, спасибо вам большое за видео. А Казахстану желаю мира и процветания.
Я Вам скажу, что Вы очень хороший человек! И Ваша передача очень кстати, ведь Вы, показывая про то, как правильно готовится казахская национальная еда, Вы сблизили, даже можно сказать породнили нас, другими братскими республиками! Спасибо Вам!
Лет 8 назад родственника для вышла замуж в Ош,сами живём рядом с Киргизии возле границы ну поехали туда перевалы высокие добрались.встретили хорошо потом в казан мясо положили ,сидим на тапчане разговариваем чай пики мясо с казана начали доставать.один из них говорит мясо кушать,сват ойбай Османа подождем,мы давай давай Османа подождем сидим пришел мужик здоровый ,толстый поздоровался мы тоже, потом разделся до пояса,смотрим потом кричит воды принесите принесли воду кумганом потом тазик наклонился ему воду наливает умылся потом полотенце и протерелся пришел к нам и схватил большой кусок мясо за пазухой Положил и большим ножом начал резать ну как по рускии шинковать на маленькие кусочки,жир течет.положили это все сверху тесто ,сваты что стойте кушайте орет нам.блин такого от киргизов тогда не ожидали и такой бег бывает киргизскии.
Спасибо всем за поддержку казахского народа и Казахстана, за добрые и тёплые слова,за то,что наши бабушки,дедушки,родители помогали всем кого отправляли в советские времена как бы в ссылку в Казахстан и по рассказам моей мамы они помогали всем чем могли и делились последним,хотя сами голодали. Спасибо,что помните это, Бог все это видит
Я русская и родилась в Казахстане.Моих предков в сталинские времена выслали,и бабушка с благодарностью вспоминала простых казахов,которые делились с приезжими всем.Пусть у нас в стране будет Мир.💖
Мы варим беш из разных видов мяса. Говядина , баранина и конина. Казы варим вместе с мясом, а не отдельно. Тогда сорпа получается очень вкусным. Тоже отвариваем морковь и картошку.Ваш беш 👍. Спасибо , что показали казахское национальное блюдо, в такое непростое время для нас казахстанцев! Настроение нам подняли !!! Рахмет !!!!
@@bavtv4718 не дай бог пахнуть свиньей, тьфу, тьфу..............А казы- это ребра, душистое вкуснейшее мясо с жирком, жир с казы и вообще мясо конины являются лечебным диетическим продуктом, наши русские с превеликим удовольствием едят конину- самое чистое и полезное мясо!
@@karlygashkarlygash3472 давайте уважать вкусы других! Я люблю свинину, что за "пахнет свиньей"? Кроме твоих вкусов других не существует? Я не люблю конину, но я же не кричу на каждом углу об этом, тем более не отзываюсь плохо! Что за люди
Я с Кустаная и у нас с картошкой всегда готовили. Уже 27 лет как не живу там, а это блюдо дома на ура. Казахстанцы, братья, держитесь там! Мы с Вами! Родственники передают, что на севере Казахстана вроде все спокойно, надеюсь это так.
Здравствуйте, земляки, я из Кустанайской области г. Рудный у нас все хорошо и спокойно. Бешпармак тоже варим из конины( казы шужук) и жирной говядины, тесто сами катаем.Картошку немного добавляем!
Казахстан алга!! ❤❤❤ Весь Азербайджан с вами - нашими дорогими братьями!! Пусть мир, независимость, суверенитет братского народа будут навека ИншаАллах!!
Я родился в Казахстане и это блюдо наше семейное. Но есть проблема я не чувствую меры когда его ем, такое оно вкусное. Казахстанцам большой ПРИВЕТ из РОССИИ!!! Сталику большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@Stalic62не знаю почему вы говорите что казахи не называют это блюдо бешбармак)) всегда называем бешбармак но и ет асу (готовить мясо) называют тоже, в зависимости от региона. Также мы казахи «казы» называем ребра конины, и его не обязательно в кишку заворачивают, а шужык это в переводе колбаса, там не мясо из ребер а простое мясо с жиром, вобщем обычная колбаса, просто некоторые путают казы с шужык а так это разные вещи. Также казахи мясо солят, перчат, чесноком намазывают перед готовкой, некоторые подвяленным готовят тоже вкусно получается. А так видео получилось интересным👍🏼.
Ммм...... Родилась в Казахстане, живу в России.... 7 детей вырастила.... 17 внуков..... Но как собираемся, дети все хором просят приготовить бешбармак...... Вкуснотищаааааа.
Салам алейкум из Алматы! Благодарю вас за такт и поддержку казахскому народу через нашу кухню! Бешбармак отменный! Здоровья и единства всем народам планеты!
Мы Узбеки тоже любим казахскую кухню Особнно бешбармак👍😊 Какие молодцы и Умные предки Казахов ,что придумали очень вкуснейшую еду Мы очень любим Бешбармак❤
Сестренка, Узбеки, Казахи, Ногайцы, Каракалпаки были одним кочевым народом. Говорили языки на одном языке. Разделение произошло позже. Так что у нас предки общие. )
@@canada1637 Вы можете относить беш к любой категории блюд)) и все же большинство узбеков, кыргыз и каракалпаков, туркмен и таджиков, татар и уйгуров, и русских и тд. считают бешбармак вкусным и праздничным блюдом☝🏼 И если есть интернет, посмотрите кто такие узбеки😉 Узбеки в прошлом были кочевым народом!
Вообще, как я знаю из истории, что Узбек хан был казахским ханом, но, как всегда, распри между ханами, вынудили Узбек хана увести свой род, народ и организовал свое ханство.
Здравствуйте, дядя Сталик!)) Вы когда говорите про здоровую пищу, я так и ощущаю, что она не только полезная, но и ОГРОМНАЯ! То есть здоровая, в смысле, большая)) И беляши Ваши, чудесные. Одним можно двух меня накормить)) Благодарю сердечно за Ваши труды!
Сталик АКА, большой большой РАХМЕТ от всего моего народа. Ваш передача как бальзам для моего раненного сердца. Ну а приятного аппетита по казахски будет: АС БОЛСЫН ! Смысловой перевод: пусть от этой еды нам будет хорошо и на душе и в теле (и душевной и полезной)! Ваш ученик и поклонник, Жасланбек.
Ассаляму алайкум. Спасибо мастеру. Очень красиво и очень аппетитно. В Узбекистане тоже готовится почти так же. Я сама обожаю бешбармак. Удачи и мира Казахскому народу.
Сталик спасибо вам огромное! Спасибо за ваш интерес и за вашу работу и за ваши старания. Я как истинный казах, когда смотрел ваше видео, понял что вы для меня не далекий человек, будто мой сосед из деревни! Вы не только приготовили правильно это блюдо. Также вы вниклись историей нашего народа, также можно сказать глубинно душою почувствовали нас. Спасибо, это очень приятно! Дай Аллах вам долгой жизни и процветания, также здоровья вашей семье и близким!
Мои родители из Тюменской области , рядом с границей Казахстана , часто в основном на праздники готовили беш или шурпу . Посмотрела видео и вспомнилось детство
В эти трудные для нашей страны минуты, вы поддерживаете нас как можете, спасибо! Приезжайте в Актау, Казахстан, мы тут беш из Белуги готовим с чесночным соусом вот это конкретно бешбармақ! Узбек бауырлар Қырғыз бауырлар Тажік бауырлар Татар бауырлар Кавказ бауырлар Адербайджан бауырлар Барлығыңа көп көп рахмет!
Кухня стран бывшего союза самая разнообразная и самая вкусная. От шашлыков до бешбармака, от борща до хинкалей, от плова до вареников... можно продолжать до бесконечности 😁🇰🇿 🇷🇺 🇺🇦 🇦🇲 🇦🇿 🇬🇪 🇺🇿 🇹🇯 🇰🇬 🇧🇾
Живу в Алтайском крае рядом с Казахстаном много друзей казахов которые живут в России бешбармак вкусное блюдо жена его любит готовить кроме говядины использует гуся или утку а лепешки или делаем или покупаем у нас в магазинах свободно продаются. Кстати то в царское время люди приезжали личить туберкулёз в Казахские степи это правда питание и сухой климат ставили больных на ноги
@@janibek5653 Шоқан Уалиханов умер не от туберкулёза. Поиши в интернете интересный случай. Он был шпионом россимперии по этому его приследовали контрразведка китая, так сказать смерш так потом они его и нашли.
Кухня Казахстана очень вкусная, особенно казы, и бешбармак, сам был в Алматы в 2010 году 10 октября жыл возле университета туризма и спорта, там был турнир по борьбе памяти Байдосова, мы там участвовали от команды Узбекистана,
Спасибо за ваш труд. Видно что сильно старались. Казахстан очень большая. В каждом регионе готовит по разному по этому не обращайте внимание на хейтеров. У вас очень вкусно получилось👍👍👍👍
Был год назад в Казахстане по работе целую неделю.очень понравился и город Алматы и конечно люди.добрые и приветливые.попробовал ваши блюда.вкусные и сытные.
примите соболезнование по погибшим.надеюсь Казахский народ станет на ноги и будут жить в благополучии и в мире! привет Казахскому народу из Азербайджана!
Аумин
@@Александриванов-ю3л а что тебе не нравица
@@Александриванов-ю3л ну так уезжай
Рахмет ауминь
Приезжайте еще
Всего какой то год прожил в Казахстане, но вот уже 40 лет с удовольствием готовлю и ем бешбармак. Мира вам казахи
Ай,красава! Удачи,здоровья и счастья!
Byrge bolsyn! Взаимно. Добра вам и вашим близким!
@@maxieghost1802 дословно "5пальцев", название потому что есть нужно исключительно руками, без приборов
@@maxieghost1802 пять пальцев, бешбармак по старинке едят руками
@@maxieghost1802 ответ в этом видео 😊👍Сталик подробно рассказывает как переводится бешпармак👍
Храни Всевышний великий Казахский народ и их прекрасную страну. С уважением из России.
Спасибо вам
Только в неразрывном Союзе с Россией - Казахстан вернется в алтын гасыр!
Рахмет большое. Искреннее, из Казахстана., город Караганда.
🤗🤗🤗
Амин
Мы этот Новый год встревали бешбармаком 👍 Мы родились и выросли в Казахстане, судьба забросила нас в конце 90х в Германию. Но до сих пор вспоминаем детство и юность в дружном многонациональном поселке (пожалуй не было нации СССР, которая не была бы предоставлена у нас хоть одним человеком. Золотое было время, и я очень надеюсь, что мы снова сумеем объединиться 💓 И Вы этому очень помогаете, огромное Вам спасибо 💞
смотрю на вас плачу слезы сами текут и текут я из казахстана спасибо за поддержку вас очень уважаю
Казахстан все будет хорошо! 🇦🇿❤️🇰🇿Азербайджан желает братскому Казахстану мира и процветания!
Дорогой Сталик огромное спасибо за такой кулинарный шедевр и за поддержку Казахскому народу !
Чоқ сағол қардашім!
А мы желаем братскому Азербайджану мира и благополучия!
Рахмет, Родные! Азербайджан любим, уважаем, ценим! У меня друзья - азербайджанцы - Тимур, Эльчин, Илгар, Октай. Салем из Устькамана
Рахмет жаным
Отдуши братец.
Я русский-казах, ваш бешпармак практически в точности повторяет наш семейный который стоит на каждом праздничном столе, а приятного аппетита на казахском будет «Ас болсын!»
Рахмет
Вы лучший!
👍🤝✊
👍
и тебе ас болсын братец
И еще спасибо Казахом за чистые сердца, очень мудрый народ! Я жила в Казахстане 4 месяца! В Алмате и в Астане! Честно говорю вы прекрасный народ!
@@ТаншолпанМадхан-д2ж Правда сейчас русофобами вдруг стали большинство,это печально.
@@ЕкатеринаСтаценко-й6щне большинство )
Всем Здоровья!В Советской Армии служил в Казахстане ,много разных блюд кушал,но остался в памяти вкус именно беша .Казахстан великолепная культура!огромная память на всю жизнь👍Дай Боже мира всем и добра✊🏼
Казахстанские корейцы обожают самое вкуснейшее блюдо- бешбармак! Ничто не сравнится с этим вкусом. Спасибо казахскому народу за их сердца!
Казахи,не,говорят,бешбармак,а.ЕТ.то,есть,мясо.по,КАЗАХСКИЙ.
@@МухтарАмиров-ы3л беспармақ- это уже Казахстанский бренд во всём мире ( я имею ввиду наш , казахский ) а вот дома по свойски говорим ЕТ АСАМЫН ( сварю мясо) ЕТТІҢ ДƏМІН АЛЫҢЫЗ ( попробуйте мясо )
также дома можем и беспармақ говорить
Пион Розовый спасибо дорогой , на нашем дастархане наряду с казахским бешом стоят корейские салаты : маркопча , чимчи
А я гадю люблю, 🤣🤣
Ассалам Алейкум спасибо большое за добрые слова в адрес моего народа.👍🤝🇰🇿
У меня мама родом из Казахстана, привезла бешпармак на Кубань, всегда на праздники готовили его в нашей семье!! Всех соседей мама научила, очень им оно нравилось!! Мамы сейчас нет уже с нами, но бешпармак готовим и очень любим!!! Народам многонационального Казахстана добра, мира и процветания!!!
И Вам!
Это не приготовление еды, это искусство! Браво, Маэстро!
СПАСИБО СТАЛИК! МЫ ,КАЗАХСТАНЦЫ,ПОНЯЛИ И ПОЧУВСТВОВАЛИ ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!! С ЛЮБОВЬЮ ИЗ АЛМАТЫ!
ниче. ниче ! пробьемся и выживим !
Кухня Казахстана очень вкусная! Спасибо вам от Чеченцев что обогатили своими блюдами и чеченскую кухню, мы очень ценим и любим братский народ Казахстана !
Да, братья Нохчи хорошо разбираются в хорошей кухне, и тоже как казахи любят и ценят мясные блюда. В Чимкенте очень много Чеченов живёт. Салам братьям. ✋✊
Спасибо большое 👍👍❤️❤️
Рахмет, Братья! Мира Вашему Дому! Салем из Устькамана!
Приятно слышать
@@erlanmay1961 я тоже из Усть Каменогорска
Мира и процветания нашему братскому Казахстану от Узбекистана! 🇺🇿🤝🇰🇿
Узбекистан 💖🇰🇿🙋
Рахмет брат
Рахмет.
А с болсын приятного аппетита
Рахмет 🇰🇿🤝🇺🇿
Сталик,спасибо вам за ваши пожелания!Я из Ташкента и очень переживаю за наших соседей,пусть у всех будет мирное небо и спокойствие в доме!
Ассаламалейкум, Сталик! Сейчас у нас не легкое время, но я уверен что народ Казахстана как и прежде в истории было пройдет это бремя своей силой и волей. Спасибо вам от казахов за ваши творения. Я еще со времен НТВ вас смотрел всегда. Всего наилучшего!
Мира и процветания нашему братскому Казахстану от Туркменистана 🇹🇲🤝🇰🇿
У вас что интернет есть?
@@АлишерХалелов-в2т хахаха я тоже хотел задать этот вопрос)
Алейкум салам! Рахмет! И вам мира, братья!
Уағалейкумуссалам! Туркменские братья!
Родилась и выросла в Кызылорда, сейчас живу в России, с теплотой вспоминаю этот народ, щедрый, гостеприимный, добрый!!! Оставайтесь такими всегда! не взвращивайте ницианализм(((( Бешбармак - бесподобно вкусное , сытное блюдо!!! Всем мира и добра 🤗
Салем Кызылордадан!
Ой как приятно про свой город слышать.а где Вы жили ?я Кызылординка.
Казахская кухня очень своеобразная и вкусная, а главное очень полезная. Прекрасный народ, удачи казахскому народу.
Рахмет.
Старый русский хирург часто говорил что казахская кухня хорошая , потомучто всё варёное.
Исключение только баурсак и куурдак, но это только на праздник.
😍
@@СантьягоСольерис-й7э польза от блюда не зависит от метода обработки продуктов.
Продолжительность жизни в Казахстане не выше, чем в Азербайджане или, тем более, Испании, где мясо большей частью жарят либо пекут.
Нет конечно) вкусная , но далеко не полезная. Катастрофически не хватает салатов и клетчатки.
Бешпармак это степное блюдо и салатов тогда не было. Сейчас непременно рядом стоят салаты. В западном Казахстане тесто называют инкаль, что созвучно со словом хинкаль. Курт в сорпу не всегда кладут. А казы, когда остынет в холодильнике режется тонко и красиво и его отдельно раскладывают в отдельное блюдо как холодную закуску, но и в горячем виде на основном блюде в бешпармаке оно замечательно вкусное. А в туздук(бульон), где томится лук кладут ещё черный душистый перец и после того как на блюдо уложено тесто, его слега обдают этим бульоном туздуком, укладывают кусочки мяса и казы и сверху укладывают притомленный лук и поливают туздуком. А бульон подают в пиалах тем, кто пожелает. И уже в него кладут по желанию гостя размолотый курт катык. Это блюдо сытное и вкусное. Предки выбрали его потому что оно было самым оптимальным и доступным в суровых условиях степной жизни. Оно давало силу, сытость, микроэлементы, белок и витамины. Ведь скот ел только степные травы и потому становился кладезью всех полезных веществ, необходимых для жизни. Гостям ещё клали поверх бешпармака целые куски мяса на кости и давали особо почетным кунакам, они же ножичками разделывали и делились с другими, детям отдавали рёбрышки с мясом. Жениху давали грудинку( тось). В общем целый ритуал уважения. Самому старшему варёную голову баранью. Сталик спасибо вам за этот ролик, за наш казахский бешпармак, за ваше уважительное отношение к нашему блюду и народу. Процветания вам и всем, кто смотрит ваши шедевры. Апайка из Алматы.
Ас болсын, Сталик-ака! Рахмет Вам, за аполитичность и за поддержку. Понятно, что неспроста вы именно это блюдо выбрали для своего видео, в это непростое для нас время! Казахстан - мир тебе и всех благ!
Да Здравствует Независимый Казахстан! Азербайджанский народ за вас! Allah sizi qorusun. Amin!
Рахмет Влад
Вам надо почитать что такое аполитичность
Шужук колбаса для варки кусочками заправлена в кишку, а казы из конского ребра целиком и также заправлена в кишку. Оба для варки и не менее вкусны оба.
Ass болсын!
Уважаемый Сталик! Вы большой молодец! Когда то Вы уже снимали видео о бешбармаке и получили массу незаслуженных, предвзятых, негативных комментариев со стороны казахских зрителей в свой адрес! Я помню как Вас это задело до глубины души и Вы в сердцах тогда зареклись снимать видео о блюдах казахской кухни! Было видно, что Вас очень обидело такое отношение к Вам со стороны казахов!
Но так как Вы очень добрый и позитивный человек с большим добрым сердцем, в час суровых испытаний и трагедий, приключившихся с казахским народом, Вы решили оставить прошлое в прошлом и поддержать новым выпуском о казахском блюде наш многострадальный народ! Огромное Вам человеческое спасибо за это!
Доча говорит:Папа,бешпармак-праздничное блюдо,а мы его часто готовим.Ну люблю я этот шедевр кулинарии.Очень.Ни плов ни лагман рядом не стояли.
Сталик аға, большой Рахмет за бешпармак и за поддержку в это не простое для Казахстана время!!!
Уважаемый , сталик, спасибо вам за все. Как будто дома побывала. Я с 5лет до 34х жила в казахстане джамбулская обл. Это моя 2я родина.люблю казахский народ, чай в юрте в степи, бешбармак.добра и счастья вам и моему казахскому народу, самому гостиприимному.
"Ас дәмді болсын!" Так принято говорить у нас. Дословно - пусть еда будет вкусной! А ещё мастеру огромный казахский РАХМЕТ! Все правильно сделали, я и сам люблю добавлять к мясу лук и морковь, только если к столу придут чисто казахи с восточного Казахстана, то овощи не добавляю, потому что с куртом, а курт у нас варенный, жидкий, то к такой сурпе достаточно вкуса мяса лука и курта. И на счет казы, казы это казы, он делается из мяса на ребрах конины а всё остальное шужык. Долгих лет вам Сталик! Здоровья, никогда не болейте!
Негизи ас болсын деп айткан дурыс, ойткени тамактын дамсизи, жаманы болмайды, сондыктан астарыныз дамди болсын дегеннин орнына, "ас болсын" дегенди айту керек...
Табет ашылсын
Живу в Казахстане, дома беш готовим часто, но когда вы резали шужук, чуть слюной не захлебнулся)))).
🤣✊👍
Ага, а когда я ем шужык, я опасаюсь за свои пальцы🤣🤣🤣
Нам ням
Здорово 🙏 так хочется посетить Казахстан 🇰🇿
😂👍✌️
Спасибо вам за поддержку Казахстана. У нас сейчас сложные времена, но смотрю ваше видео и отвлекаюсь от плохих мыслей. Люблю нашу кухню, казахскую. Люблю свой народ. Всем терпения и стабильности.
Спасибо Александр
Александр хорошо все будет, скоро заживём лучше.
@@ALUMINIKK Әумин!
Аумин, желаю всем мира, и я тоже сегодня зашла канала Ханкишиева, мне приятно стало, даа, жизнь продолжается 🇰🇿🌹
Да, тяжело нам. Быстрее бы наладилась жизнь,
Прекрасный канал,уважаемый Мастер своего дела!
Я-казашка!
Благодарю за теплые слова в адрес нашего народа!
Когда слышишь такие комментарий,хочется дарить всем добра ,мира и любви!
Мира во всем мире!
Правильные слова я услышал "ЭТО ВЕЛИКИЙ БЕШПАРМАК" молодец Сталикджан. АЛГА КАЗАХСТАН!!!
Добрый вечер! Я из Астаны (бывший Целиноград) хочу выразить благодарность в первую очередь Сталику и всем кто пишит комментарии с такими теплыми словами в адрес Казахского народа! У.нас многонацианальная страна все народы очень уважаемы , ценим и любим Вас в не зависимости от нацианальности, так было всегда. Мира нам всем , здоровья и пожизненного уважения друг к другу. Пусть это уважение передается из покаления в покаления.
Я Армянка ...но люблю это блюдо.Самое вкусное блюдо👍👍👍 В Казахстане любим это блюдо🙏Благодарю
Родились, живёте в Казахстане?.
Давай я сготовлю,приезжай ко мне)))))))))
Улкен рахмет ❤
Ас болсын!!!.... Привет из Германии!!!
Любимое блюдо - Беш Бармак!!!
Спасибо, братья и сестры из Казахстана!!! 😘😘😘
Бес бармак не беш
Рахмет!Спасибо вам за тёплые слова!
Молодец автор, рахмет что показали культуру Бешпармака!
На казахском языке приятного аппетита будет АС БОЛСЫН! 🇰🇿
Ас дәмді болсын !
Как в переводе на русский будет
Бырге болсын!
Говорят в ответ на "Ас болсын"
Идеальный Сталик на идеальной кухне готовит идеальную еду!!! Восхищение! 😍😍😍❤️👍👍👍
Живу в Казахстане!) Была не один раз на казахской свадьбе) но как-то была в качестве дорогого гостя в селе Костанайской области, когда на следующий день нас ждали почти в каждом доме отведать наше казахское национальное блюдо - беш. Гостеприимство незнакомых мне людей до сих пор в памяти, прошло 15 лет 🤗
Кстати, когда болели ковидом, готовила беш. Температура у мужа не падала неделю, спала только после того как попил бешпармачный бульон из конины. И я чувствовала себя намного лучше именно после такого бульона и достаточно легко перенесла болезнь, и быстро пневмония прошла. Ещё пили свежий кумыс.
Шубат надо пить каждый день вообще болеть не будете🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️😁
Самое лучшее лекарство 😋👍
Хорошая у тебя ЛЮБОВЬ
@@ВиталийКудряшов-я1й надо конечно, мегаполезно
У меня мама после ковида просто до дрожи конину хотела. Я ей каждую неделю казы варила. Она постоянно его пыталась ещё недоваренным вытащить и съесть)))
Последний раз готовил из косули. Изумительное блюдо!
Мира и процветания Казахстану, моей Родине!
Ой как рецепт рассказывает , как стих читает! С душой ! Респект, мне нравится 🤝
Шедеврально!!! Давно хотела увидеть как готовят бешбармаг, благодаря Вам увидела. Представляю, как это вкусно!
Казахи, мира вам и чистого неба над головой! Держитесь! Мы с вами!
Привет из Азербайджана!
Спасибо родная 💖🇰🇿
Привет из Казахстана братскому Азербайджану
Ас болсын приятного опитита по Казаски очен не обычный беш бармак
А как вкусно готовят в Азербайджане!Как красиво в вашей стране!С любовью из Алма-Аты!
Асыңыз дәмді болсын! Ваша любовь к нашей средней азии так и сочится из всех блюд которые вы готовите. Невольно в неё влюбляются даже те кто далёк от неё. Оромный Вам рахмет и низкий поклон.🇰🇿 Всем народам мира, добра и процветания.
Дядя Сталик, какой вы яркий, добрый и очень хороший человек. Дай вам Аллах счастливый долгих лет. Мы Казахи вас любим!
Спасибо, вы замечательный человек, побольше бы таких🙏, дай Аллах вам и вашей семье здоровья, мира нам всем и добра🙏
Цвети и процветай,мой родной Казахстан!
Рахмет дорогой
Мирного голубого неба и счастливые радостные лица! Пусть дни восстаний никогда не повторятся и не будут отстреливать мирных казахов!😭🇰🇿
А ты спас его сегодня?
Амин Амин Амин
Žydėk ir klestėk Kazakstanai.
Вы хороший человек, спасибо что подержали Казахский народ в такой ситуации ✊🇰🇿и порадовали приготовлением Ета 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Так не честно Сталик ага! Я же на вахте! 😄 Да облегчит Всевышний все ваши начинания и труды! Спасибо за-то что приготовили нашу национальную еду! Ваши руки золотые! Дай Аллах вам здоровья и благополучия! Ассаляму’алайкум из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Рахмет Вам большой,будьте здоровы, живите творите чудеса на вашей кухне.Очень приятно Вас слушать и смотреть.
Я русская из Казахстана.Бесбармак самое любимое блюдо готовим его на праздники, готовим его ,когда приезжают гости.Очень люблю казахскую кухню и казахский дастархан.Многому научилась от казахов,самое главное- это казахское гостеприимство.!!!!!
Ас болсын!@@😂😂😂😂✌✌✌✌👍👍👍👍👍👍
😘😘😘
Рахмет 🥰🥰🥰
Лена ты супер 😘
Я вот ещё картошку режу немного ,варю вместе в бульоне,и сверху на мясо режу потом и лук посыпаю сверху на мясо..очень вкусно
Спасибо всем братским народам за теплые пожелания Кахахстану и спасибо Вам Сталик за приготовление нашего национального блюда. Пусть у всех людей на земле будет мир и стол накрывается только по хорошим поводам!
Родился и жил в Казахстане, переехали в Россию. Бешбармак готовит мама, жена и сестренка тоже готовила очень вкусно. Казахстан в сердце навсегда!
Аман жүріңіз!
даа советский Казахстан, у нас в душе остался...
@@irschn1671Забуть про совок его нет и не будет.
@@Rurururu12345 А что плохого то было в совке?
@@Rurururu12345 забудь, какие проблемы, без указки другим
Мира и Добра всем людям планеты Большой рахмет вам Сталик Здоровья вам и благоденствия
Братья КАЗАХИ!!! Как мне приятно прочитать сколько добрых слов про вас и гордиться вами... ❤️🇦🇿🇹🇷🇰🇿❤️✌️✌️✌️
Рахмет сызге. Аман болыныз! 🙏
Рахмет гардашым
Кенан Ассаламуалейкум 🙋♂️
Комментарии читаешь и слезы на глаза наворачиваются :столько добрых пожеланий в адрес моего народа 🇰🇿...Простой народ хочет жить только в добре и мире. Пусть так и будет всегда 🤲🏻
Вы правы.
Всем мира и здоровья! Мы жили в поселке Балхашского района, жили казахи, русские, немцы, корейцы и др нации. Основное направление в совхозе было выращивание риса. Было много и риса и отходы для животных. Папа наш очень любил бесшпармак, мы даже готовили бесшпармак из индюков. Индюки были здоровые и крупные, а бесшпармак из индюков был очень вкусный. потому что индюки домашние.
Всем мира и здоровья! Мы жили в поселке Балхашского района, жили казахи, русские, немцы, корейцы и др нации. Основное направление в совхозе было выращивание риса. Было много и риса и отходы для животных. Папа наш очень любил бесшпармак, мы даже готовили бесшпармак из индюков. Индюки были здоровые и крупные, а бесшпармак из индюков был очень вкусный. потому что индюки домашние.
Мира всем и казахстанцам, и россиянам, и другим 🇷🇺🇰🇿
Нет ничего вкуснее этого блюда и нет вкуснее мяса на планете кроме нашего казахского мяса да и мука наша такая что тесто на беш с нашей муки самое вкусное ❤😊. Спасибо
Я уважаю этого человека! Его характера и принципы по приготовлению пищи! Спасибо ему, пусть Аллах даст ему крепкого здоровья и семейного счастья!
Спастбо вам большой! Вы повар от бога! С такой любовью и увадением рассказываете про наше блюдо! Респект!
Сталик, вы - легенда! Давно люблю ваши видео и всегда всем рекомендую. Спасибо вам огромное, что выбрали самый прекрасный способ поддержать нас в эти трудные дни после Алмаатинской Трагедии. Неспроста ведь выбрали стейпл казахской кухни. Мира вам и вашим подписчикам!
Когда русские футболтсты были в А-Аты они посещели казахскую кухню и ска зш али-"Не ели более питательную еду"
Мира вам казахи!!!! СПАСИБО Сталику
Рахмет Сталик ага! Так приятно стало🤗, чувствуется ваша поддержка. Без лишних слов понятно что душой Вы с нами❤️
У нас в Казахстане есть и Казы (колбаса из цельной реберной части конины) считается высшим сортом. Шужук (просто конская колбаса где мясо и жир нарезаны в основном кубиком) считается эконом вариантом. Вот и вся разница.
Казы- это сало лошади.
Вот вот, правильно! Казы это не жұжық. Қазы это қазы!
Очень правильное определение. Можно лишь дополнить и расширить. Казы - мясо с жиром срезанное с конского ребра. обработано специями и помещено в кишку. С молодняка может даже не срезаться с ребра, а готовится в большом казане вместе, и уже в готовом виде срезается с ребра. Также может вялиться и коптится. Это уже вариации приготовления. Но всегда это цельное мясо с одного ребра вместе с внутренним жиром лошади.
Шужук - мясо и жир в колбасе уже порезаны на кусочки. А вариации по специям и способу тоже многообразны.
А в Таразе у нас вообще в лексиконе нет слова шужык. Только қазы.
@@amina-adim это деликатес , всё верно не колбаса
Солнечный добрый светлый человек Таким должен быть настоящий шеф-повар только тогда все что он готовит будет без подобно вкусно
Большой привет землякам Казахстанцам из Азербайджана
Любимое блюдо готовлю постоянно 😘скучаю родной Казахстан 🇰🇿 🇦🇿
Рахмет
Чох саг ол гардашым Казакстана гәл гонагым ол
Вот кто заслуживает международную премию мира! Здоровья и благополучия,искренняя благодарность!
Сталик большое спасибо за теплые слова в адрес моего народа. Я русская и живу в Казахстане, город Шымкент. Я горда что здесь родилась, и имею возможность готовить национальные блюда, , это безумно вкусно, аппетитно, сытно. Казахи умеют готовить мясо, мясо это все. Мира и добра всем
Привет землячке из Испании! Мы с Пахтааральского района,п Ильич
@@andc416 привет соседям. Жетысай.
Из Москвы привет Шимкенту. Наш любимый город. ❤️👍🥰🤝💋
Какого именно "моего народа"?. Вы же русская, судя по вашим словам. Какое отношение, вы имеете к бешбармаку?..
@@Diter48что ты придираешься ? Человек родился и живёт в Казахстане , поэтому и ассоциирует себя с коренным народом и с его культурой, разве это плохо ???
Уважаемый коллега, Ваша любовь к приготовлению блюд, в каждом действии, в каждом слове. Можно добавить для сведения: курт в Казахстане для сурьпы сейчас готовят жидкий( он по консистенции как густая сметана). Если замесить тесто на бульоне, то оно будет еще вкуснее. Шужук и казы это национальные колбасы, которые готовятся по разному. Для казы используют ребро с мясом и жиром. Причем старые люди определяют качество мяса по жиру. Он должен быть слегка желтоватый и примерно два пальца толщиной. Его обмазывают смесью соли со специями и надевают кишку. А шужук готовится из филейной части с жирком внутренним, все нарезается кусочками перемешивается и забивается в кишку. А еще добавляют деликатес "Карта" - толстая конская кишка с жиром копченная и подсушенная. А самое главное это любить тех кому готовишь и делать это с удовольствием. В настоящий беш еще кладут голову барана и она подается самому почетному старцу. И в разделке головы на части тоже есть особый смыл. История блюда очень глубока и в ней заложены все основы и традиции казахов. Это блюдо невозможно уложить на маленькое блюдо и кушать его нужно в окружении друзей, тогда только почувствуешь весь аромат и вкус. Спасибо, Вам, мастер! Пусть не болят Ваши умелые руки. А приятного аппетита по казахски "Ас болсын"!
Да вы просто спец по бешбармаку👍
Супер
Вы молодец,какие познания у Вас,респект 👍💐
Просматривая видео, мысленно думал обо всем что Вы написали. Хотелось бы добавить от себя то что, не братья чеченцы (как написано выше в коментах) придумали вялить мясо в муке, а наши предки издавно делали так. Потому что не было холодильника, плюс защищали мясо от всяких грызунов и.т.д. И было бы правильнее все мясо(включая "шужык") приготовить в одной посуде, так бульон стал еще вкуснее
Карта имеет специфический аромат, который нравится далеко не всем, поэтому лучше варить отдельно, как и голову.
Эх как он позитивно рассказывает, так и хочется жить в мире без воины. Всем Ассаляму алейкум. Сталик ага спасибо за ваши кулинарные шедевры.
Сталик - огромный мастер своего дела! Крутой беш заварганил! Я живу в Костанайской области, совсем рядом от Челябинска! Приезжайте к нам, супруга приготовит со всеми своими секретами беш! Всем братьям огромное почтение!
Спасибо вам какже приятно вас слушать,слова «Ет етке сорпа бетке»вообще убила,вы так хорошо знаете про беш.И так приятно читать комментарии,спасибо всему народу,Дай вам Аллах счастья и здоровье.
Дядя Сталик, смотрел недавно что в Казахстане происходит и подумал, видимо пора учиться делать бешбармак сомому, потому-что не скоро поехать получиться туда. Очень люблю это блюдо, спасибо вам большое за видео. А Казахстану желаю мира и процветания.
Приезжайте уже всё успокоилось.Родному Казахстану и всем Мира и добра.
Сейчас все тихо. Приезжайте, можно в город Актобе.
Рахмет дорогой
Все спокойно, приезжайте в Караганду!
Мои дорогие братья и сестры 😍 .Мира и процветания Вам из Дагестана. Великий Казахстан. Жили до 1989 г в ЖАННА ОЗЕНЬ
Ассалаумағалейкум из Жанаозена вам
Уағалайкумассалам брат.
Всю жизнь в Казахстане - это бешбармак. Казахстан- это большая страна и в разных регионах готовят по своему
Я Вам скажу, что Вы очень хороший человек! И Ваша передача очень кстати, ведь Вы, показывая про то, как правильно готовится казахская национальная еда, Вы сблизили, даже можно сказать породнили нас, другими братскими республиками! Спасибо Вам!
похудеешь,тут с вами.Бегу к холодильнику ,чуть не подавилась слюной.Спасибо вам.КАЗАХСТАН.😊😊😊😚😚😚
Лет 8 назад родственника для вышла замуж в Ош,сами живём рядом с Киргизии возле границы ну поехали туда перевалы высокие добрались.встретили хорошо потом в казан мясо положили ,сидим на тапчане разговариваем чай пики мясо с казана начали доставать.один из них говорит мясо кушать,сват ойбай Османа подождем,мы давай давай Османа подождем сидим пришел мужик здоровый ,толстый поздоровался мы тоже, потом разделся до пояса,смотрим потом кричит воды принесите принесли воду кумганом потом тазик наклонился ему воду наливает умылся потом полотенце и протерелся пришел к нам и схватил большой кусок мясо за пазухой Положил и большим ножом начал резать ну как по рускии шинковать на маленькие кусочки,жир течет.положили это все сверху тесто ,сваты что стойте кушайте орет нам.блин такого от киргизов тогда не ожидали и такой бег бывает киргизскии.
Будьте здоровы!
😂😂😂
Спасибо всем за поддержку казахского народа и Казахстана, за добрые и тёплые слова,за то,что наши бабушки,дедушки,родители помогали всем кого отправляли в советские времена как бы в ссылку в Казахстан и по рассказам моей мамы они помогали всем чем могли и делились последним,хотя сами голодали. Спасибо,что помните это, Бог все это видит
Я русская и родилась в Казахстане.Моих предков в сталинские времена выслали,и бабушка с благодарностью вспоминала простых казахов,которые делились с приезжими всем.Пусть у нас в стране будет Мир.💖
Мы любим Казахстан 🇰🇿 ♥️🇷🇺
Как трогательно, спасибо!
Мы варим беш из разных видов мяса. Говядина , баранина и конина. Казы варим вместе с мясом, а не отдельно. Тогда сорпа получается очень вкусным. Тоже отвариваем морковь и картошку.Ваш беш 👍. Спасибо , что показали казахское национальное блюдо, в такое непростое время для нас казахстанцев! Настроение нам подняли !!! Рахмет !!!!
Если варить казы вместе, то ни одна женщина не подойдет на киллометр! Будет вонять "казахами" так моя жена говорит)
Держитесь там!!!
@@bavtv4718 не дай бог пахнуть свиньей, тьфу, тьфу..............А казы- это ребра, душистое вкуснейшее мясо с жирком, жир с казы и вообще мясо конины являются лечебным диетическим продуктом, наши русские с превеликим удовольствием едят конину- самое чистое и полезное мясо!
@@bavtv4718 казы варят вместе. Ещё никто не жаловался, что воняет. Значит не умеете готовить
@@karlygashkarlygash3472 давайте уважать вкусы других! Я люблю свинину, что за "пахнет свиньей"? Кроме твоих вкусов других не существует?
Я не люблю конину, но я же не кричу на каждом углу об этом, тем более не отзываюсь плохо! Что за люди
Я с Кустаная и у нас с картошкой всегда готовили. Уже 27 лет как не живу там, а это блюдо дома на ура. Казахстанцы, братья, держитесь там! Мы с Вами! Родственники передают, что на севере Казахстана вроде все спокойно, надеюсь это так.
Я из Костанайская обл ,г. Житикара ,да ,у нас все спокойно ,к счастью .
И Вам привет с Костаная!!! Все спокойно у нас! Слава Богу!
Привет всем, тоже из Костаная из Заречного
Я от кустаная 100 км жил. Город Лисаковск, с 1992 живу в Германии.
Здравствуйте, земляки, я из Кустанайской области г. Рудный у нас все хорошо и спокойно. Бешпармак тоже варим из конины( казы шужук) и жирной говядины, тесто сами катаем.Картошку немного добавляем!
Большой привет землякам Казахстанцам из Германии.Бешпармак очень любим и часто готовим.
Привет из Kz 🥰🥰🥰
Вам спасибо за тёплый отзыв! Мира вам и процветания! Мы долгое время жили рядом с немцами и очень дружили! Скучаем !
Большой привет всему Казахстану из Азербайджана. В особенности Южному Казахстану Шымкенту Салам алейкум братья 🇦🇿🇰🇿👍
Привет всем с Уазахстана с Актобе🙋🏻♀️🖐🖐🖐
Смотрел и улыбался. Какой приятный человек. Здоровья вам и успехов)) И много вкусной еды
Казахстан алга!! ❤❤❤ Весь Азербайджан с вами - нашими дорогими братьями!! Пусть мир, независимость, суверенитет братского народа будут навека ИншаАллах!!
Рахмет. Азербайджан жасасын. Қазақстаннан салем
Спасибо братьям Азербайджана
Спасибо за теплые слова, азербайжанцы-наши братья
Гардашлар ✊🇰🇿
🤝❤️❤️❤️❤️
Я родился в Казахстане и это блюдо наше семейное. Но есть проблема я не чувствую меры когда его ем, такое оно вкусное. Казахстанцам большой ПРИВЕТ из РОССИИ!!! Сталику большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
И Вам привет с Казахстана с Актобе 🙋🏻♀️🖐🖐😇
А я также не чувствую меры с окрошкой))
А что уехали?)
Аскар, а что уехали с родной земли миллионы казахов в 20-е и 30-е годы? Кого Назарбаев потом собирал, призывал вернуться в Казахстан?
@@Stalic62не знаю почему вы говорите что казахи не называют это блюдо бешбармак)) всегда называем бешбармак но и ет асу (готовить мясо) называют тоже, в зависимости от региона. Также мы казахи «казы» называем ребра конины, и его не обязательно в кишку заворачивают, а шужык это в переводе колбаса, там не мясо из ребер а простое мясо с жиром, вобщем обычная колбаса, просто некоторые путают казы с шужык а так это разные вещи.
Также казахи мясо солят, перчат, чесноком намазывают перед готовкой, некоторые подвяленным готовят тоже вкусно получается. А так видео получилось интересным👍🏼.
Рассказываете так- одно удовольствие просто послушать, даже не готовить, а просто слушать 😍
Ммм...... Родилась в Казахстане, живу в России.... 7 детей вырастила.... 17 внуков..... Но как собираемся, дети все хором просят приготовить бешбармак...... Вкуснотищаааааа.
Сталик рахмет сызге керемет бешбармак
😘
Правильно будет бесбармак. Что в переводе 5 пальцев. То есть едят рукой.
Дай Вам бог и здоровья и вашим детям и внукам!огромный привет из братского Азербайджана!!!
спасибо
Салам алейкум из Алматы! Благодарю вас за такт и поддержку казахскому народу через нашу кухню! Бешбармак отменный! Здоровья и единства всем народам планеты!
Я сочувствую всему казахскому народу,мы как никто понимаем вас.
Мы Узбеки тоже любим казахскую кухню Особнно бешбармак👍😊 Какие молодцы и Умные предки Казахов ,что придумали очень вкуснейшую еду Мы очень любим Бешбармак❤
Сестренка, Узбеки, Казахи, Ногайцы, Каракалпаки были одним кочевым народом. Говорили языки на одном языке. Разделение произошло позже. Так что у нас предки общие. )
А можно писать за себя? Я к примеру тоже из Узб,но беш для меня блюдо,которое я отношу к категории не вкусной и соответственно его не ем
@@Barikmoralez узбеки кочевники?! Это что новейшая история переделанная тобой?😂
@@canada1637 Вы можете относить беш к любой категории блюд)) и все же большинство узбеков, кыргыз и каракалпаков, туркмен и таджиков, татар и уйгуров, и русских и тд. считают бешбармак вкусным и праздничным блюдом☝🏼 И если есть интернет, посмотрите кто такие узбеки😉 Узбеки в прошлом были кочевым народом!
Вообще, как я знаю из истории, что Узбек хан был казахским ханом, но, как всегда, распри между ханами, вынудили Узбек хана увести свой род, народ и организовал свое ханство.
Здравствуйте, дядя Сталик!))
Вы когда говорите про здоровую пищу, я так и ощущаю, что она не только полезная, но и ОГРОМНАЯ! То есть здоровая, в смысле, большая))
И беляши Ваши, чудесные. Одним можно двух меня накормить))
Благодарю сердечно за Ваши труды!
О Аллах пусть будет мир в Казахстане 🙏мои предки нашли у вас приют и гостеприимство 🙏
Баркал брат мой..💪🇰🇿✊
Аминь!
Спасибо 🙏 Амин
И вашему дому мирного неба и счастья Магомед!
Сталик АКА, большой большой РАХМЕТ от всего моего народа. Ваш передача как бальзам для моего раненного сердца.
Ну а приятного аппетита по казахски будет: АС БОЛСЫН ! Смысловой перевод: пусть от этой еды нам будет хорошо и на душе и в теле (и душевной и полезной)!
Ваш ученик и поклонник, Жасланбек.
Жасланбек, привет тебе из России мы очень ценим ваши традиции и вашу неотразимую кухню 🙏
@@Aleksanderwarrior92 привет из Казахстана. Желаю мира, счастья и здоровья
Уважаемый Сталик! Спасибо за такой рецепт и поддержку братскому народу Казахстана 🙏
Все будет хорошо у вас братья сил и терпения 🇷🇺♥️🇰🇿
🤗
Россия!❤ у Вас тоже всё будет хорошо. Из Казахстана.
Рахмет
Бешбармак как борщ и плов- сколько людей, готовящий блюдо, столько и вариантов. У каждого свой ❤
Ассаляму алайкум. Спасибо мастеру. Очень красиво и очень аппетитно. В Узбекистане тоже готовится почти так же. Я сама обожаю бешбармак. Удачи и мира Казахскому народу.
Мы молимся за вас дорогие наши соседи Казахстанцы.
Спасибо вам за такую поддержку через кухню 🥰очень приятно. Казахстан 🇰🇿 алга! Всё будет хорошо! Вместе - мы сила!
хорошие слова 🙏
Как приятно читать положительные комментарии про наш Казахстан,спасибо всем❤🇰🇿🤗🥰😘все равно добрых людей много,я тоже вас всех люблю👍👍👍🤗
Сталик спасибо вам огромное! Спасибо за ваш интерес и за вашу работу и за ваши старания. Я как истинный казах, когда смотрел ваше видео, понял что вы для меня не далекий человек, будто мой сосед из деревни! Вы не только приготовили правильно это блюдо. Также вы вниклись историей нашего народа, также можно сказать глубинно душою почувствовали нас.
Спасибо, это очень приятно! Дай Аллах вам долгой жизни и процветания, также здоровья вашей семье и близким!
Мои родители из Тюменской области , рядом с границей Казахстана , часто в основном на праздники готовили беш или шурпу . Посмотрела видео и вспомнилось детство
В эти трудные для нашей страны минуты, вы поддерживаете нас как можете, спасибо!
Приезжайте в Актау, Казахстан, мы тут беш из Белуги готовим с чесночным соусом вот это конкретно бешбармақ!
Узбек бауырлар
Қырғыз бауырлар
Тажік бауырлар
Татар бауырлар
Кавказ бауырлар
Адербайджан бауырлар
Барлығыңа көп көп рахмет!
В Актау в каком ресторане готовят беш из белуги. Очень хочу попробовать, когда приеду туда
Фиш бармак
☝️🤲🤝👍👏💞💖
Привет из Татарстана, сил и мужества казахскому народу, преодолеть все трудности! Успехов и процветания вашей стране!
@@damirkhamitov9506 рахмет 🇰🇿💖
Кухня стран бывшего союза самая разнообразная и самая вкусная. От шашлыков до бешбармака, от борща до хинкалей, от плова до вареников... можно продолжать до бесконечности 😁🇰🇿 🇷🇺 🇺🇦 🇦🇲 🇦🇿 🇬🇪 🇺🇿 🇹🇯 🇰🇬 🇧🇾
Так давайте жить дружно!
👍👍👍👍👍👍👍
@@Kazba88, да будет так ¡🤝🤝🤝
здоровья тебе добрый человек
Миру-мир! Всем здоровья и благополучия во всем! ❤
Живу в Алтайском крае рядом с Казахстаном много друзей казахов которые живут в России бешбармак вкусное блюдо жена его любит готовить кроме говядины использует гуся или утку а лепешки или делаем или покупаем у нас в магазинах свободно продаются. Кстати то в царское время люди приезжали личить туберкулёз в Казахские степи это правда питание и сухой климат ставили больных на ноги
Ассалаумагалейкум братья, туберкулёз в степях Казахстана лечили кумысом.
Верно дорогой
@@БакеАю и не только он прав именно степным воздухом и кониной тоже , особенно кАзы - сало конины +кумыс , все в комплексе
А потом попробуй понимать, как Шокан Уалиханов умер от туберкулёза? А? Вот так раскрывается Российские "ФАН-ФАН ТУЛЬФАН"-ы.
@@janibek5653 Шоқан Уалиханов умер не от туберкулёза. Поиши в интернете интересный случай. Он был шпионом россимперии по этому его приследовали контрразведка китая, так сказать смерш так потом они его и нашли.
Люблю бежбармак мамы)) Сталик,спасибо за напоминание традиций казахского народа и за поддержку! А традиций у народа не отнять уже никогда !
Кухня Казахстана очень вкусная, особенно казы, и бешбармак, сам был в Алматы в 2010 году 10 октября жыл возле университета туризма и спорта, там был турнир по борьбе памяти Байдосова, мы там участвовали от команды Узбекистана,
Где дворец спорта имени Балуана Шолака?
Вы не простой и обычный повтор, точь в точь приготовили как мы казахи. Спасибо за ваш труд и старание, привет из Казахстана🌹
Осмелюсь сказать, что Сталик ака является шефом номер 1 среди кухней средней Азии. Долгих лет вам жизни и крепкого здоровья Сталик ака.
Спасибо за ваш труд. Видно что сильно старались. Казахстан очень большая. В каждом регионе готовит по разному по этому не обращайте внимание на хейтеров. У вас очень вкусно получилось👍👍👍👍