Belyashi with meat! How is cooking in Uzbekistan? All the secrets of Staliс Khankishiev!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2022
  • for a test for a kilogram of flour, it took one egg, half a liter of katyk (you can take any sour milk and even kefir), 100 grams of melted butter, 150 ml of water or milk and a pack of dry yeast, designed for a kilogram of flour. Of course, salt - a little less than a teaspoon, of course - sugar, almost a full tablespoon.
    All products for kneading dough should be warm. It is better to knead the dough with your hands, but you should not knead it with too much effort, because it will turn out soft, completely different from pasties.
    After kneading the dough, grease the bowl where the dough will fit with vegetable oil, grease its surface as well, cover with a clean cloth and leave to rise in a warm place. If the kitchen is cool, cover the dough with a blanket. The dough should increase significantly in volume.
    Cook and mix minced meat, season with black pepper and put in a cool place.
    Minced meat should be marinated for at least half an hour, but it will be even better if the minced meat stays for an hour and a half, or even two. As long as it's not in the heat!
    Usually, when working with dough, flour is sprinkled on the table. But we can’t do this, because our goal is to leave the dough as soft and tender as we got it. Therefore, so that the flour from the dust does not mix with the dough and does not change its consistency, we will grease both the hands and the table with vegetable oil.
    Grab the necessary piece of dough with your palm and squeeze it, as if squeezing out a balloon.
    When all the balls are ready, and in total from the kneaded dough they will turn out to be about 20-22 pieces, cover them with cling film and leave to come up again.
    In general, when working with such a dough, it is necessary to give it a rest and deal with it every time after any operation has been performed with it. At first glance, it seems that this is a long time, it all takes a lot of time. But the more whites or pies are cooked at a time, the faster the process goes. If you make a hundred pieces at a time, then by the time you cut the dough into balls, the first ones will just have time to come up!
    Press down the ball of dough in the middle and, working with the pads of your fingers, make a small indentation, while pushing the workpiece to the size of a tea saucer. You should get something similar in shape to an Uzbek flatbread.
    Add minced meat and let it warm up to room temperature. Put the minced meat in the middle of the cake and spread it over the recess in an even layer. Try not to put too much pressure on the stuffing - there is a tender dough under it! It is very important for us to keep his tenderness. Take the dough by the sides, pull it up and form folds out of it.
    Blind the folds together, leaving some space in the middle. Don't worry that the hole will be too big. The blanks for whites will stand laid on the table, they will come up again, swell, and during frying they will swell even more and the hole will become very small!
    You don't need to heat up the oil very much to fry the belyash. Here's the thing - our dough is yeast, and even on sour milk, it is very lush, bubbly, light. Swelling in the oil even more, it becomes like a thermos and very poorly transfers the temperature from the oil from the outside to the inside, to the minced meat. Therefore, in order for the minced meat to fry, it takes some time.
    The correct temperature for frying yeast dough products with filling inside is 160-170C. And it is very important that the products float freely in oil, and not lie in a pan.
    The whites are lowered into the oil with a hole down. Don't worry, the stuffing won't fall out! From the contact of wet minced meat with hot oil, a bubble quickly forms in that place, which, on the contrary, will put pressure on the minced meat from below, raising it.
    After the lower part is browned, it is necessary to turn the belyash and immediately pour a spoonful of oil into the hole. From a spoonful of hot oil, the minced meat will bubble, sizzle, and this will be enough for the minced meat to acquire the taste of fried meat, characteristic of good cutlets. Don't worry, whites won't become irreversibly fatty from a spoonful of oil, it will turn out much worse if the minced meat inside remains boiled, non-aromatic.
    Welcome to our official TH-cam channel Stalik Khankishiev, don't forget to subscribe to our channel and like our video.
    To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
    Social networks:
    Instagram ► / stalic1962
    Telegram ► t.me/stalic
    Facebook ► / stalic.khankishiev
    Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
    VKontakte ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
    Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
    Official sites ► stalic.ru - online store with my books ► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1.3K

  • @user-xh7jp2ds8r
    @user-xh7jp2ds8r 8 วันที่ผ่านมา +5

    Дорогой наш Сталик, долгих лет Вам. Я мать 7 детей и с радостью Вас смотрю, многому учусь. Вы настолько с любовью подходите к своему делу, к каждому продукту. Спасибо Вам

  • @galinavolkova3448
    @galinavolkova3448 ปีที่แล้ว +579

    Уважаемый Сталик . Вы единственный такой просветитель . Я восхищаюсь Вашим благородным очень деликатным русским языком обогащенным мудростью всех народов нашей страны и всех наших соседей . Вы опять нас объединяете возле тандыра , возле казана , возле мангала, русской печи , костра . Очень вам благодарна за ваши добрые дела . Здоровья вам и вашей семье и всем кто пишет и слушает и учится у Вас . Очень хочется счастья и мира для всех .

    • @user-ef6cd7jr5j
      @user-ef6cd7jr5j ปีที่แล้ว +13

      Аминь

    • @arctic_5
      @arctic_5 ปีที่แล้ว +21

      Человек с такой душой видео снимает, словно рассказывает историю. Делится своими рецептами бесплатно! А ведь сейчас все блогеры так любят свое творение продавать. А Сталик с нами вот так просто делится. Дай Бог здоровья замечательному человеку! Спасибо Вам большое за рецепт. Записал и буду готовить. 👍🏼😋

    • @user-dw2oh8fl4y
      @user-dw2oh8fl4y ปีที่แล้ว +11

      Как хорошо вы написали, с душой!!!❤❤❤

    • @teresakarsten4143
      @teresakarsten4143 ปีที่แล้ว +8

      СТАЛИК Вы просто Чудо. Спасибо . Здоровья Вам!

    • @user-ik1oj8zj6r
      @user-ik1oj8zj6r ปีที่แล้ว +2

      Где можно купить книги сталика в мичуринске?

  • @Zyozikexclusive_ZX
    @Zyozikexclusive_ZX 2 ปีที่แล้ว +344

    Человек с такой любовью рассказывает о готовке и самом блюде, что заслушаешься.

  • @user-tr9kt7ol7w
    @user-tr9kt7ol7w ปีที่แล้ว +338

    Жила в Фергане 6 лет! Таких беляшей, чебуреков, пирожков больше не ела! На базаре стояли в очереди возле котла! А чебуреки в кафе у крымских татар! Счастливое было время подросткового возраста и девичьей юности! Здоровья всем, счастья, мира❤💕👍🌹🌹🌹🌹🌹

    • @user-dp2so6os4x
      @user-dp2so6os4x ปีที่แล้ว +24

      Только татары делают бомбические чебуреки

    • @user-uv5mn4dl6w
      @user-uv5mn4dl6w ปีที่แล้ว +22

      ​@@user-dp2so6os4x Что так- то так!!! У меня армейский друг -татарин. Не друг,а Брат! Будучи у него в гостях,ел это чудо!

    • @user-fe7op8si1t
      @user-fe7op8si1t 9 หลายเดือนก่อน +2

      Gvvvvvvvvvhhhh

    • @user-gw9mp6qi7h
      @user-gw9mp6qi7h 8 หลายเดือนก่อน +8

      Не беляши, а сказка!!! Спасибо!!!

    • @user-dj1tv6kr8b
      @user-dj1tv6kr8b 4 หลายเดือนก่อน +4

      Очень красивые пропеченные беляши 👍

  • @user-cw7fz6pg5s
    @user-cw7fz6pg5s 2 ปีที่แล้ว +336

    Я, казашка, благодарна Сталику Ханкишиеву за любовь к Узбекистану. Любовь и благодарность к родной земле он передает в каждой своей передаче. Для меня Сталик = Узбекистан, тепло, свет, вкусные блюда и бесконечная любовь к людям

    • @user-qx2td5bl3d
      @user-qx2td5bl3d 2 ปีที่แล้ว +35

      Ассалому алейкум Эльмира Опа! Рахмат, всё вкусно в каждом вашем слове! Узбекистан- Жанат!

    • @user-en8ip3im3i
      @user-en8ip3im3i ปีที่แล้ว +6

      Молодей

    • @user-dt5zu8qj8k
      @user-dt5zu8qj8k ปีที่แล้ว +6

      респект!!!

    • @cyclone8801
      @cyclone8801 ปีที่แล้ว +7

      И я казашка.

    • @user-yg8lm3nw4q
      @user-yg8lm3nw4q ปีที่แล้ว +5

      Эльмира, полностью вас поддерживаю

  • @dmdk8301
    @dmdk8301 ปีที่แล้ว +128

    Еще не встречал автора, с такой любовью рассказывающего о приготовлении пищи.
    Браво!

  • @user-ws4xj3rb8b
    @user-ws4xj3rb8b ปีที่แล้ว +88

    ... моя бабушка, а она была, как я сейчас понимаю, весьма мудрым человеком, говорила: Хочешь готовить хорошо - добавь своего сердца... спасибо тебе Сталик за то, что ты щедро даришь своё сердце всем блюдам всех народов...

  • @user-lp4rg5vd7i
    @user-lp4rg5vd7i 4 หลายเดือนก่อน +32

    Ну наконец-то я увидела правильный рецепт беляшей на кефире. До этого много пересмотрела ради интереса. Кто на холодной воде, кто на кипятке, кто на молоке. Но правильные - на кефире.
    Вы настоящий повар 👍👍👍👍👍👍

  • @user-pb6rs7qt1u
    @user-pb6rs7qt1u 2 ปีที่แล้ว +291

    Вкус моего детства. В Ташкенте были очень вкусные беляши, сочные, нежные, обжигающие. Сейчас живем в России, но готовлю их по-ташкентски своим детям и внукам. Это настоящий семейный праздник.

    • @user-sb3ty8pd7g
      @user-sb3ty8pd7g ปีที่แล้ว +9

      @@user-px7tm4ej4g Это Вам?

    • @user-wv4on9fz3o
      @user-wv4on9fz3o ปีที่แล้ว +7

      Здравствуйте, уважаемая, тëска! ... Я тоже, люблю..!, и вспоминаю узбекские- ТАШКЕНТСКИЕ!!!, БЕЛЯШИ, - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Около ЦУМа, была, пекарня..! И там, всегда, готовили и продавали - СУПЕРСКИЕ БЕЛЯШИ..!!! Но, они их, как- то интересно.., готовили.., уже, готовые, сырые беляши.., придавливали, ладонью..! ( и пирожки с мясом, так- же) , прям, как плоские лепëшки, становились..! И затем, бросали, аккуратно, в кипящий фритюр.. ( в котле) ! Они раздувались, буквально, за считанные секунды! И становились - ПУЗЫРЧАТЫЕ!, СОЧНЫЕ!, РУМЯНЫЕ! ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЕ..!!! 👍👍👍👍👍

    • @natalianatalia6646
      @natalianatalia6646 ปีที่แล้ว +4

      Извините, Вы можете написать сколько нужно ставит лука в фарш, он сказал что в фарш нужен лук а сколько лука на 1 кг фарша , не сказал, напишите . Хотелось бы приготовить такие же красивые и вкусные беляши как у вас.

    • @Leeloo787
      @Leeloo787 ปีที่แล้ว +4

      Скажите пожалуйста, Вы тесто тоже на кефире и с яйцом делаете? Можно узнать рецепт Вашего теста?))🌺

    • @user-re9nl3iq6f
      @user-re9nl3iq6f 9 หลายเดือนก่อน

      @@natalianatalia6646 он же все сказал. Пересмотрит внимательно.чем вы смотрите и чем слушаете? Если 1 кг ыяса3оо гр сала, ,

  • @rosaliya3827
    @rosaliya3827 2 ปีที่แล้ว +274

    Какое спокойствие от вас, каждый раз история, сказка! Все что вы делаете просто чудо! Спасибо вам! И Низкий поклон

  • @tagir9909
    @tagir9909 2 ปีที่แล้ว +188

    Спасибо! Вспомнил детство, когда Абика (бабушка) делала пярямячи запах по улице расходился и мы бросали все игры и бежали домой причем всей гурьбой с друзьями. Самовар чай пярямячики вот это было нечто. Как Вы сказали макдональдсу до этого очень далеко. Спасибо Вам ещё раз. Большой Салам из Кыргызстана!

    • @user-wl3nv4js5v
      @user-wl3nv4js5v ปีที่แล้ว +16

      У меня картина воспоминаний лучше! Представьте древнюю махаллю в старом районе Ташкента, маленький ухоженный дворик, за забором которого изредка слышан характерный звук проезжающего мимо троллейбуса. Бабай раздувает сапогом самовар, Абика на очаге в казане жарит балиши, а я, пацанёнок, прыгаю на сетке большой и старой железной кровати... Детство...)

    • @user-nt1jp4gg8e
      @user-nt1jp4gg8e ปีที่แล้ว +15

      Я считаю, что сравнение с американским фастфудом здесь вообще неуместно. Они несчастные люди. У них нет своей национальной кухни. Быстрый перекус сосиской в тесте, вот их удел.

    • @user-qu6wv3og2b
      @user-qu6wv3og2b 3 หลายเดือนก่อน +2

      Те, кто разбирается еде и жил в Америке, говорят, что у них еда не вкусная. Даже торты все на один вкус, отличаются только вкусом крема, а тесто одинаковое.

  • @user-kj5ns2fq5j
    @user-kj5ns2fq5j 2 ปีที่แล้ว +94

    Как приятно смотреть, учиться у такого профессионала👍👍👍Благодарю Вас.

  • @nargizismayilova5813
    @nargizismayilova5813 2 ปีที่แล้ว +93

    Сталик бей, как вкусно Вы говорите! С какой любовью рассказываете о каждом этапе. Спасибо Вам за Ваш труд.
    С уважением из Баку❤

    • @user-fu4dg8tm2z
      @user-fu4dg8tm2z 2 ปีที่แล้ว +4

      Сталик, Вы ГЕНИЙ, ВАС АБАЖАЮ ВСЕ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ

    • @nargizm7221
      @nargizm7221 2 ปีที่แล้ว +3

      Can Baku ❤🇦🇿

  • @user-dw7wq3iw9m
    @user-dw7wq3iw9m ปีที่แล้ว +52

    Сталик -- кулинарный гений и неутомимый популяризатор кухонь народов бывшего СССР.
    Низки ему за это поклон.

    • @edydespot2800
      @edydespot2800 หลายเดือนก่อน

      ссср была колонией, и все народы кроме русского считались меншинствами и рабами . не тошните

  • @elkapalkina4818
    @elkapalkina4818 ปีที่แล้ว +54

    С какой любовью, не спеша готовит Сталик! Как вкусно он рассказывает! Только у доброго, трудолюбивого человека может быть вкусная еда. Спасибо.

  • @user-xq8ux5sb2o
    @user-xq8ux5sb2o 2 ปีที่แล้ว +86

    Сталик, душа моя.... Обожаю! Целый спектакль получился.... Спасибо! ♥️♥️♥️

  • @elenababenko8604
    @elenababenko8604 2 ปีที่แล้ว +88

    Спасибо,Сталик,я уже не первый год готовлю беляши по вашему рецепту.И это нравится всем,кто пробовал,они просто разлетаются.Особенно мне нравится когда внучки поглощают их.Вы себе сами прекрасно цену знаете.Вы и кулинар отменный,и рассказчик.Всегда рада встречам с вами.

    • @natalianatalia6646
      @natalianatalia6646 ปีที่แล้ว

      Извините, скажите,сколько лука Вы ставите в фарш?

  • @user-gb8zy3nw8s
    @user-gb8zy3nw8s ปีที่แล้ว +29

    Уважаемый Сталик! Сразу видно человек на своём месте, столько любви к своему делу и добра к людям! Спасибо Вам!

  • @user-xh8oz8qf7v
    @user-xh8oz8qf7v 2 ปีที่แล้ว +95

    Даже если не смотреть, а только слушать, - оччень вкусно! Уважаемый Сталик, спасибо!

  • @user-fh8mi9sq3k
    @user-fh8mi9sq3k 2 ปีที่แล้ว +132

    Шикарно! Обожаю готовить и есть эти вкусняшки! Сталик,Вы молодец!

  • @user-ou5ws8yt7f
    @user-ou5ws8yt7f ปีที่แล้ว +16

    Вчера сделала тесто по вашему рецепту.ЭТО ПРОСТО БОМБА!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!ВЫ ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК И ТЕСТО ЭТО ЧУВСТВУЕТ¡!!ВСЕХ ВАМ БЛАГ!!!

  • @muhabbatbozorova1012
    @muhabbatbozorova1012 ปีที่แล้ว +87

    Я горжусь что родился в Узбекистане!! Спасибо огромное Вам!!!

    • @user-vj2fu2fj1x
      @user-vj2fu2fj1x ปีที่แล้ว +3

      Не поняла какой количество добавить лука

    • @user-kq8jg4go7y
      @user-kq8jg4go7y 6 หลายเดือนก่อน +4

      а я родилась в России,горжусь,помню ,кому обязана всём!!! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-bm4cv6pi2t
    @user-bm4cv6pi2t 2 ปีที่แล้ว +41

    Большое удовольствие видеть как Вы работаете! Здоровья и успехов!

  • @user-re9nl3iq6f
    @user-re9nl3iq6f 9 หลายเดือนก่อน +14

    Какой Сталик замечательный человек. Всегда спокойный в хорошем настроении. Любящий свое дело и своих зрителей. . От него исходит такая положительная энергия. Очень люблю смотреть его программы.

  • @etnamecul
    @etnamecul 2 ปีที่แล้ว +83

    Вот такие Беляши мне как-то на новогодние праздники от своей Бабушки принес приятель. Больше двадцати лет прошло, но я до сих пор помню эти невероятно вкусные беляши с дырочкой! Мы тогда были совсем молодые и глупые - не могли оценить сколько душевной теплоты было вложено в эти беляшики..

  • @yuliyapivnenko
    @yuliyapivnenko 4 หลายเดือนก่อน +7

    Это самые красивые беляши , которые я видела ! Представляю какие они фантастически вкусные !!!❤

  • @user-bc1oj7gi8d
    @user-bc1oj7gi8d 2 ปีที่แล้ว +38

    Мне 42г и я вырос на маминых беляшах в Казахстане, они в 1.000.000 раз круче всяких гамбургеров и прочей мути из фаст фуда,

  • @user-ml6ch4tx6d
    @user-ml6ch4tx6d 2 ปีที่แล้ว +59

    Спасибо Вам огромное! Вы конечно же правы- у нас столько вкусных рецептов которые намного вкуснее гамбургеров и т.д. Преклоняюсь перед Вами! Здоровья Вам и долгих лет счастливой жизни !

  • @user-lb1qw4zo1t
    @user-lb1qw4zo1t 2 ปีที่แล้ว +61

    Спасибо вам ,за великолепную кухню особенно узбекскую ,и крымско- татарскую , здоровья вам ,и вашим близким ,привет от русского народа!!!

  • @user-tm2ht7id6h
    @user-tm2ht7id6h ปีที่แล้ว +12

    Вы повар от бога,еще с юмором готовите.Это очень приятно.Спасибо Вам большое,что делитесь с нами.Удачи Вам в жизне.

  • @andreyshulyak9897
    @andreyshulyak9897 2 ปีที่แล้ว +59

    Достойнейший человек!!!!здоровья Вам

  • @EB-ko9pr
    @EB-ko9pr 2 ปีที่แล้ว +80

    Сталик это бомба!!!
    Конечно каждый из нас любит бабушкины или мамины беляши, но "едринкин корень", я только только наелся, глядя на ваши шедевры и вспоминая вкус беляшей от бабушки и мамы, я опять захотел есть.
    В следующий раз буду смотреть вас в обед)))

    • @user-sw6ss5sh8f
      @user-sw6ss5sh8f 2 ปีที่แล้ว +7

      Что за Прелесть!
      Этот- Сталик!!!

  • @mahich5609
    @mahich5609 2 ปีที่แล้ว +12

    Ваши руки гладят тесто, как нежные руки матери по голове младенца! Смотреть одно удовольствие! Спасибо за ваше творчество!

  • @user-hz3fy8yg4t
    @user-hz3fy8yg4t 2 ปีที่แล้ว +29

    Пока смотрел, все время слюнки текли. А еще - покоем и радостью от вас веет. Спасибо!

  • @tatitatle2423
    @tatitatle2423 3 หลายเดือนก่อน +5

    Изумительно! И так по-доброму Вы рассказываете, будто сказку. Спасибо ❤

  • @user-ch3rx8zj2h
    @user-ch3rx8zj2h 11 หลายเดือนก่อน +13

    Спасибо Вам за такую подачу! Готовить это искусство, но так рассказать - ещё большее искусство!!! Спасибо Вам от всей души ❤❤❤

  • @user-sn9uu5on8c
    @user-sn9uu5on8c 2 ปีที่แล้ว +26

    Сама на диете , но хочу повторить этот шедевр из моего детства для детей своих 👍👍👍спасибо Вам большое 🙏

  • @user-mf2hn2qc3t
    @user-mf2hn2qc3t ปีที่แล้ว +14

    В студенческие годы беляши были именно для нас. Потому что, дешевые и сытные. Мне сейчас 64 года. С тех пор беляши моя самая любимая еда. Спасибо вам огромное!

  • @user-xn3wq3gl9j
    @user-xn3wq3gl9j ปีที่แล้ว +15

    Талантливый человек,талантлив во всем! Прекрасный рассказчик,речь грамматная,ни одного слова паразиты. Вы свободно можете преподавать русский язык в школе. А приготовление блюд у вас, сказка! Слюной можно захлебнуться! Дай бог вам здоровья и удачи

    • @Stalic62
      @Stalic62  ปีที่แล้ว +12

      К сожалению, слова-паразиты есть и у меня, ничего не поделаешь, веду беспощадную борьбу.
      К сожалению, во время ежеминутно прерываемой съемки (для перестановки камер, подбора ракурсов итп) очень трудно грамотно структурировать речь и не скакать с пятого на десятое.
      Все эти недостатки легко устранимы в письменных текстах, но когда ты то занимаешься тестом, то фаршем, то снова тестом, то формированием изделий, то их обжариванием, очень трудно не просто комментировать свои действия, примитивно описывая то, что делают руки, а объяснять принципы приготовления того или иного блюда, что в десятки раз важнее.

    • @aisakhodjadil7327
      @aisakhodjadil7327 3 หลายเดือนก่อน

      Грамотная речь

  • @juliazi.755
    @juliazi.755 2 หลายเดือนก่อน +1

    Это не рецепт!! Это ПЕСНЯ!!!! ОЙ, СПАСИБО ВАМ!!! НАСЛАЖДЕНИЕ ДЛЯ ГЛАЗ И УШЕЙ!! ❤❤❤

  • @vasiliyletuchiy434
    @vasiliyletuchiy434 2 ปีที่แล้ว +7

    Сталик, здравствуйте.
    Очень восторгаюсь Вами.
    У Вас речь просто льётся… , как чистый родничок.
    Спасибо Вам

  • @user-bk7kz6ud8x
    @user-bk7kz6ud8x 3 หลายเดือนก่อน +2

    Милый Родной человек!Я из Ташкента мне 61 год.Я Благодарна что есть такие люди как Вы,попробую завтра сделать беляшики.И за настоящее что было Вами сказано.

  • @user-oj3pu4hr5e
    @user-oj3pu4hr5e ปีที่แล้ว +5

    Спасибо! Попробую, такой Ваш рецепт...лет 15 жарю беляши по другому Вашему рецепту(вместо кефира- йогурт без добавок, вот уж набегалась, в поисках такого начало 2000...) Зато до сих пор удивляю всех пробующих.... Сама уехала из Ташкента в 1990 г. Лучше узбекской, корейской, татарской кухни, по-моему...глубокий поклон Вам за труд, за любовь к кухне, которую, Вы стараетесь привить нам...

  • @olgaby2009
    @olgaby2009 2 ปีที่แล้ว +44

    Благодарю за ролик! Полностью с вами согласна - беляши лучший перекус, чем заморские булки.

  • @user-gt7tz8hg5q
    @user-gt7tz8hg5q 2 ปีที่แล้ว +15

    Уважаемый Сталик, с каким вдохновением вы рассказываете и готовите, сразу появляется желание бежать на кухню👍👍👍😊

  • @user-jg6nx8yy3r
    @user-jg6nx8yy3r หลายเดือนก่อน +1

    Лучшего рецепта беляшей не видела и не слышала ,как упоительно рассказывают всю правильную историю приготовления и теста и начинки ,да и жарки изделия !!!Благодарю Вас ,чудо повар !👏👏👏❤️❤️❤️

  • @user-pu6vj3fl7v
    @user-pu6vj3fl7v 9 วันที่ผ่านมา

    Самые лучшие беляши! Всё понятно объяснили, очень приятно и интересно слушать вас.

  • @user-yj2ig8lr3f
    @user-yj2ig8lr3f 2 ปีที่แล้ว +31

    Ах какая вкуснятина !Но не было так без Сталика! Вы прирожденный кулинар и приятный рассказчик!

  • @nelliminovarova4821
    @nelliminovarova4821 2 ปีที่แล้ว +15

    Люблю Ваши все, без исключения, рецепты! Спасибо большое за Ваш труд! ❤🤗

  • @user-rc3zy8mp1g
    @user-rc3zy8mp1g ปีที่แล้ว +16

    Какой хороший и добрый человек. Спасибо.

  • @lidiyamileyko9530
    @lidiyamileyko9530 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за радость,какую дарите так щедро.

  • @user-jb2sn7ox4t
    @user-jb2sn7ox4t 3 หลายเดือนก่อน +3

    Как приятно вас слушать! Вы так заразительно всё рассказываете !😊

  • @Prezident-pn5gt
    @Prezident-pn5gt 2 ปีที่แล้ว +56

    Беляши и чебуреки это божественно, обожаю

    • @user-gi3ow9ej2q
      @user-gi3ow9ej2q 2 ปีที่แล้ว +4

      Все обожают!.. не все могут себе позволить!…🤷‍♀️

    • @Prezident-pn5gt
      @Prezident-pn5gt 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-gi3ow9ej2q иногда можно себя побаловать. Вы согласны?

    • @JustNiK777
      @JustNiK777 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-gi3ow9ej2q Не такие уж дорогие ингредиенты для них нужны)

    • @user-qm7bh8xb5d
      @user-qm7bh8xb5d 2 ปีที่แล้ว

      422222

    • @user-qm7bh8xb5d
      @user-qm7bh8xb5d 2 ปีที่แล้ว

      2222222222222

  • @svetlanamartynova8915
    @svetlanamartynova8915 2 ปีที่แล้ว +5

    Привет из Казахстана 🇰🇿 г.Караганда🌟 Майкудук 🌟🙋🌞🤗 Спасибо вам за доброту и искренность 🌿🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🕊️🌼🌿

  • @user-yl6ri9us2o
    @user-yl6ri9us2o 2 ปีที่แล้ว +2

    Какой вы замечательный человек! Спасибо вам ❤️

  • @user-yz3ud9qi8q
    @user-yz3ud9qi8q ปีที่แล้ว

    Спасибо большое
    Дай Аллах Вам долгой здоровой жизни

  • @user-jk3pn2em5c
    @user-jk3pn2em5c 2 ปีที่แล้ว +13

    Как аппетитно, представляю какая вкуснотища. Обязательно сделаю

  • @user-hb5vr6nr1h
    @user-hb5vr6nr1h 2 ปีที่แล้ว +6

    Сталик, ,ты чудо,аж слюнки поьекли,мама тоже в масло для жарки добавляла жир ,как будто мама готовила ,спасибо ,мне 71 год ,но мамины блюда всегда помню,даже вкус и запах

  • @user-op7qy9vy7w
    @user-op7qy9vy7w 10 วันที่ผ่านมา +1

    Сталик ,спасибо огромное ! Много роликов просмотрела , и все -таки , вы -лучший ....

  • @Bastet0305
    @Bastet0305 2 ปีที่แล้ว +24

    Уважаемый Учитель! Насмотревшись и наслушавшись Вас, купила на дачу печь с казаном) весь день выжигали его) скоро будем - ура!!!- готовить плов!

  • @user-yw5nv8ky5m
    @user-yw5nv8ky5m 2 ปีที่แล้ว +40

    Как же я люблю беляши! Но, так как жареное мне нельзя, то пеку их в духовке, это конечно не то же самое, что беляш, ну хоть что то, похожее на него! Сталик, как же вы вкусно всё рассказываете, сразу же захотелось беляшей, пошла тесто поставлю! 👍👏❤️

    • @user-gi3ow9ej2q
      @user-gi3ow9ej2q 2 ปีที่แล้ว +7

      Ой! И не говорите! Я, замечательные готовлю беляши, но!… давно, давно не делаю этого! Потому, что полезного ничего в них нет! Но!… это так вкусно!!!!… Эмоций положительных масса! Пожалуй, приготовлю!

  • @svetlanapestova4223
    @svetlanapestova4223 2 ปีที่แล้ว +2

    Очередной шедевр из коллекции шедевров!!!.Огромная благодарность вам и всей вашей команде за труд, за любовь, за мудрость , за знания, за книги Это бесценно!!!

  • @user-fi3xq6ki2x
    @user-fi3xq6ki2x 2 ปีที่แล้ว +8

    Шикарные беляши!Спасибо большое.Шедевр.

  • @user-xw9lx8hg4x
    @user-xw9lx8hg4x 2 ปีที่แล้ว +5

    БРАВО, Сталик !!! ВЕЛИКОЛЕПНО Показываешь и Рассказываешь о Своём Кулинарном Творчестве !!! Спасибо !!! Успехов по Жизни !!! Из Сибири !!!

  • @user-ie2ld2jf5s
    @user-ie2ld2jf5s ปีที่แล้ว +11

    Какой прекрасный ведущий канала! Зашла случайно и залипла здесь))) Интересный замес теста возьму на заметку. Приятнейшая беседа в процессе приготовления завораживает и не отпускает. Спасибо вам за доброту, сквозящую сквозь экран. Подписка❤❤❤

  • @user-jv7md3mq4t
    @user-jv7md3mq4t 2 ปีที่แล้ว

    Какой замечательный человек! Спасибо!

  • @user-ox6mg8le2o
    @user-ox6mg8le2o 2 ปีที่แล้ว +1

    Сталик - огромное спасибо Вам! Это просто произведение искусства

  • @anvark7073
    @anvark7073 2 ปีที่แล้ว +10

    Ассалом Алейкум Сталикака! Кулингиз дард курмасин! В ваших видео все родное, вкусное, радует душу и глаз!
    Благодарю!!!

  • @user-fb5oh8yz9d
    @user-fb5oh8yz9d 3 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо вам. Вы замечательный человек. Вас слушаешь получаешь для себя очень очень много знаний. Я хочу купить ваши книги с каждой пенсии по одной книге. Но умею покупать с интернета. Помогите мне.

  • @jxegbie-5798
    @jxegbie-5798 2 ปีที่แล้ว +1

    Вы-ВОЛШЕБНИК! Ваши рецпы всегда отменные! Удачи Вам!

  • @user-nt2dy3kg6r
    @user-nt2dy3kg6r 2 ปีที่แล้ว +30

    Шедеврально у Вас получается приготовить и показать любое блюдо!Спасибо!

  • @gulshatminigaraeva459
    @gulshatminigaraeva459 ปีที่แล้ว

    Большое спасибо! Вы просто волшебник!

  • @user-cs7zc5zm5i
    @user-cs7zc5zm5i ปีที่แล้ว +18

    Спасибо большое за ваш труд за ваши вкусные рецепты, только у добрых людей трудолюбивых, любящих свою работу бывает вкусно приготовлено, здоровья вам и всего самого наилучшего,

  • @user-bd5yq8uo4p
    @user-bd5yq8uo4p ปีที่แล้ว

    Дай Вам Бог здоровья и долголетия за ваши труды! Спасибо большое!

  • @lobarrasuleva8605
    @lobarrasuleva8605 ปีที่แล้ว +3

    Дорогой Учитель! Какое же удовольствие Вас слушать и смотреть! Я тоже из Узбекистана, город Ташкент. Помню из детства, был такой же замечательный человек, учёный, Учитель с большой буквы, Карим Махмудович Махмудов, который как и Вы, пропагандировал нашу национальную кухню и также с огромной любовью и теплотой, мастерски доносил до каждого из нас все её прелести. В нашей семье до сих пор сохранилась его книга "Узбекские блюда", которая является для нас путеводителем в познании тонкостей узбекской кухни. Огромное спасибо ему за это! Хотелось бы и Вам, от чистого сердца, выразить большую благодарность за тепло и любовь к нашей кухне, а значит и нашему народу! Будьте здоровы! Дальнейших успехов в Вашей благородной деятельности!

  • @elenastamm2422
    @elenastamm2422 2 ปีที่แล้ว +4

    Обожаю Вас. Вы Человек от Бога! Мы жили в Казахстане и тоже готовим эти блюда.

  • @user-lz2mz1zc1t
    @user-lz2mz1zc1t 2 ปีที่แล้ว

    БИК Зур Рахмат!спасибо и здоровья крепкого настоящему профессионалу!

  • @user-yx7pq4zg2r
    @user-yx7pq4zg2r ปีที่แล้ว +7

    Какой Вы добрый и умный человек! Спасибо Вам за Ваш труд!

  • @user-uy5vr6qh5p
    @user-uy5vr6qh5p 2 ปีที่แล้ว +3

    Нет ни чего лучше,чем смотреть как готовит маэстро, браво!

  • @elenasalnikova3972
    @elenasalnikova3972 7 หลายเดือนก่อน

    Какие шикарные беляши! Благодарю Вас, Сталик, Вы - Волшебник! 🎉🎉🎉

  • @user-nk8xr1jp1b
    @user-nk8xr1jp1b 2 ปีที่แล้ว +10

    Как приятно смотреть на работу профессионала который посвятил кухням мира свою жизнь. Подача материала, грамотная, чистая речь, превосходно снятое и смонтированное видео = Наслаждение для ушей и глаз. Даже аппетит разыгрался и тянет попробовать повторить сей шедевр! Браво Маэстро!

  • @raisa4430
    @raisa4430 2 ปีที่แล้ว +5

    Вкусняшка.благодарю за рецепт

  • @user-kv4xc2lu4y
    @user-kv4xc2lu4y ปีที่แล้ว

    Светлый, умелый человек. Любящий своё дело. Доброго Вам здоровья.

  • @user-jl3fm9bh1i
    @user-jl3fm9bh1i 2 ปีที่แล้ว +1

    Какой обаятельный, душевный, открытый кулинар -- Сталик Ханкишиев!И увлекательный рассказчик и щедрый на знания Учитель!СПАСИБО за рецепт золотого беляша!!

  • @user-ys4xe5fk6p
    @user-ys4xe5fk6p ปีที่แล้ว +8

    По Вашему рецепту беляши получились очень вкусные. Спасибо, уважаемый Сталик!

  • @user-uc5nt7bh2i
    @user-uc5nt7bh2i 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибочки ,так хорошо рассказываете как сказку вкусняшку !ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ !

  • @user-ej1wc9mq4v
    @user-ej1wc9mq4v ปีที่แล้ว +4

    А я из Намангана , родилась там и жила до 30 лет , теперь живу в России , но готовлю по_ узбекски, моя любимая кухня. Спасибо вам Сталик ! Окунулась в детство.

  • @user-re1ik1ch1i
    @user-re1ik1ch1i 2 ปีที่แล้ว

    Здрпово! Обязательно попробую тесто по Вашему рецепту. Большое спасибо за Ваш труд!

  • @user-mo3ne9re4c
    @user-mo3ne9re4c ปีที่แล้ว +4

    Добрый день ! Какой приятный у Вас голос и какая правильная русская речь ! Рецепт- супер .Благодарю от души .Вам здоровья и благополучия !

  • @George-dt9bf
    @George-dt9bf 2 ปีที่แล้ว +3

    Отличное блюдо. Как же хочется покушать беляшей.

  • @leiladavletova3072
    @leiladavletova3072 ปีที่แล้ว +6

    У меня в роду крымские татары по маминой ветви и я горжусь когда смотрю ваши передачи с какой любовью вы говорите о мусульманской кухне. С мужем мы вмести каждую субботу утром смотрим Ваши передачи, здоровье Вам и вашим близким

    • @MrSpamaccount
      @MrSpamaccount ปีที่แล้ว +1

      До мусульман святым духом питались,, надо полагать.

  • @user-gm8it5xw9x
    @user-gm8it5xw9x ปีที่แล้ว

    Ой спасибо добрый душевный Человек🙏🙏🙏обожаю вас слушать🙏🙏❤️❤️❤️

  • @user-zc7id9qj9u
    @user-zc7id9qj9u 5 หลายเดือนก่อน +2

    Впервые делала беляши по вашему рецепту, родные и друзья в восторге! Спасибо вам за рецепт!!!!!

  • @alenkavolga4844
    @alenkavolga4844 9 หลายเดือนก่อน +4

    Я ,Обожаю Ваш канал ! Ваша речь , голос , разъяснения просто Бальзам для Души !❤

  • @user-yk3td3pe9e
    @user-yk3td3pe9e ปีที่แล้ว +4

    Это и в правду самые вкусные беляши) получились с первого раза, тесто просто восторг❤️

  • @user-xh2ec9jp3w
    @user-xh2ec9jp3w 8 หลายเดือนก่อน +1

    СТАЛИУ АССАЛОМУ АЛЕЙКУМ ОЧИН ПРЯТНО ВЫ ЖИЛИ УЗБЕКИСТАН ВОТ СМОТРЕМ ЕАК НАМ ПРЯТНО ВАШЕ КАНАЛЕ СЕМОТРИТЬ ДАЙ БОХ ВАМ МНОГО ЖИТ ПУСТЬ ОЛЛАХ ВАМ ДАСТ ЧЁ ВЫ ПОЖЕЛАЕТЕ ЕСЛЕ АШИБКЕ МАЁ СЛОВА ИЗВЕНИТЕ❤❤❤

    • @Stalic62
      @Stalic62  8 หลายเดือนก่อน

      Bu xatolar hech narsani anglatmaydi. Eng asosiysi ruhingiz pok, yaxshi so'z yozsangiz.

  • @user-sf9vn3os1f
    @user-sf9vn3os1f 5 หลายเดือนก่อน +3

    Мне нравится как Сталик готовит и еще интерьер кухни все со вкусом здоровье ему и чтоб он порадовал нас со всеми его вкусняшками

  • @user-ug1vx1jp2q
    @user-ug1vx1jp2q ปีที่แล้ว +6

    Спасибо за то,что помните наш Узбекистан.Респект.Сегодня наткнулась на ваш канал,оторваться не могу,смотрю,будто это сериал😊

  • @KNYAZ0ILYA
    @KNYAZ0ILYA 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо Сталик за ваш труд

  • @aminaarinova828
    @aminaarinova828 ปีที่แล้ว +1

    Большое спасибо вам,Сталик,за вашу доброту,интеллигентность,ум,воспитанность,вы заставляете всех поверить в то,что жизнь прекрасна и удивительна!