Маш изменяет цвет не от "простывания" а от воздействия света. Накрывать нужно тёмной плёнкой или пакетом. Для большей толщины проростков нужно ставить груз на них (к примеру банку с водой, емкостью 3-5л на тарелку или блюдечко). Можно увеличить полив до 6 часов. Регулярность полива здорово напрягает. Приходится ставить таймер. При этом следует не поливать, а заливать и давать постоять в воде 15-30 мин, а затем сливать и накрывать. Заливать следует прохладной водой, иначе "сгорит". Температура проростков увеличивается, что способствует закисанию. При малых количествах (банка, стакан) это не критично. Увеличивать интервал залива до 12 часов тоже рискованно. Может закиснуть. Всё зависит от количества проростков. Таким способом можно проращивать чечевицу красную. Затем, после готовности, я заливаю проростки соевым соусом. Потом сливаю его и добавляю масла подсолнечного, не рафинированного. Добавлять лук или другую зелень только перед употреблением, иначе закиснет. Особенно от лука репчатого. Любые проростки и микрозелень хорошо проявляют себя в отношении суставов и общего недомогания людей преклонного возраста. Рекомендуется и для алкоголиков. Спиртное здорово "вымывает" всё нужное и полезное. Всем хороших проростков и витаминов.
я поливаю 2 раза в сутки, утром и вечером, примерно раз в 12 часов и все отлично растет и цвет не меняет, потому что мало засвечивается, да я не проращиваю много, поэтому нет проблем и не заливаю на время, даже не промываю, просто открыла затемнение, полила обильно из под крана холодной водой и укутала-всё! 2минуты и готово, пошла дальше, мороки ноль и не надо так часто поливать!!!
@@ktmuse5253 Согласен. Однако поливать холодной не следует - будут долго прорастать. Нужна комнатная (летняя) вода. Частота орошения зависит от того занимаетесь ли вы хлебопечением и приготовлением кисломолочных (айран). Как бы мы не промывали руки - всё равно происходит закисление. Либо дрожжами, либо кисломолочными бактериями. При этом нужно не только заливать водой и настаивать, но и промывать несколько раз, каждый раз проверяя на закисление (нюхая). Засветка и изменение цвета проростков происходит на стадии долгосрочной заливки проростков и это ничем не отмыть. Они приобретают слегка фиолетовый оттенок. На качество продукта это не влияет. Кроме того я использую начальную активацию семян. Для маша это раствор перекиси водорода или гидроперита, для чечевицы красной - раствор перманганата калия (марганцовки). Часов на 12-ть, в очень тёплой воде. В камере для проращивания должно быть достаточно темно. Одного накрывания махровым полотенцем мало. Сама камера (или шкаф) должны быть тёмными, вентилируемыми и прохладными. Кто-то выполняет эти условия автоматически, не задумываясь, просто правильно (интуитивно) избрав параметры. Для других это приходит с опытом.
Кроме того (не сочтите это бестактностью), на проращивание влияет цикл женского обыкновенного (по библии). Дело в том, что женская утроба очищается молочнокислыми бактериями. Потому, в старину, когда не были известны методы стерилизации в достаточной степени, женщинам запрещали печь хлеб в этот период. Он перекисал. Это касается в основном белого хлеба. Там перекисание недопустимо. Для ржаного это менее критично, но и в этом случае нужно уменьшать период брожения. Соответственно переносим на проростки. Приходится делать больше промывок проростков. Кроме того, настаивание в водопроводной воде также приводит к стерилизации. Она теперь не хлорируется, но очищается перекисью водорода или гидроперитом. Активный кислород способствует стерилизации. Эти меры подчас актуальны, несмотря на то, что проростки сами имеют фитанциды.
Для тех женщин, у которых активный период плодоношения закончился, вполне приемлемо уменьшать время промывки, при этом соблюдая меры стерилизации (в отношении рук). Для мужчин вполне хватит стерилизации рук мылом (но мы это не всегда соблюдаем).
Благодарю за видео! Я проращиваю маш, и другие зерна в бутылке пластмассовой бутылке. Делаю дырочки и оставляю. В теплом месте. И не смотрю, дня 3,4. Они сами хорошо растут.
1- доступ воздуха. 2- пресс, легкий, не гантеля)) достаточно тарелки. 3- темнота и тепло. 4- поливать утром и вечером, а не каждые 3 часа. Не усложняйте и никогда не кладите полотенце мокрое сверху, заболеет и стухнет. И не оставляйте жидкость в поддоне, если не уезжаете. Удачи. Не лечу, не лезу, но вы- мешаете своими видео, точнее отбиваете охоту им заниматься, а это оч полезно. Сорри, что пришла.
Владимир, большое Вам спасибо! Я попробовала проростить маш Вашим способом и у меня получилось! Теперь приготовлю салат из маша тоже по Вашему рецепту.
Результат неплохой - по сравнению с теми, кто получает ростки с волосовидными корнями (при этом полагая, что наличие кучи корней не беда, а длинные ростки это показатель высокой эффективности проращивания и хорошего качества продукта)
Мой комментарий не относится к технологии проращивания маша. В русском языке есть правило: все фамилии иностранного происхождения склоняются у мужчин и не склоняются у женщин. В Вашем случае - "С Владимиром Кимом", а у женщины с аналогичной фамилией будет "С Ольгой Ким". Поэтому, я думаю, Вы не обидитесь и учтете эту поправку. Спасибо Вам за то, что вы с желанием делитесь своими кулинарными знаниями и опытом!
Не все фамилии иностранного происхождения склоняются! Как же польские фамилии? Левандовский - Левандовским; но Полански - Полански. Или например французские фамилии Дюма, Золя.
Очень интересное и познавательное видио, круто, лайк, а теперь больше с ним рецептов пожалуйста, и ещё Виктор, сделайте видио пожалуйста о пигоди, только настоящие при настоящие, все как положено, спокойно и четко разъясните пожалуйста, спасибо огромное за ранее!!!
Спасибо большое за ваше видео, наглядно и интересно! А почему маш краснеет? И как с этим бороться. Вы накрыли его пакетом, так теплее? И нет доступа воздуха, так лучше?
Обычно на корейских кухнях они подкупает на магазинах прям на витринах товарный вид хорошего. Мне бы на заказ реализовать на магазинах. Спасибо за внимание если что знаете прошу помощи
Здравствуйте! Воду я не выливаю, ростки у меня не достают до воды. Но можно, каждый раз новой поливать, главное что бы вода была комнатной температуры.
Воду сливаю, корешки не должны находится в воде. Когда маш вырос, вытащил его из сита вместе с марлей и срезал ножом, а все корешки остались в марле. Поэтому я стелю на дно именно марлю, если использовать плотную ткань, то корешки не смогут прорасти сквозь неё. А промывать очень просто, вся "шкурка" сама всплывает.
Вообще можно использовать и с корешками. Но я проращиваю маш на марле и корешки прорастают сквозь неё. Затем просто срезаю маш, а корешки остаются на марле.
Здравствуйте! Пытаюсь прорастить Маш по вашему рецепту. Он у меня тоже покраснел, а на 4 день начали появляться листочки((( Наверное, все пропало! Можно ли его теперь использовать для салата? И почему у меня так получилось? Может ему было слишком тепло в полотенце? Буду Вам очень благодарна за ответ.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Супер! Спасибо! Значит можно делать 🥗))) Следующую порцию, значит, лучше не накрывать полотенцем? И, может, проращивать до появления лимточков, или все равно 4 дня?
Я пробовала и на холодильнике и на морозильнике он вид теряет я бы не могу найти на интернете как можно сушить и чтобы оно долго хранить. Вы знаете ли на счет этого
у меня почему-то стебельки получаются небольшие. Зато очень пушистый корешок проклёвывается и на 3й день из семян уже вылезают листья. Приходится долго чистить перед употреблением. Что я делаю не так?
Если стебельки небольшие, то возможно вы их сильно сверху прижимаете. У них не хватает сил расти вверх, и поэтому у них растет корешок. А по поводу листочков, возможно вы держите в слишком теплом месте
Используется как ингредиент салата. Либо как основной, либо как дополнительный. Можно обжигать кипятком, можно "сваривать" уксусом(типа как лук маринованный) можно и то и другое. Навскидку вкусный салат: 1 часть моркови по корейски 1 часть пророщенного маша(обожжённого кипятком) 1 часть фунчозы(отваренной)
Владимир Ким - Готовим вместе! Как раз сейчас отращиваю. Я с жадностью полкило замочила. Весь вечер чистили)) завтра Новый год не буду четвертый день растить ,сегодня приготовлю. С Новым годом вас! Счастья вам и здоровья!
Мы жили в Узбектстане 20лет,и покупали у корейцев салат из маша и они никогда так не проращивали,у них бобы оставались целенькие,а у вас с листочками,он с листочками начинает горчить😒
Маш изменяет цвет не от "простывания" а от воздействия света. Накрывать нужно тёмной плёнкой или пакетом. Для большей толщины проростков нужно ставить груз на них (к примеру банку с водой, емкостью 3-5л на тарелку или блюдечко). Можно увеличить полив до 6 часов. Регулярность полива здорово напрягает. Приходится ставить таймер. При этом следует не поливать, а заливать и давать постоять в воде 15-30 мин, а затем сливать и накрывать. Заливать следует прохладной водой, иначе "сгорит". Температура проростков увеличивается, что способствует закисанию. При малых количествах (банка, стакан) это не критично. Увеличивать интервал залива до 12 часов тоже рискованно. Может закиснуть. Всё зависит от количества проростков.
Таким способом можно проращивать чечевицу красную.
Затем, после готовности, я заливаю проростки соевым соусом. Потом сливаю его и добавляю масла подсолнечного, не рафинированного. Добавлять лук или другую зелень только перед употреблением, иначе закиснет. Особенно от лука репчатого.
Любые проростки и микрозелень хорошо проявляют себя в отношении суставов и общего недомогания людей преклонного возраста. Рекомендуется и для алкоголиков. Спиртное здорово "вымывает" всё нужное и полезное.
Всем хороших проростков и витаминов.
Благодарю за советы!
я поливаю 2 раза в сутки, утром и вечером, примерно раз в 12 часов и все отлично растет и цвет не меняет, потому что мало засвечивается, да я не проращиваю много, поэтому нет проблем и не заливаю на время, даже не промываю, просто открыла затемнение, полила обильно из под крана холодной водой и укутала-всё! 2минуты и готово, пошла дальше, мороки ноль и не надо так часто поливать!!!
@@ktmuse5253 Согласен. Однако поливать холодной не следует - будут долго прорастать. Нужна комнатная (летняя) вода. Частота орошения зависит от того занимаетесь ли вы хлебопечением и приготовлением кисломолочных (айран). Как бы мы не промывали руки - всё равно происходит закисление. Либо дрожжами, либо кисломолочными бактериями. При этом нужно не только заливать водой и настаивать, но и промывать несколько раз, каждый раз проверяя на закисление (нюхая). Засветка и изменение цвета проростков происходит на стадии долгосрочной заливки проростков и это ничем не отмыть. Они приобретают слегка фиолетовый оттенок. На качество продукта это не влияет.
Кроме того я использую начальную активацию семян. Для маша это раствор перекиси водорода или гидроперита, для чечевицы красной - раствор перманганата калия (марганцовки). Часов на 12-ть, в очень тёплой воде.
В камере для проращивания должно быть достаточно темно. Одного накрывания махровым полотенцем мало. Сама камера (или шкаф) должны быть тёмными, вентилируемыми и прохладными.
Кто-то выполняет эти условия автоматически, не задумываясь, просто правильно (интуитивно) избрав параметры. Для других это приходит с опытом.
Кроме того (не сочтите это бестактностью), на проращивание влияет цикл женского обыкновенного (по библии). Дело в том, что женская утроба очищается молочнокислыми бактериями. Потому, в старину, когда не были известны методы стерилизации в достаточной степени, женщинам запрещали печь хлеб в этот период. Он перекисал. Это касается в основном белого хлеба. Там перекисание недопустимо. Для ржаного это менее критично, но и в этом случае нужно уменьшать период брожения.
Соответственно переносим на проростки. Приходится делать больше промывок проростков. Кроме того, настаивание в водопроводной воде также приводит к стерилизации. Она теперь не хлорируется, но очищается перекисью водорода или гидроперитом. Активный кислород способствует стерилизации. Эти меры подчас актуальны, несмотря на то, что проростки сами имеют фитанциды.
Для тех женщин, у которых активный период плодоношения закончился, вполне приемлемо уменьшать время промывки, при этом соблюдая меры стерилизации (в отношении рук). Для мужчин вполне хватит стерилизации рук мылом (но мы это не всегда соблюдаем).
Класс!!!Самое лучшее проращивание!!!Такие толстенькие,аппетитные!!!Спасибо,Вам!!!
Спасибо за правильный вариант приготовления маша,покупной выходит дороговато,а Вы так доходчиво об"яснили,что сегодня замочу м
Благодарю за видео! Я проращиваю маш, и другие зерна в бутылке пластмассовой бутылке. Делаю дырочки и оставляю. В теплом месте. И не смотрю, дня 3,4. Они сами хорошо растут.
Расскажите, как делаете?
@@ИгорьКанурин-г6с набери в поиске как проростить маш, увидешь видос там картинка сразу с бутылкой.
Впервые проращивала, все получилось, очень легко, спасибо большое👍👍👍
Класс. Спасибо за ваш опыт.
1- доступ воздуха. 2- пресс, легкий, не гантеля)) достаточно тарелки. 3- темнота и тепло. 4- поливать утром и вечером, а не каждые 3 часа. Не усложняйте и никогда не кладите полотенце мокрое сверху, заболеет и стухнет. И не оставляйте жидкость в поддоне, если не уезжаете. Удачи. Не лечу, не лезу, но вы- мешаете своими видео, точнее отбиваете охоту им заниматься, а это оч полезно. Сорри, что пришла.
Спасибо,что я Вас ,, обнаружила,,Замечание принимаю к сведению! Удачи!
очень точное и правильное замечание! проращивание гораздо проще и легче чем автор сложно заморочил и усложнил этот процес своим видео
Полностью с Вами согласна.
Автор очень усложнил процесс.
Проращиваю без пресса.
Просто накрываю марлей.
И проливаю проточной водой утром и вечером.
Единственный блогер, который объяснил доступно. Спасибо . Лайк огромный
Это все понятно, меня чистка интересует? Обожаю этот салат. Теперь узнала если покраснел значит замерз
Instablaster...
Спасибо за видео и про то, что нужно накрывать марлей, а то у меня маш всегда получался очень тонким
Обязательно накрывайте, что бы маш испытывал давление, тогда стебель будет толстым
Владимир, большое Вам спасибо! Я попробовала проростить маш Вашим способом и у меня получилось! Теперь приготовлю салат из маша тоже по Вашему рецепту.
Я рад что у Вас получилось, значит я снимаю видео не напрасно!
Результат неплохой - по сравнению с теми, кто получает ростки с волосовидными корнями (при этом полагая, что наличие кучи корней не беда, а длинные ростки это показатель высокой эффективности проращивания и хорошего качества продукта)
Видео по проращиванию это тема 👍
Всхожесть в этом рецепте какая-то просто фантастическая. Пожалуй попробую по этому рецепту сделать. До этого делал, очень плохо получалось.
Интересно было посмотреть тот этап, когда вы его из той чаши вытаскивали и как очищали от шелухи
Я просто набрал воду в большой таз и промывал, вся шелуха практически сразу смылась.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Это надо было показать. А так....можно было все рассказать, а не показывать.
краснота это НЕ болезнь растения а признак того что попадает СВЕТ на растение при сьемке. Если маш не открывать то красноты не будет!
Да!
Такой простой и ясный рецепт спасибо большое 😊
Классно! Спасибо Володя!
Благодарю за рецепт и технологию😊
Ким, просто лучший
Отлично, спасибо большое!
Спасибо Вам
ЧЁТКО
Супер!!! Спасибо!!! Больше подписчиков преданных!!!👏👏💣💣💣👍
Мой комментарий не относится к технологии проращивания маша. В русском языке есть правило: все фамилии иностранного происхождения склоняются у мужчин и не склоняются у женщин. В Вашем случае - "С Владимиром Кимом", а у женщины с аналогичной фамилией будет "С Ольгой Ким". Поэтому, я думаю, Вы не обидитесь и учтете эту поправку.
Спасибо Вам за то, что вы с желанием делитесь своими кулинарными знаниями и опытом!
Не все фамилии иностранного происхождения склоняются! Как же польские фамилии? Левандовский - Левандовским; но Полански - Полански. Или например французские фамилии Дюма, Золя.
отлично! Но стоит ли каждые три часа поливать? как- то часто
Спасибо, всегда думала почему маш меняет цвет🤪 а он простывший👍
Многие в комментариях пишут, что это от солнечного света. Но мне всегда говорили, что он простывает от сквозняка
Интересно)
Привет с Сахалина 🥂🤣☝️☝️☝️
Очень интересное и познавательное видио, круто, лайк, а теперь больше с ним рецептов пожалуйста, и ещё Виктор, сделайте видио пожалуйста о пигоди, только настоящие при настоящие, все как положено, спокойно и четко разъясните пожалуйста, спасибо огромное за ранее!!!
Джапон Жанико я пигоди умею классная вещь
Спасибо большое за ваше видео, наглядно и интересно! А почему маш краснеет? И как с этим бороться. Вы накрыли его пакетом, так теплее? И нет доступа воздуха, так лучше?
Многие пишут что от попадания света, но корейцы говорят что маш простывает от сквозняка и поэтому его сильно укутывают.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Спасибо вам за ответ)
Здравствуйте,подскажите пожалуйста 4дня каждые 3часа нужно водой заливать да? А по сколько гр?
Как избежать плесени? У меня на некоторых верхних зёрнах плесень появляется(
много сырости, возможно ткань держит много воды, попробуйте слегка отжимать ткань
Здраствуйте а как можно хронить готовый продукт в сухом виде
Обычно на корейских кухнях они подкупает на магазинах прям на витринах товарный вид хорошего. Мне бы на заказ реализовать на магазинах. Спасибо за внимание если что знаете прошу помощи
Спасибо
Спасибо!
Спасибо коротко ясно💥💥💥
Здравствуйте. А воду из чаши после полива выливать или оставлять ? ростки опускаются в воду когда прорастают. ?
Здравствуйте! Воду я не выливаю, ростки у меня не достают до воды. Но можно, каждый раз новой поливать, главное что бы вода была комнатной температуры.
@@ВладимирКим-Готовимвместе спасибо.
Самое интересное не показали! Как снимать с ткани? Ткань выбрасывать?
우와! 대단하세요... 처음부터 끝까지 설명! 너무 감사합니다...
А воду из миски не сливали? И в дальнейшем как вытащили из сита как промывали , нужно было показать . Спасибо
Воду сливаю, корешки не должны находится в воде. Когда маш вырос, вытащил его из сита вместе с марлей и срезал ножом, а все корешки остались в марле. Поэтому я стелю на дно именно марлю, если использовать плотную ткань, то корешки не смогут прорасти сквозь неё. А промывать очень просто, вся "шкурка" сама всплывает.
Вы корни обрезаете? Или с корешками используете?
Вообще можно использовать и с корешками. Но я проращиваю маш на марле и корешки прорастают сквозь неё. Затем просто срезаю маш, а корешки остаются на марле.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Спасибо большое за ответ
Маш это чубо бобы сытна вкусно салаты и еще простое вкусное блюдо машка чирик
А мне бабушка говорила что у него меняется цвет от попадения света
так и есть
Владимир, а воду из тазика перед укутыванием полотенцем, все таки сливать надо или оставлять? первый раз сливает, а потом вроде и нет🤔 как правильно?)
Я сливал, по мере наполнения чашки, но можно сразу сливать.
ясно, спасибо! надеюсь в этот раз получится...
Долго вас не было как вы там, как Люба????
Спасибо большое
Здравствуйте! В моём случае маш "простыл" при бланшировке кипятком меняет цвет на синий. Можно ли употреблять в пищу?
Конечно можно.
Спасибо 🤝
подскажите, какой все таки длинны лучше чтобы билы проростки?
У меня получаются 5-6 см.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Ого, большие, так нормально?
Супер!
Есть ли способ проростить весь маш, некоторые потом попадаются на зуб и неприятно )) Перебираю, но все равно, не уследишь...
Может, это маш старый, у меня такого не было.
Здравствуйте!
Пытаюсь прорастить Маш по вашему рецепту. Он у меня тоже покраснел, а на 4 день начали появляться листочки(((
Наверное, все пропало!
Можно ли его теперь использовать для салата?
И почему у меня так получилось?
Может ему было слишком тепло в полотенце?
Буду Вам очень благодарна за ответ.
Добрый день! Просто летом жарко и маш растет быстрее. А то что листочки, это ничего страшного
@@ВладимирКим-Готовимвместе Супер! Спасибо! Значит можно делать 🥗)))
Следующую порцию, значит, лучше не накрывать полотенцем? И, может, проращивать до появления лимточков, или все равно 4 дня?
@@KaterynaKryzhanovska необязательно ждать 4 дня, просто смотрите на размер ростков
@@ВладимирКим-Готовимвместе Спасибо! Удачи Вашему каналу! Рада знакомству)
посмотрите видео Ольги Ким там супер просто и понятно все вплоть до готовки все подробно
Отлично
Проростила маш,ростки примерно 2см.На вкус жгучие,как редька.Так должно быть?Подскажите ,пожалуйста.
Даже не знаю, я ни разу не пробовал сырые ростки.
@@ВладимирКим-Готовимвместе спасибо
Я сделала ,никакой горечи и жгучести. Очень приятные и вкусные ,даже без бланшировки .может Вам вместо маша продали другие зёрнышки.
@@Galija2856 Вы,знаете,маш тот.Отростки стали побольше и горечь ушла.Спасибо.
@@ВладимирКим-Готовимвместе , на Сахалине сырым с тофу едят😋
Я пробовала и на холодильнике и на морозильнике он вид теряет я бы не могу найти на интернете как можно сушить и чтобы оно долго хранить. Вы знаете ли на счет этого
Ни как, к сожалению. Нужно готовить и кушать в первые же дни как он пророс. Хранить его нельзя.
Сколько хранится в холодильнике пророщенный маш ??
Если положить в полиэтиленовый пакет, то не менее недели.
Круто🎉
А сколько хранится проросшый маш в холодильнике и как в пакете или в судочке и т. д. Благодарю
Я храню в пакете, дня 4 точно, дольше я не хранил, съедается раньше. Но я думаю и неделю может.
Вроде некоторые его замораживают, а потом слегка отваривают и заправляют.
Надо ли перемещивать?
Я не перемешиваю, что бы не сломать ростки
у меня почему-то стебельки получаются небольшие. Зато очень пушистый корешок проклёвывается и на 3й день из семян уже вылезают листья. Приходится долго чистить перед употреблением. Что я делаю не так?
Если стебельки небольшие, то возможно вы их сильно сверху прижимаете. У них не хватает сил расти вверх, и поэтому у них растет корешок. А по поводу листочков, возможно вы держите в слишком теплом месте
И фасоль точно также проращиваете?
Фасоль я не проращивал еще, но думаю что так же можно попробовать.
@@ВладимирКим-Готовимвместе спасибо за ответ! Попробую завтра маш
Владимир Ким - Готовим вместе! Фасоль сырой нельзя есть и дольше растет а маш можно сырым
Владимир Ким - Готовим вместе! Многие в тетропакете из под молока проращивают
Сою можно прорастить. Ростки более жёсткие чем у Маша. А фасоль невкусная. Горчит
Отличный канал! 🙏🏻👍💪🏻
Подписка.
С чем его едят?
А где можно купить маш?
У нас продают на рынках в отделах со специями, сухофруктами.
Ночью тоже поливаете?
Если просыпаюсь, то поливаю, а так нет.
Как промываете? У меня остаются кожурки от зерен.
Промываю в тазу с водой, а что остается очищаю вручную.
А водой поливать кипяченой или из под крана?
Я поливал обычной фильтрованной
@@ВладимирКим-Готовимвместе спасибо большое
Замораживать пробовали?
Нет, не пробовал.
Он сопливый становится. Прорлщенный Маш нужно приготовить и съесть в течение максимум 2х 3х дней
👍
Я вот так поставила маш,они у меня заплесневели. Отчего так бывает?
Сначала в воду с добавлением соды погрузите семена, пусть полежат часик, промойте и замачивайте
И что потом с пророщеным делать?
Мы готовим салат: th-cam.com/video/83oz4dEulic/w-d-xo.html
Используется как ингредиент салата. Либо как основной, либо как дополнительный. Можно обжигать кипятком, можно "сваривать" уксусом(типа как лук маринованный) можно и то и другое. Навскидку вкусный салат:
1 часть моркови по корейски
1 часть пророщенного маша(обожжённого кипятком)
1 часть фунчозы(отваренной)
Alex H значит сырым тоже едят?
Надо было показать,как вытаскивать этот маш..
Вытаскиваю марлю из чаши и срезаю маш, все корешки остаются в марле
А если шелуха останется?
Можно есть
Как вы очищаете от шкурок? Владимир
Просто промываю в воде, практически все шкурки сами смываются, а что остается, дочищаю вручную.
Владимир Ким - Готовим вместе! Как раз сейчас отращиваю. Я с жадностью полкило замочила. Весь вечер чистили)) завтра Новый год не буду четвертый день растить ,сегодня приготовлю. С Новым годом вас! Счастья вам и здоровья!
А я додумалась теплой водой с чайника поливать он просыпается быстрее. У вас такие ровные корешки. Как солдатики или спаржа))
@@ОльгаПудовкина-т4г Спасибо!
так получилось,что у меня маш замачивался ночь о полдня.Это уже не годится?
Ничего страшного
спасибо за рецепт у меня правда совсем другой подход может даже проще если интересно заходите
👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🌹
Мы жили в Узбектстане 20лет,и покупали у корейцев салат из маша и они никогда так не проращивали,у них бобы оставались целенькие,а у вас с листочками,он с листочками начинает горчить😒
Что бы не горчило, нужно отваренные ростки замачивать минут на 30 в холодной воде.
Чаша пароварки с дырочками на дне илм нет?
Да, с дырочками
Вместо марли полотенце сойдёт?
Я использую марлю, потому что она не плотная и сквозь неё прорастают корни, потом очень легко срезать эти корешки.
😂😂😂😂 знакомая посуда.
Красный и фиолетовый когда свет попадает
Это Любин муж????
Нет, Вы меня с кем то спутали
@@ВладимирКим-Готовимвместе да вы что,простите!!!
Любин муж - Санек.
У Любы другой канал и муж Санек
Что за Люба??
А рецепт салата?
Вот здесь смотрите: m.th-cam.com/video/83oz4dEulic/w-d-xo.html
A mojno ne zeleniy a koricneviy maş prorasivat?u naş tut ya nə videla niqde zeleniy
Спасибо большое. А зачем в пакет?
Как говорят корейцы, что бы не заболел. От сквозняка, маш может посинеть.
После этого и есть будет жалко.
Спасибо за наглядность у меня они кривенькие как червячки
Не маш, а мош
Когда я жил в Узбекистане, там говорили "мош", но в России говорят "маш", как правильнее я не знаю. Но мы дома говорим (нокты) - это по-корейски.
@@ВладимирКим-Готовимвместе Всё правильно Володя говоришь,Юлия замужем за узбеком наверное,поэтому и говорит так, а правильно и так,и так....
За таджиком!)
такая фигня
👍
Спасибо