Только вчера собрала урожай ростков маша, надеюсь их можно есть сырыми, я их ем как коза капусту. :)) Спасибо за видео, давно хотела попробовать ростки сои.
Растительные замены мясу, например вегетарианские бургеры, полезны постольку, поскольку заменяют настоящий продукт. Заменитель курицы, например, содержит клетчатку, ноль насыщенных жиров, ноль холестерина и столько же белка плюс меньше калорий, чем настоящая куриная грудка (и риск пищевого отравления тоже меньше). Но по питательной ценности такие заменители несопоставимы с соевыми бобами, горохом и амарантом, из которых они изготовлены.
Спасибо Вам огромное, Полина!!! В проращивании сои, лично для меня, есть 1 самый огромный плюс - не нужен этот высокий горшок (в тетрапаке, кстати, я так и не проращивала). И вот, наконец-то я поняла, что именно покупают корейцы в магазинах!!! Однако, для меня до сих пор остается загадкой, КАК они выращивают такие идеальные ярко-желтые и длинные ростки? У меня только 1 предположение - у них есть специальный "чудо сорт".
Надя, здравствуйте! Спасибо вам, что не оставляете без внимания ни одно моё видео! Это очень приятно! Таким же способом, как сою, можно проращивать и маш. У меня даже есть такое видео) th-cam.com/video/vxI8FPQLGCY/w-d-xo.html Это очень удобный способ, я теперь только им и пользуюсь. А секрет красивых ростков прост - промышленное производство. Сейчас в Корее никто сам не проращивает, ну если только где-то в деревне))) Всё можно купить в магазинах. А промышленным способом, где есть постоянные необходимые условия (влажность, температура и т. д.) вырастить красивый товар довольно просто ;) th-cam.com/video/6uEfX8Hjz5c/w-d-xo.html вот в этом видео посмотрите, как японцы выращивают столетиями соевые ростки одним и тем же способом) Всё отработано настолько, что диву даёшься))) Красота!
@@PolinaShinkina Не за что говорить мне спасибо, Полина. Спасибо огромное Вам за Ваш труд!!! Отдельное спасибо за ссылки - обязательно посмотрю данный видеоматериал. Очень жаль, конечно, что дома не получится вырастить такой же продукт, как и магазинный ((( Я как вижу обилие растительной продукции на корейских прилавках магазинов и рынков так грустно становится, что не в той стране живу.
А я работаю в фирме, которая баржами - по 500 тонн на каждой барже, в биг бэгах (вместимость каждого биг бэга - 1 тонна) , отправляет собранную сою( с полей) в КНР, а читая комментарии, люди в РФ не могут сою найти - купить, вообщем на золотой жиле работаю
Вот это да! Так ведь и правда - вы работаете на золотой жиле))) У нас, к сожалению, соя стоит пока как самолёт((( хотя сейчас её можно найти через интернет... но это не уменьшает её цену. Что за махинации с ценообразованием, никто не знает...
На Вальбиресе полно сои алтайской. Купила 5кг. Вот только вчера делала молочко и Тофу. У нас в городе есть магазин Соечка с продукцией из сои, но я люблю из зерна делать всё сама. Вот хочу прорастить.
Прекрасное видео! Спасибо, Полина! С удовольствием посмотрю видео с рецептами блюд из сои. Действительно, около года назад искала сою в своем городе и не нашла🤷... Относительно доступна только в маркетплейсах!
Благодарю вас, Надежда! Очень рада, что вам понравилось моё видео! Да, сою найти оказалось делом непростым) Действительно, более доступна она в интернете, как оказалось. Такая же песня и у меня, в моём городе в магазинах её просто нет) пришлось заказать через интернет, потому как уже давно хотела снять эту серию видео.
Ой... поддерживаю! с соей я уже измучилась... маш прорастить вообще легко... а соя большая капризница... да и найти её непросто... купила на ОЗОНе "Соя бобы выращены на Алтае от фермера" - исплевалась вся(((((( если тофу норм получается, про проращивание это прям до слез((( спасибо, попробую по Вашему способу...
Ольга, как же я вас понимаю! С соей очень трудно, на неё прям всё влияет, и температура в доме, и влажность и Бог знает что ещё! С машем всё намного-намного проще!!!
Гораздо лучше тофу будет продукт из цельных соевых бобов, например темпе, который представляет собой плотный пирог из ферментированных соевых бобов. Если его внимательно рассмотреть, то можно увидеть маленькие соевые бобы. Обычно я не ем темпе на завтрак, но люблю нарезать его на тоненькие кусочки, обмакнуть в густую «яичную» смесь из семян льна (см. мой рецепт на с. 386), обвалять в панировочных сухарях из цельнозернового хлеба, смешанных с розмарином, или в кукурузной муке грубого помола и запечь в мини-печи до золотисто-коричневого цвета при температуре 200 °C. Затем я макаю их в острый соус, с которым обычно едят куриные крылышки, которые так нравились мне в юности. Доктор Майкл Грегер
А у меня как то само получилось. Я замачивать для варки поставила и так вышло что она у меня неделю простояла. Я смотрю, а там росточки. Просто в керамической кадушке под крышкой.
Спасибо за видео! Очень познавательно. Я проращивала таким же образом, и процесс прошёл хорошо, длинненькие корешки, почти все проросли. Но все зернышки потемнели, но запаха гнили нет и они крепенькие. Теперь не знаю готовить их или выбрасывать. На фото в интернете приятный желтоватый свет.
Здравствуйте! Да, зёрнышки при проращивании иногда темнеют. Но их можно просто отщипнуть и в пищу использовать одни ростки. Оставляйте только неповреждённые семядольки.
Добрый день. Правильно будет говорить семена сои, так как бобами называют те части растения, в которых появляются и созревают семена сои. Это именно и будет боб, не путать со стрючками, например рапса.
Соевое молоко и даже тофу - это переработанные продукты. Половина нутриентов, свойственных бобовым растениям (клетчатка, железо, магний, калий, белок и цинк), теряется, когда соевые бобы перерабатывают в тофу. Однако бобы так полезны, что можно выбросить половину питательных веществ и всё равно получить на выходе здоровый и полезный продукт. Если вы едите тофу, выбирайте разновидности с добавлением кальция (он будет в списке ингредиентов) - каждый ломтик (85 г) содержит примерно 550 мг кальция‹‹2››.
@@ГуляБахорева Здравствуйте, Гуля! Скорее всего на него попадает свет. Если да, то постарайтесь создать максимальную темноту: поставьте в тёмное место (кухонный шкаф или кладовка) или накройте более темной тканью
Спасибо большое за видео, понятно просто и очень приятно слушать и смотреть Вас!) Полина. подскажите, при проращивании сои есть специфический запах? Мои бобы не потемнели, потихоньку росточки увеличиваются..но запах какой-то ядреный, не могу даже объяснить чем пахнет( Или в идеале запах должен быть нейтральным?
Анна, благодарю вас, мне очень приятно, что вам понравилось видео! Да, при проращивании сои есть запах для нас весьма непривычный, где-то даже неприятный. Не пугайтесь, это нормально.
И вам спасибо за внимание! Я уверена, что у вас получится. Хотя может быть и не с первого раза, но если вы не остановитесь и продолжите, то непременно получится!
Добрый день, подскажите, пожалуйста, вы только ростки едите, а саму сою выкидываете или куда-то используетесь, потому что я не могу понять как можно есть само зерно, ведь оно твердое даже после варки. Буду очень признательно за Ваш ответ! Всех Вам благ.
Здравствуйте, Людмила! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx
РС-1 и элитные надо брать Рс1 это первая репродукция Элита это вообще вещь, из нее первая репродукция Проблема с том что 98% сом селекция , само по себе не страшно, но второй раз растут очень плохо, 30-40 % потому надо искать именно семенной фонд.
Спасибо за такое подробное и познавательное видео. Пришлите мне, пожалуйста, ссылку какие на WB лучше заказать бобы сои для проращивания. Заранее спасибо🙏💕
Спасибо, лайк и подписка, очень подробно. А вы проращивали рапс на микрозелень?? Нигде не могу найти подробной информации. Говорят в рапсе тоже есть ядовитое вещество. Если есть инфа поделитесь пожалуйста.
Благодарю вас за внимание и подписку! Да, рапс я проращивала. Но видео пока не снимала. Про ядовитые вещества я слышала вообще, что якобы все проростки и микрозелень не безопасны. Вот здесь статья на эту тему moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/ интересно, я после неё задумалась о пользе всего этого) а о микрогринах отдельно статья вот здесь moveat.expert/stati/prorostki-i-mikrogriny-7-nauchnyh-faktov-o-mnimoj-i-dejstvitelnoj-polze/ так, для общего развития)
Здравствуйте, А если около горячей батареи отопления, подчеркну что рядом с батареей! Т. Е. Где потеплей ставить сою для проращивания в тёмном месте? Быстрее в схожесть будет?
Здравствуйте, Андрей! Спасибо вам за внимание! Я брала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS и здесь www.wildberries.ru/catalog/14722468/detail.aspx?targetUrl=XS
Здравствуйте, Юлия! И вам спасибо за внимание! Вот здесь покупала для проращивания, но конечно я ничего не могу гарантировать) www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS покупала давно
Я уверена, что после замораживания ростки потеряют вкусовые свойства. Лучше их готовить сразу после того, как проросли. Можно после проращивания их хранить в холодильнике в пакете в течение нескольких дней.
Здравствуйте! www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=XS последний раз покупала вот здесь, но сейчас не смогу ручаться за качество, так как сама давно не проращивала ;)
Светлана, здравствуйте! Я покупала здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS но гарантии дать не могу, так как покупала уже очень давно.
Здравствуйте, Андрей! К сожалению не могу поделиться с вами ссылкой, сама давно сою не проращивала, поэтому не могу сказать, какая информация сейчас актуальна. Уж простите, что не смогла помочь ;)
Вчера во вьетнамской кухне мне подали Фо-Бо и соевые ростки отдельно на тарелке. С удовольствием съела заедая мясом и запивая бульоном. Тайцы едят пророщеные соевые бобы и с термической обработкой и без. Маринуя их и нет. Иногда просто с устричным соусом
Здравствуйте, хочу вас поправить. Скорее всего вам принесли ростки маша, потому как для супа Фо-Бо используется именно маш, а его да, можно есть и сырым и термически приготовленным. И про Таиланд, насколько я знаю, там тоже маш преимущественно ;) Для большинства европейцев непросто отличить маш и сою, поэтому нам легко обмануться в данном вопросе.
@@Halalika соя содержит опасные соединения (трипсин, гемагглютинин, фитиновая кислота и др.), которые способны принести огромный вред всем, кто употребляет ее на постоянной основе. Так же употребление большого количества мои вызывает дефицит минеральных веществ, моя препятствует их усвоению. А ещё соя содержит фитоэстрогены - вещества, которые действуют в нашем организме наподобие женских половых гормонов - эстрогенов. Следовательно, употребление соевых продуктов в большом количестве крайне нежелательно для мужчин, детей и подростков, а так же женщин с определенными заболеваниями. Поэтому сою не советую есть в сыром виде, а так же в большом количестве!
Здравствуйте! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx
Здравствуйте, Александр! Бланшировать значит что, продукт обдают кипятком или паром в закрытой посуде или погружают в кипяток (0,5-5 минут). После бланширования продукт, как правило, подвергают охлаждению холодной водой или льдом
Можно и попробовать, но я предпочитаю не использовать никакие химические средства. Если условия проращивания верные, то отпадает необходимость обрабатывать чем бы то ни было.
Здравствуйте, Юлия! Вот здесь маш www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?page=1&sort=priceup&search=маш, а вот такую сою мне посоветовали, но я её ещё не пробовала www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=EX я покупала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=EX
На 4й день у меня запахло тухляком🙄😩 А почему у меня нет длинных ростков????? У меня не стоят так длинно!(((( Они в разнобой 🙄😳 Ой,мои ростки,как у Вас в отходах🙄😄🙈😆
Здравствуйте, Алёна! Да, прорастить сою - непростое дело, как оказалось( У мня тоже получилось не с первого раза. Сначала нужно найти сою с хорошей всхожестью, а затем нужно просто соблюдать условия: тепло и влажность, свободной воды быть не должно - иначе загниёт, и если резко похолодает в помещение - тоже отразится на результате. Пробуйте, дорогу осилит идущий... Успехов вам!
Помогает ли соя женщинам с раком груди? Было проведено пять исследований пациенток, перенесших рак. В целом женщины с раком груди, которые ели сою в большом количестве, жили значительно дольше и имели более низкий риск рецидива по сравнению с теми, кто ел мало сои‹‹135››.
Вот здесь интересные сведения на эту тему: Существовали некоторые опасения, что соя может иметь «феминизирующий» эффект или снижать уровень тестостерона у мужчин, влияя на эрекцию и качество спермы. Сою называют главным продуктом, снижающим тестостерон у мужчин. Это связано с тем, что активные ингредиенты сои - изофлавоны - являются производными от фитоэстрогенов - соединениями растительного происхождения, которые, возможно, ведут себя так же, как эстрогены. Эстрогены - это гормоны, которые активно участвуют в репродуктивной системе женщины. ru.wikipedia.org/wiki/Соя#Влияние_сои_на_мужское_здоровье
Противоречие на ровном месте. 90% - трансгенной. Значит 10% натуральная? А значит, следующие слова о "мифичности" пользы не имеют фундамента, если употреблять нормальные сорта сои.
@@метаморфоза-й3р опечатался малость, подправил. Ещё от себя добавлю, что в этом году один из немногих нормальных сортов сои не удался у меня. Не взошел. Хотя моя вина, что всего 3 штуки семян посадил с краю грядки 🤦♂️
![[precious video] Making the Best Traditional Natto by Young Master in Japan!](http://i.ytimg.com/vi/Ad_9uWUNorw/mqdefault.jpg)
![[precious video] Making the Best Traditional Natto by Young Master in Japan!](/img/tr.png)
Начало проращивания 1:20
Полина здравствуйте, !!!!скажите у кого вы покупали сою, можете скинуть ссылку, спасибо!
@@ИринаКазак-ц4ъ Поддерживаю! Хотя бы название производителя.
Напишите пож. У кого на валберис вы покупали сою для проращивания ? Заранее благодарю.
Почему при проращивании сои есть специфический запах? Ростки хорошие , соя не липкая а есть запах.
Очень понравилось видео, все очень подробно, доступно. Спасибо.
Галина, и вам огромное спасибо за ваше внимание!
Спасибо за четкое и ясное объяснение.
И вам спасибо за ваше внимание!
Единственное хорошее объяснение. Все по полочкам разложила. Спасибо большое за полезное видео.
Анастасия, и вам огромное спасибо за ваше внимание и добрые слова!
Спасибо большое за качественное видео, всё понятно 👍👍👍
Спасибо большое за такую подробную рекомендацию, обязательно приготовлю блюдо из отростков сои🌞
София, я очень рада, что моё видео вам пригодилось)
Лучшее видео на эту тему, которые я видел. Спасибо.
Благодарю вас от всей Души! Очень рада, что моё видео вам пригодилось!
Подписка,однозначно. После того,как полюбила корейские дорамы,интересна и их кухня. Спасибо
Наталья, благодарю вас за отзыв и ваше внимание! Надеюсь, что на моём канале вы найдёте для себя много интересного!
Благодарю за такое ясное объяснение.
И вам спасибо за ваше внимание и добрые слова!
Спасибо Павина, мне очень нравится Ваш канал, все чётко кратко, процветания Вашему каналу....
Благодарю вас за ваше внимание и добрые слова!
Смотрю каналы где готовят корейскую кухню, в субтитрах везде пишут фасоль.. и только вы объясняете что это соя.
Спасибо что облегчаете поиски
Спасибо за добрые слова! Очень рада, что моё видео вам пригодилось ;)
Спасибо за прекрасное видео. Взяла для себя рекомендации. Хочу этим тоже заняться🌞
И вам, София, спасибо за внимание! Успехов в проращивании!!!
Вот спасибо вам огромное , 5 раз пыталась прорастить сою. Уж как ни пробовала не растут. Только здесь узнала, не предназначено значит.
Спасибо и вам за внимание! Да, для проращивания очень важно найти подходящее сырьё!
Супер!!! Ролик бомба, все главные моменты отражены. Тысячи лайков!!!
Благодарю вас, Александр! Очень рада, что вам понравилось мое видео!
Только вчера собрала урожай ростков маша, надеюсь их можно есть сырыми, я их ем как коза капусту. :)) Спасибо за видео, давно хотела попробовать ростки сои.
Фатима, здравствуйте! Машевые ростки можно есть сырыми) Да, они очень вкусные, я так вас понимаю) Благодарю вас за внимание и ваши отзывы!
Растительные замены мясу, например вегетарианские бургеры, полезны постольку, поскольку заменяют настоящий продукт.
Заменитель курицы, например, содержит клетчатку, ноль насыщенных жиров, ноль холестерина и столько же белка плюс меньше калорий, чем настоящая куриная грудка (и риск пищевого отравления тоже меньше).
Но по питательной ценности такие заменители несопоставимы с соевыми бобами, горохом и амарантом, из которых они изготовлены.
спасибо, отличная инструкция
И вам спасибо за внимание, Алексей! Рада, что вам понравилось и пригодилось ;)
Спасибо Вам огромное, Полина!!! В проращивании сои, лично для меня, есть 1 самый огромный плюс - не нужен этот высокий горшок (в тетрапаке, кстати, я так и не проращивала). И вот, наконец-то я поняла, что именно покупают корейцы в магазинах!!! Однако, для меня до сих пор остается загадкой, КАК они выращивают такие идеальные ярко-желтые и длинные ростки? У меня только 1 предположение - у них есть специальный "чудо сорт".
Надя, здравствуйте! Спасибо вам, что не оставляете без внимания ни одно моё видео! Это очень приятно! Таким же способом, как сою, можно проращивать и маш. У меня даже есть такое видео) th-cam.com/video/vxI8FPQLGCY/w-d-xo.html Это очень удобный способ, я теперь только им и пользуюсь. А секрет красивых ростков прост - промышленное производство. Сейчас в Корее никто сам не проращивает, ну если только где-то в деревне))) Всё можно купить в магазинах. А промышленным способом, где есть постоянные необходимые условия (влажность, температура и т. д.) вырастить красивый товар довольно просто ;) th-cam.com/video/6uEfX8Hjz5c/w-d-xo.html вот в этом видео посмотрите, как японцы выращивают столетиями соевые ростки одним и тем же способом) Всё отработано настолько, что диву даёшься))) Красота!
@@PolinaShinkina Не за что говорить мне спасибо, Полина. Спасибо огромное Вам за Ваш труд!!! Отдельное спасибо за ссылки - обязательно посмотрю данный видеоматериал. Очень жаль, конечно, что дома не получится вырастить такой же продукт, как и магазинный ((( Я как вижу обилие растительной продукции на корейских прилавках магазинов и рынков так грустно становится, что не в той стране живу.
Дайте, пожалуйста тел. человека, который продаёт сою.
А я работаю в фирме, которая баржами - по 500 тонн на каждой барже, в биг бэгах (вместимость каждого биг бэга - 1 тонна) , отправляет собранную сою( с полей) в КНР, а читая комментарии, люди в РФ не могут сою найти - купить, вообщем на золотой жиле работаю
Вот это да! Так ведь и правда - вы работаете на золотой жиле))) У нас, к сожалению, соя стоит пока как самолёт((( хотя сейчас её можно найти через интернет... но это не уменьшает её цену. Что за махинации с ценообразованием, никто не знает...
На Вальбиресе полно сои алтайской. Купила 5кг. Вот только вчера делала молочко и Тофу. У нас в городе есть магазин Соечка с продукцией из сои, но я люблю из зерна делать всё сама. Вот хочу прорастить.
Здравствуйте, как найти в интернете вашу фирму?
Прекрасное видео! Спасибо, Полина! С удовольствием посмотрю видео с рецептами блюд из сои. Действительно, около года назад искала сою в своем городе и не нашла🤷... Относительно доступна только в маркетплейсах!
Благодарю вас, Надежда! Очень рада, что вам понравилось моё видео! Да, сою найти оказалось делом непростым) Действительно, более доступна она в интернете, как оказалось. Такая же песня и у меня, в моём городе в магазинах её просто нет) пришлось заказать через интернет, потому как уже давно хотела снять эту серию видео.
@@PolinaShinkinaздравствуйте! спасибо за ролик, подскажите пожалуйста надежного продавца на маркетплейсе?
Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста ссылку валдберис купить зерна сои для проращивания!
Ой... поддерживаю! с соей я уже измучилась... маш прорастить вообще легко... а соя большая капризница... да и найти её непросто... купила на ОЗОНе "Соя бобы выращены на Алтае от фермера" - исплевалась вся(((((( если тофу норм получается, про проращивание это прям до слез((( спасибо, попробую по Вашему способу...
Ольга, как же я вас понимаю! С соей очень трудно, на неё прям всё влияет, и температура в доме, и влажность и Бог знает что ещё! С машем всё намного-намного проще!!!
Гораздо лучше тофу будет продукт из цельных соевых бобов, например темпе, который представляет собой плотный пирог из ферментированных соевых бобов.
Если его внимательно рассмотреть, то можно увидеть маленькие соевые бобы.
Обычно я не ем темпе на завтрак, но люблю нарезать его на тоненькие кусочки, обмакнуть в густую «яичную» смесь из семян льна (см. мой рецепт на с. 386), обвалять в панировочных сухарях из цельнозернового хлеба, смешанных с розмарином, или в кукурузной муке грубого помола и запечь в мини-печи до золотисто-коричневого цвета при температуре 200 °C. Затем я макаю их в острый соус, с которым обычно едят куриные крылышки, которые так нравились мне в юности.
Доктор Майкл Грегер
А у меня как то само получилось. Я замачивать для варки поставила и так вышло что она у меня неделю простояла. Я смотрю, а там росточки. Просто в керамической кадушке под крышкой.
В чем разница между сои и Маша?
Спасибо за видео! Очень познавательно. Я проращивала таким же образом, и процесс прошёл хорошо, длинненькие корешки, почти все проросли. Но все зернышки потемнели, но запаха гнили нет и они крепенькие. Теперь не знаю готовить их или выбрасывать. На фото в интернете приятный желтоватый свет.
Благодарю! 😊😘можно пожалуйста ссылку на вайдберис
Здравствуйте! Да, зёрнышки при проращивании иногда темнеют. Но их можно просто отщипнуть и в пищу использовать одни ростки. Оставляйте только неповреждённые семядольки.
Хорошо подойдёт пластиковая пароварка для СВЧ для проращивания.
Добрый день. Правильно будет говорить семена сои, так как бобами называют те части растения, в которых появляются и созревают семена сои. Это именно и будет боб, не путать со стрючками, например рапса.
Благодарю вас, Алекс! Буду знать)
Соевое молоко и даже тофу - это переработанные продукты.
Половина нутриентов, свойственных бобовым растениям (клетчатка, железо, магний, калий, белок и цинк), теряется, когда соевые бобы перерабатывают в тофу.
Однако бобы так полезны, что можно выбросить половину питательных веществ и всё равно получить на выходе здоровый и полезный продукт.
Если вы едите тофу, выбирайте разновидности с добавлением кальция (он будет в списке ингредиентов) - каждый ломтик (85 г) содержит примерно 550 мг кальция‹‹2››.
Благодарю вас, Евгений, за столь подробную справку!
Спасибо большое, было очень интересно.
И вам спасибо за внимание!
Добрый день! Подскажите пожалуйста почему у меня соевое семя становится зелёные?
@@ГуляБахорева Здравствуйте, Гуля! Скорее всего на него попадает свет. Если да, то постарайтесь создать максимальную темноту: поставьте в тёмное место (кухонный шкаф или кладовка) или накройте более темной тканью
Спасибо, очень интересно! Ждем рецепты.
Марина, благодарю вас за ваше внимание!
Здравствуйте. Можете помочь как прорастить гречиху? Спасибо
Такая красавица и умница Полина 🤩 наконец то я узнала что ростки маша можно есть в сыром виде, нельзя только соевые, думала никакие нельзя))
Спасибо вам за добрые слова! Я рада, что помогла вам узнать что-то новое для себя!
Та блин, маш в разы лучше сои, есть в продаже, не выделывается, прорастает через часов 18
Спасибо большое за видео, понятно просто и очень приятно слушать и смотреть Вас!) Полина. подскажите, при проращивании сои есть специфический запах? Мои бобы не потемнели, потихоньку росточки увеличиваются..но запах какой-то ядреный, не могу даже объяснить чем пахнет( Или в идеале запах должен быть нейтральным?
Анна, благодарю вас, мне очень приятно, что вам понравилось видео! Да, при проращивании сои есть запах для нас весьма непривычный, где-то даже неприятный. Не пугайтесь, это нормально.
Спасибо за прекрасное объяснение!
И вам спасибо за внимание!
Очень интересно,спасибо👍
И вам спасибо за внимание! Очень рада, что мое видео вам понравилось!
Спасибо большое
И вам спасибо за ваше внимание!
Спасибо огромное, за видео. Надеюсь, у меня получится
И вам спасибо за внимание! Я уверена, что у вас получится. Хотя может быть и не с первого раза, но если вы не остановитесь и продолжите, то непременно получится!
Спасибо за видео! Допустила сразу несколько ошибок до того как посмотрела Вас. Поделитесь, пожалуйста, ссылкой где брали бобы.
Спасибо и вам за внимание! Сейчас эта ссылка уже не актуальна, к сожалению(
Большое спасибо.
И вам огромное спасибо за внимание, Валентина!
Посоветуйте пжста фирму производителя сои.очень много некачественного товара на маркетплейсах
Полина, скажите пожалуйста, как сделать тепловую обработку росткам сои или как их приготовить.
Юрий, вот здесь самая простая закуска из соевых бобов th-cam.com/video/2MtUSvoFBYw/w-d-xo.html
@@PolinaShinkina Спасибо
Здравствуйте! Можно, пожалуйста, ссылку, где покупаете хорошую сою?
Добрый день, подскажите, пожалуйста, вы только ростки едите, а саму сою выкидываете или куда-то используетесь, потому что я не могу понять как можно есть само зерно, ведь оно твердое даже после варки. Буду очень признательно за Ваш ответ! Всех Вам благ.
Здравствуйте, Полина! Вы обещали ссылку, у кого покупали сою. Можете поделиться?
Здравствуйте, Людмила! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx
Спасиббо за видео можно ссылку, где покупаете сою?
Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.
Добрый день. Пришлите пожалуйста ссылку где можно купить хорошего качества бобы.
Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.
Спасибо
Молодец тётя
Спасибо)
Здравствуйте, а можно ссылку на озон где купить, благодарю за ранее
Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.
РС-1 и элитные надо брать
Рс1 это первая репродукция
Элита это вообще вещь, из нее первая репродукция
Проблема с том что 98% сом селекция , само по себе не страшно, но второй раз растут очень плохо, 30-40 % потому надо искать именно семенной фонд.
Это уже профессиональные знания) Я даже о таком не задумывалась! Можете рассказать подробнее и простым языком? Для чайников, так сказать)
Купи прорашиватель на китайском маг очень удобно и быстро получается
Благодарю вас, Светлана! Проращиватель у меня уже есть. В этом видео я хотела показать, как можно справится без него.
Спасибо за такое подробное и познавательное видео. Пришлите мне, пожалуйста, ссылку какие на WB лучше заказать бобы сои для проращивания. Заранее спасибо🙏💕
Здравствуйте, Елена! Спасибо и вам за внимание! Сою я покупала здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=EX
@@PolinaShinkina❤
Спасибо, лайк и подписка, очень подробно. А вы проращивали рапс на микрозелень?? Нигде не могу найти подробной информации. Говорят в рапсе тоже есть ядовитое вещество. Если есть инфа поделитесь пожалуйста.
Благодарю вас за внимание и подписку! Да, рапс я проращивала. Но видео пока не снимала. Про ядовитые вещества я слышала вообще, что якобы все проростки и микрозелень не безопасны. Вот здесь статья на эту тему moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/ интересно, я после неё задумалась о пользе всего этого) а о микрогринах отдельно статья вот здесь moveat.expert/stati/prorostki-i-mikrogriny-7-nauchnyh-faktov-o-mnimoj-i-dejstvitelnoj-polze/ так, для общего развития)
Соя и маш это тоже самое, только маш это более первичная соя
Соя и маш - это разные бобовые культуры.
Здравствуйте,
А если около горячей батареи отопления, подчеркну что рядом с батареей! Т. Е. Где потеплей ставить сою для проращивания в тёмном месте?
Быстрее в схожесть будет?
Здравствуйте, Дмитрий! Чем теплее в помещение, тем лучше растёт соя, поэтому смело можете ставить возле батареи ;)
Супер, спасибо, а можно контакты продавца семян сои
Здравствуйте, Андрей! Спасибо вам за внимание! Я брала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS и здесь www.wildberries.ru/catalog/14722468/detail.aspx?targetUrl=XS
@@PolinaShinkina спасибо большое
@@АндрейДубровин-ь3э всегда пожалуйста 🤗
Благодарю! 🥰можно пожалуйста ссылку на Вайлдберриз
Здравствуйте, Юлия! И вам спасибо за внимание! Вот здесь покупала для проращивания, но конечно я ничего не могу гарантировать) www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS покупала давно
Можно ли проросшие ростки замораживать или готовить только сразу после проращивания
Я уверена, что после замораживания ростки потеряют вкусовые свойства. Лучше их готовить сразу после того, как проросли. Можно после проращивания их хранить в холодильнике в пакете в течение нескольких дней.
Добрый день ! Подскажите пожалуйста какую и где покупаете сою ? Поделитесь пожалуйста 🙏
Здравствуйте! www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=XS последний раз покупала вот здесь, но сейчас не смогу ручаться за качество, так как сама давно не проращивала ;)
Вроде бы еще вот здесь есть всхожие бобы www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS
👍
Благодарю вас!
Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста ссылкой продавца на бобы сои.
Светлана, здравствуйте! Я покупала здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS но гарантии дать не могу, так как покупала уже очень давно.
А где ссылка на хопошие семена?? Пожалуйста
Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.
Можно ссылку на сою на ВБ?
❤❤❤
:)
Здравствуйте можете сказать по вкусу маш вкусный или соя?
Здравствуйте! И то, и другое вкусное, соя имеет более выраженный вкус, более насыщенный, чем у маша.
Скинте ссылку пожалуйста на магазин где берете.
Здравствуйте, Андрей! К сожалению не могу поделиться с вами ссылкой, сама давно сою не проращивала, поэтому не могу сказать, какая информация сейчас актуальна. Уж простите, что не смогла помочь ;)
@@PolinaShinkina Спасибо за ответ. Я уже купил прорастил пару раз, слишком с ней много возни.
@@_RUDE_ да, соя капризная дама) проще маш проращивать.
Спасибо большое ❤
И вам спасибо за ваше внимание!
Вчера во вьетнамской кухне мне подали Фо-Бо и соевые ростки отдельно на тарелке. С удовольствием съела заедая мясом и запивая бульоном. Тайцы едят пророщеные соевые бобы и с термической обработкой и без. Маринуя их и нет. Иногда просто с устричным соусом
Здравствуйте, хочу вас поправить. Скорее всего вам принесли ростки маша, потому как для супа Фо-Бо используется именно маш, а его да, можно есть и сырым и термически приготовленным. И про Таиланд, насколько я знаю, там тоже маш преимущественно ;) Для большинства европейцев непросто отличить маш и сою, поэтому нам легко обмануться в данном вопросе.
Благодарю, очень интересно!. Расскажите про тепловую обработку
Да, в моем городе , тоже подают Фо - бо с соевыми ростками и они не обработаны. В меню, указана именно соя.
Очень вкусные.
А можно ли таким образом есть нут и чечевицу?
Вы имеете ввиду сырыми? Если да, то нут и чечевицу можно есть сырыми проростками, а вот сою в сыром виде есть не советую.
@@PolinaShinkina почему сою в сыром не стоит?
@@Halalika соя содержит опасные соединения (трипсин, гемагглютинин, фитиновая кислота и др.), которые способны принести огромный вред всем, кто употребляет ее на постоянной основе. Так же употребление большого количества мои вызывает дефицит минеральных веществ, моя препятствует их усвоению. А ещё соя содержит фитоэстрогены - вещества, которые действуют в нашем организме наподобие женских половых гормонов - эстрогенов. Следовательно, употребление соевых продуктов в большом количестве крайне нежелательно для мужчин, детей и подростков, а так же женщин с определенными заболеваниями. Поэтому сою не советую есть в сыром виде, а так же в большом количестве!
Не совсем понимаю, а собственно каждый день надо заворачивать в полотенце? Или только в первый день?
Заворачиваете каждый день, как только полили, сразу завернули в полотенце и поставили в тёмное место.
Можно ли есть проростки сои сырыми?
Здравствуйте! Соевые проростки есть сырыми нельзя.
А каким образом их добавлять в блюда? Мариновать?
Места занимает много, а на выходе горсть ростков.
Полностью с вами согласна! Маш проращивать гораздо выгоднее) Просто я рассказываю про корейскую кухню и не могу обойти вниманием традиционную сою ;)
Ага, дайте ссылку на продавца))
Здравствуйте! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx
Извините,бланшировать это варить в воде?
Здравствуйте, Александр! Бланшировать значит что, продукт обдают кипятком или паром в закрытой посуде или погружают в кипяток (0,5-5 минут). После бланширования продукт, как правило, подвергают охлаждению холодной водой или льдом
@@PolinaShinkina ❤
Говорят, надо промыть гипохлоридом, чтоб не прогнивал. Надо ли.
Можно и попробовать, но я предпочитаю не использовать никакие химические средства. Если условия проращивания верные, то отпадает необходимость обрабатывать чем бы то ни было.
Ссылочку дайте, пожалуйста, где можно купить сою и маш?
Здравствуйте, Юлия! Вот здесь маш www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?page=1&sort=priceup&search=маш, а вот такую сою мне посоветовали, но я её ещё не пробовала www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=EX я покупала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=EX
Красова
Спасибо)
На 4й день у меня запахло тухляком🙄😩
А почему у меня нет длинных ростков????? У меня не стоят так длинно!(((( Они в разнобой 🙄😳
Ой,мои ростки,как у Вас в отходах🙄😄🙈😆
Да, такое случается, к сожалению( Пробуйте, не останавливайтесь и у вас обязательно получится!
Как заказать зёрна?
Поищите здесь: www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=соя%20бобы%20для%20проращивания
У меня по этому способу соя проросла, но стала тухнуть. Держала я ее в ванной комнате, там жарко и влажно. Может от этого?
Возможно, попробуйте поставить в более прохладное место.
А картошка прорастает сама собой!
Татьяна, да! И даже не надо поливать ;)
дак где нашла то бобы?
Сейчас уже не скажу вам) Сама давно не покупала сою для проращивания ;)
Полина Шин Кин А.
))) Класс, почти корейское имя) спасибо
У нас почему-то соя начала чернеть во время проращивания, на 2й, 3й день(((((((( и очень медленно растёт ((((((
Здравствуйте, Алёна! Да, прорастить сою - непростое дело, как оказалось( У мня тоже получилось не с первого раза. Сначала нужно найти сою с хорошей всхожестью, а затем нужно просто соблюдать условия: тепло и влажность, свободной воды быть не должно - иначе загниёт, и если резко похолодает в помещение - тоже отразится на результате. Пробуйте, дорогу осилит идущий... Успехов вам!
Помогает ли соя женщинам с раком груди?
Было проведено пять исследований пациенток, перенесших рак.
В целом женщины с раком груди, которые ели сою в большом количестве, жили значительно дольше и имели более низкий риск рецидива по сравнению с теми, кто ел мало сои‹‹135››.
Вот здесь интересные сведения на эту тему: Существовали некоторые опасения, что соя может иметь «феминизирующий» эффект или снижать уровень тестостерона у мужчин, влияя на эрекцию и качество спермы. Сою называют главным продуктом, снижающим тестостерон у мужчин. Это связано с тем, что активные ингредиенты сои - изофлавоны - являются производными от фитоэстрогенов - соединениями растительного происхождения, которые, возможно, ведут себя так же, как эстрогены. Эстрогены - это гормоны, которые активно участвуют в репродуктивной системе женщины. ru.wikipedia.org/wiki/Соя#Влияние_сои_на_мужское_здоровье
Пробовала 3 раза, и каждый раз выбрасывала. Начинается жуткий запах, просто вонь. И появляются корни! Ростки тоже конечно🫤
а соевое варенье чивото невиидать 👀
Я про такое ничего не знаю, расскажите ;)
у вас соя не дозревшая что ли зеленоватая на вид хорошая соя светло желтая может из за этого плохо прорастают
Может это такое освещение или цветопередача камеры. На самом деле соя жёлтая)
@@PolinaShinkina здраствуйте кстати а по сколько вы покупаете сою у нас по 300 тнг на рубли где то 5о р
@@КоляВасиков-р4ъ Ооо! Как дёшево!!! У нас на сою цены, как на космолёт, рублей 300 - 500 за кг)
не , где варенье то
:)
Соя сейчас вся ГМО, да и маш также.
Может быть...
Если бы это было правдой, то не существовало бы отечественной селекции
90%сои это ГМО к сожалению. Тк она первая прошла успешно эти испытания. Так что сейчас о ее полезности миф. Но вкусная зараза😋
Жаль, конечно, но что же поделать. Думаю, просто не стоит злоупотреблять.
@@PolinaShinkina согласна с Вами)
Противоречие на ровном месте. 90% - трансгенной. Значит 10% натуральная? А значит, следующие слова о "мифичности" пользы не имеют фундамента, если употреблять нормальные сорта сои.
@@СибирякПетрович Вы сейчас какое-то масло-масляное написали
@@метаморфоза-й3р опечатался малость, подправил. Ещё от себя добавлю, что в этом году один из немногих нормальных сортов сои не удался у меня. Не взошел. Хотя моя вина, что всего 3 штуки семян посадил с краю грядки 🤦♂️
Спасибо большое 🌹
И вам спасибо за внимание!