... wir lassen das Gemüse in der Soße und pürieren alles mit dem Mixstab. Danach ist die Soße schön sämig und braucht meistens nicht mehr angedickt werden.
Auf so ein Rezept hab ich gewartet. Lecker und rustikal, passt zum Schmuddelwetter wenns daheim gemütlich werden soll. Der Tipp mit dem Cutter Messer ist gold wert, danke :)
Hallo Esslust, ich bin begeistert 😊... Was ich besonders an deinen Rezepten mag, ist das unkomplizierte! Zack Zack, und schon ist was super leckeres zum Essen fertig 😊... Einfach herrlich 🍽️. Esslust, lieben Dank für dieses tolle Rezept, und da ich mich nie an einen Krustenbraten getraut habe, ist dieser am Sonntag das Highlight der Woche... Ich wünsche dir morgen einen schönen FREIEN Tag, und freue mich jetzt schon aufs nächste Video 🎬. Liebe Grüße, Bettina
@Monika Bräuer Hallo Monika, meine Handwerker und die Geschäfte in Buchholz haben am 31.10. alle Frei, und am 01.11. sind meine Handwerker wieder hier, und die Geschäfte wieder offen! Hm 🙄?!? Fragen über Fragen Liebe Grüße, Bettina
Oh, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Sieht suuuuper lecker aus. Die Idee von Brunow, das Gemüse zu pürieren, ist eine tolle Idee. Vielen Dank für dieses neue Rezept. LG Beate
Sehr lecker wie immer. Den Tipp mit dem Gemüse hattest du bereits bekommen. So mach ich es generell bei allen Saucen so. Ansonsten wie immer lecker. Herbstliche Grüße aus Thüringen
da lob ich mir meinen slow cooker da wird das fleisch so geil drin aber was ich noch fragen wollte was kann ich denn anstelle des biers nutzen? ich darf keinen alkoho und wil auch keinen
@@macbaar ein rest kann immer bleiben und jeder hat seine gründe und so habe ich meine und die muss ja auch niemand nachvollziehen können außer eben ich selbst oder?^^
Mir läuft grade total das Wasser im Mund zusammen. Ich sollte aufhören, zu sabbern 🙈 Das Beste, was man dagegen machen kann: Selber nachmachen 😆. Danke, für das Rezept 😊
Wenn man das Fleisch mit der Schwarte nach unten über Nacht in Wasser legt, wird die Kruste noch knuspriger. Ich weiß nicht, was die Fleischwissenschaft dahinter ist, aber ich mach es nicht mehr anders, so knusprig war die Kruste noch nie.
Nö nix dummes Zeug.... das ist die Prägung durch die vielen negativ-intelligenten Bemerkungen von Zumeckerern oder Zumeckerinnen hier im Jutjupe... 🤓🤓🤓😜😜🇨🇭
Sorry, aber ich bin echt enttäuscht! Bei Deinem Rezept für Bayrisch Kraut, würde Dir jeder Bayer und Schwabe das Hackebeil hinterher werfen! Und auch der Krustenbraten, der vorher noch in Brühe auf der Schwarten-Seite angekocht werden muss, hasst Du auch nicht gemacht!!! So wird die Kruste nur zäh und ledrig! Ich glaube, das müssen wir noch üben!
Du bist mein Deutscher Onkel der mir das Kochen bei bringt.. Ich mag deine Konsistenz und Freundlichkeit
Das freut mich - obwohl ich das mit der Konsistenz nicht ganz verstehe. Viele Grüße :)
@@esslust Konstistente uploads und oft/immer auf die gleiche professionelle Art. Hätte ich besser gleich so schreiben sollen ^_^
Schönen Abend
Köstlich, so ein tolles Herbstgericht !!! Das wird am Wochenende zubereitet!!! Vielen Dank für das Teilen dieser tollen Idee !!!!
Das kann aber auch ein sommerliches Biergartengericht sein.
@@deniswollmann7551 Da hast du wohl recht !!!! LG Gabriela
... wir lassen das Gemüse in der Soße und pürieren alles mit dem Mixstab. Danach ist die Soße schön sämig und braucht meistens nicht mehr angedickt werden.
Ja, das ist auch 'ne gute Variante. Danke für den Hinweis. 👍
Mache ich auch immer so
Brigitte Feser das ist ja spannend
Auf so ein Rezept hab ich gewartet.
Lecker und rustikal, passt zum Schmuddelwetter wenns daheim gemütlich werden soll.
Der Tipp mit dem Cutter Messer ist gold wert, danke :)
Danke, freut mich sehr, dass dir das Rezept gefällt. Viele Grüße 😊
Hallo Esslust, ich bin begeistert 😊...
Was ich besonders an deinen Rezepten mag, ist das unkomplizierte!
Zack Zack, und schon ist was super leckeres zum Essen fertig 😊...
Einfach herrlich 🍽️.
Esslust, lieben Dank für dieses tolle Rezept, und da ich mich nie an einen Krustenbraten getraut habe, ist dieser am Sonntag das Highlight der Woche...
Ich wünsche dir morgen einen schönen FREIEN Tag, und freue mich jetzt schon aufs nächste Video 🎬.
Liebe Grüße, Bettina
Freut mich, liebe Bettina, dass dir das Rezept gefällt. Doch wieso bist du der Meinung, dass ich morgen frei habe? Viele Grüße 🌻
@@esslust
Ist morgen nicht generell ein Feiertag 😳?!?
Oh je, ich dachte es...
Liebe Grüße, Bettina
@Monika Bräuer
Hallo Monika, meine Handwerker und die Geschäfte in Buchholz haben am 31.10. alle Frei, und am 01.11. sind meine Handwerker wieder hier, und die Geschäfte wieder offen!
Hm 🙄?!?
Fragen über Fragen
Liebe Grüße, Bettina
Absolut nichts auszusetzen ein sehr gutes Rezept, Danke
Tolle Videos machen Sie!!! Dankeschön.
Oh lecker Krustenbraten. Ich denke da passt jedes Kraut dazu. Ein klasse Rezept. Lieben Dank! 😋😋👌👌👌L.G. Lena
ohhh, ich glaube den probiere ich direkt am wochenende 😋 allerdings ohne kümmel 😁
wieder mal ein tolles rezept und video 👍
Der Braten ist dir aber echt gelungen dass sie wirklich schmackhaft aus 😍😍😍😍
Dankeschön, liebe Katja. 🌻
Ja mei, traditionelle Kost aus Bayern..! Mog i, lieber Esslust. An Guadn! = Guten Appetit! Daumen hoch :-))
Ich danke dir, liebe Bea! 🌻
Oh, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Sieht suuuuper lecker aus. Die Idee von Brunow, das Gemüse zu pürieren, ist eine tolle Idee. Vielen Dank für dieses neue Rezept. LG Beate
Alles gut... Bis auf die Stärke...ich verwende das Gemüse in dem ich es pürriere....
Einfach nur klasse 😎
Vielen Dank! 😊
Das sieht ja richtig gut aus. Mmmmh...
So war der Plan! 😀
Super Rezept lecker!👍
Sehr lecker wie immer. Den Tipp mit dem Gemüse hattest du bereits bekommen. So mach ich es generell bei allen Saucen so. Ansonsten wie immer lecker. Herbstliche Grüße aus Thüringen
Ja, ist ja richtig. Ich hatte sogar überlegt, es so zu machen. Aber egal - es gibt halt Alternativen. Viele Grüße, liebe Diana 🌻
schaut echt super aus. tolles video von dir mach weiter so du bist klasse
Gute Idee mache morgen kruste.😊👍
So soll es sein! 👍
Lecker top rezept! Wichtig is die zeit das der braten weich wird
Megaaaaa 👍👌😋🥰♥️
Hallo☺
Ich finde, dass das Braten mit dem Kraut eine gute Kombi ist.
Einfach sehr lecker und koestlich.😊
Ja, schmeckt wirklich richtig gut. 😊
Der Braten
@@dertobbe1176
Danke sehr☺
Das sieht aber e hat lecker aus. 👍👍. Grüße von uns
Dankeschön - das freut mich sehr! 🌻
da lob ich mir meinen slow cooker da wird das fleisch so geil drin
aber was ich noch fragen wollte
was kann ich denn anstelle des biers nutzen? ich darf keinen alkoho und wil auch keinen
Malzbier geht auch.
Rübenkraut mit Apfesaft.
@@herthas114 malzbier ist auch mit alkohol auch wenn nur sehr geringfügig
zudem geht es m ir auch um den geschmack ich hasse bier von grund auf
Sauerkrautsaft oder sowas.... Cidre ? Wobei Alc ja verkocht und nicht im Blut & Hirn wirkt... oder net?
@@macbaar ein rest kann immer bleiben und jeder hat seine gründe und so habe ich meine und die muss ja auch niemand nachvollziehen können außer eben ich selbst oder?^^
Mir läuft grade total das Wasser im Mund zusammen. Ich sollte aufhören, zu sabbern 🙈
Das Beste, was man dagegen machen kann: Selber nachmachen 😆. Danke, für das Rezept 😊
Da hast du völlig Recht! 👍 Viele Grüße
Mm lecker mit .. Blaukraut 😜
Der Braten sieht echt gut aus! Dachte ich könnte ihn mal machen, nur leider hasse ich wie die Pest Kümmel. 😅😂
Wenn man das Fleisch mit der Schwarte nach unten über Nacht in Wasser legt, wird die Kruste noch knuspriger. Ich weiß nicht, was die Fleischwissenschaft dahinter ist, aber ich mach es nicht mehr anders, so knusprig war die Kruste noch nie.
giebt noch nen schönen trick mit Backpulver(kein Natron) die Kruste einreiben wir super knusprig
Lebender Beweis... gebratener Beweis! Wenn das Ding noch leben würde... 🤓🤓🤓🤓😜🇨🇭
Stimmt, ist mir zu spät aufgefallen, sorry - da hab ich dummes Zeug geredet. Doch ihr habt mich schon verstanden. 😉
Nö nix dummes Zeug.... das ist die Prägung durch die vielen negativ-intelligenten Bemerkungen von Zumeckerern oder Zumeckerinnen hier im Jutjupe... 🤓🤓🤓😜😜🇨🇭
Ich nehm immer so ein Skapel bzw sowas zum Basteln ...
Sorry, aber ich bin echt enttäuscht!
Bei Deinem Rezept für Bayrisch Kraut, würde Dir jeder Bayer und Schwabe das Hackebeil hinterher werfen!
Und auch der Krustenbraten, der vorher noch in Brühe auf der Schwarten-Seite angekocht werden muss, hasst Du auch nicht gemacht!!!
So wird die Kruste nur zäh und ledrig!
Ich glaube, das müssen wir noch üben!