一度作ればずっと使える基本の［ピラフ］の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
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▼～材料～２人分▼
米 １.５合 （２４０g）
水 ３３０cc
コンソメ 小さじ２or１個
バター ５０g
ローリエ １枚
シーフードミックス １００g
玉ねぎ ２分の１個
人参 ４分の１
ピーマン ２個
マッシュルーム ３つ
ベーコン ６０g
お好みで塩、胡椒
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
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〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#ピラフ
#エビピラフ
#フライパン - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Delicious Seafood Pilaf You Can Make at Home | Recipe From Famous Taimeiken's Owner Chef [ENG SUB]](http://i.ytimg.com/vi/_a8Kxca_Wd8/mqdefault.jpg)
たったの8分程度の動画なのに、要点をキチンとおさえてあり、
語り口調も柔らかだし明快だ。
手際も良いし、出来上がったピラフも「食べたいなぁ」って
素直に思える出来栄え、、すばらしい！
そう言っていただけて嬉しいです😆🍀
俺もそう思った😉
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ピーマンぶちこむまで
柔らかい口調
包丁できれいに上手に切るところも、見てると楽しいよね
説明が優しくて観やすいし、なにより美味しそう😆
普段料理をしないのですがピラフが好きなで作ってみました。家族にも好評でとんでもなく美味しくて感動しました。
全てにおいて楽しめて幸せになりました。
ありがとうございます。
嬉しいです！ありがとうございます☺️
今日も、感動してます❣️
シーフードピラフのお野菜の切り方に、料理人の愛を感じます❣️お野菜といつも会話しているんですね❣️尊敬します🎉
お疲れ様でした〜
ありがとうございます😊
先週こちらを作りました。小5娘が「あのシーフードのご飯、美味しかった。あれ食べたい」といわれました。明日の夕飯にまた作ります。
やわらかな口調、的確なアドバイスなど落ち着いて視聴できます。ごちそうさまでした。
ありがとうございます🥰
娘様にも気に入っていただけて、とても嬉しいです✨
ビシーとかバスッ、クルッで擬音が可愛い笑
凄く丁寧な説明と、ちょっとしたポイントとなぜそれをするのかと言う解説があるからわかりやすくいいと思う！！
擬音まで褒めていただき。。。ありがとうございますっ😁
料理が好きなので色々な動画を見ることが多いですが、こちらの動画は毎回美味しそうでとても参考になります。説明が丁寧で成程と納得する事ばかりで、実際作っても失敗なく美味しくいただいています
すばらしい〜😄
要点をきちんと解説してあり、わかりやすい😄
説明が回りくどくなく要点と根拠を伝えていて
簡潔でわかりやすいです！
めちゃめちゃ旨そうですし
即効チャンネル登録しました🙏🏻🙏🏻
ちゃんと炊き込むピラフなんだな。コンボクッカーみたいな厚手の鍋で作ると、良い感じのおこげが出来て美味いだろうな。
喋り方がとても楽しくて料理が好きになりそうです✨
ありがとうございますー！✨ぜひぜひ楽しんで作ってみてもらえたら嬉しいです😋
いつ見てもわかり易くて、作ってみようというやる気をもらいます。親しみのあるおしゃべりも大好きです。応援してます。頑張って下さい🧅🫑🥕
ハリネズミよいちごさんこんばんは☺️🎵
ええ！！めちゃくちゃ嬉しいです😭✨✨
美味しい物作っていけるように日々勉強していきますので
これからもよろしくお願いします😁🍀
こんな作り方のピラフを求めてました💖めちゃくちゃ美味しそうです。
作ります👍ありがとうございます！
正統なピラフの作り方…とても美味しそうです。😎✨
ありがとうございますっ、嬉しいです😄
とても参考になりました。私独自の工夫としてはピラフやチャーハン類を作るときのご飯は玄米を3割くらい混ぜること。これで下手に作ってもべちゃべちゃ感はだいぶ緩和されます。
さくらさんの教え方もとても素晴らしく何度も作っています😊家族からも大好評です！ありがとうございます😍
全てに親切で、しかもー分かりやすい。作りたいやつばっかりな料理で希望が湧きます！料理人TH-camrで1番美味いやつを作ってる！時々毒舌混ぜてくれると最高😍😍😍
なんて嬉しいお言葉！ありがとうございます😭
気になるレシピがあれば、ぜひ献立に取り入れてもらえたら幸いです🥰
今日初めて作りました🫑🥕🧅
旦那も美味しい美味しいって大絶賛でした🥳
また作ります🤝✨
丁寧で分かりやすい。正しい料理動画！すごく参考になりました！
ありがとうございます！！！参考にしてもらえたら嬉しい限りです☺️
洋風チャーハンでなく、ちゃんとピラフなのがうれしい。
посмотрите самаркандский плов
美味しそう🤤
ピラフ好きだけど作ったことなかったので作ってみようと思います！
初めて拝見しました😄
とてもわかりやすくて優しい話し方で見やすかったです😀
もちろん登録させてもらいました😁
明日辺り作ってみたいです😲
あ〜うまそ🤭‼️‼️
分かり易い説明が耳に入り易くて良いですね😊
こちらのレシピ、美味しすぎて何度もリピートしています😊いつもありがとうございます❤
ありがとうございます☺️
失敗しても笑って許してくれそうなめっちゃ優しい先生の雰囲気出てて好きw
材料買ったので
今日早速作ってみます！
無洗米でも作り方同じですか？
ありがとうございます😭
一緒で大丈夫ですよ🥰
@@syokujidokorosakura 昨日作りました！
多分最初の沸騰があまかったのか、少しジューシーでしたがめちゃめちゃ美味しかったです😋🍴💕
奥さんからも大好評でした！ありがとうございます♪他のレシピも試させていただきます！
優しい語り口と解りやすくサクサク進む動画で一気にファンになってしまいました😊
過去の動画も見せて頂きますね😁
登録っと😄
ありがとうございます😭🙏
何時もながらお見事です👏👏👏👏👏🎵
美味しそうで試してみたいです。お肉を食べない友達もいるので、ベーコンの代わりになる具材で、おすすめがありましたらば教えてください！
今日作りました！さくらさんー超絶うまうまうー！でした。感謝です🥲💕
うっかりピーマンも一緒にぶち込んでしまいました😆 塩胡椒するタイミングも逃し、盛り付けてから振ると言う失敗もしながらでしたが、パセリも振りかけ美味しくできました😋 ありがとうございます。
動画見ながら作らせてもらいました✨
めちゃくちゃ美味しくできました😊
美味しすぎておかわりしちゃいました笑
これは絶対ウマイやーつ！料理ヘタだけど頑張って作ってみようと思います！
特攻野郎Aコープさんおはようございます☺️
嬉しいです〜😭🙏
もし、フライパンの火加減が難しそうであればスープを入れる前に食材を炊飯器にぶち込んで、そこにスープを入れて炊くと失敗無しですよ😋🍴
@@syokujidokorosakura そんな裏技もあるのですね！一度挑戦してみて、失敗だった時は裏技使ってみます！ピラフ大好きです♪
はじめまして😊説明が丁寧で聞きやすいし覚えやすい😍チャンネル登録しましたよ👍
嬉しいお言葉ありがとうございますっ！☺️
4:53のお米は炊飯器で炊いてないお米ですか？
めちゃくちゃ分かりやすいです
ありがとうございます！😄
倍量（4合）で作ったのですが、リゾットのようなベタベタ感があるくせに米に芯があって正直失敗してしまいました、、
倍量で作る際の注意点はありますか？😭
※そもそも倍量でつくるには向いてない などの指摘もあればほしいです！
なんか言葉が優しい
本格的なピラフって大変だったのね。しかし、手際がすばらしい。
こんばんは😁✨✨
今日はちょっと本格的に作っていきましたが
炊飯器でも同じように作れます☺️🎵
その時は全部炒め終わってから炊飯器に入れてください🍀
ピーマンのシャキシャキ感を出すのがちょっと難しいかもです🤣
バター50グラムって正しいですか？実際に計ってみたら動画の3倍くらいの量なのですが…15グラムの間違い？？
こういう風に作るんですね〜♪ 目から鱗でした。とても美味しそうなので作ってみます。
説明がclearで分かりやすくて ありがとう😉👍作ってみます
ありがとうございますー！！ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😃
美味しそう！
チャンネル登録しました！
もしや…
魚介類の解凍は 浸透圧を使って 濃い塩水にしているのでしょうか？💫
これなら旨味が出ませんね😃いつも酒で解凍していたのですが 高くつくので この方法ナイスですね✨
素晴らしい💖
料理教室 絶対 楽しそう いいですね✨次回もワクワク😃💕
美味そう！早速やってみます！！
ピラフは本来炊き込み御飯ですよねーー
胡椒ゴリゴリっいいね( *´꒳`*)੭"
のーざんさんこんばんは😆✨
ゴリゴリありがとうございますっ🤣‼︎‼︎
美味しそう🤤
独り者で炒飯ばかり作っていたのでピラフ!休みの日に挑戦してみます😊あ！細かく刻むの苦手なのですがどうすればいいですか?
オススメに表示され、初めて拝見させていただきました(^^)
美味しそうなシーフードピラフですね♡
明日、早速作ります🍽
チャンネル登録完了です✨
これからも楽しみにしています🌸🍃
ピーマン最後なのが渋い大人な感じ
おすすめで出てきました😊💗
すごく優しいアドバイス💗こんな優しく教えられたら美味しいお料理も100倍美味しくなりそうです💗
このレピシ作ってみますね！
チャンネル登録と👍いいねしました！また来ますね！💗
ありがとうございますー！😄愛情たっぷり、美味しい料理一緒にたくさん作っていきましょー🤗
エビピラフはとても美味しくいただきました。
ありがとうございます☺️
ありがとうございます😊
シーフード炒めるときにオリーブオイルがあればオリーブオイルで炒めるとまじ飛ぶ
作ってみて味は最高だったけど、お米が柔らか過ぎたな。炒め過ぎか、沸騰のとこで時間掛けちゃったかな
😮やりたい💕✨♬
IHやと火力不足なのか米が生煮えで失敗しやすいから冷凍ピラフで済ましてるんよね…
IHでも行けるよ。鍋を降りすぎたらセンサー稼働するかしない程度で軽く振るか、円を書くように混ぜても大丈夫
時間が かかっちよつので 炊きあがったご飯を 使う場合も できますね
？
ピラフがトルコ料理だと、初めて知りました(°д° )!!(°д° )!!
問題は付け合せの漬物は何かと言う事だ🤔
紅生姜乗せる店も有るし
福神漬けを乗せる店も有る
これはわかりやすい。
ありがとうございます！😊
わかりやすく簡単！！
登録しましたー(*´ω｀*)
作って旦那に持たせてほめてもらおう
仮にお米に芯が残るような結果になったら、何か上手なリカバリー方法は有りますかね？
キッチンペーパーをお湯でしっかり湿らせたのを鍋の上に敷き詰めて、極弱火でもう一度蒸してみると状況にもよりますが復活する可能性があります！
@@syokujidokorosakura さん
なるほと！ありがとうございます、
はじめまして(*^^*)
昨日こちらのピラフを作ってみたら本当にめちゃくちゃ美味しくできて感動しました🙌✨
一点質問です。現在ダイエット中なのでバターを半量に減らして作りたいのですが、この場合も失敗なくできますでしょうか？
ベーコン無しで作ってみました。
好みもあると思うけどバター50gは多すぎでした。
炊飯器でピラフを作っても大丈夫ですか？
胡椒を『ゴリゴリ』する機器がない場合は『パッパッ』でも代用可能でしょうか？
ぱっぱで！大丈夫ですよ！
さくらさん こんばんは😄
前にフライパンでパエリヤを作りました。米に芯が残り、煮えムラもあって残念な出来上がりでした。その時以来作ってません。中までの沸騰のさせ方が悪かったのでしょうか？さくらのピラフでリベンジしたいです😊✊
ふうさんこんばんは☺️✨
芯が残る理由は主に
鍋の温度が低いか
水分が少ないかが原因になる事が多いのですが
煮えむらがあると言うことは食材に対しての水分量が少なかったのかな？って思いますだ😭💦
ぜひぜひリベンジお願いします😁🙏
いつもありがとうございます🥰🍴
@@syokujidokorosakura ありがとうございます🙇♀️水分だったんですね！彩りもきれいなさくらさんのピラフでリベンジするぞ〜✊
4月から一人暮らしが始まって丁度生米を使った料理を探してたので助かります！作ってみたらめっちゃ美味しかったです(*´ч`*)
ありがとうございます💖
ありがとうございます😊
1度ピラフにチャレンジして
ご飯の食感や味も微妙という感じで失敗したのでリベンジしようと視聴しましたが、細かく分かりやすい説明に助かりました！リベンジがんばります！(〃>▽
米3合で作りたいのですが倍にしたら良いですか？
大丈夫ですよ！
生煮えには注意してくださいね！
作ってみます️💪✨
さくら先生😊
こんにちは('-'*)
過去動画も楽しい◎^∇^◎
ありがとうございました😊
こちらは何人分でしょうか？
2人分ですよー！😁
夜に見るんじゃなかった.........
夜に見るんじゃなかった！！！！！！！（空腹）
この人ほんと好き。料理系動画で一番好き
ピラフとか作ったことないけどちょっとやってみる
うわぁ〜😭嬉しいです🥰
で、昨日早速作ってみたんですけど残念ながら失敗に終わりました；
というのも、弱火で15分炊いている最中にガスコンロが強制停止しました。（おそらくガスの供給量が少なすぎる際の機能と思われます）
なので少し火を強めて引き続き炊いた結果、底面が焦げてしまったようです；
この場合、火が止まらない程度の極弱火を見極めるしかないですかね？悔しいので再チャレンジしたいです（バターが無くなったのでまた今度ｗ）
もしかしたら極弱火すぎて火が消えちゃってガスが漏れちゃった状態になった可能性もありますよね😭
弱火まで行くとちょっと強いので
トロ火をイメージしてもらえれば
途中で止まることもないかなぁ😭
せっかく作っていただいたのにすみません💦
ピーマン後乗せ目から鱗！
聞き取りやすいしゃべり方だな～っと思ってたら「ぶち込みます」で笑った(笑)ゴリゴリ。
喋り方、発音からして多分、中国系の方だからでしょうか?
@@iwontbebeat7111千葉県佐倉市出身ですけどね
初めて観ましたが、説明が分かりやすく
初心者が引っかかりそうなみじん切りなど
わかってるの前提では無くキチンと解説してて親切な方だなぁと思いました。
レシピもとても美味しそうです(´ω｀)
チャーハンとピラフの違いをちゃんと思い出せてよかった♪♪
このピラフ、今まで作ったピラフの中でダントツで美味しかった✨✨✨
家族もおかわりないの？と絶賛😆
レシピもわかりやすくて、良い動画に巡り会えました！
これからもいろんなレシピ楽しみにしてます🥰
作りましたっ！激ウマでした。
ありがとうございます。
塩水って解凍すると良いって、そういえば伝説の家政婦 志麻さんもTVで🙄やってたなぁ…
わかりやすいー優しい声ー♡
冷凍ピラフを卒業しようかなと思いました！
嬉しいお言葉ありがとうございます！ぜひぜひ作ってみてください🤗
ピラフ作った事ないけど作りたくなる丁寧な動画ですね
これぞプロの技❗自分も元料理人なので同じ作り方❗基本中の作り方⤴️本当に旨そう☺️
すごくいいチャンネルですね。分かりやすいし観ていて楽しいです。登録者いっぱい増えますように！頑張って下さい！！
楽しんで見てもらえて、嬉しい限りです！ありがとうございます😄✨
卵スープと一緒に作りました！
初めてピラフを作りましたが、説明がとてもわかりやすくて簡単なので失敗せず作れました。しかも、スープもピラフもお店の味みたいに出来て感動✨
絶対また作ります😊
簡潔でとても視聴し易い動画でした。
登録させて頂きます☺️
なんだ！この作りたくなる料理動画は！
胡椒は「ゴリゴリ」なんだな（笑）
ピラフとチャーハンって家でやるとついつい同じなのでは？みたいにしちゃうけど、これは「私はピラフを作りました！」って胸を張って言える（笑）
嬉しいお言葉ありがとうございます☺️はいっ、めちゃめちゃ胸張って言っちゃいましょう( ¯﹀¯ )
今、作りました！
むちゃくちゃ美味しいです@(・●・)@
うまくできたので実家にもお裾分けしてきます😊
動画通りに、特に中心までしっかり温度を上げてから炊きました(⌒▽⌒)
本当に良い動画ありがとうございます😊
シナモントーストさんこんばんは☺️✨
わぁ〜！！作ってくださったのですね😆🙏🙏
ありがとうございます😁🎵
美味しく出来て私もめっちゃ嬉しいです🥰
こちらこそ見てくださってありがとうございます😁👍👍
ベーコンのところで口調とお話にフフッとしてしまいました。
うちは無洗米なので普通のお米買ってこようかしら〜となってます。
偶然でしたがいい動画に出会えました！次も楽しみにしてます！
字幕と話し方から人の良さが出ててすきです…
クッキングパパ見てて「こんなに薄いフライパンねーよw作画崩壊ww」と思ってたらここに薄いフライパンあったw
意外と使いやすいですよー👍
生米を使うなんてびっくり( ⁎˃ᴗ˂⁎ )
ぜひやってみます！
ありがとうこざいます｡.:*☆
切り方まで親切に教えてくれるなんて！全然料理出来ない私からするとものすごく助かります😳ありがとう御座います。
こちらこそありがとうございます🥰
めっちゃまとまっててテンポも良くて観やすい！作りたくなる構成ですね！
TH-camのおすすめでたまたまでしたが、即登録しました。毎日お料理チャンネルをチェックしてるので必ず観るし、作りますよーぉ💪
これは美味そう！
どんなガラの悪い奴でもこれを出されたらあまりの美味さに「面目ねえ、面目ねえ…」と泣きながら食うだろうな…
(あれ、どっかで聞いた話…)
ギーーン！！！！
声と言葉のchoiceが好きです✨
何だろうこの優しさみなぎる話口調に料理の知識を細かく実況中継されてる感じ。
凄く知識が心地よく入る。。。ありがとう。作って見ます。でもって他のレシピも凄くよい。