Delicious Seafood Pilaf You Can Make at Home | Recipe From Famous Taimeiken's Owner Chef [ENG SUB]
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Make your home cooking taste like a pro!
Learn how to make a delicious dish from professional chefs.
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This time, Chef Modegi, the third generation owner of Taimeiken introduced his delicious seafood pilaf recipe. Taimeiken was established in 1931 and has been loved by people in Nihonbashi, Tokyo for over 90 years.
- Ingredients (for 3 to 4 servings):
350g frozen seafood mix
170g or a half onion
30g green bell pepper
30g red bell pepper
20g or 4 mushrooms
20g green peas
30g white wine
Chives, as needed
Powdered bouillon, as needed
Parsley, as needed
Salt, to taste
White pepper, to taste
30g clam broth
20g butter
400g to 500g rice
- Shuchuka Kushin
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#Pilaf #Taimeiken #Yoshoku
![Homemade Coleslaw | Third Generation of Taimeken [ENG SUB]](/img/n.gif)
たいめいけんのシーフードピラフを家庭で作れるなんて👍最高です！
生米を使うんじゃないんですね？
茂木さんは貝出汁を入れても入れなくてもいいようなことを仰っていましたが、スープを入れないと『洋風チャーハン』になっちゃいますよね？
さっそくチャレンジしてみます👍
ところで今回も茂出木シェフの顔がテッカテカで気になって、なかなか話が入ってこなかったです w
ありがとうございます美味しそう
コメントありがとうございます。
是非、ご自宅でもお試しください！
画面の色調を疑うほど黒くないけど大丈夫？
シェフ大丈夫？辛そう
でも旨そう！
シーフードピラフは気に入りました。
包丁がカッコ良すぎるわ
また美味しそうで羨ましいです。
シーフードピラフは味がとても良いです。
輸入食材専門店で「フュメドポワソン」の粉末があったので、加えて作りました。まさしくレストラン風の仕上がりになり、家族から大好評でした!!😋
いいですね！絶対美味しいですね！
ご家族にも喜んで頂けたとのことで、私たちも嬉しいです！（料理王国動画担当：コン）
僕は、シーフードピラフ大好きです。
黒すぎんか！？
赤ワインとバルサミコの煮込み露天風呂にでも通ってるんか！？
当たり前だけど、道具一つ一つがお高い・・・
良い道具を使われていますよね！
二日酔いですか？
シェフいつも酔っ払ってる？
俺がやると1/3フライパンにへばりつくな。
レシピはチャーハンですよね？ シーフードピラフ風チャーハン（炒飯）と修正しては。。
同意。作り方が一般にいわれてるピラフの作り方じゃなく、炒飯の方に近い。味付けが洋風になってるだけの炒飯だと思う。
ピラフ風チャーハンですね
腕はあるが知識がない。
4:20で、通常のピラフの作り方とは違う作り方で作りますという説明がされてるので、これはピラフじゃないという批判はひどいぞ。
料理人に知識ないことはないやろう？
シーフードピラフ。おいしそうですね。たまねぎ、えび、いか、ほたてフレーク、卵、サラダ油。塩、ペッパーミル。チキンコンソメスープ、サラダ、サントリープレミアムモルツで乾杯🍻。🦐🦑🥗
お元気になられてよかったです。
シーフードピラフが食べたくなりました🦐
ありがとうございます。
こちらのレシピで、是非ご自宅でもお試しください。
酔ってます⁉️
貝出汁をあんなに入れるという事はご飯は固めに炊くんですか？
絶対に日焼けマシンのチョイスを間違ってる。笑
美味しそうですね！ありがとうございます。
もしかして酔ってます？（笑
海の中で泳いでるようです笑笑
ふつーにおもろい😂
そうなんですよね。見ているだけでも普通に面白いんです！（料理王国動画担当：コン）
テカテカ
あさり出汁はフュメドポワソン顆粒でも良いですか？
テレビじゃ調理姿あまり見せてもらえないですが流石の包丁さばきですね
美味しそうです！鍋振りが美しい～
コメントありがとうございます。
是非、ご自宅でお試しください！とっても美味しいです！
やっぱりシェフはフォートナイトより料理が似合いますねw
コールスローがすごく美味しかったので、今回も作らせていただきます！
はい。是非、作ってみてください！
他にも、グラタンやナポリタンなどの動画もあがっていますので、そちらも是非、お試しください！
😲炊かないんですネ❗
はい。今回は、白ご飯からできるように、炊かないバージョンで作って頂きました。
とっても美味しそうだしわかりやすいので真似して作ってみようと思います(´﹀`)
是非！実際に作って頂けるのが、料理王国動画チームとしても一番の喜びです！（料理王国動画担当：コン）
顔芸
グレステンのペティーナイフ買っちゃたわ
ピラフに出汁？イイですねぇ(^^♪
今度作ってみます☺☺🆗🆗
美味しそうですよね！ぜひ、お試しください🌸（編集担当 サチ）
お酒飲んで楽しくお料理やってる感します^_^
美味しそうですね^_^
白ワインはどの白ワインでも大丈夫ですか？市販のスーパーで買えるオススメとかあれば教えて欲しいです。(＞人＜;)
大丈夫です。ただ、甘いやつではなく、すっきりした白ワインをお使いください。（料理王国動画担当：コン）
参考になりました！ありがとうございます！
なんで顔赤いんだらう
シーフードピラフはとても美味しかったです。
家庭でやるならアサリだし汁はクラマトでいけるかな
かなりスパイシーになりそうだけどやってみます
はい！是非、ご自宅でも挑戦してみてください。
グリーンピースいらない
これは海鮮チャーハン、洗ったコメをバターで炒めてから炊き上げていくのがピラフ。
シーフードピラフはとても最高でした。
白ご飯を使う時点で、ピラフじゃない。普通に米からでもフライパン一つで簡単にできるのに。
料理人だからこだわりがあるんやろ?
ピラフじゃねーじゃん、炒めご飯じゃん