Soy Argentino del exterior y por supuesto gran parte de mi sistema de cocina es Argentina, me parece exelente este profesional de los encurtidos , pero nos quedamos sedientos de proporciones y de lo que condimenta , deberia estar en el pie de informacion para una mejor comprecion, por supuesto esto no es critica , soy fan hace varios anios de su programa, Gracias, Eduardo - Jerusalem
Mis berenjenas son espectaculares pero no está mal probar esta nueva receta es bueno el cambio y los diferentes condimentos que uno no está acostumbrada a hacer👏👏👏
Te creo...totalmente!! Es gracioso, pero me pasa algo parecido. mis berenjenas superaron a las de las abuelas, al principio fue un trauma...las abuelas se enojaron conmigo (por esa cosa del orgullo familiar y eran altamente competitivas) pero al final . terminaron reconociendo que "me salían mejor" y en definitiva..."me habían enseñado bien "(LOL)... En mi caso, el éxito se debió a un cambio en la manera de cocinarlas y darles una diferente textura. Tal vez el éxito se debió a "ese cambio" que las hizo diferentes. Ahora , las abuelas ya no están y yo estoy en otro país. donde muy pocos saben algo de "berenjenas" Sin embargo, tienes tanta razón que merecías este comentario. Hay que estar abierto a cambiar algunas cosas, en ocasiones ahí reside el secreto del éxito. Cordiales saludos desde Chicago.
PASO POR AQUI SOLO PARA OPINAR DEL COMENTARIO . LOS VEIA ANTES AHORA NO DESDE HACE MUCHO TIEMPO POR LO MISMO NO CALLAN NUNCA Y NO DEJAN ESCUCHAR LA RECETA ,SON HOSTIGOSOS ,MAL EDUCADOS ,SE HACEN LOS GRACIOSOS ABUREN CAEN PESADOS ..😊
Si se callaran y dejaran explicar al señor que está trabajando, sería mucho mejor...no paran de hablar de cosas que no tienen nada que ver con la receta.
Así cómo lo hace el Señor..menos vinagre y un poquito de agua. Aceite de oliva sjo..al enfriar se envasa y me pone en la heladera..yo lo hago queda deliciosa..
La verdad en cocineros se está haciendo costumbre hablar no mostrar lo que hacen y menos dar las cantidades de cada ingrediente. Están bajando la audiencia. Pongan atención! Es un programa de comida no de pura charla.
Siempre el contenido cubierto d aceite 2 dedos ( acostados) , lo podés dejar afuera, de hecho afuera son más sabrosas q frías. Y el frío NO las mantiene " sin organismos sino el ACEITE Q LAS CUBRE ( TODOS las conservas pasa igual de negro estar cubiertas x 2 dedos d Aceite)
Queda en la antigua Avenida del Trabajo en la esquina del 4.400 . Se daba de comer hace muchos años, se preparaban encurtidos, aceitunas, fraccionaban vino, etc. Tenían la marca " el xeneize, y Don Yiyo " . Vivo en un pueblito donde conocí a los Zoppi : Batista, Luisito y María. También, como no, al glorioso CÉSAR. En los viajes a Buenos Aires, estuvimos muchas veces. Ahí eran invitados muchos artistas de la época que cuento ( decáda del 70/80), como Libertad Lamarque solo para nombrar una. Hermoso recuerdo de gente maravillosa, trabajadora, hospitalaria.Desde DARREGUEIRA, un afectuoso saludo al nieto de Batista ( por lo que deduzco ).
Yo mire el vídeo y está clarísimo. Te sugiero que lo vuelvas a ver con más ATENCION y con un cuaderno y lápiz y vayas anotando los ingredientes para no tener que volver a repetir el vídeo. Disculpa mi atrevimiento en darte ese consejo, me sale la docente que soy. Bendiciones!!
Mucha foto mucho hablar pero no mostraste bien ni preguntaste detalles ,la verdad una lastima ,las saco y las seco ,las colo le puso aceite al frasco y no mostraron más,una pena
Gente. Es un programa. Ellos viven de sus productos. Ofrecerles la receta es regalar su receta. Miren lo q ponen y ya. Q ganas de generar conflicto con algo q es historia personal de su familia
@@marceloarz2667 ,yo miro un programa de cocina para saber las recetas y como lo preparan,si a vos te gusta mirar la publicidad o las banalidades te felicito , a mi me gusta ver las distintas tecnicas y como lo preparan
Omar lo tiene re cagando al otro me parece. No da ni cabida a xime ese Omar. Xime le preguntó por la proporciones pero el chabon no lo dijo. Igual los miro todos los dias hace años. A los chicos del programa los re quiero. (? El delorian lo dejó en la puerta?
@@claudiacabrera9042 así las hago yo...50% vinagre y 50% agua. Escurrir las muy bien y luego poner ajo, pimienta en granos, orégano y ají molido "a piacere "
que es lo ultimo que echa en el bote de plastico despues del aceite? parece vinagre pero tiene color . La presentadora no estuvo a eso. Alguien me lo puede decir? Otro tipo de vinagre quizas? Aunque no de la receta ,se hace bien excepto el final que no lo dicen . Un artesano el tio!!!
Ella lo dice al Momento aceite hasta arriba. 👍 Y después habla de ponerlo a hervir que el agua cubra la tapa y que sean nuevas. Tienen que escuchar no sólo ver.
Increíble receta !!! Ahora , increíble este señor multifacético….cocinero también, bravo capusoto!!!🥳😜🤣
Soy Argentino del exterior y por supuesto gran parte de mi sistema de cocina es Argentina, me parece exelente este profesional de los encurtidos , pero nos quedamos sedientos de proporciones y de lo que condimenta , deberia estar en el pie de informacion para una mejor comprecion, por supuesto esto no es critica , soy fan hace varios anios de su programa,
Gracias,
Eduardo - Jerusalem
No cuenta nada como se hacen un genio el tipo heee andaaaa
Mis berenjenas son espectaculares pero no está mal probar esta nueva receta es bueno el cambio y los diferentes condimentos que uno no está acostumbrada a hacer👏👏👏
Te creo...totalmente!! Es gracioso, pero me pasa algo parecido.
mis berenjenas superaron a las de las abuelas, al principio fue un trauma...las abuelas se enojaron conmigo (por esa cosa del orgullo familiar y eran altamente competitivas) pero al final . terminaron reconociendo que "me salían mejor" y en definitiva..."me habían enseñado bien "(LOL)...
En mi caso, el éxito se debió a un cambio en la manera de cocinarlas y darles una diferente textura.
Tal vez el éxito se debió a "ese cambio" que las hizo diferentes.
Ahora , las abuelas ya no están y yo estoy en otro país. donde muy pocos saben algo de "berenjenas"
Sin embargo, tienes tanta razón que merecías este comentario.
Hay que estar abierto a cambiar algunas cosas, en ocasiones ahí reside el secreto del éxito.
Cordiales saludos desde Chicago.
Dame la receta. 😂 Gracias
@fredfable5655 compartí la receta, Campeón!!! 😂
Muy ricas las berenjenas
Me gustó esta receta
Muy bien explicado...una receta que no falla y muy ricas las berenjenas...asi las preparo y las conservo en heladera...
PASO POR AQUI SOLO PARA OPINAR DEL COMENTARIO . LOS VEIA ANTES AHORA NO DESDE HACE MUCHO TIEMPO POR LO MISMO NO CALLAN NUNCA Y NO DEJAN ESCUCHAR LA RECETA ,SON HOSTIGOSOS ,MAL EDUCADOS ,SE HACEN LOS GRACIOSOS ABUREN CAEN PESADOS ..😊
@@mirtavillagra7451 justamente por esas cosas es que se les terminó el programa, nadie los veía, unos pesados.
es la receta de mi mamá!! gracias!!!!!!
Hervidas en vinagre puro duran más. Pero q quedan muy fuertes.
La última ex q hice,.probre ponerlas en azúcar en vez de sal. Saben más suaves .
Si se callaran y dejaran explicar al señor que está trabajando, sería mucho mejor...no paran de hablar de cosas que no tienen nada que ver con la receta.
Totalmente de acuerdo!!!, hizo mil cosas que no quedaron explicadas
Se hace el huevón el señor, Ximena le saca con tira buzón la receta 😄😄
CIAL RECETA? DONDE LA VEO? NO ENTRNDI NADA XQ NO DIJERON NADA EL SR LAS HIZO MIENTRAS ELLOS HABLABAN SIN MOSTRAR CASI NADA
Así cómo lo hace el Señor..menos vinagre y un poquito de agua. Aceite de oliva sjo..al enfriar se envasa y me pone en la heladera..yo lo hago queda deliciosa..
Muy buenas me salieron.. Omar ni bola! Capo total.
Buenísimo 👏 gracias!!!
Gracias infinitas por compartir!i
Muy buena receta 👏👏
Un genio Capusoto pelando berenjenas!
Menotti genio dentro y fuera de la cancha!
🤣🤣🤣
jajajajjaja venia a decir que es Capusotto XD
@@martin_varela apenas lo vi dije que groso Capusotto haciendo unas Berenjenas!
Menoti.. el hermano de capusotto
buen cocinero Capusotto la verdad...
😂
😂
La música de fondo muy alta. Hace ruido.
que grande capusotto...!!
jajaja encima estaba re en una, como el mismo capusotto. Un genio!
A mí también me llamó la atención el pelo de los dos,al estilo capuzoto 😂😂
Capusotto y el profe volver al futuro 😂😂
Me encantó!!
La verdad en cocineros se está haciendo costumbre hablar no mostrar lo que hacen y menos dar las cantidades de cada ingrediente.
Están bajando la audiencia.
Pongan atención!
Es un programa de comida no de pura charla.
Siempre se ponen en la heladera o cuanto se pueden guardar fuera del frío?
P
Yo lo guardo en heladera, especialmente en verano.
Igualmente no dura mucho porque lo devoran . Con pan, tostadas o galletitas de agua.
Siempre el contenido cubierto d aceite 2 dedos ( acostados) , lo podés dejar afuera, de hecho afuera son más sabrosas q frías. Y el frío NO las mantiene " sin organismos sino el ACEITE Q LAS CUBRE ( TODOS las conservas pasa igual de negro estar cubiertas x 2 dedos d Aceite)
@@bahiazaphire197 van a la heladera si o si.
@@bahiazaphire197 Muchas Gracias!!
Parece que Capusotto se levantó con el pie izquierdo,....
la dulce Ximena,hace lo posible para remarla...
Muy bueno, pero me hubiera gustado saber dónde queda el restaurante y su nombre.
Mmm..Que ricor aprovechar las berenjenas son tan rico los plato en variaciones y económico gracias
Queda en la antigua Avenida del Trabajo en la esquina del 4.400 . Se daba de comer hace muchos años, se preparaban encurtidos, aceitunas, fraccionaban vino, etc. Tenían la marca " el xeneize, y Don Yiyo " . Vivo en un pueblito donde conocí a los Zoppi : Batista, Luisito y María. También, como no, al glorioso CÉSAR. En los viajes a Buenos Aires, estuvimos muchas veces. Ahí eran invitados muchos artistas de la época que cuento ( decáda del 70/80), como Libertad Lamarque solo para nombrar una. Hermoso recuerdo de gente maravillosa, trabajadora, hospitalaria.Desde DARREGUEIRA, un afectuoso saludo al nieto de Batista ( por lo que deduzco ).
Por qué no lo dijeron???
Que más le puso al frasco,hablan de todo menos la parte q estaba haciendo lo del frasco
La original no es esa, cada un un tiene su reseta... después vienen la fábrica...Colonia Carrolla Cordoba... exquisita
Cuanto de vinagre hay que poner en la olla?
Peter Capusotto es el cocinero?
Nada mejor que la receta de doña Petrona C. de Gandulfo. Hablaba poco y todo se entendía. La mejor
Grande Doña Petrona. Y por si fuera poco después sacaba el libro de recetas, como debe ser.
Dña Petrona ( y x q no, alguna más) fueron lo mejor
Ahora se apuesta más al show que a la receta
@@omaramerio454 cómo ella ninguna.
Qué odio ! Los tiempos cambian ! Y la idea (se nota) ademas de publicitar un lugar X es contar la historia del boliche ...🙄
@@paolagalvan1394 ?????????????
Que pena que no informan de la dirección del lugar donde están y cómo se llama el.lugar.
Av. Eva Perón 4402, CABA
Yiyo El Zeneize!!!
Importantes IMO
Se lo pierden
Importantisimo
Se lo pierden
La casacara es lo que mas vitaminas tiene
Exacto
Yo no las pelo
Raro que siendo cocineros no pongan atención de las propiedades de la cáscara
Hablan demasiado, embarcarán todo. Cómo extraño a CALABRESI q siempre explica todo bien.
Hermosa la vajilla Colbo en dónde tienen los condimentos.
El tema son las berenjenas no el diálogo 😢
No hablar tanto me interesa la s berenjenas ,no se cuánto líquido le puso para hervirlas
Una pregunta como se llama la canción de fondo me pareció escuchar La voz de tini
Muy buena receta.
Cómo se llama el restaurante? no lo nombraron....
Buena pregunta
Estuvieron flojos ahi
como se llama el restaurante ??
Buenisimo donde puedo estudiar conserbas
CAPUSOTO COCINERO MIRA VOSSSS!
sal fina o grueza ?
Porque se cortan en diagonal?
Yo no las corto en diagonal
Que ricas.
Me canse tanta charla roban el.tiempo
riquisimas
Luego de hervidas en vinagre, las enjuagan?
La presentadora grita muchooiiii
me desespera esta gente que hablan cosas que no le importa a nadie, uno quiere ver bien la receta no escuchar historias
No se entiende veo cuando intenrrumpen
Hablan mucho y poca explicacion !!!😢
0:30 esperaba que el viejo tambien tenga flequillo pero claro, no tiene frente.
Jjajjjajjajj 😂 pensaba algo parecido
A mí me gustan con el amargo, pero hoy en día ya no vienen amargas, pero al perder eso, pierde lo diurético.
Esta mujer no queda callada un segundo...corta al que está cocinando!!!!
Doña Petrona c de Gandulfo no hay 2 será porque sé llama como mi mamá
Cómo se llama el negocio que tienen ?
Hablan mucho de otros temas q nada q ver
Demasiada charla y no dejaba escuchar la preparación...queremos saber la preparación y no pudimos escuchar, pura cháchara la "señora" 😡
Y la receta y los condimentos quedamos a media 🤦🏻♀️
Qué es causing? Por favor,gracias.
Alcauciles, dijeron corazones de alcauciles
Alcachofas...esa son las alcauciles
No se entendió nada. Mal la explicación perdí tiempo en ver el video
Yo mire el vídeo y está clarísimo. Te sugiero que lo vuelvas a ver con más ATENCION y con un cuaderno y lápiz y vayas anotando los ingredientes para no tener que volver a repetir el vídeo. Disculpa mi atrevimiento en darte ese consejo, me sale la docente que soy. Bendiciones!!
La verengenaes rica
Hablan mucho todos al pepe
Qué barbaridad lo más importante la sazón no la mostró
Es a tu gusto.
capussoto cocinando berenjena, pero este no habla
Me gustó harto esta receta, es verdad que la charla predomina. Pero nada que hacer
muy bueas ,pinta tienen
Tanto zurdo que mama de el estado!!!
La receta? Habla de azucar y no se cuanto mas?
EL LOQUITO ES CURLI? JAJAJAJA
Como siempre
Hablara y hablara
No saben
Ni preguntsr Ni escuchar
Horrible
El Alex Caniggia este y el Capusotto tienen un
Circo en el mate ,ni que estuvieran descubriendo a America
y por que no ponen la receta? tenemos q andar escuchando lo q comenta ella
Al final no contó cómo lo hace
¡Hay que pena que hablan tanto! Desearía que pasen solo la receta.
Capussoto es
Que chico pesado se cree el mas no me gusta no dan la receta todo a ojo el save pero el publico no
Mucha foto mucho hablar pero no mostraste bien ni preguntaste detalles ,la verdad una lastima ,las saco y las seco ,las colo le puso aceite al frasco y no mostraron más,una pena
No se olviden que estan ahi gracias a quienes ven el. programa, pasen las recetas como corresponde
Yo iba a decir lo mismo..👎
Gente. Es un programa. Ellos viven de sus productos. Ofrecerles la receta es regalar su receta. Miren lo q ponen y ya. Q ganas de generar conflicto con algo q es historia personal de su familia
@@marceloarz2667 ,yo miro un programa de cocina para saber las recetas y como lo preparan,si a vos te gusta mirar la publicidad o las banalidades te felicito , a mi me gusta ver las distintas tecnicas y como lo preparan
Gracias por comentar, así no pierdo mi tiempo.
Ella
LAS berenjenas en vinagre puro son incomibles yo las hago con un vaso de vinagre uno de agua.......por favor no......
Yo las hago igual y le agrego bastante azúcar para terminar de sacar lo amargo.
Omar lo tiene re cagando al otro me parece. No da ni cabida a xime ese Omar. Xime le preguntó por la proporciones pero el chabon no lo dijo. Igual los miro todos los dias hace años. A los chicos del programa los re quiero. (? El delorian lo dejó en la puerta?
Me aburrieron muy largo.
Entiendo que sea una sección paga, pero me cansó el chamuyo, me fui.
Chaaaauuuuu
mal explicado,al final no dice lo que le va poniendo
Entre tanta charla no nos concentramos en la receta
Esta chica sigue robando en la tv pública?hace años que viene currando por que no le deja lugar a otra ya se enrriquecio demaciado.😂
No entendí nada
Cto de vinagre.???????
Las hice y quedaron acidísimas, falta información, concuerdo con muchos de los comenmtarios anteriores.
no se hace nunca con puro vinagre, salen horriblemente acidos.
Proba poniendole menor cantidad de vinagre,yo algunas veces las corto y las grillo y las armo,sin vinagre.
No concuerdo con que las hagan con puro vinagre. Son incomibles.
Yo pongo 1 parte de vinagre x 2 de agua y salen riquísimas
@@claudiacabrera9042 así las hago yo...50% vinagre y 50% agua. Escurrir las muy bien y luego poner ajo, pimienta en granos, orégano y ají molido "a piacere "
Esta mujer es intolerable ,hablando de todo menos del producto ,NO SE ENTENDIO NADAAAA ,/')
SOLO DIJERON Q MOSTRARIAN Y NO MOSTRARON NADA
Muy charlatanes
Aburrido, el tipo preparando , nada tiene que ver con el título. Todo el tiempo bla bla bla..
Habla mucho no sirve
El problema de este programa, es que hay mucho show y de las recetas, nada.
Hablan demasiado, y la receta se pierde
No miro más Cocineros porque cansaron. Hablan mucho y explican poco, se van por las ramas. No me importa nada más que la receta.
No se agrega nada de cebolla ni morron pregunto
Tampoco es para tanto...
que es lo ultimo que echa en el bote de plastico despues del aceite? parece vinagre pero tiene color . La presentadora no estuvo a eso. Alguien me lo puede decir? Otro tipo de vinagre quizas? Aunque no de la receta ,se hace bien excepto el final que no lo dicen . Un artesano el tio!!!
comparto que hubo ...justo al final demasiado diálogo...no sé q le.agrego después del aceite...que pena
Le puso más aceite, ella lo dijo... Aceite hasta el final
Creo que es más aceite pq no le alcanzó
Ella lo dice al Momento aceite hasta arriba. 👍
Y después habla de ponerlo a hervir que el agua cubra la tapa y que sean nuevas. Tienen que escuchar no sólo ver.
Le puso pimenton.