Como hacer escabeche y envasarlo al vacío (bien explicado) - El Rincón de Hardy
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ค. 2020
- Ingredientes que yo use:
- Pimiento rojo y verde si son grandes 1 y 1.
- Apio 4 tallos (sin hojas)
- Cebolla (Un cuarto)
- Ajo (1 cabeza)
- Perejil (A gusto)
- Zanahoria (3 o 4 zanahorias grandes)
- Comino (A gusto)
- Aji molido (A gusto)
- Pimienta negra (A gusto)
- Laurel (4 o 5 hojas)
- Sal (A gusto)
- Vinage de Alcohol (2 tazas)
- Aceite de girasol (1 taza)
- Agua (1 taza OPCIONAL)
![รวมเพลงลูกทุ่ง 6 หนุ่มไทบ้าน ฮิตติดกระแส ชุดที่ 1 l มนต์แคน ไมค์ ไผ่ เสถียร ไหมไทย พี [Longplay]](http://i.ytimg.com/vi/GD2v1OjMw5I/mqdefault.jpg)
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ฝรั่งเศส vs อเมริกา รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/oZ9aSS0NEEg/mqdefault.jpg)
HOLA HARDY MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTA RECETA IDEAL PARA UNA JUBILADA EN UN PAÍS COMO ARGENTINA (2024 ABRIL) CON UNA INFLACIÓN DE DESESPERACIÓN 😢 UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA DIOS TODOPODEROSO TE BENDIGA CON SALUD Y PROSPERIDAD Y ALEGRÍA EN TU VIDA 😊❤❤❤😊
Idolo!!! Pague miles de pesos a unos porteños caretas y no me enseñaron ni una decima parte de lo que enseñas vos gratis. Muchas gracias!!!
Esta receta deja al descubierto no solo una exquisitez, también desnuda la habilidad solidaridad y de un especialista que abre el saber a los demás.👏👏👏👏👏👏👏👏
Tiene razón, le.agrego igual una taza de agua, y el.vinagre debe ser de alckool!! Excelente video graciasss mil!!!❤
Buenas noches señor Hardy, hoy lo descubrí con el vídeo del salame casero y me suscribí de inmediato, más tarde apareció este otro vídeo y no pude evitar verlo aunque ya era tarde, pero la propuesta me trajo evocaciones de otros tiempos, de hace 51 años atrás, cuando mi mamá lo hacía; ella utilizada gallina o gallo. Realmente es una entrada muy sabrosa y, para quienes nosotros gustamos de los sabores ácidos, como plato principal funciona fantástico; además, se puede comer a temperatura ambiente o caliente, al plato o en sándwich. La verdad me va de cualquier forma.
Usted me hizo rememorar antiguos recuerdos que ya habían desaparecido de mis pensamientos; le doy las gracias por ello y, lo felicito por su modesta actitud docente.
Le mando un saludo desde Buenos Aires, cuídese.
Que genio Hardy muy buena explicación
Yo no puedo creer como hay gente que le puso no me gusta a este video..mejor explicado imposible..te felicito hermano!! No te das una idea de las noches que me salvaste ..muchas gracias.
Felicitaciones, la mejor y más fácil receta de pollo al escabeche que encontre.
Las verduras me quedaron crocantes... deliciosas.
Exatamente el sabor de las que comia quando niña.
Muchas gracias, em está época me viene muy bien para guardar.
Felicidades merecidas
Me olvidé de preguntarte cuánto tiempo dura en la heladera si no lo haces al vacío !!!! Es para vender !!!! Gracias !!!
@@martinmino5193 si no lo haces al vacio como mucho una semana porque empieza a fermentar. Al vacio 6 meses tranquilamente, hasta que lo abris
@@federicocejas8900 muchísimas gracias !!!
Hice escabeche de pejerrey con tu receta, y quedo riquisimo, ahora me voy a animar de hacer con variedades de frutos de mar, despues te contare como salen. Gracias.
Lo felicito, espero pueda hacer mas recetas, usted es muy humilde y práctico para explicar.
Un abrazo Mauro, ya saldran más videos.
Tal cual!!! Lo mas lindo del video es la humildad para explicar, y todo lo que usa es comun de encontrar em cualquier hogar. 👏🇦🇷👏🇦🇷👏🇦🇷
. .
L
Si muy bien explicado! Muy simple y sabroso!!!
@ cuánto tiempo dura más o menos si lo guardo en la heladera mi duda es el pimiento rojo
Yo comí escabeche de 3 años y estaban espectaculares
me fascina su humildad sencillas y practicas recetas espero mas vídeos de sus recetas
Muchas gracias !! Es usted una persona muy buena y con gran gusto para compartir conocimientos de cocina .
Sos un genio!!! Muchas gracias por compartir lo que sabes!!! Abrazo grande amigo!!!
Excelente y muy bien explicado!! Ya lo pondre en practica! Gracias por tus videos
Excelente, verdad que nos saca de apuros, estoy por la segunda producción, gracias 🤗
Muchas gracias Hardy!!! Excelente su explicación .Muy clara y simple..😋👍
Le agardezco mucho su explicación tan clara y completa!!! Muy bueno!!!
Felicitaciones Hardi de todos los videos que miro,sin dudas es usted el que mejor explicación brinda. Verlo es un placer
Genio total! Ya quiero ver como me sale!! Esperare más vídeos!
Gracias Hardy, por compartir con humildad, explicas muy bien. Ya me anoté tus recetas, las voy a hacer, y espero las próximas.
Te recomiendo ESTERILIZAR los frascos antes de envasar. Y luego de envasados y tapados, hervirlos en una olla con agua. Es para prevenir enfermedades como el BOTULISMO.
Busque información sobre PASTEURIZACION y TINDALIZACION.
Yo trabajo en Salud, por eso te lo recomiendo.
Un abrazo, y gracias.
David Echegaray Gracias por comentar amigo, en el video me olvidé de explicar eso. Si lo hice pero no lo grabé. Muchas gracias.
Gracias amigo.
Si tienes razón..es un proceso como usted dice. No es a la ligera..siempre después de envasado hervir los frascos 20 minutos..cosa que el chef.no hizo..para prevenir
Si dijo que esterilizo los frazcos .además como cocinero que es es obvio que lo hizo.
Felicitaciones, muy bueno el vídeo: bien explicada la receta, preparada con mucho cuidado y aseo, gracias.
Excelente lo felicito!!!! muy buenas las recetas, con explicaciones claras. Ya las pondremos en prácticas. Saludos
Te felicito Hardy por tu gran aporte y lo bien que explicas para que todos podamos entender, te agradezco por todo lo que nos enseñas y lo valioso que es para mantener nustras tradiciones cuidando la sanisima costumbre de hacer los alimentos en casa para los seres que amamos, un saludo de corazon y te animpo a seguir ya que lo que haces es muy bueno y sano.
Que clarito para explicar....muy buen video!!! Muchas gracias !!!
Muy buenas sus recetas y como las explica, un placer ver sus videos
genial, gracias por todos tus consejos, sos lo más, una vez hice un curso de cocina y no me explicaron bien lo del envasado a vacío
Me encanto la receta y la explicación para el vacío... Gracias por enseñar
Excelente la explicación de cómo comprobar que se cerró al vacío!!!
Siempre me dio miedo hacerlo porque si no está al vacío puede empezar un proceso de contaminación y el alimento mal conservado terminar siendo seriamente tóxico.
Un genio buena explicación y sobretodo muy humilde, gracias por su reseta
Me encanto la receta y la explicacion tan sencilla !!! Feliz año !!!
Mire varias recetas y me volvi loca por encontrar una buena. Mi viejo solia hacer pollo al escabeche para las fiestas y nunca encontre una receta q se pareciera a la de el. Gracias por hacerme acordar a como el lo hacia :P. Ahora me toca hacerlo a mi para navidad xd. Feliz navidad a todos!!!
Excelente explicación y paciencia!!! Sos fenomenal, me encanta. Seguí así. Un gran abrazo!!!
Espectacularmente explicado desde ya muchas gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muy buen video y muy bien explicado ,muchas gracias seguiré mirando sus recetas ,saludos 🤗
Excelente y muy bien explicado!!!, gracias por compartirlo!!!
Genio!!! Adoré cm explicaste todo!!! Gracias.
Genio!, seguí con estas recetas...
Muy buenos los videos, bien didácticos, fáciles de entender y con ingredientes fáciles de encontrar.
Saludos desde Catamarca
Excelente!!! Que bien explicado. 👏🏼👏🏼👏🏼
Me gusta mucho cocinar. . .Y de echo Cocino. Y me gusta mucho como esplicas. Sos un Grande. .
Muchas gracias x tu buen trabajo!
Ya lo ví varias veces xq lo haces muy bien y sigo las instrucciones al pie de la letra
Gracias !!!
Me encanto tu forma de explicar
Sencillo y claro felicitaciones 👍🏻😊😊
Recién me animé a cocinar escabeche y la verdad me encantó. Gracias ❤😊
Bien Hardy!! Super sencillo, práctico y muy claro. No se guarda nada.
Gracias!! Me salió riquísimo!!
Muy buena la EXPLICACIÓN!
Excelente 👏🏼👏🏼👏🏼💯...
Me encantó. Felicitaciones. Genio Total! GRACIAS!!!!!!!!!!
muy bien explicado muy buena receta, saludos y gracias por enseñar.
Wuuauu que rico..y que práctico muchas gracias felicitaciones 🙌🤩
Buenisimo Sr. Hardy gracias por compartir sus recetas.
Buenas. Noches. Señor. Hardy. Felicitaciones. Excelente. Su. Explicación. Lo. Voy. Hacer
Que bien que explica usted señor👏. Muchas gracias, que diós lo bendiga.
Mucho muy útil. Gracias por su sencillez
Estaba buscando esta receta , me encanto ! Muchas gracias
Que bien que explica me encantó muchísimas gracias saludos espero que suba más resetas
Me encantó su receta y la calidez suya par transmitir su conocimiento bendiciones y espero sus otras recetas
Muy buena receta, muy clarito. Gracias!!!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤❤❤
Campeón un lujo mas claro que el agua te felicito estoy aciendo escaveche en esto momento
Se ve muy muy lindo ese escabeche hoy lo preparo como tú!! Gracias x la receta!!🤗🍀🌞
El mejor que hice según este video. Y realmente queda espectacular. Sos un capo
Me parece fácil pero realmente tengo miedo de hacer mal el proceso de vacío en el frasco. Muchísimas gracias por el tiempo que invierte y la claridad con la cual explica cada receta. Ojalá siga subiendo más de sus especialidades. Un abrazo enorme!
Lo felicito explica muy bien. Espero q siga publicando sus recetas.
riquisimo!!!! gracias por compartir sus recetas!!!
Soy santiagueña y la verdad me encantó la receta súper fácil Gracia!!!!!
Excelente receta y mejor explicación, gracias!
Gracias x su explicación,me encantó,un abrazo!!
Muy buena receta!! Muy bien explicada. La voy a hacer..Gracias!!!🙋🏻♀️
Me encanto la explicacion muchas gracias!! Ya lo voy a preparar
Genio me salio un manjar muy bien explicado eso me alludo mucho saludos desde monte grande
Buenos días señor soy su nuevo suscriptor soy de Suiza lo conocí por casualidad; y me encanto tu receta que explica con cariño y paciencia❤
Muy bien la.explicación. lo hice como señaló y me salió muy rico, quedé como un gran cocinero. Gracias
Saludos desde Paraguay.
Gracias por compartir.
Bendiciones
Excelente explicación!!! Muchas gracias ❤
Saludos desde Monterrey, México. Hardy, gracias por compartir otra excelente receta.
Gracias amigo por tus deseos. Espero que lo hagas. Un fuerte abrazo.
MUY BIEN EXPLICADO ESPERO MAS EXPLICACIONES DE OTROS PRODUCTOS SALUDOS
Exelente explicar de la conservación del escabeche gracias
Me encantó! Qué sencillo!! Lo voy a hacer!! Mil gracias, desde Santa Teresiita, Bs. As. Abrazo enorne❤
Gracias muy rico y es la mejor reseta que vi...
Muy bueno señorrrr!!!!! Hermosa explicación!
Muy bueno lo pondre en práctica muchas gracias 😋
Felicitaciones cocinero!! Una explicación muy fácil de entender y sumamente amable. Sos un crack Hardy!! Seguí así hno. Un Abrazo
Me encanta ☺️. Te felicito sos el mejor
Me gusto tu explicación Hardy muy claro saludos
Hola me gusta mucho sus recetas . Y así aprendo
Encontre de casualidad su pagina, y lo felicito por su explicacon tan clara y sencilla,desde ya soy una nueva suscriptora.Felicitaciones.
Buenísimo me gusta mucho lo haré ...gracias Mirta
Me gusti mucho el escaveche q enseño hoy..se vio muy rico..gracias
Todo los dias aprendemos algo nuevo, gracias
Explicado muy simple! Me encanto! Gracias
Muchas gracias por l receta está muy bien explicada bendiciones
Muy bien explicado !!!!!! Gracias !!!! 😁😁😁👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sin ninguna duda este es el mejor que Dios te bendiga canpeon
LO VOY A HACER..🔥🔥🔥🔥 LA MEJOR EXPLICACIÓN QUE ENCONTRÉ. MUCHAS GRACIAS. DIOS LO BENDIGA
Me encantó el vídeo, quiero hacer mi emprendimiento de escabeche y fue de mucha ayuda ✨✨✨✨
Muchas gracias por ésta receta . Hice los chorizos ya en dos ocasiones y la verdad excelente la segunda vez salieron mejores mañana voy por el escabeche.
raul cammarata Me alegra mucho que te hayan gustado, seguro sale rico! Saludos
Excelente explicación. Muy ameno escucharte. Muchas gracias!
Lo felisito muy buena la explicacion
Mmm qué rico nos salva para alguna picada y me dió ganas de hacerlo ya qué estoy en cinta no me quedaré con las ganas, muchas gracias
Maravilloso procedimieto .me interesa porque la recetas esta optima y da para practicarlos .saludos desde mnes .
Un fenómeno señor lo felicito
Me encanto,muchas gracias por las recetas ,esperamos muchas mas recetas sobre azados argentinos,a disco,etc y saludos desde Lima ,PERÚ
excelente! felicitaciones y gracias por compartir!
Acá con los muchachos estamos tomando nota de todos tus videos! Felicitaciones, gracias y abrazos desde Santa Fe!!!
Como digo yo se ve joyazo