⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 咁樣先係炸腰果 材料： 腰果1磅 新鮮米糠油300毫升 處理： 1. 腰果，清水加入粗鹽1湯匙，浸1小時以上，以清除污漬及加入鹹味。 2. 腰果，已浸水1小時，擎乾水，吹乾1至2小時。 烹調： 1. 在鑊中加入油300毫升。 2. 放腰果落鑊。 3. 腰果，用中慢火浸。 4. 油開始熱，水分慢慢蒸發。 5. 慢慢四面推腰果。 6. 油中的泡沫開始減少，腰果開始轉金黃色，轉大火炸1分鐘，繼續推腰果。 7. 腰果，轉了淡淡金黃色，熄火，即時擎乾油分。 8. 攤凍20分鐘。 9. 腰果放入細碗中，可享用。 The best way to deep fry cashew nuts Ingredients: Cashew nuts 1 lb Fresh rice bran oil 300ml Preparation: 1. Cashew nuts, soak in tap tap water with cooking salt 1 tbsp for an hour or more. This is in order to remove dirts and add some salty taste into the nuts. 2. Cashew nuts, have already been soaked in salty water for an hour, hang dry, blow dry for 1 to 2 hours. Steps: 1. Pour oil 300ml into wok. 2. Put cashew nuts into wok. 3. Soak the nuts in oil at medium~low flame. 4. Oil is started to be heated up, water evaporates slowly. 5. Push the nuts in wok back and forth. 6. Bubbles in oil starts to be reduced. Nuts starts to turn into golden yellow. Turn to high flame, deep fry for a minute. Continue to push the nuts back and forth. 7. Cashew nuts, colour has been turned into light golden yellow. Turn off fire. Hang dry the oil at once. 8. Wait for cooling down for 20 minutes. 9. Put the cashew nuts in a small bowl. Serve.
喜歡看你的視頻，說話爽快沒有拖延時間，有些人故意拖延時間使人覺得很煩。
您好🙋🏻♂️好多謝你留言話我知❤🙏🏻😁我希望睇我嘅片朋友🤝直接簡易做到想做嘅效果👍😋覺得好睇再分享俾身邊朋友🤝一齊睇👀大家都明白刻意拖延時間😗只會令到睇完一次就唔想再睇該頻道😟🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood
我生活在荷蘭幾十年了，近幾年一直在看你買菜煮餸，睇到街巿的生猛海鮮和菜特別開心🥳
我是做厨房工的厨子，對飲食好有要求，你的做法同我不謀而合，我炸花生都是用呢個方法👍
今晚是我人生第一次炸腰果，跟住好哥照樣炸，嘩！好脆、好香、好感動！多謝好哥！好多謝！
我爸媽都年年炸腰果好正、只話用鹽水浸過風乾才炸！但睇住你整才知火喉怎搞！多謝亞好
John...Shu
👍👍👍👍👍👍
多謝你指導
千祈唔好客氣呀🖐️我都係阿媽教我🧑🦳先敢同大家分享🙏🙏😁
师傅你好有实力，更有耐心，继续努力,希望天天见到你👍💯
非常實用，多謝！
我今晚又炸定一磅腰果明天用啦，呢個炸法真係好正喎💯💯💯👍👍👍多謝曬好哥的分享哈🙏🙏✌️✌️
呢個炸腰果方法👈係我死鬼阿媽教我😭真係好正㗎😋😋👍
同样方式炸花生仁能吗？
好正，要多多向師父學習, 謝謝👍👍😊
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
咁樣先係炸腰果
材料：
腰果1磅
新鮮米糠油300毫升
處理：
1. 腰果，清水加入粗鹽1湯匙，浸1小時以上，以清除污漬及加入鹹味。
2. 腰果，已浸水1小時，擎乾水，吹乾1至2小時。
烹調：
1. 在鑊中加入油300毫升。
2. 放腰果落鑊。
3. 腰果，用中慢火浸。
4. 油開始熱，水分慢慢蒸發。
5. 慢慢四面推腰果。
6. 油中的泡沫開始減少，腰果開始轉金黃色，轉大火炸1分鐘，繼續推腰果。
7. 腰果，轉了淡淡金黃色，熄火，即時擎乾油分。
8. 攤凍20分鐘。
9. 腰果放入細碗中，可享用。
The best way to deep fry cashew nuts
Ingredients:
Cashew nuts 1 lb
Fresh rice bran oil 300ml
Preparation:
1. Cashew nuts, soak in tap tap water with cooking salt 1 tbsp for an hour or more. This is in order to remove dirts and add some salty taste into the nuts.
2. Cashew nuts, have already been soaked in salty water for an hour, hang dry, blow dry for 1 to 2 hours.
Steps:
1. Pour oil 300ml into wok.
2. Put cashew nuts into wok.
3. Soak the nuts in oil at medium~low flame.
4. Oil is started to be heated up, water evaporates slowly.
5. Push the nuts in wok back and forth.
6. Bubbles in oil starts to be reduced. Nuts starts to turn into golden yellow. Turn to high flame, deep fry for a minute. Continue to push the nuts back and forth.
7. Cashew nuts, colour has been turned into light golden yellow. Turn off fire. Hang dry the oil at once.
8. Wait for cooling down for 20 minutes.
9. Put the cashew nuts in a small bowl. Serve.
講解得好清楚，好仔細，點都明啦！油炸的顏值高啲，但就要掌握時間，氣炸鍋就方便好多，照足亞好方法做就冇有壓力啦
Cotty Yeung 你真係好理解全部知道晒我心意多謝你🙏🏻😀💕
我阿媽腰果前會用濕布包一晚腰果，再拿去炸，唔需要細火之類，炸完新年食物再炸腰果，反正腰果非常香甜脆口，唔會回軟。
師傅，你好好呀？家傅秘訣都廣傅，我地真係獲益不盡🙏🙏
Maria L 多謝你呀🙏🏻唔好客氣呀👋可以同大家分享我好開心😆😬😍
好易明，多謝师傅。
👍👍👍
支持越煮越好 你啲要嗰咋得好靚呀 見到都想食呀👍👍👍👏👏👏
師傅你好你呢個腰果咋喎好正呀我睇到係個鏡頭英想食㗎教得非常之好啊又簡單我一定即刻去買利是學你👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏😋😋💖😋😋😋💖💋💋👌👌
你用的是否米糠油？
谢谢、师父指教🙏
成功了，脆脆的咸咸的👏🏻👏🏻👏🏻……谢谢🙏🏻……感恩
做得啱，我嘅秘方就是盐水浸一晚，風乾ㄧ日或幾粒鐘，凍油落炸好吹凍，包脆，0
ج٨م
做得好好。
多謝晒🤝💖🙏🏻
越煮越好 我今天學咗你炸腰果 好成功 好😋好食 薄薄脆 多謝曬你
King🙋🏻♂️唔好客氣呀多謝你留言話我知好開心呀🤗😋🙏🏻有機會分享多啲比身邊朋友一齊可以自己整炸腰果👍多謝晒❤️🙏🏻
請問邊款牌子氣炸鍋適合家庭用， 因為見到價錢都好似相差好遠
謝謝好師傅分享.
技術就要繼續傳承下去，謝謝“ 好” 師傅，我都係凍油炸腰果
William Wong 原來你係一直做得啱嗰個👏🏻🤝😍😅
係架，所以我炸既腰果，都好快比人食晒！ 當然，好似你一樣要好有耐性，而且試過好多次，先至成功
你好，朋友送咗包有衣嘅腰果，我想用來做炸腰果，哪應該怎做？多謝指教!
啊好，，腰果(正)过年炸啲来吃本人好喜欢吃腰果…多谢你支持你😃👍👍👍👏👏👏
Waikuen Loh 多謝你支持🙏🏻💗有朋友嚟屋企或者當零食 真係好正 真係可以食到唔停得口😂🤣😋😍
這個方法絕對正確
👍👍👍
豬油炸得吾得？
謝謝分享，過年時做嚟做小食一定唔錯喎，我也很喜歡吃腰果！
Irene Ho 係呀過年做好放喺屋企幾識照顧朋友都冇得頂👍😋
多謝師傅分享！😋😋
Rong Rong 唔好客氣👋希望呢個炸腰果你試過會好滿意🙏🏻😍😋
6656@@VeryGood_VeryGood %jk*56
👍
100分🎉🎉
師傅說法很好,新年快樂.身體健康快樂
(氣炸鍋)腰果 睇過先知點做th-cam.com/video/-iPg5zQV6CY/w-d-xo.html
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
唱歌系列（系列）
th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_.html
我阿媽都係咁教我炸腰果，可以擺耐啲架👍👍👍
Alan Fan 伯母真係經驗豐富👏🏻👏🏻👍👍😋😍
我都係用呢隻油來炸，真係冇油烟喎👍👍👍👍👍
係囉🙏乜都試下😁
好哥，炸花生是一樣這方法嗎？
阿好師傅 ㊗️新年進步 合家安康 幸福满滿🎉🎉🧧🧧🎋🎋🎏🎏 🎊 🎊
请問揾鹽浸完会否好咸呀?
用微波炉都可以
請問師傅，腰豆炸好了要下盐嗎？
炸好之後可以落少少鹽㗎👍😋🙏🏻❤️
讲述很有物理基本知识。很受用，谢谢你。
第一次睇👍
oichu li 多謝您留言支持😁😍🙏🏻
请问先生.碴花生都可以干碴吗？
用盐水浸泡之前和之后，要洗一洗腰豆吗？
心機腰果一定好味道😋
米糠油。何來木糠油？
👍🏻👍🏻👍🏻
腰果不炒不炷可否生食?
大哥講得對👍同我養母一樣教法👍👍❤
你養母煮食一定好叻😋👍💪🏻❤️🙏🏻
花生也是这么炸的
谢谢
用盐水浸后再盐水煮熟，用烤炉低温烤乾水份，停冷后再收存，没有用油炸的腰果，较健康，我是採用低温烤乾水份……
部分人要省油，要減少油脂吸取，可以用上法处理？
用盐水煮熟后再烤乾水份。
一包腰果滿足兩個願望！喜歡氣炸健康啲！💯💯💞💞💖💖
Chun Chun Chun 🏆真係開心😬鍾意點整就點整😂氣炸確實吾洗點用油😆😬💕💖
你我仔女好幸福，有個爸爸咁識煮飯。
jenny lok 早晨都係做到幾多做幾多種自己責任 多謝你🙏🏻💕
This method is good. Cashew nuts are very crispy! Thank you.
I don't understand him tho...buh won't it be oiled after..?
@@abunlogselina5696 no, is not oily at all.
太好了，多謝教路
亞好您好。想請教你在酒樓食個d有衣的鹽炸花生，可以用汽炸鍋做到嗎？
Hazel可以不過未必好食因為炸到佢咁樣要好老 好難做到佢呢個咁好效果😅🤣🙏🏻
我平時係用汆水方法、其餘程序都和你一樣、食起來還欠少少、下次跟你用鹽水浸方法！
Perfect thanks 👍
Chong Weng 好開心呀好雀躍呀 你用Perfect形容😆開心死我🤗😬多謝你🙏🏻
细讲解，看易明白
多謝師傳
SIU SIU 唔好客氣呀 👋試吓用呢個方法真係唔錯㗎👍😋
師傅你煮D餸平民化好正。但你浸任何食物點解.唔沖下D食物就浸，沖下先浸衛生D
正確是米糠油
我都俾個Like🥰 😍👍🏼👍🏼
阿好，是“米糠油” 啊😅
wong teresa 我好開心😆你俾個like我😬👍傻下傻下講錯咗🤣😂🙏🏻
我會跟你做法，你說的很有道理。
您想些辣椒新鮮及長時間也新鮮的話，您將它用膠袋封實放入冰箱，用時您想用幾多隻就拿幾多隻出來，那些辣椒用一年也有新鮮的辣椒用呀，不會乾及不會壞的
👍👍👍👍👍👍👍👍♥️
👍👍👍🙏🙏🤩🤩🤩🤩
多謝唒😍🤗🙏🏻
嘩!想氣炸又得。用熱油浸又得。得咗!😋😋😋😋
跟你方法第一炸腰果，外脆內鬆化，成功！
我都試下先😋😋😋😋👍👍👍試咗可以除時食
ellen Wong 真係好正 可以當健康零食👍😋💗
@@VeryGood_VeryGood b
{{越煮越好}}Very Good 案000ㄣㄣㄦ
@@VeryGood_VeryGood 😁😁😁係呀
👍🏻👍🏻👍🏻我愛吃果仁
多謝好哥分享👌🏻✌🏻💪🏻
乜腰果唔係買返嚟就食得㗎😅咁請問點樣分邊啲要整邊啲係即食㗎？咁煲湯又係邊啲呀？
Violet Fung 生腰果可以用黎煲湯 或者炸 ，氣炸後食得 另外有D係盒裝嘅什果仁裏面嘅腰果就當零食就咁食得 你可以留意下認識下 😃🙏🏻❤️
@@VeryGood_VeryGood 謝謝你😊
大哥教得好💪💪好多人都唔識做？只求快❓根本不好食😬
Atta你最清楚真係咁樣整腰果非常之簡單包好食😋🤗🙏🏻好多謝你❤️🙏🏻
木糠油或米糠油呀大哥?
好, 請問放入氣炸煱的白色紙叫什麼? 在那兒買? 祝你 趑做越好! 繼續努力
Eric Chiu 你好👋我喺淘寶買㗎 俾條link你參考吓😍 家用空气炸锅配件不粘烘焙油纸硅油纸新品气炸锅烘焙纸防粘】
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做得真好👏👏👏
師傅?你粒腰果成粒油立立摸到成手油,你都係學多幾年師先出黎吹水
今次就真係好,俾個like你
Simon Lam 多謝晒🙏🏻好多謝您比個like 我🙏🏻💕💗
油炸好食好多！
What is this language. We can't understanding. Please explain in English.
如果炒咸蛋黄咖喱叶会不会入味？
木屑油 是什麼油?
Aviator168 最主要係油煙少D 詳細分別就上網查詢 可以了解得更👍😁🙏🏻多
炸完攤凍後, 放抹手紙上, 可再吸淨些油
✌自己炸就健康
may 🏆食得放心又開心😍😬😋👍
好靓👍👍
我跟你嘅做法， 好好味，多謝你🙏🏻
用氣炸煱呢💪🤝👏👏👏
我的方法是炸后撒细盐，吸油入味。
睇完你個氣炸過腰果，次日，我自己用油炸左。全家長期參考你視頻做餐單。你千奇唔好停啊，我地全家無送吃架
Chris Z 你對我呢番說話對我極大鼓勵同支持💪🏻好多謝你同你屋企人🙏🏻😍放心盡力做好同大家分享💗預祝你一家冬至快樂健康開心🥳😬💕
今一
支持！
米糠油在那裏買到？
360
我之前都係用水烚再焗，下次試下學你用鹽水浸。
lym lym 希望你好快可以用我呢個方法試一試 🙏🏻相信你會好滿意👍😋😍
阿好👍照你的步驟
成功😅多謝晒💪繼續努力
請問甜腰果怎樣做？
Annie Li 其實唔會太困難 我了解下你係邊度食過同埋係味道同配料係點㗎🤓😃