ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
.......ที่บ้านเป็นคนภาคกลาง (เมืองสุพรรณบุรี) ก็ใช้กุ้งสดเหมือนกันค่ะ วิธีทำก็เหมือนกันทุกอย่าง.....ยายเป็นช่างขนม-อาหาร ยายก็ไม่ได้ใช้สารส้มเหมือนกัน ไม่รู้มีวิธีอะไรของยายข้าวเหนียวเรียงเม็ดออกมาสวยเป็นมันวาว.....คนโบราณเขามีเทคนิคมากมายในการทำขนม-อาหาร ซึ่งมันอร่อยมาก ตอนนั้นเรายังเด็กอยู่ไม่เคยได้สังเกตุเทคนิคต่างๆ ของยาย และเห็นทุกวันไม่เคยนึกอยากจะกิน เพราะที่บ้านทำขายเป็นอุตสาหกรรมใหญ่ของครอบครัวเลย.....เสียดาย ยายจากไปเมื่ออายุ ๙๐ เราจำสูตรมาได้ไม่หมด เพราะมัวแต่เรียนหนังสือเป็นหลัก ตอนนี้ดิฉันก็จะ ๘๐ แล้ว ใช้ชีวิตอยู่เมืองนอกจนแก่.....เมืองฝรั่ง มีแต่เค้กเป็นหลัก มันหวานนนน ชนิดสุดลิ่มทิ่มประตู กินไม่ได้เลย..มันทำให้คิดถึงขนมไทยมาก ซึ่งมีหลากหลาย เมื่อเห็นในคลิปนี้แล้วอยากกินทันที ทำให้คิดถึงยายมาก และดูหลายๆ คลิปก็เหมือนที่ยายทำทุกอย่าง มันดูสวย และน่ากินมาก ดูมันมีคุณค่าไม่เหมือนของชาติใด.....ขนมไทยนี่แหละที่เลี้ยงครอบครัวตระกูลใหญ่ของเรา "ภูมิใจมาก".....(ฝรั่งกิน เขาก็ชอบ บอกอร่อยทุกอย่าง)....
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับประสบการณ์และกำลังใจ ถูกต้องเลยจ้า คนสมัยโบราณ รุ่นคุณทวด คุณตา คุุณปู่ คุณตา คุณยาย จะทำอาหารพิถีพิถัน มาก ครูโชคดีที่โตมาจากก้นครัว ช่วยทำอาหารตั้งแต่ยังไม่เข้าโรงเรียน ตอนแรกมือหั่นผัก ล้างจาน ต่อมาหั่นเนื้อ ทำปลา ผสมพริกแกง ตำพริกแกง จนพัฒนาเป็นทำอาหาร ทำกับข้าวทุกอย่าง ก่อนไปโรงเรียน ทุกเช้า ทุกเย็น และตอนเทศกาลต่าง จะทำขนมเยอะๆ หลายชนิด เลยได้ประสบการณ์มา ครูภูมิใจ ในอาหารไทยทุกชนิดเช่นกันค่ะ ♥️♥️♥️
สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินถูกใจครับ🍀🍀🍀
ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏
น่าทานค่ะครู
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
❤ของโปรดเลยค่ะต้องจัดให้แล้ว🎉❤
จัดไป จ้า♥️
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ❤❤❤🙏🙏🙏
น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ♥️🙏
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
น่าากินสุดๆๆๆจร้า😊😊
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
สวยจังค่ะ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่ามีที่สั่งซื้อมั้ยค่ะ..
สั่งใต้คลิปได้เลยค่ะ แปะลิ้งค์ไว้ให้แล้ว
ครูทำสูตรโบราณถูกใจเป็นเมนูโปรดตอนเด็กๆชอบทานมากไม่หวาน
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
สวัสดีค่ะคุณครู ดิฉันอยู่ที่เชียงรายดีใจที่เจอคลิปของคุณครูค่ะ ตอนนี้เป็นส.ว.แล้วอยากหารายได้ก็เลยคิดว่าอยากจะทำขายที่เชียงราย อยากถามว่าถ้าใส่กระทงใบตองขายกระทงประมาณเท่าไหร่ดีคะ 0:15
สวัสดีจ้า ที่ กทม. ขายกระทงละ 20 สามกระทง 50 จ้าแต่ที่เขียงรายต้องลองคำนวนต้นทุนบวกกำไรนิดหน่อยพอรับได้ แล้วนำมาตั้งราคานะคะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ขายดี รวยๆ เฮงๆ ค่ะ ♥️♥️♥️
อาจารย์พูดเพราะเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ สำหรับกำลังใจที่มอบให้ครู ♥️🙏🙏🙏
ผมชอบข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง มากกว่าสังขยาอีก เคยกินที่แยกพงษ์เพชร ฉ่ำอร่อยมาก แต่มาเที่ยวทางเหนือหาข้าวเหนียวหน้ากุ้งกินยากมาก..มีแต่สังขยากับปลาแห้ง😊
หน้ากุ้งจะรสจัด ถึงพริกถึงขิง หรอยมากค่ะ แยกพงษ์เพชร ที่สุราษฎร์ฯ ใช่ไหมค่ะ
น่าทานมากคะสวยคะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากนะคะ🙏♥️♥️♥️
❤😂🎉❤❤❤😂
ขอบคุณมากค่ะคุณครู ดูแล้วคิดถึงแม่มากค่ะ
คุณแม่คงรับรู้ได้ เป็นกำลังใจให้นะคะ ♥️
สูตรนี้อร่อยมาก ข้าวเหนียวเรียงเม็ดใสวาว นุ่มข้ามวัน หน้ากุ้งอร่อยมากๆ
ข้าวเหนียวหน้ากุ้งน่ากินมากครับครู ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีทำครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
ชอบเสียงบรรยายมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะครับ 😁
❤❤❤❤❤น่าทานมากเลยค่ะ😊😊😊
ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏♥️
ครูค่ะขอสูตรหน้าปลาแห้งได้ไหมค่ะขอบคุณมากค่ะ
ครูลงลงให้แล้ว แปะลิงก์ไว้ให้ตอนทัายของคลิปแล้วจ้า กดเข้าไปดูได้เลย หรือจะค้นหาโดยพิมพ์หน้าปลาแห้ง ครัวยายดา ดู นะคะ ♥️🙏
ข้าวใสโดยไม่ต้องใช้สารส้มเลยค่ะ 👍🏻👍🏻
ใช่เลยจ้าาา ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
น่าอร่อยสุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะอธิบายละเอียดมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมากเป๊ะเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณค้ะชแบทานมาก
ขอบคุณอ.จดามากๆเลยค่่ะสอนละเอียดชัดเจนเข้าใจดีเลยค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ ♥️🙏
น่าทานมากๆค่ะขอบคุณค่าา
❤❤❤❤❤
ว้าววววสุดยอดค่ะชอบกินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ♥️🙏
น่าทานมากค่ะคุณครู
🎉น่ารับประทานมากๆค่ะ 🎉 ค.ครู จินดา🎉
ขอบคุณมากค่ะ 🙏♥️
หน้ากินมากๆเลยค่ะ ครูอร่อย 😊😊
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
😮สุดยอดเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️
น่าทานมาก ของโปรดเลยคับ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
น่าอร่อย❤
น่ากินน่าอร่อยมากค่ะ😊😊
น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️
ชอบจัง สอนละเอียด ดีจัง
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
สวยงามมากค่ะครู ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
น้ำลายไหลค่ะชอบมากๆๆๆๆค่ะ❤
อุยยยยนะ น่ารักจังเลย ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ จัดเลยจ้า สูตรนี้ข้าวเหนียวนุ่ม มากค่ะ
ของชอบค่ะ
ร้านของคุณครูตั้งอยู่ทั่ไหนคะ?ยอดเยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ปัจจุบัน ขายแต่กะปิกับแกงไตปลาแห้งค่ะ ขนมไม่ได้ขายแล้วจ้า เป็นคนสุราษฎร์ &ชุมพร แต่มาทำงานที่ กทม. ค่ะ
สวัสดีค่ะคณน้า❤️👍❤️
สวัสดีจ้าาา♥️♥️♥️
แต่ละคลิป...อยากให้มีวิธีเก็บรักษา หากกิน/ใช้ไม่หมดด้วยจัง
ใส่ตู้เย็น หน้ากุ้งเก็บได้ หลายอาทิตย์ ค่ะส่วนข้าวเหนียวมูนก็ใส่ตู้เย็นไว้ ช่องธรรมดาได้ ประมาณ 1 อาทิตย์ก่อนทานเอาออกมาเวฟ ประมาณ 1 นาที ค่ะ
อาจารย์.. เปนคนใต้รึป่าวคะน่ารักมากๆค่ะ
หมันแหละค่าาา 🤣🤣🤣♥️♥️♥️
สูตรโบราณตัองใช้กุ้งแห้งกับน้ำตาลทราย
ขอบคุณมากค่ะ ที่บ้านครู สุราษฎร์ฯ ย่าทวด ยาย ใช้กุ้งสดทำมาตลอดค่ะ อาจจะเพราะทางใต้กุ้งหาไม่ยาก ตอนเด็กๆ ยายใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆ ทำค่ะ
ปกติใช้กุ้งแม่น้ำ แต่เดี๋ยวนี้ ราคาแพงเลยใช้กุ้งขาวแทน อร่อยเหมือนกัน❤🎉
@phitsinisudhamnon1518 ใช่เลยค่ะ สมัยก่อนบ้านครูก็ใช้กุ้งแม่น้ำ แต่ปัจจุบันราคาแพง เลยใช้กุ้งขาวแทน อร่อยเหมือนกัน
เมื่อกว่าห้าสิบปีที่แล้ว ยายเป็นอิสลามอยุ่หนองจอกมีนบุรี. ยายจะทำข้าวเหนียวเหลืองหน้าไก่และหน้ากุ้ง วันละครึ่งถัง(ถังนึงมีกี่ลิตรก็จำไม่ได้ค่ะ)ขายหน้าบ้าน ขายดีมาก. แต่ยายใช้หญ้าฝรั่น ไม่ไช่ขมิ้นค่ะ มาทำข้าวเหนียวเหลือง และหน้ากุ้งยายก็สับกุ้งกับมะพร้าวขูดขาวรวมด้วยกันให้ละเอียด ส่วนขั้นตอนอื่นๆก็คงเหมือนของครูค่ะ. ตอนนั้น หลานคนนี้ยังไม่ถึงสิบขวบเลย ก็เลยจำได้แค่นี้ค่ะ😁. รุ้จักคำว่า หญ้าฝรั่น ก็จากยายนี่ล่ะค่ะ.
คุณยายต้องเป็นคนขยันและน่ารักมากๆเลย ขอบคุณมากค่ะ ที่มาเล่าสู่กันฟัง หญ้าฝรั่น ครูก็ไม่รู้จักเหมือนกัน เป็นความรู้ใหม่เลยค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
@@ครัวยายดา มันคือเกษรดอกไม้สีเหลืองขมิ้น มีกลิ่นหอม มาจากทางตะวันออกกลางค่ะ คนอิสลามจะรุ้จักดีค่ะ.
@sandravainio2891 จ้าา เดี่ยวจะถามเพื่อน เพราะครูคลับคล้ายคลับคลาว่าเคยเห็น ครูมีเพื่อนอิสลามเยอะ จะลองถามเขาดูค่ะ ♥️ เผื่อมีโอกาสจะได้เอามาใช้ทำอาหารบ้าง ♥️♥️♥️
ยังไงก็สู้ข้าวเหนียวขาวไม่ได้ หน้ากินมากกว่าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ คลิปข้าวเหนียวขาว ก็ลงให้แล้วนะคะ เลือกได้ตามชอบเลยค่ะ 🥰♥️
สำหรับเราข้าวเหนียวเหลืองคือ ใช่เลย จะหอมขมิ้นอ่อนๆ เข้ากันแบบสมบูณ์ คนโบราณฉลาดเรื่องกิน ลิ้นเป็นเลิศ
@nuash7412 ขอบคุณมากค่ะ
❤👍👍👍👍
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ผงขมิ้นชื้อที่ไหนค่ะ
ซื้อที่ วิลล่า มาร์เก็ตค่ะ ในตลาดทั่วไปก็มีนะคะ
ทำขายมั้ยคะคุณครู หนูทำเองไม่ไหวจริงๆ 555
ไม่ได้ทำขายจ้า ♥️♥️♥️✌️✌️✌️
อยากทราบว่าถ้าเรามูนเหนียวใส่น้ำตาลน้อยเป็นสาเหตุให้เหนียวไม่เงาใช่ไหมเพราะมูนทุกครั้งเหนียวไม่เงาใส่น้ำตาล50กรัมต่อ1กิโล(ไม่ชอบกินหวาน)
คืออาจจะมีส่วนนะคะ แต่เป็นส่วนน้อย ส่วนใหญ่คือถึงกะทิไหม เคยมูนไม่ใส่น้ำตาลเลย ใช้กะทิสดคั้นแห้ง แบบคั้นไม่ใส่น้ำ ข้าวเหนียว ครึ่ง กก. กะทิ ครึ่ง กก. (ข้าวเหนียวเก่า) ข้าวเหนียวออกมาใส เงา วาว น่ากินค่ะ ถ้าไม่เงาตามที่ต้องการ แนะนำให้ใส่ น้ำมันมะพร้าวลงไปสัก 1/2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีน้ำมันมะพร้าวใส่น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันรำข้าว แต่ปกติครูไม่เคยใส่ค่ะ
@@ครัวยายดา ที่ทำจะเป็นข้าวใหม่กะทิเท่ากับข้าวเหนียวมูนแล้วกะทิยังเห็นเป็นกะทิ(ปิดฝาไว้นานแล้ว)เหมือนไม่แตกมันหรือเพราะใช้กะทิไม่แก่จัดค่ะ(จะซื้อมะพร้าวกะลาสีอ่อนคนใต้เรียกมะพร้าวเขียว)
@user-cj8mc7hs9w ใช้มะพร้าวสุก ค่ะ เปลือกสีดำ สีน้ำตาล พรกสีดำค่ะ
@@ครัวยายดา ขอบคุณค่ะจะลองทำอีกครั้งค่ะ
😅😅😮@@ครัวยายดา
🙏❤🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌻🌻🌻🌻🌻🥰😊
♥️♥️♥️🙏🙏🙏
.เอง@@ครัวยายดา
😋😋😋😋👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
♥️♥️♥️
ไส่สีอาหารอื้อ
ใส่ขมิ้นค่ะ ส่วนหน้ากุ้งใส่สีผสมอาหาร ตามในคลิปเลยค่ะ
นึ่งสุกแล้วมีกลิ่นขมิ้นไหม
ตอนนึ่งเสร็จใหม่ๆ ยังไม่ได้มูน มีกลิ่นนิดๆ พอมูนเสร็จแล้ว ไม่มีกลิ่นขมิ้นค่ะ หรือถ้ามีก็กลิ่นอ่อนมากๆ ค่ะ
ขอบคุณค่ะอธิบายระเอียดมากเข้าใจง่ายค่ะ🙏ขอบคุณนะค่ะจะลองทำกินดู
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
@ครัวยายดา ติดตามมาจากเฟซบุ๊ก Rosesa ค่ะครู
Rosesarun
ด้วยความยินดีค่ะ♥️♥️
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ♥️
ไม่เกี่ยวกลับนำ้ตาลจะมากหรือนอ้ยอยากให้ไส่เอาสารส้มมาถูข้าวเหีนยวแล้วล้างออกเวลามูนจะไส่คะ
สูตรนี้ ไม่ใช้สารส้มค่ะ ถ้าสังเกตคลิปก่อนๆ ครูได้บอกเหตุผล เรื่องไม่ใช้สารส้มไปแล้ว ครูมูลข้าวเหนียวไม่เคยใช้สารส้มค่ะ
👍👍👍👋👋👋❤️💛🩷
ดูน่าทานมากคะ่จะรองทำดูคะ่อาจารย์ขอบคุณที่บอกต่อทำขนมหวานไทยมาเยอะๆๆนะ่คะ่
ด้วยความยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ♥️✌️
.......ที่บ้านเป็นคนภาคกลาง (เมืองสุพรรณบุรี) ก็ใช้กุ้งสดเหมือนกันค่ะ วิธีทำก็เหมือนกันทุกอย่าง.....ยายเป็นช่างขนม-อาหาร ยายก็ไม่ได้ใช้สารส้มเหมือนกัน ไม่รู้มีวิธีอะไรของยายข้าวเหนียวเรียงเม็ดออกมาสวยเป็นมันวาว.....คนโบราณเขามีเทคนิคมากมายในการทำขนม-อาหาร ซึ่งมันอร่อยมาก ตอนนั้นเรายังเด็กอยู่ไม่เคยได้สังเกตุเทคนิคต่างๆ ของยาย และเห็นทุกวันไม่เคยนึกอยากจะกิน เพราะที่บ้านทำขายเป็นอุตสาหกรรมใหญ่ของครอบครัวเลย.....เสียดาย ยายจากไปเมื่ออายุ ๙๐ เราจำสูตรมาได้ไม่หมด เพราะมัวแต่เรียนหนังสือเป็นหลัก ตอนนี้ดิฉันก็จะ ๘๐ แล้ว ใช้ชีวิตอยู่เมืองนอกจนแก่.....เมืองฝรั่ง มีแต่เค้กเป็นหลัก มันหวานนนน ชนิดสุดลิ่มทิ่มประตู กินไม่ได้เลย..มันทำให้คิดถึงขนมไทยมาก ซึ่งมีหลากหลาย เมื่อเห็นในคลิปนี้แล้วอยากกินทันที ทำให้คิดถึงยายมาก และดูหลายๆ คลิปก็เหมือนที่ยายทำทุกอย่าง มันดูสวย และน่ากินมาก ดูมันมีคุณค่าไม่เหมือนของชาติใด.....ขนมไทยนี่แหละที่เลี้ยงครอบครัวตระกูลใหญ่ของเรา "ภูมิใจมาก".....(ฝรั่งกิน เขาก็ชอบ บอกอร่อยทุกอย่าง)....
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับประสบการณ์และกำลังใจ ถูกต้องเลยจ้า คนสมัยโบราณ รุ่นคุณทวด คุณตา คุุณปู่ คุณตา คุณยาย จะทำอาหารพิถีพิถัน มาก ครูโชคดีที่โตมาจากก้นครัว ช่วยทำอาหารตั้งแต่ยังไม่เข้าโรงเรียน ตอนแรกมือหั่นผัก ล้างจาน ต่อมาหั่นเนื้อ ทำปลา ผสมพริกแกง ตำพริกแกง จนพัฒนาเป็นทำอาหาร ทำกับข้าวทุกอย่าง ก่อนไปโรงเรียน ทุกเช้า ทุกเย็น และตอนเทศกาลต่าง จะทำขนมเยอะๆ หลายชนิด เลยได้ประสบการณ์มา ครูภูมิใจ ในอาหารไทยทุกชนิดเช่นกันค่ะ ♥️♥️♥️
สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินถูกใจครับ🍀🍀🍀
ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏
น่าทานค่ะครู
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
❤ของโปรดเลยค่ะต้องจัดให้แล้ว🎉❤
จัดไป จ้า♥️
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ❤❤❤🙏🙏🙏
น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ♥️🙏
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
น่าากินสุดๆๆๆจร้า😊😊
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
สวยจังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่ามีที่สั่งซื้อมั้ยค่ะ..
สั่งใต้คลิปได้เลยค่ะ แปะลิ้งค์ไว้ให้แล้ว
ครูทำสูตรโบราณถูกใจ
เป็นเมนูโปรดตอนเด็กๆชอบทานมากไม่หวาน
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
สวัสดีค่ะคุณครู ดิฉันอยู่ที่เชียงรายดีใจที่เจอคลิปของคุณครูค่ะ ตอนนี้เป็นส.ว.แล้วอยากหารายได้ก็เลยคิดว่าอยากจะทำขายที่เชียงราย อยากถามว่าถ้าใส่กระทงใบตองขายกระทงประมาณเท่าไหร่ดีคะ 0:15
สวัสดีจ้า ที่ กทม. ขายกระทงละ 20 สามกระทง 50 จ้า
แต่ที่เขียงรายต้องลองคำนวนต้นทุนบวกกำไรนิดหน่อยพอรับได้ แล้วนำมาตั้งราคานะคะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ขายดี รวยๆ เฮงๆ ค่ะ ♥️♥️♥️
อาจารย์พูดเพราะเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ สำหรับกำลังใจที่มอบให้ครู ♥️🙏🙏🙏
ผมชอบข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง มากกว่าสังขยาอีก เคยกินที่แยกพงษ์เพชร ฉ่ำอร่อยมาก แต่มาเที่ยวทางเหนือหาข้าวเหนียวหน้ากุ้งกินยากมาก..มีแต่สังขยากับปลาแห้ง😊
หน้ากุ้งจะรสจัด ถึงพริกถึงขิง หรอยมากค่ะ แยกพงษ์เพชร ที่สุราษฎร์ฯ ใช่ไหมค่ะ
น่าทานมากคะสวยคะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากนะคะ🙏♥️♥️♥️
❤😂🎉❤❤❤😂
ขอบคุณมากค่ะคุณครู ดูแล้วคิดถึงแม่มากค่ะ
คุณแม่คงรับรู้ได้ เป็นกำลังใจให้นะคะ ♥️
สูตรนี้อร่อยมาก ข้าวเหนียวเรียงเม็ดใสวาว นุ่มข้ามวัน หน้ากุ้งอร่อยมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ข้าวเหนียวหน้ากุ้งน่ากินมากครับครู ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีทำครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
ชอบเสียงบรรยายมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะครับ 😁
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
❤❤❤❤❤น่าทานมากเลยค่ะ😊😊😊
ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏♥️
ครูค่ะขอสูตรหน้าปลาแห้งได้ไหมค่ะขอบคุณมากค่ะ
ครูลงลงให้แล้ว แปะลิงก์ไว้ให้ตอนทัายของคลิปแล้วจ้า กดเข้าไปดูได้เลย หรือจะค้นหาโดยพิมพ์หน้าปลาแห้ง ครัวยายดา ดู นะคะ ♥️🙏
ข้าวใสโดยไม่ต้องใช้สารส้มเลยค่ะ 👍🏻👍🏻
ใช่เลยจ้าาา ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
น่าอร่อยสุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะอธิบายละเอียดมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมากเป๊ะเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณค้ะชแบทานมาก
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณอ.จดามากๆเลยค่่ะสอนละเอียดชัดเจนเข้าใจดีเลยค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ ♥️🙏
น่าทานมากๆค่ะขอบคุณค่าา
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤
ว้าววววสุดยอดค่ะชอบกินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ♥️🙏
น่าทานมากค่ะคุณครู
ขอบคุณมากค่ะ
🎉น่ารับประทานมากๆค่ะ 🎉 ค.ครู จินดา🎉
ขอบคุณมากค่ะ 🙏♥️
หน้ากินมากๆเลยค่ะ ครูอร่อย 😊😊
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
😮สุดยอดเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️
น่าทานมาก ของโปรดเลยคับ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
น่าอร่อย❤
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินน่าอร่อยมากค่ะ😊😊
ขอบคุณมากค่ะ🙏
น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️
ชอบจัง สอนละเอียด ดีจัง
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
สวยงามมากค่ะครู ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
น้ำลายไหลค่ะชอบมากๆๆๆๆค่ะ❤
อุยยยยนะ น่ารักจังเลย ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ จัดเลยจ้า สูตรนี้ข้าวเหนียวนุ่ม มากค่ะ
ของชอบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
ร้านของคุณครูตั้งอยู่ทั่ไหนคะ?
ยอดเยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ปัจจุบัน ขายแต่กะปิกับแกงไตปลาแห้งค่ะ ขนมไม่ได้ขายแล้วจ้า เป็นคนสุราษฎร์ &ชุมพร แต่มาทำงานที่ กทม. ค่ะ
สวัสดีค่ะคณน้า❤️👍❤️
สวัสดีจ้าาา♥️♥️♥️
แต่ละคลิป...อยากให้มีวิธีเก็บรักษา หากกิน/ใช้ไม่หมดด้วยจัง
ใส่ตู้เย็น หน้ากุ้งเก็บได้ หลายอาทิตย์ ค่ะ
ส่วนข้าวเหนียวมูนก็ใส่ตู้เย็นไว้ ช่องธรรมดา
ได้ ประมาณ 1 อาทิตย์
ก่อนทานเอาออกมาเวฟ ประมาณ 1 นาที ค่ะ
อาจารย์.. เปนคนใต้รึป่าวคะน่ารักมากๆค่ะ
หมันแหละค่าาา 🤣🤣🤣♥️♥️♥️
สูตรโบราณตัองใช้กุ้งแห้งกับน้ำตาลทราย
ขอบคุณมากค่ะ ที่บ้านครู สุราษฎร์ฯ ย่าทวด ยาย ใช้กุ้งสดทำมาตลอดค่ะ อาจจะเพราะทางใต้กุ้งหาไม่ยาก ตอนเด็กๆ ยายใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆ ทำค่ะ
ปกติใช้กุ้งแม่น้ำ แต่เดี๋ยวนี้ ราคาแพงเลยใช้กุ้งขาวแทน อร่อยเหมือนกัน❤🎉
@phitsinisudhamnon1518 ใช่เลยค่ะ สมัยก่อนบ้านครูก็ใช้กุ้งแม่น้ำ แต่ปัจจุบันราคาแพง เลยใช้กุ้งขาวแทน อร่อยเหมือนกัน
เมื่อกว่าห้าสิบปีที่แล้ว ยายเป็นอิสลามอยุ่หนองจอกมีนบุรี. ยายจะทำข้าวเหนียวเหลืองหน้าไก่และหน้ากุ้ง วันละครึ่งถัง(ถังนึงมีกี่ลิตรก็จำไม่ได้ค่ะ)ขายหน้าบ้าน ขายดีมาก. แต่ยายใช้หญ้าฝรั่น ไม่ไช่ขมิ้นค่ะ มาทำข้าวเหนียวเหลือง และหน้ากุ้งยายก็สับกุ้งกับมะพร้าวขูดขาวรวมด้วยกันให้ละเอียด ส่วนขั้นตอนอื่นๆก็คงเหมือนของครูค่ะ. ตอนนั้น หลานคนนี้ยังไม่ถึงสิบขวบเลย ก็เลยจำได้แค่นี้ค่ะ😁. รุ้จักคำว่า หญ้าฝรั่น ก็จากยายนี่ล่ะค่ะ.
คุณยายต้องเป็นคนขยันและน่ารักมากๆเลย ขอบคุณมากค่ะ ที่มาเล่าสู่กันฟัง หญ้าฝรั่น ครูก็ไม่รู้จักเหมือนกัน เป็นความรู้ใหม่เลยค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
@@ครัวยายดา มันคือเกษรดอกไม้สีเหลืองขมิ้น มีกลิ่นหอม มาจากทางตะวันออกกลางค่ะ คนอิสลามจะรุ้จักดีค่ะ.
@sandravainio2891 จ้าา เดี่ยวจะถามเพื่อน เพราะครูคลับคล้ายคลับคลาว่าเคยเห็น ครูมีเพื่อนอิสลามเยอะ จะลองถามเขาดูค่ะ ♥️ เผื่อมีโอกาสจะได้เอามาใช้ทำอาหารบ้าง ♥️♥️♥️
ยังไงก็สู้ข้าวเหนียวขาวไม่ได้ หน้ากินมากกว่าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ คลิปข้าวเหนียวขาว ก็ลงให้แล้วนะคะ เลือกได้ตามชอบเลยค่ะ 🥰♥️
สำหรับเราข้าวเหนียวเหลืองคือ ใช่เลย จะหอมขมิ้นอ่อนๆ เข้ากันแบบสมบูณ์ คนโบราณฉลาดเรื่องกิน ลิ้นเป็นเลิศ
@nuash7412 ขอบคุณมากค่ะ
❤👍👍👍👍
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ผงขมิ้นชื้อที่ไหนค่ะ
ซื้อที่ วิลล่า มาร์เก็ตค่ะ ในตลาดทั่วไปก็มีนะคะ
ทำขายมั้ยคะคุณครู หนูทำเองไม่ไหวจริงๆ 555
ไม่ได้ทำขายจ้า ♥️♥️♥️✌️✌️✌️
อยากทราบว่าถ้าเรามูนเหนียวใส่น้ำตาลน้อยเป็นสาเหตุให้เหนียวไม่เงาใช่ไหมเพราะมูนทุกครั้งเหนียวไม่เงาใส่น้ำตาล50กรัมต่อ1กิโล(ไม่ชอบกินหวาน)
คืออาจจะมีส่วนนะคะ แต่เป็นส่วนน้อย ส่วนใหญ่คือถึงกะทิไหม เคยมูนไม่ใส่น้ำตาลเลย ใช้กะทิสดคั้นแห้ง แบบคั้นไม่ใส่น้ำ ข้าวเหนียว ครึ่ง กก. กะทิ ครึ่ง กก. (ข้าวเหนียวเก่า) ข้าวเหนียวออกมาใส เงา วาว น่ากินค่ะ ถ้าไม่เงาตามที่ต้องการ แนะนำให้ใส่ น้ำมันมะพร้าวลงไปสัก 1/2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีน้ำมันมะพร้าวใส่น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันรำข้าว แต่ปกติครูไม่เคยใส่ค่ะ
@@ครัวยายดา ที่ทำจะเป็นข้าวใหม่กะทิเท่ากับข้าวเหนียวมูนแล้วกะทิยังเห็นเป็นกะทิ(ปิดฝาไว้นานแล้ว)เหมือนไม่แตกมันหรือเพราะใช้กะทิไม่แก่จัดค่ะ(จะซื้อมะพร้าวกะลาสีอ่อนคนใต้เรียกมะพร้าวเขียว)
@user-cj8mc7hs9w ใช้มะพร้าวสุก ค่ะ เปลือกสีดำ สีน้ำตาล พรกสีดำค่ะ
@@ครัวยายดา ขอบคุณค่ะจะลองทำอีกครั้งค่ะ
😅😅😮@@ครัวยายดา
🙏❤🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌻🌻🌻🌻🌻🥰😊
♥️♥️♥️🙏🙏🙏
.
เอง@@ครัวยายดา
😋😋😋😋👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
♥️♥️♥️
ไส่สีอาหารอื้อ
ใส่ขมิ้นค่ะ ส่วนหน้ากุ้งใส่สีผสมอาหาร ตามในคลิปเลยค่ะ
นึ่งสุกแล้วมีกลิ่นขมิ้นไหม
ตอนนึ่งเสร็จใหม่ๆ ยังไม่ได้มูน มีกลิ่นนิดๆ พอมูนเสร็จแล้ว ไม่มีกลิ่นขมิ้นค่ะ หรือถ้ามีก็กลิ่นอ่อนมากๆ ค่ะ
ขอบคุณค่ะอธิบายระเอียดมากเข้าใจง่ายค่ะ🙏ขอบคุณนะค่ะจะลองทำกินดู
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ🙏♥️♥️♥️
สวยจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
@ครัวยายดา ติดตามมา
จากเฟซบุ๊ก Rosesa ค่ะครู
Rosesarun
ขอบพระคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ♥️♥️
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ♥️
ไม่เกี่ยวกลับนำ้ตาลจะมากหรือนอ้ยอยากให้ไส่เอาสารส้มมาถูข้าวเหีนยวแล้วล้างออกเวลามูนจะไส่คะ
สูตรนี้ ไม่ใช้สารส้มค่ะ ถ้าสังเกตคลิปก่อนๆ ครูได้บอกเหตุผล เรื่องไม่ใช้สารส้มไปแล้ว ครูมูลข้าวเหนียวไม่เคยใช้สารส้มค่ะ
👍👍👍👋👋👋❤️💛🩷
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ดูน่าทานมากคะ่จะรองทำดูคะ่อาจารย์ขอบคุณที่บอกต่อทำขนมหวานไทยมาเยอะๆๆนะ่คะ่
ด้วยความยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ♥️✌️