Bom dia vídeo top,vem cá comprei um a gás sem infravermelho da Venâncio gasta muito gás dura uns 3 dias só vem cá vc sabe me dizer se tem um jeito de gastar menos gás?obrigado
Po irmão excelente dica está do forno poucos vidios sobre isto na rede Parabéns teus vidios estão me ajudando muito desempregado mais qrendo trabalhar com pitza delivere obrigado
Adenilson Boa noite amigo já tinha uma experiência como panificação,Mais nunca tinha me especializando em pizza ,estudei seu vídeos a administração, graças a deus consigo fazer uma pizza de qualidade tenho um delivery,tô com uma produção de em média 60 pizzas de quarta-feira a domingo!que Deus te abençoe sempre!
Boa noite amigo Minha primeira massa de pizza fiz te acompanho a uns 2. 3 anos atraz os videos hj são bem melhores parabéns. Esse forno e o Venâncio pretendo entrar no ramo de esfirras. Aberta que tb aprendi com vc muito obrigado que deus nos ajude!!
Olá amigo, comprei um desse e devo começar um delivery em casa. Venho há tempos assistindo seus vídeos e testando as dicas com os amigos. Obrigado por disponibilizar seu tempo para passar conhecimento, sou professor e adoro fazer massas, vou arriscar no ramo. Abraços.
Olá eu comprei um forno a lastro.mas o meu não tem os queimadores parte de cima..Da pra.fazer as pizza em cima da pedra ou só nas grades de cima na tela de.pizza
@@Adenilson.Pizzaiolo muito obrigado por responder.vou fazer então na grade.na parte de cima..Me falaram pra tirar duas.das.pedras.e colocar dois.tijolos de 5 cm.reflatario assa mais.rapido e ecomiza o.gas...oque vc acha disso está correto ou não.blz obrigado
Adenilso como falei no outro vídeo vou abri uma pizzaria delivery graças a vc eu comprei um forno Venâncio igual a esse já testei ele realmente é muito bom também coloquei a chapa moeda e coloqueu suas grades ficou show amigo que Deus te abençoe vc e muito bacana sempre ajudando o próximo
Adenilson Boa tarde pode Nilson esse forno esteira que você fala ele tá custando uma base de quanto hoje eu já tenho um Venâncio desse eu acho também que o pessoal fala foram lá é muito bom só que o meu wi-fi está com problema eu vou ter que mandar trocar o infra por enquanto
Adenilson, o meu vou ter que adaptar os infra em cima. Problema e ficar abrindo o forno toda hora. Hj mandei deixar o fogo mais forte do meu. To fazendo esfihas. A 350 graus. Da uns 6 minutos pra ficar no ponto.
Creio eu que a massa feita com azeite rebolida e armazém da de um dia para o outro sai bem melhor pois a massa gelada assa por igual mesmo no forno a lenha tradicional é bom usar uma vassourinha para vcs tirarem a farinha das bordas da massa para que ela asse melhor espero ter ajudado um pouco mais
Ô amigão eu sei que você tem algum tempo em pizzaria ,hoje eu tô aqui em Recife mas em São Paulo quando eu morava lá aos 8 anos atrás eu já assisti muito seus vídeos. Sou pizzaiolo também tenho 40 anos na profissão, agora você vem dizer que esse forno para quem tá começando é ótimo😮 você tem certeza no que tá dizendo, eu acredito que não, porque esse forno para pizza pode cair fora, esse forno é mais adequado para fazer bolo doce salgado, de lanchonete por aí sai, para isso ele é bom mas para pizza, não sei não viu.😂😂😂 Na minha opinião para pizza esse forno é horrível, e você sabe disso não sei por qual motivo está dizendo que esse daí é bom😊 o elétrico ainda vai, mais o forno a gás sei não viu
Cara esse vídeo já tem mais de 6 anos, na época não tinha tanta opção quanto hoje, mas esse forno me atendeu muito bem no início da minha pizzaria pizza excelente , porém ele é Gastão de mais, heje um forno paulistano da vida é bem melhor para iniciar mas ainda assim esse Venâncio dá mais produção
OPÁ TENHO UM FIRI110 DA VENANCIO E IGUALZINHO ESTE PORÉM MAIOR TÁ NOVINHO, VC FALOU DA PRODUÇÃO DE BOLOS, ELE ATENDE BEM A ESTE FIM? COMPREI COM A FINALIDADE DE FAZER PIZZA MAIS SURGIU A OPORTUNIDADE DE FAZER BOLOS CASEIROS
Olá, eu poderia colocar a pizza com massa fresca já na grade (chapa moeda) pra ficar mais próximo do infra e assar de uma vez, em 3 ou 4 minutos? E evitar o abre fecha
Boa noite Me esclareça por favor ? Quando colocar a pizza direto na pedra o forno tem que estar também com o infravermelho ligado??ou só depois para dar a finalização da cocção? Temperatura ideal até 340?
Denilso eu tenho um forno de ferro fundido na minha churrasqueira não tem termometro nele mas quando coloco lenha embaixo dele ele fica com mas de 300 graus vou colocar um termômetro nele mas oq você me diz da pra assar pizza nele amigo denilso fico aguardando a resposta isso é até compra um forno igual esse do seu vídeo ja assei pizza nele ficou muito boa mas quero Saber oque vc acha muitíssimo obrigado vc é cara
Tatiana Alves, tive esse problema com um forno meu, e chamei um técnico que mexe com fornos e fogões e ele trocou as saídas de gás por saídas com furos menores e custou 18,00 cada saída (válvula) e ficou ótimo.
@@Adenilson.Pizzaiolo eu quero um forno de 90x90 ou até 1x1 agora valor varia né mais meu orçamento pra compra um forno a gás seria de 2000 a 3000 vc acha que dá pra comprar um bom forno que tenha um bom desempenho com esse valor ?
Adenilson como utilizar o forno a lastro que tem o sistema de dourar na parte de cima ??? Quanto tempo deixar na pedra ? posso ta utilizando o sistema dourar ao mesmo tempo?
Me ajuuuudeeee!!!! Por favor! Quanto tempo mais ou menos pra assar salgados? Usei por 15 minutos na temperatura de 180 graus. Mas ficou meio duro a base do salgado, meio queimado. A marca do meu é Imequi, o meu não tem queimador em cima, só o de baixo
Fala meu chegado estou começando também é estoh usando um forno deste .. e trabalho entre 280/300 graus ... mas está queimando muito a pizza na parte de baixo ... na pedra ... que faço ?
Amigo estou com uma dúvida, tenho uma pizzaria minha demanda é pouca meu forno esta um pouco ruim, preciso comprar outro qual vc mim indicaria faço 200 pizzas por semana
Adenilson, comprei este forno o vendedor falou para mim, que eu não poderia colocar a pizza direto na pedra porque a pedra e feita com cimento. tem algum problema ou não?
Fala Adenilson, boa tarde! Eu comprei um forno desse, e quando ele chega a 250 graus, o infra não funciona direito devido ao vapor que sobe dentro do forno! Alguma dica?
olá .. eu comprei um forno de lastro "grill " para eventos .. tem um.infra em cima .. como não vem cm essa grade , se eu adaptar uma , esse tipo de grelha aí enferruja igual ao de churrasqueira? ou por não usar gordura e sal não há esse problema.?
olá adenilson, nesse forno vc assava uma pizza por vez? se colocar duas de uma vez acho q ñ da pra fornear , ou da? outra coisa tem q limpar o forno de uma pizza pra outra por conta dos resíduos de farinha pq se nao queima, como vc faz?
bom dia Adenilson! fizemos igual vc disse, colocamos 2 botijões, mas não conseguimos atingir o 280/300 graus... não passa de 200... o q sera q pode estar acontecendo?
Adenilson, tenho um forno como este e um forno compacto home pizza, que pré asso no home e finalizo também no home. Acontece que o meu forno apenas utilizei uma única vez pra pré assar. Mas pretendo utilizá-lo. Costumo pré assar. Agora minha dúvida é a seguinte: você utiliza um único bojão de 13kg pra o lastro e os infras ou usa bojões separados? A última vez que utilizei pra pré assar, o bojão ao término ficou todo suado e eu fiquei receioso de utilizar novamente. Responde aí pra mim.
@@isaiasrodrigues6750 Boa Noite amigo , trabalhei com entrega de Gas e tbm sou pizzaiolo , sobre o botijão soar Dentro do botijão o gás (GLP) é pressurizado até virar um líquido, quando abrimos o registro do fogão o botijão vai despressurizando aos poucos. Quando um gás submetido a pressão é despressurizado ele tende a resfriar (rouba calor), se a despressurização é rápida ele pode resfriar até congelar (isso é mais comum quando o butijão é usado para maçaricos ou fogões industriais de alta pressão). Esta situção pode causar acidentes pois o fogo pode retornar pela mangueira e causar uma explosão porém em instalações domésticas o regulador de pressão tem um dispositivo que impede a chama de prosseguir. O resfriamento por descompressão também explica porque desodorantes aerossol fica frio quando aplicado.
Ótimo explicação
Parabéns pelo vídeo ajudou muito.suxesso a vc
Procuro um forno pra assar empadas e salgados no forno será que esse é bom?
Top . Era esse que eu estava querendo saber sobre informações . 👍
Parabéns pela humildade de dividir conhecimento
Esse forno serve para esfiha também ?
Sim usava ele com pizza e esfiha,mas dá um pouco de trabalho e é b Gastão no gás
Ótima ideia
Para fazer esfiha aberta é o mesmo procedimento ou assa direto na grade?
Bom dia vídeo top,vem cá comprei um a gás sem infravermelho da Venâncio gasta muito gás dura uns 3 dias só vem cá vc sabe me dizer se tem um jeito de gastar menos gás?obrigado
O meu é sem infra....dar pra trabalhar com um desses?
Obg , por compartilhar seu conhecimento
Po irmão excelente dica está do forno poucos vidios sobre isto na rede Parabéns teus vidios estão me ajudando muito desempregado mais qrendo trabalhar com pitza delivere obrigado
Parabéns pelo vídeo, me tirou bastante dúvidas. Até comprei um desses, obrigado
Tiago, vc pagou quanto pelo seu, amigo, se foi em algum site poderia me passa-ló?
adriano vicente paguei 1939,00 no mercado livre, o que faz ele ficar mais caro é o frete dependendo da região
Sorte mesmo Adenilson, parabéns pelos seus vídeos
Adenilson pizzaiolo oi Adenilson o que fazer pro botijão não congelar pois, o meu congela na metade
@@thiagobezerra9932 o meu tbm congelou. Deitei ele, melhorou!
Este forno da pra assa pao
Denilson quantos botijão ele gasta por semana
2 por semana
Quanto custa em media um forno desses ?
Adenilson Boa noite amigo já tinha uma experiência como panificação,Mais nunca tinha me especializando em pizza ,estudei seu vídeos a administração, graças a deus consigo fazer uma pizza de qualidade tenho um delivery,tô com uma produção de em média 60 pizzas de quarta-feira a domingo!que Deus te abençoe sempre!
Oi , porque as minhas pizzas queimam direto na pedra, será a qualidade da pedra ou tenho que passar óleo na pedra?
Eu tenho um elétrico sem infra e asso bem minhas pizzas e esfihas ,valeu pela dica
O seu assa a pizza em quantos minutos? E em relação ao consumo, tem sido satisfatório?
Ac
Estou começando no ramo.
Gostei muito de seu vídeo. Obrigada....Aguardando retorno. Abraço
Boa noite amigo
Minha primeira massa de pizza fiz te acompanho a uns 2. 3 anos atraz os videos hj são bem melhores parabéns. Esse forno e o Venâncio pretendo entrar no ramo de esfirras. Aberta que tb aprendi com vc muito obrigado que deus nos ajude!!
Pô cara, valeu mesmo! Se vê que você é uma pessoa do bem e que veio pra somar. Valeu!
qual a temperatura exata que devemos usar.
Olá amigo, comprei um desse e devo começar um delivery em casa. Venho há tempos assistindo seus vídeos e testando as dicas com os amigos. Obrigado por disponibilizar seu tempo para passar conhecimento, sou professor e adoro fazer massas, vou arriscar no ramo. Abraços.
Ola Bruno, vc recormenda o forno?
Eae deu certo no ramo de pizzaria ?
Quantos botijões de gás vc usa nesse forno?? e quantos dias dura cada botijao de gás ???
O infra acende com fogo igual embaixo nos queimadores Embaixo?
Boa noite estava vendo esse vídeo seu qual e a marca desse forno que vc usava
Não dá pra trabalhar com massa pré assada nesse forno? Só massa fresca?
Era o que eu estava precisando to em duvida de qual forno comprar. me ajudou mt... valeuu
Bom dia, tenho um forno deste tipo e estou tendo problema com o gás o mesmo está congelando ( soando o botijão ) alguém teve este mesmo problema ?
Boa noite,gostaria de saber com quantos botijões ele funciona e quantos dias dura o gás,se vc poder me responder,eu agradeço!!!
Silvana Dias, eu uso o botijão de 45 kg E quanto vai durar depende do movimento, eu tenho 2 de 45 kg E uso um por semana.
@@luizacosta3176 Obrigado minha querida!
Olá eu comprei um forno a lastro.mas o meu não tem os queimadores parte de cima..Da pra.fazer as pizza em cima da pedra ou só nas grades de cima na tela de.pizza
@@Adenilson.Pizzaiolo muito obrigado por responder.vou fazer então na grade.na parte de cima..Me falaram pra tirar duas.das.pedras.e colocar dois.tijolos de 5 cm.reflatario assa mais.rapido e ecomiza o.gas...oque vc acha disso está correto ou não.blz obrigado
Adenilso como falei no outro vídeo vou abri uma pizzaria delivery graças a vc eu comprei um forno Venâncio igual a esse já testei ele realmente é muito bom também coloquei a chapa moeda e coloqueu suas grades ficou show amigo que Deus te abençoe vc e muito bacana sempre ajudando o próximo
Canaril Naldo RJ ,poderia mim passa seu wpp ,pra mim tira umas duvidas ctg sobre o forno?
Adenilson, deixa uma receita de massa para esse forno infra, com fermentação lenta (24hrs). Obrigado!
Eu tenho 1 mas não tem infra
Eu trabalho com forno a lenha, mais quero montar a minha própria pizzaria e gostei desse forno
Adenilson esse forno é bom pra assar biscoitos de polvilho azedo.
Adenilson qual a melhor receita de massa para esse forno ? Deixa o link fazendo favor
Adenilson Boa tarde pode Nilson esse forno esteira que você fala ele tá custando uma base de quanto hoje eu já tenho um Venâncio desse eu acho também que o pessoal fala foram lá é muito bom só que o meu wi-fi está com problema eu vou ter que mandar trocar o infra por enquanto
Adenilson, o meu vou ter que adaptar os infra em cima.
Problema e ficar abrindo o forno toda hora. Hj mandei deixar o fogo mais forte do meu. To fazendo esfihas. A 350 graus. Da uns 6 minutos pra ficar no ponto.
Adenilson ,indica uma massa boa ai ,pra usar nesse tipo de forno?fico grato pelo retorno
Obg Adenilson, vc ligava ele no máximo? A quantos graus ?
Adenilson pizzaiolo. Obg
@@Adenilson.Pizzaiolo e a 280 quanto tempo demora pra pizza ficar pronta? Posso colocar direto na pedra? Assa massa e cobertura uniformemente?
Creio eu que a massa feita com azeite rebolida e armazém da de um dia para o outro sai bem melhor pois a massa gelada assa por igual mesmo no forno a lenha tradicional é bom usar uma vassourinha para vcs tirarem a farinha das bordas da massa para que ela asse melhor espero ter ajudado um pouco mais
Ô amigão eu sei que você tem algum tempo em pizzaria ,hoje eu tô aqui em Recife mas em São Paulo quando eu morava lá aos 8 anos atrás eu já assisti muito seus vídeos. Sou pizzaiolo também tenho 40 anos na profissão, agora você vem dizer que esse forno para quem tá começando é ótimo😮 você tem certeza no que tá dizendo, eu acredito que não, porque esse forno para pizza pode cair fora, esse forno é mais adequado para fazer bolo doce salgado, de lanchonete por aí sai, para isso ele é bom mas para pizza, não sei não viu.😂😂😂 Na minha opinião para pizza esse forno é horrível, e você sabe disso não sei por qual motivo está dizendo que esse daí é bom😊 o elétrico ainda vai, mais o forno a gás sei não viu
Cara esse vídeo já tem mais de 6 anos, na época não tinha tanta opção quanto hoje, mas esse forno me atendeu muito bem no início da minha pizzaria pizza excelente , porém ele é Gastão de mais, heje um forno paulistano da vida é bem melhor para iniciar mas ainda assim esse Venâncio dá mais produção
Denilson como manter a temperatura ?
Muito bom os videos parabéns
Qualquer forno de lastro, guilhotina eu posso assar direto na pedra as pizzas ou tem pedras que não podem receber a pizza diretor nela?
comprei um forno desse adenilson vo ver se vai da certo
Mateus Julia Pretendo comprar um pra começar a vender brotinho vc poderia me falar o que achou?
@@norieidegarcia3533 o forno e muito bom mas para pouca producao
OPÁ TENHO UM FIRI110 DA VENANCIO E IGUALZINHO ESTE PORÉM MAIOR TÁ NOVINHO, VC FALOU DA PRODUÇÃO DE BOLOS, ELE ATENDE BEM A ESTE FIM? COMPREI COM A FINALIDADE DE FAZER PIZZA MAIS SURGIU A OPORTUNIDADE DE FAZER BOLOS CASEIROS
Denilson preciso fala com vc manda seu zap
Boa noite amigo, otimo video ficou show tirou muitas duvidas.
Fala irmão tudo bem quantas pizzas grandes cabem nesse forno as minhas são de 035x0,35
Denilso esse forno cabe pizza de 45 centímetro muito obrigado desde ja amigo vc é muito bom
ajudando como posso ! Ja adianto que cabe uma pizza de 45 tranquilo
Como regulo a temperatura? depois que chegar na temperatura que desejo quanto tempo espero? não consigo regular a temperatura de forma manual?
Olá, eu poderia colocar a pizza com massa fresca já na grade (chapa moeda) pra ficar mais próximo do infra e assar de uma vez, em 3 ou 4 minutos? E evitar o abre fecha
Pode ser naquelas forma tipo uma telinha vazada? Pra não ser direto na pedra?
Obg, Adnilson vc indicaria algum forno Esteira, sabe se g galan é bom?
Boa noite
Me esclareça por favor ?
Quando colocar a pizza direto na pedra o forno tem que estar também com o infravermelho ligado??ou só depois para dar a finalização da cocção?
Temperatura ideal até 340?
Olá ainda tem como consigui um forno desse em alguma loja
Show
Gostaria da receita da massa pra assar neste forno se puder me passar eu agradeço um abraço
Chef boa noite ,vc usa as 4 pedras no forno ?ou usava só duas pedra no forno?percebi q dentro do forno so tem duas pedra
@@Adenilson.Pizzaiolo pq ai no caso das duas pedra e o infravermelhl ligado almenta a temperatura dentro no forno, tava observando isso
Bom dia onde consigo comprar esse forno
Tem como adaptar e adicionar esses infras não forno que não tem?
Adenilson boa tarde, em baixo das pedras tem alguma chapa que protege pra não perder calor?
Denilso eu tenho um forno de ferro fundido na minha churrasqueira não tem termometro nele mas quando coloco lenha embaixo dele ele fica com mas de 300 graus vou colocar um termômetro nele mas oq você me diz da pra assar pizza nele amigo denilso fico aguardando a resposta isso é até compra um forno igual esse do seu vídeo ja assei pizza nele ficou muito boa mas quero Saber oque vc acha muitíssimo obrigado vc é cara
Gostaria que você mostrasse como é ligado o faz nele. Obrigado. Ele tem válvula de segurança?
Como sempre, mais um vídeo super bem feito e inteligente do Adenilson.
Muito bom, ajudou muito.
Meu queimador a chama fica alta e sai para fora, quando não é isso não acende o U todo um lado acende outro só sai o gás
Tatiana Alves, tive esse problema com um forno meu, e chamei um técnico que mexe com fornos e fogões e ele trocou as saídas de gás por saídas com furos menores e custou 18,00 cada saída (válvula) e ficou ótimo.
@@luizacosta3176 obg, eu já n sabia o q fazer
Fala Adenilson tudo bem ?
Hoje pra comer um delivery em casa qual forno a gás vc me indicaria
@@Adenilson.Pizzaiolo eu quero um forno de 90x90 ou até 1x1 agora valor varia né mais meu orçamento pra compra um forno a gás seria de 2000 a 3000 vc acha que dá pra comprar um bom forno que tenha um bom desempenho com esse valor ?
E como sei que a pizza assou a parte de baixo pra passar pra parte de cima?
Adenilson como utilizar o forno a lastro que tem o sistema de dourar na parte de cima ??? Quanto tempo deixar na pedra ? posso ta utilizando o sistema dourar ao mesmo tempo?
Assa em quantos minutos Adenilson? Obrigado
Me ajuuuudeeee!!!! Por favor! Quanto tempo mais ou menos pra assar salgados? Usei por 15 minutos na temperatura de 180 graus. Mas ficou meio duro a base do salgado, meio queimado. A marca do meu é Imequi, o meu não tem queimador em cima, só o de baixo
Adenilson nesse tipo de forno à pizza assa em quanto tempo?
Fala meu chegado estou começando também é estoh usando um forno deste .. e trabalho entre 280/300 graus ... mas está queimando muito a pizza na parte de baixo ... na pedra ... que faço ?
Por favor qual a loja q podemos comprar um desses
Como devo assar esfiha neste forno
Qual a marca do forno?
Adenilson no forno esteira precisa pré assar a massa ? responde pfv
+Adenilson pizzaiolo obg
Ele não responde ninguem
Amigo estou com uma dúvida, tenho uma pizzaria minha demanda é pouca meu forno esta um pouco ruim, preciso comprar outro qual vc mim indicaria faço 200 pizzas por semana
adenilson acha que tem problema de trabalhar com massa pre assada?
Muito bom como sempre. Vlw amigo
Adenilson, tem algum problema esta pedra deste forno ser de cimento?
Adenilson, comprei este forno o vendedor falou para mim, que eu não poderia colocar a pizza direto na pedra porque a pedra e feita com cimento. tem algum problema ou não?
Adenilson,massa pre assada nao serve entao?
Fala Adenilson, boa tarde! Eu comprei um forno desse, e quando ele chega a 250 graus, o infra não funciona direito devido ao vapor que sobe dentro do forno! Alguma dica?
Assa em uma tela
olá ..
eu comprei um forno de lastro "grill "
para eventos ..
tem um.infra em cima ..
como não vem cm essa grade ,
se eu adaptar uma ,
esse tipo de grelha aí enferruja igual ao de churrasqueira?
ou por não usar gordura e sal não há esse problema.?
E a esfiha assa direto na pedra tbm e depois joga pra cima?
Legal qto +/- fica em baixo qto tempo +/- fica em cima
Gostei
olá Ademílson, adoro a suas pizzas e o modo que vc trabalha, coloca a massa crua ou pre assada na pedra?
Obrigado
Em média uma pizza de 30cm quanto tempo ela fica na parte de baixo quando fresca e quanto na parte de cima já montada?
+Adenilson pizzaiolo 👍
E a esfiha é esses minutos tbm 1 em baixo e 1 em cima ou é menos tempo ,obrigado
adenilson vc sabe se aquela forno da itajobi é bom
pois estou querendo comprar um daquele
olá adenilson, nesse forno vc assava uma pizza por vez? se colocar duas de uma vez acho q ñ da pra fornear , ou da? outra coisa tem q limpar o forno de uma pizza pra outra por conta dos resíduos de farinha pq se nao queima, como vc faz?
ola bom dia!! compramos um forno igualzinho a este, mas não estamos conseguindo instalar o registro correto! vc pode nos dar uma orientação?
Quantas pizzas familias e grandes ele assa por vez ? Obrigado pelo vídeo amigo!
bom dia Adenilson! fizemos igual vc disse, colocamos 2 botijões, mas não conseguimos atingir o 280/300 graus... não passa de 200... o q sera q pode estar acontecendo?
Uma dúvida: dá certo tira 1 ou 2 das pedras? Pra melhorar o calor do tempo de cocção? Ou devemos trabalhar com todas as pedras mesmo?
Obrigado!
Duas dos fundo
Bom dia Adenilson, qual a temperatura que você trabalhava com esse forno ?
Que marca que é esse forno?
Adenilson meu forno no fogão normal é 200 a 290 graus, então em que temperatura devo assar minhas pizzas?
+Adenilson pizzaiolo obrigada!!! Quero te dizer que faço sempre suas receitas de pizzas, e todos adoram.
Adenilson, tenho um forno como este e um forno compacto home pizza, que pré asso no home e finalizo também no home. Acontece que o meu forno apenas utilizei uma única vez pra pré assar. Mas pretendo utilizá-lo. Costumo pré assar. Agora minha dúvida é a seguinte: você utiliza um único bojão de 13kg pra o lastro e os infras ou usa bojões separados? A última vez que utilizei pra pré assar, o bojão ao término ficou todo suado e eu fiquei receioso de utilizar novamente. Responde aí pra mim.
e ai amigo o que você descobriu?
@@isaiasrodrigues6750 Boa Noite amigo , trabalhei com entrega de Gas e tbm sou pizzaiolo , sobre o botijão soar
Dentro do botijão o gás (GLP) é pressurizado até virar um líquido, quando abrimos o registro do fogão o botijão vai despressurizando aos poucos. Quando um gás submetido a pressão é despressurizado ele tende a resfriar (rouba calor), se a despressurização é rápida ele pode resfriar até congelar (isso é mais comum quando o butijão é usado para maçaricos ou fogões industriais de alta pressão). Esta situção pode causar acidentes pois o fogo pode retornar pela mangueira e causar uma explosão porém em instalações domésticas o regulador de pressão tem um dispositivo que impede a chama de prosseguir. O resfriamento por descompressão também explica porque desodorantes aerossol fica frio quando aplicado.