Jesteś pan super.Przypomino mi to pańskie ważynie moje biedne dzieciństwo kiedy w sobota mamulka ważyła żur a kartofle łosobno .To były czasy ,końcówka lat 50 tamtego stulecia .To było wszystko naturalne i pajda chleba łod ...Szkrobola..z Wielkich Hajduk.woj śląskie .Śląsko kuchnia była biedno ale jako smacznie .Pozdrowiom pana emerytka z Hajduk.
Witam. Niedawno trafiłam na Panski kanał. Uczę się gotować po Śląsku. W tym roku będzie żur na Wielkanoc - super przepis. Lubię Panskie poczucie humoru. Pozdrawiam cieplutko z Podlasia 🌹🤩
super, że wśród Pana żurkowych wariacji znalazł się przepis na wege żurek :) To coś dla mnie, pokażę film mojej mamcik, to zrobi mi na Wielkanocne śniadanie (bo pytała, co mi zrobić do jedzenia ) :D Kiedyś oglądałyśmy odcinek z przepisem na karminadle z selera, do dziś są w naszym menu, są fantastyczne :)
Po obejrzeniu stwierdzam że gotuje na Wielkanoc dwa żury. Z białą kiełbasą i chrzanem, jak robię co roku, i postny na grzybach suszonych. 😁 Dzięki za ten filmik. 😊 Ps. Lecę nastawić zakwas 😁
Polecam lekko po pokrojeniu podsmażyć białą kiełbaskę i gotować na wywarze warzywnym. Nie trzeba wtedy cukru, a i kilka talarków marchewki robi kolorek. Kiedyś w Tychach jadłem żur ze świeżymi (mrożonymi pewnie) grzybami. Polecam spróbować. Można się zakochać.
Dobry wieczór. Bardzo lubię gotować potrawy z Pana przepisów, ale dzisiaj zadziwił mnie przepis na zakwas na żur. w którym używa Pan soli do zrobienia zakwasu/zacieru. W żadnym z przepisów nie spotkałam się z tym zjawiskiem, no oprócz zakwasu z buraków. Zakwas robię od bardzo wielu lat i nigdy do niego soli nie używałam. Czy to jest jakaś innowacja czy pomyłka? Pozdrawiam ciepło.
Witam Panie Remiku mam wielką prośbę czy jest Pan w stanie ugotować śąską Fandzolówa z czerwonej fasoli byłbym bardzo wdzięczny. Pamietam te smak z dzieciństwa jak babcia gotowała. A co do żuru to ta trzecia odmiana jest mega ze skwarkami 😁😁
U mnie na osiedlu festiwal żurów jest przez cały rok. Pod sklepem całodobowym Społem, zwłaszcza wieczorem to żurów jest ogrom. Żury niskie, grube, chude, wysokie ,kulawe itp,
korzenie to nei pieprz, pieprz sie zbiera z drzew jako owoc, i nie używa się ostrej strony noża do zrzucania składników z deski do krojenia tylko tej drugiej strony żeby nie tępić ostrza, poza tym jadł bym aż by mi sie uszy trzęsły
Dodaje Pan do żuru przyprawę "korzeń ". Co to za przyprawa? W przepisie nie ma niczego takiego. Czy można prosić o odpowiedź, bo właśnie jestem w trakcie gotowania . Pozdrawiam
Witam pana i.prosze objasniac po polsku,poniewaz slasjz gwara jest .fajna,ale slucha.i oglad pana Polska i.nie tylko,ogladam i slucham,i wiela tych slowek nie rozumiem..... pozdrawiam z Chicago.
Panie Ŕączka mam prosbę chętnie bym skorzystsla z panskich przepisow ale ni w ząb nie rozumię pańskiej gwary ,czy mógłby pan prowadzic to w jezyku polskim ,bo mam wrazenie ze te panskie przepisy są tylko dla śląska
Nie lubię żurku jestem z Wodzisławia slaskiego ale moja mama robiła tłuczone ziemniaki z boczkiem i je zawsze wyjadalam mniam a sam żurek hm .. Babcia na żurku robiła zalewajke z grzybami i się do niego chleb drobiło i było mniam a żur z grzybami jadlam juz nie raz
Najlepsze dla jelit to będzie ta kiełbasa peklowana i smażona, podczas smażenia ze soli peklowej która jest w kiełbasie wydzielają się substancje RAKOTWÓRCZE, życzę smacznego, a onkolog będziecie nie długo odwiedzany przez tych co tak robią z wędlinami peklowanymi.
Do you speak english? Sprichst du Deutsch? Gawarisz pa ruski? Polecam słownik języka Polskiego. - najpierw znajdź błąd orto. w twojej wypowiedzi a później się czepiaj. Ucz się języków, bo widzisz jakie czasy. Jakbyś na Bawarii kogoś się czepiała dlaczego mówi Boarisch nie Hochdeutsch, to zaraz masz eksmisję. Troche szacunku, na Śląsku dzieciaki się uczą 3 języków jednocześnie i dają radę.
Nie lubię żurku, ani barszczu bialego. Jem tylko barszcz bialy na Wielkanoc, no bo tradycja i tak . Ale te zupy to nic specjalnego. Mają kolor mdły i zapach taki sobie i jeszcze ta kielbasa. Najgorzej gdy kuelbasa jest żylasta i tluszczu ma dużo, ze trzeba wypluwać. Nie przepadam za kiełbasą.
Bardzo dziekuje Panie Remigiuszu za przepisy, wesolych Swiat! ❤
Pozdrowienia dla wszystkich Ślązaków z Małopolski
Najlepsze przepisy!I co ciekawe,ta kuchnia identyczna jak wileńska,.Tak gotowała moja babcia,mama..No i Pan Rączka,mistrz ...
uwielbiam tego Pana!!! Bardzo fajnie opowiada i ten dialekt śląski
Najlepszy przepis jaki znalazlam w internecie na zurek. A Pan Remigiusz super po slasku mowi jak to wszystko zrobic.
Łon niy "mówi" yno GODO PO NASZYMU 👊😄
Nie żurek tylko żur
Jesteś pan super.Przypomino mi to pańskie ważynie moje biedne dzieciństwo kiedy w sobota mamulka ważyła żur a kartofle łosobno .To były czasy ,końcówka lat 50 tamtego stulecia .To było wszystko naturalne i pajda chleba łod ...Szkrobola..z Wielkich Hajduk.woj śląskie .Śląsko kuchnia była biedno ale jako smacznie .Pozdrowiom pana emerytka z Hajduk.
Ronczka, jak Cię lubię!!! WE ŻUŻE, FYRLOŁKA MO STOĆ, to jest prawdziwy ślonsky żur!!!
Pozdrawim Panie Rączka, uwielbiam Pana oglądać i uwielbiam ŻUR :)
Dziękuje za przepis na żurek grzybowy. Królował u mnie na stole świątecznym!Kto chciał - dorzucał sobie białą kiełbaskę - pieczoną.
Najlepszy zakwas jaki można zrobic,tym sposobem zrobilem kilka tysiace litrow żurku dla moich gosci.
Dzięki za przepisy kulinarne 😘
Wesołych świąt wielkanocnych 🌞
mega zdolny kucharz! przesympatyczny człowiek, uwielbiam tu zaglądać 😋😍
Pani Doroto, zgadzam się, że nie ma milszego kucharza :) Fajnie jest też posłuchać takiej śląskiej gwary.
Panie Remigiuszu cenię Pana 🙂
Pozdrawiam mistrzu jestes najlepszym kocharzem Polski
Proszę o informację,jak przygotować chlebek do podania w nim żurku.
Nie ma nic lepszego jak żur😋Z żuru chop jak z muru🤗Już ida patrzeć🤗👍pozdrawiom 🤗
Masz rację. Pozdrawiam. 😘🌹😘🌹😘🌹😘
jak ja lubię śląską gwarę, jestem z podlasia, ale co nas dzieli to nas łączy
Uwielbiam Pana oglądać i słuchać
Witam goroco świetny przepis na taki żurek pyszny z zakwasu takiego życzę smacznego i wesołych świąt zdrowych i spokojnyh
Dziękuję Panie Remigiuszu. Serdecznie pozdrawiam 🙋
Wszystkie trzy muszę zdążyć wypróbować jeszcze przed świętami 😁na Podkarpaciu też to podstawa mojego śniadania 👍
Pełny odlot. Super
Witam. Niedawno trafiłam na Panski kanał. Uczę się gotować po Śląsku. W tym roku będzie żur na Wielkanoc - super przepis. Lubię Panskie poczucie humoru. Pozdrawiam cieplutko z Podlasia 🌹🤩
Zawsze z utęsknieniem czekam na nowy odcinek. Uwielbiam Pana oglądać i słuchać. 🤗😄🤔😀
Dobre instrukcje na przeżycie.
Więcej Remigiusza, cudowny człowiek!
Jak bulknie jest super😁
taki wspaniały kucharz, a taki niszowy. Zasługuje Pan na zdecydowanie więcej subskrypcji!
Niszowy chyba nie wie pani co to znaczy!
@@mariolabudziosz9721 Skąd wiadomo że to Pani?
@@arturwpr1847 przecież Mariola to chyba nie ma pindola między nogami....a w sumie w tych czasach wszystko możliwe 😅
Uwielbiam żurek. Też sama kiszę i często gotuje
Jesteś najlepszy!
Pieranie ,serdecznie pozdrawiam.
Swietna porada. Dziekuje .
super, że wśród Pana żurkowych wariacji znalazł się przepis na wege żurek :) To coś dla mnie, pokażę film mojej mamcik, to zrobi mi na Wielkanocne śniadanie (bo pytała, co mi zrobić do jedzenia ) :D Kiedyś oglądałyśmy odcinek z przepisem na karminadle z selera, do dziś są w naszym menu, są fantastyczne :)
Po obejrzeniu stwierdzam że gotuje na Wielkanoc dwa żury. Z białą kiełbasą i chrzanem, jak robię co roku, i postny na grzybach suszonych. 😁
Dzięki za ten filmik. 😊
Ps. Lecę nastawić zakwas 😁
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję
ulubiony slazok;)godosch fest
Super Rezepte 🌺Dziekuje 🌺
Wesołych Świąt Panie Remigiuszu!
🐓🐔🐣🐥🐣🐥🥚🥚🥚🥚🐔🐓
Witam szefie ja też co sobota robią żur żenady robię genal jak pan tylko warza na zeberkach wędzonych a po tym go pokroja i daje do zuru ,pozdrawiam 🤗
Kompendium żurowe. Dziękuję. Uwielbiam kanał, córeczką czołówkę (tańce, a na koniec paluszek na główkę)
No żur z chrzanem to ja lubię nawet i uwielbiam biała kiełbaske i jajka na twardo mój tata miał zawsze swój chrzan w ogródku :'(*
Uwielbiam zurek
Super❤😊
Zgłodniałam bardzo 😊
Polecam lekko po pokrojeniu podsmażyć białą kiełbaskę i gotować na wywarze warzywnym. Nie trzeba wtedy cukru, a i kilka talarków marchewki robi kolorek. Kiedyś w Tychach jadłem żur ze świeżymi (mrożonymi pewnie) grzybami. Polecam spróbować. Można się zakochać.
Dobry wieczór. Bardzo lubię gotować potrawy z Pana przepisów, ale dzisiaj zadziwił mnie przepis na zakwas na żur. w którym używa Pan soli do zrobienia zakwasu/zacieru. W żadnym z przepisów nie spotkałam się z tym zjawiskiem, no oprócz zakwasu z buraków. Zakwas robię od bardzo wielu lat i nigdy do niego soli nie używałam. Czy to jest jakaś innowacja czy pomyłka? Pozdrawiam ciepło.
Żur to samo dobro❤️
Rewelacja 🤤
Świetne propozycje ,najbardziej lubię chrzanową zupkę
Dobrze gŏdŏcie po ślōnsku
Uwielbiom to gwara😂😂😂
Uwielbiam żur! Choć bardziej bogracz (mojej mamy) i kapuśniak (z kiszonej/kwaśnicę). [edit] Zapomniałem o flakach. :)
Panie Rączko, a jak długo czasowo należy gotować grzybki przed dodaniem do zurku?
Witam Panie Remiku mam wielką prośbę czy jest Pan w stanie ugotować śąską Fandzolówa z czerwonej fasoli byłbym bardzo wdzięczny. Pamietam te smak z dzieciństwa jak babcia gotowała. A co do żuru to ta trzecia odmiana jest mega ze skwarkami 😁😁
Z żuru jest Chłop z muru a z kapusty Chłop tłusty :)
Prawdziwy slaski zur jest bez smietany ,,,,,tak gotowalo sie na Gornym Slasku,,,,
No i piękne audio, bo ostatnie było zniknięte.
Mosz we familyjie Janusza?My oba studiowali we Andreichu (Sosnowiec) ?
Żur pyszny. Prosze napisać gdzie można dostać taki dzbanek szklany na zakwas, bo przy każdym przepisie żuru przybywa 😉
Rewelacja. Tylko ta śmietanka i jajko to tak mało postnie (i mało śląsko, ewentualnie w Wielkanoc ujdzie); może być wersja zupełnie bez nabiału.
Moja śp. Mama robiła też żur z pucami wieprzowymi lub wołowymi + ziemniaki bomba 😘
Na 3 litry wody czy na 3 szklanki?
3 szklanki wody 1 szklanka szrotki 2000, ,3 : 1
@@elisabethbielas5521 dziękuję bardzo, w opisie jest błąd
Wszystko pięknie ,tylko nie rozumiem jednej rzeczy w składnikach Panie Remigiuszu na filmie są 3 szklanki wody a w składnikach 3l wody.
Nie ma na świecie nic lepszego niż dobry Żurek
Co to za przyprawa ...korzeń? pozdrawiam
Korzyń - pieprz
Woniący korzyń - ziele angielskie 👍
@@lukaszhost6320 dzięki wielkie :)
Czy ja tu słyszę akcent z Radzionkowa? ❤
U mnie na osiedlu festiwal żurów jest przez cały rok. Pod sklepem całodobowym Społem, zwłaszcza wieczorem to żurów jest ogrom. Żury niskie, grube, chude, wysokie ,kulawe itp,
Pomylił Pan z Żulami.
Ja wlasnie zakisilam zurek i nie jak to swojski
Podstawa żeby nie było czuć malizną😂
Szkoda, ze nie pokazales jak zrobic ten zakwas. Nie mam piekarza ani starego zakwasu
Czy moge prosic o tlumacza
korzenie to nei pieprz, pieprz sie zbiera z drzew jako owoc, i nie używa się ostrej strony noża do zrzucania składników z deski do krojenia tylko tej drugiej strony żeby nie tępić ostrza, poza tym jadł bym aż by mi sie uszy trzęsły
😄
Co to za przyprawa korzeń?
Dodaje Pan do żuru przyprawę "korzeń ".
Co to za przyprawa?
W przepisie nie ma niczego takiego.
Czy można prosić o odpowiedź, bo właśnie jestem w trakcie gotowania .
Pozdrawiam
pieprz : )
Panie kochany Remigiuszu , w przepisie pan podaje 3 litry wody , ale chyba chodzi o trzy szklanki .
Rączka tasuje i bajeruje cieszą się te śląskie...
Ma się rączkę do gotowania.
Jak go przegotujesz to nie ma w nim tego
jak zrobić zakwaszenie nie mamy drożdży. a nie starego Źuru
wiersz dla Jarosława Kaczyńskiego i elit A kogut pieje, wielki Jarosław zawsze się śmieje th-cam.com/video/hg4k2ehmufk/w-d-xo.html
A ze śmietaną to się nazywa barszcz biały he he
Witam pana i.prosze objasniac po polsku,poniewaz slasjz gwara jest .fajna,ale slucha.i oglad pana Polska i.nie tylko,ogladam i slucham,i wiela tych slowek nie rozumiem..... pozdrawiam z Chicago.
Panie Ŕączka mam prosbę chętnie bym skorzystsla z panskich przepisow ale ni w ząb nie rozumię pańskiej gwary ,czy mógłby pan prowadzic to w jezyku polskim ,bo mam wrazenie ze te panskie przepisy są tylko dla śląska
Nie lubię żurku jestem z Wodzisławia slaskiego ale moja mama robiła tłuczone ziemniaki z boczkiem i je zawsze wyjadalam mniam a sam żurek hm .. Babcia na żurku robiła zalewajke z grzybami i się do niego chleb drobiło i było mniam a żur z grzybami jadlam juz nie raz
Mnie najbardziej przypasował ten trzeci. Korzystając z okazji życzę zdrowych,spokojnych świąt. Wesołego Alleluja.
@@gabrielastefanska5578 wzajemnie i mokrego dyngusa życzę
A po co ta sól, dokiszenia żuru. W życiu się soli nie daje, i to jeszcze tak dużo. Sól opóźnia fermentację.
👍
Żur to Polskie danie, a nie śląskie!!! Hanysy sobie ładnie pogrywają.
A moja rączka za chwilę zwali konia.🤣
Za dużo soli
tandeciarze scooby doo
Nic nie rozumiem z tej gwary. Muszę podziękować
Poproszę o napisy dla Polaków!
Najlepsze dla jelit to będzie ta kiełbasa peklowana i smażona, podczas smażenia ze soli peklowej która jest w kiełbasie wydzielają się substancje RAKOTWÓRCZE, życzę smacznego, a onkolog będziecie nie długo odwiedzany przez tych co tak robią z wędlinami peklowanymi.
Ronczka słaby kucharz, naprawdę z całym szacunkiem.
Raczka to taki aktor disco polo, czyli szajs..
Mdli mnie od tego slaskiego!.
To Polski region a Wy do Niemiec!
Do twojej rzici pojedziemy! Mdli mnie od takich krótkowzrocznych wypowiedzi. Na Śląsku znajdziesz więcej patriotyzmu niz w Wawie- przyjedz zobaczysz.
tyš jes gupio 😂 łograniczono fest w zad 😂
Oprucz Slaska jest jeszcze CALA Polska . Mow Pan po Polsku , albo w tytule zaznacz ....... Tylko dla Slazakow .
Do you speak english? Sprichst du Deutsch? Gawarisz pa ruski? Polecam słownik języka Polskiego. - najpierw znajdź błąd orto. w twojej wypowiedzi a później się czepiaj. Ucz się języków, bo widzisz jakie czasy. Jakbyś na Bawarii kogoś się czepiała dlaczego mówi Boarisch nie Hochdeutsch, to zaraz masz eksmisję. Troche szacunku, na Śląsku dzieciaki się uczą 3 języków jednocześnie i dają radę.
Kolejno gupio 😂
A skąd wziąć stary żur????
Nie lubię żurku, ani barszczu bialego. Jem tylko barszcz bialy na Wielkanoc, no bo tradycja i tak . Ale te zupy to nic specjalnego. Mają kolor mdły i zapach taki sobie i jeszcze ta kielbasa. Najgorzej gdy kuelbasa jest żylasta i tluszczu ma dużo, ze trzeba wypluwać. Nie przepadam za kiełbasą.
uwielbiam tego Pana!!! Bardzo fajnie opowiada i ten dialekt śląski