Uwielbiam słuchać Pana historie z dzieciństwa. Cieszę się, że z taką pasją i zaangażowaniem opowiada Pan o kuchni Śląskiej! Pozdrawiam Piotruś z Cidrów😊
Mieszkam w Chicago pochodze z Krakowa ,uwielbiam Pana sluchac.Wiele sie od Pana nauczylam ,wszystko smaczne I zdrowe ,dobrze ze Pana znalazlam .Zycze duzo zdrowka I dotarcia do wielu rodzin na calym swiecie.Wdzieczna Jadwiga.
Cześć Mirek . Wspaniały kanał musza powiedziedzic . Jestech urodzony w Katowicach . Mom 50 lat i mieszkom już 44 lata w Niemczach . Twoje filmy dają mi uczucie tradycji i motywacji podać to dalej do moich dzieci . Moja mama też nigdy nie dawała jajka do zuru .... 😂.... serdecznie pozdrawiam z Niemiec okolicy Stuttgartu .. Robert
Panie Mirku, fantastyczne się ogląda i słucha Pańskich opowieści. Taki właśnie richtig śląski żur robiły babcia mojej żony i moja babcia. A mój dziadek mawiał: Z żuru chłop jak z muru. Serdecznie pozdrawiam z naszego kochanego Śląska 😃😃😃
Super zur slaski.Macie slaskie potrawy w spaniale.Bardzo dobry kanal .Milo sluchac i ogladac.Pozdrawiam serdecznie caly Slask to ludzie bardzo goscinni .
Bardzo lubie oglądać materiały kulinarne z Panem.Od zawsze lubiłem ślązaków , za to że to są normalni ludzie, tacy swojscy prości ludzie - konkretni , koleżeńscy nie ma w nich takiej chęci pokazania "co to nie ja" jak to bywa np. w centralnej polsce.Poza tym ludzie bardzo pracowici i gospodarni.Pracowałem za granicą z ludźmi z różnych stron polski , ale trzeba przyznać że najfajnieszych kolegów jakich tam poznałem to byli właśnie ślązacy, nie spotkałem się żeby komuś jakąś aferę wykręcili czy donosili na innych, co niestety ludziom z paru innych regionów polski się tam zdarzało. Ps.Urodziłem się na pomorzu a teraz mieszkam na podlasiu. A co zaś się tyczy tych śląskich produktów to są bez problemu w większości do kupienia w auchan u nas w białymstoku, już próbowałem musztard - bardzo dobre, cukierków - też super sprawa.
Zakwas na żur robię często sama i to zgodnie z tradycją. Zawsze zostawiam trochę, żeby mieć starter do następnego zakwasu. Niestety obecnie robię z małą ilością mięsa wędzonego, bo już nie to zdrówko, ale biała surowa kiełbaska musi być . ❤️🍴💋☘️😍🕊️👍🌹🏵️💖
Smacznego. I trzeba przyznać Wonia mega pięknie, a jak smakuje 🤪 Ślinianki szaleją. Tyle na tą chwilę. Jestem pod wrażeniem sztuki kulinarnej, bo to Sztuka w przygotowaniu tego wspaniałego żuru. Panie Mirku, za gościnę w kuchni za spełnienie życzenia i przygotowanie potrawy pięknie Dziękuję. Jestem z Mazowsza.
Coś pięknego. Uwielbiam Pana piosenki a szczególnie - wspomnienie o Józku. Straciłem ojca i często słucham tej piosenki. Dzięki i pozdrawiam z kaszub :)
DZIEN DOBRY PANIE MIRKU!!!!BARDZO MNIE PAN ZASKOCZYLES SWA PASJA GOTOWANIA I PICHCENIA!!!😎JESTEM EMERYTEM Z WARSZAWY!!!!.JUZ DAWNO KUPILES PAN MOJE 💗!!!!.JESTEM PANA FANEM!!!!. DZIEKI PANU JESZCZE TA POLSKA KOCHANA ZYJE!!!,DZIEKUJE ZA WAZYSTJO!!!ZYCZE DUZO ZDROWIA I POMYSLNOSCI NA CALE ZYCIE!!!! 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Też tak robię łyżka musi stać prosto i oczywiście na wędzące i wszystkim smakuje mieszkam w uk od 25 lat i robię tak jak Pan Miro jesteś genialny dużo radości mi sprawiłeś dzięki wielkie żałuję że dopiero teraz Pana ❤❤❤
Wrocław dziękuje za wodzionkę. Zrobiłem sobie, żona spróbowała, musiałem zrobić jej także. Trzy dni później kolejna wodzionka. Syn nas odwiedził ,opowiedziałem mu o wodzionce , poprosił o porcję . Już sam robi u siebie w domu. Propaguję dale. Pychota. A na śniadania Pijemy napój z łusek kakaowych - genialne. DZIĘKUJĘ.
U mnie w. Domu było biednie ziemniaki s s w kostkę kawałek świeżych żeberek i bardzo dużo czosnkuu. Plus przyprawy bardzo smaczne pochodzę z brzezinki koło Mysłowic dla mnie najważniejszy ew w żurze obok zakwasu ji. Jest czosnek bardzo dużo dużo dużo
Witam serdecznie Panie Mirku. Ostatni taki żur jadłem jak byłem u kuzyna w Knurowie robił na kopalni ale niestety pylica go wykończyła,poza tym jest pan podobny do niego bardziej niż jego rodzony brat.Jestem z wielkopolski i dużo potraw jest podobnych oczywiście mam na myśli kuchnie tradycyjną.Pozdrawiam i proszę o jeszcze Jak to wonio!
Nooo ,to jest to, żur jest super, na pewno taki zrobię,prosty i dobry. Fajnie się ogląda, oby tak dalej . Wszystkiego co najlepsze ,pozdrawiam z Cieszyna .
🙂 moja Babcia robiła zakwas na mące żytniej, przepis b.podobny. Mój dziadek lubił też ugotowane kartofle posypane zrumienioną cebulą i dopiero polane Żurem 🙂 Warszawa.pozdrawiam.
Panie Mirku mieszkom wToronto Canada pochodza ze Slaska milo Pana ogladac I sluchac naszyj gwary.Jutro gotuja zur bo az mi w doma wonio I slinka lykom jak Pan leje zur na talyrz.Smacznego.Lidia
Jak zawsze mistrzostwo świata! Prosto i pysznie. Mam jedną nieśmiałą propozycję, mianowicie majeranek ( oraz inne zioła oprócz liścia laurowego i ziela angielskiego) dodawać do potraw pod koniec gotowania wtedy ich smak i zapach jest duuużo intesywniejszy , bo z czasem obróbki cieplnej słabnie. Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne filmy z kuchni
Witam panie Mirku. Narobił mi Pan takiego smaka że dzisiaĵ robia żur. Powiem że robie go w ten sam sposób co Pan. Jestem zs Strzebinia koło Koszęcina. Pozdrawiam
Pozdrowienia z Kanady -- Dzięki - gotowane jajka pokrojone i ✅ gotowana kiełbasa plus tarty chrzan. -- to był nasz wielkanocny żurek. !! Pyszności niezapomniane. -- ✅. Z jajkami pyszny. !!! 😄
Właśnie 3 dni zrobiłem żur na swoim tygodniowym zakwasie. Całe 5 litrów, cześć jem, cześć do słoików, a cześć po prostu mrożę, na bieżąco wyciagam i jest zawsze gotowy. Uwielbiam żur i pozdrawiam z Londynu.
Panie Mirku cieszę się że pokazuje Pan to jest naprawdę u mnie w domu na żur z kartoflami pokorne w kostkę to żur ozyniony teraz mieszkam w Niemczech i również gotuję tak jak Pan to pokazał dziękuję serdecznie ♥️💐
P.Mirku jo tys lotała po zur do sasiadki I tyz nigdy nie doniosłach do dom cały flaszki To były czasy😊zawsze był w sobota zur, taki som jak Pan uwarzol Pozdrowienia z Szkocji
A ten czosnek dodany do kiełbasy i boczku przed cebulą nie zrobi się gorzkawy?Podobno tak się dzieje gdy go jak to mówisz się zbrunoci. Pozdrawiam cieplutko, żur super u mnie też wunio.🙂
Witam jestem po raz pirwszy na pana kanale, mieszkam w Danii urodzilam sie i wchowalam w Szczecinie. Moja mama jednak pochodzila z opolskiego, urodzila sie w Wieluniu a wychowala w Kluczborku. Myslalam ze bedzie robil pan zakwas bo bym zjadla takiego zuru. Ale faktycznie moze uda mi sie kupic taki richtig slaski zur. Narobil mi pan smaka na ten zur.Bardzo lubie slaska gware. Pozdrawiam.
Ja robię różnie raz z całą kiełbasą raz w kostkę kroje, z jajkiem raczej rzadko.. Czasami daje na koniec trochę kwaśnej śmietany(tylko wtedy mówię na to zalewajka) a czasami (co bardzo lubię) daję garstkę Suszonych grzybów do wywaru.. Generalnie robię podobnie jak Pan.. Ostatnio daje właśnie cebulę pokrojoną i podsmażoną w kostkę co daje super smaku! Ziemniaki zawsze w kostkę.. Najważniejsze w tej zupie jest dobrej jakości żur i dobra Wędzonka ale tylko naturalnie wędzona drewnem...A co do musztardy Śląski Zymft to kiedyś kupowałem ją w pewnym markecie w moim mieście Niestety już jej tam nie można kupić a Szkoda bo jest bardzo dobra ...pozdrawiam kucharz-pasjonat z Częstochowy
Panie Mirku, super film! W 99% tak samo u mie sie w doma za bajtla zur jadlo, yno jo zas mom ganz inaczyj, jo zas pamiyntom zimioki z cebulom zalote zurym, colki wuszt ku tymu a i tak lyzka stola. Slonsk je piykny, bo momy ta sama podstawa a jednak ciut inkszo. Pozdrawiom z Debienska!
Biały barszcz podaje się z jajkiem i białą kiełbasą różnica między barszczem a żurem jest w zakwasie do żuru robi się z razowej żytniej mąki a barszcz z pszenicznej ...moja babcia podawała gniecione kartofle żur i łycha skwarków no i żeniaty od święta pozdro Mirek 😀👍z Gliwic
Witom panie Szoltysek. Mieszkom w UK. pochodza z Bytomia. Tak oglondom te pana filmiki i mysla, ze cza go przemianowac na ,, jak to wonio,, co pan na to?😉Z Panym Bogiem
Witam panie Mirku z Gliwic a właściwie z Łabęd.pan tak to gotuje i tak opowiada ze już się chce jeść ten żur.teraz ugotuje żur tak samo jak pan gotuje bo apetycznie wyglada i napewno super smakuje.pozdrawiam
Ja gotuję zur tak jak moja vabcia i mama. Zur na wedzonym boczku z przyprawami. Kartofle osobno gotowane, ubite na talerz wykladam np 3lyzki i zalewam żurem. To co pan ugotowal to u nas w Piekarach Śląskich nazywa sie zalewajka. Smak ten sam, tylko kartofle inaczej podane. Powiem jeszcze, ze dodaję dodatkowo 3zabki czosnku drobno pokrojonego. Czosnek to samo zdrowie, naturalny antybiotyk. A wodzionke robie sobie 2razy w tygodniu od wielu, wielu lat, dla ,, zdrowotnosci" cytujac klasyka. Panie Mirku, pozdrawiam i czekam na dalsze przepisy, nasze śląskie. A pamieta pan żur z maslonki? Babcia gotowala. Ja nie potrafię, pamiętam tylko ze byl pyszny. Przed jedzeniem babcia polewala go zrumienionym stopionym maslem. Przepisu nie pamiętam a szkoda. Prosta a jaka zdrowa to byla potrawa. Może ktos pamięta? Pozdrawiam wszystkich w nowym roku. 👏💖
Już komuś podawałem pod tym filmem... 5 łyżek mąki żytniej typ 2000 (koniecznie taka), 500 ml wody przegotowanej i w temp. pokojowej, 5 ząbków czosnku, odrobiną soli, 1-2 listki laurowe, 3-4 ziela angielskie. Wszystko razem do litrowego słoika, przykryć gazą i codziennie przez 5-6 dni mieszać lekko. Powinien po tym czasie być już dobry! Smacznego :))
Witom panie Mirku. A jo dzisiej zrobił żur i najlepiej że moj przepis jest taki jak Pana. Użylech tylko żeberek wędzonych - trójkąt z którego uwarzone mieso bydzie na chlyb. wyszło smacznie i to bardzo. Mom go na 2 dni. Pozdrowiom serdecznie. Pisza z Pszczyny. A na Hajduki to jeżdżą na Wielki Ruch
Uwielbiam słuchać Pana historie z dzieciństwa. Cieszę się, że z taką pasją i zaangażowaniem opowiada Pan o kuchni Śląskiej! Pozdrawiam Piotruś z Cidrów😊
Mieszkam w Chicago pochodze z Krakowa ,uwielbiam Pana sluchac.Wiele sie od Pana nauczylam ,wszystko smaczne I zdrowe ,dobrze ze Pana znalazlam .Zycze duzo zdrowka I dotarcia do wielu rodzin na calym swiecie.Wdzieczna Jadwiga.
Witom Panie Mirku. Ja no żur to jest podstawa każdego Ślązoka. Żur krzepi i daje prawdziwego kopa do roboty ! 👍 Pozdrowiam z Orzesza woj. Śląskie
Dzisiaj zrobiłem z Pana przepisu. Żona nie spodziewała się aż tak dobrego smaku. Pozdrawiamy z Wrześni
Cześć Mirek . Wspaniały kanał musza powiedziedzic . Jestech urodzony w Katowicach . Mom 50 lat i mieszkom już 44 lata w Niemczach . Twoje filmy dają mi uczucie tradycji i motywacji podać to dalej do moich dzieci . Moja mama też nigdy nie dawała jajka do zuru .... 😂.... serdecznie pozdrawiam z Niemiec okolicy Stuttgartu .. Robert
Panie Mirku, fantastyczne się ogląda i słucha Pańskich opowieści. Taki właśnie richtig śląski żur robiły babcia mojej żony i moja babcia. A mój dziadek mawiał: Z żuru chłop jak z muru. Serdecznie pozdrawiam z naszego kochanego Śląska 😃😃😃
Za
Za Zawkigo
Panie Mirku
Jak zawsze jeździłem do Babci do Piekor to tyn ZUR to miszczostwo świata
Pozdrawiam hanys z KATOWIC mieszkający wLodzi
Ale pyszny żur!!! A jak wonio!!!
Mo Pan racjo z tymi biołymi talerzami, na biołym lepij smakuje🤗
Super zur slaski.Macie slaskie potrawy w spaniale.Bardzo dobry kanal .Milo sluchac i ogladac.Pozdrawiam serdecznie caly Slask to ludzie bardzo goscinni .
Dziękuję za tę,, bajkę ". Zrobię na pewno!.pozdrawiam z Ostrowca Świętokrzyskiego ♥️
Bardzo lubie oglądać materiały kulinarne z Panem.Od zawsze lubiłem ślązaków , za to że to są normalni ludzie, tacy swojscy prości ludzie - konkretni , koleżeńscy nie ma w nich takiej chęci pokazania "co to nie ja" jak to bywa np. w centralnej polsce.Poza tym ludzie bardzo pracowici i gospodarni.Pracowałem za granicą z ludźmi z różnych stron polski , ale trzeba przyznać że najfajnieszych kolegów jakich tam poznałem to byli właśnie ślązacy, nie spotkałem się żeby komuś jakąś aferę wykręcili czy donosili na innych, co niestety ludziom z paru innych regionów polski się tam zdarzało.
Ps.Urodziłem się na pomorzu a teraz mieszkam na podlasiu. A co zaś się tyczy tych śląskich produktów to są bez problemu w większości do kupienia w auchan u nas w białymstoku, już próbowałem musztard - bardzo dobre, cukierków - też super sprawa.
Mirku, Żur z Twojego przepisu jest po prostu REWELACYJNY !!!! Dla zasięgów - Łódź Pozdrawia.
Uwielbiom żur, roz waża żeniaty a roz sztamfkartofle. Coś pięknego. Pozdrawiam.
Zakwas na żur robię często sama i to zgodnie z tradycją. Zawsze zostawiam trochę, żeby mieć starter do następnego zakwasu. Niestety obecnie robię z małą ilością mięsa wędzonego, bo już nie to zdrówko, ale biała surowa kiełbaska musi być . ❤️🍴💋☘️😍🕊️👍🌹🏵️💖
Smacznego. I trzeba przyznać Wonia mega pięknie, a jak smakuje 🤪 Ślinianki szaleją. Tyle na tą chwilę. Jestem pod wrażeniem sztuki kulinarnej, bo to Sztuka w przygotowaniu tego wspaniałego żuru. Panie Mirku, za gościnę w kuchni za spełnienie życzenia i przygotowanie potrawy pięknie Dziękuję. Jestem z Mazowsza.
Pyszny przepis Panie Mirku na żur zara my się dali do warzynio pozdrawiamy z Tarnowskie Góry
Pozdrawiam z Wielkopolski 😊 pyszności panie Mirku super!!
Coś pięknego. Uwielbiam Pana piosenki a szczególnie - wspomnienie o Józku. Straciłem ojca i często słucham tej piosenki. Dzięki i pozdrawiam z kaszub :)
DZIEN DOBRY PANIE MIRKU!!!!BARDZO MNIE PAN ZASKOCZYLES SWA PASJA GOTOWANIA I PICHCENIA!!!😎JESTEM EMERYTEM Z WARSZAWY!!!!.JUZ DAWNO KUPILES PAN MOJE 💗!!!!.JESTEM PANA FANEM!!!!.
DZIEKI PANU JESZCZE TA POLSKA KOCHANA ZYJE!!!,DZIEKUJE ZA WAZYSTJO!!!ZYCZE DUZO ZDROWIA I POMYSLNOSCI NA CALE ZYCIE!!!! 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Panie Mirku gotujesz dobre jedzenie, które jadłam i jest bardzo smaczne, pozdrawiam Pana i Pana rodzinę, jest to Polskie jedzenie super
Witam Panie Mirku jest Pan super i pięknie opowiada o gotowaniu-Pozdrawiam z Edynburga
Coś pięknego 👌
O matko i córko ! Ale bym sobie takiego żuru 😋😋😋😋😋😋😋😋 zjadła 😭😭😭. Pozdrawiam serdecznie 🤗 z Gdańska .
Tak Panie Mirku ma Pan rację tak było
Kocham tom naszą tradycję
Pozdrawiam hanys z KATOWIC mieszkający w Łodzi
Panie Mirku, po prostu bajka. Dziękuję - Warszawa
Pozdrawiam Warszawę!
Panie Mirku bardzo ubię jak pan gotuje a nie jeden kucharz może się uczyć od pana .Pozdrawiam .
Doskonale ,pozdrawiam Pana ,co za pyszności ,kłaniam się że Świnoujścia 🤗👍
Dziękuję, pozdrawiam z wielkopolski , ,, ślązaczka w latach 1981 - 1988 r ,,
Panie Mirku 2 razy słuchałam Pana filmik o żurku***rewelacja mniam mniam!super *Chorzów
Też tak robię łyżka musi stać prosto i oczywiście na wędzące i wszystkim smakuje mieszkam w uk od 25 lat i robię tak jak Pan Miro jesteś genialny dużo radości mi sprawiłeś dzięki wielkie żałuję że dopiero teraz Pana ❤❤❤
Film widziałam
Wrocław dziękuje za wodzionkę. Zrobiłem sobie, żona spróbowała, musiałem zrobić jej także. Trzy dni później kolejna wodzionka. Syn nas odwiedził ,opowiedziałem mu o wodzionce , poprosił o porcję . Już sam robi u siebie w domu. Propaguję dale. Pychota. A na śniadania Pijemy napój z łusek kakaowych - genialne. DZIĘKUJĘ.
Jo na mazurach robiłem wodzione na kompani furora byla
U mnie w. Domu było biednie ziemniaki s s w kostkę kawałek świeżych żeberek i bardzo dużo czosnkuu. Plus przyprawy bardzo smaczne pochodzę z brzezinki koło Mysłowic dla mnie najważniejszy ew w żurze obok zakwasu ji. Jest czosnek bardzo dużo dużo dużo
Witam Panie Mirku, dzięki za żur ,a co Pan powie na zalewajkę ? 😉wonie mi do Strzemieszyc -Dąbrowa Górnicza
Witam serdecznie Panie Mirku. Ostatni taki żur jadłem jak byłem u kuzyna w Knurowie robił na kopalni ale niestety pylica go wykończyła,poza tym jest pan podobny do niego bardziej niż jego rodzony brat.Jestem z wielkopolski i dużo potraw jest podobnych oczywiście mam na myśli kuchnie tradycyjną.Pozdrawiam i proszę o jeszcze Jak to wonio!
Nooo ,to jest to, żur jest super, na pewno taki zrobię,prosty i dobry. Fajnie się ogląda, oby tak dalej . Wszystkiego co najlepsze ,pozdrawiam z Cieszyna .
Ooooo na to czekałem panie Mirku
Witam ponownie! Jestem ze Śląska opolskiego.Podrawiam!!!Kolega kisi żur sam pychota!!!
Życzę smacznego 😋 panie Mirku
Pozdrawiam serdecznie❤z Holandii.
Pochodzę z Rybnika😊👍
🙂 moja Babcia robiła zakwas na mące żytniej, przepis b.podobny. Mój dziadek lubił też ugotowane kartofle posypane zrumienioną cebulą i dopiero polane Żurem 🙂 Warszawa.pozdrawiam.
Panie Mirku mieszkom wToronto Canada pochodza ze Slaska milo Pana ogladac I sluchac naszyj gwary.Jutro gotuja zur bo az mi w doma wonio I slinka lykom jak Pan leje zur na talyrz.Smacznego.Lidia
Pan Mirek nasz śląski Makłowicz 👍👌💯
Jak zawsze mistrzostwo świata! Prosto i pysznie. Mam jedną nieśmiałą propozycję, mianowicie majeranek ( oraz inne zioła oprócz liścia laurowego i ziela angielskiego) dodawać do potraw pod koniec gotowania wtedy ich smak i zapach jest duuużo intesywniejszy , bo z czasem obróbki cieplnej słabnie. Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne filmy z kuchni
dziękuję serdecznie za cenną wskazówkę! Pozdrawiam
Ale mi Pan smaka narobioł 😋
Dzięki za film . Jestem z mazowsza . Robiłem wodzionkę pierwszy raz i uważam że jest to super zupa. Pozdrawiam
Witam panie Mirku. Narobił mi Pan takiego smaka że dzisiaĵ robia żur. Powiem że robie go w ten sam sposób co Pan. Jestem zs Strzebinia koło Koszęcina. Pozdrawiam
Żur dobry że piesek miał ochotę potwierdzić o jego smaku. Dziękuję za doskonały przepis na to zupa. Pozdrawiam z Białegostoku
Francja -Swiony ale zes mi smaku narobil wonio i slinka leci,byda szukac tych rarytasow choc wiym ze tu niy ma. Pozdrowka lecom dlo Ciebie!!!!
Megaaaaa pychotka żur 👍👍💥💥💥💥 MIRAS tak mi smaka narobiłeś chyba w sobota z rana się chytom za tą zupa 🤔💥💥💥💥💥💥💥💥 pozdrowionka z Wodzisławia.
Dej znać jak wyszedł 😁 Pozdrowionka!
Panie Mirku jak to woniooo 😍 Na końcu przyszedł Pana Bokserek, piękna sprawa i ukochana rasa . Mam idetycznego haha 😁 Pozdrawia Pszczyna 🖐
Teraz gotuje tylko taki żur,dziękuję i pozdrawiam.
Czy nie daje majranek z Gdyni prosze dac link na te przyrawy❤😂😂
Moja kuchnia z domu rodzinego pozdrawiam Panie Mirku 🖐
Pozdrowienia z Kanady -- Dzięki - gotowane jajka pokrojone i ✅ gotowana kiełbasa plus tarty chrzan. -- to był nasz wielkanocny żurek. !! Pyszności niezapomniane. -- ✅. Z jajkami pyszny. !!! 😄
To jest inspiracja na drugi tydzyn pozdrowienia z Schleswig Holstein😊😊😊
Właśnie 3 dni zrobiłem żur na swoim tygodniowym zakwasie. Całe 5 litrów, cześć jem, cześć do słoików, a cześć po prostu mrożę, na bieżąco wyciagam i jest zawsze gotowy. Uwielbiam żur i pozdrawiam z Londynu.
Jak to woooonio pozdrowiom z Jaworza okolice Bielska !!!!!!!!!
Panie Mirku cieszę się że pokazuje Pan to jest naprawdę u mnie w domu na żur z kartoflami pokorne w kostkę to żur ozyniony teraz mieszkam w Niemczech i również gotuję tak jak Pan to pokazał dziękuję serdecznie ♥️💐
Jestem z wojewodztwa Opolskiego
Dziękuję i pozdrawiam z Wielkopolski . Panie Mirku tu też latają gołębie ;-)
P.Mirku jo tys lotała po zur do sasiadki I tyz nigdy nie doniosłach do dom cały flaszki
To były czasy😊zawsze był w sobota zur, taki som jak Pan uwarzol
Pozdrowienia z Szkocji
❤🌹🎼🌷Radosnych świąt Alleluja🙌 Lubuskie śpiewa i gotuje 🎼☘️
A ten czosnek dodany do kiełbasy i boczku przed cebulą nie zrobi się gorzkawy?Podobno tak się dzieje gdy go jak to mówisz się zbrunoci. Pozdrawiam cieplutko, żur super u mnie też wunio.🙂
Mógłby Pan kiedyś nagrać film o śląskich krupniokach i żymlokach... Bardzo je lubię, ale u nas takich niestety nie ma... Pozdrawiam z Ełku :)
Witam jestem po raz pirwszy na pana kanale, mieszkam w Danii urodzilam sie i wchowalam w Szczecinie. Moja mama jednak pochodzila z opolskiego, urodzila sie w Wieluniu a wychowala w Kluczborku. Myslalam ze bedzie robil pan zakwas bo bym zjadla takiego zuru. Ale faktycznie moze uda mi sie kupic taki richtig slaski zur. Narobil mi pan smaka na ten zur.Bardzo lubie slaska gware. Pozdrawiam.
Wystarczy spojrzeć a nawet u mnie wonio. :) Pozdrawiam Adam z Wielkopolski.
Takiego przepisu szukałem
Tyn zymft rychtik ze slonska przypomina mi smak musztardy z lat 90.
Pozdrawiam z slonska opolskiego .
🍻
Witam Panie Mirku, pozdrowienia z Sosnowca.
Pozdrawiam z Krakowa dziękuję za pyszny żur.
Ja robię różnie raz z całą kiełbasą raz w kostkę kroje, z jajkiem raczej rzadko.. Czasami daje na koniec trochę kwaśnej śmietany(tylko wtedy mówię na to zalewajka) a czasami (co bardzo lubię) daję garstkę Suszonych grzybów do wywaru.. Generalnie robię podobnie jak Pan.. Ostatnio daje właśnie cebulę pokrojoną i podsmażoną w kostkę co daje super smaku! Ziemniaki zawsze w kostkę.. Najważniejsze w tej zupie jest dobrej jakości żur i dobra Wędzonka ale tylko naturalnie wędzona drewnem...A co do musztardy Śląski Zymft to kiedyś kupowałem ją w pewnym markecie w moim mieście Niestety już jej tam nie można kupić a Szkoda bo jest bardzo dobra ...pozdrawiam kucharz-pasjonat z Częstochowy
Panie Mirku, super film! W 99% tak samo u mie sie w doma za bajtla zur jadlo, yno jo zas mom ganz inaczyj, jo zas pamiyntom zimioki z cebulom zalote zurym, colki wuszt ku tymu a i tak lyzka stola. Slonsk je piykny, bo momy ta sama podstawa a jednak ciut inkszo. Pozdrawiom z Debienska!
Pyszny zurek teraz zawsze gotuje tylko z pana przepisu jest super,pozdrawiam.
Biały barszcz podaje się z jajkiem i białą kiełbasą różnica między barszczem a żurem jest w zakwasie do żuru robi się z razowej żytniej mąki a barszcz z pszenicznej ...moja babcia podawała gniecione kartofle żur i łycha skwarków no i żeniaty od święta pozdro Mirek 😀👍z Gliwic
Witam i pozdrawiam serdecznie z Rudy Ślaskiej, Panie Mirku tyn żur to POEZJA na podniebienie 👌 ale Pan narobioł smaku 😉
Witom panie Szoltysek.
Mieszkom w UK. pochodza z Bytomia.
Tak oglondom te pana filmiki i mysla, ze cza go przemianowac na ,, jak to wonio,, co pan na to?😉Z Panym Bogiem
To chyba będzie moje hasło 😁 tak się przyjęło. Pozdrawiam!
Witam panie Mirku z Gliwic a właściwie z Łabęd.pan tak to gotuje i tak opowiada ze już się chce jeść ten żur.teraz ugotuje żur tak samo jak pan gotuje bo apetycznie wyglada i napewno super smakuje.pozdrawiam
Witam z Jastrzębia Zdroju
Poznań pozdrawia, i tak trzymać z tym joblem"🙃
Panie Mirku u mnie na KUJAWACH ŻUREK to podstawowa i tradycyjną zupa. Pozdrawiam serdecznie 💞🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Zur moj ulbiony,,,,!!!!
Moja sp. babka sama kisila najlepszy zur i godala z zuru chlop jak z muru,,😀,
Pozdrawiam serdecznie z Poznania 😊😊😊. Zwiedziłem Śląsk...od Wrocka po Bielsko-Biała. Super ludzie Super mentalność, jakby weselej u was
W moim żurku kartofle też są pokrojone w kostkę. Jest też kiełbasa i boczek również koteczka 🙂Pozdrawiam serdecznie z Gliwic
Witom Panie Mirku moja mama tyz robila podobnie jak Pan uwielbiom zur urodzilech sie na slasku i mieszkom we Leszczynach kolo Rybnika ..Pozdrawiom
Ja gotuję zur tak jak moja vabcia i mama. Zur na wedzonym boczku z przyprawami. Kartofle osobno gotowane, ubite na talerz wykladam np 3lyzki i zalewam żurem. To co pan ugotowal to u nas w Piekarach Śląskich nazywa sie zalewajka. Smak ten sam, tylko kartofle inaczej podane. Powiem jeszcze, ze dodaję dodatkowo 3zabki czosnku drobno pokrojonego. Czosnek to samo zdrowie, naturalny antybiotyk. A wodzionke robie sobie 2razy w tygodniu od wielu, wielu lat, dla ,, zdrowotnosci" cytujac klasyka. Panie Mirku, pozdrawiam i czekam na dalsze przepisy, nasze śląskie. A pamieta pan żur z maslonki? Babcia gotowala. Ja nie potrafię, pamiętam tylko ze byl pyszny. Przed jedzeniem babcia polewala go zrumienionym stopionym maslem. Przepisu nie pamiętam a szkoda. Prosta a jaka zdrowa to byla potrawa. Może ktos pamięta? Pozdrawiam wszystkich w nowym roku. 👏💖
Jestem z krapkowic i mieszkam w berlinie. Faine te rezepty z dziecinctwa
Miro zdrowia życzę 🤘👌💪 Pozdrawiam z Głogowa
Witom Panie Mirku. Może by tak zrobić świński galert ? pozdrawiom Michał z Kamienia Śląskiego woj. Opolskie
Super przepis na zurek ,poprosimy jeszcze o przeis na zakwas.Pozdrawiam z Bielska Białej
Już komuś podawałem pod tym filmem... 5 łyżek mąki żytniej typ 2000 (koniecznie taka), 500 ml wody przegotowanej i w temp. pokojowej, 5 ząbków czosnku, odrobiną soli, 1-2 listki laurowe, 3-4 ziela angielskie. Wszystko razem do litrowego słoika, przykryć gazą i codziennie przez 5-6 dni mieszać lekko. Powinien po tym czasie być już dobry! Smacznego :))
witom Panie Mirku ale Pan smaku narobil😀tako paczka to bych sama sie zamowila pisza z Oberhausen pozdrawiam cala rodzinke😍
Pozdrowiom😊 może PESEL story ale uwielbiam jak pan warzy i gipki jak bajtel😊he he i zdrowo życzą💪💪💪
Dobrze się ogląda, miło posłuchać o wartościach i tradycji. Pozdrawiam z Sosnowca 🙂
Witam, piesio też przyszedł na żurek", lepszej rekomendacji nie trzeba😊
Panie Mirku pozdrowienia ze Szczejkowic k/ Żor. Ale Pan narobił smaka tym żurem. Muszę go ugotować koniecznie na obiad.
Zrobiłam dzisiaj , po raz pierwszy kluski śląskie z roladami i mądra kapusta z przepisu z vlogu 😋wyszło pysznie . Dziękuje i pozdrawiam z Uk 💫
Witam ,Panie Mirku dziękuja za ten żur .Pozdrawiam Jacek z Rudy Śląskiej ,Bykowina
Witom panie Mirku. A jo dzisiej zrobił żur i najlepiej że moj przepis jest taki jak Pana. Użylech tylko żeberek wędzonych - trójkąt z którego uwarzone mieso bydzie na chlyb. wyszło smacznie i to bardzo. Mom go na 2 dni. Pozdrowiom serdecznie. Pisza z Pszczyny. A na Hajduki to jeżdżą na Wielki Ruch
kłaniam się i pozdrawiam z Konstantynowa Łódzkiego
Witam super żur robie podobnie mieszkałam na Janowie 👍pozdrawiam 🤗👍
Hallo Panie Mirku mieszkamy w Niemcach i pan to robi super jutro bydzie Supa wyprobowana pozdrowienia Aurelia i Roman ze Friedbergu
Dzięki pyszny żur, taki sam waża Pycha! Pozdro Chorzów 😀
Pierwszy raz oglądam, przepis na smażone śledzie - petarda, żur- palce lizać, pozdrawiamy Pana z Miami na Florydzie
dziękuje .... ale mam smak na żur.. Pozdrawiam z Nowej Huty