Ricky帶路 告別深水埗鐵皮大排檔 最愛四大神級名物 手打魚蛋柔軟有魚味 豬手彈牙入味 豬油撈麵大滿足Farewell the famous dai pai dong in Shum Shui Po
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2023
- 「今日來到深水埗最喜歡的一間大排檔，因為收到消息，她很快被拆遷。雖然忙得很，但怎也要來給她作最後的致敬。」名廚Ricky說。
他說的是擁有七十多年歷史的長發麵家，由馬氏第二代三兄弟經營，一直以來為保持出品的水準，大部份食物都堅持自家製。不過因牌照問題，將於十月底結業。所以Ricky也把握時間，來回味他至愛的食物。
他非常欣賞這店的手打魚丸和墨丸。魚丸柔軟而有魚味，味道相比用外國入口魚肉做的魚慕絲，有過之而無不及。「現時在香港，沒有多少間是自己做墨魚丸。但她的墨丸，光是看外形，便知道一定不是取貨。墨丸有蔥、芹菜及冬菜，入口吃到濃濃的手作味道。」
接著吃豬手撈麵。麵條入口爽彈，豬手更是非常高分。它勝在不會過腍，
不但有咬口，且非常入味。壓軸是豉油王撈麵。因他略嫌豉油偏甜，所以特別要求雙倍豬油，配搭一半的豉油、再加些少鹹豉油及辣椒油。這個超重口味的撈麵，令他吃到高潮迭起。
「他們幾位兄弟背負著長發的名字，堅持了很多年。自從拆遷的消息傳出之後，很多朋友蜂擁而來，令他們忙到透不氣來。他們說假若有些少錯失，希望大家體諒。期待很快江湖再見。」Ricky笑著離去。
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地舖
電話：2777 2400
營業時間：11am-2pm 3pm-7:30pm 8:30pm-1am
註：如貨沽清便早收
*如想跟進長發麵家日後最新動向，請follow佢哋ig：：
/ cheungfatnoodles
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #深水埗 #老字號 #大排檔 #長發麵家 #魚蛋 #墨丸 #豬手撈麵 #豉油王撈麵 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky
明明香港有這麼多吸引人的大排檔，就偏偏要收返他的牌照，邀請他們到夜繽紛，好過那些大型企業擺出來的小攤檔。大排檔就是香港的特色.
可以同香港地惨黨反映下。
真係講得有道理…👍👍👍😊
感謝支持！
十五年前 柴灣三家有個大排檔師傅 超好味 蒸魚 煎炸 無得輸 可惜比領匯收購哂地方 大師傅最後揸的士維生。。。 香港特式唔係無 係被自己人封殺
大 6 最中意 搞到所有地方都係一鸠样 完全冇分别冇特色
豬油很健康的, 我天天都食🤓
多謝Ricky san這麼忙，也東奔西跑為我們重溫這些買少見少, 舊日風味的小店/檔 🍻🍻🍻🍷🥃🍸
大牌檔可說是香港的獨特風景🎉 好彩還有些人[堅持]留住舊味道😃 可惜隨著時代變遷, 經營環境也會轉變!
但凡事兩面睇, 變幻才是永恆💫 每一個轉變，都可以帶來新機會🌈 希望他們選擇新地址, 靈活變通, 繼續經營, 比以前做得更出色。
Mimi妳好呀😊😊😊😊
我都好希望長發麵家可以找到好地方，另起爐灶，再發熱發光😋😋😋😋😋
呢類粉麵檔，70-80年代多的是，灣仔區計埋街舖無一百也有九十間...論食味好多都好食...但呢20年來，呢類食店好多已水準大幅下降, 食味相差何止千里，只因租金/人功貴，以前多家庭式營運（賺到錢就買地舖）食物水準穩定，也是良心經營。如你是8~90後，根本無食過那年代大牌檔的風味...那時代窮人都可以食好嘢...宜家有錢都搵唔番那種味道...用無以為繼去形容是...最貼切！
呢檔係水準跌得最多但價錢升得最勁嘅，一味靠Ricky食棍呢種食評界中嘅敗類吹噓，早摺早著。
今日3點半去都排晒隊🙈🙈🙈我都希望佢重生，佢嘅豉油撈係兒時嘅味道👍👍👍魚蛋都超正👍👍👍
Hi Rita妳好😊😊😊😊
真係兒時味道😋😋😋
呢間真係食過咁多間最好食，我最鍾意牛腩麵，魚旦河，雲吞麵，炸醬麵，全部都好食，希望日後可以重閞
真可惜。我三十年前吃過長發，吃過佢D粉麵魚蛋后去買馬仔Q過関，帶比我第一桶金，真系場場發，多謝感恩長發麵家家族上下同人。祝早日重新開个一間，我來入一股。
感謝你嘅祝福！❤ 有消息會再通知
原來長發係阿Frank您嘅Lucky shop😀😀😀😀
睇嚟我都要食多啲至得😂😂😂
@@Cheungfatnoodles
👍👍👍👍👍👍
希望Ricky San能和長發的三兄弟合作出書或透過其他方法能讓他們的獨門秘方傳情下去，當然，多多益善、越多高手齊聚，越能令香港的飲食文化發洋光大，咁就perfect 了！🙏
叫得獨門秘方，應該唔會公開😂😂😂😂
希望搵到新舖開番！
Thanks Chef Ricky,猪手十豬油撈麵好正
多謝多謝Antony您捧場🙏🙏
街坊誠意小店，值得一試😊😊😊
正！
非常好!😭😭😭❣️🤜🤛
真係可惜…🥺🥺🥺🥺
Ricky桑👍
Hanzo您好😊😊😊😊
好多謝您捧場呀🙏🙏😋
多謝Ricky師傅分享 ! 😊👍👍👍🙏🙏🙏
呢類兒時一街都有嘅大排檔，真係買少見少，可能若干年後要睇片至睇得到了 😢
Ken ^_^
KenKen您講得好啱…👍👍👍
呢類大牌檔已經去到絕種邊緣🥺🥺🥺🥺
多謝Ricky師父的介紹！希望他可以另找到一間舖頭！
Sally妳好😊😊😊😊😊
我都希望佢地可以另起爐灶，越做越好😋😋😋
@@rickycheung7078呢間垃圾唔好再獻世
Ricky大師好,大家好 👍👍👍
Adidas您好…😊😊😊😊
週末快樂呀😊🙂🤗😇😅
唔用亂用大師呢個稱號啦，叫食棍就差唔多。
長發豬油撈麵我完全同意食一碗會記一世。❤❤❤
sang yu飲杯🍺🥃🍶🍻🍷😋
好多謝您支持呀🙏🙏🙏🙏
豬油撈麫真係冇有得頂😋😋👍
強烈鐘意睇Ricky
食嘢個樣❤❤❤
多謝多謝保羅您咁支持呀🙏😊
飲杯🍺🥃🍶🍻🍷🎉😋😇
@@rickycheung7078
偶像，別客氣‼️😆😆😆
見到呢條食棍個様嘔三日。
執咗又番啅😊
Ricky san，我好喜歡你每次介紹嘅食物，好正，你嘅風趣幽默又勁正👍🏻😂🤣🤣
BM飲杯…🍺🥃🍶🍻🍷😋
好多謝您嘅支持呀🙏🙏🙏😊
🤤 Look so good
Yeah…😋😋😋👍👍👍🎉🎊😇
Taste so bad
好擦得👍😂
非常幸運能見到Ricky San 這個post. 我會在10/26 到香港。希望能夠順利趕到最後班車。食到咁有歷史和好食 嘅食物。我非常嚮往你同廣州㗎安利哥一齊去食各種美食。咁次也會去廣州。希望到時能夠在永利飯店能夠見到安利哥。love your shows. And.👍👍
Steven您好呀😊😊😊😊😊
我依家係深圳做拍攝，24號轉去珠海，最後28-31號會係廣州會合安利哥😋😋😋😋
希望Steven您香港游順利開心😊😊😊🎊🥳🎉😇
@@rickycheung7078順便去埋秦城吖，唔該。
❤❤❤睇到好心酸。😢😢
真係想喊
真係好可惜🥺🥺🥺🥺🥺
@@rickycheung7078你係咪可惜冇机会同佢再賣告白呀？
留口水😋
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
🍺🍷🍶🥃🎉🎊😇😇
Ricky又食天堂級食物😂😂豬油撈麵
Wow, all the foods look super delicious, but unfortunately they are going to close.😋😋🙉
What a shame…🥺🥺🥺🥺
Thank you 阿Sir🙏
好多謝Peter您咁捧場呀🙏🙏😊
飲杯🍺🍷🍶🥃😋😇😅
An amazing food area , I like fish ball especially tasty noodle with pork fat 😋😋, it’s comfort food for us , cheap eats that just warm your heart . I am glad that Ricky was able to expose our delicious street food and historic culture 👍👍Always humble and I love your channel 🙏🙏Thank you dear 😘😘
Hi Christina😊😊😊😊😊
This is one of my best-kept secret noodle stall. So sad to hear they have to closed down🥺🥺🥺
Thank you for your support Christina! It’s been our misson and core value to provide our customers with the best comfort food thats brings up all our greatest childhood memories. With the best source of ingredients available in the market and our traditional method that passed down by generations！ its been upsetting for all of us that we will have to close our current location. Hopefully we will return soon with upgrades and completely new concepts! ❤
@@Cheungfatnoodlesthanks your kindness message 😍
It is a kind of sad to know that your recent location soon be closed , but you do such an awesome job enlightening us all a happy easy life with good food , wide circle of friends and acquaintances , thankfully , we all still around , ❤️
Looking forward your new concept development in the time coming . I wishes you very best and a successful future , with all my compliments dear Sirs, till very soon , take care 💕
Ricky san. 吓！現今才知長發為了拆遷而結業，待我稍後要狂噬一餐，吃过飽
第一名是豬手撈麵，好味到不得了，其次是爽脆魚蛋，可以算是魚與熊掌！
你能成就大願，威到爆；記得同snoopy san齐齐再捧長發麵家的暢銷粉麵！
呵呵！原来大家都是無辣不歡之人，好好笑🤣🤣🤣多謝多謝Ricky san 🎉
Hi Corwincof您好呀😊😊😊
原來大家都愛辛辣愛飲食😋
飲番杯先🍺🥃🍶🍻🍷😊
呢條Ricky已經淪為食棍好耐啦，真係信佢一成，雙👀都會失明。
Ricky 師傅晚安💤👀見都想吃了，關門真好惜。香港越來越少咁好食的大排擋了。多謝🙏分享，辛苦曬。⛽️⛽️㊗️飲食永遠健康cheers 🍻💕💖🩷🥰❤️😍😘💯
Jimmy您好呀😊😊😊😊😊
呢類小店真係買少見少，要多多支持😋😋😋😋😋
真係估唔到 電視飲食達人 仲係名廚 竟然會介紹 九棍魚 魚蛋 魚片 豬手 咁貼地嘅食品❤❤
驚死蝕底。
Sailung您好😊😊😊😊
好多謝您咁捧場呀🙏🙏😋
有乜估唔到啫，收咗💰咪可以囉。
@@dcchxn-mr8gm呢條友已經淪落到同蔡瀾一樣，成為食棍。
Ricky厨神你好長發好直得介绍😊
好多謝Doris妳支持呀🙏😊
妳有冇去食過呢😋😋😋😋
呢條食棍叫廚神？
希望政府可以係深水埗內搵地方俾長發繼續經營，政府應該俾希望弱勢的市民💪💪💪🤗
哈
長發炸魚皮一定要试
👍👍👍😋😋😋正…！
早兩個月 有一晚去到 睇住新鮮炸魚皮真係不得了
這間看Ricky吃過三次以上，豬腳麵看起來真的很強，可惜人在台灣吃不到。十幾年前倒是去過一次香港，對早餐很有印象
請問Ricky san，老乾媽撈麵你點睇
因為睇左Ricky san呢個channel一年前介紹，我住左荔枝角十幾年先知有呢間小店，之後開始食左好多次，到依家被迫結業😢
Bravo 古早味牛根腩豬手雲吞墨丸魚蛋…..
🍜🍜🍜🍜
最正係豬手撈面
Alan您好😊😊😊😊😊
希望長發可以搵到好地方，另起爐灶👍👍👍😋😋😋
感謝支持 有心唔怕遲❤
@@Cheungfatnoodles
好多謝大哥們幫忙拍攝🙏🙏
感謝感謝…希望長發可以找到好地方，另起爐灶，越做越旺🎉🎊🎉🎊👍👍👍😊
ricky哥既食評中，感受到你嘅真誠👍 支持！
我祇感受到佢收咗💰
RicKy多謝介紹，呢D就系香港人兒時味道
對對對……最令人回味的兒時回憶😋😋😋
Ricky，有冇咁誇呀😂😂
Chef Ricky, 好羨慕你成日食咁多好嘢又飲咁多啤酒都咁好身材👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
肥瘦可能係天生😂😂😂😂
@@rickycheung7078 總之就羨慕死我啦，我係食一磅肥兩磅嗰啲人，養我真係唔會嘥米飯 😓😓😓😭😭😭🤷🏻
@@KeungTo4ever
我就自小就比人話嘥米飯😂😂
@@rickycheung7078 🤭🤭🤭
好多人嚮往日本嘅工匠精神，其實香港呢d小店都係一樣，只係香港人包裝得無咁好，香港一直都係講求實實在在，無咩花巧野，或者就係香港文化沒落原因之一
對對對……希望長發可以堅持住，另擇好把方另起爐灶，越做越旺👍👍👍😋
香港人嘥氣啦
日本小店=匠人精神 有性格 堅持
香港小店=會覺得有咩特別啫？又冇禮貌 趕客 咁嘅環境咁嘅價錢？
Yummy
😋😋😋👍👍👍Cheers 🍷🍺🥃🍶
What a shame, it is underrated places like this who serve the common folks that have a special place in the heart of Hong Kong culture.
在深水埗工作十幾年，都吃過多次，D野OK！
睇你食嘢好oddly satisfying，究竟點解呢？
一定會重開！
未知住 聽天由命
👏👏👏
多謝多謝捧場🙏🙏🙏😋😇
晨咁早飲啤酒，勁！😂
都唔算太早，食咗早餐，呢餐已經係第二餐喇🤭🤭🤭😋😋😋🍺🍷🍺🍷
超喜歡Ricky 、正😊😊😊
Hi Wendy妳好😊😊😊😊
好多謝妳支持呀🙏🙏🙏
飲杯先🥃🍶🍻🍷🥂🥂😋😇
@@rickycheung7078 不好意思我誤飲酒的😀、下年澳洲🦘回港約你食飯
勁討厭Ricky, 呸🤮🤮🤮
Ricky 飲杯🎉 惜分享！ 花恤衫很悅目 ❤ 追求的是兒時經典美食，好多已失傳。如夜繽紛是懷舊美食多好呢！
Elizabeth妳講得啱👍👍👍
懷舊夜繽紛真係有得諗😋😋😊
多謝Ricky 去排隊介紹，這間長發都食過很多次，一定會11月前去再食，真的可息。😭😭
Sirion您好😊😊😊😊
如果要試就真係要早啲至得喇😋
希望佢地快啲搵到地方再繼續做啦😊😊😊🎊🎉😇
@@rickycheung7078繼續賣廣告啦，仆街。
吓，物做到10月尾咋！
我好好好鐘意食長發的魚旦粉，也常有外賣魚旦魚片打邊爐，之前嫌佢有D貴。啊！而家想食都無得食😢😢
多謝Ricky兄分享長發😊飲杯🎉
豬油渣撈麵絕對係一絕啦😋
其實長發老闆鍊豬油哥時，
點解唔留起d豬油渣呢？
加埋豬油渣，太陽蛋撈麵，仲正😋
咁邪惡既野，都係一個月食一次好喇🤣
Bifong您好呀😊😊😊😊😊
我都有同老闆講，如果留起啲豬油渣，用嚟做撈麵就正喇😋😋😋😋😋
@@rickycheung7078 一定要加埋太陽蛋😅
@@bifong4425
Yeah…冇錯😋😋😋😋😋
@@bifong4425az❤
Ricky san好好戲😂食一淡豬油撈麵，個樣冧曬個樣好迷人🎉😅
真係好味到爆炸😋😋😋👍😇😅
你講得啱，呢條食棍真係好好戲㗎，👀吓幾時攞金馬獎影帝啦。
最好味係雲吞同炸醬麵都唔錯
識食…👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍
Siuying妳好😊😊😊😊😊
放心啦，肯定入鋪，每碗加2O元
鱼旦粉超好食 已經街知 巷聞，好可惜以後冇得食😅
希望佢快啲搵到地方重開啦😋😋😋😅😅😅
@@rickycheung7078執咗佢啦
Oh nooooooooooo ! I am going to HK next month and will miss them :(
What else is worth eating around that area ???
裕泰牛雜，太子大埔道70號地下：裕泰牛雜😋😋😋
@@rickycheung7078 Thanks Ricky. Trusting this will make my trip to HK worthwhile haha !! :D
快點吃多點🐷油吧！大廚身體健康呀！
Ricky san, 當日就係你介紹既豬手撈,一試難忘
攪到每次去開果頭,都會來個豬手撈
Hi Mak…您好呀😊😊😊
長發麵家嘅豬手真係冇有得輸😋😋😋😋😇
搵個鋪東山再起啦
Bro, please keep ppl like me oversea up to date since I have this marked as must visit when I come back to Hong Kong... Thanks Ricky!
Me 2,🙏🙏
Noted…😋😋😋😊😀🎊🎉😇
Semuanya yang termasuk langkah dan unik made in hongkong semuanya berubah dan tidak lagi ada hongkong style itu dan pasti merindukan itu semuanya “ tabaithong” 80 Tahun lebih berdiri menguasai jalannn hongkong kini bye bye “tabaithong “ pasti kangen dng Susana itu
等紧均安蒸猪条片😊😊😊
盡快盡快…🙏🙏🙏😋😋😋
可能我唔識食啦，我覺得唔係人哋口中講得咁出色
口味嘅嘢其實好個人😊
Janet妳講得啱…👍👍👍
口味真係好個人😅😅😅
👍😋😋
就黎排到上白田邨了😂😂😂🎉
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
那份人情味及誠意, 就是依段街嘅數個檔口先有... 另外, 其他比較近只有中環/ 上環/ 西環 檔口/ 熟食中心
對對對…講得啱👍👍👍😋😋
希望Ricky San和chef Jacky能和長發的三兄弟合作出書或透過其他方法能讓他們的獨門秘方傳情下去，咁就perfect 了！🙏
😂😂😂😂😂😂😂😂
5:07 多豬油,日陣時收工日日外賣
墨魚丸係全香港No.1
言過其樣，同屎咗個仔全世界最好一樣。😮
👍👍👍👍👍😋😋😋
如果唔好彩要坐監，坐監前必食😂出冊之後，第一時間去食🍜😆
😂😂😂😂😂😂😂😂
多謝你咁捧場😂😂😂
香港坐監可唔可以叫外賣？🤓
@@mimic3990
😂😂😂😂😂應該唔得掛😅
打手出精一這檔最佳出品-煙味牛腩十高質水打魚旦十優惠價格一好嘢
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
佢嘅辣醬係好得
對對對…辣醬確係名物😋👍
草根㕑神再😊發神威
多謝多謝您捧場呀🙏🙏😊
飲杯🍷🍺🥃🍶😋😋😋
11點飲啤酒🤣😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
飲杯先🍺🍷🍶🥃😋🙂🥳😇
整杯啤酒先啦，紅酒都啱配㗎
Yeah…飲杯先🍺🍷🍶🥃😋😇😅
睇見都聞到陣味😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
飲杯啦🍺🥃🍷🍶😋😋😇
@@rickycheung7078 我以前成日去食架、但唔知內裡故事，多謝你分享，飲杯啦！🤣
BTW, 啱啱整咗你個懶人板蘿蔔糕、真係好得👍🏻
“Hello Hong Kong”
So I can’t try it anymore in November 😭
保育呢啲，先可以夜繽紛
呢句真係金句👍
正宗香港味道
點解我的留言被刪，唔准有反對聲音嗎？
幾拾萬一個月的比你們這些小人物當然不同
我都吃過長發真心正
講得好…真心正！😋😋👍👍
咁樣要去長發試吓，太耐冇食過似樣魚蛋粉
應該唔會令您失望😅😅😅
睇完有点伤心😔，好怀念猪油捞面的味道，小时候阿嫲经常在家自己熬猪油，常常拿来捞面和捞饭食，都好多年冇食了。另外估唔到和Ricky食捞面一样的习惯，加汤加辣酱再捞先食😂
我和shaddragt您一樣，兒時常常用豬油撈飯和撈麫，那份滋味真係冇有得頂😋😋😋😋😋
屌，越睇越肚饿🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
飲番杯先啦🍺🥃🍶🍷😋😋
@@rickycheung7078🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮收咗皮先啦
選用油脂時，尤其是動物油脂，還得留意動物油特有的問題，就是殘留的環境毒素。很多環境毒素是油溶性的，動物油多不會經過提煉，故會保留動物一生中所積聚的所有毒素；相對大多數的植物油均經過提煉，所以只有少量的殘留毒素。
總結動物油脂：味美，但不要吃太多
用動物脂肪煮食，令食物更加美味。有食家更大力推薦豬油撈飯、鵝油焗薯、牛油蛋糕等美食。無疑，與反式脂肪酸相比，動物油脂的食用價值固然高很多 (至少更美味，而且適量進食，對健康影響不大)。可是，今時今日，食用動物油脂，有一點是消費者必須留意的。 就是環境毒素問題。
所謂環境毒素，包括：在種植飼料 (如玉米) 時用的殺蟲劑、用來 殺死禽畜身上害蟲的殺蟲劑、荷爾蒙、用來醫治疾病的抗生素 (70% 以上的乳牛乳頭會患上炎症，需要服用抗生素)、用來加快動物成長速度的抗生素 (稱為速生素)、受污染的土壤、水源、空氣、發霉飼料釋出的毒素。
飼養動物要用抗生素?
抗生素的最大用家不是人類，而是飼養的動物。 抗生素在畜農界中，除了用來治病外，還有一些鮮為人知的用途，就是“加速生長”。
動物在高度擠迫的環境中快速生長，需要的不只是成效高的飼料，還需要激素和抗生素：過去數十年，農民習慣在飼料中加入少量的抗生素。這些抗生素亦稱為 速生素 (growth promoter)，除了用來防病，還有加速生長的作用。
飽和脂肪才是元兇
膽固醇其實屬血脂的一種。一般情況下，血液中的膽固醇八成由肝臟製造，另外兩成才由食物中吸收而來。我們血液中的膽固醇水平，其實與日常吸收的飽和脂肪的關係才是最密切，原因是飽和脂肪會令肝臟製造更多壞膽固醇。我們即使戒掉高膽固醇食物，但外出用膳時，經常進食大量飽和脂肪食物，膽固醇水平當然不跌反升。要降低血液中的膽固醇水平，如何選擇食物中的脂肪酸才是最重
認識食物的脂肪酸前，我們先要了解血液中的膽固醇其實都有好與壞之分，容易積聚於血管內壁的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇，俗稱 「壞膽固醇」；而幫助收集和運送血液內壞膽固醇回肝臟的高密度脂蛋白 (HDL)膽固醇，俗稱「好膽固醇」。當血液中壞膽固醇的數量增多，而好膽固醇的數量不足時，代表身體難以清理多餘的膽固醇及三酸甘油脂，血管壁上容易形成粥樣硬化，令血管變得狹窄之餘，還會造成血管閉塞及阻礙血液循環，增加患上冠心病或中風等風險。
#首選不飽和脂肪酸
食物中的脂肪酸可分為4大類，包括飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸及反式脂肪酸。
我以前揸的士果陣，我每個月都會去幾次食！可惜移咗民⋯⋯無機會再食
噢……😦😦😦😦😦
好多的士大哥都係食家👍👍👍😋
@@rickycheung7078 仲有對面間豬扒麵！
睇住老店一間間執粒，真係好快變集體回憶
@@MrGeniussiu
對面間茶檔仲係度呀😋😋😋
挖這家從台灣去 吃過一次 它豬油撈麵超好吃 香港超多茶餐廳大排檔都一直不見 不是被拆遷就是大陸收購 最喜歡吃的魚蛋檔了 ...
多謝Meowmeow您捧場呀🙏🙏
Cheers🍺🥃🍶🍻🍷😊😊
平有平食貴有貴食，你果然係個百分百嘅食家
Wong sir您好…好多謝您捧場呀😊
您講得好啱呀…美食同價錢係唔掛勾的😋😋😋
@@rickycheung7078 that’s why I love your videos a lot 人和美食一樣係冇分貴賤呀 😄
佢既魚蛋真係全港第一!
都真係數一數二👍👍👍👍😋
這些簡陋的鐵皮.大排檔,曾經係很多香港人覓食的好去處,今日Ricky 師傅的美味分享,讓我們重拾舊日的回憶,希望他日江湖再見,飲杯🍺🍷🍻🥂🥳🥰🤩😋
Jennifer飲杯😂🍺🥃🍷😋😇
我希望長發麵家好快啲同我地江湖再見😋😋😋😋
開到幾時？
佢地做到10月尾呀😋😋😋
@@rickycheung7078 應該沒辦法吃到了，28號才到香港旅行🤣。
大牌檔服務～四星級價錢～街坊已食唔起，來的大多數都是本地遊客食😅😅😂😊
價錢係有少少貴😅😅😅
香港物价真系高
最後幾時營業？
佢地做到10月尾呀🙂
雖然Ricky本身係大廚,但佢介紹嘅唔一定要米芝連或者高級餐廳,經常介紹啲好地道嘅香港美食,都係陪住我地成長嘅大排檔👍👍👍👏👏👏
lanlau您好呀……😊😊😊😊
請問北美多唔多中國菜食呢😋😋😋😋
@@rickycheung7078Ricky我移民加拿大Calgary18年,我地呢度都好多中餐館架,茶市點心晚飯都做得唔錯架,你有無到過Calgary呀，溫哥華坐飛機1個半小時就到喇😄😄
@@rickycheung7078經常喺電視見你煮嘢食,明年返香港要去試食你嘅餐廳,到時問你攞餐廳地址可以嗎？😋😋
1:35本集重點...年輕靚媽媽
*its true,pig oil is actually healthy*
佢因為近年起左價，所以好多人負評佢。十幾年前我住附近常來食，廿零蚊咋。
而家貴一倍，但附近的豆腐花，以前六蚊碗，而家一倍都唔止喎。大家人工有冇升咁多丫？係有d無奈
感謝支持同體諒 我地成本問題都被逼加價 因為我地唔想因為要壓低成本而犧牲質素❤
哦…原來負評係價錢問題🥺🥺
咁又好似唔太公平喇😦😦😦
@@Cheungfatnoodles
講得啱…👍👍👍👍
請問11月仲有無呀？我11月至返香港。
做到10月尾咋😥😥😥😥
哦，😭😭😭😭😭
聽日我就從澳門揸車過嚟食
响澳門食。
勁呀…真正食家本色👍👍😋