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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2021
- 由年初的烹飪比賽節目《#煮場爭霸》到最近的《#煮戰》，兩位大廚Ricky #張錦祥 和保哥 #黃亞保 已成新一代師奶殺手，這天來到張錦祥主理的食肆，位於荔枝角工廈之間，是上班族醫肚的茶餐廳，擅長烹調精緻法國菜的張錦祥，煮通粉、炒蛋，原來他反璞歸真，由服務有錢人的master chef變成貼地街坊廚神。
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張錦祥雖然13歲輟學，但他的英文，法文，意大利文字正腔圓。可見他的學習能力和努力同煮食的悟性同出一轍。讚👍
聪明!
佢冇講意大利文。。。
@@lepetitchat123 |s1
佢識睇唯靈叔叔 中文都一定好
唔鐘意讀書，又知道要學英文，又要晨早7點上堂，又辛苦，所以話成功嘅人士一定與人不同，佩服之至
Ricky 師傅真是獅子山精神，奮鬥成才。
好鐘意睇張錦祥嘅電視節目 既風趣 又幽默 每次都必睇 決不錯過
又有酒飲
個人魅力
呢個已經可以將廚藝發揮去到藝術層次⋯⋯⋯⋯
能在成功後仍然掛念啟蒙老師，Ricky 真是一個很懂得感恩的人，salute!
真係好中意見到師傅整歺時拎住杯酒個樣😜 煮咩都輕描淡寫，簡單得來隆重 菜色、香丶味， 連我孫女都話呢個師傅又飲 下先煮好好笑🤭😋👍🥂
典型的香港人, 勤奮, 好學, 捱得！飲勝! 但我不飲酒。
佢好風趣又攪笑，都幾有型，好有演戲细胞👍👏👏💫💪
係努力+天份的成果
值得借鏡
初初認為大厨定介紹D貴價野！原來系易做不算貴的食村！好！蒜片蝦最正！我即買两盒返家整；全家都赞好！囡囡赞老媽厨艺大進步！我話多得睇張大厨！！多謝！
勁,不停主動進修/主動學習,好少人做到
Ricky哥對烹飪的執著和熱誠已經贏晒！
佢真係屬於廚房，係一件好幸福嘅事，喺香港有幾多個做到自己鍾意做又適合做嘅嘢，呢啲人真係喺嗰個行業點都唔會覺得辛苦！
又一本人生字典
聞以食為先！煮得一手好菜色，
最多人歡迎👏👏
樣子自然可愛老實，打電視臺見到他出現，睇得很舒服，希望他倆生一個孩子
?.pbp
👍👍 Ricky 感覺佢幾好 鐘意响TV 睇到佢做節目 💪💪
電視臺所有廚師，一直都是最最最喜歡的演員廚師，雖要不識他，他樣子自然可愛老實，打電視臺見到他出現，睇得很舒服，希望他倆生一個孩子，
你好。張先生支持你。加油。努力。主佑。Ok,🙏👍👍👍👍👍👍💕💕💕💐💐💐
Ricky San不愧為廚神! Best of the Best!
成功非撓幸，希望現時既年青人做個借鏡👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
撓幸正寫應該是「僥倖」。其實年靑人也有他們很優秀的特質和值得欣賞之處。
9:59 錯字（劃）算
那怕是过去的你,也不见得有比现在的年青人优秀,不要因你接触的年青人太少,就自我感觉良好,人一直都是那些人, 只是时间地点不同了而己,不见得往日的事物一定更为出色,科技不也是越来越好? 年青人叛逆,才有创造力,有年纪的人保守,但做事更沉稳, 各有各的优点和不足. 但如果一个自认成熟的人,却动不动依老卖老,自然也不可能得到年青人的尊重, 不管你是否有成就,社会的未来都是年青人的,你的税收是养活你上一代人,而年青人的税收却是用在你身上,除非你有数百亿以上的资产.
He is a very hardworking and talented chef.
人生可以做到自己喜歡工作，多好。
希望Ricky性格友善，輕鬆幽默，鬆容不迫，若能跟他学廚，應該有不少樂趣。成功須苦幹
@淼淼 嚴師出高徒嘛！
学厨冇乐趣架，好师傅一定严厉
敬業樂業
認同👍👍仲意煮係享受😎
偶遇過他本人一次～有禮的人～
您的美食分享非常完美。
Ricky 師傅好優秀
佩服
Hello Ricky you are top chef 👍👍👍👍👍👍
好！介紹得清楚“易學！
ricky 兄，利害。
天生的厨师
Ricky sir like to see you more down to earth now a days, 👍👍👍👍 love your recipes
叻叻大廚祥哥
最早上電視now100煮角最好睇
我最愛滑蛋蝦仁
Well done chef 👏 👍
Very impressed experience.
喜歡睇ricky 👍
張Sir 活靈活現，專一学㕑，令我想起周杰倫在「開講啦」節目中所說：人生有一專長勝过学位，我的專長就是音樂❤ 能堅持自己所愛將他發揮，乃是人生嬴家🎉
好聰明的厨神！
人生嘅練歷👍
食譜堅正宗，跟過3款菜式全部好味🎉
Respect ! Chef
尊师重道
勁喜歡睇Ricky頻道，幽默、風趣，重要Ricky喺真功夫，唔似得成街順嫂、大猩猩都扮識，真喺識少少扮代表，得啖笑，唔知醜得嚟，仲唔怕獻醜嗰吓惨。Ricky大厨，如果有節安排你與那些大嬸一齊做 ，你千祈唔好制呀，被呢啲假厨，陀衰晒。
䡛淚點（烈）？冇任何意思，样哥係近幾年我最鍾意嘅廚師
Ricky想8月中從澳洲回港試你間私房菜 請問在那裡？Thanks 😋😊
Respect!
可唔可以教做脆皮燒腩仔？唔該曬Ricky san🥂🥂
能言善道，好適合做美食旅遊主持。
主持出色
Climbing that ladder of success is not easy: born talent, perseverance, n a little bit of luck
I guess the mentorship of Paul played a vital part in his career as the accomplished chef, hence his gratitude
最欣賞他饮啖酒才做野！懂得生活真味！
想問風乾或雪櫃其間鴨不會變壞嗎，因為幾天至2星期
👏👏👏
Humble is all about
蘋果日報捧紅了張錦祥。
yes
👍👍👍💪
👍👍👍
個訪問好精彩，九成都係個廚師自問自答,但係個主持唔該做下功課先，都好差吓
好渣，問問題冇技巧，比人感覺只係為咗「問問題」。訪問得人就應該同嘉賓似返正常人傾計咁互動，好在Ricky本身自己solo講都冇問題，如果唔係個訪問肯定悶到抽筋。
飲食，最難戒是什麼？
戒辣，戒煎炸，戒甜，戒肥膩
唔難 …，最難是戒酒 🤣
他是百份百香港人！😄😄😄
good
ricky 好有趣
Respect
Feel 到唔想講屋企😜😜
萬變不離其宗、牛油。乾葱！
原來果時已經有漫畫。哈哈
上星期見九龍城有廚師去141玩女
好鐘意Ricky! 主持提問好單刀直入，唔得靈活。某D尷尬位可以婉轉D。
好渣，問問題冇技巧，比人感覺只係為咗「問問題」。訪問得人就應該同嘉賓似返正常人傾計咁互動，好在Ricky本身自己solo講都冇問題，如果唔係個訪問肯定悶到抽筋。
問收入果度我尷尬到爆
學下做主持啦，問問題唔掂
想要知道師傅的茶餐廳是什麼名稱？在荔枝角道那一段路？
以前成日一邊煮野一邊啜手指，超級核突。
唔該張師傅攪好啲餐廳出品啦，K11嗰間茶餐廳啲食物又凍午餐肉又咸又難食
旁白好木獨，映得祥哥夠生動
成功的人
❤️🌹
依家好多人都不愛簽字結婚, 但我覺得本集記者, 不應問人私事, 尤其是人地家事, 太太做邊行...關你咩事呢, 而且與今集主角張錦祥訪問職業關咩事呢..? 人地個樣都不想提私事
好嘢好嘢， 我以前返親香港公幹都係住灣仔Mariotte, 因為我做嗰間法國銀行就喺marriott中環 ，香港回歸， 你哋 仲喺酒店前面舞獅， 咁我 咪 食過你煮嘅法國菜？ 我今年返香港一定嚟幫襯你間餐廳喺邊度？
主持7O年代這時每月有幾多錢收入呢。
或者你嘅強項西餐
高陞酒樓旁邊街名叫做威利麻街
高陞酒樓，童年回憶。懷念童年時父親帶我們上茶樓，多數去高陞，蓮香，得雲。轉眼數拾年。
Should be 2 blocks away from ko sing restaurant, not next to ko sing restaurant, I think he might be correct it is on Sutherland street.
@@fredachan2952 me 2 , my father go there daily at 7 a.m those day ppl reading newspaper and 2 dims ums. I don't think ko sing is around anymore.
一九七八年歷山北京楼做靚仔，試用期三個月，每月放二天假，朝十晚十，隔日落塲，試用期滿每月放三日假，我以為夠仆街，原來還有更仆街。
呢期中意煮既一样
上環豉油西餐？咁唔係紅寶石就應該係龍記 🤔
難得做廚師幾十年仲咁瘦身👍👍👍👍😂
廚師體力活黎...廚房又熱 成日焗汗排毒...瘦都唔出奇既...
（未去到）周身刀，沒張利，有機會去到周身刀。
好勵志！現在的小朋友可會有這種鬥志呢？
現今。十四岁。应仲受保護。不可以做(童工)。
人哋嘅小朋友，辛苦啲無所謂。自己嘅，不了.....哈哈哈
現今世代的人不會肯咁犧牲去master 一個技能。相信Ricky 一定每一分鍾都是想煮得更好。
@@helenmak5663 感动
他店地址？
洗下欄，即是做阿姐工作。
做到行政總廚仲會自己落手做埋一份成係享受煮食,咁多個出鏡的廚師最正係佢
我13歲Job,你記得我快D過富安花園找我等,已都一年喇上年車完我,好掛念.女兒成人了我過2人世界cheers..LovE…THANK/
不要再問自己。捱。唔係人人都受得住。做人就係《你有嘅。我冇。我冇嘅。你有》。
做成功男人背後的女人真的不易
當年反斗英語中已認識佢！但唔知咁猛！不過佢太率性其實起碼讀到初中或最好中四五(唔考公開試)再學廚會好啲，話晒都玫瑰岡嘛。因為換著而家，如果學歷不足。要忍受白眼咁上位做落去係好難！
香港食物好食，一粥麵餐廳煲仔飯平靚正，婉華肥幾磅回加拿大😀
好多廚師學壞左，唔係話佢哋煮嘢唔掂，但係嫖賭飲蕩嫖賭飲蕩吹硬有一樣