💪 La salade de lentilles
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/44FD1zf
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etche...
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-to...
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](http://i.ytimg.com/vi/dMugENc-6mg/mqdefault.jpg)
C'est toujours un régal de regarder ces vidéos, pour les gens de ma génération tout le monde savait faire la salade de lentilles, chaque famille avait sa manière de l'agrémenter soit des lardons, la ciboulette aussi, des œufs durs, c'était une époque où les gens n'étaient pas riches et la salade de lentilles se faisait généralement avec les restes du plat lentilles saucisses ou lentilles petit salé, (ou lentilles toutes seules, si on avait été malade c'est-a-dire pas payé ou au chômage) parce qu'on ne perdait rien, quelquefois on avait encore les tickets d'alimentation ou ça venait tout juste d'être supprimé, et il fallait trier les cailloux des lentilles. Zola sors de ce corps. Mais je crois qu'il faut aussi expliquer aujourd'hui comment nous vivions il y a 80 ans, ça fait aussi partie de l'histoire de la cuisine et des plats mijotés que peu de ménagères font encore.
Bonjour, moi aussi je garde les lentilles du petit salé (j'en prévois plus) que j'accommode en salade tiède avec une vinaigrette un peu relevée de moutarde + échalote ou oignon nouveau et je la sers avec un oeuf mollet. Miam, le jaune qui coule sur cette salade tiède....
Moi je fais souvent des lentilles soit corail soit vertes soit caviar te c'est très bon
Un peu trop long mais oui c sympa c vidéo
Cher maître. Je vous regarde de la Hongrie, car je suis Hongrois. Je suis ancien légionnaire, et malheureusement j'ai passé pas mal de temps dan plusieurs hôpital. J'ai mangé énormément de salad de lentille, mais la votre es exeptionnel. Si dans les hôpitaux donner ça, je préférerais d'être tout le temps malade. Merci beaucoup pour votre salade, et je vous souhaite de tres bonne santé. Exuse moi pour mon tres mové orthographe.
Merci pour votre service dans notre armée ! Vous avez une bonne orthographe ;) En espérant que vous puissiez manger de délicieuses salades de lentille en France!
@@nigaudavecattitude Bien sur. Meme avec cette recette je peux faire de délicieux lentille en Hongrie aussi. 🤣. Merci pour tout. 👍
Bravo a vous !
Vive la légion 👍
J'aime beaucoup les lentilles, je les prépare souvent a la marocaine en hiver ça tient aux corps. Merci pour cette recette
C est quoi à la marocaine ?
Vous me faite toujours autant plaisir avec de bonne recettes simples merci à vous
Salut, Chef! Je suis bresilienne et je vous regarde directement depuis Rio de Janeiro. En septembre 2023, les températures sont très élevées et cette recette est parfaite pour ces jours-là: rapide, facile et délicieux! Merci pour votre travail!
Vous Êtes Excellent !
Rempli de dynamisme
On a envie de réussir vos fameuses recettes ! MILLES MERCIS
Bonjour Philippe merci pour cette recette, vous êtes un homme formidable de caractère mais d une bonté un cœur immense votre femme en a de la chance.
Pour finir je vous suis dans toutes vos émissions.
Ah oui mon fils aîné vous adore aussi vous lui avez donné le goût de la cuisine et maintenant il est dans la restauration il adore ne parle que de vous et oui merci pour tout et de votre gentillesse... ❤
Ah ! Je sens que si la Brigitte pouvait le débaucher ..elle ne s’en priverait pas !
Hummmmm que c'est bon la salade de lentilles ! Merci Chef, pour la recette.
merci monsieur encore une magnifique recette qui plaît à toute la famille, on ne pense pas assez aux lentilles, en vous souhaitant une excellente journée ensoleillée
J’adore la salade de lentilles avec du tofu fumé ça rajoute du goût et ça reste végétarien
Merci pour cette version que je ferais sans hésiter 👍🏻
Ma version pour les condiments je met : échalote, ciboulette, tomate séchées coupées en petites lamelles puis moutarde, vinaigre balsamique, huile d’olive. Tout le monde se régale 🙂
Ça a l'air bon . Je vais la faire mais moi je fais plutôt la soupe de lentilles. Un régal
Elle est joli ta cuisine chef Etchebest ! ❤
Bon visionnage a nous 😊
Merci beaucoup pour cette salade de lentilles que j,aime beaucoup
Déjà j'adore ce chef ces cuisines sont simple comme lui
Merci monsieur le chef bravo pour vos recettes vraiment bonnes vous êtes une référence en temps qu homme aussi
Comme d'habitude, ça a l'air super bon !!!!!
Merci Chef !!!!!!!!!
très bonnes prestation j adore votre cuisine et j'aime la façon que vous expliquer vos recettes
Merci pour la recette chef👍😍
Nouvelle adhérente qui aime bien manger 😋🇩🇿🇫🇷
Elle a l'air délicieuse cette salade de lentilles.❤
Oui, elle a l'air délicieux ;-)
C'est une de mes entrées préférées. J'y ajoute une càs de sauce soja salé, ca apporte une touche boisée, je trouve
C'est toujours un plaisir pour les papilles. Merci chef.
tres tres bonne recette a ajouter pour les recette de diet, avec des oeufs durs en plus et c'est complet, merci pour ces recettes formidables .
J ai un excellent souvenir de la salade de lentilles de la cantine de l hôpital dans lequel je travaillais.... avec échalotes, dés de jambon, et tomates coupées fin... un régal. Je vais tenter votre recette. Merci M. Etchebest. 😊
Bonjour Philippe Etchebest j'adore la salade de lentilles merci beaucoup pour cette recette
Classique et super top pour le goût et la santé! Incontournable😊
Mauvais souvenirs de la salade de lentilles à l'armée et à l'école. Heureusement que celles de ma mère et de ma grand mère relevaient franchement le niveau.
😂😂😂😂
Ici on fait tremper les lentilles 24 hrs en changeant l'eau à 4 reprises. Le lendemain on fait bouillir les lentilles et on les égoutte. Après on ajoute les ingrédients et les assaisonnements. Si on ne fait pas le trempage et l'ébullition des lentilles, ballonnements et maux de ventre assurés.
Merci Chef, la salade est excellente.
Bonne journée.
merci de rapeler l'hygiène des mains..!je vous adore😍
Merci Chef j'admire votre travail juste magnifique ❤
Encore une superbe recette !!
Petite idee comme ça, ca passe aussi très bien avec des oignons rouge, des poivrons et de la fêta. Et pour les curieux, un peu de canneberge ou de melon pour accompagner ca passe bien ^^
Etchebest- c'est -le Best !
Merci beaucoup chef pour cette délicieuse recette j'adore bonne continuation à bientôt j'espère ❤🎉😊
Pour le cholesterol et diabete c extra J en mange souvent et j aime
Merci chef
Merci beaucoup, recette délicieuse et riche en fer.
Bonjour, oignons je ne digère pas donc je remplace par des cornichons coupés fin. Très simple comme recette je ne m'attendais pas à la voir sur cette chaine. Au passage cela manque beaucoup sur TH-cam des recettes alternatives du genre sans lactose, sans arachide bref sans allergènes car parfois c'est compliqué de savoir quoi remplacer par quoi et en quelle quantité.
شكرا جزيلا
احب العدس و الفكرة رائعة
Une autre facon de les faire .Merci beaucoup
Bon appetit
Bonjour, bonjour journée bisous 😘 😘 Merci chef
Bonjour, est ce que les lentilles font les laver avant la cuisson. Merci❤❤
A essayer. Merci chef
Merci chef 👍
Bravo vous me reconclier avec la salade de lentilles.
@ChefEtchebest J'ajoute à ma salade de lentilles une pointe de cumin moulu, c'est un conseil d'une dame quand je suis allé en Algérie. Toute la famille adore 🙂
Merci chef.
La cuisson des légumineuses n'est pas toujours facile. La vôtre est parfaite au quotidien.
Très important, comme dans le recette du chef, mettre la sauce dans les lentilles encore chaude, c'est le truc 👍
Bonsoir Monsieur, c'est une excellente recette, merci à vous. 🙂
Très bonne salade de lentilles, merci chef.
👍 on va goûter ça merci
Les lentilles je sais jamais comment les utiliser alors que c très bon pour la santé donc merci merci
C'est une recette que j'ai faite cet été pour 9 personnes, c'est rapide à faire et très bon 😋
Je m'en fais assez souvent car étant pratiquant de musculation, j'ai besoin de protéines et grâce à ça, j'ai gagné 43 cm de muscle (voir la vidéo de Franck Poppers) et je suis devenu un homme fort comme Tchebest sur la miniature 💪
À la prochaine vidéo avec Philippe
on s'en branle, simone
😂😂
Belle recette jador merci chef et chokran
Merci chef on aimes tes recettes
Bonjour chef merci bien pour le partage
les lentilles , facile à préparer et toujours bonnes à manger. Avec la préparation présentée on peut peut faire une grande quantité de plats, divers et variés. Trop bien la lentille, dommage que les restaurateurs la boude.
merci,je suis ardennaise ma premiére salade de lentilles ,c'était en colonie à la bourboule j'avais adoré ça, et oublié! ma mére faisait lentilles saucisses avec lard fumé ,j'adorais! depuis j'achétais ma salade de lentilles toute faites mais là ,j'en ferai avec votre recette! votre date de naissance correspond à celle de mon petit frére ,école de la bouverie vous êtes peut être allé sur les mêmes bancs d'école à revin! bonne continuation
Moi je rajoute du vinaigre blanc a la place du vin blanc et merci pour cette délicieuse salade de lentilles miam😊❤
Je fais parfois de la salade de lentilles l'été. C'est bon et nourrissanr. J'y rajoute une branche de celeri coupée fin, cela donne du croquant 😊😊
Bonsoir je vais essayer je connaissais pas merci pour la recette 😊
L'hygiène de ce mec me régale 👌👌👌👌
C'est le meilleur des meilleurs 👍
Merci chef 👩🍳
Vous éte le top 👍
J'adore les lentilles.merci chef. 👍😘🍆🍍🥑
bravo monsieur Philippe
J'adore Phiphi.
Délicieuse recette et bonne pour la santé, j’ apprécie aussi la façon que vous avez de « dégermer » l’ail ce qui n’est pas courant chez d’autres chefs !!! 5:32
J’adore façon indien ❤ daal
Hmmm ca a lair délicieux !!!
Bonjour chef merci 😊❤🥗💯👍👍👍
Je ferais cette salade de lentilles elle est appétissante merci 😅
Merci pour ce partage !👍👏👏👏
Cet individu est un chef. Un commandant. Un général. Un chevalier. Un capitaine. Et pourquoi pas le ministre culinaire ?
Bonne idée
Merci pour la recette
Merci beaucoup.
Essayez les lentilles à la marocaine, c'est très bon
Ca a l'air simple et tellement bon. Maintenant faut que je le réussisse 😂
Humm Humm j adore la salade de lentilles je m en fait souvent maje vais essayer la vôtre merci pour le partage
Je trouve quelle est exelente brvo chef bejaia algerie
J'aime beaucoup les lentilles 😂 merci
Pourrais tu nous montrer comment faire des bon churos
Bonjour a tous !
Merci chef !
Petite question : les lentilles sont fraîches ( sèches ) ou en boîte ?
Bonne journée a tous
Huuum chez moi on adore. Les enfants l'aime avec du choux rouge ou bien des betteraves rouges cuites et des harengs fumés 😅. Merci pour tous vos partages Chef😊😊
Merci grand chef 👍
Merci c delicieux
Bonjour Philippe
vos recettes sont toujours géniales !
pourriez vous nous présenter votre electromémager (four, plaque de cuisson, etc...)
sauf erreur de ma part si cela a déjà été fait
merci encore pour vos super recettes
@+ Christian
En tant que Lyonnais j'adore.
Justement j'ai acheté des lentilles y'a quelques semaines pour faire une salade mais jusqu'ici j'ai eu la flemme :D Pour ma part j'aime bien y mettre du saumon (dés de saumon cuits ou lanières de saumon fumé).
Merci!
elle a l air tres bonne merci
Bonjour Philippe, quels genre d’agrumes conseillez vous ?
Je viens d acheter le livre, il est excellent des recettes faciles et pour tout le monde 👍
Merci. Pouvez-vous mettre d"autres recettes de poulet?
J adore cette salade gustativement parlant sauf qu il faut cuir les lentilles avant 😉😂PARESEUSE NON alors justement la basique oignons persil sel et poivre huile de tournesol ou de mais un peut de vinaigre yamiiii😊un delice en été surtout merci chef de m avoir rappelé les bonnes attitudes culinaires ❤🎉
Merci chef ,👍 je me suis Abonnée
Vivent les salades de lentilles !
Super, chef !
Ma 1ere salade de lentilles c'était dans le Berry. Et c'était très bon.
Le serveur m'a un peu prise pour une demeurée parce que j'ai insisté sur la qualité du plat, alors que dans la région c'est un plat de base 😂😂
Chez moi les lentilles on les mange chaude avec du riz ou des dombrés (boulette de pâtes)