Ist es gesund Kartoffeln 🥔 mit Schale zu essen? 🤔

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Kartoffeln esse ich oft mit Schale, aber grüne Teile schneide ich natürlich weg.

[@PhantomWoIf]

gibts denn nicht auch ein hygienisches problem die kartoffeln ungeschält zu essen ? die kartoffeln in der erde kommen in kontakt mit krankheitserregern und die sind dann im magen. wenn man die kartoffeln schält, verschmieren die keime auf die geschälte kartoffel, so ganz ohne krankheitserreger vom acker sind die geschälten kartoffeln auch nicht.

[@verbraucherzentralebayern]

Hi Offenbarung2.9! Na klar, deshalb ist gründliches Waschen wichtig. Durch die Hitze beim Kochen, Backen oder Frittieren werden zudem eventuell noch vorhandene Keime abgetötet.