巨匠【日髙良実シェフ】南イタリア風トマトソース
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2020
- 大好評！イタリアンの大巨匠「日高良実シェフ」再登場！
今回は南イタリア風トマトソースの作り方。
絶対にマスターしておきたい技法です！
◇アクアパッツァさん【通販スタート】
acquapazza.base.shop/
使用材料
・スパゲッティーニ 160ｇ
・チェリートマト 15ケ
・玉ねぎ 1/4ケ
・ニンニク 1片
・トマト缶（カット） 1缶
・バジリコ 数枚
チャンネル登録はこちら↓
◇bit.ly/2svAOIW
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
amzn.to/38eT0bh
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
lounge.dmm.com/detail/1949/
セカンドチャンネル
◇ / @chefropia4958
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
chefropia.official.ec/
◇Ropiaオリジナルコーヒー（Cotteaさん共同開発）
www.cottea.jp/product/Ropia
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク amzn.to/2A2pl5d
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
【お仕事の依頼はこちらへ】
ristorantefloria@ybb.ne.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
◇music / ikson
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
＃トマトソース ＃日髙良実 ＃アクアパッツァ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
通販サイト、即売り切れになってしまったようです。
明日シェフに再入荷の予定を聞いておきます。そして明日の動画概要欄などに書いておきます^^
みんな日髙シェフ大好きだねっ♪
日高人気はシェフの人柄ですね。理想のお父さん。
@@user-qk5nv1ei6x ほんそれｗ
ええ人やもん
日高シェフがインターネットとかTH-camに対して前向きな気持ちでいてくれてるのが本当に良かった、
日高シェフ再登場ほんとうにうれしいです
神のようなお方なのに、ロピアさんに最大級の敬意を払う日高シェフ、もう尊敬の気持ちしかありません。いつか必ずアクアパッツァに伺います！
日高シェフの動画を見て、彼女にボロネーゼを振る舞ったところ、先週日曜日に私の誕生日祝いで彼女がアクアパッツァさんの予約をしてくれました！
日高シェフ自らテーブルに来て頂き、忘れられない誕生日になりました！
本当にありがとうございました😊
また伺います！
素敵すぎる❗💞
🎶🥰🥰🥰
日高シェフ自ら！？すごいなあ。物腰の柔らかさ。プロだなあ
もげろ
@@user-ze9dt4yv6q ちっちちっちおＰＰ
めちゃくちゃ良いエピソードぶっ込んできた✨
やはり、日高シェフの登場回は魅力的です。
一線で活躍され続けてる"ほんまもん"は、考え方や気遣いも気持ちが良いです。それが自然と出てるから、非常に観やすく、最後まで時間を忘れて観れるのだと思います。
イタリアに住んで30年。 日高シェフのお料理を真似して いくつか作りましたが、コクが出てとても美味しくなりました！ 主人も大満足ですよ！
巨匠がエプロンつけてるだけで可愛いと思ったのに
ヘラ欲しがってるのみてめちゃくちゃ癒された
そしてお腹減った
優しい人なんだろうなあ
日高シェフ「TH-cam見て来たって最初に言ってください！」
僕 「ん、なんでだろ？」
日高シェフ「挨拶しに行きますので」
ええええぇぇぇぇ！！！いい人すぎませんかぁぁぁぁ！！！日高シェフ！ほんと素晴らしい人達だなぁ。
トマト缶を投入して「トマトをフリットする」っていう感覚、これは本当に貴重な動画だと思います。
濱田くんの笑顔…応援したくなる。
日高シェフのオーラと貫禄から最初は気難しい方かなと思っていたのですが、前回のコラボ動画で気さくな方と言うのが知れて嬉しかったです。日高シェフも動画出演楽しんでいるのが素敵。
自分で作ると、不思議と作れてしまう。
日高シェフマジック。教えかたがうますぎる。難しい料理も簡単に見えてしまう。まさに日高シェフマジック。
こんなに早くまた日高シェフの動画が観れるとは思ってなかったです。
快く出演していただいた日高シェフ、行動力MAXのRopiaシェフ、お二人に感謝ですね。
いつも思うけど、Ropiaさんのリスナーってほんといい人ばかりで、いいコメントで溢れてるよね！
日高シェフ！
このチャンネルで大ファンになりました。
九州で、コロナでなかなか東京は行けないですが、
死ぬまでに必ず日高シェフのお料理をお店で食べたいです。
まずは、通販をポチっとしました。
日髙シェフ、太っ腹すぎます。全ての言動が ためになりすぎます。
パイオニアで神のような存在なのに偉ぶらずに謙虚な方で、手捌きとかすごいためになる。
日高シェフ腰が低くて優しくて人柄が素晴らしいですね！！✨😍
日高シェフ、本当に尊敬できる方ですよね。自分に表現力がなくて言葉に表せないのが情けないですが、最高峰の料理人でありながらしっかりとお客さんの目線で話される心構えともいうのでしょうか。すっかりファンになってしまいました。
巨匠であり自分の名声だけで十分お客を呼べる方なのに、妙にRopiaシェフを立ててお店のアピールをする日高シェフがなんだか面白いです。
日高シェフの人柄が良すぎて、前回の動画での店のスタッフのレベルもすげぇしで、絶対良い店ってのがガンガン伝わってくるよね。
シンプルに
行きたい。。
濱田さんの塩を渡すタイミングが的確で素晴らしい！！！
日高シェフから落合シェフの名が出るとは
これはコラボも夢じゃないですね
イタリアンシェフになりたい中学生です
こういう動画があるとすごく助かります
いつもありがとうございます😀
頑張れー おじさんは羨ましいよ
自分の夢に向かって頑張ってね
頑張って👍
おばさんも羨ましいよ。
私も子供の頃にyoutubeがあったら人生変わってただろうなぁ。
がんばれー！
あきらめずに行こうぜ！
いつ見ても厨房がきれい。服もきれい。
厨房の整理整頓ができていて、フローも整理されている。
料理の説明も整理されていて、プレゼンも整理されている。
よく言われるというエピソードもTIPSからちょっと笑える話まで引き出しが多すぎるw。
経験から来る自信、信念から来る発想、飽くなき挑戦
アクアパッツアや定番のメニューを何十年も作りつづけるという変わらない良さ。
食材の変化、多様化、メディアの変化しても、自分も変化できる良さ。
日高シェフという一流を今の世代に広く知らしめてくれたこのチャンネルに乾杯
実は、、どちらのお店も行けてない。。
（落ち ついたかな？）
2人の少し打ち解けてきた感じ、素敵です
前回のシリーズもそうでしたが、日高シェフの心意気にほっこりして、ますますファンになりました。
素敵な企画と、惜しみなく料理の楽しさを伝えて下さる日高シェフとRopiaさんに、ほんと感謝です！
日高シェフからシンプルな料理を教えていただけるのは本当に感謝です。
人間味を感じる💚
日高chef🍀😌🍀大好きで〰️す
日高シェフのレシピ
無くてもいいですと言われると、ハードル下がるので自分でもできるかも？頑張ろうと思う。
そして安い材料、家庭にある材料でできるのが本当に嬉しい😃🎶
言葉の端々にイタリア家庭料理の造詣も深そうなのに、分かりやすい。学校の先生思い出す。
ロピア小林の語彙力があがっている！
人生初めてTH-camコメントします。
日髙シェフ大ファンです。
そして、そんなシェフの信頼を得ていらっしゃるropiaシェフのお人柄、真摯な姿勢を尊敬いたします。
また日高シェフの動画見れるなんて本当に感謝しかないです！！
また料理をするのが楽しみです😌❗️
動画公開前にこの反響、みんな日高シェフ好きだなぁｗ はい、俺もですｗ
フライパン､包丁さばき見てるだけで鮮やか過ぎてホレボレします
｢巨匠｣の称号はダテじゃないっすね
このチャンネルと日高シェフに出会えたことで、
本当の料理を身近なものにすることが出来て感謝しかありません。
ありがとうございます。
やっぱ日高シェフは格好いいなぁ。
調理している姿も動画に対して前向きなところも、その心意気も格好いい！
こんなに早く日髙シェフが再登場するなんて⁉️とっても嬉しいです。好きすぎて、何回も見てしまいます😊
日高シェフ祭り。
ありがとうございます！
楽しみができました！
日高シェフの動画を見ていると
癒されます♪
お人柄が動画に出ています。
ありがとうございます！
日高シェフシリーズ大好きすぎる！！！
一流シェフなのに気さくで優しくて、😭
日高シェフもRopiaさんもどちらも大好きです！御両人素晴らしい人柄ですね！応援してます！
巨匠の人格がものすごく素晴らしいですね。驕らない姿勢がとても好感持てます。
いつも素敵な動画をありがとう！
日髙シェフ、動画に出演する意義とか調理中の細かいポイントとかきちんと言ってくださるので丁寧さがビンビンに伝わってきます。
ロピアシェフの編集力も相まって、見ていて引き込まれる感じがしますね！
毎回、試食の感想聞く時の日高シェフの真剣な眼差しに痺れます。
東京行ったら絶対お店行きたいです！料理の腕だけではなく人柄もまた素晴らしい
やっぱり日高シェフ最高ですね。
料理をしてる時の顔もキリリと
してて素敵ですね。
TH-camを観ている人との繋がり
や優しさも見ててほっこりします。
ロピアシェフの笑顔も本当に
嬉しそうで最高。
これからの動画も楽しみにしてます。
身近な材料を使った簡単だけど美味しい日髙シェフの心遣いとプロの技が詰まったレシピ、このシリーズ本当に好きです。
最高の動画シリーズです！
感謝してます。
優しい表情なのに威厳があるのは何なんでしょうねえ。
巨匠とwinwinの関係ってすごい褒め言葉ですよね❗
神様日高シェフ待ってました。
通販再入荷したら絶対買います！！
日高祭り待ってました！日高シェフの人柄最高ですね！明日も楽しみです！
相変わらず日高シェフのサービス精神が素敵で、とても分かりやすかったです！
日高シェフが直々に挨拶しに来るとか恐れ多くて食べ物が喉通らない気がする笑
このパスタ、ほんっとに美味しい。
シンプルで作り易く、飽きのこない本当に良い料理
アクアパッツアで収録すると日高シェフのキリッとした感じも出ていいですね〜
カッコいい！
最高です。
最高です。
最高です。
毎回動画上がる度に見てるのに飽きないです。
日高シェフの分かりやすい説明、Ropiaさんの前に出ない聞き方、食べたくなるパスタ、最高です。
日高シェフのチャンネルを先に知ってそこから逆にこのチャンネルにたどり着きましたが、ロピアさんの動画はやっぱり見やすい！
濱田くんの動きは見事だなぁ、一流店の中堅って本当すごい！！見てて気持ちがいい！
トマトソースは油をケチらず使うというのは感覚的に理解していたけど
油はトマトを揚げる為にあるという基準が得られたのは大変に良かったです。
ロピアさんも編集などお疲れ様です！楽しい時間を提供してくれて、嬉しいです！
最高に楽しみです
山の辺シェフの時もそうですが巨匠の皆さん、大変な中、シェフ同士で連絡しあったりしてお客様に素敵なサービスや色々なチャレンジしてる姿を見て、素敵だなと思いました！
この日を本当に楽しみにさせて頂いてました！！！
今日から８日間、本当にワクワクさせて頂きます😊😊😊
日高シェフ、本当に説明が丁寧！
素人にもわかりやすい！
日高シェフシリーズ大好き！！
厨房がめちゃめちゃ綺麗 フライパンも何もかも … そして濱田さんがテキパキ。。かっこいい
日本イタリアン界の巨匠と言われている日高シェフの調理する姿を一般人の我々が視れるというのは、
本当に素晴らしい事ですね。
これもこのインターネットの時代とTH-camとRopiaさんの行動力がもたらした恩恵ですね！
アクアパッツァ様の来店者が増える事と、日高シェフの素晴らしい料理や人柄に感動された方の中から、
”日本の食の将来”を担う若人が出てくる事を心から願っております。
人柄、弟子をちゃんと出して、紹介できる人柄、素敵です
日高シェフ大好きです！
コロナ落ち着いたら絶対お店行きます〜！！
楽しそうで美味しそうで勉強になる
この動画で笑顔になれます
Hidakaシェフの目じりが凄く下がって優しい表情でおられ、お二人が信頼を積み重ねておられる事を感じます。
材料少ないし簡単に作れるな。そんでトマトの切り方とか、パスタの塩加減とかまた知識が増えた。流石巨匠
おおおおおおおっ！どんな動画よりも日高シェフのが１番楽しみです。
いつも勉強させてもらってます．日高シェフ，ropiaさんありがとう！
お互いリスペクトしあってて素晴らしいです！
緊急事態中は大変お世話になりました、日高シェフ再登場に心踊りました。早速チャレンジしてみます。玉ねぎを揚げるイメージは凄く勉強になります。
日高シェフはサービス精神、料理面含め神様すぎる
日高シェフシリーズほんと好きです！！
両シェフのポロっと出た発言とかでも勉強になるし、次の日の希望になる人は多いと思います！！
飲食はコロナ関連でやんややんやいわれてますが、頑張ってください！！
6本も😭
ありがとうございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️
日高シェフ✨今日はリアタイで見たい‼︎‼︎
日高シェフの人間性が美しい所作に表れてますねー！
8日間連続日高シェフ祭り！
めっちゃ楽しみです！！
いつ見返しても勉強になる。。。素晴らしいです！
日高シェフが濱田さんのメディア露出に気を遣って、声を張ってよく呼んでるのが店の親方としての気前を感じさせて格好良い。
シェフたちが楽しそうにやっててこっちも楽しくなる☺️ いつかお店にも伺ってみたい！
これを無償でやってらっしゃるとは！！
驚きです。
南イタリアの風を感じられました。
こんな短い時間で、てんこもりの情報量。
ありがとうございます❤
料理の腕はもとより本当に飾り気のないいい方ですよね～。
前の動画でも従業員の方も紹介されたりして気遣いの素晴らしい方で。
日髙シェフのお人柄が良く分かる動画ですね。早くいつか食べに行きたいです🤗
うわー、めっちゃ楽しみです‼️😄
この前の日高シェフのレシピ全部実践して全てやったら全て美味しく出来ました。
今度シェフのお店にも絶対に行きたいです
人柄が料理に出てるからシンプルな料理もより美味しくなるんですね
めちゃくちゃ楽しみです！！
明日はこれで決まりです！！
簡単だから作ってみようかな、じゃなくて、すぐ作ってみたい！って感じになります。お店にも行きたいな〜
前回アップされてた、料理を作ったら旦那に大好評でした！簡単かつ気軽に用意しやすい食材で作れるので、また作りたいです！
ほんとに良い方！こんな大人になりたい
日高シェフの人柄がとても好きです。
日高シェフ～😭
お久しぶりでした！！
ミニトマトとバジルって、家庭菜園の定番なんですよね。
しかもちょうどいい季節なので、この材料は嬉しい！
検索したり本を読んだりしただけでは出てこない知識が次から次へと出てくるのがすごい。
出演者みんないい人で見ていて気持ちが良い