【食材2つ】超簡単なコツで作れるズバ抜けた美味さの『トマトソース』具材はいらない格上げのパスタレシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2022
- 食材たった2つ＜トマトとニンニクだけ＞で作る究極のトマトソース。
作り方はシンプルですが丁寧にやればこれだけでレストランの味わいに。
いつものトマトソースパスタの味がグッと格上げされます。
ぜひ作ってみて下さい！
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#トマトソース #パスタ #プロ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
自分もつくってみたところ、めちゃくちゃ美味しかったです！ ご紹介ありがとうございます！
I tried it and it was very delicious😍👍.. Chef Thank you for all your delicious recipes..👏👏👏👏👏👏
びっくりするほど濃厚で美味しかった！アレンジして色々作ってみます〜
簡単なのに大変美味しかったです。一生作り続けたいと思います。ありがとうございました。
何度も作ってますが本当に美味しいです〜良きレシピありがとうございます☺️
Love your videos. You have an amazingly beautiful kitchen and you prepare great looking food-thank you so much.
作ってみました。これめっちゃ美味い
めちゃくちゃ美味しそう
これ本当においしくできました！ありがとです！
シンプルな食材でこんなにバカうまなトマトソースができるなんて感動でした🥺🍅夫がパスタを口に入れた瞬間のリアクションが、ミスター味っこの味皇でしたww 城二郎さん天才すぎ👏🏻👏🏻
早速畑で採れたトマトを使ってトマトソースを作ってみました。材料2つしか使ってないのに美味しさ抜群❣️ソースを沢山作ったのでアレンジに挑戦して見たいです。
めっちゃシンプルなのに、手間暇かかってて、そして美味しそうで、これは絶対作らなきゃ！と思いました。材料も少ないし、いいですね😆
ありがとうございます✨
是非ご参考までに♪
畑でトマトが豊作!早速作ってみます。美味しそう。フレッシュ感が伝わってきました♪
手軽にできてとても美味しかったです！
動画の撮り方や編集もオシャレでとても素敵です！
これからも応援しています
有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
真似して昨晩作られて頂きました！
ニンニク少なめでしたが、美味しかったです！
玉ねぎのステーキも一緒作りました😊
今日作ったけど、美味すぎる
そのままでも美味しいのに他のにも活用できるのは良いですね。作り置きしておいたら楽そう！
たくさん作っておくと楽です✨
シェアして下さってありがとうございます
とっても美味しいです❗️
3歳の娘も喜んで食べました😊🙏
見惚れます❣️料理もアートですね✨✨
フレッシュトマト🍅大好きです!!
これは作れるぞーー！
貧乏学生なので素材が簡単に手に入るものの回は本当に嬉しい。人力でトマトを潰すのが大変そうだけど、、、
いつも拝見しております。こちらのトマトソースが大好きになってしまいまして🥰 先日沢山作って冷凍保存しました。今日はこのソースに白だしを少し加えてトマト和えそうめんにして食べました。冷製ソースにしても美味しいですね！☺️
ニンニクのカッティングシーン最高です🥺✨オリーブオイル買いました！
オリーブオイル美味いです、これあると料理の腕が2レベルくらいアップした気になります👌✨
このシンプルなトマトソースのパスタが最高に美味いんですよね☺️蜂蜜気になります！次回作るトマトソースの参考にさせて頂きます✨
こんにちは
観ていて惚れ惚れします
シンプルっていいですね
参考にいたします
ガッツポーズも真似できるくらい美味しく作りたいです
これまっじでうまかった
めっちゃ作りたい
是非ご参考までに✨
今日、少し省略はしましたが作ってみました。
本当にシンプルなトマトと蜂蜜と塩がベースで途中はえ？ただのトマト汁じゃんみたいな感じでしたが
しっかり煮詰まったら、どこからこんな旨味がくるの？ってくらいに美味しいソースで
お店の味がしました。
本当に感動しましたー。
夏のイメージが強いトマトですが、本来の旬は春から初夏に掛けて美味しくなる野菜ですね。
まさに季節にピッタリの料理ですね。
しっかしうまそうだ‼️
是非ご参考までに♪
こんなにもシンプルな材料で最高のソースが出来てしまうのですね。
使い回しの出来る所も良いです👍。シンプルだからこそ、他の食材と喧嘩しないのでしょうね。
トマトに蜂蜜や砂糖をまぶして、暫く冷やしてから食べるのが結構好きです。私的には塩より美味しい気がします。
城二郎さんの紹介してくれているレシピのソース どれも美味しいので、これもきっと間違いないでしょうね✨。しかも今回はソースが本題！ 期待を込めて作ってみます。
久々に新たなレシピを見にきたらパスタ動画新しく出てて嬉しすぎてハゲた〜
ジョージのパスタうますぎて好き！！！！！
ちょうどパスタ作るところだったので助かります！
是非ご参考までに♪
こんだけシンプルな料理やとシェフの腕がわかるんやろうなぁ。
食べてみたい！！！！
ばっちし美味いです✨
きれいなトマト🍅ですね。この丁寧に漉されたソースは旨味と栄養がぎゅっと詰まってる感じで、そのままでもアレンジしても美味しそう😋
にんにくもたくさん入って、間違いなくいろんな食材と相性◎、でも、まずはパスタ食べてみたいです‼︎
シンプルなのは大好きです❣️
アレンジ色々できるので是非👌
美しい🥺❤️
有り難う御座います✨
凄すぎて言葉ない！素材を生かしてなんて素人にはレベルが高すぎ！でも挑戦してみたい一品です。今夜もご馳走様！
ありがとうございます✨
具材いっぱい入れて美味しい料理は作れるけど
こういった、シンプルな食材で作る料理こそ料理人の技量がでると思います！
魚を使ったトマトベースのパスタとかも見てみたいです！
またパスタ作っていきますね👌✨
トマトと蜂蜜の相性が良いことやトマトの形を残して煮込むことを知らなかったのでとても勉強になりました！
是非ご参考までに👌
トマトに蜂蜜ぶっかけて食べるの美味いです
初コメさせていただきます。以前から丁寧な仕事される方だなーと気になっていました。今年に入ってから登録させてもらってじっくりみたら、ストウブ鍋やフライパン。私の持ってるキッチン用品使われていてテンションあがりました👍️ひと手間妥協せず仕上げる料理。すごく勉強になります🙇本も買っちゃいました✨これからも楽しく勉強させていただきます🍴🙏応援してます🙋
本日（2023-02-15)、早速作りました。トマトの甘み、酸味、また蜂蜜、ニンニクの隠し味が、良いバランスで、尖ったところのない、良いソースができたと満足しております。
どうしても試してみたいと思い試作致しましたが、今はトマトが旬ではなく、高いトマトを購入して、妻に非難されました。夏に安くなったら、或いは毎年庭で育てているミニトマトで試してみたいと思っています。
これは美味い。妻からも好評で「またお願い！」とリクエストされました。帰省してくる息子にも作ろうと思っています。色彩が豊かで清潔感があって見ていて心地のよかったです。また初級者でも作れそうな料理を紹介してください。
シンプルなだけに素材の持ち味勝負ですね✨
ニンニクのみじん切りアップがセクシー😆
有り難う御座います✨
作ってみてこんなに美味しいソースだけど、このソースって他にどんな料理に使えるんですか？作り置きして色々作ってみたいです！
フレッシュトマトの酸味と蜂蜜は合いそうです！
材料が少ないだけに、このマリアージュは味の奥行きを出しそうですね！
シンプルで味わい深いです👌
ニンニクたっぷり🧄に蜂蜜で酸味も気にならず美味しそうです♪
Looks amazing but a lot of work. I’m usually hungry after an hour with just straight pasta. I need protein to be satisfied.
私はホールトマト缶で作ったので酸味がなく甘味が強かったですが、野菜の優しい甘味と旨味でもりもり食べられました
缶ならすぐに作れる上に栄養もあるのが良いですね、また別のトマトで作ってみたいです
これをベースに出来たらどんなパスタも美味しく出来ますね。ブレンダーは買うか迷ってましたが購入してみたいと思います。
そうですね、応用の幅は凄いと思います✨
昨日（2023-07-31)、再度このソースを作りました。
近所のスーパーでトマト缶（イタリア産）39円/１缶で売られていましたので、これを４缶購入して大量にこれを作り、直ちに食した後、余りは冷凍保存いたしました。
解凍した後の味は如何なる変化を起こしているか不明ですが、直ちに食したものは、完熟トマトではなかったのか、或いはそれが標準的なものを缶詰にしたものか、不明ですが、多少酸味が強かった印象です。
でも、パスタに絡めて食したものは十分に満足するものでした。
再度安く完熟トマト等が入手できれば、これを作ります。
私の定番レシピになりました。
ありがとうございました。
城二郎さん、これまであんまり調味料等あまりコメントなかったですがファビオさんもおすすめのアイコノ使い出した！笑
繊細な料理でも邪魔しなくてすごくいいですよね！
何使ってもいいという基本スタンスは変わらず、城二郎さんの好みの調味料への考え方とか散りばめてくださると嬉しいです！
おそらく全然別ルートでこのオリーブオイルを知りました、というか紹介して頂きました。
美味しいです✨
これをベースに魚介とクリームでパスタにしたりアラビアータにしたり色んなバリエーションが出来そうなソースでとても参考になりました！ぜひ作って見ようと思います
良いですね✨
良い事を知ったにゃ🤭ありがと😍
そっか、今まで煮込んでから甜菜糖で厚みを出してましたが先にしかも蜂蜜でマリネしとくアイデアとても参考になりました！そう、ニンニクはたっぷり使った方が美味しいですよね〜。私はパスタと絡める時、仕上げにバター入れちゃいます。パルメザンもたっぷり削って♪
バターやパルメザンはお好みで追加すると、美味いですね✨
テロップ回は料理の音が聞いていて心地よいです
有り難う御座います✨
最近小倉さんのイタリアン養成講座にハマってる
シンプルだけど、トマトの酸味旨味甘味がめちゃくちゃ美味いパスタでした！
2回目作った時は酸味強めにしたくて、ミキサーかける前にトマト追加してもウマウマでしたよ〜🍝✨
個人的にボロネーゼも好きなので、動画にしてくれたら嬉しいです🍴
良かったです✨
リクエストありがとうございます👌
この分量でパスタなんグラム分くらいできますか？？？
相変わらず、かっこいいですね🥰
食べ方も素敵。是非作ってみたいです。ところで、日本のトマトのような美味しい大きなトマトってなかなかなくって。。イギリスで美味しいトマト🍅ってミニトマトなんですけど、何グラム必要ですか？
夏に向けてトマトが収穫されたら、楽しみです
シンプルで美味しそうです
ドムの登場もシンプルです
シンプルな登場…✨
今冷凍庫に2kg分のカンポグランデで仕込んだトマソーあるので消費したら真似してみようと思います！大体の方がホールトマト缶なのでフレッシュトマト楽しみです！
これに関しては確実にフレッシュトマトの方がうまいと思います👌
はちみつとトマトは合うんですね👍
シンプルで美味しいそうです👍
是非ご参考までに♪
このトマトソースに食べるラー油を入れると賄いアラビアータと似た感じになるんですかね？
今度試して見ます！
キッチンツアーしてほしいです！！！
今回はフレッシュトマトを使っていらっしゃいますが、城二郎さんがオススメするホールトマト缶を教えて下さい
シンプルなパスタって本当に美味しいですよね…
それはそうと今更ですが、調理用のシャツとエプロンはどこで購入されてますか？
このトマトソース、美味すぎ👏👏👏あっしっっ！あしツ！リピ決定です✨✨
有り難う御座います👌✨
美味すぎてビックリした。
あざます！
トマトの美味しい季節がやってきましたね！ポコポコはねるのが嫌だったのがあっさり解決(笑) 明日はトマトソース仕込みの日にします😆レシピありがとうございます😊
強火にするとどちらにせよ跳ねるので、火力注意して下さい👌
トマトクリームパスタが好きなのですが生クリームを入れる場合って何か足した方がいいとかありますか？
質問です！
最初にトマトに塩をするときと塩をせずにそのままレデュイールするときと、一見同じように自分は思ってるんですが、後者の方がよりトマト自体を味わえると思えて、そこらへんはどうなんですかね？？
これはポワソンにも言えるんですが、城二郎さんからみてどういう風な見解なのか教えてくれたら嬉しいです😊
なんか、見るだけでお腹一杯？
トマトの旬も、もう少しですね。ポモドリーノも良いですが、ミディトマトのトマトソースも好きです。旬の完熟トマトで作りたいです。
個性があって良いですね✨
もうすぐ一人暮らし始まるので自炊のレシピに入れておきましたぁ！
是非ご参考までに！
王族な料理にかんじました。民にお花を
本当に美味しいトマトソースって食べたことがなかったのかもしれません。
トマトソースだけのパスタがこんなに美味しいなんて‼️
今まで具材があるパスタを作ってばかりいました。
にんにくと塩とはちみつ🍯のみで、🍅のポテンシャルを引き出してこんなに美味しくなるなんて知りませんでした。
シェフありがとうございます💕🙆
また作ろうと思います☺️
追伸
砂肝を使った美味しいおすすめ料理があったら伝授してほしいです。
シンプルでトマトを楽しめてすごく好きです！以前4:20のとこまでほぼ一緒で、そのあと鶏ガラスープ少量で少し煮込んで最後にオイスターソースまわしかけてトマトスープ作ってたの思いだしました(笑)
以前真似して作りました！とってもおいしかったです。
7:48 のところの回しかけるソースはフライパンに残ったソースですか？取っておいたソースでしょうか。
これも簡単で美味しそうです。
何時か、きっと…
ファビオさん十八番のフレッシュトマトのパスタと似つつ、ハチミツ使うとことか、にんにくの量や火入れ具合など細部が違う…
とにかく美味しいのだろう✨
お昼にトマトソースパスタ作ったから、この時間から作りたい欲求出ずに済みました😃
黒シャツかっこいいのでどちらで買えるかしりたいです
いつも参考にさせて頂いております。動画で使っているホクアのアルミフライパンを買おうと思っているのですがサイズで悩んでいます。1人前80ｇとして2人前から3人前ですと、24cmでも大丈夫でしょうか？それとも27cmの方が使いやすいでしょうか。ちなみに動画でお使いのサイズは24cmですか？教えて頂けると幸甚です。
トマト煮込む時は蜂蜜で出た水分は一緒に入れる感じなのかな
抜くんじゃない？
@@user-jl1sr8sc4l全部入れてます。
ドラマグランメゾン東京の再現料理も見たいです！！
ものすごく美味しくできました😊
トマト9個分作ったのに、もぅ半分しか残ってない😂
フレッシュなトマトでのトマトソースは美味しそうですね。
トマトとはちみつの相性はバツグンですか！
是非作ってみます！
最近は黒いまな板ですね。
是非ご参考までに♪
このまな板が使いやすくてですね👌
トマトの旨味が強いから、余分なもの要らないかもか この旨味に勝てる素材だから肉や魚にも太刀打ちできるのも納得
贅沢なトマトソースパスタだ
是非ご参考までに♪
めっっっちゃおいしくてビビりました
昔のアラビアータのパスタが美味しすぎたのでこちらも試してみたいです！
是非♪
いつも勉強させてもらって、あとーンス！
ハチミツとトマトって合うんだ…、普通にびっくりです
今日はドムですね💨
実にシンプルなパスタ🍝日本で言えばかけうどんですかね♪
このトマトソースは色々活用出来そうなので、沢山作って作り置きしときます🥘
しかしながら、パスタのひと口が大きい‼️
是非ご参考までに♪
4:49 からのBGMですが、どなたの何という楽曲でしょうか？非常に気に入りました！
今日の夕飯は、これにします。
自宅待機期間中で暇なので今作ってみましたｗ
煮詰めてるからなのか、ファビオさんのレシピと比べるとブレンダーで撹拌した後の濃度が濃いんですね
ハチミツがめちゃくちゃ合ってて美味かったです👍あぁぁっし👍
沢山作りたいのですが、
このソースは殺菌した瓶に入れて冷蔵庫保存だとどのくらい持ちますか？
😉🍅
アイコノ使ってます！一度使うと他のが使えなくなります😂
この2つだけでこんなに美味しそうなソースが…。明日作ってみなくては！
是非ご参考までに♪
ソースが決まった時の演出が胡散臭いと思ったけど、「ちゃんりんちゃんりん…」からの「ああぁっし！」「あぁし！」「えぃし！…」「はぁ…」で美味いと確信を得たwww
やはり最後に、ねぇ(圧が入るところにファンの期待に応えてる感がありますね😆
いやー、つい癖で
4:48この瞬間に5:59の瞬間を期待しながら見てしまう🤣
すいません、トマトから出した水分も一緒に使うのでしょうか？それとも水分は捨てるのでしょうか？