فسنجان مجلسی استادپز، شاهکار مسلم هنر آشپزی پارسی، با آموزش تکنیک تنظیم دقیق چاشنی برای نتیجه دلخواه

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
  • این فسنجان یک رسپی اوریجینال مهیار است، و در این ویدیو با تمام نکات فنی برای انتخاب و نحوه آسیاب گردو، روش آسان به روغن‌انداختن گردو، و شیوه دقیق تنظیم چاشنی فسنجان بصورت دقیق و گام به گام، توضیح داده شده
    حاصل کار، فسنجانی خواهد بود با رنگ و شکلی دلفریب و طعم و مزه بی‌نظیر که تحسین مشکل‌پسند‌ترین مهمانان را برخواهد انگیخت
    از نظر دشواری فنی، این یک دستور بسیار آسان است، و با اطلاع و انجام نکاتی که به وضوح آموزش داده شده، هر آشپزی با هر سطحی از تجربه قادر به گرفتن نتیجه عالی در اولین تلاش خود خواهد بود
    توجه فرمایید: تهیه یک فسنجان عالی، صبر، دقت، و عشق می‌طلبد. اگر حوصله دیدن یک آموزش کامل نیم ساعته را ندارید، قطعا فاقد روحیات و توانایی مناسب برای تهیه
    یک فسنجان قابل قبول هستید و بهتر است اقدام به انجام اینکار نفرمایید
    مواد مورد نیاز برای ۶ نفر
    مغز گردوی تازه و با کیفیت و درصد چربی بالا نیم کیلو
    گوشت راسته گوساله ۱ کیلو
    That's Beef loin, use tenderloin for a more luxurious variation
    پیازداغ آماده ۲ قاشق غذاخوری
    رب انار ملس حدود ۳۵۰ میلی لیتر (میزان دقیق با توجه به نحوه تنظیم چاشنی که در ویدیو توضیح داده شده مشخص خواهد شد)
    (چاشنی های جایگزین در ویدیو توضیح داده شده)
    شکر حدود ۲.۵ قاشق غذاخوری
    نمک ۳/۴ قاشق غذاخوری
    روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
    پودر دارچین و پودر هل به مقدار بسیار کم - به دلخواه
    لینک ویدیوی آموزش تهیه کته
    • کاملترین آموزش پخت برن...
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 866

  • @MinaGholami
    @MinaGholami หลายเดือนก่อน +9

    ادبیات فخیم، سواد آشپزی بالا، نکته دانی دقیق و توانایی انتقال دانش و‌ تجربه هاتون به بهترین شکل، موجب میشه ارتباط بسیار عالی با مخاطب برقرار کنید. زنده و‌تندرست و مانا باشیدجناب مهیار گرامی👏👏👏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  หลายเดือนก่อน

      درود بر دوست بزرگوار سرکار خانم مینا
      از توجه و محبت ارزشمندتان صمیمانه سپاسگزارم، و بسیار مفتخر که جمع یاران فرزانه را منور می‌فرمایید. تصدق مهرتان.

  • @sheida31
    @sheida31 2 หลายเดือนก่อน +3

    آقای مهیار عزیز شوق آشپزی را مدیون آموزش های خوب شما هستم ❤ مرسی

  • @aminlak9999
    @aminlak9999 2 หลายเดือนก่อน +3

    دست مریزاد ، عالی ، ما را به حال و هوای ایران میبری مرد خوب🎉

  • @Bebeto.479
    @Bebeto.479 3 หลายเดือนก่อน +4

    لذت جدید من اینه که یکی از ویدئوهای شما رو نگاه کنم و. لذت ببرم از توضیحات و بیان شیوا و آموزش های بینظیرتون🧡

  • @Khattesevom
    @Khattesevom 2 ปีที่แล้ว +21

    درود بر شما،
    در کنار نظم ، ترتیب ، دقت ، نظافت ، آرامش،
    طرز صحبت کردن شما طوری‌است که آدم فکر میکنه یک استاد ادبیات گپ میزند.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +2

      درودها تقدیم به شما دوست ارجمند
      نظر لطفتان بسیار ارزنده است، و رضایت شما از خدمت کوچکی که در قالب ویدیوها تقدیم شده، باعث افتخار بنده. امیدوارم لیاقت حفظ توجه و رضایت ارزشمندتان را داشته باشیم. همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

  • @sholehseminoo8433
    @sholehseminoo8433 หลายเดือนก่อน +3

    درود
    جناب شما واقعا کار و امورشاتون عالیه

  • @Rexoxin
    @Rexoxin 2 ปีที่แล้ว +61

    درود بر شما
    تسلط بر کلام، بیانی روان وقابل درک، اجرای حرفه ای، دانش کافی ، شخصیت دوست داشتنی ، ارتباط صمیمی با مخاطب ، استفاده درست از تکنیک های موثر وعشق مهیار خان به هنر آشپزی سببب شده تا برنامه و کانال شما متمایز ، مخاطب پسند و دلچسب باشه.
    با آرزوی بهترینها برای شما

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درودها رضای عزیز
      سپاسگزار و ارادتمندم
      قربان شما

  • @maryamtadayon9841
    @maryamtadayon9841 3 หลายเดือนก่อน +5

    فقط صدای ته دیگ موقع جویدن 😊😊😊 نوش جان و سپاس

  • @cookingradio
    @cookingradio 7 หลายเดือนก่อน +5

    استاد بزرگ،به وجود شما افتخار میکنیم❤

  • @توایدنیادلآراممگرفتیعزیزوبهترا
    @توایدنیادلآراممگرفتیعزیزوبهترا 6 หลายเดือนก่อน +3

    آموزشهای شما بسیار عالی و علمی هست تشکر از شما آقا مهیار

  • @nahidkodadoust3906
    @nahidkodadoust3906 2 หลายเดือนก่อน +3

    دست شما سلامت بسیار عالی وقطعا خوشمزه 👍🌹

  • @zomorod399
    @zomorod399 ปีที่แล้ว +8

    دستتون درد نکنه استاد مهیار .بی نظیر و عالی 💯 💯 💯 💯 💯 👌👌👌🙏🙏

  • @saddek-hu8ki
    @saddek-hu8ki 5 หลายเดือนก่อน +2

    هزاران درود بر استاد عزیز
    واقعا زبان قاصره در وصف این ترکیب و طعم جادویی
    و البته با نکات و ترفندهای طلایی شما
    خیلی عالی بود سپاس فراوان
    🙏🏼🌹👌✌️

  • @nasrinaagh6711
    @nasrinaagh6711 7 หลายเดือนก่อน +4

    واقعا استاد دستتون درد نکنه علاوه بر اینکه آشپزی و آموزش شما عالی هست.من عاشق ادبیات شما شدم.چقدر نوع حرف زدن شما مودبانه و دل نشین هست.انشاالله که همیشه تندرست و پایدار باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  7 หลายเดือนก่อน

      درودها تقدیم به سرکار خانم آگاه گرامی
      از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. تصدق مهرتان.

  • @Shahrzad19798
    @Shahrzad19798 4 หลายเดือนก่อน +2

    ته دیگ ای وای ته دیگ ، واقعا ماه شب چهارده رو عالی فرمودید 🎉🎉🎉🎉

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  4 หลายเดือนก่อน

      درود بر سرکار خانم شهرزاد
      از لطف شما دوست بزرگوار سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. مهرتان مستدام.

  • @fatanehdehesh5515
    @fatanehdehesh5515 6 หลายเดือนก่อน +3

    بسیار عالی و ماهرانه مثل همیشه🎉🎉🎉❤❤❤

  • @maryamghasemi8012
    @maryamghasemi8012 2 ปีที่แล้ว +4

    امروز از رسپی شما استفاده کردم.بسیار نتیجه عالی داشت..سپاس سپاس سپاس

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درودها سرکار خانم مریم عزیز
      از لطف شما بسیار ممنونم، و خوشحالم که نتیجه خوبی گرفتید. همیشه سلامت و کامروا باشید.

  • @Shahrzad19798
    @Shahrzad19798 4 หลายเดือนก่อน +2

    به به چه معجونی ، با دستور شما 🎉🎉🎉

  • @javadabdorasooli3315
    @javadabdorasooli3315 2 ปีที่แล้ว +39

    استاد مهیار عزیز سبک آشپزی شما و در کنارش اخلاق شما بسیار عالی و آموزنده ست🙏🏻

    • @mehran845
      @mehran845 2 ปีที่แล้ว +1

      واژه فسن به ضمه ف در زبان گیلکی مرکز و غرب گیلان بویژه گیلکی روستاهای رشت بمعنی سابیدنه و چون اتصال کلمه فسن به کلمه آن بعلت سختی تلفظ امکان پذیر نیست حرف ج بعنوان رابط بین کلمات فسن و آن استفاده شده و به این شکل شده فسنجان،بنابراین فسنجان بمعنی غذا از سابیده شدن (گردو)است

    • @ثریااحمدیان-ل2ث
      @ثریااحمدیان-ل2ث 9 หลายเดือนก่อน

      سلام بر استاد عزیز و همه چیز تمامم،

    • @ثریااحمدیان-ل2ث
      @ثریااحمدیان-ل2ث 9 หลายเดือนก่อน

      استاد عزیزم ازشما خواهش دارم ، خواهشم اینه که که من ی فر برقی تو کار دارم و استفاده صحیح رو از این وسیله بلد نیستم

  • @marziehrameshkhah2473
    @marziehrameshkhah2473 ปีที่แล้ว +6

    دستتون طلا استاد عزیز و باتشکر از آموزش‌های مفیدتان❤❤❤

  • @Sogand-s7q
    @Sogand-s7q ปีที่แล้ว +2

    شما بی‌نظیر وبسیا ردوستداشتنی هستید با آرزوی سلامتی و عمری طولانی برای شما استاد گرانقدز

  • @shahzadesahbaee-yz4eg
    @shahzadesahbaee-yz4eg 6 หลายเดือนก่อน +2

    بسیار زیبا و خوش رنگ و حتما طعم عالی دارد 🙏با سپاس فراوان

  • @SedighehGhasemi-qx2rh
    @SedighehGhasemi-qx2rh 9 หลายเดือนก่อน +2

    نمره بیست بابت آموزش بسیار عالیتون ❤واقعا بینظیرید 👌

  • @safyamosave
    @safyamosave ปีที่แล้ว +2

    خیلی تمیز هستین خوشبحال کسی که همراه شما زندگی میکنه مطمینم خیلی خوشمزه شده نوشجون تون

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درودها، و قربان لطف شما دوست مهربان. عمدتا مدیون دقت و سلیقه و زحمات همسر عزیزم هستیم. سلامت و بختیار باشید.

  • @valeriewoods1462
    @valeriewoods1462 8 หลายเดือนก่อน +3

    من برگشتم و دارم همراه شما همين دستور پخت رو انجام ميدم. بار قبل كه نتيجه عالى بود 😇😋

  • @minaakbari9690
    @minaakbari9690 2 ปีที่แล้ว +2

    نوش جان
    به به بسیار بسیار خوشمزه و دوست داشتنی هست خورشت فسنجون من عاشقشم اون ته دیگ زیبا هم که دلِ ما رو برد ؛ با سپاس از توضیحات جنابعالی

  • @zhalehafrasiabi
    @zhalehafrasiabi 2 ปีที่แล้ว +4

    جناب مهیار
    کار شما شاهکاره
    لحجه قشنگ
    نزاکت فوق العاده
    و استفاده کردن از لغات انگلیسی به نحو احسنت و صحیح و غذاهای عالی
    خدا نگهدارتون باشه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم افراسیاب گرامی
      از نظر لطفتان بسیار متشکرم
      قربان سرکار

  • @easaazadeh1240
    @easaazadeh1240 ปีที่แล้ว +2

    بنازم به این هنر و به این شاهکار واقعا خیلی ارزو دارم روزی از نزدیک شما را ببینم فی الواقع پرفسور هستید نه در هنر عذا بل در بحث علمی تغذیه

  • @ashrafrajaei-ft1hg
    @ashrafrajaei-ft1hg 3 หลายเดือนก่อน +3

    بسیار عالی

  • @jalehgh7766
    @jalehgh7766 ปีที่แล้ว +3

    استاد مهیار ، بسیار عالی آموزنده و مفید بود. و از اخلاق خوب و شیوه بیان خودمانی و ارزش گذاری شما به فرهنگ نژاده ایرانی سپاسگزارم. پاینده باشید . 💙💐💚

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว +1

      درود بر سرکار خانم ژاله عزیز
      از محبت بسیارتان سپاسگزارم. خوشوقتم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. سلامت و کامروا باشید.

    • @jalehgh7766
      @jalehgh7766 ปีที่แล้ว +1

      @@YummyGastronomy
      استاد مهیار با پیامتان به من افتخار دادید سپاسگزارم .🌺

  • @MaryamJafarieh-gq3kg
    @MaryamJafarieh-gq3kg ปีที่แล้ว +2

    واقعا عالیه استاد عزیز. به قدری جذاب و شیرین و با دانش غذا را آموزش میدین که کارتون تلفیقی از هنر و علم هست و غذایی که حاصل میشه فوق العاده اس🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم مریم گرامی
      قربان محبت شما، خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @ehsankangaranifarahani3295
    @ehsankangaranifarahani3295 ปีที่แล้ว +2

    استاد مهیار گرامی، عرض ادب و احترام،
    فسنجون رو طبق دستور پختی که زحمت کشیدید درست کردم و با همسرم خوردیم و شاهکار بود.
    بسیار ممنون و سپاس‌گزارم که با حوصله و دقیق نکات و روش پخت رو توضیح دادید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر احسان‌خان عزیز
      نوش جان، خوشحالم که همگی لذت بردید. از لطف سرکار بسیار ممنونم و امیدوارم پیوسته سلامت و سعادتمند باشید.

  • @ahmadfakouri3599
    @ahmadfakouri3599 ปีที่แล้ว +10

    اخلاق خوش و غذاى دلنشين! خسته نباشيد❤

  • @manimm5497
    @manimm5497 ปีที่แล้ว +3

    واقعا آموزشهاتون با ارزشه❤ ممنون که انقدر برامون وقت میزارین و دلسوزانه صفر تا صدو آموزش میدین 🙏❤️

  • @H36296
    @H36296 ปีที่แล้ว +2

    استاد عزيز ما أز همه برنامه هاى شما لذت مى بريم و همين يكشنبه با فرزندانم به همراه همسرانشان از فسنجان مجلسى شما بسيار لذت برديم. با سپاس فراوان.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درودها تقدیم به سرکار خانم منصوره عزیز
      نوش جان شما و عزیزان! خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. نیک‌بخت و کامروا باشید.

  • @azar8877
    @azar8877 2 หลายเดือนก่อน +5

    عالی بود طرز تهیه با مرغ را هم بفرمایید ممنون میشوم

    • @mo-azi
      @mo-azi วันที่ผ่านมา

      @@azar8877 chef javad javadi yad dadeh.

  • @nazkhorasani2260
    @nazkhorasani2260 9 หลายเดือนก่อน +2

    درود و سپاس از شما با توضیحات کامل❤️

  • @mortezaarehchi531
    @mortezaarehchi531 2 ปีที่แล้ว +3

    اکثر دستورات آشپزی اصیل ایرانی ، یادآور اصالت ، فرهنگ ، هنر ، زیبایی ، مناعت طبع، سادگی ، کمال و خیلی از صفات والای انسانی و ملی هستند. زنده باد وطن ، زنده باد مادران وطن و زنده باد جناب مهیار عزیز و گرامی. واقعا ذوق زده شدم. تنت سلامت، دلت خوش و لبت خندون مرد.👍👍👍👍

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      ارادتمندم‌ ، همچنین مرتضی عزیز 🙏

  • @hoomanshahini5875
    @hoomanshahini5875 ปีที่แล้ว +2

    ای جانم
    زنده باد حضرت آقا 👏🏻

  • @mofradmofrad2076
    @mofradmofrad2076 2 ปีที่แล้ว +5

    عالی و باعث افتخار که آموزش هنر زیبای آشپزی با فن بیان عالی و شخصیت متعالی نصیب ما شده
    آنقدر تو ضیح کامله که مزه غذا هم باهاش حس میشه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر جناب مفرد عزیز
      از لطف بسیار شما متشکرم
      قربان جنابعالی

  • @user-negin1403
    @user-negin1403 2 ปีที่แล้ว +3

    نوش جان استاد بزرگوار ....محشره

  • @faramarzmehrabady1403
    @faramarzmehrabady1403 2 ปีที่แล้ว +2

    استادعالی هستیدمتعالی ترباشید،باتشکراززحمات جنابعالی

  • @solalebijani1249
    @solalebijani1249 8 หลายเดือนก่อน +2

    ممنونم استاد از آموزش عالیتون 🙏🙏🙏

  • @mahmoudafzali5450
    @mahmoudafzali5450 ปีที่แล้ว +2

    استاد عزیز ومحترم شاد وسلامت باشید
    بینهایت سپاسگزارم برای آموزشهای عالی ومفیدتون
    خداوند مهربان به شما خیر وبرکت عطا کنه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درودها جناب محمودخان عزیز
      از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی مفید واقع شد. امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

    • @mahmoudafzali5450
      @mahmoudafzali5450 ปีที่แล้ว +1

      استادنازنین وفرهیخته ومتین
      میشه به جای گوشت راسته از فیله استفاده کرد؟

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      با درود مجدد، بهتر است که از راسته استفاده بفرمایید. فیله بیش از حد نرم است و متلاشی شدن بافت آن در خورش، صورت خوشی نخواهد داشت.

  • @AzarSamadi-r4s
    @AzarSamadi-r4s ปีที่แล้ว +2

    به عنوان یک گیلانی این دستور پخت جالب بود

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      سرکار خانم صمدی عزیز، قربان محبت شما و بسیار خوشوقتم که در خدمت هستیم. برای شما دوست محترم آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

  • @faribasarvghad7980
    @faribasarvghad7980 หลายเดือนก่อน +2

    امشب درست میکنم حتما😊

  • @Baby_chicken
    @Baby_chicken 2 ปีที่แล้ว +3

    استاد عاشق مدل حرف زدن شما هستم

  • @nazanin_omidi
    @nazanin_omidi ปีที่แล้ว +4

    سلام استاد مهیار،فوق العاده این فسنجون خوشمزه شد و خانواه لذت بردن😍،لطفا با مرغ و اردک هم آموزش بدید،خیلی ممنونم از نکات آموزنده و فن بیان فوق العاده شما🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @MehdiJam2827
    @MehdiJam2827 8 หลายเดือนก่อน +2

    جناب مهیار عزیز شما همیشه چه خوب که خانوم راستگو هم نامبرده بشه برای علاقه مندان

  • @ofoghkhorshid4747
    @ofoghkhorshid4747 ปีที่แล้ว +1

    این خورشت این ته دیگ بی نظیرباروح وروان ادم بازی می کنه❤️

  • @radio_curiosity
    @radio_curiosity ปีที่แล้ว +2

    عالی و امتحان شده. 🤭 کلی نکات خوب و سراشپزطور گفته شده :)

  • @nahidmortezayi5260
    @nahidmortezayi5260 ปีที่แล้ว +4

    نوش جان،چه ته دیگی هم داشت😋 متشکرم از آموزش بینظیرتون💚

  • @soheilavafaei326
    @soheilavafaei326 ปีที่แล้ว +2

    فن بیان....اموزشتون و همچی عالی وحرفه ای...فقط مازیادعجولیم میخایم زودتمام شه🙏🙏🌹🌹💖💖💖

  • @behradravanbod8719
    @behradravanbod8719 ปีที่แล้ว +1

    با درود بی کران. نگاه علمی و اصولی شما به آشپزی برای بنده بسیار جذاب است. با آرزوی سلامتی و بهترین‌ها

  • @kavehghazi
    @kavehghazi 29 วันที่ผ่านมา +1

    What a legend! Combining two beef cooking techniques for the ultimate balance in the khoresh. Dorood Va noosh jan 💕

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  27 วันที่ผ่านมา

      Dear Kaveh, Doroud va thanks a million! Glad you enjoyed the vid :)

  • @afzaliazham
    @afzaliazham ปีที่แล้ว +2

    بسیار هم عا لی ممنون وخسته نباشید❤🎉❤🎉

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر شما دوست بزرگوار
      از لطف شما صمیمانه سپاسگزارم و امیدوارم پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.

  • @maryamadlparsi5074
    @maryamadlparsi5074 10 หลายเดือนก่อน +1

    آقای مهیار سال ۲۰۲۴ بر شما و خانواده محترمتان بخصوص کامرامندتان مبارک ، بهترین ها را برایتان آرزومندم ، سپاس برای ویدئوهای جذاب و خوش صحبتی جنابعالی .❤❤❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  10 หลายเดือนก่อน

      درودها تقدیم به سرکار خانم مریم گرامی
      از محبت شما دوست گرامی صمیمانه سپاسگزارم. امیدوارم همواره حال و روزتان خوش، و پیوسته سلامت و سعادتمند باشید.

    • @maryamadlparsi5074
      @maryamadlparsi5074 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@YummyGastronomy ❤️❤️❤️🙏🙏

  • @parichehrkamouei9582
    @parichehrkamouei9582 2 ปีที่แล้ว +4

    فوق العاده بود استاد بسیارممنون وسپاسگزار بابت آموزش بسیار خوب ونابتان 🌹🙏👌💐👍👏

  • @Maryam-efk
    @Maryam-efk 2 ปีที่แล้ว +8

    دهنمون اب افتاد استاد
    خیلی دوست داشتنی هستید این رو از صمیم قلبم میگم🙏🏼🌹🌹

  • @zhhz613
    @zhhz613 2 ปีที่แล้ว +5

    توضیحات بسیار عالی🙏🏻🙇🏼‍♀️❤❤🌹🌹

  • @mohammadrabbani5621
    @mohammadrabbani5621 2 ปีที่แล้ว +6

    واقعا عالی ... استاد هنرمند و مواد خوب و صبر ، چه شاهکاری شد . فسنجان به نظر من که پادشاه خورشت ها است .

  • @fatemehbahrami9803
    @fatemehbahrami9803 2 ปีที่แล้ว +3

    سلام.تازه وارد پیجتون شدم.بی نظیر بود دست مریزاد😍👏👏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم بهرامی گرامی
      ورودتان به کانال را صمیمانه خیرمقدم عرض کرده و خوشحالم که اقبالِ خدمتگذاری به شما بانوی محترم نصیب بنده گردیده. قدردان لطف و حمایت شما هستم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

  • @nimasoleymani6766
    @nimasoleymani6766 2 ปีที่แล้ว +1

    تصور امتزاج آن ته دیگ و فسنچان دست مریزاد داشت آقا مهیار عزیز ماچت میکنم دمت گرم و سرت خوش

  • @zibafarhoudi8924
    @zibafarhoudi8924 ปีที่แล้ว +1

    به به دست مریزاد استاد عزیز مخصوصأ قسمت ته دیگش👏👏👍👍🌺🌺

  • @rojrad1574
    @rojrad1574 2 ปีที่แล้ว +3

    سلام بر استاد مهیار . دستتون درد نکنه عالی توضیح میدین . نتیجه کار هم حرف نداره . خیلی متشکرم

  • @Mansorahmadi-zk3ph
    @Mansorahmadi-zk3ph 6 หลายเดือนก่อน +4

    از بانه کردستان به شما استاد گرانقدر سلام عرض میکنم. گابریل گارسیا مارکز نویسنده رمان صد سال تنهایی در هفتاد سالگی نکرده ها وکاش های زندگیش را بر می‌شمارد که یکی ازآنها اینست:کاش آشپزی را یاد می‌گرفتم .....
    درود بر شما استاد گرامی و ادیب

  • @nayerehalsharif9869
    @nayerehalsharif9869 2 ปีที่แล้ว +1

    درود بر شما استاد گرامی.
    آموزش های شما همه عالی و کامل هست سپاسگزارم از شما.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم نیره گرامی
      از لطف شما متشکرم
      سلامت و فرخنده باشید

  • @خدیجهمظفری-م7ذ
    @خدیجهمظفری-م7ذ 2 ปีที่แล้ว +2

    سلام خسته نباشی استادبسیارعالیست

  • @PuranKianpour
    @PuranKianpour 2 หลายเดือนก่อน +2

    عالیوخوش‌مزهوخوش‌رنگ❤

  • @ZohrehSayad
    @ZohrehSayad ปีที่แล้ว +1

    چه قدر دقیق وکامل وبا حوصله آشپزی می کنید مثل همیشه عالی عالی باعث افتخاره که وارد پیچ شما شدم باز هم ممنون

  • @fatemeh1807
    @fatemeh1807 2 ปีที่แล้ว +5

    سلام استاد... خدا قوت... دلمون برا برنامه هاتون تنگ شده بود...هرکجا هستین، موفق و پایدار باشین.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم فاطمه گرامی
      سپاسگزار لطف‌تان هستم، آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

  • @saidehjahankhah909
    @saidehjahankhah909 2 ปีที่แล้ว +5

    نوش جانتان و سپاس ازدستور و نحوه پخت بسيار عالى شما 🙏

  • @bardia61
    @bardia61 8 หลายเดือนก่อน +2

    با درود مهیار جان،
    بدلیل اینکه فسنجان غذای مورد علاقه‌ام نبوده هیچ وقت نمی پختم. برای اولین‌بار امروز فسنجان را با دستور شما پختم. فوق‌العاده لذیذ بود. به همراه خانواده از این غذا لذت میبریم. ممنون از آموزش این جزئیات. پروسه پخت برای من با دستور شما نه تنها بسیار لذت بخش‌ هست بلکه مزه غذا هم فوق‌العاده میکند. این پدیده و روش روغن انداختن بسیار جالب بود. مستدام باشید!

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 หลายเดือนก่อน +1

      درود بر دوست گرامی جناب بردیا
      حسب مشاهدات بنده، اغلب کسانی که به فسنجان علاقه ندارند حاصل تجارب ناگوار قبلی با چیزی که از چارچوب منطق طعم‌شناسی خارج بوده، رخ داده. خوشحالم که مورد پسند واقع شد و امیدوارم همواره سلامت و پاینده باشید.

  • @fahim7633
    @fahim7633 ปีที่แล้ว +3

    استادشما از هرنفر بینظیرید ❤❤❤❤

  • @zoah7083
    @zoah7083 7 หลายเดือนก่อน +2

    سلام استاد شما خیلی دلنشین هستین❤

  • @anitaAbd-b4d
    @anitaAbd-b4d 10 หลายเดือนก่อน +1

    دمت گرم خیلی عالی بود عین فسنجونهای خدا بیامرز مادرم درست کردید. یادش بخیر. درود بر شما. ❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  10 หลายเดือนก่อน

      درود بر شما دوست گرامی
      یادشان به خیر و نیکی و روحشان شاد. خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و بختیار باشید.

  • @LofiHopix
    @LofiHopix 7 หลายเดือนก่อน +2

    God bless you to the highest level🙏 you are the best and I really appreciate you giving and teaching us here. I wish everyone in Iran were like you seeking for knowledge in their own genre. Hopefully one day❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  7 หลายเดือนก่อน +1

      Greetings, and thanks a million for your wonderful comment and valued support. So glad to have you onboard here with us. All the very best!

  • @vahidsaeidi5758
    @vahidsaeidi5758 2 ปีที่แล้ว +3

    درود بر استاد گرانقدر .واقعا معرکه بود👌👌👌👌🌹🌹

  • @natashasmith3678
    @natashasmith3678 ปีที่แล้ว +2

    واقعا خیلی خوشمزه شد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
    عزیزم واقعا خیلی حسودیم شد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤خوش به حال اون خانمت ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @rezashirekhoda6076
    @rezashirekhoda6076 2 ปีที่แล้ว +2

    بسیار عالی مثل همیشه

  • @zahraeidivandi-is2cz
    @zahraeidivandi-is2cz ปีที่แล้ว +2

    استاد عزیز خیلی خوشحالم که به نکته ی دقیقی اشاره کردید.پوست گردو گس است،همچنین رب انار ،ریختن شکر علاوه بر متعادل کردن طعم فسنجون ،این نقیصه ی گس بودن را برطرف میکنه.همچنین اشاره به استفاده از ادویه های معطرمثل هل ودارچین کاملا صحیح بود.فسنجون آجیل داره و ملس وشیرینه ،حتما ادویه های عطری مثل دارچین وهل وزعفران نیاز داره🤩🤩

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود برشما دوست عزیز
      از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. مهرتان پاینده.

  • @sinachangaii526
    @sinachangaii526 ปีที่แล้ว +1

    استاد اشپزی و ادب خیلی دوستتون دارم به همون اندازه که از تماشای اشپزی شما لذت میبریم از دیدن خودتون هم.خوشحال میشیم .

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر جناب سینا
      از محبت وافری که عنایت فرمودید سپاسگزارم. مایه خوشوقتی و افتخار است که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.

  • @key1.2.3
    @key1.2.3 2 ปีที่แล้ว +18

    درود بر استاد گرامی
    واقعا نمیدونم چطور بیان کنم اما صاف و ساده میگم تا امروز چهل و اندی بهار از زندگیم گذشته به هیچکس حسادت نکردم و دوست نداشتم جای کسی باشم اما صادقانه میگم خوشبحال خانواده محترمتون که شما رو دارند یک انسان باوقار هنرمند و موفق، آرامشی که از این فاصله از شما میگیرم وصف ناپذیره و قطعا این انرژی از سلامت روح و روان شما به ما میرسه، امیدوارم سال ها کنار خانواده گرامی شاد و سلامت باشید و ایام به کام🌹♥️🙏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +2

      درودها
      سپاسگزار و ارادتمندم 🙏
      بسیار شرمنده میفرمایید 🙌💐
      لطفتان پاینده

  • @nadafighadim2831
    @nadafighadim2831 ปีที่แล้ว +1

    سلام آقای مهيار خودم بچه شمال هستم به اين شکل فسنجان درست نکرده بودم عالی 😊

  • @sinahaghighi
    @sinahaghighi 2 ปีที่แล้ว +2

    درود بر شما. این مدل فسنجان با گوشت گوساله فوق‌العاده هستش، البته این نکات و ترفندهای جالبی که فرمودید را رعایت نمیکردیم. مطمئن هستم این سری با رعایت این تکنیک‌ها نتیجه بسیار بهتری خواهم داشت. سپاسگزار از شما و کلیه عوامل حاضر و غایب در صحنه .

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      ارادتمندم‌ قربان 🙌

  • @donyasalehi1363
    @donyasalehi1363 ปีที่แล้ว +2

    بی نظیر مرررسی استاد

  • @mahnooshdorinia2882
    @mahnooshdorinia2882 2 ปีที่แล้ว +2

    فوق‌العاده است

  • @PouryaAriyaei-qu3dm
    @PouryaAriyaei-qu3dm ปีที่แล้ว +1

    سلام خدمت استاد مهیار واقعا دست خوش داره دستوراتتون فوق‌العاده خوش مزه میشه غذا

  • @paradiseangel4615
    @paradiseangel4615 ปีที่แล้ว +1

    استاد فسنجان با عدس هم خیلی لذیذ که مادر بزرگم خیلی درست میکرد وبسیار طعم عالی داشت

  • @SaeedZandi-mo8pn
    @SaeedZandi-mo8pn ปีที่แล้ว +1

    ❤❤❤❤❤❤ جناب استاد بی نهایت سپاسگزارم از برنامه های شما استاد عزیز
    گردو تویسرکان پر چرب هست وبرای خورشت خیلی خوب هست البته قصد طرفداری نیست و ببخشید که بنده رو‌بخشید

  • @16donamirof
    @16donamirof 2 ปีที่แล้ว +1

    بینظیره. مرسی که فسنجون درست کردید. وای بریزید روی اون ته دیگا به به. نوش جان. خیلی خوب

  • @ahmadsoltani5522
    @ahmadsoltani5522 2 ปีที่แล้ว +3

    خیلی عالی ، ممنون از کلاس بسیار مفیدتون ❤

  • @shahrammoayedi6246
    @shahrammoayedi6246 ปีที่แล้ว +2

    با گوشت گوساله حتما آزمایش میکنیم و لذت می بریم . پاینده باشی استاد مهیار جان جانان

  • @edmonda.9748
    @edmonda.9748 2 ปีที่แล้ว +1

    با سپاس و درود،
    مثل همیشه عالی و تاپ ناچ

  • @fazloolahkarimi7337
    @fazloolahkarimi7337 2 ปีที่แล้ว +1

    درود بر شما و اميدوارم كه هميشه شاد و تندرست باشيد
    خراب آباد دل بى مقدم دوست
    الهى هرگز آبادى مبيناد

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درود بیکران، جناب کریمی عزیزم
      دلم بی وصل ته شادی مبیناد
      زدرد و محنت آزادی مبیناد
      حضرتعالی کارتان بسی درست است. به سلامتی دوست.

    • @fazloolahkarimi7337
      @fazloolahkarimi7337 2 ปีที่แล้ว +1

      @@YummyGastronomy درود بر شما و از حضرت دوست شادابى و تندرستى را در كنار عزيزان برايتان مسئلت دارم . هميشه شاد باشيد❤️🌹🙏

  • @faribamoraghebi3621
    @faribamoraghebi3621 2 ปีที่แล้ว +1

    مهیار جون،
    دستت درد نکنه. به یاد خورش فسنجان مادرت.🥰

  • @maryamgh4273
    @maryamgh4273 ปีที่แล้ว +2

    سپاسگزارم از توضیحات کاملتون ❤

  • @erfanerfan5538
    @erfanerfan5538 2 ปีที่แล้ว +4

    ممنون استاد ، خداوند حفظتون کنه ، مثل همیشه عالی بود

  • @maryamrmz9314
    @maryamrmz9314 2 ปีที่แล้ว +1

    بسیار عالی ممنون از توضیحات خوبتون

  • @jahandonya8983
    @jahandonya8983 2 ปีที่แล้ว +1

    عرض ادب و احترام خدمت شما استاد بزرگوار
    واقعا بینظیر بود
    در ضمن بدون اغراق بنده چقدر خوش شانس بودم که شاگرد استاد گرانقدر ی مثل شما هستم
    عالی عالی عالی

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود بر شما
      ارادتمندم‌ دوست عزیز 💐