کاملترین آموزش پخت برنج به روش کته در قابلمه استیل برای نتیجه تضمینی حتی برای مبتدی ترین
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 มี.ค. 2022
- از مبتدی ترین آشپز تا با تجربه ترین کدبانو، تماشای این ویدیو برای هر کسی که برنج دوست دارد، برنج می پزد، یا ممکن است روزی بخواهد برنج بپزد، ضروری و مفید است
مهیار در این ویدیو حاصل ۳۵ سال تجربه آشپزی را مانند همیشه با نگرشی تحلیلی و مهندسی ادغام کرده و با مرور تمامی مراحل از تشخیص نوع و آماده سازی و شستن و خیس کردن، تا پختن و کندن ته دیگ، نکاتی که لازم است در هر مرحله رعایت شود را با توضیح دلیل آن، به زبانی ساده آموزش داده است
با دیدن این ویدیو، هرشخصی که تنها قادر به این باشد که در آشپزخانه خود را آتش نزند، خواهد توانست یک کته عالی و خوش طعم تهیه نماید - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
کسی که توی قابلمه استیل همچین ته دیگی اونم از کته بیرون بیاره کارش حرف نداره.
عجب ته دیگی👌
جناب مهیار ازدستورات آشپزی شما
که فوق العاده برایم جالب ودقیق و خوشمزه است سپاسگزارم.استاد من تازه متوجه پیج شما شدم شانس آوردم و خوشحالم هنرشما عالیست بابیان شیرین استادانه توضیح میدهید همه نکاتی که میفرمایید مهم است ارادتمند شما هستم
سعیده
..
باورم نمیشه ته دیگ ، استیل ، کته ! ❤ عنوان آموزش این کته رو باید گذاشت ته دیگ معنوی ! کلا دلهامون رو بردید ب عمق داستان استاد ، دست مریزاد 🎉❤
درودها سرکار خانم شری گرامی
بسیار زیبا توصیف فرمودید... واقعا یک تهدیگ عالی، تجربهای عرفانی است. امیدوارم همواره در نهایت سلامتی و کامیابی بسر برید.
@@YummyGastronomyو
عالی بود ❤
درضمن چقدر صدای شما آرامش بخش است مرا بیاد مرحوم ایلانلو میاندازه که برنامه ای داشت که به دهات ایران میرفت و زیبائی های طبیعت را نشان میداد. ممنون از برنامه های خوبتون.
بانوی ارجمندم، لطف بسیار دارید که بنده را با چنین بزرگمردانی مقایسه میفرمایید
I am on no salt diet. Thank you you are wonderful.
Can u give chives not to use sally please. ❤
با سلام . دقیقا من هم همین احساس را داشتم.
آرزوی صحتمندی و خوشبختی تان را داریم .
متشکرم استاد ❤❤❤🌹🥂
واقعا این برنج با اون ته دیگ ،لایک داره. ممنون واسه توضیحات جامع و کامل تون. فردا میرم که برنج با این روش درست کنم. قربان شما 💙💙💙
چقدر با حوصله توضیح میدین ممنونم
عالیه این اخلاقش🤠
درود استاد عزیز آموزش برنامه تون خیلی عالی بود واقعا بسیار تشکر ممنونم خدا قوت بده.
در کل زندگیم حرفه ای تر از شما هیچ جااا ندیدم برای همه چیز 🌹 آرزو تندرستی براتون دارم
درود بر شما دوست عزیز
تقدیم تشکر کافی برای اینهمه لطف، کار بسیار دشواری است.
عاقلان نقطه پرگار وجودند، ولی
عشق داند که در این دایره سرگردانند
امیدوارم همواره سلامت، سرافراز، و خجسته باشید.
نه فقط آشپزی بلکه صبوری و دقت و درک زیبایی را هم یاد می دهید از خوبان روزگارید 🧡
چهار بار دیدم و نت گرفتم .
من تقریبا 29سال آشپزی کردم.
از روزی که با کانال شما آشنا شدم بسیار متفاوت و بهتر شدم.
بهترینها را برایتان آرزو دارم ❤
درودها تقدیم به جناب آرین عزیز
از لطف سرکار بسیار متشکرم. باور اینکه انسان پس از ۵۰ سال انجام دادن هر کاری، میتواند و بایستی که در تلاش برای بهبود باشد، ملت ما را در مسیری مناسب به سوی آیندهای روشنتر قرار خواهد داد. لطف و عزت عالی مستدام.
@@YummyGastronomy
نصیحت بزرگوارانه شما را آویزه گوش مینمایم.
قدردان و سپاسگذارم 💖🌹🥂
آقا مهیار خیلی خیلی دمت گرم ،من کلا علاقه ای به فست فود ندارم و وقت هایی که مادر عزیزم نیستش مجبورم یا حاضری بخورم یا فست فود ،دیگه امروز گفتم یا باید برنج درست کردنو الان یاد بگیریم یا هیچوقت که خدارو شکر با پیج شما در جستجو اول برخوردم و قشنگ و عالی توضیح داده بودید ،و برای اولین بار بود که برنج درست کردم و میتونم بگم برای بار اول خیلی خوب شده بود که از لطف و تجربه شما بود 🙏🙏🙏🫡
درود بر جناب پارسا
خوشوقتم که مفید واقع شد، امیدوارم در تهیه همه مواردی که تقدیم شده نیز موفق باشید و حتما خواهید بود. مهرتان جاوید.
❤ استاد خیلی خوشحالم که بین تمام محتوا های به درد نخور یوتوب شما هستین و یه عالمه مطالب مفید به ما یاد میدین❤❤❤ خیلی ممنونم ازتون ❤
سلام همین الان با کانال شما اشنا شدم بسیار عالی و اموزنده هست و چقدر زیبا فرمودین در مورد برنجی که در باغ کاخ سفید کاشته شده منکه حالا فهمیدم علت گرونی برنج را
درود استاد بینهایت از آموزشهای عالیتون سپاسگزارم موفق باشید
هیچ کس ندیدم مثل شما همه نکات دقیق و علمی توضیح بده بسیار از شما اموختم ممنونم 🙏🌹
آموزشتان عالی بود،سپاس از شما بزرگوار.
سپاس از نكات ريز و آموزنده تون
درود برشما
سپاسگزار آموزش دقیق وحرفه ای اتان می باشم
بادرود به مهیار عزیز من فقت کته بلد بودم همه می گفتن عالیست اما بعد ۷۴ سال سن تاز یا گرفتم کار شما عالیست من به شما تبریک عرض میکنم و این قلب برای شما زند باشی و سلامت ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ بیست 🎉🎉
چه دیگیییی شد.. وسطهای ویدیو ده تا پیام نوشتم و صبر کردم تا انتها اوه چه نتیجه مطلوبی ❤
واقعا استادین،شما با بیان نکات بسیار ریز وظریف سوپر استادین،عالی بود
سلام و عرض ادب، سپاس از نظر لطف شما بانوی گرامی
قسمت واشنگتنش خیلی جالب بود
درود بر سرکار خانم سریا
در هر حال وقتی ۹۹ درصد برنج فروشهای کشور، برنج پاکستانی را با کمی برنج ایرانی (دارای چندین برابر مقدار مجاز سموم) به قیمت برنج واشنگتنی و سوییسی به مردم ما میفروشند، نمیتوان هیچ چیزی نگفت. اخیرا به این نتیجه رسیدهام که خود برنج پاکستانی (از نوع مرغوب) بدون مخلوط شدن با برنج درجه ۲ ایرانی و با نصف قیمت، نتیجهای بهتر از برنج ایرانی که به اسم برنج درجه ۱ به ما میفروشند دارد و این نظر را پس از پخت حدود ۶۰ کیلو برنج برند زیتون طلایی، میدهم.
بسیار عالی ممنون از توضیحات قشنگ و روانی که در مورد پخت این کته دادین و من چون آشپزی علاقه نداشتم با توضیحات شما علاقه مند شدم که شروع کنم🥰😻❤
من تازه با شما آشنا شدم ونزدیک ده دستور غذایی بیشتر از شما نیاموخت تا الان، اما در هر فیلم نکات اصولی وارزشمند آموختم از شما
همیشه کته درست میکنم ولی نکات شما جدید بود
ممنونم
پایدار وشاد باشید
سلام متشکر از توضیحات خوبتون ممنون از شما
خیلی عالیست۔
من با این دستورالعمل شما تو قابلمه استیل برنج درست کردم،نتیجه عالی شد،بی نهایت سپاس از آموزش خوبتون
بینهایت از شما تشکر میکنم که با حوصله وظرافت تمام نکات اشپزی را آموزش میدهید خسته نباشید 😊❤❤❤❤
خیلی عالی و با حوصله توضیح داید ممنون
بسیار عالی و آموزنده بود از شما کمال تشکر را دارم 👏👏💯
آشپزهای قبل شما سوتفاهم بود😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Perfect and many thanks for sharing ❤️
با سپاس،. نکات جالبی را آموختم
پایدار باشید
بسیار یاد گرفتم نکات جالبی را مطرح کردید.
فوق العاده بود باورم نمیشهWOoooow
بسیار سپاسگزارم که تجربیات خودتون رو به اشتراک میگذارید. نکاتی که مطرح کردید تمام سوالات و اشتباهات رو پوشش داد.
عالی بود و مشخصه که خیلی خوشمزه شده 👍
برنامه مفیدی بود و من تجربه ارزشمند شما استفاده کردم و سپاسگزارم.
سلام گرم و عرض ارادت فراوان خدمت استاد مهیار عزیز از بریزبن استرالیا.
واقعا به عنوان یه مهندس از نحوه آموزش شما که کاملا به روش علمی و مهندسی هست لذت بسیار میبرم....
سالیان سال به دنبال چنین روش آموزش آشپزی بودم که بالاخره توفیق نصیب من و امثال من شد...
واقعا دم شما گرم و مشتاقانه آرزوی دیدار شما را دارم...
ارادت بسیار
علی
درودها تقدیم به جناب علی عزیز
خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. اگر مهندسین نبودند، انسانها هنوز مشغول پخت و صرف خوراکهای به روش انسانهای نخستین بودند :) لطف و عزت عالی مستدام.
درود بر استاد گرامی من سالهاست که برنج درست کردم و تا به حال به این خوبی درست نکرده بودم .شما علاوه بر اینکه اسناد بسیار خوب هستید بلکه علم فن و فنون کوزه گری را هم اموزش میدهید بسیار سپاسگزارم. این فن و فنونی که شما اموزش میدهید بسیار با ارزش هست که دست هر کسی نیست بجز مادربزرگ و پدربزگهایمان که انها نیز طریقه اموزشان با سبک شما بسیار فرق میکنه.از اینکه برنامه های شما استاد گرامی را با این دقت میبینم بسیار خرسند هستم .دورد بر مهارت و استعداد شما .❤
درود بر شما دوست ارجمند
از مرحمت سرکار سپاسگزارم و بسیار خوشحال که مطالب تقدیمی را مفید مییابید. آنچه مسلم است، این هنر مفید هیچ انتهایی ندارد و همه روزه از یادگیری و کسب تجارب جدید، به همان اندازه میل کردن خوراک ماکول، لذت میبریم. مهرتان پاینده.
با درود !
امتحان کردم و با همین روش کته پختم . بسیار جالب و خوشمزه شد. ممنون از نکات ریز ولی استادانه شما ! لحظ ها به کامتان شیرین...
عالیست نوش جان💐
عالی بود استاد 👏👏👏❤🌷
خدا قوت استاد
سلام جناب مهیار عزیز. بسیار ممنون برای آموزش های عالی. مخصوصا اطلاعات راجع به ظروف استیل. من تو فکر تهیه ظروف استیل بودم بعد دیدن ویدئو سیزن کردن و اون نیمرو جذاب، خیالم راحت شد. اما بعد گفتم پس کته چی؟ کته یه غذای همیشگیه. بعد یوتیوپ رچ کردم و ممنون که این ویدیو رو تهیه کردين. امروز این کته رو درست کردم به تهدیگ. جاتون خالی عالی شد. کاش میشد میدیدید. بسیار متشکرم 🙏 سلامت باشین.
درود بر سرکار خانم سارا
خوشحالم که مفید واقع شد و امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.
باسپاس از شما ،
خیلی عالی🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سپاس فراوان از آموزش های ناب شما .
Thanking you for teaching the real recipes a
اون نکته که شعله رو خیلی کم نکنیم خیلی خوب بود چون دقیقا کته های من گاها زیرش شفته میشد و روش مناسب. علتش شعله:هس😮 مرسی
درود بر سرکار خانم محبوبه گرامی
خوشحالم که مطالب را مفید مییابید. کنترل صحیح دما در زمان مناسب = نتیجه مطلوب :)
ضمنا در مورد کف روی برنج خیلی وسواس نداشته باشید. اگر بیش از حد باشد مقداری از آنرا بگیرید اما وجودش هیچ ضرر و مشکلی ندارد. مهرتان پاینده.
Merci, well said 👏 👍
دست گلتون درد نکنه ،بهترین آموزش رو دادین
سپاس از لطف شما :)
استاد مهیار عزیزم ، از زحمات و آموزش خوبتون بسیار سپاسگزارم.
با درود بسیار ممنون و سپاسگزارم که سوالات من را پاسخ دادید ،متشکرم
مرسی 👌🌺
عالی عالی واقعا حرفه ای بود 👏👏👏🌿🌹
بو و عطر برنجتون اومد تااینجااا❤❤❤❤
خیلی حال کردم . آموختم
Movafagh bashid😍🥰
مرسی خیلی خوب شد👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏❤️❤️🙏🙏🙏🙏
درود به شما. بسیار عالی excellent.thankyou
افرین .چقدر هم تمیز کار میکنید .وبا دقت ..من 40 ساله اشپزی میکنم ..ولی کلی چیز یاد گرفتم .در مورد دمی .وقابلمه استیل ..
درود بر سرکار خانم سوری گرامی
از محبت شما بسیار ممنونم. خوشوقتم که مطالب را مفید یافتید. احتمالا دیدن این ویدیو در مورد راهنمایی برای انتخاب ظروف پخت استیل برایتان خالی از لطف نخواهد بود:
th-cam.com/video/_1_Tc_3Px98/w-d-xo.html
نیکبخت و کامروا باشید.
عااالی بود ممنون از شما
خدایی همین رمز و رموز رو مادرم که تمام دنیای من هست از خدا بیامرز مادربزرگم یاد گرفته الآنم الان هست فقط میگه خانم بزرگ خدا رحمتت کنه که منو یه کدبانو بزرگ کردی هزار ماشاالله
احسنت،این ته دیگ رو من با نچسب ترین قابلمه ها هم نمیتونم دربیارم چه برسه به استیل ،به به ،امشب با همین روش میپزم و نتیجه رو میگم
درود بر شما دوست گرامی
با توجه به نکاتی که به عرض رسید، حتم دارم به انبوه دوستان موفق در اینکار پیوستهاید. سلامت و مسعود باشید.
مهیار خان بسیار عالی ٫ از تجربه های قشنگ و آگاهی های فراوان شما در باره غذا و مواد غذایی لذت می برم و استفاده می کنم و بیشتر به آشپزی علاقمند میشم . مثل همیشه پایدار باشید .
ممنون از توضیحات مفیدتان
مثل همیشه عالی🔥❤
واقعا گل گفتین که باعشق باید برنج رو پخت. من امتحان کردم. برنج توجه میخواد و عشق
اییی خدا چه ته دیگی 🥲🥲🥲
عالی عالی
با سپاس از شما 🇮🇷🌺❤️🌺
Perfect 💖
یعنی استاد به تمام معنا❤
به به استاد بسیار شگفت آور شد ته دیگ با قابلمه استیل ...🤗🤗👏👏👏👏
سلام و درود مهیارجان،سینا هستم
برنج کته رو درست کردم و فوق العاده و بی نظیر شد با برنج چمپا خوزستان
سلام جناب سینا گمانم چمپا شمالی است و در خوزستان چمپا نداشته باشیم. احیانا عنبربو نبوده؟
عالی بود پیروز باشید و همایون 💐
Amazing 😮 I’m going to try it tomorrow. Thanks for explaining every detail 🙏🏻🌷
Thank you most kindly! Glad it was helpful, hope you enjoy the experience :)
بسیار مفید و عالی، درود بر شما👏🌹
عالی بود ، بعد از ۴۵ سال تازه روش درست کته و ته دیگ درست کردن و یاد گرفتم ، وقتی ایران نیستی تمام این نکات با ارزش و عالی هستش ، ممنون 🙏🌹
جناب زکریای بزرگوار، سپاس از نظر لطف شما
قطعا خود بنده هم تا روز آخر زندگی مشغول به یادگیری خواهم بود
لطف عالی مستدام
استاد ، خیلی ارادتمندم ،
سناتور ، خوشتیپ ، کارتون درسته ....
Merci beaucoup monsieur Mahyar.
J'adore Cuisine persane avec votre style.
Merci beaucoup mon bon ami, je suis content que ça te plaise !
عالی و با اطلاعات کامل، موفق باشید...ممنون از ویدئوهای فوقالعادتون... 👍👍👍💯💯💯🙏🙏
استاد دستت درد نکنه ماشالله من کباب کوبیده را از شما یاد گرفتم خیلی سپاسگزارم
مخلصم قربان. بسیار باعث افتخاره که تونستم چیز مفیدی به شما یاد بدم :)
I love the way you analyse everything. The relationship between the rice age and the time of being kept in the water before cooking. You are Excellent!
Thanks Reza! I think you're being too nice to me:)
خیلی ممنون...همیشه کته درست میکردم ،اما هیچ وقت ته دیگ نمیشد....امروزیاد گرفتم از شما...👏👏⚘
عالی هستید که دست پنجهٔ عالیتری دارید ،موفق،پیروز،سربلند،و سرفراز و تندرست باشید دوست عزیز 🙏🏻🌹💯❤️🌈
درود و سلام خدمت مهندس مهیار عزیز.
برنج پارسال ( هاشمی) همچنان در انبارها مانده و جالبتر اینکه قیمت برنج ، نسبت به مهرماه ...ارزانتر شده و نکته قابل تعمق اینکه ... کسادی بازار برنج محلی ، بی سابقه است .
با آرزوی سلامتی و بهروزی برای جنابعالی.
💐💐💐💐💐💐💐💐💐
درود بر جناب شاهین عزیز
با بلایی که سر بازار برنج (و مردم مصرف کننده) آورده شده اصلا چنین وضعیتی دور از انتظار نیست. بزودی یا باید همه بیجارها را خشک کرده و ویلا و برج بسازند و یا بازگشت به سوی انصاف و کسب و کار شرافتمندانه و حذف انگلهای دلال و شالیکوبهای متقلب، تنها راه نجات کشاورزان خواهد بود. قربان محبت جنابعالی.
Danke schön
دم شما گرم، ممنون که انقدر با حوصله و دقیق آموزش میدین، من همیشه کته رو موقع جوشیدن و روغن و نمک اضافه کردن هم میزدم😂😂😂 و یک مقدار برنجها خرد میشد، حالا دیگه میخوام با این روش شما درست کنم؛ ممنون👏👏👏🌹🌹🌹🙏🙏🙏
درود بر شما دوست عزیز
حتم دارم از نتیجه راضی خواهید بود
قربان شما
@@YummyGastronomy حتما، ممنون🙏🙋🏻♀️🌷
Vaghean lezat bordam omidvaram betonam tahdigi mesl kar shoma dar biyaram baz ham pepas faravan az shoma🙏🙏🙏
درود بر شما دوست گرامی
از محبت سرکار سپاسگزارم. فقط به نکات مهم در مورد زمان و کنترل دما دقت بفرمایید، کمترین مشکلی نخواهید داشت. سلامت و بختیار باشید.
آموزشاتون محشره و نکات آموزشتون ناب و طلایی..... سپاس بیکران 🪻🌹🌹 مانا باشید 🪷
درجه یک! 😎
عالی بود استاد.خداقوت ممنون از اینکه اینقدر با حوصله و دقیق توضیح می دید.🌹🌹
درود فرآوان سرکار خانم سلمانی عزیز، از محبت شما متشکرم
عالی
درود به مهیار گرامی و همکاران باز هم سپاس از جنابعالی با توضیحات بسیار جامع . موفق باشی 🌹🌹🌹🌹
با سپاس از شما
برنج هرچه تازه ترباشد رنگ روشن تر سفیدتر دارد.
ناگفته نماند که در قابلمه استیل درست کردم و بی نظیر شد، سپاس فراوان از شما❤️❤️🌹🌹
عالی💐 نوش جان
عالی وپرفکت👌👌👌سپاس از شما استاد❤❤❤
درود بر شما سلامت و شاد باشید عالی بود👏👌
درودها 💐🙏
درود بر شما استاد گرامی واقعا حرف نداشت عالی عالی عالییییییییییی👌👌👌👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍
متشکرم 🙏🌼🙏🌼
دستون درد نکنه از اموزش مفیدتون سپاس
🙏
دستتون درد نکنه، عالی بود🌹🌹🌹🌹