Deze Gong Bao garnalen noedels zijn 🔥🔥🔥 / These Gong Bao prawn noodles are 🔥🔥🔥 宫保虾面

= English version below =
*Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel
(Canton) Noedels - 227 gr
Garnalen (medium) - 12 stuks
Sichuan peperkorrels (gemalen) - 1 tl
Gedroogde pepertjes (Ontzaad) - 10 gr
Ui (slierten) - 80 gr
Gember (schijfje) - 3-5 gr
Knoflook (fijngeperst) - 2 tenen
Rawit pepertjes - 2 stuks
Lente-ui (ringetjes) - 10-15 gr
Geroosterde pinda's (kruimels）- 25 gr
*Marinade voor garnalen:
Zout - snufje
Suiker - snufje
Witte peper - snufje
Kippenbouillonpoeder - 1/4 tl
Lichte sojasaus - 1/2 tl
Sesamolie - 1/2 tl
Olie (achteraf) - 1 tl
*Gong Bao Saus:
Zout - 1/4 tl
Shaohsing wijn - 22.5 ml
Lichte sojasaus - 7.5 ml
Donkere sojasaus - 1/2 tl
Donkere rijstazijn - 7.5 ml
Witte peper - 1/4 tl
Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl
Bruine suiker - 1/4 tl
Maïzena - 1/4 tl
Water - 60 ml
Gerecht afmaken met een druppel sesamolie, extra lente-ui ringetjes en Koriander blaadjes
================================================================================
*Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
(Canton) Noodles - 227 gr
Prawns (medium) - 12 pieces
Sichuan peppercorns (ground) - 1 tsp
Dried chilli peppers (de-seeded) - 10 gr
Onion (strings) - 80 gr
Ginger (slice) - 3-5 gr
Garlic (minced) - 2 cloves
Rawit chilli peppers - 2 pieces
Scallions (rings) - 10-15 gr
Roasted peanuts (crumbs) - 25 gr
*Marinade for prawns:
Salt - a pinch
Sugar - a pinch
White pepper - a pinch
Chicken stock powder - 1/4 tsp
Light soy sauce - 1/2 tsp
Sesame oil - 1/2 tsp
Oil (afterwards) - 1 tsp
*Gong Bao Sauce:
Salt - 1/4 tsp
Shaohsing wine - 22.5 ml
Light soy sauce - 7.5 ml
Dark soy sauce - 1/2 tsp
Dark rice vinegar - 7.5 ml
White pepper - 1/4 tsp
Chicken stock powder - 1/2 tsp
Brown sugar - 1/4 tsp
Cornstarch - 1/4 tsp
Water - 60 ml
*Finish dish with a drizzle of sesame oil, extra scallion rings and Coriander leaves