วีดีโอ

งสัยลองรมควันวันนี้แล้วครับ 9 ช.ม. ปรากฎว่าเนื้อสุกดี แต่ แหะๆ ยังเหนียวอยู่เลยครับ ผมใช้เนื้อ brisket มาทำครับน้ำหนัก 1.5 กก. กำลังสงสัยว่าถ่านข้างล่างนี่เราต้องให้ไฟมันแรงขนาดไหนครับ แล้วไม้ที่ใช้รมควันนี่ผมเอาวางไว้เหนือน้ำ ถูกต้องไหมครับ หรือเราต้องเอาไว้บนเปลวไฟเลยครับ

❤❤❤ชอบมากๆเลยครับ ❤❤❤❤

ราคาเท่าไร

ผมหมักไก่ทอดสูตรหมักคล้ายๆแบบนี้เลยคับเชฟมีผงกะเทียม ผงหมอ คาเยน ปาปริก้า

รับคิดสูตรอาหารป่าวคับ

ไม้ที่ใช้รมควันคือไม้อะไร ซื้อจากที่ไหนคะเชฟ

ไม้มะม่วง มันรมควันได้ไหม 😂

ใช้ไม้อะไรครับ

ถ้าใช้กัญชา

ถ่ากัญชาเป็นไงบ้างครับพี่

ซอสตัวนี้ สามารถใช้ ทาเนื้อแล้วย่างได้ไหมครับ

ปืนจุดไฟยี่ห้อไรครับ

ทำไมถึงต้องมีถาดสำหรับใส่น้ำครับ

ติดตามหน้าเฟส กับ YT อยู่ครับ อยากไปเที่ยวหาไปเรียนรู้อาชีพครับ

เตารุ่นนี้หมดแล้ว สั่งเพิ่มได้เมื่อไรคะ

ที่บ้านพึ่งตัดต้นมะม่วง กับต้นโพธิ์ออกใช้ได้ไหมครับ

ลุงแซมบอกในคลิปรีวิวเตา vertical smoke ว่าจะไปรีวิวเตาแบบถังทรงกระบอกแนวนอน รอชมนะครับ

นึกว่าปิดช่องไปแล้วครับ😁

เจ๋งค่ะ เดะลองทำ mix 3 สูตรไปเลยค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ

ขอบคุณมากครับผมรอดูอยู่เรื่อยๆครับ

เป็นแนวคิดที่ดีมากๆเลยคะ ที่เชฟบอกมาทั้ง 3 สูตร คือ มันว้าวมากๆ เราสามารถทำซอสบาร์บีคิวในสูตรของตัวเองได้ แล้วที่าำคัญอร่อยมากคะ ปกติซื้อเขาตลอดเลยคะ

มีคำถามครับถ้าใช้เป็นหมออบไฟฟ้าจะพออบเนื้อได้มั้ยครับอาจจะไม่ถึงขั้นรมควัน(ที่บ้านไม่มีเตาถ่านครับ)

แนะนำโครตดีเลย

ถ้าเราเติมควัน เป็นเวลานาน พร้อมกับให้ความร้อนไปด้วย มันจะเข้าเนื้อ เหมือนรมควันปกคิไหมครับ

'promo sm' ⭐

ขอบพระคุณมากครับ

ใช้ไม้อะไรครับไม่เห็นบอก ไม่แอปเปิ้ลหรือไม้อะไรครับ

เตาในบ้านเราส่วนใหญ่ เป็นเซลเซียส บอกหน่วยให้คนส่วยมารู้เรื่องจะดีกว่านะ

แล้วที่ซื้อที่ไทยแล้วมาเป็นชิ้นเล็กๆ มันส่วนไหนคะ

คิดถึงลุงแซมครับ ทำคลิบออกมาเดือนละครั้งก็ยังดี นะครับ

รีวิวเทอร์โมมิเตอร์ไร้สายบ้างสิครับ

ยากได้สูดครับ

กำลังสงสัยอยู่เลยว่าราคาหลักสิบ หลักร้อย หลักพัน ต่างกันยังไง ใช้ได้หรือเปล่า ขอบคุณมากๆนะคะเชฟข้อมูลเป็นประโยชน์มากเลย

ถ้ารมควันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือ พวกกาแฟ แนะนำไม้ตัวไหนดีครับ

น่าจะมีวิธีรมควันที่ใช้ในคอนโดได้นะครับ ชาวคอนโดคงชอบแน่ๆ แต่ถ้ามีควันเล็ดลอดออกมามากขนาดนี้ ไม่ทันได้เริ่ม เครื่องตรวจควันคงร้องระงมไปทั้งตึก ฮือๆ

สวัสดีครับ สอนทำไส้กรอกรมควัน ที่หนังกรอบๆได้ไหมครับ

รมควันเย็นใช้เวลากี่ชั่วโมงครับในกรณีที่เนื้อสัตว์ทำการสุกมาก่อนแล้ว ขอความรู้หน่อยครับ ขอบคุณครับ

รบกวนสอบถามครับ คือผมมีตู้อบลมร้อนขนาด 10 ถาด 800W ไฟ 35-75 องศา ถ้าจะรมควันอาหาร เช่นหมูหวานแผ่น หรือ Bakwa ควรรมควันตั้งแต่เริ่มอบเลย หรือหลังจากแห้งตามที่ต้องการแล้วครับ ควรรมควันประมาณกี่นาทีอย่างต่ำครับ ขอบพระคุณล่วงหน้าครับ

สอบถามครับ ไม้รมควันใส่ไปตั้งแต่ตอนแรกเลยหรือปล่าวครับหรือรมควันไปสักพักค่อยใส่ครับ

ขายทางไหนอะครับ

👍👍👍👍👍👍👏👏👏

ขอบคุณครับ

โอ้โห นึกถึงหม้อกระท่อมร่มควันเลย 555😅🤣🤣

เปิดครอสสอนทำเนื้อรมควันมั้ยครับ ผมอยากเรียนทำเนื้อรมควันมากครับ

พูดเยิ้นเย้อไปหน่อยครับ

รมควันกับแซลมอลก็น่าสนใจนะครับ ถ้าชอบแนวปลาดิบรมควัน

แบบแรก ซื้อที่ไหนคะ หาไม่มีเลยค่ะ

มันแห้งมากเลยอ่ะครับ อาจาร ไม่ทาซอสนะครับ

ขอบคุณมากๆครับ

เตา kettle grill ทรงกลมอันแรกสุดหาซื้อได้ที่ไหนครับ