Samm’s Kitchen EP.58 เอ๊า..!! ไม่มีที่วัดอุณหภูมิ มันสุกหรือยังนะ ทำไงดี?

ลุงแซมๆ ทำไงดี อยากทำซี่โครงหมูบาร์บีคิว แต่ไม่มีที่วัดอุณหภูมิ?
วันนี้ลุงแซมมาแนะนำ ทริกเล็กๆน้อยๆ ในการทดสอบความสุกของซี่โครงหมูที่อบอยู่ ว่ามันสุกไหมนะ และเหตุผลที่ทำไมเราเลือกใช้อุณหภูมิในการจบที่ 195 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 91 องศาเซลเซียส) แล้วทำให้ซี่โครงหมูอบอร่อยกว่าเดิม..!!
สอบถาม พูดคุย สั่งซื้อได้ที่ / sammbbqribs

[@Thompson1914]

ใช้เตารมควัน ควรใช้อุณหภูมิในงานอบเท่าไหร่หรอคับผม

[@sammbbqhouse9499]

อุณหภูมิภายในเตารมควันเรา ปกติจะอยู่ที่ 225-250 องศาฟาเรนไฮต์
ส่วนอุณหภูมิภายในเนื้อก็จะอยู่ราวๆ 190-205 องศาฟาเรนไฮต์ ครับ
/admin

[@Thompson1914]

@@sammbbqhouse9499 ขอบคุณมากคับผมๆ ก็ว่าทำไมเนื้อผมอุณหภูมิถึงไม่ถึง195สักที ผมรมควัน190-200ตั้งนานคับ5555

[@sammbbqhouse9499]

ยินดีครับผม :)
หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม แชทไปถามกับ admin ในเพจ facebook.com/sammbbqribs
ได้นะครับ ปกติช่องทางนั้นจะตอบไวกว่าครับ :D

[@Thompson1914]

ได้เลยคับขอบคุณมากจริงคับ

[@อาหารเวียดนามรสมือแม่]

สวัสดีค่ะน่ากินคะ

[@nuttanonjansastee3475]

ถ้าเราอบไว้5ชั่วโมงเอาออกมาเก็บไว้แล้วพอจะกินเอามาอบอีก1ชั่วโมงได้ไหมครับ

[@sammbbqhouse9499]

ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายในของเนื้อเลยครับ ถ้าอบ 5 ชม. แล้วได้ตามอุณหภูมิที่กำหนดไว้ครับ