วีดีโอ

Ed du, prononcer [y] comme dans ''fût'' et non pas [u] comme dans ours. Ed c'est blé et du c'est noir en breton. La vraie prononciation est d'ailleurs ''ettu''. Il y a ce qu'on appelle en phonétique un sandhi; une liaison en quelque sorte qui fait qu'il y a un durcissement des 2 D > qui donneront le son [t].

Très interessant mais pourquoi ce cadrage quand vous parlez face camera ?

Mais avec du Coca on sent plus rien donc quel interet ?Je rigole bien sur il ne faut jamais fait cette grotesque erreur d'alcolo notoire

J'ai acheté une bouteille Ardbeg 10, et lors de la première ouverture une très forte odeur tourbée de tabac froid, ou même de cendrier, avec une dégustation allant jusqu'à des notes très boisée et fumée. Jusque là très satisfait d'un tourbé si puissant. Je réouvre la bouteille 4 jours plus tard et la plupart des notes très tourbées ont disparues pour donner place au cuir et beaucoup plus légèrement tourbée. J'ai une amie qui est témoin de cette "expérience". Je voulais te demander qu'est ce qui a pu se passer pour s'altérer si rapidement ? On dirait que toute les notes fortes ont disparues. Une parenthèse : je note la même chose pour l'huile d'olive où lors de la 1ère ouverture l'olive et l'amande sont très présentes, avec une accroche à la gorge lors de la dégustation, et qqs jours plus tard quasiment plus rien. As-tu déjà remarqué cela ? Et donc que fais-tu pour remédier à cette très rapide altération des goûts et odeurs ? Merci pour ta chaîne !

Qu'elle dommage que tu aies arrêté tes vidéos , tellement fan de ce que tu fais !

Bien le bonjour, Si le voyage est limité, quelle est la partie à privilégier en Ecosse entre la partie proche de Glencoe, les Highlands, le Speyside ?

Vous étiez à Inverness à côté de la distillerie Glenmorangie... dommage

Merci très intéressant et instructif C est quoi que vous avez mit au out de la paille pour qu'elle flotte ? Comment faites vous pour qu'elle flotte droite ? Comme dit dans un commentaire et le tableau des températures. Pourriez vous nous expliquer pourquoi et comment la température agit sur le degré alcoolique svp merci Si vous distille ailleur que en France (au macronistan tout est interdit.... ou le devient. moi pas souci je passe en Espagne) Un perroquet C est super pour mesurer le degrés en continu du distila mais c est cher Avec la température des vapeur C est moins précis mais ça vas aussi Attention faux un bon thermomètre. Si vous vous fichez des queues(chose a ne pas faire goût) un alambic à séparateur ou un à fractionnement sa sort les tetes

Encore faudrait-il que les vertus du vieillissement ne soient du qu’au transfert d’arômes entre bois et alcool.

Alala!... Entre temps j'ai appris que la temperature de bousinage, elle aussi va influencer l'apport d'aromes au distilat. Et que les aromes sont comme des couches, qui une fois decrochees se perdent... A environ 95°C on decroche le bois, a 160°C c'est le sucre, a 205°C c'est la vanille et a 270°C les amandes. Mais votre experiment est de toute facon tres interessant! 👍

Alors, c'est l'oignon celui que je le goute dans Caol Ila!... Et la meme arome je la trouve aussi dans Bunnahabhain. Je dirais des legumes de toute facon... Cette serie de science est tres interessante!

On trouve pas beaucoup d'info sur les whiskies de Glann Ar Mor... C'est etonannt combien on apprend de cette video! Merci beaucoup! 👍

Le "mais elle tenait cette phrase de Lénine " MAGIQUE😂😂

juste waouh. mille merci

Pour faire de l’alcool sa prend du glucose et lorsqu’il est distillé il de viens de l’alcool à environ 95% il n’y a plus d’arômes ce n’est que de l’alcool avec 5% d’eau. Alors mas question , pourquoi faut t’il utiliser du maïs et du malte. Lorsqu’il est distillé il y a de l’alcool et de l’eau. Non

Aberlour utilise colorant E-150A dans tous ses produits.

Merci achetée aujourd'hui je le recommande aussi quel goût fumé !

Bonjour, votre travail est intéressant et agréable à regarder, mais il contient comme vous le savez divers biais d'analyse (dont on se fiche un peu puisqu'il s'agit de "vulgarisation" et évidemment pas de rédiger un article scientifique). Cependant, afin d'en limiter un en particulier (l'appréciation de la coloration/teinte) et par la même occasion de simplifier le visionnage, il pourrait être judicieux par exemple de placer les différents échantillons devant une feuille blanche face à la lumière. Les altérations dues à la caméra - gestion de la luminosité, etc. - n'en seront qu'atténués en sus. Bonne continuation 🥃(désolé il n'y a pas d'émoticône sans glaçon) !

Il aurait fallu éventer la bière avant utilisation... Il suffisait de la verser dans un grand verre ouvert et la conserver au frigo depuis la veille.

Hello Je réagit tardivement mais tu as oublié une chose importante :les whisky peuvent être coloré avec du caramel colorant (et c'est souvent le cas sur les whisky écossais avec des finish sherry ) donc la couleur n'est pas liée uniquement a la barrique. Ta série est très bien ! C'est rigolo et ca a le grand mérite de parler de whisky. Seul défaut technique des niveaux sonores pas du tout équilibré qui en rende l'écoute pas tres facile. Ciao !

pour une lecture precise sur un alcometre comme j'apelle ca faut que tn alcool soit a 20° pile chaque degré de plus ou moins fausse et ya un calcul a faire ex: 40%alc a 10°celcius = 44.0%alc affiché au densimetre alr que l'alcool est bien a 40 a 26°celcius l'alcool a 40 affichera par contre sur le densimetre il sera affiché 38.6 mais il sera pourtant bien a 40 ^^ collegue moonshiner

non a 78 c le methanol mais a partir de 79 80 l'alcool arrive

Walter White tu va bientôt devenir Heisenberg , hahaha mais très très intéressant de comprendre comment ça fonctionne

abuser looool 11.45 , c la merde lol , sacré prof

alors lui le professeur en tiens une couche mdr !!!! nimporte koi

Hum ça donne des idées ça ! 😋

Alor il i a une correction a faire pour la lecture de l’alcoomètre pour avoir une lecture correcte il faut que le liquide soit à 20 •c la densité de l’alcool change en fonction de sa température

Pour les whiskys tourbés : Talisker, Lagavulin ... mais essayez un whisky arrangé ! Recette sur ma chaîne ...

Merci pour ton avis

Merci !

Bonjour. J aurais plusieurs questions concernant les spiritueux et liqueurs: si l on retire l extrait sec, que représente le reste ? De l eau ?...l alcool fait il parti de l extrait sec ? Ou uniquement les sucres et autres composés ?

J'ADORE

C'est pour ça que chez moi au Tiers-Monde ou ya que des mauvais whisky, je sens des fois l'arrière gout de savon

La vidéo est sympa votre vidéo, mais j'espère que depuis 4 ans vous avez appris à utiliser un densimètre à alcool .... 1- la partie inférieure de celui-ci ne doit pas s'appuyer au fond du récipient . 2 - et il ne doit pas frotter sur les bords de ce même récipient.

J'ai besoin de parler en privé sur WhatsApp +25779638709 E mail ndichristophe46@gmail.com

Merci de partage de votre connaissance

Le JDG est amateur de whisky ?

Un prof qui explique comment faire de l’alcool 😂😂et si alcool et école sa riment c’est pas pour rien

C est n imp...

Ce n'est pas du Whishy mais de la fleur de bière ! Le whisky est fait avec un jus de céréal contrairement la fleur de bière qui est fait avec de la bière !

il existe C2H5OH a 99 pour cent le 1 pour cent sont des impuretés impossible d'enlever non?

entre 50°C et 60° il faut surveiller et doser la T° ce la que ça se passe l'emballement Hihi

Comme me disait mon prof quand ça déborde Mr Gonçalves c'est que vous avez emballé votre distillation vous êtes NUL .....

Bonjour monsieur, j'ai un problème: j'ai fabriqué de l'éthanol par fermentation ( du sucre + eau+levure) puis distillation du mélange, j'ai obtenu un alcool à 95% mais ça sent de la levure. comment éliminer cette odeur de levure? merci

Excellente vidéo, et pas mal la blague sur Axl Rose (oui je l’ai vu ! )

Tres intéressant, plus de prof ferait des cours de se genre et l'école serait 100 fois plus cool !

Un de mes préféré pour un "daily", pourtant je sens pas le cherry ou autre note de fruit rouge perso.

J'avais toujours fait l'impasse sur celui ci, pourquoi je sais pas mais ça m' a donné envie.

Tout ce que j'aime pas dans le whisky, le goût sucré, les fruits...

Je l'avais déjà suggéré en commentaires sur d'autres vidéos, mais il faudrait refaire une série de vidéos sur les dégustations de whiskys (écossais, irlandais ou autres), car cela fait un certain temps déjà qu'il n'y en a plus eu !