Intéressant la dégustation finale. J'ai souvenir d'une émission d'e=m6 qui faisait gouter l'aveugle à des oenologues un vin rouge dans lequel été ajouté quelques mL de porto, le résultat donnait une perception extrêmement positive du cocktail.
merci super chêne très instructif "chimiquement " je ne bois plus mais m'intéresse en particulier aux eaux de vie ...le coté médicinal ! vidéo à voir sans modération^^ paix et amour
Hello Je réagit tardivement mais tu as oublié une chose importante :les whisky peuvent être coloré avec du caramel colorant (et c'est souvent le cas sur les whisky écossais avec des finish sherry ) donc la couleur n'est pas liée uniquement a la barrique. Ta série est très bien ! C'est rigolo et ca a le grand mérite de parler de whisky. Seul défaut technique des niveaux sonores pas du tout équilibré qui en rende l'écoute pas tres facile. Ciao !
tupain t'es genial ! j'ai horreur du whisky et autre alcool fort .... mais ta mini série m’éclate !! bon , j'aurais préféré science&canna mais bon .... je regarde depuis le début et j'hallucine sur la quantité de bouteille que tu as !!! une collection de ouf , je suis allé voir les prix !!! oups ! je pense que certain devraient me plaire .... j'ai appris beaucoup de chose grâce a toi sur le whisky ... a part le glen deveron j y connais rien
L'idée de départ est intéressante. La succession d'approximations et de postulats arbitraires (la couleur indique l'influence sur la globalité des perceptions sensuelles par exemple) finisse de rendre cette expérience scientifique à de la chimie de comptoir. Un peu de rigueur! Sinon je critique cette vidéo mais t'encourage à continuer tes expériences qui m'apprennent sur ce breuvage souvent mystifié par ses adorateurs.
Il me semble être honnête dans ma démarche et suffisamment rigoureux. J'explique les hypothèses que j'adopte en argumentant (le fait qu'un finishing de quelques mois suffisent pour impacter couleur ET arômes suffit, il me semble) et les résultats que j'obtiens valident mon hypothèse mais j'adopte un regard critique sur mon résultat.
![[TECHNICAL] [KITCHEN] How to make alcohol at home - the basics](http://i.ytimg.com/vi/oXGWctQILUQ/mqdefault.jpg)
Intéressant la dégustation finale. J'ai souvenir d'une émission d'e=m6 qui faisait gouter l'aveugle à des oenologues un vin rouge dans lequel été ajouté quelques mL de porto, le résultat donnait une perception extrêmement positive du cocktail.
La chimie au secours des ivrognes!😂😂😂excellent!
formidable vidéo, hâte d'en savoir plus
merci super chêne très instructif "chimiquement " je ne bois plus mais m'intéresse en particulier aux eaux de vie ...le coté médicinal !
vidéo à voir sans modération^^
paix et amour
un regal cette video !!!!! continue
Merci Franck !
Hello
Je réagit tardivement mais tu as oublié une chose importante :les whisky peuvent être coloré avec du caramel colorant (et c'est souvent le cas sur les whisky écossais avec des finish sherry ) donc la couleur n'est pas liée uniquement a la barrique.
Ta série est très bien ! C'est rigolo et ca a le grand mérite de parler de whisky. Seul défaut technique des niveaux sonores pas du tout équilibré qui en rende l'écoute pas tres facile.
Ciao !
Aberlour utilise colorant E-150A dans tous ses produits.
qu'est ce que tu fait de tout ce whisky apres l'expérience?
Bu une partie, gardé l'autre !
ok
@@lachaineduwhisky
tupain t'es genial !
j'ai horreur du whisky et autre alcool fort .... mais ta mini série m’éclate !!
bon , j'aurais préféré science&canna mais bon ....
je regarde depuis le début et j'hallucine sur la quantité de bouteille que tu as !!!
une collection de ouf , je suis allé voir les prix !!! oups !
je pense que certain devraient me plaire ....
j'ai appris beaucoup de chose grâce a toi sur le whisky ... a part le glen deveron j y connais rien
Merci à toi !
L'idée de départ est intéressante. La succession d'approximations et de postulats arbitraires (la couleur indique l'influence sur la globalité des perceptions sensuelles par exemple) finisse de rendre cette expérience scientifique à de la chimie de comptoir. Un peu de rigueur!
Sinon je critique cette vidéo mais t'encourage à continuer tes expériences qui m'apprennent sur ce breuvage souvent mystifié par ses adorateurs.
Il me semble être honnête dans ma démarche et suffisamment rigoureux. J'explique les hypothèses que j'adopte en argumentant (le fait qu'un finishing de quelques mois suffisent pour impacter couleur ET arômes suffit, il me semble) et les résultats que j'obtiens valident mon hypothèse mais j'adopte un regard critique sur mon résultat.
Le JDG est amateur de whisky ?