วีดีโอ

есть готовые, если для Пионера. обращайтесь в почту (указана в описании под видео)

Для таких вопросов есть контакты.

Вполне возможно, сейчас уже трудно подтвердить, так все мои знакомые повыбрасывали эти "родные" узлы :)

очень трудно выравнивается, но зато и выглаживается поверхность не быстро!

Я думаю что проблема не в заточке, а в геометрии спусков ваших ножей. Если нож уверенно шинкует газету, то продукты он будет резать. А вот если нож идеально острый, но при резе картофеля или моркови раздается хруст, это значит у него толстое сведение и происходит подкалывание твердых продуктов.

Загляните на страничку Петра Смородникова, там совсем короткие видео есть о том как должен резать нож морковь. Это конечно идеал, но стремиться к нему нужно :)

vk.com/id64077071

@@tvyco.7803 Спасибо

Трудно не согласиться

Заточка на камнях это творческий процесс. Сам люблю.

Тогда там лучше рекурву сделать)

@maksostrof Это совсем переточка.

Привет! Я так же делаю, ни сколько не заморачиваясь на сей счет :)

Я не совсем понял, что вы хотели сказать, я же не против утолщения сведения на тех же охот. или туристических ножах, иногда это действительно нужно, хотя заточка на точилке, без изменения угла на кончике, вряд ли сильно повлияет на прочность этого кончика. Да и про рез на доске кончиком то же не понял, как по мне, так рез на доске лука толсто сведенным кончиком, тот еще гемор.. Ну и конечно возникает вопрос, как вы затачиваете нож с толстым сведением на кончике при помощи своей точилки? Меняете там угол? И последнее. Я не припомню, что бы на ножах майкротек, бенчмэйд, спайдерко, тот же МБШ или даже на охотничьих фултангах от Криса Рива, встречались ножи, где ширина подвода на кончике, сильно бы отличалась от ширины на прямой части РК. Наверное они не понимают толк в ножах для реза колбасы :)

@tvyco.7803 Совершенно верно, увеличиваю угол к кончику. Доя этого сдвигаю нож кончиком к центру рамки и отодвигаю, если нужно стойку с УС от РК. Получаю увеличение угла на загибе к кончику и равномерную по ширине фаску по всему клинку. Смотрится хорошо, и рез вполне нормальный, для небольших работ. Кстати, я не встречал пользователей, кому нравится расширение подвода на кончике. 😊🤝

​@@serreytorстранно как-то получается, если мне, например, не нравятся ножи с неравномерным сведением, то я их и не куплю, а если и есть потребность в толстом сведении на кончике клинка, то что мешает весь клинок сделать с одинаково толстым сведением?

@@serreytor спасибо за ответ. это имеет право на жизнь, единственное что не понятно как сделать плавный переход от большего к меньшему углу. При ручной заточке или заточке на ленте гриндера я это делаю легко., вот на точилке не практиковал :)

@@mihay4001 А почему Кукри затачивают на разные углы!? На скруглении к кончику угол больше (рубить, в том числе и головы), а у рукоятки меньше, для хоз.работ. Почему у Якутского ножа углы разные и задаются формой клинка. Почему мачете точат на разные углы? На первой трети от кончика поменьше угол для рубки, а возле рукояти побольше, для силовых работ (или не точат совсем)? Наверное потому, что так удобнее и универсальнее. Я понимаю поварской шеф нож, он априори для нарезания всего и всей кромкой, поэтому важно затачивать всю кромку в один угол. Но зачем же все остальные ножи подгонять по стандарт одинакового угла, это не логично, так как нож нужен для разных работ и что то удобнее делать меньшим углом, что то большим.

Я финишировал не алмазами. а притиром с пастой Люксор. в которой нет алмазов, а только оксид алюминия. и потом мне любопытно, если натуралы "не разрушают карбиды" то бишь не стачивают их, то каким образом они затачивают РК, если просто скользят по верхушкам этих карбидов?

почта указана в описании под видео

У Гриндерман вроде нет, у Гриталон есть. Я для себя не вижу смысла в карбиде кремния на масле. В чем кайф то?

Это скорее старая, новую последнюю отобрали, пришлось достать двухгодовалой давности :)

Про взрыхленную матрицу деревянным притиром с пастой люксор, чот ерунда какая то :) И потом я не понял, в чем будет разница, если нанесем ту же пасту на арк?

​​@@tvyco.7803 Здравствуйте, Транслюцент у вас винтажный или новодел? На каком порошке КК притëрт? Какое масло и жижу используете? Здаётся мне что вы неправильно его юзаете...

@@LoL_KeK222 Похож на винтажный, притерт на F600. Камень не мой, человек и дал мне его на испытания, поскольку и сам им не доволен. Еще пробовал на ноже с VG-10, вроде нормально отработал. Я сам не любитель натуралов на точилках, когда они работают вверх ногами, даже если бы этот транс отработал нормально на этой железяке с термичкой на 62, то я все равно не понял бы зачем он нужен в данном контексте, если есть к примеру брусок G8, которому вообще по барабану, какая железка и с каким она содержанием ванадия. это чисто мое мнение, которое я не хотел бы кому то навязывать.

Думаю в способе работы. От зерна - тянуть металл будет на р. к. На деревянном притире на зерно не поработаешьНа трансе с пастой можно в обе стороны и на самом финише сугубо на зерно. На суспензии люксора. Зерно пасты , так как она из оксида алюминия, будет биться при работе, будет становиться тоньше. А работа на зерно, не будет способствовать наволакиванию взыхрлённого металла на кромку., образуя заусенец,, который вы поставили так ровненько, он будет резать , и брить с невероятной эффективностью, но при попадании на твёрдое так же быстро деградирует. Ну я так думаю просто. Возможно я ошибаюсь, но алмазная паста , даже самая мелкая, это все же абразив и он работает, я просто подумал - что происходит когда притиром, деревяха там или скотч и от зерна....​@@tvyco.7803

@@125-RUS а.. вот вы про что :) Ну да, работа от зерна может вытягивать заусенец, однако Тодд Симпсон давно развеял сей миф, при условии конечно избавления от заусенца, которые он показал тут: almaz-knife.ru/index.php?route=cyberstore/article&cs_news_article_id=12

наверное потому, что заточку на настольных камнях я применяю в основном на кухонных ножах, у них как правило достаточно прямая рк. Естественно такую затачивать проще. Тем не менее и с закруглением к носику особых сложностей нет, точим же мы такие ножи на точилке, а собственно какая разница, только абразив вверх ногами :)

@tvyco.7803 то есть , наличие костыля не освобождает от наличия зу?)

@@vladimirbaturin5853 В принципе освобождает. Если конечно не заниматься коммерческой заточкой. Потому что точить несколько ножей подряд, напрочь убитых или только что изготовленных, все таки на точилке проще и быстрее. Для себя любимого и своих ножей, мне бы точилка не нужна была бы.. Как говорит один мой товарищ, нахрен ваши точилки, если есть костыль :)

Цена 1800 пишите tvy_sony@mail.ru

Глупо писать, не пытаясь разобраться что и для чего тут делалось. Для тех кто не внимательно смотрел, сообщаю, что угол заточки реж кромки на 34 градуса. Что вполне оптимально для японца с VG-10

Можно :) Есть ведь такой метод, как заточка с пошаговым увеличением угла, я применял только один раз

@@tvyco.7803 круто. Затрчники окпзывается еще те извращенцы. Скажу Вам по скрету, если нож говно, то его можно хоть обтачиться, а резать он не будет.

На видео по сути сканди с микроподводом 😁

Согласен, только на таких углах , острота на VG-10 держится не долго. Даже мой резак из У13А (64HRC) который точу на 28, приходится править довольно часто.

Очень похоже на бутылочку из-под мирамистина.

нужно будет посмотреть, не помню уже :) Но вообще ножи, которым требуется перед заточкой уменьшить сведение, у меня частые гости, а каким способом это сделано, не так важно

вы правы, практически 1 в 1, можно смело какой то ролик снести нафиг :)

Ясно, спасибо.

Не измерил к сожалению, но по ощущениям не сильно толстое в районе 0,4 я думаю. Тут ведь еще какой момент, даже при нормальном сведении для конкретного ножа, он может не важно резать древесину, например: не правильная линза подводов РК, что скорее всего и было в данном конкретном случае.

Ну это скорее от клинка зависит, от его состояния. Тем более, что в данном контексте определенный угол вообще не при чем, смысл этого действия в уменьшении сведения, это может быть плоский, простая линза, или более сложный конвекс. А назначение одно- более легкое проникновение в разрезаемый материал. Нож может быть хорошо заточен, брить, распускать волос но при этом колоть морковь и хрустеть при нарезании картофеля :)

Ясно, спасибо.

да как вы смотрите? :) В самом начале написано Южный Крест "Термит"

Да любой подойдет, который бодро снимает метал, от китайского алмаза на гальванике до камней КК или ОА с зерном F 120/220 (JIS 240-360)

Покажите на озоне камень . Я смотрю они все без родные. Для костыля гриндермана не увидел.

@@fairtecs Гриндерман не продает через озон. они тут: www.grinder-man.ru/hand/cshand/50-25-150

@@fairtecs на Озоне полно японцев: www.ozon.ru/search/?brand=72723542&from_global=true&text=suehiro+%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8C

​@@tvyco.7803здравия. Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести костыль, как у вас в видео?

Зависит от того как настроили этот самый угол, можно сделать так что бы менялся, например если у ножа ассиметричная заточка 70/30, как на некоторых японцах. Правда это редкость :)

Костыль удерживает клинок под выбранным углом и угол этот не зависит от длины клинка. то есть теоретически можно любую длину затачивать. А на практике конечно сильно длинные менее удобно точить, но если клинок 200 мм, то вполне нормально.

Если мы говорим про "ПРОСТО ЗАТОЧИТЬ НОЖ, ЧТО БЫ РЕЗАЛ" , то да. Но у многих заточка ножей это увлечение, хобби. И тут каждый сам решает что ему интересно и исходя из этого, определяет, что ему для этого нужно..

forum.guns.ru/forummessage/143/1665991.html

У "Как бритва" вроде есть.

Индия хорош конечно. Но как универсал мне нет. Мало того что в зерне Файн работает грубовато, так ещё и по твердым сталям уныл. Недавно даже на N690 в закалке Бурова, просто реальный провал. Вполне допускаю, что с мексиканской Индией мне не повезло. Может у кого то и по другому.

@@tvyco.7803 универсал для сталей с твердостью до 60-62 , универсальность конечно широкое понятие, но не настолько, более мягкие камни будут таять на нержавейке, основная масса ножей у населения, это откровенная 🎩

@@tvyco.7803 универсал для сталей с твердостью до 60-62 , универсальность конечно широкое понятие, но не настолько, более мягкие камни будут таять на нержавейке, основная масса ножей у населения, это откровенная 🎩. Так же можно гридность менять притиркой .

@@tvyco.7803 универсал это конечно очень широкое понятие, но не настолько 😁, Индия корректно работает на сталях с твердостью до 62 единиц, более твердые тоже может, но медленно очень, либо с свежей притиркой. Камни с более мягкой связкой будут таять на нержавейке, а большинство ножей у населения, это откровенная 🎩. Кроме того гридность можно менять притиркой.