ТехноШеф
ТехноШеф
  • 48
  • 223 771
Belluna на выставке "Мир Климата"
Новосибирская компания Белуна представило несколько новинок на выставке "Мир климата" :
- высокотемпературная инверторная сплит-система
- небольшой чиллер
Первое знакомство у меня с Игорем была на выставке ПИР-2019. Прошло менее полугода, но видно, что компания развивается. Желаю и дальнейшего развития!!!
Выпуск с выставки ПИР 2019 (PIREXPO) - th-cam.com/video/zNXIJV0H1OI/w-d-xo.html
Всем приятного просмотра!!!
Также поддержите канал лайками и комментариями 🤘
Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.
Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.
Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.
Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
alexander_holod
มุมมอง: 377

วีดีโอ

Росхолод на выставке "Мир климата"
มุมมอง 3803 ปีที่แล้ว
На выставке "Мир климата 2020" посетил своих старых знакомых - комнанию Росхолод. Они много чего выставили на стенде, но я решил отметить только: 1. Централь узкая для небольших магазинов Пятерочка с отдельными конденсатором и гидромодулем. 2. Централь уличного исполнения Промхолод делается под брендом Intercold. 3. НОВИНКА - Ларь-бонета Rosso. Ларь-бонетта производтся компанией Levin, но данна...
Антикризисные решения для ритейла. Из офлайна в онлайн. Облачные кассы FERMA и RENTA для аренды.
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
В этом выпуске мы рассказываем о реальных двух АНТИКРИЗИСНЫХ решениях от компании OFD.RU 1. FERMA - самое недорогое комплексное решение для любой электронной коммерции. такой как ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, платежный терминал и транспортные услуги. Решение включает в себя: - облачную он-лайн кассу - бесплатное подключение к ОФД - полное техническое обслуживание -не надо никуда ездить. Буквально за 6800ру...
ROBOT COUPE : овощерезка, куттер, блендер. Профессиональное оборудование для общепита. Робот куп
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Компания ROBOT COUPE очень известна своими овощерезками, куттерами, блендерами и кухонными процессорами. Большинство профессионалов знакомы с их оборудованием. В этом небольшом выпуске мы покажем интересные решения, а также Юрий расскажет как работает компания. Это небольшое приятное дополнение к мастер-классу про копчение: Часть 1 - th-cam.com/video/FMrCIfzF1-0/w-d-xo.html Часть 2 - th-cam.com...
Копчение в настоящем Техасском смокере. Все секреты и фишки копчения. Конструкция смокера. Texas BBQ
มุมมอง 19K4 ปีที่แล้ว
Отличная лекция Алексея Броды про аутентичное копчение в смокере. - Техасский bbq. - Конструкция смокера - Как образуется корочка - и другие секреты и подробности Заодно и попробовали мясо из смокера. Все секреты копчения. Конструкция смокера Это ТРЕТЬЯ часть мастер-классов про копчение. Часть 1 - th-cam.com/video/FMrCIfzF1-0/w-d-xo.html Часть 2 - th-cam.com/video/HPp7R1in_Hs/w-d-xo.html Алексе...
Копчение в пароконвектомате Retigo. Дымогенератор для копчения. Копчение курицы. Мастер класс.
มุมมอง 4.9K4 ปีที่แล้ว
Мастер-класс о копчении. Во второй части показываем как можно коптить в пароконвектомате. Ведь иногда необходимо коптить немного и для этого нет смысла покупать коптильню. А пароконвектоматы сейчас есть почти в каждой кухне. Достаточно приобрести дополнительную опцию и правильную щепу. Евгений Бердников - ydzhinberdnikov?hl=ru Александр Хижняков - alexander_holod?h...
Коптильни Alto Shaam. Мастер класс. Традиционное холодное и горячее копчение. Коптим мясо и рыбу.
มุมมอง 3.1K4 ปีที่แล้ว
Мастер-класс по копчению от Ильи Барсова. Традиционное копчение на оборудовании ALTO SHAAM. Заодно покажем инновационную новинку печь VECTOR от ALTO SHAAM. Коптим мясо и рыбу. Рассказываем и показываем секреты. Естественно, в выпуске мы не показываем весь мастер-класс, т.к. он длился около 3 часов. Поэтому всегда советую посещать такие мероприятия в живую, тем более они были бесплатными. Все об...
Техношеф на телевизионном канале RTVI. Тема - Замороженные продукты. Сквозной эфир
มุมมอง 3534 ปีที่แล้ว
Высказал свое мнение на телеканале RTVI по поводу замороженных продуктов. Замороженные продукты начинают покорять рынок. За последний год в России, пока только в Москве, открылись две сети специализирующихся по замороженным продуктам - Fresh Frost (ФрешФрост) и ВкусВил Айс. На март 2020 года у каждой сети по три магазина. Полную версию выпуска смотрите на канале RTVI: rtvi.com/skvoznoy-efir/nas...
Кофе в турке. Оборудование для кофейни. Малый бизнес. Cezve coffee. Чемпион мира Сергей Блинников
มุมมอง 2.2K4 ปีที่แล้ว
На примере действующей сети кофеен Cezve Coffee мы покажем как бизнес на КОФЕ в ТУРКЕ может быть успешным. Расскажем какое необходимо оборудование и чем обусловлен выбор этого оборудования. Заодно поговорим: - обжарка кофе для турки - водоподготовка - обучение бариста - подача кофе Спасибо Сергею Блинникову за интересную беседу !!! sergeyblinnicof?hl=ru Ведущий - Павел Шестаков i...
Как открыть кофейню. Способы приготовления кофе. Альтернативный кофе. Оборудование для кофейни.
มุมมอง 4724 ปีที่แล้ว
При открытии кофейни возникает множество вопросов связанных с тем какое кофе вводить в меню. В этом выпуске мы расскажем: - Альтернативные способы приготовления кофе существуют - История альтернативы - Показали примеры - Фильтр кофе - Применение альтернативных методов th-cam.com/video/6BJysTf3c5M/w-d-xo.html - первая часть выпуска про традиционные способы приготовления кофе. Спасибо настоящим п...
Как открыть кофейню. Способы приготовления кофе. Кофе в турке и Эспрессо. Оборудование для кофейни.
มุมมอง 1K4 ปีที่แล้ว
При открытии кофейни возникает множество вопросов связанных с тем какое кофе вводить в меню. В этом выпуске мы расскажем: - Какие способы приготовления кофе существуют - Какие виды кофе лучше всего продаются - Специфика оборудования для кофе в Турке - Набор оборудования для кофе в турке - Классические эспрессо машины - Автоматические кофемашины - Сервис, обслуживание и настройка кофемашин th-ca...
Купить БУ оборудование с умом. Оборудование для кафе. Пищевое оборудование. Оборудование для бизнеса
มุมมอง 5684 ปีที่แล้ว
Для открытия кафе, ресторана вам понадобятся Тестомесы, блендеры, кутеры, мясорубки, слайсеры, пилы. Также мы поговорили и о посудомоечных машинах. Оборудование данного типа называют Механическим или Электромеханическим. Не всегда удается купить все новое и приходится рассматривать рынок БУ оборудования. В этом выпуске мы расскажем как все делать правильно !!! Перечислим основные плюсы и минусы...
Оборудование БУ. Где и как купить оборудование для ресторанов, кафе БУ. Оборудование для общепита бу
มุมมอง 2.8K4 ปีที่แล้ว
Для открытия кафе, ресторана вам понадобятся плиты, печи, жарочные поверхности, пароконвектоматы и другое оборудование. Не всегда удается купить все новое и приходится рассматривать рынок БУ оборудования. В этом выпуске мы расскажем как все делать правильно !!! Перечислим основные плюсы и минусы. Тем более в гостях у ТЕХНОШЕФА отличные эксперты: Семен - представитель рынка БУ. Собственник компа...
Торговое оборудование БУ. Где купить БУ? Холодильное оборудование БУ для кафе, ресторанов, магазинов
มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว
Как правильно покупать холодильное БУ оборудование и где - тема этого выпуска. Поговорим кто и как продает БУ, в чем могут быть проблемы. Перечислим основные плюсы и минусы. Тем более в гостях у ТЕХНОШЕФА отличные эксперты: Семен - представитель рынка БУ. Собственник компании - www.horecamos.ru/ simonrestorator?hl=ru Роман Шумилов - независимый эксперт рынка HORECA ...
Печь Lainox Oracle. Комбинированная печь с высокой скоростью приготовления блюд. Часть 4 из 4
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Печь Lainox Oracle является высокоскоростной печью. Высокая скорость достинается за счет комбинации 3 вещей: - конвекция - микроволны - тепловой удар (impingement) Основные конкуренты скоростной печи Lainox Oracle: - MerryChef - Panasonic Обо всем и даже больше в нашем Выпуске. СМОТРИТЕ !!! Эксперты: Елена Грибина - представитель компании LAINOX Роман Шумилов - эксперт рынка Horeca Жду Ваших ко...
Пароконвектомат Lainox Naboo. Области применения и концепции будущего. Примеры из жизни. Часть 3 и 4
มุมมอง 5274 ปีที่แล้ว
Пароконвектомат Lainox Naboo. Области применения и концепции будущего. Примеры из жизни. Часть 3 и 4
Конвекционная печь Lainox AROMA. Обзор печи для кондитерских и хлебобулочных изделий. Часть 2 из 4
มุมมอง 4234 ปีที่แล้ว
Конвекционная печь Lainox AROMA. Обзор печи для кондитерских и хлебобулочных изделий. Часть 2 из 4
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO. Обзор нового мультифункционального шкафа Лайнокс. Часть 1 из 4
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO. Обзор нового мультифункционального шкафа Лайнокс. Часть 1 из 4
Меню ресторана 2020 / Zero waste / Санпин / Инструкция по ремонту / Братья Березуцкие / Оборудование
มุมมอง 3674 ปีที่แล้ว
Меню ресторана 2020 / Zero waste / Санпин / Инструкция по ремонту / Братья Березуцкие / Оборудование
Тренды 2020 / Бизнес идея кафе / Управление персоналом/ Оборудование / ТехноШеф в гостях у LAINOX
มุมมอง 5744 ปีที่แล้ว
Тренды 2020 / Бизнес идея кафе / Управление персоналом/ Оборудование / ТехноШеф в гостях у LAINOX
Abat (Чувашторгтехника) поздравляет с Новым 2020 годом !!! Подведение итогов 2019 / Планы на будущее
มุมมอง 6784 ปีที่แล้ว
Abat (Чувашторгтехника) поздравляет с Новым 2020 годом !!! Подведение итогов 2019 / Планы на будущее
СМИРНОВЪ подводит итоги 2019 года / Планы на 2020 / С Новым Годом !!! / Техношеф приходит в гости
มุมมอง 4424 ปีที่แล้ว
СМИРНОВЪ подводит итоги 2019 года / Планы на 2020 / С Новым Годом !!! / Техношеф приходит в гости
Росхолод подводит итоги 2019 года / Планы на 2020 / С Новым Годом !!! / Техношеф приходит в гости
มุมมอง 4004 ปีที่แล้ว
Росхолод подводит итоги 2019 года / Планы на 2020 / С Новым Годом !!! / Техношеф приходит в гости
Барбекю гриль карусельный - BBQ / аналог Истомы / Мангал Веста / Итоги выставки ПИР (PIR EXPO 2019)
มุมมอง 4584 ปีที่แล้ว
Барбекю гриль карусельный - BBQ / аналог Истомы / Мангал Веста / Итоги выставки ПИР (PIR EXPO 2019)
Эксклюзивное интервью с Еленой Меркуловой на выставке ПИР 2019 (PIR EXPO) специально для ТЕХНОШЕФ
มุมมอง 2004 ปีที่แล้ว
Эксклюзивное интервью с Еленой Меркуловой на выставке ПИР 2019 (PIR EXPO) специально для ТЕХНОШЕФ
Дрова от KFC / Яндекс ШЕФ расширяется / Доставка Азбуки Вкуса / Ошибки Маруси в METRO и Mail.ru
มุมมอง 2554 ปีที่แล้ว
Дрова от KFC / Яндекс ШЕФ расширяется / Доставка Азбуки Вкуса / Ошибки Маруси в METRO и Mail.ru
Новые технологии EMBRACO / IQnergy экономит деньги Додо Пицце / PIR EXPO 2019 Выставка ПИР 2019
มุมมอง 7014 ปีที่แล้ว
Новые технологии EMBRACO / IQnergy экономит деньги Додо Пицце / PIR EXPO 2019 Выставка ПИР 2019
Новогодний банкет / Конкурент Coravin / Выставки Пир, GASTREET, Завтрак Шефа, Рестопарк, Host, NRA
มุมมอง 2214 ปีที่แล้ว
Новогодний банкет / Конкурент Coravin / Выставки Пир, GASTREET, Завтрак Шефа, Рестопарк, Host, NRA
По стопам Алексея Земского / Технический дизайн / Проектирование ресторана / SketchUp в общепите
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
По стопам Алексея Земского / Технический дизайн / Проектирование ресторана / SketchUp в общепите
EVEREO Unox - инновация или просто маркетинг ? / Ставилон - термостат сувид BROOT / PIREXPO 2019
มุมมอง 4524 ปีที่แล้ว
EVEREO Unox - инновация или просто маркетинг ? / Ставилон - термостат сувид BROOT / PIREXPO 2019

ความคิดเห็น

  • @Ekagulko
    @Ekagulko 23 วันที่ผ่านมา

    Более качественного, профессионального, интересного и открытого контента я не встречала, благодарю владельцев за их идею которую не только воплотили но и поддерживают на качественном уровне, желаю им и их делу процветания❤

  • @Alkotub
    @Alkotub 28 วันที่ผ่านมา

    Выпустил шортс про этот магазин и скоро будет выпуск

  • @botwar_marketing
    @botwar_marketing หลายเดือนก่อน

    💯

  • @user-te1cv9ul2m
    @user-te1cv9ul2m หลายเดือนก่อน

    Все супер все отлично

  • @user-jc8fb2pd7s
    @user-jc8fb2pd7s 2 หลายเดือนก่อน

    Много говорил ни о чем,, фото блюд и всё,, какие нужны дрова я так и не поняла., хорошо что у меня безлимитный интернет,, а то время потратила, да ещё и деньги интернет сожрал бы.

  • @user-ve5gt7qi4w
    @user-ve5gt7qi4w 3 หลายเดือนก่อน

    На фразе "не оживляем здесь никого" прям улыбнуло)))

  • @remworrene5869
    @remworrene5869 3 หลายเดือนก่อน

    Про роспотент сказано абсолютно верно. Там работают пи ра ты пере продавцы.

  • @remworrene5869
    @remworrene5869 3 หลายเดือนก่อน

    Это говорит разработчик - мы падаем сигналы, амплетуды, ещё че то там, че то там. И через каждые пять слов там, там, там. 😏

  • @user-ch8wr2ux5n
    @user-ch8wr2ux5n 4 หลายเดือนก่อน

    Тупо реклама оборудования, никаких объяснений, ничего вообще. Для чего этот ролик?

  • @user-xm5ze4si7o
    @user-xm5ze4si7o 4 หลายเดือนก่อน

    Вместе шагаем в будущее!

  • @kot72kalifornia
    @kot72kalifornia 4 หลายเดือนก่อน

    Шляпа какая-то 🤦‍♂️

  • @user-lg4or1ge8i
    @user-lg4or1ge8i 5 หลายเดือนก่อน

    Главное что бы фуд трак ездил по всей РФ🇷🇺🇷🇺 С ОСТАНОВКАМИ ПРОДАВАЛ - А ПОТОМ ОПЯТЬ В ПУТЬ и по странам Снг 🤝🤝🤝👏👏✍️✍️👍🔥🇷🇺!!!

  • @user-zc1fk5fy4k
    @user-zc1fk5fy4k 5 หลายเดือนก่อน

    С любовью бизнес даёт доход😊😊😊

  • @sofyacigankova723
    @sofyacigankova723 5 หลายเดือนก่อน

    У нас в соседнем доме Фреш Фрост, обожаю этот магазин, всё вкусное, пицца обалденная, круассаны, хинкали, пельмени, борщ, плов..... Короче можно не готовить. Но так как двор детей, я готовлю конечно, там покупаю не часто. Ценник не дешёвый, но состав натуральный

  • @user-uc7gi4hs1e
    @user-uc7gi4hs1e 6 หลายเดือนก่อน

    Я б очень хотел такую штуку домой, но в виде духового шкафа.

  • @TheKhagany
    @TheKhagany 7 หลายเดือนก่อน

    А где инстаграм этих парней? Этого фудтрака?

  • @bender_rodriquez
    @bender_rodriquez 7 หลายเดือนก่อน

    Молодцы, ребята! Патентуйте и для широких масс выпускайте своё чудо!) Хочу такой же холодильник!

  • @user-ib2jo2xd5m
    @user-ib2jo2xd5m 7 หลายเดือนก่อน

    Прям как моя фотка из детсада, где у меня штаны на одной лямке😂

  • @FRENDLIBRANNER
    @FRENDLIBRANNER 7 หลายเดือนก่อน

    Чувак ты обманщик, я на вгзляд и на ощупь определяю какое тесто у меня получилось, по какому секундомеру))

  • @Markus-iq4sm
    @Markus-iq4sm 9 หลายเดือนก่อน

    ну ёмаё, почему не показали крупным планом что получилось? а разрезать как пропекалось ? как так то

  • @user-xj3ck5bs3s
    @user-xj3ck5bs3s 10 หลายเดือนก่อน

    Птушные сказки для .охов

  • @user-xl9gs9jg3g
    @user-xl9gs9jg3g 10 หลายเดือนก่อน

    Кудаже вы из клетки уберёте часть воды,а если не уберёте то расширение всё разорвет-заморозка есть заморозка ,хоть в космосе,сказочники

  • @user-qt4lz1qg2m
    @user-qt4lz1qg2m 11 หลายเดือนก่อน

    Тошнит от этих бизнес идей. Все на иносирвеном . Франшиза дефеерннцировние и другая чушт.

  • @user-kj8nq3fb8w
    @user-kj8nq3fb8w ปีที่แล้ว

    На Басту похож.

  • @kubankasymov8359
    @kubankasymov8359 ปีที่แล้ว

    Всегда хотел купить такой пароконвектомат.

  • @user-pi4sd1dk5l
    @user-pi4sd1dk5l ปีที่แล้ว

    Правильно нельзя обсерать мираторг ,а то Путин обидеться!

  • @blitsa6251
    @blitsa6251 ปีที่แล้ว

    а че не сравнили конвейерная подовая. увидел пиццу побежал есть . вцелом лайк. замес теста познавательно что он какой то необычный. надо почитать. я думал римская пицца потому что прямоугольная, а не потому что тесто другое

  • @blitsa6251
    @blitsa6251 ปีที่แล้ว

    толстячек на 2мплане решил повыебыватся ) получилось зачет

  • @ivanpavliuc138
    @ivanpavliuc138 ปีที่แล้ว

    Привет Александр! Как мне заказать в Молдавию одну кофемашину рожковую в дом себе,(если это возможно напиши!

  • @AdellOlgeizer
    @AdellOlgeizer ปีที่แล้ว

    Отличное видео и очень подробный рассказ об открытии кафе, оборудовании... ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Смотрели мы несколько раз.

  • @user-vv8eg7tj1g
    @user-vv8eg7tj1g ปีที่แล้ว

    Фасоль самая отвратительная франшиза

  • @coldman4620
    @coldman4620 ปีที่แล้ว

    Самое главное, что подтверждения его словам нет. Действительно работает это воздействие ультразвуком или нет😂😂😂

  • @kostadinosvasileiadis8094
    @kostadinosvasileiadis8094 ปีที่แล้ว

    Саит то не работает..😢

  • @insight6642
    @insight6642 ปีที่แล้ว

    обосрались?

  • @user-hq9vo9dh8p
    @user-hq9vo9dh8p ปีที่แล้ว

    И агуша на прилавке стоит. Это херня полная.

  • @user-wr3op1lk6e
    @user-wr3op1lk6e ปีที่แล้ว

    Ну вот и все. Это был самый пустой магазин в жк молодежный. Не знаю как выдержал год. Но в предыдущем посте Я достаточно подробно написала, почему считаю эту франшизу мертвой. Ребят, которые ее начали и успели продать - искренне поздравляю))

    • @user-ee4ji4xc3y
      @user-ee4ji4xc3y ปีที่แล้ว

      Насколько я знаю, ребятам, которые снимались со мной в видео ничего не досталось ((( Так что они ушли из проекта через год после съемки

  • @VitalyKulikov
    @VitalyKulikov ปีที่แล้ว

    Мы не оживляем здесь никого! Оживляете, оживляете...

  • @MaxPushkinKot
    @MaxPushkinKot ปีที่แล้ว

    Что такое "ринзер"???

    • @user-ee4ji4xc3y
      @user-ee4ji4xc3y ปีที่แล้ว

      Штучка которая моет стаканы. Ты нажимаешь перевернутым стаканом на нее и она струей воды ополаскивает стакан. Быстро и удобно. Раньше такие использовались в автоматах газировки. )))

    • @MaxPushkinKot
      @MaxPushkinKot ปีที่แล้ว

      @@user-ee4ji4xc3y благодарю !)) А то озвучили, заинтриговали, но внятности не добавили)

  • @user-eg8de9ev4v
    @user-eg8de9ev4v ปีที่แล้ว

    Манера общения изобретателя говорит об отчаянии о невозможности донести идею до полноценного внедрения в жизнь.

  • @ekaterinanovkova250
    @ekaterinanovkova250 ปีที่แล้ว

    10:18 довыживался на втором плане😂

  • @user-mv6pc4bo7v
    @user-mv6pc4bo7v ปีที่แล้ว

    тетка возле ноутбука вроде датая стоит. Бахнула 200 грамм.

    • @user-ee4ji4xc3y
      @user-ee4ji4xc3y ปีที่แล้ว

      Ошибаетесь. Мы только ели мясо и овощи )

    • @kartmam5684494
      @kartmam5684494 8 หลายเดือนก่อน

      Эмоции тётку сильно переполняют😂

  • @danivory7122
    @danivory7122 ปีที่แล้ว

    Помимо кассы за 11700, к ней идёт фискальник офд и регистрация, ещё 18к плюсом)) вроде значимые суммы

  • @danivory7122
    @danivory7122 ปีที่แล้ว

    Что за разговоры за кадром

    • @user-ee4ji4xc3y
      @user-ee4ji4xc3y ปีที่แล้ว

      Все разговоры важные )))

  • @user-tf9mf4ti3l
    @user-tf9mf4ti3l ปีที่แล้ว

    Здраставуте я из Казахстана 10 уровенный шокер с акустическим холодом торты из сырного кремов или разных тортов

    • @user-tf9mf4ti3l
      @user-tf9mf4ti3l ปีที่แล้ว

      и сколько стойт такой шокер с акустикой

  • @viyacheslav.
    @viyacheslav. ปีที่แล้ว

    Акустическую заморозку может создавать только бессердечная девушка.

  • @andreyrass1683
    @andreyrass1683 ปีที่แล้ว

    Ох ты старый дурак, на что там у тебя мля разлагается углерод?!

  • @user-sn4rd7lo4v
    @user-sn4rd7lo4v ปีที่แล้ว

    Откуда брать электричество в нем, если например будет духовой шкаф для пиццы?

  • @SuperVideoOtvet
    @SuperVideoOtvet ปีที่แล้ว

    Лишнего боится ляпнуть, это значит сложного нет нечего надо тупо вникнуть

  • @user-rg6ks7pg3u
    @user-rg6ks7pg3u 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. А как делается апара в каких пропорциях?

  • @sbselvestor2169
    @sbselvestor2169 2 ปีที่แล้ว

    Самый мощный обзор понятие цен итд