Коптильни Alto Shaam. Мастер класс. Традиционное холодное и горячее копчение. Коптим мясо и рыбу.

Мастер-класс по копчению от Ильи Барсова. Традиционное копчение на оборудовании ALTO SHAAM. Заодно покажем инновационную новинку печь VECTOR от ALTO SHAAM.
Коптим мясо и рыбу. Рассказываем и показываем секреты.
Естественно, в выпуске мы не показываем весь мастер-класс, т.к. он длился около 3 часов. Поэтому всегда советую посещать такие мероприятия в живую, тем более они были бесплатными.
Все оборудование ALTO SHAAM производится в США.
Илья Барсов - ruschef?hl=ru
Евгений Бердников - ydzhinberdn...
Александр Хижняков - alexander_h...
Это ПЕРВАЯ часть из ТРЕХ фильмов.
Подпишитесь на канал и не пропустите выход остальных частей !!!
Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.
Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.
Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.
Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
/ alexander_holod
#ТехноШеф #Alto Shaam

[@user-ww1ig9dl1c]

Спасибо! Все очень четко и доступно, без шлабуды!

[@user-ee4ji4xc3y]

Спасибо. Скоро следующие части про копчение

[@dmitrii_moskalenko]

вкусный мастер-класс).

[@user-ee4ji4xc3y]

Спасибо

[@natvoronina]

Ведет мастер класс Илья Барсов, в Инстаграмме его можно найти как ruschef

[@MrLevrevod]

Не отвечает он там