Kelly Home Chef
Kelly Home Chef
  • 148
  • 1 344 661
Penang Nyonya Lam Mee Recipe (Birthday Noodle)
📌 Penang Nyonya Lam Mee Recipe | Authentic Malaysian Comfort Food
In this video, we’re diving into the rich and flavorful world of Penang Nyonya Lam Mee - a comforting noodle dish with a savory prawn and pork broth, packed with prawns, pork belly, and vibrant garnishes. Perfect for family gatherings or a cozy meal at home!
Ingredients:
Soup Base:
• 1.5kg pork bones
• 1 medium-sized jicama
• Prawn shells from 600g prawns
Main Ingredients:
• 5-6 servings of yellow egg noodles (blanched)
• 5-6 servings of vermicelli (blanched)
• 600g prawns (shelled and deveined)
• 3 eggs (fried and sliced)
• 200g bean sprouts (blanched)
• 200g pork belly (boiled and sliced)
• 10-12 fish balls
• 2 fish cakes (sliced)
Seasoning:
• Rock sugar (to taste)
• Salt (to taste)
• 2 tsp mushroom powder (optional)
Condiments:
• Spring onion (chopped)
• Coriander (chopped)
• Chives (cut)
• Fried shallots
• Fried garlic oil
Sambal Belacan (Optional):
• 6 red chillies + bird’s eye chillies (to taste)
• 10g toasted belacan
• 2 tbsp lime juice
• 1-1½ tsp sugar
• Salt (to taste)
🔥 Tips for the Best Lam Mee:
• For a deeper broth flavor, simmer for at least 3 hours.
• Don’t skip the sambal belacan - it adds a spicy and tangy kick!
• Adjust the broth’s seasoning to your liking with rock sugar and salt.
👉 If you love Malaysian and Nyonya cuisine, be sure to like, subscribe, and hit the notification bell so you never miss a recipe!
📩 Let me know in the comments if you tried this recipe or have any questions.
#PenangLamMee #MalaysianFood #NyonyaCuisine #ComfortFood #HomemadeNoodles #SambalBelacan
มุมมอง: 2 199

วีดีโอ

Pho-tastic! How to Make the Best Homemade Pho
มุมมอง 476หลายเดือนก่อน
Craving the comforting flavors of Vietnamese pho? In this video, I’ll show you how to make an authentic bowl of pho from scratch, inspired by my recent trip to Vietnam. From creating a rich, aromatic broth to preparing the perfect toppings, you’ll learn everything you need to make this iconic dish at home. Don’t Forget to Like, Subscribe, and Comment! If you enjoyed this video, please give it a...
🦞Lobster Yee Mee Recipe (龍蝦伊麵)
มุมมอง 7218 หลายเดือนก่อน
Ingredients: 3 mini lobster (about 450g)80g yee meeHalf cup water 1 tbsp corn starch with half cup of water (use more corn starch if you like thicker sauce)5 stalks scallions 2 handful cabbage 5 cloves ginger 1 thumb size ginger6 tbsp cooking oilextra cooking oil for frying the lobster Sauce:3 tbsp oyster sauce2 tbsp soy sauce 3 dashes white pepper powder1 tbsp sesame oil Salt to taste1 small c...
SOFT & FLUFFY BLUEBERRY LOAF CAKE
มุมมอง 1709 หลายเดือนก่อน
Browse my shop at Amazon - amzn.to/3YQmN4S Browse recipes from my website - www.kellyhomechef.com
Easy Chi Kut Teh Recipe
มุมมอง 1.9K9 หลายเดือนก่อน
Ingredients: 1 packet ready made chi kut teh mix with 2 sachets 2 bulbs garlic 1.5 liters water 800g half chicken 2 pcs dried shiitake mushroom, halved 1 pack enoki mushroom 1 tbsp goji berry 2 bean curds, halved 2 stalks spring onion, finely chopped Seasoning: 1 tbsp dark soy sauce 2 tbsp light soy sauce 1/2 tbsp oyster sauce 1 tsp chicken stock 2 small cubes rock sugar Salt to taste Browse my...
SOY SAUCE BRAISED CHICKEN RECIPE (SEE YAO GAI/豉油鸡)
มุมมอง 2989 หลายเดือนก่อน
Get your fresh ingredients directly from Lotus's 👉invle.co/clky60h INGREDIENTS * 1 spring chicken (900g) * 5 tbsp neutral oil * 1 large thumb of ginger sliced * 3 stalks scallions tied into a knot * 4 shallots * 7 cloves garlic * 2 star anise * 1 cinnamon stick * 2 cloves * 1.5L cups water * Few dashes five spice powder * 200ml dark soy sauce * 150ml light soy sauce * 50ml Shao Xing wine * 50g ...
1st Attempt Success! Roasted Pork Belly with Airfryer - Crispy, Crackling & Succulent
มุมมอง 3.1K10 หลายเดือนก่อน
1st Attempt Success! Roasted Pork Belly with Airfryer - Crispy, Crackling & Succulent
Easy Steamed Fish Koay Teow Recipe (Comfort Food in 30 Mins)
มุมมอง 55611 หลายเดือนก่อน
Easy Steamed Fish Koay Teow Recipe (Comfort Food in 30 Mins)
Claypot Lap Mei Fan 臘味飯 Recipe | Chinese Preserved (Waxed) Meat Claypot Rice
มุมมอง 2.7K11 หลายเดือนก่อน
Claypot Lap Mei Fan 臘味飯 Recipe | Chinese Preserved (Waxed) Meat Claypot Rice
How to Cook A5 Wagyu Beef Steak at Home
มุมมอง 528ปีที่แล้ว
How to Cook A5 Wagyu Beef Steak at Home
Ho Chiak 👍 Penang Hokkien Mee Recipe (Extra Ingredients 🍤) | Penang Famous Street Food
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
Ho Chiak 👍 Penang Hokkien Mee Recipe (Extra Ingredients 🍤) | Penang Famous Street Food
Creamy Lobster 🦞 Linguine in Tomato Sauce Recipe
มุมมอง 4402 ปีที่แล้ว
Creamy Lobster 🦞 Linguine in Tomato Sauce Recipe
Vegetarian 🌱 Fried Bee Hoon Recipe
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
Vegetarian 🌱 Fried Bee Hoon Recipe
Chili Flower Crab 🦀 Recipe
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
Chili Flower Crab 🦀 Recipe
Claypot Crab 🦀 Vermicelli (Crab Tang Hoon)
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
Claypot Crab 🦀 Vermicelli (Crab Tang Hoon)
Samgyetang Recipe (Korean Ginseng Chicken Soup)
มุมมอง 2.6K2 ปีที่แล้ว
Samgyetang Recipe (Korean Ginseng Chicken Soup)
Penang Jawa Mee Recipe
มุมมอง 22K3 ปีที่แล้ว
Penang Jawa Mee Recipe
Cempedak King Burnt Cheesecake Recipe
มุมมอง 1.8K3 ปีที่แล้ว
Cempedak King Burnt Cheesecake Recipe
Singapore Fried Bee Hoon Recipe (Penang-Style)
มุมมอง 79K3 ปีที่แล้ว
Singapore Fried Bee Hoon Recipe (Penang-Style)
Ikan Pari Bakar Recipe (Malaysian Grilled Stringray)
มุมมอง 4.5K3 ปีที่แล้ว
Ikan Pari Bakar Recipe (Malaysian Grilled Stringray)
Penang Char Hor Fun Recipe (Stir Fried Flat Rice Noodles with Gravy)
มุมมอง 63K3 ปีที่แล้ว
Penang Char Hor Fun Recipe (Stir Fried Flat Rice Noodles with Gravy)
Stir Fried Clams in Spicy Fermented Bean Sauce
มุมมอง 5163 ปีที่แล้ว
Stir Fried Clams in Spicy Fermented Bean Sauce
Penang Lor Mee Recipe (Braised Noodles)
มุมมอง 45K3 ปีที่แล้ว
Penang Lor Mee Recipe (Braised Noodles)
Garlic Herb Butter Oven Roasted Chicken Recipe
มุมมอง 9873 ปีที่แล้ว
Garlic Herb Butter Oven Roasted Chicken Recipe
Dakgalbi with Cheese Recipe (Korean Spicy Stir-Fried Chicken)
มุมมอง 7183 ปีที่แล้ว
Dakgalbi with Cheese Recipe (Korean Spicy Stir-Fried Chicken)
How to Make Cauliflower Rice (Without Food Processor)
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
How to Make Cauliflower Rice (Without Food Processor)
Chinese Steamed Herbal Chicken Recipe with Le Creuset Buffet Casserole
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Chinese Steamed Herbal Chicken Recipe with Le Creuset Buffet Casserole
Asian Fusion Seafood Risotto Recipe
มุมมอง 8233 ปีที่แล้ว
Asian Fusion Seafood Risotto Recipe
Quick & Easy Healthy Kaya Jam Recipe
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
Quick & Easy Healthy Kaya Jam Recipe
Gulai Tumis Ikan Recipe (Tamarind Fish Curry) | Malaysian Fish Curry
มุมมอง 4.8K3 ปีที่แล้ว
Gulai Tumis Ikan Recipe (Tamarind Fish Curry) | Malaysian Fish Curry

ความคิดเห็น

  • @PabloRodriguez-y3i
    @PabloRodriguez-y3i 2 วันที่ผ่านมา

    Kau harus buka tempat makan

  • @waimanchia2911
    @waimanchia2911 5 วันที่ผ่านมา

    Simple and straightforward recipe. Thanks

  • @abu457944
    @abu457944 8 วันที่ผ่านมา

    terima kasih ye dah kongsi resipi assam laksa penang, dah lama saya cari resipi ni . God bless you Kelly!

  • @pkh2833
    @pkh2833 17 วันที่ผ่านมา

    Did you add a piece of belachan in pot?

  • @pangsheril_yn8411
    @pangsheril_yn8411 19 วันที่ผ่านมา

    Thank you for making this recipe and sharing with us on a video. I am loving abroad and this video makes me very happy.

    • @KellyHomeChef
      @KellyHomeChef 19 วันที่ผ่านมา

      @@pangsheril_yn8411 thank you! Happy that that you’re enjoyed watching this video. ❤️

  • @angels-33
    @angels-33 20 วันที่ผ่านมา

    Hi if we can’t get hold of the bangkuang is it ok to do the soup without or is there a substitute? Thank you, been a long time since I had it and would love to try the recipe!

    • @KellyHomeChef
      @KellyHomeChef 20 วันที่ผ่านมา

      @@angels-33 hi, you can use radish.

  • @tehsiangmeng
    @tehsiangmeng 22 วันที่ผ่านมา

    Hi! Miss Kelly. May I know Jicama in Hokkien. I'm Eric from Penang not on the Island but on main land. I living in Finland. I don't know whether I can get it in here. Thank you. Like you channel.

    • @kellyngiam6559
      @kellyngiam6559 21 วันที่ผ่านมา

      It’s called ‘bang kuang’ in Hokkien. Thanks for liking my channel. 😍

  • @三毛-e3p
    @三毛-e3p 22 วันที่ผ่านมา

    Yummy ❤

  • @l26wang
    @l26wang หลายเดือนก่อน

    1.5 tbsp fish sauce + 1 tsp salt + light soy on oyster is too salty for this amount of food. I made this twice now and both times too salty still. Otherwise it''s good.

    • @KellyHomeChef
      @KellyHomeChef 27 วันที่ผ่านมา

      You can reduce the fish sauce and salt a little bit next time. 😊

  • @1ZZFE
    @1ZZFE หลายเดือนก่อน

    Mmm...I can smell it. Looks really simple to make and nice to eat.

  • @fpboeyBoey
    @fpboeyBoey หลายเดือนก่อน

    It should be called mee rebus

  • @fpboeyBoey
    @fpboeyBoey หลายเดือนก่อน

    That is not the real Jawa Mee. It is cook differently from your receipe

  • @ElmiTerencio
    @ElmiTerencio หลายเดือนก่อน

    cam i order please,500 satchets each chikuteh&bakuteh packs,goji berries,kecap dark/light/mamis-2boxes ea,,chikem pwdr-24big jars<pls add roots imgrediemts6kg /2kg packs 3,,,,pls semd to COLOM STREETwhite buildimg across ProgressCmmcl bamk,,cebu city phil,mactam imtl airport,,charge to shell malaysia sarawak shell,,elmiferraristeremcio BEBHammoverBamkwest perth BSP belait cham7-ahmed alghatami diplomaicKSA,taxfree,semd thru airlimes 18oo&subsidiaries,,amd claypots w/hamdle wrapped im rattam,,24-1paxsmall/24-2pax,24-5pax,,ok temkyu,,asap

  • @ibnishak8191
    @ibnishak8191 2 หลายเดือนก่อน

    Ni baru laksa penang. Yang lain tulis laksa penang. Tapi buat laksa kedah.

  • @akflavourhub381
    @akflavourhub381 2 หลายเดือนก่อน

    Excellent Very nice sharing New friend stay connected Gift 🎉 🎁 Done ✅ Support me sis

  • @busloxwcko7randy
    @busloxwcko7randy 2 หลายเดือนก่อน

    Hi Kelly Jie Jie, I am from Singapore watching your video here on how to make Malaysian food dishes. 😊😋🇲🇾👍

  • @mascz8047
    @mascz8047 3 หลายเดือนก่อน

    i'm alergic to seafood, what if u replace oyster with chicken?

    • @ariffadilahful
      @ariffadilahful 2 หลายเดือนก่อน

      U still can u oyster not a seafood one..use king (oyter) mushroom..😅

  • @Janelfy_87
    @Janelfy_87 3 หลายเดือนก่อน

    Look yummy, thanks for sharing the recipe.

  • @harabelle9981
    @harabelle9981 3 หลายเดือนก่อน

    New subscriber ☺ look forward to trying your recipes soon

  • @drumstick2639
    @drumstick2639 3 หลายเดือนก่อน

    Kailan ke tu? Ke sawi? Nmpk sedap sayur tuuu

  • @ranganayakicooking
    @ranganayakicooking 3 หลายเดือนก่อน

    👍

  • @DonavanCMcCoy
    @DonavanCMcCoy 3 หลายเดือนก่อน

    Lazy

  • @toreescookingcave1542
    @toreescookingcave1542 3 หลายเดือนก่อน

    How come u didn't remove the eyes of the crab?🤢 Eww!

  • @queenleelee2556
    @queenleelee2556 3 หลายเดือนก่อน

    Thks for sharings... But the water content should be reduced as the dough is TOO SOFT MUNCHED.... PUMPKIN is watery after cooking, water should leaasen... overall nice... TQ

  • @tequisillo
    @tequisillo 4 หลายเดือนก่อน

    muy mal ejecutado 🤨

  • @missmaleficent3180
    @missmaleficent3180 4 หลายเดือนก่อน

    DO NOT rinse Arborio rice for risotto 👋🏻

  • @SeoJun-Sara97
    @SeoJun-Sara97 4 หลายเดือนก่อน

    Looks so yummy.

  • @bettytan2922
    @bettytan2922 4 หลายเดือนก่อน

    It should not be put on TH-cam, it does not look yummy it looked disgusting.

  • @kicktheajummasface9200
    @kicktheajummasface9200 4 หลายเดือนก่อน

    Nice video, good food recipe! :)!

  • @OliverSamuelTanZhenghuas-iz7qh
    @OliverSamuelTanZhenghuas-iz7qh 4 หลายเดือนก่อน

    Singapore!!!

  • @annasaja11
    @annasaja11 4 หลายเดือนก่อน

    Use what flour is this

  • @meiriaandriz4404
    @meiriaandriz4404 4 หลายเดือนก่อน

    Daun apa sahaje selain letuce tu? Mint ke?

  • @あるたん-d6i
    @あるたん-d6i 5 หลายเดือนก่อน

    This isn’t char ho fun it’s called wat tan hor in Malaysia. And the way he or she who’s cooking it is terrible. No not that way, all wrong

  • @alexanderk.3177
    @alexanderk.3177 5 หลายเดือนก่อน

    Very good recipe! 🎉

  • @Jtsh706
    @Jtsh706 6 หลายเดือนก่อน

    Is it briyani rice?

  • @IsmailAbdullah-v6j
    @IsmailAbdullah-v6j 6 หลายเดือนก่อน

    There is a certain kind of laksa for every state in malaysia, but to me sarawak laksa is the one and only,well besides penang laksam or asam laksa,nevertheless do enjoy msian tastes guys

  • @changpitvun3134
    @changpitvun3134 6 หลายเดือนก่อน

    Isn't that tastier if you shear the seafood before you put the rice?

  • @Gauritalekar-h7p
    @Gauritalekar-h7p 6 หลายเดือนก่อน

    Write ingredients

  • @wendyshoowaiching4161
    @wendyshoowaiching4161 6 หลายเดือนก่อน

    Put fried garlic is better. Fried garlic will infuse better taste on the gravy. Put 2 tbsp of abalone sauce, some rock sugar (1 tbsp). Gravy have better depth flavour.

  • @ivendalvarendra3901
    @ivendalvarendra3901 6 หลายเดือนก่อน

    Waow ikan masih fresh❤

  • @stinkray68
    @stinkray68 7 หลายเดือนก่อน

    You missed putting it to steam & you should not cook the coconut milk on its own because you will release oil from cooking on its own. Mix well the coconut milk with the egg mixture then put it to double boil and stir occasionally until mixture looks less viscous then steam

  • @mvl6827
    @mvl6827 8 หลายเดือนก่อน

    I rinse rice in the pot under running cold water for a minute or two.

  • @HangKandy-go8pw
    @HangKandy-go8pw 8 หลายเดือนก่อน

    Cái sốt đen trong thìa tên gì vậy b?

    • @KellyHomeChef
      @KellyHomeChef 8 หลายเดือนก่อน

      Is shrimp paste.

  • @cwin5270
    @cwin5270 8 หลายเดือนก่อน

    Jum!

  • @mealswithsu8888
    @mealswithsu8888 8 หลายเดือนก่อน

    Love char hor fun too

  • @blitzrule
    @blitzrule 9 หลายเดือนก่อน

    looks great, but that is a lot of chili flakes

  • @GalleyoftheSun
    @GalleyoftheSun 9 หลายเดือนก่อน

    Absolutely amazing! Thanks for sharing!

  • @grzegorzcaputa
    @grzegorzcaputa 9 หลายเดือนก่อน

    Culinary greetings from Poland! Great video, I subscribe!

  • @gettingsaucywithcheflynn
    @gettingsaucywithcheflynn 9 หลายเดือนก่อน

    Looks amazing!!

  • @lyricaldistributionsupport3280
    @lyricaldistributionsupport3280 9 หลายเดือนก่อน

    Great recipe! Thanks, and will try it this weekend!