Quanto Basta – Oliver Ingrosso
Quanto Basta – Oliver Ingrosso
  • 16
  • 516 595
Salsicciapasta x3 – Oliver Ingrosso
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR:
mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta
Välkomna till Quanto Basta!
Det här är egentligen tre recept i ett. Du kan nämligen stanna vid tre olika ställen och få tre rätter som är olika men goda var och en på sitt sätt. På ett sätt är ju alla recept så, men det här är verkligen ett bra exempel på hur du kan tänka för att anpassa matlagning efter egen smak, råvaror och tid. Variation 1 är utan tomat och mer som en krämig sås med salsicciafärs. Variation 2 är tomatig och rustik. Och variation 3 är en mjukare, mer komplex tomatsås. Hoppas ni gillar :)
Och glöm inte att prenumerera på kanalen!
INGREDIENSER
Olivolja
Schalottenlök
Vitlök
Röd chili, eller chiliflakes
Salt
Svartpeppar
Salsicciafärs
Fänkålsfrön
Vitt vin
Smör
Parmesan eller pecorino
Färsk persilja
Färsk basilika
Tomatpuré
Passerade tomater
Buljong, gärna flytande hönsbuljong
Mjölk, helst fet
Lagerblad
Pasta, valfri sort
Film: Cortado Visual, Olle Björnekull & Robin Grahn
Foto: Alia Serban
Redaktör: Anna Börjesson
Producent: Adam Svensson
มุมมอง: 35 641

วีดีโอ

Supergod bolognese på 20 min! - Oliver Ingrosso
มุมมอง 35K6 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Bolognese behöver nog ingen förklaring,den här versionen är en snabb vardagsfavorit. Ha i mer morot och selleri om du vill det, detsamma med vitlök. Personligen tycker jag att den här bollon gör sig bäst utan för mycket vitlök. Kom ihåg att spara skal och blast från grönsakerna i...
Zuppa di lenticchie - Oliver Ingrosso
มุมมอง 22K7 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Den här linssoppan är en favorit bland många av mina kompisar. Du kan använda vilken mindre pastasort som helst, eller ingen pasta alls, soppan är god som den är även utan. Om du vill kan du lägga linserna i blöt en stund, eller över natten, det minskar koktiden med cirka 20 minu...
Långkokt oxkind i rödvinssås med potatispuré - Oliver Ingrosso
มุมมอง 25K7 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/kokbocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Det här är en riktig husmansrätt som värmer hjärtat om jag får säga det själv! Köttet smälter i munnen, såsen är mustig och den lena potatispurén är precis det man vill ha till de djupa smakerna. Snåla inte med vare sig rödvin eller smör! Inte konstigt att det också är en favorit p...
Min barndom på en tallrik - Oliver Ingrosso
มุมมอง 46K7 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Jag vet inte varifrån den här rätten har fått sitt namn i vår familj, men så här smakar min barndom. Varje söndag stod min nonna och rörde och rullade och smakade i de många timmar det tar att laga den här paradrätten. Högreven smälter i munnen och det är en underbar kombo tillsa...
Risotto ai piselli - Oliver Ingrosso
มุมมอง 31K8 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. När jag jobbade i köket på restaurangen Miss Clara i Stockholm fanns det en ärt risotto på menyn. Det här är min version, ...
Fattiga riddare med apelsinricotta - Oliver Ingrosso
มุมมอง 25K9 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/kokbocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag fattiga riddare med apelsinricotta. Det här är den första efterrätten som jag hittade på själv...
Lagar bolognese i fyra timmar! - Oliver Ingrosso
มุมมอง 96K9 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag långkokt bolognese. Den här versionen på bolognese är värd sin tid och kommer att leverera på alla plan. Gör en stor...
Lagar min barndoms bästa tortellini i grädde - Oliver Ingrosso
มุมมอง 55K10 หลายเดือนก่อน
KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag Tortellini alla panna, en rätt som ursprungligen är från Bologna och helt enkelt är tortellini med grädde. Eller ja,...
Pasta pomodoro med stracciatella - Oliver Ingrosso
มุมมอง 119K10 หลายเดือนก่อน
Pasta pomodoro med stracciatella - Oliver Ingrosso

ความคิดเห็น

  • @Findecanojojje
    @Findecanojojje ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Färsen blev inte stekt, den blev sönderbränd.

  • @Edgycation65
    @Edgycation65 2 วันที่ผ่านมา

    Tråkiga kändis, gör detta anonym i stället, påhittat namn, bara visa händerna. Då blir det inte många tittare. ingrosso/wahlgren kändismafian som gör allt för att ni ska synas, säger nån nej till er blir dom krossade.

  • @Goveggaano
    @Goveggaano 5 วันที่ผ่านมา

    Nga är HEEEEELT KOKSAD/ tjackad. Svettas helt uppspärrade ögon helt haha....jani ändå nice se gangster sidan av Ingrosso stammen. var ändå chill

  • @Josifin
    @Josifin 21 วันที่ผ่านมา

    Hoppas du fortsätter göra matlagningsvideor 😍 du får det att se ut som att vem som helst kan klara av att laga god mat, vilket jag uppskattar, och allt ser så gott ut!! Kommer göra många av dina rätter 🥰

  • @leonardlister4087
    @leonardlister4087 24 วันที่ผ่านมา

    Har du sluta visa mat recept 🤔🤔

  • @marcush5042
    @marcush5042 หลายเดือนก่อน

    Ser grymt gott ut, börjar bli lite tråkigt med tryffel och svamprisotto så detta ska prövas! Gör du buljongen från grunden också eller köper du koncentrerad fond?

  • @philip6028
    @philip6028 2 หลายเดือนก่อน

    Grym mat du lagar! När kommer nästa film? 😊

  • @Thereseunit
    @Thereseunit 2 หลายเดือนก่อน

    Ser riktigt fint och gott ut. Nyfiken på vilken stekpanna du använder?

  • @Rogerhockey1
    @Rogerhockey1 2 หลายเดือนก่อน

    Italienskmat går att laga utan armar… samma skit hela tiden. Pasta, pastavattn å ost… alla rätter

  • @SwedishViking
    @SwedishViking 2 หลายเดือนก่อน

    Fortsätt med dina videor, grymt lärorika

  • @kanjagkollaeller
    @kanjagkollaeller 2 หลายเดือนก่อน

    ❤Tack

  • @cassandrabagger1819
    @cassandrabagger1819 2 หลายเดือนก่อน

    Någon som vet vad det är för typ av rivjärn som används där i slutet? 😄

  • @kristoffer16
    @kristoffer16 4 หลายเดือนก่อน

    Vad har du för stekpanna/märke?

  • @The_pov_chef
    @The_pov_chef 5 หลายเดือนก่อน

    Hey! Kommer du med nya videos snart?!!

  • @lindasvenssonkrupke8656
    @lindasvenssonkrupke8656 5 หลายเดือนก่อน

    Otroligt gott! Dock undrar jag, både rosmarin och timjan är med som ingredienser. Men det läggs aldrig i under videon. Ska det vara med eller inte?

  • @Lifeofmontage
    @Lifeofmontage 6 หลายเดือนก่อน

    hade värsta utlägget för sambon häromveckan om hur ingen annan gör lika bra pasta som dig i Sverige 🤌🏼 samma dag fick jag din bok 😍 Såå glad! Den är toppen, du e grym ✨

  • @sussietussilago5620
    @sussietussilago5620 6 หลายเดือนก่อน

    Jag har en fråga Jag har hört att jag inte ska steka i olivolja.. för då bildas ngt som typ ikke är bra Men jag använder mkt olivolja i maten Men stömmer de? Men såg att du steker i olivolja så vill bara fråga

    • @blrrrd6064
      @blrrrd6064 4 หลายเดือนก่อน

      En av kökets mest långlivade myter är att man inte kan steka i olivolja. Det stämmer inte. Olivolja är ett mycket bra, nyttigt och gott alternativ som passar utmärkt även i stekpannan. Dessutom är olivolja en bra källa till viktiga fettsyror som omega 3 och omega

  • @spaceflower9980
    @spaceflower9980 6 หลายเดือนก่อน

    Vafan är han full kameragubben eller?? Annars bra program

  • @andreasthornvall5737
    @andreasthornvall5737 6 หลายเดือนก่อน

    Hela det Italienska köket känns som om man frågar 1000 olika personer efter samma recept.

  • @millan11697
    @millan11697 6 หลายเดือนก่อน

    Lider av vertigo sa detta avsnitt kunde jag inte titta pa! Snurrade ordentligt! Ar det din son som leker med kameran tro? 😆

  • @maxpersson5007
    @maxpersson5007 6 หลายเดือนก่อน

    Italienska Behrouz Badreh

  • @user-fv1ss1qh8z
    @user-fv1ss1qh8z 6 หลายเดือนก่อน

    Kan kameramannen hålla kameran STILL

    • @mariastenfeldt5564
      @mariastenfeldt5564 6 หลายเดือนก่อน

      Äää det är inte så farligt..det ska inte va så j perfekt.

  • @ann-charlotteolsson9621
    @ann-charlotteolsson9621 6 หลายเดือนก่อน

    Är din bok 📕 signerad Oliver ❤❤❤

    • @quanto_basta
      @quanto_basta 6 หลายเดือนก่อน

      Finns signerad att köpa på mondialshop.se :)

  • @ann-charlotteolsson9621
    @ann-charlotteolsson9621 6 หลายเดือนก่อน

    Du är fantastisk på att laga mat Oliver ❤❤❤❤❤

  • @pettson
    @pettson 6 หลายเดือนก่อน

    Inlevelsen är otrolig, tips till kameramannen att när han nämner ingredienser så filma inte ner på dom, ha Oliver i fokus för att SEN efter tagningen, filma på tex ingredienser och klipp in det under tiden han snackar

  • @generalaxel
    @generalaxel 6 หลายเดือนก่อน

    Många gamlingar som blir snurrig av filmningen. Ser inget problem, skön och enkel stil.

    • @DJ_Dave1986
      @DJ_Dave1986 6 หลายเดือนก่อน

      Kan va så.

  • @FlightdeckJohnny
    @FlightdeckJohnny 6 หลายเดือนก่อน

    Mer bilder ner i kastrullen och inga mer inzoomningar. Kika på aulajays kamerateam

  • @Satuskanal
    @Satuskanal 6 หลายเดือนก่อน

    Snacka om god mat!😍🍝

  • @jonasmagnusson2099
    @jonasmagnusson2099 6 หลายเดือนก่อน

    Skulle vara roligt att höra vad gänget bakom dig tycker?

  • @jonasmagnusson2099
    @jonasmagnusson2099 6 หลายเดือนก่อน

    Allt det jag sett från dina matfilmer, ser såå gott ut!👍🙏👏🇸🇪

  • @leonardlister4087
    @leonardlister4087 6 หลายเดือนก่อน

    Ja fy fan va jobbigt kompis är han full eller😩😩

  • @armenpetrosian
    @armenpetrosian 6 หลายเดือนก่อน

    tack så mycket Olli..ver för ditt bidrag till det svensk-italienska köket, för mig personligen var det väldigt intressant, här är svaret på hur man lagar italiensk mat i Sverige och jag vet att detta är inte slutet på dina underbara idéer😎👍🏻❤️ 💯

  • @emilgidlof6631
    @emilgidlof6631 6 หลายเดือนก่อน

    Har din bok och har lagat de flesta av dina recept du lagt ut på youtube, riktigt bra. Ser fram emot fler videos!

  • @theoavramidis3060
    @theoavramidis3060 6 หลายเดือนก่อน

    gör du din fond själv eller köper du den någonstans?

  • @freddie_mvp
    @freddie_mvp 6 หลายเดือนก่อน

    Oliver är duktig och rolig att kolla på. Fin kille!

  • @asaholmgren3796
    @asaholmgren3796 6 หลายเดือนก่อน

    Det fanns ingen tomatpuré i den lilla portionen.

  • @DJ_Dave1986
    @DJ_Dave1986 6 หลายเดือนก่อน

    Herregud va jobbig kameraman du har .. hör av dig om du vill att jag ska filma åt dig nästa gång . Blev helt snurrig så stängde av efter 5min .. katastrof kamera gubbe du hitta . Ha de på stativ nästa gång , behöver ej se någon amatör zooma så dåligt .

    • @user-fv1ss1qh8z
      @user-fv1ss1qh8z 6 หลายเดือนก่อน

      Samma här Fyfan blev illamående

    • @mariastenfeldt5564
      @mariastenfeldt5564 6 หลายเดือนก่อน

      Fan va ni e känsliga 🤣😄det ska inte va sååå j perfekt.

    • @ejdersandmathias1789
      @ejdersandmathias1789 5 หลายเดือนก่อน

      Samma här! 😂

    • @antonlaur6755
      @antonlaur6755 5 หลายเดือนก่อน

      Sinnes kamera. Spyr

  • @L_Ninni
    @L_Ninni 6 หลายเดือนก่อน

    Svårt att fortsätta titta pga. filmningen. Synd!

  • @carlfazer6493
    @carlfazer6493 6 หลายเดือนก่อน

    Ser gott ut! Det kändes dock som att man tittade på matlagning samtidigt som man åkte vilda musen på Gröna Lund! Det gick lite väl fort med kameran ibland!

  • @notok7637
    @notok7637 6 หลายเดือนก่อน

    Gur gammal var han flintisen när han började tappa sitt hår?

  • @jensclarberg6419
    @jensclarberg6419 6 หลายเดือนก่อน

    Var hittar man det rivjärnet med skål som du använder till pecorinon?

    • @ewareklam
      @ewareklam 6 หลายเดือนก่อน

      Hittade faktiskt en liknande på Coop men med matlådeform 59kr Ena sidan grov och andra för finrivet. Perfekt när osten hamnar i formen/asken

    • @philip6028
      @philip6028 2 หลายเดือนก่อน

      Har för mig att han skrev i boken att den är köpt i Italien.

  • @Villdusmaka
    @Villdusmaka 6 หลายเดือนก่อน

    Åh så gott😊

  • @ann-sophieberggren7210
    @ann-sophieberggren7210 6 หลายเดือนก่อน

    Tack för att du delar med dig.🍜🥗🍜 Gott !!! Hoppas du har en fin söndag.🏡🌞

  • @kristoferpersson1614
    @kristoferpersson1614 6 หลายเดือนก่อน

    Fint!

  • @maitthander1623
    @maitthander1623 6 หลายเดือนก่อน

    Mums 😋👌

  • @mariah_latina
    @mariah_latina 6 หลายเดือนก่อน

    zaddy I'm sorry you had a tragic childhood. sending you lots of Positive Thoughts and lots of love. wow food looks really got getting Hungry again which is funny because I've just finished my breakfast. zaddy Why are you trying to give me a heart attack? just wondering. I really hope for a season 2 and that you are coming back

    • @jensclarberg6419
      @jensclarberg6419 6 หลายเดือนก่อน

      Var drack den här botten i morse?

    • @mariah_latina
      @mariah_latina 6 หลายเดือนก่อน

      @@jensclarberg6419 if you dont like zaddy Oliver why are you on his youtube channel??

  • @Dvkokoho
    @Dvkokoho 6 หลายเดือนก่อน

    Jag kan fortfarande inte hålla I glasspinnar 😂

  • @mathiasljungqvist9485
    @mathiasljungqvist9485 6 หลายเดือนก่อน

    Istället för flingsalt ha finkornigt salt blir de bättre, och smaka på ditt salt👍🏼 tips från en kock till en annan❤️🙌🏼

  • @mariekjellgren3453
    @mariekjellgren3453 6 หลายเดือนก่อน

    Den här rätten åt jag igår på Olli. Men jisses så god. Den ska jag absolut göra från kokboken

  • @mariekjellgren3453
    @mariekjellgren3453 6 หลายเดือนก่อน

    Den blir så god. Jag har gjort så många rätter dom blir 👌💫